a酒店員工崗位提高培訓制度匯編（20篇范文）

a酒店始終堅信員工是服務質(zhì)量的關(guān)鍵，因此，我們制定了一套全面的員工崗位提高培訓制度，旨在提升員工的專業(yè)技能和服務素養(yǎng)，以滿足不斷變化的客戶需求。

內(nèi)容是什么

1. 定期培訓：每個季度進行一次全員基礎(chǔ)技能培訓，涵蓋服務禮儀、溝通技巧和應急處理等方面。

2. 部門專項培訓：各部門每月舉辦至少一次專業(yè)技能培訓，如餐飲部的菜品知識、客房部的清潔標準等。

3. 在職學習：鼓勵員工利用業(yè)余時間參加在線課程，提升個人綜合素質(zhì)，并提供一定的學習資源支持。

4. 新員工入職培訓：為新員工提供為期兩周的全面培訓，包括公司文化、崗位職責及基本技能訓練。

規(guī)章制度

1. 培訓參與：所有員工必須按時參加培訓，無故缺席者將受到相應處罰。

2. 評估機制：每次培訓后進行考核，成績將作為員工績效評估的一部分。

3. 反饋與改進：鼓勵員工對培訓內(nèi)容提出反饋，以便不斷優(yōu)化培訓方案。

4. 晉升掛鉤：優(yōu)秀培訓表現(xiàn)將作為晉升考量的重要因素，以此激勵員工持續(xù)提升。

管理規(guī)定

1. 培訓負責人需確保培訓內(nèi)容的實用性和時效性，定期更新課程內(nèi)容。

2. 酒店管理層應監(jiān)督培訓執(zhí)行情況，確保制度的有效實施。

3. 對于表現(xiàn)不佳的員工，將提供一對一輔導，幫助其提升能力。

4. 為保障培訓質(zhì)量，我們將定期邀請行業(yè)專家進行講座，分享最新行業(yè)動態(tài)和最佳實踐。

通過這一系列制度，a酒店期望每一位員工都能在專業(yè)成長的道路上不斷進步，以一流的服務品質(zhì)，贏得客人的滿意和信賴。

a酒店員工崗位提高培訓制度范文

第1篇 a酒店員工崗位提高培訓制度

酒店員工崗位提高培訓制度

1、酒店員工必須接受崗位提高培訓。

2、酒店員工參加崗位提高培訓學時計算:

(1)中高級管理人員、中高級專業(yè)技術(shù)人員和高技術(shù)等級工每年接受脫產(chǎn)或半脫產(chǎn)崗位提高培訓的學時不少于72學時;

(2)初級管理人員、初級專業(yè)技術(shù)人員和中初級技術(shù)等級工每年接受脫產(chǎn)或半脫產(chǎn)崗位提高培訓的學時不少于42學時;

(3)其它員工接受崗位提高培訓的學時,根據(jù)不同崗位的要求安排培訓學時。

3、中高級管理人員、中高級專業(yè)技術(shù)人員和高技術(shù)等級工的崗位提高培訓,結(jié)合總經(jīng)理的要求進行;其它等級工的崗位提高培訓,由酒店各部門根據(jù)年度培訓計劃進行。

崗位提高培訓主要內(nèi)容有:

(1)酒店經(jīng)營管理新知識;

(2)本崗位專業(yè)知識培訓;

(3)外語培訓;

(4)電腦應用能力的培訓;

(5)本崗位技術(shù)操作培訓。

4、除結(jié)合崗位要求的培訓外,每年應安排對主管以下的員工進行《員工手冊》的培訓;對主管和領(lǐng)班要加強現(xiàn)場管理能力、星級標準要求、服務意識和質(zhì)量、工作時間及勞動力安排等培訓。

5、培訓形式

崗位提高培訓的形式可采取理論課與實踐操作相結(jié)合、集訓與自學相結(jié)合。

6、登記備案

崗位提高培訓的學時按三年累計,每三年核證一次。

培訓內(nèi)容、學時、考核成績等,由人力資源部負責填入人員培訓考核表和崗位提高培訓證書,作為員工晉升或晉級的依據(jù)。

第2篇 ht酒店員工福利待遇制度

酒店員工各項福利待遇制度

一、電話費報銷: 費用

采購 100元

營業(yè)代表、司機 200元

二、報銷誤餐費:

因工作外出,由部門總監(jiān)預先審批,按每人每餐20元標準支付誤餐費,超出20元以外的部分自付,特殊情況需報總經(jīng)理批準。

三、報銷差旅費:

因公出差,伙食費(含當?shù)亟煌ㄙM)標準每人每天150元以內(nèi),住宿標準每人每晚150元以內(nèi),交通費標準按部門經(jīng)理可乘坐火車硬臥,高級管理人員經(jīng)總經(jīng)理批準可乘坐飛機。

四、醫(yī)療福利:

員工日常病痛可在醫(yī)務室免費就醫(yī),收取1元的掛號費,主管級以上及行政人事部、財務部行政人員免收掛號費。

保險:試用期滿的員工由酒店負責購買意外傷害保險100元/人/年(臨時工需自付50元),司機按300元/人/年執(zhí)行;如果員工離職時保險未到期則需扣除100元,司機扣除300元;試用期滿的員工由酒店負責購買社會養(yǎng)老保險(實習生不適用本條款)。

五、員工膳食:

每天免費為員工提供3個工作餐。

六、生日賀金:

試用期滿的員工,生日可獲得人民幣50元賀金,并由工會安排每月一次員 工生日會。

七、夏季高溫補貼:

工程、保安、廚房、pa、游泳池、司機、采購等室外工作人員,實行夏季(每年7月-9月)高溫補貼每人每月50元。

八、員工休假制度:

休息日:每周工作40小時,超過8小時內(nèi)計加班費,含在每月獎金內(nèi);超過8小時以外部份安排補休,每周休息不少于一天。

法定假日:員工每年享受10天法定假日,其中元旦1天、春節(jié)3天、五一3天、國慶節(jié)3天,法定節(jié)假日加班按員工手冊相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

有薪年假:工作滿1年不足5年每年給予年假7天;工作滿5年以上每年遞增年假1天,均以12天為限;假期內(nèi)遇公休假日,均不另加假期天數(shù)。

員工休年假不得跨年度休假,須在工作滿一年后第二年內(nèi)將假期休完,否則視為自動取消假期;如工作合同期為一年,而又不再續(xù)約的員工,則在合約終止生效日期的基礎(chǔ)上相應減去可休年假的天數(shù),作為最后工作日;病事假一年累計超過10天者,不可享受年假。(實習生、臨時工不適用本條款)

九、婚假:

新婚員工憑結(jié)婚證申請3天有薪婚假,符合國家規(guī)定晚婚的員工(男年滿25周歲,女年滿23周歲)可獲加10天有薪婚假。(實習生、臨時工不適用本條款)

十、產(chǎn)假:

產(chǎn)假為90天,其中產(chǎn)前假15天;難產(chǎn)的增加產(chǎn)假30天;多胞胎生育的每多生育一個嬰兒增加產(chǎn)假15天。實行晚育者(24周歲生育第一胎)增加15天;領(lǐng)取《獨生子女優(yōu)待證》者增加產(chǎn)假35天。(實習生、臨時工不適用本條款)

計劃生育假:上環(huán)假及取環(huán)假3天;流產(chǎn)假:不滿4個月流產(chǎn)給予15天產(chǎn)假,滿4個月以上流產(chǎn)的給予42天產(chǎn)假。唯符合計劃生育政策條件的流產(chǎn)人員方可享用其產(chǎn)假。(實習生、臨時工不適用本條款)

十一、慰唁假:

如員工之配偶、子女、父母、祖父母、外祖父母、配偶之父母、親兄弟組妹不幸逝世,可申請3天慰唁假。上述家屬在外地的可相應加路程假(按火車到達時間計算,單程12小時以內(nèi)的,按半天計算,滿12小時按一天計算,路程假總計不超過兩天)。

十二、病假:

員工請病假必須有本苑醫(yī)生的意見,并經(jīng)批準方可獲病假,否則按曠工處理。試用期滿后的合同工,每月可享受1天有薪病假。超出一天的病假按日工資的50%發(fā)放,但全年不得超過30天。

員工請病假3天以內(nèi)由部門總監(jiān)批準;3天以上必須出示鎮(zhèn)級以上醫(yī)院證明(含病歷、疾病證明等)經(jīng)總經(jīng)理批準。

一次請病假達15天或一年累計超過30天的,勸退。

十三、無薪事假:

員工請事假,3天以內(nèi)由部門總監(jiān)批準;3天以上須經(jīng)行政人事總監(jiān)批準;5天以上經(jīng)行政人事部審核報總經(jīng)理批準;部門總監(jiān)請事假須總經(jīng)理批準。

員工請事假1年內(nèi)累計超過30天者,免職或除名,特殊情況經(jīng)總經(jīng)理批準例外。所有事假均按天數(shù)扣除日工資。

所有休假期間,員工確因需要可同時休補假,一次性補假不得超過5天,未有補假的不可提休。

十四、發(fā)放賀金:

中秋節(jié):月餅一盒或發(fā)100元(如發(fā)月餅由酒店負責,如發(fā)賀金則由工會、酒店各50元);春節(jié)利是:由酒店根據(jù)酒店經(jīng)營情況酌情發(fā)放,其他節(jié)日視乎酒店經(jīng)營情況發(fā)放節(jié)日賀金。(實習生、臨時工按 50%發(fā)放)

十五、工鞋:

作為制服的一部分,由酒店按職務或工種的不同而統(tǒng)一發(fā)放皮鞋或布鞋,其中皮鞋每半年更換一雙,布鞋每三個月更換一雙。如未滿三個月試用期離職者,需自付工鞋費用。

十六、洗頭票:

每月由財務部按下列標準發(fā)放價值10元的洗頭票,員工1張,領(lǐng)班2張,主管3張,主管以上(不含主管)5張。

十七、其它:

酒店在客人不多的情況下每周星期天部分娛樂設(shè)施(羽毛球場、籃球場、足球場、游泳池歌廳、健身器材)可對員工開放,但必須服從有關(guān)設(shè)施當值人員的安排。員工在店內(nèi)各項消費均可預先通過部門總監(jiān)申請優(yōu)惠。

晚上上班超過24:00點的員工按3元/晚補助夜餐費,由行政人事部按實際上晚班天數(shù)進行統(tǒng)計;如果員工生小孩或住院者,工會、行政人事部需派人探望。

十八、附則:

1、本制度由行政人事部負責解釋和修改。

2、本制度自____年8月1日起執(zhí)行。

第3篇 某商務酒店員工獎罰制度細則

商務酒店員工獎罰制度細則

(一)處罰種類分為:

1、行政處罰:告誡、警告、辭退。

2、經(jīng)濟處罰:各類行政處罰附帶相應的經(jīng)濟處罰。

①告誡:罰款 5~50元;

②警告:罰款 100~200元;

③辭退:只發(fā)放按出勤日計算的基本工資;

(二)獎勵種類分為:

1、行政獎勵:通報表揚、嘉獎、晉級。

2、經(jīng)濟獎勵:各類行政獎勵附帶相應的經(jīng)濟獎勵。

①通報表揚:獎金 50~100元;

②嘉獎:獎金 150~300元;

③晉級:原有崗位工資晉升一級(并不代表職位變動);

二、實施細則

(一)處罰細則:

告誡過失

1) 由于工作失誤或不慎,引起客人不快的;

2) 工作推諉、懈怠,工作被動導致服務工作受影響;

3) 在服務中漫不經(jīng)心;

4) 沒有正當理由,未能很好的完成本職工作的;

5) 工作時飲酒或睡覺;

6) 為個人目的下班后在酒店逗留,影響他人正常工作的;

7) 未經(jīng)許可,擅自在宿舍留宿外來人員的;

8) 個人的儀容儀表沒有達到酒店要求;

9) 不遵守員工宿舍規(guī)定;

10) 不遵守酒店著裝規(guī)定;

11) 上下班不按時打卡或簽到;

12) 無故遲到或早退20分鐘以內(nèi)的;

13) 工作時在工作地點以外地區(qū)游逛;

14) 違反酒店禮貌規(guī)定;

15) 擅自在公共場所制造噪音或有其它干擾他人的行為;

16) 違反員工餐廳規(guī)定;

17) 隨地吐痰,亂扔廢棄物及其它不衛(wèi)生習慣;

18) 不維護工作區(qū)域,員工宿舍,更衣室等地點的衛(wèi)生;

19) 未經(jīng)許可進入非公共區(qū)域(如:廚房等);

20) 報告工作時不誠實;

21) 隨意使用酒店客人設(shè)施;

22) 工作時干私活;

23) 管理干部所管轄的直接下屬一個月內(nèi)合計3次以上告誡過失的;

24) 管理干部發(fā)現(xiàn)員工過失不予糾正或隱瞞不報的;

25) 管理干部的直接下屬有重大違紀現(xiàn)象的;

警告過失

1) 由于違規(guī)操作或不慎造成財產(chǎn)輕度損失或客人投訴;

2) 未經(jīng)許可隨意使用酒店電腦,國際/國內(nèi)直撥電話或其它設(shè)備造成公司損失的;

3) 未經(jīng)公司或客人許可進入賓客房間;

4) 未經(jīng)許可,擅自在客房內(nèi)過夜的(需同時繳納等額的房款);

5) 未經(jīng)許可在酒店兜售物品;

6) 因粗心大意丟失酒店房卡;

7) 未遵守酒店經(jīng)營程序,導致酒店,客人或員工損失;

8) 浪費酒店財物,如餐具,食品,紙張等;

9) 制造或傳播有損酒店、客人或員工的閑言碎語;

10) 未經(jīng)許可更改工作班次;

11) 未通知有關(guān)人員而無故缺勤一天,未對工作造成較大影響的;

12) 違反/拒絕接受酒店/主管的決定,指示,政策或工作程序;

13) 不參加酒店或政府有關(guān)部門規(guī)定的定期體檢;

14) 違反酒店/國家防火規(guī)定、安全政策等,未造成嚴重后果的;

15) 為其他員工打卡;

16) 拿取/食用酒店或客人的食品或飲料,尚不構(gòu)成盜竊的;

第4篇 某大酒店員工獎懲制度

大酒店員工獎懲制度

第一條 為嚴明紀律,獎懲分明,提高員工工作積極性,提高工作效率和經(jīng)濟效率,特制訂本制度

第二條 適用范圍:全體員工

第三條 對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主、經(jīng)濟獎懲為輔的原則

第四條 獎勵辦法

第五條 本酒店設(shè)立如下獎勵方法,酌情使用:

1. 通告表揚;

2. 獎金獎勵;

3. 晉升提級;

第六條 有下列表現(xiàn)的員工應給予通告表揚:

1. 品德端正,工作努力;

2. 維護酒店利益,為酒店爭得榮譽,防止或挽救事故與經(jīng)濟損失有功;

3. 一貫忠于職守,積極負責,廉潔奉公;

4. 有其他功績,足為其他員工楷模

第七條 有以下表現(xiàn)的員工應給予獎金獎勵

1. 思想進步,文明禮貌,團結(jié)互助,事跡突出;

2. 完成計劃指標,經(jīng)濟效益良好;

3. 向酒店提出合理化建設(shè),為酒店采納;

4. 維護財經(jīng)紀律,抵制歪風邪氣,事跡突出;

5. 節(jié)約資金,節(jié)儉費用,事跡突出;

6. 領(lǐng)導有方,帶領(lǐng)員工良好完成各項任務;

7. 其他對酒店作出貢獻,董事局或總經(jīng)理認為應當給予獎勵的

第八條 有以上表現(xiàn),酒店認為符合晉級條件的予以晉級獎勵

第九條 獎勵程序如下:

1. 員工推薦、本人自薦或單位提名;

2. 監(jiān)察委員會或監(jiān)察部會同勞動人事部審核;

3. 董事局或總經(jīng)理批準。其中,屬董事局聘任的員工,其獲獎由監(jiān)察委員會審核,董事局批準;屬總經(jīng)理聘任的員工,其獲獎由監(jiān)察部審核,總經(jīng)理批準

第十條 處罰辦法

第十一條 視情節(jié)輕重,分別給以以下處罰:

1. 警告;

2. 記過;

3. 降級;

4. 辭退;

第十二條 員工有以下行為給以警告處分

1. 在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情;

2. 工作時間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工;

3. 因過失以致發(fā)生工作錯誤情節(jié)輕微者;

4. 妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則;

5. 無故不參加酒店安排的培訓課程;

6. 初次不遵守主管人員指揮;

7. 浪費公物情節(jié)輕微

8. 檢查或監(jiān)督人員未認真履行職責;

9. 遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌;

10. 出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢;

11. 破壞環(huán)境衛(wèi)生

第十三條 員工有以下行為者,給予記過處分:

1. 對上級指示或有期限之命令,未申報正當理由而未如期完成或處理不;

2. 因疏忽導致機器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人;

3. 在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作;

4. 未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀;

5. 攜帶危險物品入廠;

6. 在禁煙區(qū)吸煙者;

7. 投機取巧,隱瞞蒙蔽,謀取非分利益;

8. 對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端;

9. 在工作時間內(nèi)擅離工作崗位,躺臥、睡覺者

10. 涂改考勤卡,代替他人打卡或接受他人打卡

第十四條 員工有以下行為者,給予降級處分:

1. 違反國家法規(guī)、法律、政策和酒店規(guī)章制度,造成經(jīng)濟損失或不良影響的;

2. 違反勞動紀律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工,沒完成生產(chǎn)任務或工作任務的;

3. 擅離職守,導致事故,使酒店蒙受重大損失;

4. 泄漏生產(chǎn)或業(yè)務上機密;

5. 違反酒店規(guī)定帶進出物品;

6. 遺失經(jīng)管之重要文件、機件、物件或工具;

7. 撕毀公文或公共文件;

8. 擅自變更工作方法致使酒店蒙受重大損失;

9. 拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督;

10. 違反安全規(guī)定措施致酒店蒙受重大不利;

11. 工作時間在工作場所制造私人物件;

12. 造謠生事,散播謠言致酒店蒙受重大不利;

第十五條 員工有以下行為者,給以辭退處分:

1. 偷竊同事或公有財物;

2. 于受聘時虛報資料,使本酒店誤信而遭受損害;

3. 對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為;

4. 違反勞動合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴重;

5. 蓄意損壞酒店或他人財物;

6. 故意泄漏技術(shù)、營業(yè)之秘密,致使酒店蒙受損害;

7. 不服從工作安排和調(diào)動、指揮,或無理取鬧,影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的;

8. 拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領(lǐng)導決定,干擾工作的;

9. 工作不負責任,損壞設(shè)備、工具、浪費原材料、能源,造成經(jīng)濟損失的;

10. 玩忽職守,違章操作或違章指揮,造成事故或經(jīng)濟損失的;

11. 濫用職權(quán),違反財經(jīng)紀律,揮霍浪費酒店資才,損公肥私,造成經(jīng)濟損失的;

12. 財務人員不堅持財經(jīng)制度,喪失原則,造成經(jīng)濟損失的;

13. 貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆,尚未達到刑事處罰的;

14. 挑動是非,破壞團結(jié),損害他人名譽或領(lǐng)導威信,影響惡劣的;

15. 泄露酒店秘密,把酒店客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費的;

16. 散布謠言,損害酒店聲譽或影響股價穩(wěn)定的;

17. 利用職權(quán)對員工打擊報復或包庇員工違法亂紀行為的;

18. 無正當理由累計曠工三日,在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè);

19. 組織、煽動怠工,或采取不正當手段要挾領(lǐng)導,嚴懲擾亂酒店秩序;

20. 在酒店內(nèi)賭博;

21. 在酒店內(nèi)有傷風化行為;

22. 在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火,在工作中滋事妨害經(jīng)營秩序;

23. 經(jīng)常違反酒店規(guī)定屢教不改;

24. 依合同約定調(diào)派工作,無故拒絕接受;

25. 因行為不當,酒店無法再對其信任;

26. 其他重大過失或不當行為,導致嚴重后果;

第十六條 員工有上述行為,情節(jié)嚴重,觸犯刑律的,提交司法部門依法處理

第十七條 員工有上述行為造成酒店經(jīng)濟損失的,責任人除按上條規(guī)定承擔應負的責任外,按以下規(guī)定賠償酒店損失;

1. 造成經(jīng)濟損失5萬元以下(含5萬元),責任人賠償10%一50%;

2. 造成經(jīng)濟損失5萬元以上的,由監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報總經(jīng)理或董事局決定責任人應賠償?shù)慕痤~

第十八條 企業(yè)領(lǐng)導發(fā)現(xiàn)本企業(yè)員工犯有本《制度》第三百九十三條規(guī)定的行為時,應及時向監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報告;員工也可向上述部門檢舉、揭發(fā)任何人的違紀違章行為,要求處理

第十九條 監(jiān)察部監(jiān)察委員會接到報告、檢舉、揭發(fā),立即報經(jīng)總經(jīng)理或董事局批準后進行調(diào)查處理。調(diào)查完畢,監(jiān)察部或監(jiān)察委員會提出《處理意見書》呈報總經(jīng)理或董事局批準,交有關(guān)部門執(zhí)行并通知受處分人

第二十條 給予員工行政處分和經(jīng)濟處罰,應當慎重決定。必須弄清事實,取得證據(jù),經(jīng)過一定會議討論,征求有關(guān)部門意

第5篇 某酒店餐飲員工獎罰制度

酒店餐飲員工獎罰制度

一、獎勵制度

1、工作積極,團結(jié)同事。

2、員工過生日時,酒店為其贈送禮品。

3、工作能力優(yōu)秀,不遲到,不早退,無曠工。

4、禮貌、熱情、周到的服務,經(jīng)常得到客人的好評。

5、所管理的器具、用具無破損、無丟失。

6、從酒店的利益出發(fā),為酒店的發(fā)展,盡心盡力。

以上6條,酒店按季度、年度進行評比,依據(jù)評比結(jié)果給予表彰和現(xiàn)金獎勵。

二、懲罰制度

(一)違反以下條款按次進行現(xiàn)金處罰

1、浪費公物,視情節(jié)輕微的。

2、對客人指手劃腳,品頭論足。

3、對賓客不禮貌,與客人爭辨。

4、與客人爭吵,把個人情緒帶入工作中。

5、妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則 。

6、在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事。

7、工作時間內(nèi)躺臥、睡覺,隨意撥打電話。

8、當值時擅離工作崗位,閑逛,干私人事情。

9、隨意進出廚房、餐廳,到廚房抓吃、抓拿的。

10、不經(jīng)請假,隨意曠工。

11、上班時間隨意吸煙,擅離工作崗位,無故遲到、早退。

12、當班時吃東西、看電視,用酒店電話辦理私人事情。

第6篇 大酒店員工宿舍管理制度

q大酒店員工宿舍管理制度為保障全體員工有一個良好的生活休息環(huán)境,象,特對員工宿舍提出以下要求:

一、寢室內(nèi)務要求:

1、 由各寢室長安排值日表,確定每日值日員。

2、 床上要求擺放整齊。除床單枕頭被子外,不允許有其它物品(含衣服),學習必備的書籍可放枕頭下,但不能多放。要求如下:

(1) 被子應折疊有形,統(tǒng)一放置在北床面。

(2) 床單平整,無明顯皺折。

⑶ 枕頭套裝正確、開口向里,統(tǒng)一放置在南床面。

(4) 如行李較多,可選擇1-2張空床面放置,但要求擺放整齊。

3、 地面要求干凈、無紙屑、果皮、雜物。

(1) 每張床下只能擺放6雙鞋,鞋尖向里,鞋跟向外。

(2) 水桶、盆應放在床下,每個床角放一套水桶、盆。

4、 桌面無浮灰,口杯擺放整齊。

5、 行李架上只能放置箱子、行李包物品,嚴禁放置其它物品。

6、 宿舍內(nèi)毛巾繩要求只能晾放毛巾,且毛巾晾放整齊,下垂部分成一條直線。

7、 窗架、玻璃、門,干凈無浮灰。

二、 公共區(qū)域衛(wèi)生:

1、 衛(wèi)生間要求墻壁干凈,衛(wèi)生間內(nèi)無異味,男女生衛(wèi)生間分別由男女生各寢室輪流清潔,每日三次,時間為:7:45一次、13:45一次、21:00一次。

2、 樓梯、走道衛(wèi)生由每日值班保安員8:00后打掃,每日一次。

3、 樓梯扶手衛(wèi)生于每周三清潔一次,由不住宿員工完成。

三、 執(zhí)行辦法

1、 每日早上7:45由保安部李主管及各寢室長按上述標準檢查,不合格寢室作記載整改。

2、 每周由保安部寫一份反映內(nèi)務管理情況的書面材料交行政部。

3、 由行政部將不定時檢查,將檢查問題反饋各寢室長整改。

四、 行政處罰及嘉獎

1、 一周內(nèi)寢室兩次檢查整改者,取消寢室長職務。

2、 如有故意違反者按違反《員工手冊》有關(guān)規(guī)定處理。

3、 表現(xiàn)良好者,上報行政部備案表揚。ql大酒店行政部20__年10

第7篇 某酒店員工請假制度

酒店員工請假制度

一、曠工

按下列情況之一曠工

未事先辦理請假手續(xù)而缺勤或未準假而私自休假者,各種假期逾期而無續(xù)假者。

不服從調(diào)配而不上班者。

打架、斗毆至傷不上班者。

遲到、早退三十分鐘以上者。

其它應按曠工處理,曠工一天扣三天工資,另加罰款100元;曠工予以開除。

二、病假

員工因病休假,填寫病假申請表,出示區(qū)級以上醫(yī)院病假通知書,經(jīng)部門主管、經(jīng)理、總經(jīng)理批準后,交到人事部方可生效。

急診:員工如遇到緊急病情,可在自己居住的附近醫(yī)院就診,急診在三小時內(nèi)通知部門經(jīng)理,24小時內(nèi)病假請明交到部門,填寫病假申請表。

病假證明不得由他人代交或郵寄(病假證明中注明發(fā)燒和不能行走的病例除外)。

如無開病假證明者,將按曠工處理,并給予紀律處分,直至開除。

病假一天扣當天工資。

病假超過五天(含五天)自動離職。

三、事假

員工因事確需本人處理,須提前二天向部門經(jīng)理以書面形式提出申請,經(jīng)批準后方可休假,來不及到公司請假時,應用電話通知部門,經(jīng)同意后方可休假,事后補辦請假手續(xù)。

四、其它假

如喪假、婚假等等,根據(jù)本人情況領(lǐng)導研究酌情處理。申請方法:向部門申報及主管總經(jīng)理審批。

五、請假及請假天數(shù)審批權(quán)限

請假:各種假期不論時間長短(病假除外)一律填寫請假申請表,按規(guī)定的批準權(quán)限批準后效。

請假天數(shù)審批權(quán)限

部門經(jīng)理有權(quán)批假一天,二天以上報總監(jiān)批準。

部門經(jīng)理以上管理人員,請假必須提前一天填寫請假申請表經(jīng)總經(jīng)理審批后方可休假。

休假有關(guān)規(guī)定

員工休假須填寫請假申請表經(jīng)部門經(jīng)理批準后,報辦公室(人事部)備案,部門經(jīng)理以上管理人員休假,報主管總經(jīng)理審批后生效,報辦公室備案。

休有薪假一律一次提取使用,不允許零星提取。

員工休假期滿后,須主動到本部門和辦公室(人事部)銷假,否則超期部分以曠工論處。

所有請假方式必須以書面材料于第一時間內(nèi)報人事部。

每人每月一天假,無請半天假的說法。

第8篇 酒店員工防火制度12

酒店員工防火制度(十二)

1.嚴禁攜帶易燃易爆物品進入酒店各區(qū)域。

2.未經(jīng)保安部批準,不準在辦公室或其他工作場所動火,使用燃油、酒精、液化燃氣等灶具或其他加熱設(shè)備(廚房除外)。

3.嚴禁員工在非吸煙區(qū)內(nèi)吸煙,不準隨地丟煙頭、火柴棒。

4.不準在安全走火通道堆放物品或做其他用途。

5.禁止在安全危險標志區(qū)燃放煙花爆竹。

6.不準在倉庫、機房、電梯房、洗衣房等處吸煙、用火。

7.非專業(yè)電工,不準擅自接拉或拆除電線、電源插座。

8.下班時,要認真檢查工作場所是否有未熄滅煙頭等火種,關(guān)好門窗,切斷電源后方可離開。

9.重點部位(鍋爐房、煤氣房、配電房、油庫、廚房等)值班人員,要堅守崗位,不得擅離職守,防止火災發(fā)生。

10.廚房工作人員,每周檢查一次氣體管道、閥門、開關(guān)、電源、爐頭等,發(fā)現(xiàn)故障及時通知工程部維修。

11.如果發(fā)生火警,應立即通知消防中心或電話房,就近拿取滅火器滅火。

第9篇 某酒店員工考勤制度

酒店員工考勤制度

考勤制度:

1、員工應在規(guī)定的時間內(nèi)按各部門排班,按時上下班。

2、凡超過上班時間15分鐘的,視為遲到。下班提前15分鐘擅離職守的,視為早退。特殊情況的部門經(jīng)理在考勤簽到上簽字認可。

3、遲到、早退半小時以下按照員工手冊口頭警告處理,半小時以上按照員工手冊書面警告脫崗處理。一到兩小時以上按照員工手冊嚴重警告曠工一天處理。

4、曠工:

①曠工范圍:未經(jīng)部門經(jīng)理批準,無故不上班的;遲到早退超過兩小時者;超假未歸而又無合理證明者;病假未開具證明者;請假經(jīng)查與請假理由不符者;補休換休未經(jīng)同意者。

②曠工處罰標準:曠工3小時按半天計算,扣50元;曠工7小時按一天計算,扣100元,曠工2天,扣200元;曠工3天,除名。

三、請假制度:

1、病假:

①急診請假:當天電話通知當班經(jīng)理或本部門經(jīng)理。上班后補交縣級醫(yī)院以上單位急診證明,填寫員工請假條,由部門經(jīng)理簽字后,交到公司辦公室備查。

②急病請假:當班時,患急病,可由本部門其他員工協(xié)助到人力資源部辦理請假手續(xù)。填寫員工請假條,報部門經(jīng)理簽字,交人力資源部備查。

③普通病假:提前一天填寫員工休假請假單,部門經(jīng)理簽字后交人力資源部備查。

④未獲批準或未補辦請假手續(xù)的,按曠工處罰。

2、病假工資:

①病假當日工資按照日工資50%結(jié)算。

②凡全年病假累計或一次因病假休假超過一個月的,公司有權(quán)取消原職位或勸離,終止勞動合同。

3、事假:酒店員工因私請假批準程序休息,公司視為事假。

①正常事假:員工有事,須提前一天到人力資源部填寫員工休假請假單,經(jīng)本部門經(jīng)理簽字,報人力資源部備查。未獲批準,按曠工處罰。

②緊急事假:當天電話通知當班經(jīng)理或本部門經(jīng)理批準方可休假。上班后

持相關(guān)證明(如交通執(zhí)法部門開據(jù)的非公司員工責任車禍證明等)到人力資源部填寫員工休假請假單。由部門經(jīng)理簽字后,交人力資源部備查。此假以公司認定證明為準,未獲批準,按曠工處罰。

③事假工資:事假一天扣除本人當日工資。

④事假時間:累計或一次因事休假超過15天的。公司有權(quán)取消其原職位勸離,終止勞動合同。

4、婚假:凡連續(xù)在酒店工作滿一年,符合國家規(guī)定結(jié)婚年齡的正式員工,可按歸家規(guī)定享受有薪婚假3天(含公休及節(jié)假日)。

酒店正式員工結(jié)婚可按國家規(guī)定,結(jié)婚享受有婚假三天?；榧俦仨氃诮Y(jié)婚時一次享用,不得分開使用。使用期在領(lǐng)取結(jié)婚證日起半年內(nèi)有效。

婚假請假:酒店正式合同員工申請婚假,須提前三十天到人力資源部填寫員工休假請假單,經(jīng)部門經(jīng)理簽字批準,交人力資源部備案。

5、換休、換班:

酒店原則上不準換休、換班。員工必須按照酒店規(guī)定的班次時間上班,及事先安排的公休日休息。如需調(diào)換必須經(jīng)部門經(jīng)理簽字,報人力資源部備案后方可正式換休、換班。否則作曠工處理。

6、補休:

員工因工停休或加班,酒店將在年度內(nèi),根據(jù)工作安排給予同等時間補休。

酒店各部門不允許借休。如部門已有借休員工,安排借休的直接部門負責人承擔借休責任。

第10篇 某酒店生活區(qū)員工宿舍管理制度

酒店生活區(qū)員工宿舍管理制度

為了搞好宿舍的管理,使大家的一個清潔、舒適、安全、秩序良好的住宿環(huán)境,以良好的精神風貌,展現(xiàn)寶華人的文明形象,特訂立宿舍管理制度如下:

一、員工住宿規(guī)定

1、員工住宿必須憑人力資源部填寫的住宿申請單及押金收據(jù)辦理住宿手續(xù),并服從宿舍管理員統(tǒng)一安排,按照規(guī)定的房間和床位對號入住,不得隨意更換房間和床位。

2、員工住宿按規(guī)定標準領(lǐng)取清洗干凈的床上用品,不得代領(lǐng)和超標準多領(lǐng),管理人員要規(guī)定嚴格把關(guān)登記。

3、對酒店配備的床上用品、電器、家俱及日用品必須愛護,不得損壞和丟失,損壞者照價賠償,有意破壞者除加倍賠償外,要按《員工手冊》有關(guān)規(guī)定追究責任并進行處理。

4、保持室內(nèi)物品擺設(shè)美觀,不得亂擺,亂放。保持宿舍安靜,不得大聲喧嘩或超音量播放收錄機。

5、同事之間應團結(jié)、友愛、互諒互助,不允許打架、斗毆,違者通報批評并罰款50--100元。不聽勸阻,情節(jié)嚴重的按有關(guān)規(guī)定從嚴處理。

6、嚴禁在宿舍內(nèi)進行酗酒、打麻將等賭博活動,違者沒收賭具,通報批評并處當事人200元罰款。嚴禁傳閱淫穢書刊及音像制品。

7、員工宿舍是酒店為住宿員工提供的休息場所,住宿員工不得隨意將親友私自留宿,如果親屬探親,確因路途遙遠需留宿,本人必須填寫《臨時住宿申請單》,經(jīng)主管領(lǐng)導批準后辦理住宿手續(xù)。

8、必須實行定時查房,晚上外出22時須回宿舍,發(fā)現(xiàn)不打招呼而隨意徹夜不歸或遲歸者給予10--20元處罰并通報有關(guān)部門。住宿手續(xù)不健全者,限期健全手續(xù),否則取消住宿資格。

9、員工退宿或離職,必須親自到管理處辦理退宿,注消床位,嚴禁轉(zhuǎn)交或不交。凡離職人員逾期不辦理退宿手續(xù),宿舍管理區(qū)在接到人力資源部通知后將強制當事人退宿并禁止其進出宿舍區(qū)。

二、日常衛(wèi)生管理規(guī)定

1、每單元指定一名宿舍長負責本單元住宿人員衛(wèi)生輪值工作,執(zhí)行衛(wèi)生管理制度,全體住宿員工必須配合清潔工保持宿舍及公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。

2、由宿舍長編排本單元輪值表并張貼在浴室門上面。

3、各單元值日員工負責當天內(nèi)宿舍的清潔衛(wèi)生,要做到房間地面、床面無煙頭,毛發(fā)、紙屑等雜物,保持衛(wèi)生間無異味。

4、住宿員工每周自己清洗床上用品一次,若被管理員檢查出污漬過多有異味者將在酒店通報并罰款5元。

5、嚴禁隨地吐痰、丟果皮,嚴禁將鼻涕揩在墻上、地板或床上或?qū)⑹钟〈蛟趬ι系炔晃拿餍袨?如發(fā)現(xiàn)在酒店通報并給予20元罰款處理。

6、禁止在宿舍區(qū)喂養(yǎng)寵物及家禽、家畜。

三、安全管理規(guī)定

1、保持高度的防火意識,熟悉使用消防器材,做到安全用電、用火。

2、宿舍內(nèi)不得抽煙,不得隨便亂拉、亂接電線,插座或燒電爐并用煙火燒煮東西,人離熄燈,切斷電源,發(fā)現(xiàn)火災隱患及時報告管理處。

3、水、電維修和宿舍維修,請?zhí)顚懢S修申請單并與管理處電工聯(lián)系,不得私自亂拆、亂修。

4、出入宿舍隨手關(guān)門,不得門戶敞開,空無一人。嚴防盜竊,做好治安防范工作。

5、住宿員工不得隨意翻弄和挪用別人的物品,要注意妥善保管好自己的貴重物品,如發(fā)現(xiàn)自已的錢、物在宿舍丟失要及時報告管理員便于保衛(wèi)人員追查,對那些有偷盜行為的人員,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)送執(zhí)法部門進行處理。

四、獎懲條例

1、每月對照宿舍管理的各項規(guī)定進行二至三次全面檢查,評出文明宿舍四間,不文明宿舍兩間。

2、文明宿舍舍長及全體成員將通報表揚,并記入個人檔案作為評優(yōu)、升職、升級的參考依據(jù)之一,文明宿舍贈予流動紅旗。

3、不文明宿舍舍長及全體成員給予通報批評。兩次者除通報之外另記入個人檔案,宿舍長罰款30元,舍員罰款20元,三次者取消有關(guān)人員住宿資格。

4、違反本宿舍管理制度有關(guān)規(guī)定的個人,除按本制度有關(guān)處罰條款執(zhí)行外,還將參照《員工手冊》各項規(guī)定予以處理。

第11篇 a酒店員工獎懲管理制度

酒店員工獎懲管理制度

1、員工的獎勵

(1)積極運用科學的激勵手段,堅持精神鼓勵為主,物質(zhì)激勵為輔,兩者有機結(jié)合,激發(fā)員工的主動性、積極性和創(chuàng)造性。

(2)人力資源部積極協(xié)同各部門建立明確而切實可行的崗位責任制,以此作為每位員工工作績效評估的依據(jù)。

(3)人力資源部要積極指導部門做好員工的考核培訓工作,尤其是對業(yè)務骨干、管理人員、要采取多種形式,使其得到學習深造,以期實現(xiàn)員工的求知獎勵,為酒店造就后備人才。

(4)人力資源部制定主管以下人員的晉升考核標準。在填補職位時,首先考慮提拔或調(diào)動現(xiàn)崗員工,由所在部門提出推薦意見,報人力資源部審核,經(jīng)店級領(lǐng)導審批決定,從而使晉升成為人人可追求的目標而努力工作。

(5)在酒店經(jīng)營管理或提高服務質(zhì)量中有重大貢獻或在精神文明建設(shè)中表現(xiàn)突出,產(chǎn)生良好社會效益的員工,在授予精神鼓勵的同時,要有相應的物質(zhì)重獎鼓勵。在實施獎勵中,應有明確的獎勵標準,劃分相應等級。獎勵的等級分為部門級,酒店級。在社會上獲得的榮譽獎勵,可根據(jù)實際情況參照酒店級標準進行獎勵。

2、員工的處罰

(1)對違紀員工的處罰,應堅持以思想教育為主、經(jīng)濟和行政處罰為輔的原則,旨在使每個員工都能自覺地把自己置于企業(yè)主人翁的地位,維護酒店的利益,提高員工素質(zhì)。

(2)對違紀員工的處罰,必須做到:違紀事實清楚,適用條款合理。

3、獎勵與處罰的具體規(guī)定可參照《員工手冊》的有關(guān)條款,也可結(jié)合本酒店實際制訂的具體細則。

第12篇 某酒店員工制服管理制度

____酒店員工制服管理制度

按酒店工作性質(zhì),應配備不同崗位的工作制服。

一、 制服發(fā)放的范圍

每位正式員工,酒店將按員工具體工作崗位提供制服(含鞋襪、工作帽、頭 花、領(lǐng)帶、圍裙等)。且要必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝并佩帶工號牌。

二、制服發(fā)放時間

1、員工入職之日起予發(fā)放; 2、員工發(fā)生調(diào)動之日起予以發(fā)放。 三、制服的發(fā)放

新員工由人力資源部開具《員工制服發(fā)放單》(附)上注明其部門,具體崗 位及發(fā)放的數(shù)量等去工服房領(lǐng)到,財務部按工作服的價格分兩次工工資內(nèi)扣除工作服押金(各崗位押金標準附明細表),員工離店時,須辦理歸還手續(xù),交回工作服退還全部押金。

四、服裝的采購和制作

員工服裝歸口財務部統(tǒng)一采購和制作。每人配備夏裝、冬裝各兩套,換裝時 間每年夏裝為6月1日至9月30日,冬裝為10月1日至下年5月31日。

五、服裝的清洗及換洗原則

為確保服裝的干凈、整潔,員工服裝定期清洗,一般情況下一套由員工穿著,另一套由工服房保管,以備調(diào)換。換洗須遵循以一換一,以臟換凈的原則。

六、制服及鞋襪的保管及發(fā)放賠償原則:

1、員工須妥善保管制作,愛惜制服,保持制服的清潔。如有破損、脫線、紐扣脫落等現(xiàn)象應立即交工服房修補。

2、下班后,員工須將制服存放于更衣柜內(nèi),不可擅自把制服穿離酒店,特殊情況除外。

3、員工離職時,須將領(lǐng)用的制服歸還工服房并辦理手續(xù)。

4、制服遺失或經(jīng)判定是蓄意破壞除依據(jù)規(guī)定懲處并依下列規(guī)定賠償:

1)制服領(lǐng)用90天內(nèi),全額(含料費)賠償; 2)制服領(lǐng)用91天至180天以內(nèi)者,賠償二分之一; 3)制服領(lǐng)用181天至365天以內(nèi)者,賠償三分之一。 5、前臺對客服務員工工作鞋,工作襪發(fā)放原則如下:

序號 發(fā)放內(nèi)容 發(fā)放周期 發(fā)放數(shù)量 備 注

1 皮鞋 一年 1雙 特殊情況由部門以簽呈提報 2 女布鞋 一年 1雙 特殊情況由部門以簽呈提報 3 男布鞋 一年 1雙 特殊情況由部門以簽呈提報 4 長筒襪 夏季 3雙 特殊情況由部門以簽呈提報 5

厚長筒襪

冬季

2雙

特殊情況由部門以簽呈提報

6、若員離職,所領(lǐng)工作鞋未達到所規(guī)定更換期限,須予相應賠償,以十二個月為折舊年限予以計算。(工作鞋價格/12個月×折舊年限內(nèi)未滿工作月份)

以下皮鞋原價240元/雙為例:

工作時間 11個月 10個月 9個月 8個月 7個月 6個月 5個月 4個月 3個月 2個月 1個月 1個月內(nèi)

賠償金額 20元

40元

60元

80元

100元 120元 140元 160元 180元 200元 220元 240元

7、如有與本規(guī)定不相符之要求或情況,須以簽呈方式提報。

____酒店 綜合辦人力資源部 二零一一年十一月

第13篇 j酒店員工考勤管理規(guī)章制度

1.酒店員工正常工作時間視部門工作需要而確定,因季節(jié)變化需調(diào)整工作時間由總經(jīng)理辦公室另行通知;

2.酒店員工一律實行上下班打卡登記制度;

3.所有員工上下班均需親自打卡,任何人不得代替他人或由他人代替打卡,違返者代理人和被代理人均給予記過處分;

4.酒店每天安排人員監(jiān)督員工上下班打卡,并負責將員工出勤情況報告值班經(jīng)理,由值班經(jīng)理報至人事部,人事部據(jù)此核發(fā)全勤獎金及填報員工考核表;

5.所有員工須先到酒店打卡報到后,方能外出辦理各項業(yè)務。特殊情況需經(jīng)主管經(jīng)理簽卡批準,不辦理批準手續(xù)者,按遲到或曠工處理;

6.上班時間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者,按遲到處理;超過30分鐘以上者,按曠工半日處理;提前30分鐘以內(nèi)下班者按早退處理,超過30分鐘者按曠工半天處理;

7.員工外出辦理業(yè)務前須向部門經(jīng)理說明外出原因及返回時間,否則按外出辦私事處理;

8.員工一個月內(nèi)遲到、早退累計達三次者扣發(fā)全勤獎50%,達五次者扣發(fā)100%全勤獎,并給予一次警告處分;

9.員工無故曠工半天者,扣發(fā)當月全勤獎,并給予警告處分,每月累計三天曠工者,扣除當月工資,并給予記過處分,無故曠工達一個星期以上者,作除名處理;

10.員工因公出差,須事先填寫出差登記表,副經(jīng)理經(jīng)下人員由部門經(jīng)理批準;各部門經(jīng)理出差由總經(jīng)理批準。工作緊急無法請假時,須在辦公室備案,到達出差地點應及時與酒店取得聯(lián)系。出差人員應于出差前先辦理出差登記手續(xù)并交至人事部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發(fā)全勤獎,不予報銷出差費用,特殊情況須總經(jīng)理審批;

11.當月全勤者,可獲得全勤獎金。

第14篇 酒店員工宿舍安全管理制度

第一章 總則

為增強員工入住宿舍安全意識,保障員工人身及財產(chǎn)的安全,節(jié)約能源,防止發(fā)生安全事故;制定如下管理制度。

第二章 管理要求

第一條 所有入住員工必須樹立安全責任意識,入住前學習本管理制度及相關(guān)宿舍管理規(guī)章,做好防火、防盜工作。

第二條 入住員工即代表已明確此文規(guī)定,并自愿遵守規(guī)定。

第三章消防安全規(guī)定

第一條 人離開宿舍要切斷一切正在使用中的電器設(shè)備、燈具等;尤其是手機充電器、電腦電源不拔等情況,易導致“電火災”。

第二條 禁止使用熱得快、電褥毯、電絲爐、自制電器(拖線板)等,違者規(guī)定將按酒店規(guī)章制度進行處罰并沒收設(shè)備。

第三條 禁止購買使用劣質(zhì)不合格的拖線板,更不允許私自將插座改造成拖線板,容易有觸電、短路、起火的危險。請選用合格的拖線板插座,并正確使用。

第四條 禁止將電源插座(拖線板)放在床鋪及潮濕地面上,以免發(fā)生電源過熱短路起火,電擊事故,違者將給予處罰。

第五條 選用拖線插座應注意功率范圍,禁止將多個大功率電器插在同一線路上同時使用;避免超負荷使用時過熱起火。

第六條 嚴禁員工私拉亂接插座及線路,如必須增設(shè)線路請向管理員說明情況,聯(lián)系酒店電工進行安裝;違反致事故者,追究其相關(guān)責任。

第七條 電瓶車充電需由公司統(tǒng)一安裝固定的充電插座,嚴禁私拉亂接插座。

第八條 損壞的電氣設(shè)備及發(fā)現(xiàn)電線破皮或插座打火熏黑應及時停用并報管理員安排人員檢修,確認安全或更換后方可繼續(xù)使用。

第九條 國家、公司規(guī)定的違禁物品、?；返葒澜麕牍舅奚?違反致事故發(fā)生者,由公安機關(guān)追究其刑事責任。

第十條 正確使用蚊香,燃著的蚊香應盡量遠離易燃物品,人不在宿舍盡量熄滅蚊香等明火。不在床上抽煙,使用煙灰缸存煙蒂。禁止使用明火烹調(diào)食物。

第十一條 嚴禁破壞、挪用、堆堵、盜賣宿舍內(nèi)安全設(shè)施,如滅火器、監(jiān)控等;一經(jīng)發(fā)現(xiàn)核實后嚴肅處理。

第十二條 宿舍人員要會使用滅火器,如發(fā)現(xiàn)著火,立即采取措施撲滅初期火災,同時迅速疏散人員并上報酒店保安部。如火情無法控制經(jīng)酒店保安部經(jīng)理上報總經(jīng)理后撥打火警電話119,報警時須講明著火單位名稱、地址、電話、火勢大小、報警人姓名并及時派人到路口迎接消防車。

第四章安全防盜管理規(guī)定

第一條 同寢室內(nèi)的員工應該團結(jié)互助,每次最后離開寢室的員工應隨手鎖門。

第二條 非本寢室員工不得單獨進入室內(nèi),或在寢室內(nèi)長時間逗留。

第三條 員工洗滌的衣物應在本寢室內(nèi)晾曬,如因滴水可晾在集中晾衣區(qū),本人應該隨時查看,就寢前必須收入室內(nèi);如有遺忘,請互相關(guān)照、幫助收進室內(nèi)保管。

第四條 如發(fā)現(xiàn)物品被盜,應第一時間通知宿舍管理員和酒店保安部,保安部接到報案后,應立即到員工宿舍進行處理。

第五條 所有住宿員工應互相監(jiān)督,如發(fā)現(xiàn)可疑人員或事件,以及盜竊線索,應向酒店保安部舉報。

第六條 宿舍人員嚴禁向窗外或通道上扔、堆雜物、垃圾、煙頭等,宿舍內(nèi)衛(wèi)生、安全工作由宿舍管理員不定期監(jiān)察;責令整改并依據(jù)有關(guān)酒店相關(guān)規(guī)定給予處罰。

第七條 宿舍嚴禁黃、賭、毒、酗酒、賭博、盜竊、斗毆等惡性事件,違者視情節(jié)嚴重移交公安處理并終止勞動關(guān)系。

第八條 員工宿舍鑰匙嚴禁私自復制、轉(zhuǎn)借等,更不允許社會人員未經(jīng)酒店批準入住宿舍,由此導致財物失竊,人員安全事故等將追究其相關(guān)責任。鑰匙遺失上報宿舍管理員進行復制,搬離宿舍需辦理手續(xù)并歸還鑰匙。

第九條 員工宿舍屬公共場所,現(xiàn)金等貴重物品最好隨身攜帶,宿舍丟失個人物品,酒店保安部將協(xié)助調(diào)查,但不負賠償責任。

第十條 員工在宿舍范圍內(nèi)若遇到非公司員工有義務詢問其情況,以防盜賊混入宿舍內(nèi)。

第十一條 員工宿舍屬酒店直接管理,發(fā)生盜竊等安全事件應首先通知酒店保安部,重大事件由保安部聯(lián)系公安機關(guān)處理。

第五章 附則

員工宿舍安全管理制度與酒店其它管理規(guī)章制度及規(guī)定合并互補執(zhí)行。其他未盡事宜,視情況由酒店行政管理層商討處理。本制度由酒店人力資源部和酒店保安部共同監(jiān)督實施。

酒店保安部

第15篇 某某酒店員工考核制度

酒店員工考核制度 一、 儀容儀表的規(guī)定二、 形體、姿態(tài)的規(guī)定(優(yōu)良的姿態(tài)是最能體現(xiàn)員工的氣質(zhì)和風度,從坐、立、走等方面的一舉一動都應做到謙遜、端正與瀟灑)三、 禮貌禮儀規(guī)定(不同禮貌用語,謝字當頭)四、 服務規(guī)定(包括上菜報菜名等)五、 值班人員交接制度(包括什么情況不允予交接)六、 信息反饋制度(包括客人對酒店任何事的投訴)七、 前廳考勤制度(應聽從眾人意見)八、 前廳員工的調(diào)崗與晉升管理制度九、 前廳日常工作檢查制度(包括衛(wèi)生、餐具的清查)十、 餐飲成本規(guī)定(包括菜品出現(xiàn)問題是否可退換)十一、 餐具使用管理制度(輕拿、輕放、報損等)十二、 餐飲部財產(chǎn)管理制度(包括酒店公共物品)十三、 餐飲部會議制度(1) 每日晨會:總結(jié)昨日工作中出現(xiàn)的問題,并提出解決方案,通告最新菜等。(2) 另因有重要原因召開各類會議如衛(wèi)生工作會:每周一次,生產(chǎn)工作會每周一次《服務質(zhì)量、服務創(chuàng)新》等。(3) 前廳紀律會:每周一次通報一下考勤考核情況及前廳紀律。(4) 設(shè)備會議:每周一次對酒店設(shè)備如燈等設(shè)備的使用、維護、簡修。(5) 安全會議:每半月一次主要以消防等。(6) 協(xié)調(diào)會議:每周一次主要相互交流溝通每會不應費時討論,不可糾纏不清。十四、 前廳員工考核管理制度(1) 考核的原則:考核是一項常規(guī)工作,每月度進行一次,每年度匯總考核一次。對被考核的員工的工作表現(xiàn)要充分的了解搜集其上次考評以來的工作表現(xiàn)記錄,確?？己私Y(jié)果的準確性,使被考核員工心服口服,確?？己私Y(jié)果的準確性。(2) 考核內(nèi)容:1、素質(zhì)、上進心2、工作能力3、心態(tài)、態(tài)度4、績效(對酒店作出貢獻) 員工考核明細表 一、衛(wèi)生時間要求 (上午10:40結(jié)束、10:50檢查)(下午17:10結(jié)束、17:20檢查) 二、衛(wèi)生整潔考核(各部位整潔干凈) 1、 第一次提出警告 2、 個人衛(wèi)生不干凈(洗員工衣服) 3、 包廂衛(wèi)生不干凈(打掃側(cè)所1天) 三、上下班時間考核(上午9:30上班、中午14:00下班、下午16:00上班、晚上根據(jù)情 況定;值班太遲第二天遲半小時上班;不包括酒席) 1、 上班時間遲到10分鐘以內(nèi)扣5元 2、 上班時間遲到10分鐘以后按曠工半天處理 四、員工崗位要求素質(zhì)方面考核 1、 走時不與客人搶行、不勾肩搭背、走姿不正確站姿不正確一次扣1分 2、 惡意損壞酒店財產(chǎn)一次扣50分以上 3、 無意損壞酒店財物一次按進價賠償 4、 攜帶酒店物品發(fā)現(xiàn)一次扣100分 5、 接幫結(jié)派、投機取巧、謀取非分利益?zhèn)€人扣10分酒店扣20分 獎:無遲到、早退、曠工對崗位要求包括衛(wèi)生服務要求無違犯者獎30元、全勤獎20元、完成分配工作任務優(yōu)秀員工獎50元。罰:1分=1元、集夠10分扣一次錢、曠工1天扣3天工資、曠工半天扣1天半工資

第16篇 酒店員工工資制度9

酒店員工工資制度(九)

一、工資制度總則

1、為體現(xiàn)公平、效率以及按勞分配的原則,根據(jù)《勞動法》和國家有關(guān)政策規(guī)定,結(jié)合酒店實際情況,經(jīng)總經(jīng)理室研究批準,制定本辦法。

2、酒店工資標準的制定,主要依據(jù)外部均?調(diào)查。

a)人力資源部定期通過各種渠道了解同行業(yè)、同職位工資水平相關(guān)信息,形成酒店薪資調(diào)查表,以此作為酒店制定工資標準的主要依據(jù);

b)薪資的外部均衡調(diào)查每年進行一次。根據(jù)外部均衡調(diào)查結(jié)果,結(jié)合酒店經(jīng)營狀況及員工績效的考評情況,酒店工資實行動態(tài)管理。

3、本辦法適用于酒店所有聘用人員;

二、工資結(jié)構(gòu)

酒店采用以崗位等級工資為主的結(jié)構(gòu)工資制度,體系如下:

一)崗位工資;

二)績效獎金;

三)津貼;

四)年終獎金。

三、崗位工資

1、根據(jù)酒店對各崗位在工作能力、技能、責任、強度及對酒店的貢獻度等方面的不同 要求,確定不同等級的崗位工資標準。

2、工資總額以崗位工資與績效工資為主體,其中崗位工資為固定部分,占主體工資的 60%,與績效考核結(jié)果不直接掛鉤;績效工資為相對靈活的部分,占40%,與績效考核結(jié)果直接掛鉤。

等級 職別 相應崗位及工種 崗位工資 績效工資 合計

1總經(jīng)理總經(jīng)理

2副總級副總經(jīng)理

3總監(jiān)級總經(jīng)理助理總監(jiān)1800元1200元3000元

4部門經(jīng)理級總辦人力財務營銷餐飲工程(房務)(娛樂)1680元1120元2800元

5前廳經(jīng)理客房經(jīng)理ktv經(jīng)理桑拿經(jīng)理保安經(jīng)理1500元1000元2500元

7部門副經(jīng)理級部門副經(jīng)理1380元920元2300元

8部門經(jīng)理助理1200元800元2000元

10主管級行政主管部門主管行政秘書大堂副理財務主管主辦會計、采購主管、電腦主管1080元720元1800元

111020元680元1700元

12960元640元1600元

13領(lǐng)班級人事文員銷售代表部門領(lǐng)班會計采購員工食堂司務長司機出納840元560元1400元

14780元520元1300元

15720元480元1200元

16員工級迎賓員行李員工程技術(shù)員總臺(接待、收銀)餐飲預定倉管、收貨、調(diào)酒師、商務中心總機收銀員點菜美工600元400元1000元

570元380元950元

17員工食堂廚師酒水員房務中心布草員、餐飲服務員保安員海鮮工客房服務員桑拿服務員ktv服務員、540元360元900元

510元340元850元

480元320元800元

18pa員工食堂勤雜工洗碗工600元

19培訓生培訓生、實習生300元

3、酒店實行聘用制,聘期均為一年,各崗位根據(jù)考核結(jié)果,能上能下。因此,各類人員具體崗位工資等級的確定同樣堅持能高能低、能上能下的原則,主要根據(jù)本人業(yè)績表現(xiàn)、工作能力、工作態(tài)度等因素而定。

4、具體的人員工資確定應根據(jù)起薪標準,由人力資源部門提出建議,由總經(jīng)理最后簽字確定。高級管理人員的薪金直接由總經(jīng)理確定;對于特殊人才的薪金標準,由總經(jīng)理提議,報董事會特批。

5、新進人員試用期工資的確定主要根據(jù)其所從事的工作崗位評定,原則上員工級按每月600元計發(fā),領(lǐng)班以上管理人員享受崗位工資,(試用期內(nèi)員工不享受績效工資),特殊人才由酒店總經(jīng)理特批。

6、管理人員身兼兩職,按較高級別標準計發(fā)工資。

四、 績效工資

1、績效工資以個人崗位工資為基數(shù),占崗位工資與績效工資之和的40%。是工資構(gòu)成中相對靈活的部分,并與績效考核結(jié)果掛鉤。

2、個人績效工資具體計算公式如下:

實發(fā)績效工資=應計績效工資×計發(fā)系數(shù)(績效考評分數(shù))

其中:應計績效工資占崗位工資與績效工資之和的40%;

績效工資計發(fā)系數(shù)根據(jù)考核評分結(jié)果而定。

3、績效考核按照酒店相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

4、試用期內(nèi)員工不享受績效工資。

5、績效工資實行上不封頂、下不保底的原則。

五、津貼

1、根據(jù)具體工作崗位工作量的差別而給員工不同程度的補償,體現(xiàn)多勞多得的原則,同時兼顧職工收入的穩(wěn)定增長,特在工資結(jié)構(gòu)中設(shè)立津貼一項。

a)特殊崗位津貼: 此類津貼并非普遍享受,僅僅針對于工作表現(xiàn)優(yōu)秀的人才。 具體標準主要按照個人能力與對酒店貢獻大小,崗位責任大小、辛苦程度及額外工作量多少而定。

b)其他補貼:

1). 店齡補貼:員工在酒店連續(xù)工作滿一年后,可享受店齡補貼50元/月,以四年為最高年限。(一年內(nèi)員工請病事假累計超過一個月或曠工1次,取消年限增資資格)

2). 住房補貼:非溫州市區(qū)員工可享受住房補貼50元/人,(酒店如安排住宿,則住房補貼自動取消)

六、年終獎金

1、酒店實行年底雙薪的年終獎勵制度,即十二月份發(fā)放兩個月的薪水作為鼓勵。具體發(fā)放額度根據(jù)個人在酒店工作時間長短確定,不足一年者,按實際工作月數(shù)折算。

按以下公式計算:月年終獎金=月工資/12

2、按照酒店激勵機制對于平時為酒店做出突出貢獻的人員,除以上年終獎之外,還可從總經(jīng)理基金中提取一定比例金額作為特殊獎勵。

七、薪資調(diào)整

工資調(diào)整分為定期調(diào)薪、晉升加薪和獎勵加薪。

1、定期調(diào)薪:

a) 每年年初,酒店根據(jù)上年經(jīng)營情況(包括全年營業(yè)額、營業(yè)利潤及人均營業(yè)額、營業(yè)利潤增長等)、同行業(yè)其他酒店薪資調(diào)整情況,結(jié)合酒店發(fā)展需要,確定是否需要調(diào)整工資標準以及上浮或下浮的幅度;

如經(jīng)研究同意調(diào)整工資標準,則調(diào)薪日期一般定為每年的3月1日;

調(diào)薪的審定期間為一年,即從上年3月1日至當年

2月28日;

具有調(diào)薪資格者為調(diào)薪當日酒店在冊職工,但符合以下情況之一的人員除外:

錄用不滿1年者;

當年累計缺勤15天以上者;

審定期間受過處分者;

其他不宜調(diào)薪者。

2、晉升加薪:

員工晉升職務時,其崗位工資自晉升之下月起,就近就高調(diào)升至新任崗位相應的工資檔次,特殊情況需要高定工資者,需總經(jīng)理室研究決定。

3、獎勵加薪:

對于有突出貢獻的員工,經(jīng)總經(jīng)理室討論通過,可隨時給予一定幅度的獎勵加薪。

八、工資計算與發(fā)放

1、工資計算以月為計算期。月平均工作日為25天,若需計算日工資,可按以下公式計算:

日工資額=當月工資/25

2、酒店新進員工工資均自報到上班之日起開始計算。

3、員工試用期滿后的轉(zhuǎn)正工資,均于正式轉(zhuǎn)正之日起計算。

4、酒店員工工資及補貼由酒店財務部統(tǒng)一發(fā)放。員工個人所得稅由酒店代扣代繳。

5、酒店采用下發(fā)薪的形式,即每月12日發(fā)放上月工資。

6、辭職(辭退、停職、免職)人員,每月兩次發(fā)放工資,即每月12日、25日。

7、員工請假(事假、病假、工傷、婚喪、生育、休假)期間工資待遇,按照國家有關(guān)規(guī)定及酒店考勤制度辦理。

九、臨時工工資發(fā)放

臨時工工資只享受酒店固定工資,不享受其他相關(guān)福利及績效工資。

其中:推洗、搬運工、垃圾工、員工餐廳勤雜工 600元/月 殺洗 650元/月海鮮工 1000元/月,發(fā)薪日同酒店聘用員工。

十、培訓生工資發(fā)放

培訓生工資起薪工資300元,三個月后加150元。六個月培訓期結(jié)束如繼續(xù)留用,則根據(jù)酒店聘用員工工資福利管理辦法。發(fā)薪日同酒店聘用員工。

十一、附則

第17篇 酒店員工培訓制度

酒店員工培訓制度

一、員工入職培訓基本要求

新員工在上崗之前應對酒店全面了解，熟悉酒店的規(guī)章制度，樹立基本的服務意識。

培訓期間需要簽到，不得漏簽或者代簽。

進出酒店要走員工通道，使用員工電梯，不準使用客用設(shè)施，不準在任何一個非崗服務區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)。

在培訓教室內(nèi)不準吸煙、進食，也不得大聲喧嘩、吵鬧。

服裝整潔、大方。

參加培訓的員工需認真做好筆記。

在培訓結(jié)束時將進行考核，考核通過者方可進入工作崗位。

若在培訓期間嚴重違反規(guī)定者，酒店將不予錄用。

二、員工獎懲制度

1.員工獎勵

獎勵形式

酒店通報、大會表揚、授予稱號、頒發(fā)獎品與獎金、晉升工資或職務。

獎勵行為

①拾金不昧，為酒店贏得聲譽。

②維護酒店正常秩序，揭發(fā)、檢舉壞人壞事。

③工作中堅持原則，秉公辦事，廉潔奉公。

④積極參加培訓并獲得優(yōu)異成績。

⑤全年出滿勤，安全無事故，表現(xiàn)良好。

⑥為客人提供優(yōu)質(zhì)服務，工作積極、認真負責，受到客人表揚。

⑦發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時匯報，防止重大事件發(fā)生。

⑧嚴格控制開支，節(jié)約費用，成績顯著。

⑨在技術(shù)革新、設(shè)備改造方面作出貢獻。

⑩為酒店的發(fā)展和服務質(zhì)量的提升提出合理化的建議，并經(jīng)實施有顯著成效。為保護和搶救國家、酒店、客人財產(chǎn)及生命安全奮不顧身。

在技術(shù)考核方面成績特別優(yōu)秀。

努力拓展業(yè)務，使酒店取得較好經(jīng)濟效益。

在其它方面有突出貢獻。

2.員工紀律處分

口頭警告

①進出酒店拒絕保安部員工的檢查。

②上下班不簽到或委托他人簽到、代替他人簽名。

③上班不佩戴名牌工卡。

④上班時儀容儀表不整，如歪帶名牌工卡、頭發(fā)不整、手插口袋、倚靠墻壁、佩戴除婚戒之外飾物、濃妝艷抹、穿拖鞋上班等。

⑤上班遲到、早退。

⑥不按指定的員工通道出入。

⑦上班時打私人電話或私自會客。

⑧上崗前或下班后無故在酒店內(nèi)逗留。

⑨公共區(qū)域逗留串崗，使用客人設(shè)施。

⑩與客人交談有不禮貌的行為舉止。如在客人面前梳頭、打呵欠、伸懶腰、吹口

哨、剪指甲等。

上班時間吃零食、看報紙、聊天等。

隨時吐痰，亂扔果皮、紙屑、煙頭等雜物。

在客用場所內(nèi)粗言穢語、高聲喧嘩、爭吵或嬉笑唱歌。

工作時服務效率差，工作粗心。

在非吸煙區(qū)吸煙。

書面警告

(1.一個月內(nèi)遲到、早退三次。

(2.工作不認真，紀律松懈，工作時間聽、做與工作無關(guān)的事情。

(3.對上級有不禮貌言行舉止。

(4.不服從上級的合法、合理命令。

(5.與客人發(fā)生爭執(zhí)或?qū)腿瞬欢Y貌。

(6.工作疏忽使酒店財產(chǎn)受到損失。

(7.擅自動用客人使用的物品或器具。

(8.擅自翻動客人物品。

(9.出示假病假條。

(10.未經(jīng)培訓經(jīng)理同意擅自調(diào)班、調(diào)休。

(11.嚴重違反酒店宿舍管理條例。

(12.非工作需要，未經(jīng)同意進入客房。

(13.擅離崗位。

(14.當班時打瞌睡。

(15.泄露酒店機密。

(16.工作時間喝酒或酒后上班。

(17.對可能發(fā)生的事情不匯報或隱瞞。

(18.違反酒店的安全條例與安全管理制度。

(19.將客人、同事財物遺失、破壞，卻沒有及時上報，對調(diào)查提供假信息。

(20.未經(jīng)批準在自己的更衣柜內(nèi)存放酒店、客人或其它員工財物。

嚴重警告

(1.一個月內(nèi)連續(xù)曠工三天。

(2.在酒店內(nèi)挑撥打架事件。

(3.未經(jīng)許可擅自使用酒店長途電話、傳真機、復印機和電腦等。

(4.未經(jīng)許可擅自將酒店財產(chǎn)移到別處。

(5.拒不接受上級或有關(guān)部門的調(diào)查。

(6.損壞客人與酒店財產(chǎn)。

(7.對聚眾賭博或其它違法行為知情不報，不規(guī)勸，互相包庇。

(8.管理不善，造成酒店嚴重損失。

(9.違反安全防火規(guī)章，造成事故隱患。

(10.利用公職謀私利。

(11.私自經(jīng)商，倒買倒賣。

(12.偷錢、偽造單據(jù)、與客人串謀損害酒店利益。

(13.傳播、收看黃色淫穢書刊、錄像等黃色物品。

(14.酗酒、賭博。

開除或辭退

(1.當班時間在酒店內(nèi)飲酒。

(2.在酒店內(nèi)銷售私人物品。

(3.服務態(tài)度惡劣，受到客人書面投訴并經(jīng)調(diào)查屬實。

(4.偷竊財物，未構(gòu)成犯罪的。

(5.私換外幣。

(6.涂改、假造單據(jù)、酒店公文，搬弄是非，誹謗他人，影響團結(jié)。

(7.在酒店范圍內(nèi)打架斗毆。

(8.蓄意破壞酒店設(shè)備設(shè)施。

(9.未經(jīng)批準，私自兼職。

(10.不按規(guī)定保管或使用劇毒、易燃、易爆物品。

(11.玩忽職守，違章操作給酒店造成經(jīng)濟損失和責任事故。

(12.因管理指揮不當，造成客人對酒店服務質(zhì)量問題進行投訴并經(jīng)調(diào)查屬實。

(13.在酒店內(nèi)外有損害酒店形象的言行舉止。

(14.丟失酒店重要鑰匙、印章、單據(jù)。

(15.明知險情卻不及時報告，或接到命令后未及時執(zhí)行。

(16.經(jīng)常違反酒店規(guī)定，屢教不改者。

(17.觸犯《治安管理條例》及國家任何法律。

備注：口頭警告一次扣50元，書面警告一次扣100元，嚴重警告扣200元。以上提及的種種行為僅舉例，過失行為不局限于以上所列的范圍。

三、員工的基本福利

1.醫(yī)療制度

員工當班時間因病需要就診，應先向其直接上司匯報，并征求上司同意后方可到醫(yī)務室就診。

員工就診時應配合醫(yī)生，或與醫(yī)生糾纏，以要求醫(yī)生索取病假條或要求外出就診。

員工當班時間因病外出就診，必須有培訓經(jīng)理簽名方可，否則不得擅自作主外出就診。

員工外出就診或急診，應在當日上班時間前通知培訓經(jīng)理并征得其同意，無論病休時間長短，均需于每天向酒店報告，并將相關(guān)的病歷證明交人事部予以確認。若有特殊原因者，也可請同事或親朋好友及時向酒店請假。

所有已確認的病假證明，在月底同考勤表一起送交人力資源部。

員工由工作造成的工傷醫(yī)療費將由酒店依國家相關(guān)規(guī)定全額報銷。

法定假期

酒店每位員工可享受國家規(guī)定的一年七天法定假期：元旦1天、春節(jié)3天、國際勞動節(jié)1天、國慶節(jié)2天。

婚假

①符合國家規(guī)定民法典的，在酒店服務滿1年的員工，婚假為3天，晚婚者，另增加10天晚婚假，共計13天。

②員工的婚假需要在領(lǐng)取結(jié)婚證之日起半年內(nèi)申請，經(jīng)本部門主管批準后方可休假，半年后申請無效。

喪假

喪假為3天，申請條件為申請者直系親屬去世，即配偶、子女、父母、配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。

產(chǎn)假

符合國家規(guī)定且在酒店工作滿2年的女員工，懷孕7個月后，可視其工作需要及其本人的身體狀況，憑醫(yī)院的有效證明向酒店申請休3個月的產(chǎn)假，休產(chǎn)假期間只能領(lǐng)取每月固定工資部分。

工傷假

員工工傷假期享受全薪待遇。但員工的工傷需經(jīng)酒店醫(yī)務室及指定醫(yī)院的確認。

病假

①試用期內(nèi)員工不享受有薪病假，月病假超過3天的，按試用不合格作勸退處理。②試用期滿的員工每月可享受2天有薪病假，但不可累積。

事假

(1.員工沒有特殊理由不得申請休事假。

(2.員工確有特殊原因需要休事假的，需提前填寫“事假申請單”，向所屬部門經(jīng)理申請，3天以內(nèi)由所屬部門審批，3天以上5天以內(nèi)由所屬部門與人力資源部共同審核批準，5天以上需經(jīng)總經(jīng)理批準。

(3.休事假期間，扣除休假期間工資。

第18篇 酒店廚房員工考核管理制度

酒店廚房員工考核管理制度(二)

(一)考核的原則

1、考核工作是一項常規(guī)工作,每季度進行一次,行政總廚應協(xié)同人事部門做好對員工的考核,使之程序化,制度化。

2、對被考核員工的工作表現(xiàn)要有充分的了解,在考核前應認真做好準備,搜集其上次考評以來的工作表現(xiàn)記錄,確保考核結(jié)果的準確性,使被考員工口服心服。

3、工作認真細致,實是求事,確?？荚u工作的公平性和客觀性。

4、考核中,考核人員與被考核人員應當面交換意見,應選擇一個不受外界干擾的安靜環(huán)境,使考核雙方能坦誠交談,以便提高考核效果。

5、在客觀公正的考評基礎(chǔ)上,根據(jù)每一員工的業(yè)績與表現(xiàn),將其考核的結(jié)果與對員工的合理使用和報酬待遇結(jié)合起來,以調(diào)動員工積極性,提高工作效率。

(二)考核的內(nèi)容

1、素質(zhì)。包括員工是否有上述心,是否忠于本職工作及其可信賴程度;還包括員工組織性、紀律性、職業(yè)道德、個人衛(wèi)生與儀容儀表等環(huán)節(jié)。

2、能力。根據(jù)員工的不同工種、崗位、對其管理能力、業(yè)務能力作為分類考核。

3、態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心和工作態(tài)度,包括紀律、出勤情況,工作的主動性與積極性等。

4、績效。主要考核員工對酒樓所做出的貢獻與完成工作任務的數(shù)量及質(zhì)量諸方面的情況。

(三)考核方法

1、個人總結(jié)法:由被考人對本人的綜合表現(xiàn)以書面總結(jié)的形式作自我簽定。

2、班組評議法:由所在班組同事有組織有準備、背對背地討論評議進行考核的辦法。

3、業(yè)務操作考核:由總廚或廚師長進行實際操作考核,它包括綜合業(yè)務操作考核和崗位業(yè)務操作考核。

第19篇 某酒店員工獎勵制度

馨蘭商務酒店處罰、獎勵制度

獎罰條例

一、處罰和獎勵原則

(一)處罰種類分為:

1、行政處罰:告誡、警告、辭退。

2、經(jīng)濟處罰:各類行政處罰附帶相應的經(jīng)濟處罰。

①告誡:罰款 10元;

②警告:罰款 50元;

③辭退:只發(fā)放按出勤日計算的基本工資;

(二)獎勵種類分為:

1、行政獎勵:通報表揚、嘉獎。

2、經(jīng)濟獎勵:各類行政獎勵附帶相應的經(jīng)濟獎勵。

①通報表揚:獎金 30元;

②嘉獎:獎金 100元;

③晉級:原有崗位工資晉升一級(并不代表職位變動);

二、實施細則

(一)處罰細則:

告誡過失

1) 由于工作失誤或不慎,引起客人不快的;

2) 工作推諉、懈怠,工作被動導致服務工作受影響;

3) 在服務中漫不經(jīng)心;

4) 沒有正當理由,未能很好的完成本職工作的;

5) 工作時飲酒或睡覺;

6) 為個人目的下班后在酒店逗留,影響他人正常工作的;

7) 未經(jīng)許可,擅自在宿舍留宿外來人員的;

8) 個人的儀容儀表沒有達到酒店要求;

9) 不遵守員工宿舍規(guī)定;

10) 不遵守酒店著裝規(guī)定;

11) 上下班不按時打卡或簽到;

12) 無故遲到或早退20分鐘以內(nèi)的;

13) 工作時在工作地點以外地區(qū)游逛;

14) 違反酒店禮貌規(guī)定;

15) 擅自在公共場所制造噪音或有其它干擾他人的行為;

16) 違反員工餐廳就餐時間規(guī)定;

17) 在上班時間或在員工餐廳以外的地方吃喝;

18) 隨地吐痰,亂扔廢棄物及其它不衛(wèi)生習慣;

19) 不維護工作區(qū)域,員工宿舍,更衣室等地點的衛(wèi)生;

20) 未經(jīng)許可進入非公共區(qū)域(如:廚房等);

21) 報告工作時不誠實;

22) 隨意使用酒店客人設(shè)施;

23) 工作時干私活;

24) 管理干部所管轄的直接下屬一個月內(nèi)合計3次以上告誡過失的;

25) 管理干部發(fā)現(xiàn)員工過失不予糾正或隱瞞不報的;

26) 管理干部的直接下屬有重大違紀現(xiàn)象的;

警告過失

1) 由于違規(guī)操作或不慎造成財產(chǎn)輕度損失或客人投訴;

2) 未經(jīng)許可隨意使用酒店電腦,國際/國內(nèi)直撥電話或其它設(shè)備造成公司損失的;

3) 未經(jīng)公司或客人許可進入賓客房間;

4) 未經(jīng)許可,擅自在客房內(nèi)過夜的(需同時繳納等額的房款);

5) 未經(jīng)許可在酒店兜售物品;

6) 因粗心大意丟失酒店鑰匙;

7) 未遵守酒店經(jīng)營程序,導致酒店,客人或員工損失;

8) 浪費酒店財物,如餐具,食品,紙張等;

9) 制造或傳播有損酒店、客人或員工的閑言碎語;

10) 未經(jīng)許可更改工作班次;

11) 未通知有關(guān)人員而無故缺勤一天,未對工作造成較大影響的;

12) 違反/拒絕接受酒店/主管的決定,指示,政策或工作程序;

13) 不參加酒店或政府有關(guān)部門規(guī)定的定期體檢;

14) 違反酒店/國家防火規(guī)定、安全政策等,未造成嚴重后果的;

15) 為其他員工打卡;

16) 拿取/食用酒店或客人的食品或飲料,尚不構(gòu)成盜竊的;

第20篇 某酒店員工規(guī)章制度

各酒店,為規(guī)范員工的工作行為,為激勵員工工作的積極性,都會制定出相應的員工規(guī)章制度。以下是實用的酒店員工規(guī)章制度,可供參考。

1:服從上級

員工須服從上級工作分配,執(zhí)行工作指令。如有問題須直接向上級匯報請示。

2:儀表儀容

1)員工須保持個人清潔:勤洗理、勤修指甲,不留異味。

2)男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng),發(fā)角不過耳,不蓄胡子,不燙發(fā),染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝,長發(fā)須盤起,不燙怪發(fā),不濃妝艷抹,涂指甲油。

3)工作時間內(nèi)除結(jié)婚戒指外,不得佩戴任何飾物及私人移動電話等。

4)皮鞋須保持清潔光亮。

5)須按規(guī)定著裝,并保持其整潔。

3:考勤

6)除部門經(jīng)理級以上管理人員外,所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。

7)員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時間以實際到崗、離崗時間為準。

8)嚴禁代人、托人簽到、簽離。

4:工作制服

1:酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量,員工工作時間內(nèi)須按規(guī)定著裝,并要注意愛護,不得擅自修改。

2:員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。

5:拾遺

員工拾到任何財物,須立即向部門報告,由統(tǒng)一送交吧臺登記、保管。

6:會見親友

員工當班時間不得會見親友。如有特殊情況,經(jīng)部門經(jīng)理批準可在酒店指定地點會見。

7:電話和移動電話

1:僅供客人和工作使用,嚴禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時,須

先征得部門經(jīng)理的同意后,方可使用。

2:員工的移動電話在上班時間不的開機或震動

8、小費和禮品

員工不得收取客人小費和禮品,更不得公開和索要。如客人主動給予時,先要婉言謝絕,說明情況;如客人堅持確實不能謝絕時,先應禮貌收下并致謝,事后須向上級報告并上交登記。

9、部門規(guī)章制度

除酒店規(guī)章制度外,部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實際需要,制定適用于本部門的制度,所有部門的制度須經(jīng)人力資源部備案,以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章,并不得與酒店總規(guī)章相抵觸,否則無效。

10薪金保密

1)為鼓勵各級員工恪盡職守,并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻,實施以貢獻論酬的薪金制度;為培養(yǎng)憑貢獻爭取高薪的風氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒,特推行薪金的保密管理辦法。

2)各級領(lǐng)導及所屬人員應養(yǎng)成不探問他人薪金的禮貌,不評論他人薪金的習慣,形成以工作表現(xiàn)爭取薪酬的良好氛圍。

11:工作餐

酒店為當班員工提供免費工作餐。員工須嚴格執(zhí)行員工餐廳就餐制度,在規(guī)定時間內(nèi)有秩序地就餐,就餐時不得浪費飯菜;不準擅自領(lǐng)他人就餐;不準將食品帶出餐廳等。

12:員工宿舍

員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利,住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度,并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。

13:站崗

1:站崗時間一到須到指定的地方站崗

2:不的串崗,聊天

獎勵條例

酒店對員工獎勵分為:

1、在完成工作任務、提高個人業(yè)務水平和酒店服務質(zhì)量方面有突出成績的。

2、在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績的。

3、在改進酒店經(jīng)營管理,提高經(jīng)濟效益方面有突出成績的。

4、保護公共財產(chǎn)、防止和挽救事故有功,

5、堅持原則,遵紀守法、抵制歪風邪氣,并在自覺維護社會治安和酒店秩序方面有突出貢獻的。

6、為酒店科學管理提出合理化建議并被酒店采納的。

處罰條例

目的

為促進員工自律,建立員工行為標準,保持高度的工作效率,保證優(yōu)良的服務。同時為部門主管提供一個一致的紀律處分的標準。

1、類別

甲類過失(輕度過失,現(xiàn)金罰款20元——50元)

1)無故遲到、早退。

2)未經(jīng)部門經(jīng)理同意或非工作需要搭乘客用電梯。

3)不按規(guī)定穿著工作服,儀容不整,違反酒店有關(guān)飾物佩戴規(guī)定。

4)擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑扯、干私事。

5)工作時吃口香糖和其他零食。

6)不遵守打電話的規(guī)定。

7)隨地吐痰,亂丟煙頭、紙屑等,未能保持酒店的環(huán)境整潔。

8)下班后無故逗留在酒店內(nèi)。

9.間聽錄音機、看電視或玩電子游戲。

10.公共場所高聲喧嘩,高聲與顧客交談或作不雅的動作。

12.服務效率欠佳

13.作時間未經(jīng)批準私自帶親友或其他人到酒店的工作場所。

14.費酒店能源。

乙類過失(較嚴重過失,現(xiàn)金處罰50元——100元,扣除當月獎金)

1:工作時間睡覺。

2:對賓客和同事不禮貌,說污辱性與無責任的話。

3:經(jīng)常遲到或早退,中途離崗影響工作。

4:吵鬧、粗言穢語或擾亂飯店安寧,影響工作秩序。

5:損壞酒店財產(chǎn)或客人財物。

6:培訓學習曠課違反員工餐廳、等有關(guān)規(guī)。

7:挑撥打架事件。

8;拒絕酒店授權(quán)人員檢查手袋、包裹等。

9:不服從上級工作指示與分配調(diào)動。

10:拿取或偷吃酒店或客人食物。

11:無病裝病,弄虛作假。

12:不報告遺失的財產(chǎn),沒有如實報告,事故經(jīng)過對領(lǐng)導隱瞞事實。

13:違反《員工宿舍管理制度》的有關(guān)條款,引起較為嚴重的后果。

14:擅自改換班次,休息或休息時間。

15:因工作不負責或失職引起客人嚴重不滿。

16:未經(jīng)批準私自配酒店鑰匙。

丙類過失(嚴重過失,現(xiàn)金處罰100元——200元,扣除三個月獎金)

1)威脅或危害酒店任何人員。

2)毆打他人或相互打斗。

3)向客人索要錢物或其他報酬。

4)

5)偷盜公司、客人、同事之財物的。

6)行賄受賄。

7)偷取或企圖偷取酒店、賓客或同事財物。

8)泄漏酒店機密資料。

9)吸食毒品。

10)曠工連續(xù)三天以上。

請假條例

1.病假:扣當天工資

2.事假:一天扣二天

3.曠工:一天扣五天

4.遲到:1—5分鐘每分鐘1元

6—20分鐘扣半天工資

21—120分鐘扣當天工資