篇一 2023年大學生暑期社會實踐調(diào)查報告：行建筑施工實踐
根據(jù)學校安排我于xx年x月25日到xx建筑公司xx部進行建筑施工實踐，這是一個讓我了解施工現(xiàn)場的好機會，讓我更深一步的了解理論與實際的差別。
一：工程簡介
本工程是武漢市東湖高興國企投資公司開發(fā)的單身公寓樓，承建單位是xx建筑公司，分別是五號和六號樓，及高爾夫球健身樓，地基由哮感第四樁基公司承建。由北京威斯頓設(shè)計院設(shè)計。采用框架剪力墻結(jié)構(gòu)，柱子為異性柱。面積為13000平方米，由3棟樓組成的商住樓，現(xiàn)澆鋼筋混泥土六層框剪結(jié)構(gòu)。
二實踐內(nèi)容
1：木工
1)模板的種類及制作方法;
2)各種結(jié)構(gòu)模板安裝的質(zhì)量標準;
3)現(xiàn)澆結(jié)構(gòu)模板安裝的質(zhì)量標準;
4)現(xiàn)澆結(jié)構(gòu)模板拆除的時間和順序;
5)模板拆除的注意事項;
6)模板的清理，堆放和維修的方法及要求;
2：鋼筋工
1)鋼筋的種類及外形特征;
2)鋼筋的焊接方法及質(zhì)量要求;
3)鋼筋冷加工的方法及工藝;
4)鋼筋的綁扎的方法及質(zhì)量要求;
5)鋼筋綁扎的搭接長度要求;
6)各種構(gòu)件保護層厚度的控制方法;
7)掌握隱蔽工程記錄方法及主要內(nèi)容;
3:混泥土工
1)攪拌機的種類，規(guī)格，拌和的原理;
2)震動器的種類，適用范圍;
3)施工配合比的換算及標志牌的內(nèi)容;
4)施工縫的留設(shè)及其處理方法;
5)混泥土的養(yǎng)護方法及要求;
6)混泥土表面缺陷產(chǎn)生原因及預(yù)防處理方法;
7)混泥土工程的質(zhì)量檢查內(nèi)容;
三收獲與體會
首先說實踐對我來說是個既熟悉又陌生的字眼，因為我十幾年的學生生涯也經(jīng)歷過很多的實踐，但這次卻又是那么的與眾不同。他將全面檢驗我各方面的 能力：學習、生活、心理、身體、思想等等。就像是一塊試金石，檢驗我能否將所學理論知識用到實踐中去。關(guān)系到我將來能否順利的立足于這個充滿挑戰(zhàn)的社會，也是我建立信心的關(guān)鍵所在，所以，我對它的投入也是百分之百的!緊張的一個月的實踐生活結(jié)束了，在這一個多月里我還是有不少的收獲。實踐結(jié)束后有必要好好總結(jié)一下。首先，通過一個多月的實踐，通過實踐，使我學到了很多實踐知識。所謂實踐是檢驗真理的唯一標準，通過旁站，使我近距離的觀察了整個房屋的建造過 程，學到了很多很適用的具
體的施工知識，這些知識往往是我在學校很少接觸，很少注意的，但又是十分重要基礎(chǔ)的知識。
比如說混泥土的裂縫原因及處里這是一個很復(fù)雜的問題，那我就說說我的見解吧：
1 裂縫的原因
混凝土中產(chǎn)生裂縫有多種原因，主要是溫度和濕度的變化，混凝土的脆性和不均勻性，以及結(jié)構(gòu)不合理，原材料不合格(如堿骨料反應(yīng))，模板變形，基礎(chǔ)不均勻沉降等。
混凝土硬化期間水泥放出大量水化熱，內(nèi)部溫度不斷上升，在表面引起拉應(yīng)力。
后期在降溫過程中，由于受到基礎(chǔ)或老混凝上的約束，又會在混凝土內(nèi)部出現(xiàn)拉應(yīng)力。氣溫的降低也會在混凝土表面引起很大的拉應(yīng)力。當這些拉應(yīng)力超 出混凝土的抗裂能力時，即會出現(xiàn)裂縫。許多混凝土的內(nèi)部濕度變化很小或變化較慢，但表面濕度可能變化較大或發(fā)生劇烈變化。如養(yǎng)護不周、時干時濕，表面干縮形變受到內(nèi)部混凝土的約束，也往往導(dǎo)致裂縫混凝土是一種脆性材料,抗拉強度是抗壓強度的1/10左右，短期加荷時的極限拉伸變形只有 (0.6～1.0)×104， 長期加荷時的極限位伸變形也只有(1.2～2.0)×104.由于原材料不均勻，水灰比不穩(wěn)定，及運輸和澆筑過程中的離析現(xiàn)象，在同一塊混凝土中其抗拉強 度又是不均勻的，存在著許多抗拉能力很低，易于出現(xiàn)裂縫的薄弱部位。在鋼筋混凝土中，拉應(yīng)力主要是由鋼筋承擔，混凝土只是承受壓應(yīng)力。在素混凝土內(nèi)或鋼筋混凝上的邊緣部位如果結(jié)構(gòu)內(nèi)出現(xiàn)了拉應(yīng)力，則須依靠混凝土自身承擔。一般設(shè)計中均要求不出現(xiàn)拉應(yīng)力或者只出現(xiàn)很小的拉應(yīng)力。但是在施工中混凝土由最高溫度 冷卻到運轉(zhuǎn)時期的穩(wěn)定溫度，往往在混凝土內(nèi)部引起相當大的拉應(yīng)力。有時溫度應(yīng)力可超過其它外荷載所引起的應(yīng)力，因此掌握溫度應(yīng)力的變化規(guī)律對于進行合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計和施工極為重要。
2 溫度應(yīng)力的分析
根據(jù)溫度應(yīng)力的形成過程可分為以下三個階段：
(1)早期：自澆筑混凝土開始至水泥放熱基本結(jié)束，一般約30天。這個階段的兩個特征，一是水泥放出大量的水化熱，二是混凝上彈性模量的急劇變化。由于彈性模量的變化，這一時期在混凝土內(nèi)形成殘余應(yīng)力。
(2)中期：自水泥放熱作用基本結(jié)束時起至混凝土冷卻到穩(wěn)定溫度時止，這個時期中，溫度應(yīng)力主要是由于混凝土的冷卻及外界氣溫變化所引起，這些應(yīng)力與早期形成的殘余應(yīng)力相疊加，在此期間混凝上的彈性模量變化不大。
(3)晚期：混凝土完全冷卻以后的運轉(zhuǎn)時期。溫度應(yīng)力主要是外界氣溫變化所引起，這些應(yīng)力與前兩種的殘余應(yīng)力相迭加。根據(jù)溫度應(yīng)力引起的原因可分為兩類：
(1)自生應(yīng)力：邊界上沒有任何約束或完全靜止的結(jié)構(gòu)，如果內(nèi)部溫度是非線性分布的，由于結(jié)構(gòu)本身互相約束而出現(xiàn)的溫度應(yīng)力。例如，橋梁墩身，結(jié)構(gòu)尺寸相對較大，混凝土冷卻時表面溫度低，內(nèi)部溫度高，在表面出現(xiàn)拉應(yīng)力，在中間出現(xiàn)壓應(yīng)力。
(2)約束應(yīng)力：結(jié)構(gòu)的全部或部分邊界受到外界的約束，不能自由變形而引起的應(yīng)力。如箱梁頂板混凝土和護欄混凝土。這兩種溫度應(yīng)力往往和混凝土的干縮所引起的應(yīng)力共同作用。
要想根據(jù)已知的溫度準確分析出溫度應(yīng)力的分布、大小是一項比較復(fù)雜的工作。在大多數(shù)情況下，需要依靠模型試驗或數(shù)值計算。混凝土的徐變使溫度應(yīng)力有相當大的松馳，計算溫度應(yīng)力時，必須考慮徐變的影響，具體計算這里就不再細述。
篇二 2023年大學生暑期社會實踐報告：工地施工實踐
這次我有幸參觀了**建設(shè)銀行的擴建工程.去的時候，那邊的施工大多接近尾聲，但還有些部分還只有進行了一半。一到工地，就看見工地的生活區(qū)域.施工區(qū)的門上也寫著不袋安全冒者不得進入施工現(xiàn)場，當然在信息樓結(jié)構(gòu)主體外面的防護網(wǎng)上寫著標語：“安全責任，重于泰山”。由此可見在建筑施工當中，首先要注意的問題就是安全問題。過去由于生產(chǎn)企業(yè)不重視民工安全造成了很多工傷和死亡事故，這些事故給工人和企業(yè)帶來了很大的損失和傷害：同時，為了確保施工順利進行和施工的安全，工地是要用磚墻把施工地點圍起來，只有建筑施工的各種車輛和內(nèi)部人員才可以出入。
跟著身為項目經(jīng)理的叔叔在工地上晃蕩，我們踏上用鋼管和鐵網(wǎng)搭接成的梯子，開始覺得很危險，四周都有伸出來的鋼管或鐵條。二三樓的模板和支架已經(jīng)拆了，我們可以清楚地看到支撐上部重量的柱子很大，大到使我們都覺得層高變小了。在承重柱的四周有很多構(gòu)造柱，它們是用來加大墻的強度的，以避免因墻身過長導(dǎo)致容易坍塌。一路上去，我們看到上面幾層樓板的支架還沒有拆，這些支架是用鋼管和模板組成的，鋼管很密，可見要承受完全沒有強度的混凝土板和梁需要很大的支撐力?？粗麢z查已完工的房屋，可自己卻什么都不懂，問他在看什么，為什么要看。隨著時間的推移，問的問題就越多。想想自己大學也半年讀下來了，怎么感覺就跟沒學沒什么一樣。我不知道這是個人問題還是大家都一樣。
接下來，帶我去看他們工人現(xiàn)場拌混凝土。他們工人用的水泥已經(jīng)通過安定性的檢測。通過對混凝土的了解和學習，我大體知道了著一在現(xiàn)代建筑中幾乎離不開的材料的一些訊息：
(1)混凝土是當代世界最主要的土木工程材料之一。它是由膠結(jié)材料、骨料和水按照一定比例配制，經(jīng)過攪拌振搗成型，在一定條件下養(yǎng)護而成的人造石料?；炷辆哂性县S富，價格低廉，生產(chǎn)工藝簡單的特點，因而其使用量越來越大;同時吧混凝土還具有抗壓強度高，耐久性好，強度等級范圍廣，使用范圍十分廣泛，不僅在各種土木工程中使用，就是在造船業(yè)，機械工業(yè)，海洋開發(fā)，地熱工程等中，混凝土也是重要的材料。
(2)混凝土的 早期養(yǎng)護：混尼姑泥土常見的裂縫，大多數(shù)是不同深度的表面裂縫，起主要原因是溫度梯度再成寒冷地區(qū)的溫度驟降也易形成裂縫。因此說混凝土的保護司對防止表面早期裂縫尤其重要。從溫度應(yīng)力觀點出發(fā)，保濕應(yīng)達到以下要求：
1)防止混凝土內(nèi)外溫度差及混凝土表面梯度，防止表面裂縫。
2)防止混凝土超冷，應(yīng)盡量設(shè)法使混凝土的施工期最低溫度不低于混凝土使用期的穩(wěn)定溫度。
3)防止老混凝土過冷，以減少新混凝土間的約束?；炷恋脑缙陴B(yǎng)護，主要目的在于保持適宜的溫度條件，以達到兩個方面 的效果，
一方面使混凝土免受不利溫、濕度變形的侵襲，防止有害的冷縮和干縮。
一方面使混凝土水化作用順利進行，以期達到設(shè)計的強度和抗裂能力。適宜的溫濕度條件是相互關(guān)聯(lián)的?；炷恋谋翊胧┏３Ｒ灿斜竦男Ч?。從理論上分析，新澆混凝土中所含水分完全可以滿足水泥的水化，表面混凝土最容易而且直接受到這種不利影響。因此混凝土澆筑后的最初幾天是養(yǎng)護的關(guān)鍵時期，在施工中應(yīng)切實重視起來。所以在施工時我們要謹慎的處理這些事件，根據(jù)不同情況不同處理。
作為一名剛剛接觸專業(yè)知識的大學生來說，如果在學習專業(yè)課之前直接就接觸深奧的專業(yè)知識是不科學的，實踐結(jié)束后有必要好好總結(jié)一下。
所謂實踐是檢驗真理的唯一標準，通過旁站，使我近距離的觀察了整個房屋的建造過程，使我能夠同施工人員面對面在一起，看他們?nèi)绾问┕?，如何將圖紙上的模型變成漂亮建筑，學到了很多很適用的具體的施工知識，這些知識往往是我在學校很少接觸，很少注意的，但又是十分重要基礎(chǔ)的知識，這些知識往往是我們在學校很少接觸，很少注意的，但又是十分重要、十分基礎(chǔ)的。
盡管知識獲取是甚微的，但所獲得的實踐經(jīng)驗對我終身受益，在我畢業(yè)后的實際工作中將不斷的得到驗證，我會不斷的理解和體會實踐中所學到的知識，在未來的工作中我將把我所學到的理論知識和實踐經(jīng)驗不斷的應(yīng)用到實際工作來，充分展示自我的個人價值和人生價值。為實現(xiàn)自我的理想和光明的前程努力。
其實作為一名學生，我想學習的目的不在于通過結(jié)業(yè)考試，而是為了獲取知識，獲取工作技能，換句話說，在學校學習是為了能夠適應(yīng)社會的需要，通過學習保證能夠完成將來的工作，為社會作出貢獻。然而走出象牙塔步入社會是有很大落差的，能夠?qū)嵺`來作為緩沖，對我而言是一件幸事，通過實踐了解到工作的實際需要，使得學習的目的性更明確，得到的效果也相應(yīng)的更好。
在以后這3年半的大學學習中，我會更加努力的學習專業(yè)知識，還會豐富我其他方面的知識，實踐后才發(fā)現(xiàn)，知識是相通的，事事精是很難，但是想有大成就，事事通是必要的，所以在以后一定要多學習些和我的專業(yè)有關(guān)聯(lián)的專業(yè)的知識，在學好本專業(yè)的基礎(chǔ)上，盡量能修兩個學位，而且，一定要多多的實踐，將理論知識化為真正的能力，盡自己最大的能力，努力，完善自己的知識儲量，完備自己的生活，大學說長不上，說短不短，我會利用這有限的時間來完成無限的可能!
我想，如果有機會的話，以后每個假期我都要上工地實踐，多學點課本上學不到的知識。那才是真正的財富。
篇三 建筑施工暑期社會實踐報告
《中國建設(shè)報》上有一篇文章說有些建筑術(shù)語被貶義后用到了日常生活中去，讀后使我對原意有了正確了解，現(xiàn)摘錄如下。
1、鉤心斗角。這是唐代詩人杜牧在《阿房宮賦》中描寫阿房宮的雄偉壯麗：“廊腰縵回，檐雅高琢，各抱地勢，鉤心斗角?！边@里的“心”指屋心，“斗”指結(jié)合，“角”指檐角。詞意是說房屋檐角向著屋心像鉤一樣互相聯(lián)系，高挑的屋角相向，如兵戈相向，形象地表現(xiàn)出了建筑結(jié)構(gòu)的交錯呼應(yīng)，精巧別致?，F(xiàn)在，“鉤心斗角”被用來形容人們各用心機，相互傾軋。
2、偷梁換柱。這原是古建筑施工中一種專業(yè)維修手段。當代建筑大師梁思成在《中國建筑史》中對這種古建筑維修手段進行過闡述。據(jù)媒體報道，在拉薩布達拉宮維修中，工程技術(shù)人員成功地應(yīng)用偷梁換柱的手法，換掉了腐爛的木柱?，F(xiàn)在，常用于比喻人們暗中玩弄手法，改變事物內(nèi)容，以假代真或以劣代優(yōu)。
3、磨洋工。它的原意是建筑施工中的一道工序。古建筑中的一些宮殿、廟宇的質(zhì)量要求十分嚴格，磚在砌筑前要將表面切磨平整，使磚與磚之間嚴絲合縫，稱為“磨磚對縫”，這一工序稱為“磨工”。當年在建造北京協(xié)和醫(yī)院時，工程質(zhì)量要求很高，按古建筑標準磨磚對縫。因這項工程是美國人利用清政府庚子賠款設(shè)計建造的，中國工匠稱這項工程為“洋工”，磨磚工人把磨磚工序稱為“磨洋工”。現(xiàn)在，被貶義后專指工作消極怠工、磨磨蹭蹭不出力。
7月2日星期五 天氣 晴
今天繼續(xù)檢查，上午在第四項目部的一個鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)工程檢查主體結(jié)構(gòu)質(zhì)量時，頂層正在拆模，發(fā)現(xiàn)他們的拆模程序是先拆除所有梁板的頂撐后，再拆除梁柱的側(cè)模板。當檢查組向他們提出這是錯誤的施工操作方法時，拆模木工說他們知道這樣做不對，只是圖一時工作爽手，以前多次這樣操作過，也沒有出什么問題，并表示以后注意。這種情況的發(fā)生，主要是工地施工人員未做認真交底，同時施工中也未做認真檢查，這是很危險的。
正確的拆模方法是首先拆除大梁的側(cè)模板和柱子的模板+至少兩邊,，拆除后，對梁柱表面進行認真檢查，確認沒有影響結(jié)構(gòu)安全的缺陷+如蜂窩、狗洞等,后，才能拆除頂撐及全部承重模板。
拆模雖是一道簡單的工序，但也有一定的技術(shù)含量，也應(yīng)認真做好交底、檢查工作。
7月3日星期二 天氣 晴
項目部的劉助理工程師今年要申報工程師職稱，他平時最怕動筆寫文章，他說怕過多的死亡腦細胞。但申報工程師的必備條件是要有兩篇發(fā)表的論文，為此他苦惱之極，這幾天心事重重。今天他來請教趙工程師指點幫助，說他評上工程師職稱后，一定對他豐厚回報。趙工程師笑著給他講了個笑話。
從前有個秀才，平時不努力，考試前要寫文章時就冥思苦索，一付痛苦不堪的樣子，他妻子戲笑他說：“你再痛苦總沒有我們女人生孩子痛苦吧!”秀才搖搖頭說：“夫人，不瞞你說，我寫文章真比你們女人生孩子還痛苦呀。”他妻子不解地問：“此話何解?”秀才說：“女人生孩子是肚子里有孩子，我寫文章是肚子里沒貨呀!”
趙工程師的笑話說得大家哈哈大笑，在笑聲中使我受益匪淺，千萬不能學肚中無貨的秀才，平時一定要多學習、多思考、多動筆。
鋼筋混凝土水池能浮起來嗎?
7月4日星期五 晴有雷陣雨
下午由趙工程師組織業(yè)務(wù)學習，每月兩次，主要交流半個月來各自碰到的業(yè)務(wù)技術(shù)問題，也可事先指定一個人準備一個方面的課題后作專題講座，這種形式受到大家的歡迎，大家早早來到了項目部活動室。
今天活動內(nèi)容由項目部高工程師講鋼筋混凝土地下水池的防浮措施。前幾天中標的造紙廠擴建工程項目中，有多個鋼筋混凝土地下水池，今天高工程師的講座，對我真是個及時雨，在施工中應(yīng)切實加以注意，以防水池上浮事故的發(fā)生。
不是高工程師講解，我也不相信，幾百噸重、甚至幾千噸、上萬噸重的水池，在周圍浸水后會浮起來。其實這與輪船能浮在水面上是一樣的道理。在中學物理課上學過阿基米德定律，浸在液體中的物體，將受到向上的浮力，浮力的大小等于物體排除液體的重力，當浮力大于物體的重力時，物體就會浮起。同樣道理，當水池外圍浸水時，水池將受到水的浮力作用，當水的浮力大于水池重力時，水池就會浮起來。
高工程師從理論和實驗兩個方面作了講解。有一鋼筋混凝土地下水池，如圖1所示，外徑為20m，壁厚為40cm，池壁高5.6m，底板厚40cm，伸出池壁50cm，混凝土墊層厚10cm，直接澆筑混凝土于地基土上，試計算水池上浮的積水深度。
通過計算可知，當遇有大雨或暴雨時，如果水池外圍積水高度達到2.42m 時，水池就有浮起的可能。
高工程師還做了個很簡單、但又很直觀的小實驗，工具是一個洗臉盆、一個敞口玻璃瓶、一把小直尺和少許水。高工程師說，玻璃瓶重量稱得為300g，外圍直徑為9.5cm，浸水1cm時，瓶子受到的浮力算得為0.71n，瓶子上浮的臨界積水高度為4.23cm。
1.將玻璃瓶子放入洗臉盆內(nèi)，并徐徐向盆內(nèi)注水，并用直尺測量注水高度。同時觀察瓶子在外圍浸水后的變化情況。開始注水時，瓶子很穩(wěn)定，一點不動，但當注水高度達到4.23cm時，瓶子就浮動了。
2.重做試驗。先向瓶子里注入1cm高的水，然后重復(fù)上面的實驗，由于瓶內(nèi)有水，增加了重量，可看到當外圍注水高度達到4.23cm時，瓶子仍紋絲不動，當注水高度接近5.23cm時，瓶子開始浮動了。
最后高工程師總結(jié)說，施工中怎樣防止地下水池上浮事故的發(fā)生，應(yīng)注意以下幾點：
1.池壁混凝土澆筑后，應(yīng)抓緊做好外壁抹灰以及試水工作，盡早完成外圍的土方回填。
2.在土方未回填又突然遇到大雨或暴雨時，應(yīng)用抽水管向池子里注水，增加池子的抗浮重力。當水池下面有進水或出水管時，應(yīng)使其管道暢通，一旦外圍積水，就可及時往池內(nèi)注放。
工人是企業(yè)的財富
7月5日星期六 晴 氣溫 32
晚上項目部召開防暑降溫會議，錢經(jīng)理主持會議，他先讓各隊組長匯報各工地防暑降溫情況。從各工地匯報情況來看，重視程度參差不一：有的工地比較重視，從調(diào)整作息時間、搭設(shè)休息涼棚、準備充足的茶水、備有常用保健藥品以及相應(yīng)的質(zhì)量安全技術(shù)措施等多方面進行了考慮;有的工地較差，三言兩語應(yīng)付了事，看得出，工作做得很粗。錢經(jīng)理最后作了講評，對重視的隊組進行了表揚，對不重視的隊組作了批評。特別是他最后的幾句話，對我很有啟發(fā)，他說：“重視和做好防暑降溫工作，不僅關(guān)系到工程施工進度，關(guān)系到工程施工質(zhì)量和安全生產(chǎn)，更關(guān)系到干群關(guān)系。工人是企業(yè)的依靠，也是企業(yè)的財富。關(guān)心他們就是關(guān)心企業(yè)，也是關(guān)心我們自己，我們一定要形成這個共識”。
計算機軟件專業(yè)大學生社會實踐報告
我很慶幸在這個寒假中進行了為期一個月的社會實踐。接受我的單位是武漢市江岸區(qū)新馬路小湖南酒樓，我任職服務(wù)員。在這一次實踐中，我終于體會到了生活中的苦與樂、痛與累。同時，我也學會了很多以前不懂的東西。
在剛?cè)サ念^三天里，我真的是不想干這份工作。但是我心中有一個念頭就是不管怎樣，既然已經(jīng)找到了工作，還不如踏踏實實地干下去，好好做事，人生總得有第一次嘛!最后我還是堅持下來了。過了一個星期之后，我就開始慢慢地學會了如何倒茶，如何點菜，嘴巴也開始會說些客套話了。
慢慢地我開始能接受這份工作。在這個月里，小湖南的員工們由開始的冷眼變成了熱情和寬容。我真的感謝他們，使他們讓我知道了生活的苦與累，是他們給了我這一次鍛煉的機會。我雖然能順利地完成了這次社會實踐，但我還是有很多地方感到不滿意。比如說，客人問服務(wù)員哪一種菜是用什么做成的，其中又放了什么配料，我總是一頭霧水地亂說一通，有時候有的客人總是很為難服務(wù)員。通常地，給客人倒茶是我們的職責，但是當我們倒茶時，他偏要喝白開水，作為服務(wù)員的我們必須以客人為主。
在去的第一周里，酒店里因沒有經(jīng)理管，那些老員工總是欺負我們這些新員工，因為剛剛?cè)ナ裁炊疾欢?。然后，也只能老老實實地去學著做。最后來了個劉經(jīng)理，劉經(jīng)理對我們新員工還是蠻體諒的，總是很有耐心地叫我們怎么做，每一個細節(jié)、所要說的每一句話，都慢慢地教了我，每天早上他都要我們所有員工記一遍小湖南的標語：“嘴里甜一點，腦筋活一點，行動快一點，效率高一點，做事多一點，理由少一點，度量大一點，脾氣小一點，說話輕一點，微笑露一點?！痹俅伪憬涛易鳛橐幻细竦姆?wù)員要必須記住五聲原則：第一看到客人進門要有迎聲;第二客人叫喊要有應(yīng)聲;第三服務(wù)不周要有歉聲;第四客人幫自己的忙要有謝聲;第五客人出門要有送聲。同時，在廚師們給我們菜譜培訓(xùn)時，我也非常認真地記了下來了?，F(xiàn)在，那本菜譜我基本上能背的下來了。
再回首，只覺得剛?cè)サ臅r候，自己像個傻瓜一樣，笨手笨腳的，不是把客人的口杯給弄倒就是撞到客人，不是不小心把打火機弄到客人的菜中，就是()把客人的菜弄倒。然而，通過一個月的實踐和劉經(jīng)理教導(dǎo)，我真的有了很大的成就感，因為我真的看到了我一直在進步著。我真的很感謝小湖南里的所有員工們，是他們一步一步地教會了我，是他們一句一句地提醒了我，是他們一手一腳地把我扶過來的……這期間我也受過不少的委屈，流下了無數(shù)次心酸的淚。可是，我還是不停地鼓勵自己，這一點痛又算得了什么呢?只要自己學會了東西，有過了一次、兩次的經(jīng)驗就行了。但是當他們指責我，責罵我時，尤其是在剛剛?cè)サ那耙恢芾镂也荒苋萑痰木晚斄藥拙洌髞砺厥炀毩?，跟他們的關(guān)系就慢慢地越來越好了。但是，慢慢地我也適應(yīng)了那種生活，沒有他們的責罵，我犯的錯就會越來越多。然而，作為一名服務(wù)員，不受苦受累，不受委屈是假的服務(wù)員，我認為這種苦與累就是給我一次鍛煉的機會吧!
我在慢慢的學習的過程中有過苦與累，委屈與耐性是避免不了的。而現(xiàn)在，我終于明白了，當時他們所說的苦與累是多么的苦多么的累，苦的連走路都差點就要跌倒了，晚上連睡覺都睡不著了，在抱怨著…….每天晚上我都在想著我的選擇是對的還是錯的。今天受到的委屈，明天受到的指責，讓我無可奈何，心里想著到什么時候這種生活才能結(jié)束啊，我何時才能擺脫掉呢?最后，我還是堅持到底了。在這一個月里，我終于學會了寬容大量，對人要講禮貌，做事要迅速手腳從笨拙變得靈巧了。
我在此衷心的感謝小湖南給了我這一次機會。同時，我也意識到以前老師所說的“吃得苦中苦，方為人上人”之意了。感謝小湖南的所有員工對我的支持與幫助，指責與教導(dǎo)，我真的很感動。
