某小型酒店獎(jiǎng)懲制度匯編（20篇范文）

有哪些

小型酒店的獎(jiǎng)懲制度主要包括以下幾個(gè)方面：

1. 表揚(yáng)與獎(jiǎng)勵(lì)：包括月度優(yōu)秀員工、年度最佳服務(wù)獎(jiǎng)、銷售業(yè)績突出獎(jiǎng)等，旨在激勵(lì)員工提高工作質(zhì)量和效率。

2. 紀(jì)律處分：涵蓋遲到早退、工作疏忽、違反公司規(guī)定等行為，以確保團(tuán)隊(duì)紀(jì)律和酒店運(yùn)營秩序。

3. 績效考核：通過設(shè)定明確的kpi（關(guān)鍵績效指標(biāo)），定期評估員工表現(xiàn)，決定獎(jiǎng)金和晉升機(jī)會。

4. 培訓(xùn)與發(fā)展：對表現(xiàn)優(yōu)異的員工提供進(jìn)一步的職業(yè)技能培訓(xùn)和晉升通道，對需要改進(jìn)的員工進(jìn)行輔導(dǎo)。

內(nèi)容是什么

表揚(yáng)與獎(jiǎng)勵(lì)通常以物質(zhì)和精神雙重形式進(jìn)行，如現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)、員工聚餐、證書表彰等。紀(jì)律處分則根據(jù)嚴(yán)重程度采取警告、記過、解雇等措施?？冃Э己酥芷谕ǔ榧径然蚰甓龋己私Y(jié)果直接影響員工的薪酬調(diào)整和職位晉升。培訓(xùn)與發(fā)展計(jì)劃旨在提升員工技能，同時(shí)也是一種激勵(lì)手段，讓員工看到職業(yè)發(fā)展的可能性。

規(guī)范

獎(jiǎng)懲制度的實(shí)施應(yīng)公平公正，標(biāo)準(zhǔn)公開透明。所有評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和流程需事先告知員工，確保其知曉并理解。在執(zhí)行過程中，管理層需定期收集反饋，及時(shí)調(diào)整和完善制度。對于獎(jiǎng)懲決定，要確保與員工進(jìn)行充分溝通，讓他們明白原因和改進(jìn)方向。

重要性

小型酒店的獎(jiǎng)懲制度是激發(fā)員工積極性、維護(hù)良好工作氛圍和提升服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。它不僅能夠引導(dǎo)員工朝著酒店目標(biāo)努力，還能夠增強(qiáng)員工的歸屬感和忠誠度。通過合理的獎(jiǎng)懲機(jī)制，酒店可以吸引并留住人才，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定，進(jìn)而推動(dòng)整體業(yè)務(wù)發(fā)展。

某小型酒店獎(jiǎng)懲制度范文

第1篇 某小型酒店獎(jiǎng)懲制度

小型酒店獎(jiǎng)懲制度

一、優(yōu)秀員工:

酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核,年終進(jìn)行評比,被評為優(yōu)秀員工者,將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

二、嘉獎(jiǎng)、晉升:

酒店對改進(jìn)管理,提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn),或者在酒店日常的工作中,創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升。

三、紀(jì)律處分/失職的種類:

1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表,失職表交失職的員工簽收,副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。

2、失職行為分為甲、乙、類,犯有其中任何一條都要填寫職工失職表,并據(jù)此扣發(fā)浮動(dòng)工資。

3、凡第四次發(fā)生甲類失職時(shí)將扣除一天基本工資的處分,每次失職將扣除10%的浮動(dòng)工資。

4、凡第三次發(fā)生乙類失職時(shí)將扣除二天基本工資的處分,情節(jié)特別嚴(yán)重者將會被辭退。

甲類失職

1、 上班遲到;

2、 不使用指定的職工通道;

3、 儀表不整潔;

a 留長發(fā);

b 手臟;

c 站立姿勢不正;

d 手插口袋;

e 衣袖、褲腳卷起;

f 不符合儀表儀容規(guī)定;

4、 擅離工作崗位或到其它部門閑蕩;

5、 不遵守打電話的規(guī)定;

6、 損壞工作服或把工作服穿出酒店之外;

7、 培訓(xùn)課曠課;

8、 違反員工餐廳規(guī)定;

9、 工作時(shí)聽收音機(jī)、錄音機(jī)或看電視(休息或工作需要例外);

10、 上班做私事,看書報(bào)和雜志;

11、 不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入酒店;

13、 上班時(shí)使用客用坐椅休息和廁所;

14、 穿工作服進(jìn)入商店(為客人買東西例外);

15、 將酒店文具用于私人之事;

16、 在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習(xí)慣動(dòng)作;

17、 在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個(gè)人事情;

18、 違反更衣室規(guī)定。

乙類失職

1、 上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡;

2、 對客人和同事不禮貌;

3、 因粗心大意損壞酒店財(cái)產(chǎn);

4、 隱瞞事故;

5、 拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證;

6、 拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示;

7、 上班時(shí)打瞌睡;

8、 涂改工卡;

9、 違反安全規(guī)定;

10、 在酒店內(nèi)喝酒;

11、 進(jìn)入客房(工作例外);

12、 說辱罵性和無禮的話;

13、 未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時(shí)間;

14、 超過工作范圍與客人過分親近;

15、 在除了指定位置以外的其它場所吸煙;

16、 不報(bào)告財(cái)產(chǎn)短缺;

17、 在酒店內(nèi)亂丟東西;

18、 不遵守消防規(guī)定;

19、 損壞公物;

20、 工作表現(xiàn)并差或工作效能差;

21、 不服從主管或上司的合理合法命令;

22、 擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙;

23、 發(fā)表虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工的聲譽(yù)。

24、 在酒店內(nèi)危害任何人員;毆打他人或互相打架;

25、 向顧客索取小費(fèi)或其它報(bào)酬;作不道理交易;

26、 泄露酒店機(jī)密情況; 調(diào)戲或欺侮他人;

27、 偷竊酒店、客人或其他人的財(cái)物或拿用酒店、客人的食物、飲料;

28、 違犯店規(guī),造成重大影響或損失;

29、 在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博;

30、 故意損壞消防設(shè)備;

31、 觸犯國家任何刑事罪案;

32、 遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙;

33、 曠工。

第2篇 大酒店員工獎(jiǎng)懲制度范本

公司對任何一個(gè)員工都是獎(jiǎng)罰分明的,這樣才能很好的管理員工,讓員工管理做得最好,下面是企業(yè)管理網(wǎng)為大家整理的大酒店員工獎(jiǎng)懲制度,請閱讀下文,僅供參閱。

第一條為嚴(yán)明紀(jì)律,獎(jiǎng)懲分明,提高員工工作積極性,提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率,特制訂本制度

第二條適用范圍:全體員工

第三條對員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行精神鼓勵(lì)和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則

第四條獎(jiǎng)勵(lì)辦法

第五條本酒店設(shè)立如下獎(jiǎng)勵(lì)方法,酌情使用:

1.通告表揚(yáng);

2.獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì);

3.晉升提級;

第六條有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表揚(yáng):

1.品德端正,工作努力;

2.維護(hù)酒店利益,為酒店?duì)幍脴s譽(yù),防止或挽救事故與經(jīng)濟(jì)損失有功;

3.一貫忠于職守,積極負(fù)責(zé),廉潔奉公;

4.有其他功績,足為其他員工楷模

第七條有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)

1.思想進(jìn)步,文明禮貌,團(tuán)結(jié)互助,事跡突出;

2.完成計(jì)劃指標(biāo),經(jīng)濟(jì)效益良好;

3.向酒店提出合理化建設(shè),為酒店采納;

4.維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律,抵制歪風(fēng)邪氣,事跡突出;

5.節(jié)約資金,節(jié)儉費(fèi)用,事跡突出;

6.領(lǐng)導(dǎo)有方,帶領(lǐng)員工良好完成各項(xiàng)任務(wù);

7.其他對酒店作出貢獻(xiàn),董事局或總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的

第八條有以上表現(xiàn),酒店認(rèn)為符合晉級條件的予以晉級獎(jiǎng)勵(lì)

第九條獎(jiǎng)勵(lì)程序如下:

1.員工推薦、本人自薦或單位提名;

2.監(jiān)察委員會或監(jiān)察部會同勞動(dòng)人事部審核;

3.董事局或總經(jīng)理批準(zhǔn)。其中,屬董事局聘任的員工,其獲獎(jiǎng)由監(jiān)察委員會審核,董事局批準(zhǔn);屬總經(jīng)理聘任的員工,其獲獎(jiǎng)由監(jiān)察部審核,總經(jīng)理批準(zhǔn)

第十條處罰辦法

第十一條視情節(jié)輕重,分別給以以下處罰:

1.警告;

2.記過;

3.降級;

4.辭退;

第十二條員工有以下行為給以警告處分

1.在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情;

2.工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工;

3.因過失以致發(fā)生工作錯(cuò)誤情節(jié)輕微者;

4.妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則;

5.無故不參加酒店安排的培訓(xùn)課程;

6.初次不遵守主管人員指揮;

7.浪費(fèi)公物情節(jié)輕微

8.檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé);

9.遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌;

10.出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢;

11.破壞環(huán)境衛(wèi)生

第十三條員工有以下行為者,給予記過處分:

1.對上級指示或有期限之命令,未申報(bào)正當(dāng)理由而未如期完成或處理不;

2.因疏忽導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人;

3.在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作;

4.未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀;

5.攜帶危險(xiǎn)物品入廠;

6.在禁煙區(qū)吸煙者;

7.投機(jī)取巧,隱瞞蒙蔽,謀取非分利益;

8.對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端;

9.在工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位,躺臥、睡覺者

10.涂改考勤卡,代替他人打卡或接受他人打卡

第十四條員工有以下行為者,給予降級處分:

1.違反國家法規(guī)、法律、政策和酒店規(guī)章制度,造成經(jīng)濟(jì)損失或不良影響的;

2.違反勞動(dòng)紀(jì)律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工,沒完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的;

3.擅離職守,導(dǎo)致事故,使酒店蒙受重大損失;

4.泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機(jī)密;

5.違反酒店規(guī)定帶進(jìn)出物品;

6.遺失經(jīng)管之重要文件、機(jī)件、物件或工具;

7.撕毀公文或公共文件;

8.擅自變更工作方法致使酒店蒙受重大損失;

9.拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督;

10.違反安全規(guī)定措施致酒店蒙受重大不利;

11.工作時(shí)間在工作場所制造私人物件;

12.造謠生事,散播謠言致酒店蒙受重大不利;

第十五條員工有以下行為者,給以辭退處分:

1.偷竊同事或公有財(cái)物;

2.于受聘時(shí)虛報(bào)資料,使本酒店誤信而遭受損害;

3.對上級或同事實(shí)施暴行或有重大侮辱之行為;

4.違反勞動(dòng)合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴(yán)重;

5.蓄意損壞酒店或他人財(cái)物;

6.故意泄漏技術(shù)、營業(yè)之秘密,致使酒店蒙受損害;

7.不服從工作安排和調(diào)動(dòng)、指揮,或無理取鬧,影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的;

8.拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領(lǐng)導(dǎo)決定,干擾工作的;

9.工作不負(fù)責(zé)任,損壞設(shè)備、工具、浪費(fèi)原材料、能源,造成經(jīng)濟(jì)損失的;

10.玩忽職守,違章操作或違章指揮,造成事故或經(jīng)濟(jì)損失的;

11.濫用職權(quán),違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律,揮霍浪費(fèi)酒店資才,損公肥私,造成經(jīng)濟(jì)損失的;

12.財(cái)務(wù)人員不堅(jiān)持財(cái)經(jīng)制度,喪失原則,造成經(jīng)濟(jì)損失的;

13.貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆,尚未達(dá)到刑事處罰的;

14.挑動(dòng)是非,破壞團(tuán)結(jié),損害他人名譽(yù)或領(lǐng)導(dǎo)威信,影響惡劣的;

15.泄露酒店秘密,把酒店客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費(fèi)的;

16.散布謠言,損害酒店聲譽(yù)或影響股價(jià)穩(wěn)定的;

17.利用職權(quán)對員工打擊報(bào)復(fù)或包庇員工違法亂紀(jì)行為的;

18.無正當(dāng)理由累計(jì)曠工三日,在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè);

19.組織、煽動(dòng)怠工,或采取不正當(dāng)手段要挾領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)懲擾亂酒店秩序;

20.在酒店內(nèi)賭博;

21.在酒店內(nèi)有傷風(fēng)化行為;

22.在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火,在工作中滋事妨害經(jīng)營秩序;

23.經(jīng)常違反酒店規(guī)定屢教不改;

24.依合同約定調(diào)派工作,無故拒絕接受;

25.因行為不當(dāng),酒店無法再對其信任;

26.其他重大過失或不當(dāng)行為,導(dǎo)致嚴(yán)重后果;

第十六條員工有上述行為,情節(jié)嚴(yán)重,觸犯刑律的,提交司法部門依法處理

第十七條員工有上述行為造成酒店經(jīng)濟(jì)損失的,責(zé)任人除按上條規(guī)定承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任外,按以下規(guī)定賠償酒店損失;

1.造成經(jīng)濟(jì)損失5萬元以下(含5萬元),責(zé)任人賠償10%一50%;

2.造成經(jīng)濟(jì)損失5萬元以上的,由監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報(bào)總經(jīng)理或董事局決定責(zé)任人應(yīng)賠償?shù)慕痤~

第十八條企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)本企業(yè)員工犯有本《制度》第三百九十三條規(guī)定的行為時(shí),應(yīng)及時(shí)向監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報(bào)告;員工也可向上述部門檢舉、揭發(fā)任何人的違紀(jì)違章行為,要求處理

第十九條監(jiān)察部監(jiān)察委員會接到報(bào)告、檢舉、揭發(fā),立即報(bào)經(jīng)總經(jīng)理或董事局批準(zhǔn)后進(jìn)行調(diào)查處理。調(diào)查完畢,監(jiān)察部或監(jiān)察委員會提出《處理意見書》呈報(bào)總經(jīng)理或董事局批準(zhǔn),交有關(guān)部門執(zhí)行并通知受處分人

第二十條給予員工行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰,應(yīng)當(dāng)慎重決定。必須弄清事實(shí),取得證據(jù),經(jīng)過一定會議討論,征求有關(guān)部門意

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第3篇 k酒店員工獎(jiǎng)懲制度

為確保本酒店正常經(jīng)營運(yùn)作,酒店實(shí)行獎(jiǎng)分與扣分制度,酒店管理堅(jiān)持獎(jiǎng)懲分明、獎(jiǎng)優(yōu) 罰劣、獎(jiǎng)勤罰懶,以激勵(lì)為主,懲罰為輔的獎(jiǎng)懲原則,以保證酒店各項(xiàng)規(guī)章制度得以貫徹執(zhí) 行。

獎(jiǎng)分及扣分,每一分相當(dāng)于人民幣10 元。 口頭表揚(yáng)、通報(bào)表揚(yáng)、獎(jiǎng)金、晉升及獎(jiǎng)勵(lì)分?jǐn)?shù)等形式獎(jiǎng)勵(lì)。

表揚(yáng)(通報(bào)表揚(yáng))、獎(jiǎng)勵(lì)、嘉獎(jiǎng)、晉級(提升)等四類,即甲、乙、丙、丁四類:甲為晉 級(提升)類,乙為嘉獎(jiǎng)?lì)?丙為獎(jiǎng)勵(lì)類,丁為表揚(yáng)(通報(bào)表揚(yáng))類。 凡有員工符合獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)定的,由有關(guān)部門填寫一式三聯(lián)《員工獎(jiǎng)勵(lì)/處分通知書》,在“獎(jiǎng) 勵(lì)”一欄中填寫清楚員工獲得獎(jiǎng)勵(lì)的原因和獎(jiǎng)勵(lì)方式,報(bào)人力資源部審核,呈總經(jīng)理批準(zhǔn)后 執(zhí)行。

有下列表現(xiàn)之一的員工,應(yīng)給予1~50 分內(nèi)的獎(jiǎng)勵(lì)。

1、在完成工作任務(wù)、提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績者。

2、在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績者。

3、工作任勞任怨,為賓客提供細(xì)致周到服務(wù),多次受到賓客贊譽(yù)和表揚(yáng)者。

4、在改進(jìn)酒店經(jīng)營管理,提高經(jīng)濟(jì)效益方面有突出成績者。

5、被評為酒店年度、季度“優(yōu)秀員工”或業(yè)務(wù)技能大賽獲獎(jiǎng);參加社會公益活動(dòng),為酒 店?duì)幍脴s譽(yù)者。

6、保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、防止和挽救事故有功,使國家、酒店和員工利益免受重大損失者。

7、堅(jiān)持原則,遵紀(jì)守法、抵制歪風(fēng)邪氣,見義勇為,在自覺維護(hù)社會治安和酒店秩序方 面有突出貢獻(xiàn)者。

8、為酒店科學(xué)管理提出合理化建議并被酒店采納者。

9、拾金不昧且價(jià)值較高者。

10、其他應(yīng)該給予獎(jiǎng)勵(lì)的。

1、目的 為促進(jìn)員工自律,建立員工行為標(biāo)準(zhǔn),保持高度的工作效率,保證優(yōu)良的服務(wù)。同時(shí)為 部門主管提供一個(gè)一致的紀(jì)律處分的標(biāo)準(zhǔn)。

2、類別 員工處分分為三種: a 類處分(小過):適用于口頭警告、輕微過失; b 類處分(中過):適用于嚴(yán)重警告、嚴(yán)重過失; c 類處分(大過):適用于重大過失。

3、處理方式:批評(教育)、扣分(或罰款)

4、處分程序: 由員工所在部門填寫一式三聯(lián)《員工獎(jiǎng)勵(lì)/處分通知單》,在扣罰一欄寫清楚處分原因及 處理結(jié)果,由違規(guī)者本人或見證人簽認(rèn),部門經(jīng)理簽批后,交人力資源部審批,呈總經(jīng)理批 準(zhǔn)后執(zhí)行。 員工如有違反,主管級(含主管)以上管理人員有權(quán)發(fā)出《員工獎(jiǎng)勵(lì)/處分通 知書》,并視情節(jié)輕重扣1 分~10 分(即罰款10 元~100 元),不得參與月度優(yōu)秀員工評獎(jiǎng); 同樣過失重犯者,將加倍扣分。同年累計(jì)三次受到 a 類處分者,取消當(dāng)年評選優(yōu)秀員工的資 格。

1)無故遲到、早退。

2)未經(jīng)部門經(jīng)理同意或非工作需要搭乘客用電梯;不使用規(guī)定的員工通道和規(guī)定路線行 走。

3)不按規(guī)定穿著工作服,不佩戴工號牌和銘牌,儀容不整,違反酒店有關(guān)飾物佩戴規(guī)定。

4)擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑聊、干私事。

5)工作時(shí)吃口香糖和其他零食,或在員工餐廳外進(jìn)食,或?qū)⒐ぷ鞑蛶С鰡T工餐廳。 3

6)當(dāng)班時(shí)使用酒店電話辦私事。

7)隨地吐痰,亂丟煙頭、紙屑等,未能保持酒店的環(huán)境整潔。

8)下班后無故在酒店?duì)I業(yè)場所內(nèi)逗留、閑逛。

9)工作時(shí)間上網(wǎng)聊天、看電視或玩電子游戲、閱讀書報(bào)。

10)在公共場所高聲喧嘩,高聲與顧客交談或作不雅的動(dòng)作。

11)服務(wù)態(tài)度欠佳,工作馬虎、粗心大意,但尚未造成嚴(yán)重后果。

12)因工作疏忽,損壞酒店或賓客的財(cái)物,但價(jià)值較低。

13)私自調(diào)換更衣室或宿舍。

14)工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)私自帶親友或其他人到酒店的工作場所。

15)未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),擅自調(diào)整班次、休息和休息時(shí)間。

16)故意浪費(fèi)酒店資源,不愛護(hù)公物、工具和設(shè)備等。

17)使用音樂、娛樂設(shè)備影響他人休息,屢教不改者。

18)當(dāng)班前喝酒、吃蔥蒜、榴蓮等有強(qiáng)烈異味的食品。

19)將餐卡、員工銘牌等借給他人使用者。

20)違反吸煙條例。

21)其他輕微過失。 員工如有違反,經(jīng)理級(含經(jīng)理)以上管理人員有權(quán)發(fā)出《員工獎(jiǎng)勵(lì)/處分通 知書》,并視情節(jié)輕重扣 10 分~20 分(即罰款 100 元~200 元),扣除年終獎(jiǎng) 50%,不得參 與酒店月度、季度優(yōu)秀評選活動(dòng)。同樣過失重犯者,將加倍扣分。試用期內(nèi)員工要延長一個(gè) 月的試用。

1)工作時(shí)間睡覺或無故中途停止工作、辦私事。

2)當(dāng)班時(shí)擅離工作崗位、未作交班擅自離崗,或因交班疏漏造成賓客投訴。

3)未經(jīng)批準(zhǔn),利用職務(wù)之便,私自攜親友或他人進(jìn)入酒店參觀非開放區(qū)域或進(jìn)行私人探 訪等。

4)工作疏忽大意,造成酒店或客人財(cái)物損失或破壞,或造成客人的嚴(yán)重投訴、批評,影 響酒店的聲譽(yù)。

5)在酒店?duì)I業(yè)場所或辦公區(qū)吵鬧、粗言穢語或擾亂酒店安寧,影響工作秩序。

6)未經(jīng)許可擅入客房或私自使用客用設(shè)施設(shè)備,或出借酒店公物。

7)培訓(xùn)學(xué)習(xí)期間曠課,不認(rèn)真,不虛心,影響惡劣者。

8)違反員工餐廳、更衣室、員工活動(dòng)室等有關(guān)規(guī)定。

9)挑撥是非、亂傳閑話、影響團(tuán)結(jié)、擾亂酒店正常的工作秩序。

10)不尊重上級,不服從上級工作指示與分配調(diào)動(dòng)。

11)當(dāng)班時(shí)間拿取或偷吃酒店或客人食物,或在店內(nèi)烹制自用食品。

12)當(dāng)班時(shí)間出現(xiàn)酒店物品遺失、損壞,不如實(shí)報(bào)告事故經(jīng)過,或?qū)︻I(lǐng)導(dǎo)隱瞞事實(shí)。

13)違反酒店《員工宿舍管理制度》的有關(guān)條款,引起較為嚴(yán)重的后果。

14)未經(jīng)批準(zhǔn)私自配制酒店對客服務(wù)場所或辦公場所鑰匙。

15)在酒店內(nèi)兜售、販賣私人物品或私換外匯、套匯等。

16)超越職權(quán)范圍、授權(quán)范圍,擅自做主或無關(guān)本職事宜隨便作答而造成損失。

17)違反操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)范,導(dǎo)致不良后果。

18)對賓客和同事不禮貌,說污辱性與無責(zé)任的話。

19)經(jīng)常遲到或早退,中途離崗影響工作。

20)無病裝病,弄虛作假。

21)拒絕酒店授權(quán)人員(如:保安)檢查手袋、行李等。

1、員工如有違反,經(jīng)理級(含經(jīng)理)以上管理人員有權(quán)發(fā)出《員工獎(jiǎng)勵(lì)/處分通知書》, 并視情節(jié)輕重扣20 分~50 分(即罰款200 元~500 元),不得參與酒店月度、季度、年度等 一切優(yōu)秀評選活動(dòng)。

2、凡有c 類過失的員工,酒店有權(quán)隨時(shí)與其解除勞動(dòng)合同,且不做任何補(bǔ)償。

3、觸犯國家刑律者將移交公安機(jī)關(guān)處理。

4、員工受c 類處分或同樣錯(cuò)誤連續(xù)發(fā)生,部門管理人員須負(fù)連帶責(zé)任,同樣要做出扣分 處理。

1)向客人索要錢物/小費(fèi)或變相索取其他報(bào)酬。

2)無故連續(xù)曠工三天以上或全年累計(jì)曠工15 天。

3)由于工作失誤造成酒店、賓客財(cái)物嚴(yán)重?fù)p失或其他嚴(yán)重后果。

4)其他一切觸犯國家任何法律的行為。

5)蓄意偽造酒店單據(jù)、證明或文件,銷毀或涂改各種原始記錄、賬單、單據(jù),或利用已 付單向客人收費(fèi)及故意加收,中飽私囊。

6)偷盜、騙取酒店、客人、同事之財(cái)物。

7)以酒店的名義招搖撞騙,嚴(yán)重破壞酒店聲譽(yù)。

8)利用職權(quán)營私舞弊,謀取私利,假公濟(jì)私。

9)蓄意破壞酒店各種設(shè)施設(shè)備。

10)私自向外界泄漏酒店機(jī)密資料。

11)未經(jīng)批準(zhǔn),私自在外兼職。

12)侮辱、謾罵、威嚇、威脅或危害酒店任何人員。

13)毆打他人或相互打斗,致人重傷。

14)攜帶、收藏或使用麻醉劑、槍械及其他違禁品。

15)私自在酒店張貼標(biāo)語、涂改公告;組織、煽動(dòng)或參與罷工等事件。

16)在酒店聚眾賭博,破壞酒店經(jīng)營工作秩序。

17)參加或利用_組織。

18)做不道德或猥褻交易、流氓行為。

19)違反國家消防條例、規(guī)定,造成火災(zāi)或火警事故。

20)私自損壞防火報(bào)警設(shè)備、通信設(shè)備等各種公共設(shè)施設(shè)備。

21)犯有詐騙、勒索、窩贓、搶劫等刑事犯罪。

除上述條款外,各部門可依據(jù)本部門經(jīng)營管理及督導(dǎo)管理的實(shí)際需要,訂立本部門《管 理細(xì)則》,報(bào)人力資源部審核后呈總經(jīng)理批準(zhǔn)生效。 本制度自總經(jīng)理簽署之日起正式生效。

第4篇 a酒店衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲制度

酒店衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲制度

一、各部門員工必須嚴(yán)格遵守本酒店制定的各崗位衛(wèi)生制度,嚴(yán)格履行各崗位衛(wèi)生職責(zé)以及各崗位衛(wèi)生消毒規(guī)范程序。

二、每月酒店組織衛(wèi)生大檢查一次,以《旅游涉外飯店星級的劃分和評定》規(guī)定的清潔衛(wèi)生評定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考評。在考評中得分在90分以下的部門,扣罰該部門當(dāng)月浮動(dòng)工資的10,并給予通報(bào)批評;連續(xù)兩個(gè)月在90分以下的部門扣罰當(dāng)月浮動(dòng)工資的20,并給予書面警告;連續(xù)三次考評未達(dá)合格線90分的部門,扣罰該部門浮動(dòng)工資的50和當(dāng)月獎(jiǎng)金,并對該部門主管人員給予記過處分。

三、對嚴(yán)格遵守本酒店制度及各種衛(wèi)生制度的部門和個(gè)人,酒店將給予獎(jiǎng)勵(lì)。 餐飲部衛(wèi)生檢查制度 部門每星期進(jìn)行自查一次,對自查出不合格的部位需立即進(jìn)行整改。

四、酒店每月進(jìn)行一次衛(wèi)生大檢查,按百分制考核。

五、衛(wèi)生大檢查分廳面和廚房,以《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》規(guī)定的清潔衛(wèi)生評定標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)進(jìn)行考評。

五、部門的衛(wèi)生合格線為90分,凡在90分以下的班組按酒店規(guī)定的獎(jiǎng)懲條例進(jìn)行處罰。

第5篇 ht酒店員工獎(jiǎng)懲制度

某酒店員工獎(jiǎng)懲制度

第一章 總則

第一條 獎(jiǎng)勵(lì)的目的在于既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿足,又要達(dá)到激勵(lì)員工勤懇工作,奮發(fā)向上,爭取更好業(yè)績的目的。

第二條 懲戒的目的在于既要促使員工達(dá)到并保持應(yīng)有的工作水準(zhǔn),又要保障酒店和員工共同利益和長遠(yuǎn)利益。

第二章 獎(jiǎng)懲的原則

第三條 酒店對員工的基本要求包括酒店的各項(xiàng)規(guī)章 制度,員工的崗位描述、工作目標(biāo)(承包指標(biāo))和臨時(shí)工作任務(wù)。

第四條 員工的表現(xiàn)只有較大地超過酒店對員工的基本要求,才能夠給予獎(jiǎng)勵(lì)。

第五條 員工的表現(xiàn)達(dá)不到酒店對員工的基本要求,根據(jù)情節(jié)不同,均要給予相應(yīng)懲戒。

第六條 記過(不含)以上處分必須征得酒店工會同意方可辦理。

第七條 處罰和過失單必須知達(dá)本人,本人有向上級及工會申訴的權(quán)利。

第八條 該罰不罰護(hù)短的管理人員可以由人事部提出處罰,下達(dá)責(zé)任過失單。

第九條 對酒店內(nèi)部的任何處理和處分,總經(jīng)理有特赦權(quán)。

第三章 獎(jiǎng)勵(lì)

第十條 獎(jiǎng)勵(lì)的方法有經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)與行政獎(jiǎng)勵(lì)兩種:

(一)經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)包括加薪、獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品。

(二)行政獎(jiǎng)勵(lì)包括嘉獎(jiǎng)、記功、記大功。

第十一條 員工有下列事件之一者給予嘉獎(jiǎng),并頒發(fā)獎(jiǎng)金200元,獎(jiǎng)金隨當(dāng)月工資發(fā)放。全年累計(jì)五次者,正常之外晉升一級工資。嘉獎(jiǎng)通報(bào)全酒店。

(一)工作努力、業(yè)務(wù)純熟,能適時(shí)完成重大或特殊交辦任務(wù)者;

(二)領(lǐng)導(dǎo)有方,使業(yè)務(wù)工作拓展有相當(dāng)成效者;

(三)品行端正,一貫忠于職守,堪為全體員工楷模者;

(四)其他對酒店或公眾有利益的行為,具有事實(shí)證明者。

第十二條 員工有下列事件之一者予以記功,并頒發(fā)獎(jiǎng)金500元,獎(jiǎng)金隨當(dāng)月工資發(fā)放。全年累計(jì)三次者,正常之外晉升一級工資。并通報(bào)全酒店。

(一)維護(hù)酒店安全,積極采取措施排除險(xiǎn)情,確有實(shí)效者;

(二)全年累計(jì)獲嘉獎(jiǎng)五次者;

(三)連續(xù)三年,完成本職工作,無任何劣跡者。

(四)對維護(hù)酒店榮譽(yù)、塑造企業(yè)形象方面有較大貢獻(xiàn)的;

(五)在生產(chǎn)、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、設(shè)備改造、改善勞動(dòng)條 件等方面有技術(shù)改進(jìn)或者提出合理化建議,在應(yīng)用中取得較好效果的;

第十三條 員工有下列事件之一者予以記大功,并頒發(fā)獎(jiǎng)金1000元。全年累計(jì)兩次,正常之外晉升兩級工資。獎(jiǎng)勵(lì)及獎(jiǎng)金在全體員工大會上頒布。

(一)開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、設(shè)備改造、改善勞動(dòng)條 件等方面有發(fā)明、技術(shù)改進(jìn)或者提出合理化建議,在應(yīng)用中取得重大成果者;

(二)全年累計(jì)獲記功三次者;

第十四條 酒店對第十三條 (一)款中新產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人,除予以記大功獎(jiǎng)勵(lì)外,另給予特殊獎(jiǎng)勵(lì)。

第十五條 任用與提升員工時(shí),同等條 件下,優(yōu)先選擇受過獎(jiǎng)勵(lì)的員工,對德、才兼?zhèn)湔哌€可破格提升。

第十六條 獎(jiǎng)勵(lì)事項(xiàng)如為多人共同合作而完成的,其獎(jiǎng)金按參加人數(shù)以一定的比例分配。

第十七條 凡與本職工作有關(guān)的獎(jiǎng)勵(lì),由其直接上級提出,凡與工作無關(guān)的,由見證人提出,均需填寫?yīng)剟?lì)單。獎(jiǎng)勵(lì)的核實(shí)人為人力資源部,批準(zhǔn)人為總經(jīng)理。獎(jiǎng)勵(lì)的辦理見員工獎(jiǎng)勵(lì)程序。

第四章 懲戒

第十八條 按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)(規(guī)章 制度、崗位描述、工作目標(biāo)、工作計(jì)劃等)檢查員工的表現(xiàn),對達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的員工,視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。

(一)檢查員工對酒店的各項(xiàng)規(guī)章 制度的執(zhí)行情況,如果違反有關(guān)紀(jì)律、規(guī)章 制度,稱為違紀(jì)過失,填違紀(jì)過失單。

(二)考查崗位描述以及工作目標(biāo)、工作計(jì)劃的完成情況,如果因失職而使自己負(fù)有直接責(zé)任和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的部分工作受到損失,稱為責(zé)任過失,填責(zé)任過失單。

第十九條 懲戒的方式有經(jīng)濟(jì)處罰與行政處罰兩種:

(一)經(jīng)濟(jì)處罰分為罰款、扣發(fā)獎(jiǎng)金或工資、降低工資標(biāo)準(zhǔn)。

(二)行政處罰分為警告、記過、記大過、辭退、開除。

第二十條 員工有下列事件之一者給予警告處分并罰款()元。

(一)因個(gè)人過失致發(fā)生工作錯(cuò)誤,情節(jié)輕微者;

(二)未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職怠慢工作者;

(三)妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作經(jīng)勸告不改正者;

(四)不服從上級領(lǐng)導(dǎo)工作安排及工作調(diào)動(dòng)者;

第二十一條 員工有下列事件之一者給予記過處分,并罰款()元。

(一)對上級指示或有期限命令,無故未能如期完成致影響酒店權(quán)益者;

(二)在工作場所喧嘩、嘻戲、吵鬧,妨礙他人工作而不聽勸告者;

(三)對同事惡意攻擊或誣害、偽證,制造事端者;

第二十二條 員工有下列事件之一者給予記大過處分并罰款()元。

(一)不服從主管人員合理指導(dǎo),屢勸不聽三次以上者;

(二)對下屬正常申訴打擊報(bào)復(fù)經(jīng)查事實(shí)但情節(jié)輕微者;

(三)因個(gè)人原因致工作失誤造成2萬元(含)以上,5萬元(不含)以下?lián)p失者;

(四)故意損壞酒店重要文件或財(cái)物者;

第二十三條 員工有下列條 件之一者,視情節(jié)予以辭退或開除并處罰款()元。

(一)偷盜、侵占同事或酒店財(cái)物經(jīng)查事實(shí)者;

(二)在執(zhí)行公務(wù)和對外交往中索賄、受賄,收取回扣數(shù)額較大者;

(三)在酒店內(nèi)煽動(dòng)怠工或罷工者;

(四)造謠惑眾詆毀酒店形象者;

(五)未經(jīng)許可兼任其他職務(wù)或兼營與本酒店同類業(yè)務(wù)者;

(六)在職期間負(fù)有刑事處分者;

(七)偽造或變造或盜用酒店印信嚴(yán)重?fù)p害酒店權(quán)益者;

(八)吸食毒品或唆使他人吸食毒品者并未構(gòu)成犯罪者;

(九)年度內(nèi)累計(jì)記大過兩次者。

第二十四條 管理人員年度被記大過者,將并處以降職或撤職。

第6篇 連鎖酒店保安獎(jiǎng)懲制度

格林豪泰酒店 保安獎(jiǎng)懲制度 為了加強(qiáng)對保安的管理提高對客服務(wù)質(zhì)量特制定一個(gè)獎(jiǎng)罰制度根據(jù)員工的工作表現(xiàn)有獎(jiǎng)有罰來提高大家的工作積極性。具體規(guī)定如下:

1、 不能主動(dòng)向賓客提供問候服務(wù)的,每次扣 5 元;如能得到賓客書面表揚(yáng)的,獎(jiǎng)勵(lì) 10 元。

2、 當(dāng)班期間擅自脫離崗位,未做交接的,每次扣 20 元。

3、 夜班期間打瞌睡,睡覺的,每次扣 10-20 元。

4、 當(dāng)班期間看報(bào)紙,聊天等從事非工作事情的,每次扣 10 元

5、 當(dāng)班期間休息時(shí)不在指定位置而回宿舍的(有事情得到批準(zhǔn)后除外) ,每次扣 5-10 元。

6、 當(dāng)班期間在酒店公共區(qū)域抽煙的,每次扣 5 元,并警告。

7、 沒有按時(shí)控制空調(diào),燈光,背景音樂等,三次以上扣 10 元。

8、 沒有給進(jìn)出車輛發(fā)放停車證的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元。

9、 停車證和停車場車輛有差異的,每次扣 5 元。

10、 寄存行李沒有客人簽名的,每次扣 10 元。

11、 沒有在當(dāng)班期間按時(shí)按路線巡樓的,每次扣 5 元。

12、 索要客人小費(fèi)的,每次扣小費(fèi)額的兩倍,并警告處分。

13、 雨傘等需要交接物品數(shù)目核實(shí)缺少時(shí),按原價(jià)賠償。

14、 前臺已提前通知叫車,但保安沒有按時(shí)叫的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元,造成嚴(yán) 重后果的另行處理。

15、 對機(jī)房等重要場所沒有定時(shí)安全檢查,造成嚴(yán)重后果的另行處理。

16、 住宿的員工應(yīng)遵守宿舍制度按時(shí)回宿舍就寢,維護(hù)宿舍衛(wèi)生,對破壞宿舍衛(wèi)生環(huán)境及 秩序的視情況進(jìn)行警告或罰款。

17、 員工內(nèi)部未經(jīng)允許私自換班,頂班的,每次扣 10 元。

18、 每周培訓(xùn),例會未出席者(請假得批準(zhǔn)者除外) ,每次扣 10 元。

19、 因服務(wù)質(zhì)量問題而造成客人投訴的,將扣 20--50的績效獎(jiǎng),造成嚴(yán)重后果的,將 扣 50--100的績效獎(jiǎng)。

20、 每次業(yè)務(wù)知識考試不合格的員工,每次扣 30 元,連續(xù) 3 次不合格的,將作辭退處理。

21、 每個(gè)月月底評選一名優(yōu)秀員工,獎(jiǎng)勵(lì) 100—200 元。注:扣除的錢作為保安部活動(dòng)經(jīng)費(fèi)用于獎(jiǎng)勵(lì)工作表現(xiàn)較好的員工或組織活動(dòng)用。

第7篇 某酒店獎(jiǎng)懲制度實(shí)施細(xì)則

酒店、飯店(山莊)員工獎(jiǎng)罰條例

一、處罰和獎(jiǎng)勵(lì)原則

(一)處罰種類分為:

1 、行政處罰:告誡、警告、辭退。

2 、經(jīng)濟(jì)處罰:各類行政處罰附帶相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。

①告誡:罰款 5~50元;

②警告:罰款 100~200元;

③辭退:只發(fā)放按出勤日計(jì)算的基本工資;

(二)獎(jiǎng)勵(lì)種類分為:

1 、行政獎(jiǎng)勵(lì):通報(bào)表揚(yáng)、嘉獎(jiǎng)、晉級。

2 、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì):各類行政獎(jiǎng)勵(lì)附帶相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。

①通報(bào)表揚(yáng):獎(jiǎng)金 50~100元;

②嘉獎(jiǎng):獎(jiǎng)金 150~300元;

③晉級:原有崗位工資晉升一級(并不代表職位變動(dòng));

二、實(shí)施細(xì)則

(一)處罰細(xì)則:

告誡過失

1) 由于工作失誤或不慎,引起客人不快的;

2) 工作推諉、懈怠,工作被動(dòng)導(dǎo)致服務(wù)工作受影響;

3) 在服務(wù)中漫不經(jīng)心;

4) 沒有正當(dāng)理由,未能很好的完成本職工作的;

5) 工作時(shí)飲酒或睡覺;

6) 為個(gè)人目的下班后在酒店逗留,影響他人正常工作的;

7) 未經(jīng)許可,擅自在宿舍留宿外來人員的;

8) 個(gè)人的儀容儀表沒有達(dá)到酒店要求;

9) 不遵守員工宿舍規(guī)定;

10) 不遵守酒店著裝規(guī)定;

11) 上下班不按時(shí)打卡或簽到;

12) 無故遲到或早退20分鐘以內(nèi)的;

13) 工作時(shí)在工作地點(diǎn)以外地區(qū)游逛;

14) 違反酒店禮貌規(guī)定;

15) 擅自在公共場所制造噪音或有其它干擾他人的行為;

16) 違反員工餐廳規(guī)定;

17) 在上班時(shí)間或在員工餐廳以外的地方吃喝或嚼口香糖;

18) 隨地吐痰,亂扔廢棄物及其它不衛(wèi)生習(xí)慣;

19) 不維護(hù)工作區(qū)域,員工宿舍,更衣室等地點(diǎn)的衛(wèi)生;

20) 未經(jīng)許可進(jìn)入非公共區(qū)域(如:廚房等);

21) 報(bào)告工作時(shí)不誠實(shí);

22) 隨意使用酒店客人設(shè)施;

23) 工作時(shí)干私活;

24) 管理干部所管轄的直接下屬一個(gè)月內(nèi)合計(jì)3次以上告誡過失的;

25) 管理干部發(fā)現(xiàn)員工過失不予糾正或隱瞞不報(bào)的;

26) 管理干部的直接下屬有重大違紀(jì)現(xiàn)象的;

警告過失

1) 由于違規(guī)操作或不慎造成財(cái)產(chǎn)輕度損失或客人投訴;

2) 未經(jīng)許可隨意使用酒店電腦,國際/國內(nèi)直撥電話或其它設(shè)備造成公司損失的;

3) 未經(jīng)公司或客人許可進(jìn)入賓客房間;

4) 未經(jīng)許可,擅自在客房內(nèi)過夜的(需同時(shí)繳納等額的房款);

5) 未經(jīng)許可在酒店兜售物品;

6) 因粗心大意丟失酒店鑰匙;

7) 未遵守酒店經(jīng)營程序,導(dǎo)致酒店,客人或員工損失;

8) 浪費(fèi)酒店財(cái)物,如餐具,食品,紙張等;

9) 制造或傳播有損酒店、客人或員工的閑言碎語;

10) 未經(jīng)許可更改工作班次;

11) 未通知有關(guān)人員而無故缺勤一天,未對工作造成較大影響的;

12) 違反/拒絕接受酒店/主管的決定,指示,政策或工作程序;

13) 不參加酒店或政府有關(guān)部門規(guī)定的定期體檢;

14) 違反酒店/國家防火規(guī)定、安全政策等,未造成嚴(yán)重后果的;

15) 進(jìn)出酒店時(shí)拒絕警衛(wèi)檢查;

16) 為其他員工打卡;

17) 拿取/食用酒店或客人的食品或飲料,尚不構(gòu)成盜竊的;

辭退過失

1) 同客人吵架或當(dāng)客人的面爭吵;

2) 對客人粗魯或頂撞客人;

3) 向客人索要或暗示希望得到小費(fèi);

4) 為個(gè)人目的向客人多收或少收或更改帳單/收據(jù);

5) 欺騙或騷擾客人;

6) 未經(jīng)許可復(fù)制酒店鑰匙;

酒店、飯店(山莊)員工獎(jiǎng)罰條例提要:行政處罰:告誡、警告、辭退。

2 、經(jīng)濟(jì)處罰:各類行政處罰附帶相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。

①告誡:罰款 5~50元; ②警告:罰款 100~200元;

源 自物管學(xué)堂

7) 未經(jīng)酒店許可受雇其它公司或從事其它工作;

8) 在未通知的情況下,無故缺勤連續(xù)兩天或本月累計(jì)兩日;

9) 故意不向酒店報(bào)告自己的傳染性疾病;

10) 拾遺不交,據(jù)為已有,如現(xiàn)金等;

11) 同酒店客人進(jìn)行個(gè)人交易,從而與飯店利益發(fā)生沖突;

12) 組織或參與不道德活動(dòng);

13) 在酒店質(zhì)量監(jiān)測活動(dòng)中有弄虛作假等欺詐行為或知情不報(bào)、管理不善;

14) 偷竊行為;

15) 騷擾、欺辱,危害飯店客人或員工;

16) 斗毆或慫恿打架斗毆;

17) 從事任何違法活動(dòng),如賭博等;

18) 違反國家其它法令;

19) 由于失職,造成酒店較大損失或賓客投訴的。

備注:

1 、在告誡處分有效期內(nèi),重犯類似錯(cuò)誤將給予警告處分;

2 、在警告處分有效期內(nèi),再犯任何錯(cuò)誤將同時(shí)給予留店察看處分,崗位工資下調(diào)一級;

3 、留店察看期間,有違紀(jì)現(xiàn)象的公司將對其進(jìn)行辭退處理;

4 、處分的有效期:告誡1個(gè)月,警告3 個(gè)月,留店察看6個(gè)月。

(二)獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則:

通報(bào)表揚(yáng)

1) 由于優(yōu)質(zhì)服務(wù)而得到賓客表揚(yáng)的;

2) 一慣工作表現(xiàn)好,得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的;

3) 拾金不昧;

4) 連續(xù)三個(gè)月沒有違紀(jì)現(xiàn)象的;

5) 積極參加文化和業(yè)務(wù)培訓(xùn),業(yè)務(wù)和文化考核達(dá)標(biāo)并名列前三名的;

6) 服務(wù)技能優(yōu)越,能夠其他帶領(lǐng)員工共同進(jìn)步的;

7) 為維護(hù)社會公德和山莊秩序見義勇為的;

嘉獎(jiǎng)

1) 對酒店經(jīng)營管理提出合理化建議,并證明行之有效的;

2) 因能及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭或采取相關(guān)措施,防止或避免了可能發(fā)生的事故或損害山莊的事件的;

3) 見義勇為且為山莊挽回較大經(jīng)濟(jì)損失的;

4) 在外派工作、有關(guān)競賽或評比中為酒店?duì)幍蔑@著榮譽(yù)的;

5) 3 個(gè)月內(nèi)連續(xù)兩次以上受到通報(bào)表揚(yáng)的;

6) 其他表現(xiàn)優(yōu)異或貢獻(xiàn)突出的;

晉級

1) 發(fā)現(xiàn)事故苗頭或采取相應(yīng)措施避免重大安全事故,為山莊挽回重大損失的;

2) 1 年內(nèi)連續(xù)3次以上受到嘉獎(jiǎng)的;

3) 服務(wù)技能優(yōu)越、管理水平突出得到到賓客多次表揚(yáng)或事跡突出的;

4) 本年度得到總公司嘉獎(jiǎng)的。

第8篇 某某酒店廚房制度獎(jiǎng)懲條例

廚房獎(jiǎng)某酒店廚房制度獎(jiǎng)懲條例懲制度

一、獎(jiǎng)懲制度:

1、不帶工作帽進(jìn)操作間,罰款1元/次;

2、在工作間內(nèi)吸煙,喝酒者,罰款2元/次;

3、在操作間打罵,嬉戲,罰款20元/次;

4、浪費(fèi)原材料者,視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以致開除;

5、不愛惜廚房工具者,視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以至開除;

6、因其本人原因,故意拖延時(shí)間,造成上菜慢,引起客人投訴,跑單者,罰款10元/次;

7、因個(gè)人原因。沒有在事發(fā)前寫入采購單,造成原料沒有,不能出菜者,罰款5元/次(市場缺貨的情況例外);

8、在宿舍吵嚷打鬧,造成鄰居投訴者,罰款10元/次,超過兩次開除宿舍,自行解決住宿;

9、劃菜員不向傳菜員報(bào)菜名,桌號,罰款5元/次;

10、劃菜員報(bào)錯(cuò)桌號或傳菜員報(bào)錯(cuò)桌號,造成本店損失的,按菜譜價(jià)格賠償;

11、不經(jīng)經(jīng)理允許,擅自改菜單者,按菜譜上此菜的價(jià)格賠償;

12、下班前不關(guān)燈,不關(guān)煤氣,或不關(guān)抽油煙機(jī),究其責(zé)任人責(zé)任,罰款10元/次;

13、衛(wèi)生檢查不合格者,罰款5元/次;

14、菜內(nèi)發(fā)現(xiàn)發(fā)絲,鐵屑或其他廚房用品,追究負(fù)責(zé)人責(zé)任,如查不出,配菜員,炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金;

15、熱菜出菜時(shí)不加任何修飾的,打盒者罰款5元/次;

16、丟失工具者,按工具價(jià)格賠償;

17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜,究其炒菜人員的責(zé)任,落實(shí)后于以懲罰,如因菜品質(zhì)量問題,炒菜人員按菜譜價(jià)格賠償;視情節(jié),酌情處理。

二、獎(jiǎng)勵(lì)制度

1、提出對廚房改善的合理化建議,被采納并切實(shí)有效者,獎(jiǎng)勵(lì)10元/次;

2、創(chuàng)作出新菜品,并給酒店帶來良好效益者,獎(jiǎng)勵(lì)50元/次;

3、連續(xù)一個(gè)月,衛(wèi)生檢查全優(yōu)者,獎(jiǎng)勵(lì)20元;

4、及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患(例如下班前發(fā)現(xiàn)煤氣閥門沒關(guān)),避免危險(xiǎn)發(fā)生者,獎(jiǎng)勵(lì)20元。

不希望廚房管理者罰款來管理廚房團(tuán)隊(duì),這是最次的選擇,如何調(diào)動(dòng)每個(gè)人工作能力是上策

第9篇 酒店保安部獎(jiǎng)懲制度

1、獎(jiǎng)勵(lì)——有下列表現(xiàn)之一者本部將給予獎(jiǎng)勵(lì)或晉升參考。

1)對酒店的安全管理有大貢獻(xiàn)者。

2)拾到客人錢財(cái)繳公者。

3)舉報(bào)本部員工違章亂紀(jì)者。

4)向本部提出良好建議,該建議被采納者。

5)對工作盡忠盡職,受客人或外部門來函表揚(yáng)者。

6)為酒店聲譽(yù)和財(cái)產(chǎn),勇于同違法犯罪行為作斗爭者。

2、懲罰——警告處分,有下列表現(xiàn)之一者如累計(jì)三次以上予以辭退。

1)當(dāng)值時(shí)不注意儀表、不佩戴工牌,經(jīng)多次指出而無明顯改觀者。

2)不服從工作分配,不服從上級指揮者。

3)經(jīng)常遲到早退又不打卡備案者。

4)無特殊情況(公務(wù)需要),擅自離開工作崗位者。

5)當(dāng)值時(shí)睡覺者。

6)當(dāng)值時(shí)濫用權(quán)力,以權(quán)謀私者。

7)當(dāng)值時(shí)抽煙、吃零食、聊天、聽耳機(jī)、不聽從勸告者。

8)無特殊情況(公務(wù)需要)私入客房、倉庫、服務(wù)員工作間、辦公室、廚房者。

9)不遵守宿舍管理制度者。

10)不當(dāng)值員工擅入酒店者。

11)該管的事不管,膽小怕事而造成工作失誤者。

12)對工作麻木不仁,玩忽職守造成工作失誤者。

13)工作中欺騙上司者。

3、懲罰——辭退,有下列表現(xiàn)之一者,立即辭退。

1)不請假,曠工兩天以上者。

2)無論何種原因與客人、酒店員工打架者。

3)索取、私藏小費(fèi)者。

4)利用職權(quán)與客人進(jìn)行非法交易者。

5)盜竊酒店物品、客人錢財(cái),以及主使或參加酒店員工盜竊酒店、員工財(cái)務(wù)者。

6)拉皮條者。

7)不服從上級管理,出于私利謾罵上級者。

8)嚴(yán)重工作失誤,造成酒店損失者。

9)不愛護(hù)保安裝備、消防設(shè)施、辦公室設(shè)施,造成嚴(yán)重?fù)p失者,除照價(jià)賠償外,立即辭退。

第10篇 某酒店保安獎(jiǎng)懲制度

格林豪泰酒店 保安獎(jiǎng)懲制度 為了加強(qiáng)對保安的管理提高對客服務(wù)質(zhì)量特制定一個(gè)獎(jiǎng)罰制度根據(jù)員工的工作表現(xiàn)有獎(jiǎng)有罰來提高大家的工作積極性。具體規(guī)定如下:

1、不能主動(dòng)向賓客提供問候服務(wù)的,每次扣 5 元;如能得到賓客書面表揚(yáng)的,獎(jiǎng)勵(lì) 10 元。

2、當(dāng)班期間擅自脫離崗位,未做交接的,每次扣 20 元。

3、夜班期間打瞌睡,睡覺的,每次扣 10-20 元。

4、當(dāng)班期間看報(bào)紙,聊天等從事非工作事情的,每次扣 10 元

5、當(dāng)班期間休息時(shí)不在指定位置而回宿舍的(有事情得到批準(zhǔn)后除外) ,每次扣 5-10 元。

6、當(dāng)班期間在酒店公共區(qū)域抽煙的,每次扣 5 元,并警告。

7、沒有按時(shí)控制空調(diào),燈光,背景音樂等,三次以上扣 10 元。

8、沒有給進(jìn)出車輛發(fā)放停車證的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元。

9、停車證和停車場車輛有差異的,每次扣 5 元。

10、 寄存行李沒有客人簽名的,每次扣 10 元。

11、 沒有在當(dāng)班期間按時(shí)按路線巡樓的,每次扣 5 元。

12、 索要客人小費(fèi)的,每次扣小費(fèi)額的兩倍,并警告處分。

13、 雨傘等需要交接物品數(shù)目核實(shí)缺少時(shí),按原價(jià)賠償。

14、 前臺已提前通知叫車,但保安沒有按時(shí)叫的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元,造成嚴(yán) 重后果的另行處理。

15、 對機(jī)房等重要場所沒有定時(shí)安全檢查,造成嚴(yán)重后果的另行處理。

16、 住宿的員工應(yīng)遵守宿舍制度按時(shí)回宿舍就寢,維護(hù)宿舍衛(wèi)生,對破壞宿舍衛(wèi)生環(huán)境及 秩序的視情況進(jìn)行警告或罰款。

17、 員工內(nèi)部未經(jīng)允許私自換班,頂班的,每次扣 10 元。

18、 每周培訓(xùn),例會未出席者(請假得批準(zhǔn)者除外) ,每次扣 10 元。

19、 因服務(wù)質(zhì)量問題而造成客人投訴的,將扣 20--50的績效獎(jiǎng),造成嚴(yán)重后果的,將 扣 50--100的績效獎(jiǎng)。

20、 每次業(yè)務(wù)知識考試不合格的員工,每次扣 30 元,連續(xù) 3 次不合格的,將作辭退處理。

21、 每個(gè)月月底評選一名優(yōu)秀員工,獎(jiǎng)勵(lì) 100—200 元。注:扣除的錢作為保安部活動(dòng)經(jīng)費(fèi)用于獎(jiǎng)勵(lì)工作表現(xiàn)較好的員工或組織活動(dòng)用。

第11篇 k酒店保安獎(jiǎng)懲制度

1、不能主動(dòng)向賓客提供問候服務(wù)的,每次扣 5 元;如能得到賓客書面表揚(yáng)的,獎(jiǎng)勵(lì) 10 元。

2、當(dāng)班期間擅自脫離崗位,未做交接的,每次扣 20 元。

3、夜班期間打瞌睡,睡覺的,每次扣 10-20 元。

4、當(dāng)班期間看報(bào)紙,聊天等從事非工作事情的,每次扣 10 元

5、當(dāng)班期間休息時(shí)不在指定位置而回宿舍的(有事情得到批準(zhǔn)后除外) ,每次扣 5-10 元。

6、當(dāng)班期間在酒店公共區(qū)域抽煙的,每次扣 5 元,并警告。

7、沒有按時(shí)控制空調(diào),燈光,背景音樂等,三次以上扣 10 元。

8、沒有給進(jìn)出車輛發(fā)放停車證的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元。

9、停車證和停車場車輛有差異的,每次扣 5 元。

10、 寄存行李沒有客人簽名的,每次扣 10 元。

11、 沒有在當(dāng)班期間按時(shí)按路線巡樓的,每次扣 5 元。

12、 索要客人小費(fèi)的,每次扣小費(fèi)額的兩倍,并警告處分。

13、 雨傘等需要交接物品數(shù)目核實(shí)缺少時(shí),按原價(jià)賠償。

14、 前臺已提前通知叫車,但保安沒有按時(shí)叫的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元,造成嚴(yán) 重后果的另行處理。

15、 對機(jī)房等重要場所沒有定時(shí)安全檢查,造成嚴(yán)重后果的另行處理。

16、 住宿的員工應(yīng)遵守宿舍制度按時(shí)回宿舍就寢,維護(hù)宿舍衛(wèi)生,對破壞宿舍衛(wèi)生環(huán)境及 秩序的視情況進(jìn)行警告或罰款。

17、 員工內(nèi)部未經(jīng)允許私自換班,頂班的,每次扣 10 元。

18、 每周培訓(xùn),例會未出席者(請假得批準(zhǔn)者除外) ,每次扣 10 元。

19、 因服務(wù)質(zhì)量問題而造成客人投訴的,將扣 20--50的績效獎(jiǎng),造成嚴(yán)重后果的,將 扣 50--100的績效獎(jiǎng)。

20、 每次業(yè)務(wù)知識考試不合格的員工,每次扣 30 元,連續(xù) 3 次不合格的,將作辭退處理。

21、 每個(gè)月月底評選一名優(yōu)秀員工,獎(jiǎng)勵(lì) 100—200 元。注:扣除的錢作為保安部活動(dòng)經(jīng)費(fèi)用于獎(jiǎng)勵(lì)工作表現(xiàn)較好的員工或組織活動(dòng)用。

第12篇 酒店廚房獎(jiǎng)懲制度

廚房獎(jiǎng)懲制度

一、獎(jiǎng)懲制度：

1、不帶工作帽進(jìn)操作間，罰款1元/次；

2、在工作間內(nèi)吸煙，喝酒者，罰款2元/次；

3、在操作間打罵，嬉戲，罰款20元/次；

4、浪費(fèi)原材料者，視情節(jié)輕重，處以罰款，警告，以致開除；

5、不愛惜廚房工具者，視情節(jié)輕重，處以罰款，警告，以至開除；

6、因其本人原因，故意拖延時(shí)間，造成上菜慢，引起客人投訴，跑單者，罰款10元/次；

7、因個(gè)人原因。沒有在事發(fā)前寫入采購單，造成原料沒有，不能出菜者，罰款5元/次（市場缺貨的情況例外）；

8、在宿舍吵嚷打鬧，造成鄰居投訴者，罰款10元/次，超過兩次開除宿舍，自行解決住宿；

9、劃菜員不向傳菜員報(bào)菜名，桌號，罰款5元/次；

10、劃菜員報(bào)錯(cuò)桌號或傳菜員報(bào)錯(cuò)桌號，造成本店損失的，按菜譜價(jià)格賠償；

11、不經(jīng)經(jīng)理允許，擅自改菜單者，按菜譜上此菜的價(jià)格賠償；

12、下班前不關(guān)燈，不關(guān)煤氣，或不關(guān)抽油煙機(jī)，究其責(zé)任人責(zé)任，罰款10元/次；

13、衛(wèi)生檢查不合格者，罰款5元/次；

14、菜內(nèi)發(fā)現(xiàn)發(fā)絲，鐵屑或其他廚房用品，追究負(fù)責(zé)人責(zé)任，如查不出，配菜員，炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金；

15、熱菜出菜時(shí)不加任何修飾的，打盒者罰款5元/次；

16、丟失工具者，按工具價(jià)格賠償；

17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜，究其炒菜人員的責(zé)任，落實(shí)后于以懲罰，如因菜品質(zhì)量問題，炒菜人員按菜譜價(jià)格賠償；視情節(jié)，酌情處理。

二、獎(jiǎng)勵(lì)制度

1、提出對廚房改善的合理化建議，被采納并切實(shí)有效者，獎(jiǎng)勵(lì)10元/次；

2、創(chuàng)作出新菜品，并給酒店帶來良好效益者，獎(jiǎng)勵(lì)50元/次；

3、連續(xù)一個(gè)月，衛(wèi)生檢查全優(yōu)者，獎(jiǎng)勵(lì)20元；

4、及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患（例如下班前發(fā)現(xiàn)煤氣閥門沒關(guān)），避免危險(xiǎn)發(fā)生者，獎(jiǎng)勵(lì)20元。

第13篇 酒店保安部獎(jiǎng)懲制度3

酒店保安部獎(jiǎng)懲制度(三)

1、獎(jiǎng)勵(lì)--有下列表現(xiàn)之一者本部將給予獎(jiǎng)勵(lì)或晉升參考。

1)對酒店的安全管理有大貢獻(xiàn)者。

2)拾到客人錢財(cái)繳公者。

3)舉報(bào)本部員工違章亂紀(jì)者。

4)向本部提出良好建議,該建議被采納者。

5)對工作盡忠盡職,受客人或外部門來函表揚(yáng)者。

6)為酒店聲譽(yù)和財(cái)產(chǎn),勇于同違法犯罪行為作斗爭者。

2、懲罰--警告處分,有下列表現(xiàn)之一者如累計(jì)三次以上予以辭退。

1)當(dāng)值時(shí)不注意儀表、不佩戴工牌,經(jīng)多次指出而無明顯改觀者。

2)不服從工作分配,不服從上級指揮者。

3)經(jīng)常遲到早退又不打卡備案者。

4)無特殊情況(公務(wù)需要),擅自離開工作崗位者。

5)當(dāng)值時(shí)睡覺者。

6)當(dāng)值時(shí)濫用權(quán)力,以權(quán)謀私者。

7)當(dāng)值時(shí)抽煙、吃零食、聊天、聽耳機(jī)、不聽從勸告者。

8)無特殊情況(公務(wù)需要)私入客房、倉庫、服務(wù)員工作間、辦公室、廚房者。

9)不遵守宿舍管理制度者。

10)不當(dāng)值員工擅入酒店者。

11)該管的事不管,膽小怕事而造成工作失誤者。

12)對工作麻木不仁,玩忽職守造成工作失誤者。

13)工作中欺騙上司者。

3、懲罰--辭退,有下列表現(xiàn)之一者,立即辭退。

1)不請假,曠工兩天以上者。

2)無論何種原因與客人、酒店員工打架者。

3)索取、私藏小費(fèi)者。

4)利用職權(quán)與客人進(jìn)行非法交易者。

5)盜竊酒店物品、客人錢財(cái),以及主使或參加酒店員工盜竊酒店、員工財(cái)務(wù)者。

6)拉皮條者。

7)不服從上級管理,出于私利謾罵上級者。

8)嚴(yán)重工作失誤,造成酒店損失者。

9)不愛護(hù)保安裝備、消防設(shè)施、辦公室設(shè)施,造成嚴(yán)重?fù)p失者,除照價(jià)賠償外,立即辭退。

第14篇 酒店前廳獎(jiǎng)懲 管理制度

前廳獎(jiǎng)懲管理制度

為了加強(qiáng)與規(guī)范前廳管理,切實(shí)把前廳服務(wù)提升到一個(gè)新的水平,充分體現(xiàn)獎(jiǎng)罰分明的原則,制定制度如下:

一、條例部分

懲罰部分:

1、提前十分鐘到崗,要求儀容儀表符合酒店規(guī)定,女員工化淡汝、工服整潔、皮鞋光亮,每違反一次罰款5元(扣0.1分);

2、不得遲到、早退,每遲到、早退一次(5分鐘之內(nèi))罰款5元(扣0.1分),超過5分鐘罰款10元;

3、不得無故空崗、串崗,每違反一次罰款5元(扣0.1分);

4、衛(wèi)生工作必須一班一清,主管將班前檢查一次衛(wèi)生、交接班時(shí)再檢查一次,如檢查兩次均不合格,當(dāng)班人員每人罰款5元(扣0.1分);

5、不準(zhǔn)帶情緒上班,班中不準(zhǔn)無精打采,要為客人提供微笑服務(wù)。不可在休息室內(nèi)吃東西、看報(bào)紙,每違反一次罰款5元(扣0.1分);

6、嚴(yán)格準(zhǔn)確的交接班,如由于交接班不清楚,導(dǎo)致客人不滿的對當(dāng)班人罰款5元(扣0.1分),如出現(xiàn)客人重大投訴,當(dāng)事人罰款50元(取消參加“服務(wù)之星”評先資格)。

7、不得私自調(diào)班,如果確有需要必須事前申請,每人每月調(diào)班不得超過三次,如果私自調(diào)換班,對雙方當(dāng)事人每人罰款5元(扣0.1分);

8、前臺工作人員嚴(yán)格按工作流程為客人辦理預(yù)訂、入住手續(xù),熟悉協(xié)議價(jià)格及掛帳單位有效簽單人,每出現(xiàn)一次現(xiàn)金支取單,罰款10元(扣0.2分)。

9、接營銷辦的會議通知單時(shí),要做到準(zhǔn)確無誤,如因個(gè)人接單不清導(dǎo)致房間超額預(yù)訂 ,每違反一次罰款20元(扣0.5分)。

10、做好住客房及各相關(guān)辦公室的電話升降級工作,如班間連續(xù)兩次為及時(shí)為住客房升級,每違反一次罰款5元(扣0.1分)。

11、商務(wù)中心人員嚴(yán)格按工作流程為客人提供服務(wù),杜絕無關(guān)人員在商務(wù)中心逗留,每違反一次罰款5元(扣0.1分)。

12、前廳各崗如被酒店、值班經(jīng)理或部門通報(bào),追查責(zé)任到人,一經(jīng)查實(shí),罰款30元(扣1分)。

13、外管登記單要符合公安局要求,并按規(guī)定由當(dāng)值早班送到公安局外管科,如出現(xiàn)退單或退盤,每違反一次罰款10元(扣0.2分)。

14、嚴(yán)格按規(guī)定時(shí)間完成部門下達(dá)的任務(wù)指標(biāo),每拖延一天,罰款10元(扣0.2分)。

第15篇 某酒店客房部獎(jiǎng)懲制度

1、 未按酒店規(guī)定著裝,儀容儀表不符要求者,每次扣5元。

2、 在客人活動(dòng)區(qū)域或工作場所沒有保持三輕(走路輕,說話輕,干活輕),每次扣5元。

3、 下班后無故停留在樓層,工作場所等,每次扣5元。

4、 工作期間用電話談與工作無關(guān)的事者,每次扣5元。

5、 工作效率或服務(wù)態(tài)度欠佳者,每次扣10元。

6、 沒有執(zhí)行工作指令或不服從工作調(diào)配者,每次扣20元。

7、 客人遺留物未按程序處理者,每次扣5元。

8、 維修項(xiàng)目未及時(shí)報(bào)修或不經(jīng)驗(yàn)收簽字者,每次扣5元。

9、 未經(jīng)批準(zhǔn)私乘客梯者,每次扣5元。

10、 超過計(jì)劃費(fèi)用支出按超支的 %扣,每次扣5元。

11、 未按程序工作或操作不規(guī)范者,每次扣5元。

12、 不服從工作安排者,每次扣10元。

13、 工作時(shí)間串崗者或擅自離崗者,每次扣10元。

14、 工作遲到或早退者(每遲到5分鐘扣款1元)。

15、 無禮節(jié)禮貌,未用服務(wù)敬語者,每次扣5元。

16、 未經(jīng)同意擅自換班者,每次扣50元。

17、 上班看書,當(dāng)班嬉笑打鬧者,每次扣當(dāng)事人5元。

18、 私用或送給他人飯店物品以及在班期間他人拿取飯店物品時(shí)未予制止者,每次扣10元。

19、 送洗客衣造成客人物品受損或住客投訴者,每次扣10元。

20、 燈與窗簾未按規(guī)定時(shí)間開關(guān)者,每次扣5元。

21、 工作期間會客聊天者,每次扣5元。

22、 違反有關(guān)操作規(guī)定者(按員工手冊處理),每次扣50-100元。

23、 鑰匙保管不善者,每次扣20元,如有遺失或造成嚴(yán)重后果的將另行按實(shí)賠償。

24、 未經(jīng)批準(zhǔn)無故不上班者,每次扣50元并作曠工處理。

25、 發(fā)表影響員工團(tuán)結(jié)言論或影響正常工作者,每次扣30元。

26、 對考核結(jié)果有意見,沒有按正常渠道申訴而發(fā)表與事實(shí)不符的言論者,每次扣30元。

27、 在班期間所負(fù)責(zé)的區(qū)域出現(xiàn)質(zhì)量問題或住客投訴者,每次扣50-100元。

28、 因工作疏忽,服務(wù)質(zhì)量低劣或其他原因引起他人投訴者,每次扣50-100元。

29、 服務(wù)員在客房內(nèi)洗澡,每次扣100元;洗衣服,每次扣50元。

30、 未經(jīng)批準(zhǔn)擅自開門用房的,每次扣100元。

以上辦法實(shí)行領(lǐng)班對員工考核,經(jīng)理對領(lǐng)班逐級考核制度。對每條扣款由部門負(fù)責(zé)開通知單通知到個(gè)人。

第16篇 z酒店績效考核獎(jiǎng)懲制度

一、 績效考核規(guī)定:

1) 主管級以上(含主管級、不含分店店長)績效獎(jiǎng)金主要是在月績效考核浮動(dòng)工資中體現(xiàn),以處罰單和考評表并用形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分?jǐn)?shù)為90分;第二檔(良好檔)分?jǐn)?shù)為75分;第三檔(及格檔)分?jǐn)?shù)為60分。

2) 主管級以下(不含主管級)績效獎(jiǎng)金主要是在月績效考核浮動(dòng)工資中體現(xiàn),以處罰單形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分?jǐn)?shù)為90分;第二檔(良好檔)分?jǐn)?shù)為75分;第三檔(及格檔)分?jǐn)?shù)為60分。

3) 累計(jì)12月績效考核為一個(gè)年度周期,每月1日至月底最后一日為一個(gè)整月的考核周期,各分店月內(nèi)每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類匯總,上報(bào)行政人事部進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

4) 第二月初行政人事部對各部門和各分店考核成績匯總后報(bào)財(cái)務(wù)部。

5) 領(lǐng)班級以上(含領(lǐng)班級)績效考核分?jǐn)?shù)為百分制,扣分執(zhí)行,月底匯總;績效獎(jiǎng)金具體發(fā)放金額是根據(jù)月績效考核成績剩余分?jǐn)?shù)匯總,達(dá)到相對應(yīng)檔位分?jǐn)?shù),領(lǐng)取相應(yīng)的績效獎(jiǎng)金;未達(dá)標(biāo)月績效獎(jiǎng)金取消;若月績效考核分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)數(shù),負(fù)分部分將按照5元1分的標(biāo)準(zhǔn)在固定工資中扣罰。

6) 基層員工績效考核以績效獎(jiǎng)金一檔位基礎(chǔ)分?jǐn)?shù),采取倒扣形式;月底剩余分?jǐn)?shù)為績效獎(jiǎng)金;若月底績效分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)分,負(fù)分部分按照1元1分的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。

7) 分店店長績效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理合格率、營業(yè)指標(biāo)完成率幾方面。

8) 主管級績效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。

9) 領(lǐng)班級績效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。

10) 基層員工績效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。

二、 獎(jiǎng)罰程序與權(quán)限:

1、 公司部門、分店獎(jiǎng)罰流程:直屬上級下獎(jiǎng)罰單—受獎(jiǎng)罰人簽字確認(rèn)—執(zhí)行—周匯總分類報(bào)行政人事部審核備檔。

2、 行政檢查獎(jiǎng)罰流程:檢查部門對店長下獎(jiǎng)罰總單—店長對獎(jiǎng)罰總單簽字確認(rèn)—店長根據(jù)總單下獎(jiǎng)罰單—執(zhí)行—周匯總分類報(bào)行政人事部審核備檔。

3、 獎(jiǎng)罰權(quán)限:

1) 公司、分店有權(quán)取消員工績效獎(jiǎng)金的管理人員:總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理

2) 公司、分店獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理;

3) 公司各部門獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:財(cái)務(wù)經(jīng)理、采購部長、營銷經(jīng)理;

4) 分店有權(quán)取消員工績效獎(jiǎng)金的管理人員:各分店店長

5) 分店獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:各分店店長

6) 分店獎(jiǎng)懲權(quán)限為30分/人的管理人員:各分店廚師長(見習(xí)廚師長)、前廳經(jīng)理(見習(xí)前廳經(jīng)理)

7) 分店獎(jiǎng)懲權(quán)限為20分/人的管理人員:各分店組長(見習(xí)組長)

注:

1) 各級管理人員嚴(yán)格按照此規(guī)定,行使權(quán)限;如超出權(quán)限,可向自己直屬上級申請執(zhí)行;

2) 如公司各部門經(jīng)理空崗,由總經(jīng)理指定該部門下一級管理人員暫為執(zhí)行此權(quán)限;見習(xí)崗位的各級管理人員,直接可以行使此權(quán)限。

3) 同級別管理人員之間行使獎(jiǎng)懲權(quán)限,必須由直屬上級管理人員簽字確認(rèn);行政人事部經(jīng)理除外。

4) 管理人員不得以累計(jì)獎(jiǎng)懲的形式,規(guī)避權(quán)限行使。

三、 獎(jiǎng)勵(lì)制度細(xì)則:

(一) 在執(zhí)行總公司的各項(xiàng)規(guī)章制度中,有下列條件之一者當(dāng)月予以21-50分獎(jiǎng)勵(lì):

1) 工作富有成效,分店管理經(jīng)濟(jì)效益特別突出者;

2) 分店經(jīng)濟(jì)效益長期保持穩(wěn)定并有一定增長幅度者;

3) 戰(zhàn)勝嚴(yán)重或特殊困難,使分店保持較好經(jīng)濟(jì)效益者。

4) 分店保持高水平的管理且具有推廣價(jià)值,經(jīng)濟(jì)效益良好者;

5) 提出的營銷策劃方案對公司系統(tǒng)內(nèi)各分店具有普遍而明顯的實(shí)際效果并被采納者;

6) 針對公司的管理、營運(yùn)、發(fā)展等方面做出合理化建議,并被采納者;

7) 積極致力于新產(chǎn)品的開發(fā),其創(chuàng)造、發(fā)明對公司的發(fā)展具有重大影響者;

8) 所領(lǐng)導(dǎo)的分店受到當(dāng)?shù)卣蚵毮懿块T授予榮譽(yù)稱號者;

9) 其它具體情況;

第17篇 酒店廚房獎(jiǎng)懲管理制度

一個(gè)酒店的廚房是一個(gè)美食基地,同時(shí)對于酒店的衛(wèi)生,酒店工作人員的管理,進(jìn)入人員的管理等,都有嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度,以下整理了詳細(xì)的酒店廚房獎(jiǎng)懲制度的范本,僅供參考。

一、獎(jiǎng)懲制度:

1、不帶工作帽進(jìn)操作間,罰款1元/次;

2、在工作間內(nèi)吸煙,喝酒者,罰款2元/次;

3、在操作間打罵,嬉戲,罰款20元/次;

4、浪費(fèi)原材料者,視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以致開除;

5、不愛惜廚房工具者,視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以至開除;

6、因其本人原因,故意拖延時(shí)間,造成上菜慢,引起客人投訴,跑單者,罰款10元/次;

7、因個(gè)人原因。沒有在事發(fā)前寫入采購單,造成原料沒有,不能出菜者,罰款5元/次(市場缺貨的情況例外);

8、在宿舍吵嚷打鬧,造成鄰居投訴者,罰款10元/次,超過兩次開除宿舍,自行解決住宿;

9、劃菜員不向傳菜員報(bào)菜名,桌號,罰款5元/次;

10、劃菜員報(bào)錯(cuò)桌號或傳菜員報(bào)錯(cuò)桌號,造成本店損失的,按菜譜價(jià)格賠償;

11、不經(jīng)經(jīng)理允許,擅自改菜單者,按菜譜上此菜的價(jià)格賠償;

12、下班前不關(guān)燈,不關(guān)煤氣,或不關(guān)抽油煙機(jī),究其責(zé)任人責(zé)任,罰款10元/次;

13、衛(wèi)生檢查不合格者,罰款5元/次;

14、菜內(nèi)發(fā)現(xiàn)發(fā)絲,鐵屑或其他廚房用品,追究負(fù)責(zé)人責(zé)任,如查不出,配菜員,炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金;

15、熱菜出菜時(shí)不加任何修飾的,打盒者罰款5元/次;

16、丟失工具者,按工具價(jià)格賠償;

17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜,究其炒菜人員的責(zé)任,落實(shí)后于以懲罰,如因菜品質(zhì)量問題,炒菜人員按菜譜價(jià)格賠償;視情節(jié),酌情處理。

二、獎(jiǎng)勵(lì)制度

1、提出對廚房改善的合理化建議,被采納并切實(shí)有效者,獎(jiǎng)勵(lì)10元/次;

2、創(chuàng)作出新菜品,并給酒店帶來良好效益者,獎(jiǎng)勵(lì)50元/次;

3、連續(xù)一個(gè)月,衛(wèi)生檢查全優(yōu)者,獎(jiǎng)勵(lì)20元;

4、及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患(例如下班前發(fā)現(xiàn)煤氣閥門沒關(guān)),避免危險(xiǎn)發(fā)生者,獎(jiǎng)勵(lì)20元。

第18篇 某某酒店員工獎(jiǎng)懲制度

1 為確保本酒店正常經(jīng)營運(yùn)作,酒店實(shí)行獎(jiǎng)分與扣分制度,酒店管理堅(jiān)持獎(jiǎng)懲分明、獎(jiǎng)優(yōu) 罰劣、獎(jiǎng)勤罰懶,以激勵(lì)為主,懲罰為輔的獎(jiǎng)懲原則,以保證酒店各項(xiàng)規(guī)章制度得以貫徹執(zhí) 行。

獎(jiǎng)分及扣分,每一分相當(dāng)于人民幣10 元。 口頭表揚(yáng)、通報(bào)表揚(yáng)、獎(jiǎng)金、晉升及獎(jiǎng)勵(lì)分?jǐn)?shù)等形式獎(jiǎng)勵(lì)。

表揚(yáng)(通報(bào)表揚(yáng))、獎(jiǎng)勵(lì)、嘉獎(jiǎng)、晉級(提升)等四類,即甲、乙、丙、丁四類:甲為晉 級(提升)類,乙為嘉獎(jiǎng)?lì)?丙為獎(jiǎng)勵(lì)類,丁為表揚(yáng)(通報(bào)表揚(yáng))類。 凡有員工符合獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)定的,由有關(guān)部門填寫一式三聯(lián)《員工獎(jiǎng)勵(lì)/處分通知書》,在“獎(jiǎng) 勵(lì)”一欄中填寫清楚員工獲得獎(jiǎng)勵(lì)的原因和獎(jiǎng)勵(lì)方式,報(bào)人力資源部審核,呈總經(jīng)理批準(zhǔn)后 執(zhí)行。

有下列表現(xiàn)之一的員工,應(yīng)給予1~50 分內(nèi)的獎(jiǎng)勵(lì)。

1、在完成工作任務(wù)、提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績者。

2、在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績者。

3、工作任勞任怨,為賓客提供細(xì)致周到服務(wù),多次受到賓客贊譽(yù)和表揚(yáng)者。

4、在改進(jìn)酒店經(jīng)營管理,提高經(jīng)濟(jì)效益方面有突出成績者。

5、被評為酒店年度、季度“優(yōu)秀員工”或業(yè)務(wù)技能大賽獲獎(jiǎng);參加社會公益活動(dòng),為酒 店?duì)幍脴s譽(yù)者。

6、保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、防止和挽救事故有功,使國家、酒店和員工利益免受重大損失者。

7、堅(jiān)持原則,遵紀(jì)守法、抵制歪風(fēng)邪氣,見義勇為,在自覺維護(hù)社會治安和酒店秩序方 面有突出貢獻(xiàn)者。

8、為酒店科學(xué)管理提出合理化建議并被酒店采納者。 2

9、拾金不昧且價(jià)值較高者。

10、其他應(yīng)該給予獎(jiǎng)勵(lì)的。

1、目的 為促進(jìn)員工自律,建立員工行為標(biāo)準(zhǔn),保持高度的工作效率,保證優(yōu)良的服務(wù)。同時(shí)為 部門主管提供一個(gè)一致的紀(jì)律處分的標(biāo)準(zhǔn)。

2、類別 員工處分分為三種: a 類處分(小過):適用于口頭警告、輕微過失; b 類處分(中過):適用于嚴(yán)重警告、嚴(yán)重過失; c 類處分(大過):適用于重大過失。

3、處理方式:批評(教育)、扣分(或罰款)

4、處分程序: 由員工所在部門填寫一式三聯(lián)《員工獎(jiǎng)勵(lì)/處分通知單》,在扣罰一欄寫清楚處分原因及 處理結(jié)果,由違規(guī)者本人或見證人簽認(rèn),部門經(jīng)理簽批后,交人力資源部審批,呈總經(jīng)理批 準(zhǔn)后執(zhí)行。 員工如有違反,主管級(含主管)以上管理人員有權(quán)發(fā)出《員工獎(jiǎng)勵(lì)/處分通 知書》,并視情節(jié)輕重扣1 分~10 分(即罰款10 元~100 元),不得參與月度優(yōu)秀員工評獎(jiǎng); 同樣過失重犯者,將加倍扣分。同年累計(jì)三次受到 a 類處分者,取消當(dāng)年評選優(yōu)秀員工的資 格。

第19篇 酒店保安部獎(jiǎng)懲制度怎么寫

1、獎(jiǎng)勵(lì)——有下列表現(xiàn)之一者本部將給予獎(jiǎng)勵(lì)或晉升參考。

1)對酒店的安全管理有大貢獻(xiàn)者。

2)拾到客人錢財(cái)繳公者。

3. )舉報(bào)本部員工違章亂紀(jì)者。

4)向本部提出良好建議,該建議被采納者。

5)對工作盡忠盡職,受客人或外部門來函表揚(yáng)者。

6)為酒店聲譽(yù)和財(cái)產(chǎn),勇于同違法犯罪行為作斗爭者。

2、懲罰——警告處分,有下列表現(xiàn)之一者如累計(jì)三次以上予以辭退。

1)當(dāng)值時(shí)不注意儀表、不佩戴工牌,經(jīng)多次指出而無明顯改觀者。

2)不服從工作分配,不服從上級指揮者。

3. )經(jīng)常遲到早退又不打卡備案者。

4)無特殊情況(公務(wù)需要),擅自離開工作崗位者。

5)當(dāng)值時(shí)睡覺者。

6)當(dāng)值時(shí)濫用權(quán)力,以權(quán)謀私者。

7)當(dāng)值時(shí)抽煙、吃零食、聊天、聽耳機(jī)、不聽從勸告者。

8)無特殊情況(公務(wù)需要)私入客房、倉庫、服務(wù)員工作間、辦公室、廚房者。

9)不遵守宿舍管理制度者。

10)不當(dāng)值員工擅入酒店者。

11)該管的事不管,膽小怕事而造成工作失誤者。

12)對工作麻木不仁,玩忽職守造成工作失誤者。

13)工作中欺騙上司者。

3、懲罰——辭退,有下列表現(xiàn)之一者,立即辭退。

1)不請假,曠工兩天以上者。

2)無論何種原因與客人、酒店員工打架者。

3. )索取、私藏小費(fèi)者。

4)利用職權(quán)與客人進(jìn)行非法交易者。

5)盜竊酒店物品、客人錢財(cái),以及主使或參加酒店員工盜竊酒店、員工財(cái)務(wù)者。

6)拉皮條者。

7)不服從上級管理,出于私利謾罵上級者。

8)嚴(yán)重工作失誤,造成酒店損失者。

9)不愛護(hù)保安裝備、消防設(shè)施、辦公室設(shè)施,造成嚴(yán)重?fù)p失者,除照價(jià)賠償外,立即辭退。

第20篇 d酒店員工獎(jiǎng)懲制度實(shí)施細(xì)則

為了更加規(guī)范工作流程以及明確事故責(zé)任人,現(xiàn)完善獎(jiǎng)懲制度,特做如下修訂:

一級警告: 5-20元

1、不使用指定員工通道(1′)

2、上崗時(shí)儀容儀表達(dá)不到酒店規(guī)定要求的(1′)

3、行為懶散、無精打采、工作效率低,時(shí)常出現(xiàn)差錯(cuò)的(輕微)(1′-4′)

4、上班時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)私自會客,辦私事,接打私人電話(2′)

5、非工作需要進(jìn)入其他部門閑聊(2′)

6、上班時(shí)間吃零食,看電視、報(bào)紙及雜志(2′)

7、設(shè)備不按規(guī)定擺放,下班前未將布草車及公區(qū)清理干凈(2′)

8、工作時(shí)未做到三輕的(即說話輕、走路輕、操作輕)(2′)

9、隨地吐痰,亂丟煙頭或其他雜物(3′)

10、在公共場合吸煙,造成不好影響(3′)

11、擅自不參加例會的(4′)

12、不按時(shí)出早餐者,早餐之前準(zhǔn)備不充分(4′)

13、擅自減少服務(wù)程序,投機(jī)取巧達(dá)不到酒店要求(4′)

14、經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)定的其他事項(xiàng)

二級警告: 20-50元

1、違反操作規(guī)程或工作不認(rèn)真造成的失誤(較重)(5′-10′)

2、沒有節(jié)約能源、做到人走燈滅的(5′)

3、未按規(guī)定及要求乘坐電梯的(5′)

4、在賓館內(nèi)拒絕接受保安人員及所屬管理人員的正常檢查(6′)

5、對客服務(wù)不禮貌、與客人爭辯(6′)

6、工作散漫,粗心大意,引起賓客投訴(輕微)(6′)

7、工作效率欠佳,引起賓客投訴(輕微)(6′)

8、在工作時(shí)間內(nèi)進(jìn)行娛樂性活動(dòng)(8′)

9、下班沒有將鑰匙交至前臺保管的(8′)

10、違反安全規(guī)則或亂用其他安全設(shè)施(10′)

11、不愛護(hù)賓館財(cái)產(chǎn)和使用客用品(10′)

12、和上級或同事爭吵,謾罵上級領(lǐng)導(dǎo)或不服從上級指令(10′)

13、未經(jīng)允許到賓館客用餐廳用餐及娛樂(10′)

14、利用工作時(shí)間進(jìn)行洗浴的(10′)

15、擅自離崗而影響工作(10′)

16、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意私自串班、遲到早退及休息的(10′)

17、一個(gè)月之內(nèi)第二次違反一級警告條例者(10′)

18、經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)定的其他事項(xiàng)

嚴(yán)重警告: 50-200元

1、傳播小道消息、破壞內(nèi)部團(tuán)結(jié)、影響合作(15′)

2、拾到客人物品,沒有及時(shí)上交或告知上級領(lǐng)導(dǎo)的(15′)

3、拒絕在工作需要時(shí)加班的(15′)

4、客人退房不更換床單、被罩的、引起二次住客投訴的(15′)

5、賓館內(nèi)吵鬧、污言穢語,造成不好影響的(20′)

6、當(dāng)值時(shí)玩忽職守,拒絕接受紀(jì)律方面的告誡,從而造成工作失誤,引起客人投訴(較重)(20′)

7、對賓館、客人或其他成員財(cái)產(chǎn)造成損失、毀壞情節(jié)較嚴(yán)重,或知情不報(bào)(20′)

8、在房間翻看客人物品或取用客人物品(食物)的(20′)

9、未經(jīng)賓館領(lǐng)導(dǎo)允許私自介紹外人與賓館客人認(rèn)識(20′)

10、拒絕或故意不完成領(lǐng)導(dǎo)安排的工作及未達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)的(20′)

11、違反正常工作流程,濫用權(quán)限以及超越權(quán)限的(40′)

11、在賓館內(nèi)傳播或展示有淫穢內(nèi)容的物品、照片(40′)

12、有意損壞賓館內(nèi)物品或有意浪費(fèi)現(xiàn)象的(如造成直接經(jīng)濟(jì)損失的,要將損失部分全部個(gè)人承擔(dān),外加處罰)(40′)

13、利用職務(wù)之便謀取不正當(dāng)?shù)膫€(gè)人利益、違規(guī)操作亂用職權(quán)(情節(jié)嚴(yán)重情況可加大懲罰力度)(40′)

14、撤下的布草放置地上或用布草擦塵的(40′)

15、一個(gè)月內(nèi)重復(fù)違反第二條警告條例之規(guī)定(40′)

16、經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)定的其他事項(xiàng)

開除解聘:

1、 盜竊賓館或員工的任何物品

2、 在賓館內(nèi)擅自帶危險(xiǎn)物品、毒品、兇器

3、 向外泄漏賓館的機(jī)密文件、資料、數(shù)據(jù)

4、 參與賣淫嫖娼行為

5、 侮辱客人或傷害客人身體

6、當(dāng)值時(shí),使用賓館物品為自所用

7、 偽造文件意圖行騙或采用涂改記錄、賬單、單據(jù)等手段竊取賓館錢物

8、 向客人索取小費(fèi)

9、 拒不服從上級行政人員或部門主管、經(jīng)理的工作指示

10、意圖或挑撥打架、毆打他人、互相打斗

11、當(dāng)班時(shí)違反操作規(guī)程或不按操作程序工作,造成自身、他人或賓館財(cái)務(wù)損失及人員傷亡

12、未經(jīng)批準(zhǔn)私自配制賓館鑰匙

13、沒有上交客人遺留物

14、藏匿或故意損壞他人財(cái)物

15、知道自己患傳染病或影響工作的其他疾病,不向賓館報(bào)告

16、在酒店內(nèi)做與我國傳統(tǒng)道德規(guī)范相悖的行為

17、連續(xù)三次有工作嚴(yán)重失誤

18、刑事犯罪

19、經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)定,并向公司人事部上報(bào)的其他嚴(yán)重違紀(jì)事項(xiàng)

注:1′=rmb5元