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崗位職責(zé)是什么
酒店督導(dǎo)是酒店運營中的關(guān)鍵角色，負責(zé)監(jiān)督和協(xié)調(diào)各個部門，確保服務(wù)質(zhì)量、效率和客戶滿意度達到高標(biāo)準。
崗位職責(zé)要求
1. 具備良好的人際溝通技巧，能有效與員工、管理層及客人建立良好關(guān)系。
2. 熟悉酒店運營流程，包括客房管理、餐飲服務(wù)、前廳接待等各環(huán)節(jié)。
3. 擁有出色的組織能力和問題解決能力，能在壓力下迅速作出決策。
4. 保持專業(yè)形象，以身作則，展示酒店的服務(wù)理念。
5. 能夠培訓(xùn)和發(fā)展團隊，提升員工技能和服務(wù)水平。
崗位職責(zé)描述
酒店督導(dǎo)在日常工作中扮演著多面手的角色，他們既是管理者，也是教練。他們需要密切關(guān)注酒店運營的每個細節(jié)，從設(shè)施維護到客戶服務(wù)，無一不需關(guān)注。他們要確保酒店的各項標(biāo)準得到執(zhí)行，包括衛(wèi)生、安全和品牌形象等方面。此外，督導(dǎo)還需處理突發(fā)情況，如客戶投訴、設(shè)備故障等，以維護酒店的正常運營。
有哪些內(nèi)容
1. 現(xiàn)場監(jiān)控：監(jiān)督各部門工作，確保服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。
2. 員工培訓(xùn)：定期進行員工培訓(xùn)，提升服務(wù)技能和團隊協(xié)作能力。
3. 質(zhì)量控制：執(zhí)行質(zhì)量檢查，確保酒店設(shè)施完好，環(huán)境整潔，服務(wù)標(biāo)準一致。
4. 客訴處理：妥善處理客人投訴，改善客戶體驗，維護酒店聲譽。
5. 報告編制：定期向管理層匯報運營狀況，提出改進建議。
6. 預(yù)算與成本控制：協(xié)助管理預(yù)算，優(yōu)化資源配置，控制運營成本。
7. 團隊建設(shè)：激勵員工士氣，促進團隊凝聚力，提高員工滿意度。
8. 流程改進：識別運營瓶頸，提出流程優(yōu)化建議，提高工作效率。
9. 合規(guī)性管理：確保酒店遵守相關(guān)法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準，避免法律風(fēng)險。
10. 危機應(yīng)對：制定應(yīng)急預(yù)案，有效處理突發(fā)事件，保障酒店安全。
酒店督導(dǎo)的工作涵蓋廣泛，他們的職責(zé)不僅是維持日常運營，更是推動酒店持續(xù)改進，提升客戶滿意度，實現(xiàn)業(yè)務(wù)目標(biāo)。通過他們的努力，酒店能夠提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏得客戶的忠誠，從而在競爭激烈的市場中保持領(lǐng)先地位。
酒店督導(dǎo)崗位職責(zé)范文
第1篇 s酒店工程部維修督導(dǎo)崗位職責(zé)
酒店工程部維修督導(dǎo)崗位職責(zé)
maintenance supervisor
一、崗位名稱:維修督導(dǎo)
job name: maintenance supervisor
二、崗位級別:督導(dǎo)
job title:supervisor
三、直接上司:值班工程師
immediate superior:duty engineer
四、下屬對象:水電維修工、弱電工、(裝飾工)
immediate subordinate: repairman、weak current maintenance、upholsterer
五、主要職責(zé):
primary responsibilities
1、維修督導(dǎo)向工程部值班工程師匯報工作,負責(zé)制定公共區(qū)域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房、pa設(shè)備等設(shè)備的維修保養(yǎng)計劃,并保證這些計劃的實施。
2、掌握酒店設(shè)備的正常運行和日常維修,接受并組織實施工程部總監(jiān)、值班工程師的運行調(diào)度指令和日常維修工作指令,檢查維修質(zhì)量,保證滿足對客服務(wù)要求。
3、根據(jù)工程部總監(jiān)的要求,監(jiān)督外單位承擔(dān)大修、技術(shù)改造的工程項目,并組織人員密切配合,保證工程符合規(guī)定的要求。
4、協(xié)助工程部總監(jiān)、值班工程師制定設(shè)備維修、技術(shù)改造和設(shè)備更新等計劃的執(zhí)行中如發(fā)生問題,應(yīng)及時向工程部領(lǐng)導(dǎo)匯報。
5、搞好班組管理,采取改進措施,提高工作效率,控制維修成本。
6、制定本班組的備品、備件計劃,上報部門領(lǐng)導(dǎo)。
7、按照預(yù)防性維保計劃對各大機房、公共區(qū)域、餐廳、客房機電設(shè)備進行巡查,對查出的問題要及時發(fā)出維修通知,以保證這些區(qū)域的設(shè)備設(shè)施處于完好的狀況。
8、負責(zé)制定和實施下屬員工的培訓(xùn)計劃,著重加強服務(wù)意識、技術(shù)水平、一專多能等方面的培訓(xùn)。
9、對各維修工的工作進行統(tǒng)計,編報每天的工作報表。
10、完成上級布置的任務(wù)。
六、任職條件:
qualifications
11、有強烈的責(zé)任感和事業(yè)心,工作認真負責(zé),且對業(yè)務(wù)精益求精,具有較強的分析能力和動手能力。
12、具有機電、裝修、裝潢等方面和知識,特別要了解家具、墻紙、地毯、燈具等材料的工藝特點和有關(guān)材料的規(guī)格、性能、質(zhì)量和市場行情。
13、能協(xié)調(diào)人員關(guān)系,合理調(diào)配人力,具有一定的組織管理能力。
14、具有工科中專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷,并具有助理工程師技術(shù)職稱,從事裝修或設(shè)備維修管理工作3年以上。
15、身體健康,精力充沛。
第2篇 酒店廚房督導(dǎo)崗位職責(zé)
金富悅酒店廚房督導(dǎo)崗位職責(zé)
職位:中、西餐廚房督導(dǎo)
職位級別:
匯報給:行政總廚/中西廚師長/主管
職位監(jiān)督:初級廚師/廚師/廚房助手
職責(zé)范圍、主要職責(zé):
1、根據(jù)工作標(biāo)準,按照工作流程備料、庫存和篩選工作。
2、協(xié)助主管培訓(xùn)本部門員工。
3、確保負責(zé)部門工作區(qū)域衛(wèi)生、整潔、防疫。
4、嚴格執(zhí)行高標(biāo)準工作流程,對待vip菜單及零點菜單。
5、協(xié)調(diào)本部門主管與其他職能部門的工作銜接,并確保流暢性。
6、在日常工作中嚴格執(zhí)行落實規(guī)章制度到本部門每一個員工。
7、執(zhí)行并服從績效考核管理規(guī)章。
8、調(diào)動本部門員工工作積極性。
9、監(jiān)督本部門廚具日常保養(yǎng)、維護,監(jiān)督本部門員工遵守安全操作程序。
10、保證本部門出品和產(chǎn)品的高質(zhì)。
11、協(xié)調(diào)本部主管檢查本部門每日各項準備工作,督導(dǎo)落實每項準備工作的完成情況,確保本部門工作場地安全衛(wèi)生符合操作規(guī)程。
12、協(xié)同部門主管完成大型宴會、vip宴會保障工作。
13、協(xié)同部門主管檢查大型宴會、vip宴會準備工作的流暢性,疏導(dǎo)本部門問題環(huán)節(jié),并向主管、廚師長、總廚匯報。
14、協(xié)同部門主管檢查大型宴會、vip宴會的本部門留樣工作是否規(guī)范符合標(biāo)準。
15、協(xié)同部門主管檢查午市、晚市的本部門餐前開檔工作,確保醬料、原料、油料充足并協(xié)助指導(dǎo)本部門員工工作。
16、督導(dǎo)廚房本部門日常工作安排,間接督導(dǎo)其他廚房職能部門工作日常安排。
17、協(xié)同主管檢查本部門每日收檔后衛(wèi)生工作,并填寫每日廚房衛(wèi)生檢查表。
18、填寫本部門職能檢查表。
19、確保本部門提供安全的、美味的、充足的宴會菜品。
20、有任何困難、顧客信息或其他信息、協(xié)調(diào)本部門主管與其他職能部門解決。
工作摘要:
1、參加并協(xié)助主管召開本部門每日協(xié)調(diào)會,溝通解決各種工作事宜。
2、午、晚兩市帶班上崗。
3、全面負責(zé)醬料、原料、油料準備檢查工作。
4、完成本部vip宴會菜品、菜單及其他宴會的準備工作。
5、確保工作信息在本部門的流暢性。
6、協(xié)助各種培訓(xùn)工作。
7、及時解決本部門工作中出現(xiàn)的問題并上報主管、廚師長、總廚。
8、確保每日收尾工作達到衛(wèi)生標(biāo)準,清潔廚房和廚房用具。
實質(zhì)性的職責(zé)和責(zé)任
1、為本部門不斷完善各項工作并承擔(dān)責(zé)任。
2、堅持并有效落實貫徹廚房規(guī)章制度到本部門員工。
資格要求、必須的能力:
1、本部門專業(yè)課程、管理課程、培訓(xùn)課程的高效吸收與消化,并得出自己的正確理解。
2、遵守廚房管理規(guī)章制度。
3、擁有專業(yè)的技能。
4、知曉酒店各種質(zhì)量標(biāo)準要求。
5、有一定的創(chuàng)造力。
資格條件經(jīng)驗:
1、在相同職位工作2年以上。
2、督導(dǎo)的員工數(shù)量:本部門員工。
3、直接職位監(jiān)督:初級廚師/廚房助手/培訓(xùn)生。
4、間接職位監(jiān)督:與本部門有關(guān)部門。
第3篇 s酒店工程部運行督導(dǎo)崗位職責(zé)
酒店工程部運行督導(dǎo)崗位職責(zé)
running supervisor
一、崗位名稱:運行督導(dǎo)
job name:running supervisor
二、崗位級別:督導(dǎo)
job title:supervisor
三、直接上司:值班工程師
immediate superior:duty engineer
四、下屬對象:鍋爐工、輸配電值班工、制冷工
immediate subordinate: boiler、duty electrician、ahu room duty worker
五、主要職責(zé):
primary responsibilities
1、切實執(zhí)行工程部領(lǐng)導(dǎo)的工作指令,認真貫徹落實崗位責(zé)任制和運行規(guī)程,確保所管轄的配電、水暖、空調(diào)、鍋爐系統(tǒng)的正常運行。
2、制定并負責(zé)實施管理范圍內(nèi)設(shè)備的維修保養(yǎng)計劃,保證這些計劃按預(yù)定的規(guī)范
要求,按時按質(zhì)完成。
3、對酒店改造工程,外包大修工程應(yīng)積極組織人員密切配合,保證施工質(zhì)量與進度。
4、負責(zé)制定本班組的備品、備件計劃。
5、執(zhí)行崗位監(jiān)督檢查,按時檢查所轄范圍內(nèi)的設(shè)備運行狀況、環(huán)境衛(wèi)生、安全保障,杜絕非公務(wù)人員進入機房,保證設(shè)備安全。
6、接收并組織實施工程部領(lǐng)導(dǎo)的運行調(diào)度指令和日常維修改造指令,并監(jiān)督、檢查
完成情況。
7、對下屬進行業(yè)務(wù)技術(shù)和服務(wù)意識培訓(xùn),并負責(zé)檢查考核,提出獎懲建議。
8、搞好班組管理,及時采取改進措施,提高工作效率。
9、嚴格執(zhí)行設(shè)備的維修保養(yǎng)制度,按照三干凈:設(shè)備干凈、機房干凈、工作場地干凈;四不漏:不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣;五良好:使用性能良好、密封良好、潤滑良好、堅固良好、調(diào)整良好的標(biāo)準嚴格要求員工。
10、當(dāng)設(shè)備發(fā)生故障及時組織檢修,發(fā)現(xiàn)隱患要及時處理把好技術(shù)關(guān),保證所管轄系統(tǒng)設(shè)備經(jīng)常處于優(yōu)良狀態(tài),當(dāng)重要設(shè)備發(fā)生故障時,要迅速組織處理并及時向工程部領(lǐng)導(dǎo)匯報。
11、督促執(zhí)行壓力容器、計量儀表、安全裝置的年度保養(yǎng)和報檢工作。
12、完成上級下達的其他工作指令。
六、任職條件:
qualifications
13、有強烈的事業(yè)心與責(zé)任感,對工作一絲不茍,任勞任怨。
14、具有配電、鍋爐等系統(tǒng)設(shè)備的操作維護、管理知識。
15、對酒店機電工程設(shè)備、建筑設(shè)備等的布局、功能有較深的了解,具有較強的綜合分析、判斷能力和應(yīng)急能力,具有協(xié)調(diào)運行班組人員關(guān)系、合理調(diào)配人力和一定的組織管理能力。
16、具有工科大專學(xué)歷,從事設(shè)備管理工作5年以上。
17、身體健康,精力充沛。
第4篇 某酒店培訓(xùn)質(zhì)檢督導(dǎo)員崗位職責(zé)
酒店培訓(xùn)質(zhì)檢督導(dǎo)員崗位職責(zé)
一、層級關(guān)系
直接上級:培訓(xùn)質(zhì)檢主管
二、任職資格
1、中專以上學(xué)歷,經(jīng)濟、管理等相關(guān)專業(yè)
2、18周歲以上,性別不限
3、一年以上人力資源管理從業(yè)經(jīng)驗
4、溝通協(xié)調(diào)能力強,具備良好的團隊素質(zhì)
三、崗位職責(zé)
1、制訂并完善酒店內(nèi)訓(xùn)與外訓(xùn)管理制度,明確內(nèi)訓(xùn)與外訓(xùn)管理程序。
2、貫徹執(zhí)行集團各類培訓(xùn)工作的方針、政策與決定,并予以落實。
3、根據(jù)酒店年度目標(biāo),收集各部門的培訓(xùn)需求,制訂酒店年度培訓(xùn)計劃。
4、組織并實施酒店具體培訓(xùn)工作并對培訓(xùn)效果進行相應(yīng)評估。
5、組織并實施各類外訓(xùn)工作。
6、根據(jù)員工的培訓(xùn)效果提出相應(yīng)的人事建議。
7、對各類培訓(xùn)資料進行歸檔工作。
8、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。
