有哪些
從業(yè)人員安全教育培訓、考核制度是企業(yè)安全管理的重要組成部分，通常包括以下幾個方面：
1. 安全法規(guī)教育：讓員工了解并遵守國家及地方的安全法律法規(guī)。
2. 崗位技能培訓：針對不同崗位的特性和風險，進行專業(yè)技能培訓。
3. 應急預案演練：定期進行事故模擬，提升員工應對突發(fā)事件的能力。
4. 安全文化培養(yǎng)：通過各種活動強化安全意識，營造安全的企業(yè)文化。
5. 定期安全考核：評估員工的安全知識掌握程度和實際操作能力。
主要內(nèi)容
這些培訓內(nèi)容旨在確保員工能夠： - 識別和預防工作場所的潛在危險。 - 熟練掌握使用個人防護裝備和應急設備的方法。 - 明確自身在應急預案中的角色和職責。 - 了解并執(zhí)行正確的操作規(guī)程，防止誤操作引發(fā)事故。 - 深入理解企業(yè)的安全政策和目標，將安全理念融入日常工作中。
重要性
從業(yè)人員安全教育培訓、考核制度的重要性不容忽視： - 提高安全意識：通過培訓，員工能意識到安全工作的重要性，減少因疏忽造成的事故。 - 防范風險：熟知崗位風險，員工能采取有效措施避免事故發(fā)生，保障生產(chǎn)安全。 - 降低損失：減少工傷事故，減輕企業(yè)因事故導致的經(jīng)濟損失和聲譽損害。 - 增強團隊協(xié)作：共同參與安全活動，增強團隊凝聚力，促進企業(yè)和諧發(fā)展。
建立健全的安全教育培訓、考核制度，對于保障員工的生命安全，維護企業(yè)的穩(wěn)定運營，以及構(gòu)建和諧的工作環(huán)境，都有著至關重要的作用。每一位管理者都應高度重視，將其視為企業(yè)日常管理的基石。
從業(yè)人員安全教育培訓、考核制度范文
第1篇 從業(yè)人員安全教育培訓、考核制度
為了認真貫徹執(zhí)行“安全第一，預防為主”的安全生產(chǎn)方針，加強安全生產(chǎn)管理。使安全工作實現(xiàn)全員管理，做到警鐘常鳴，提高安全為了生產(chǎn)，生產(chǎn)必須安全的意識，實現(xiàn)安全生產(chǎn)管理目標，須制定安全教育制度。
1、對新進廠的員工必須按照國家的規(guī)定進行企業(yè)、車間、班組三級安全教育，學時不得低于72小時，經(jīng)考核合格后方能上崗。并建立安全教育臺帳，認真做好培訓記錄。
2、變換工種或崗位的員工，上崗前必須進行崗位工種操作規(guī)程的教育學習，并按新進廠員工的要求進行三級安全教育。
3、企業(yè)每年對所有從業(yè)人員進行一次安全培訓，學習不少于20小時。
4、特種作業(yè)人員必須按規(guī)定參加專業(yè)技術(shù)培訓并取得相應操作證后，方可從事本崗位操作。每年必須接受有針對性的安全培訓，并按規(guī)定參加復審。
5、企業(yè)法定代表人、管理人員、技術(shù)人員每年接受安全培訓的時間不得少于國家有關規(guī)定的學時。
6、各隊、班組可根據(jù)實際情況舉辦不同形式的安全教育活動。
7、隊長、車間主任每周進行不少于一次的安全講話。
8、企業(yè)負責人每月進行不少于一次的安全講話。
9、各班組每天上班前對班組成員進行10分鐘的安全教育，增強員工自我保護意識。
10、上級各部門下發(fā)的有關安全生產(chǎn)的規(guī)章、規(guī)定、政策、文件必須及時組織員工學習，傳達到每一個員工。
第2篇 從業(yè)人員防護用品配備發(fā)放和使用管理制度
（一）、目的和范圍
為加強勞保用品的管理，更好保護職工的安全與健康，特制定本規(guī)定。
（二）、基本原則
1.為防止各種職業(yè)危害和外傷而發(fā)給員工使用的各種用品統(tǒng)稱為勞動保護用品。各種勞動用品是保護礦工在生產(chǎn)過程中的安全和健康的一項輔助措施，應與生產(chǎn)福利待遇分開。
2.各種勞保用品是根據(jù)各工種的勞動特點和條件而相應確定。凡屬于保護職工安全與健康的必須按規(guī)定發(fā)放。
3.各種勞保用品發(fā)放標準依照棗礦集團職業(yè)病防治條例規(guī)定，結(jié)合我礦實際，根據(jù)生產(chǎn)操作條件而制定。隨著操作條件的改變而調(diào)整。
4.凡上崗操作的職工必須按標準配備防護用品，并按規(guī)定配戴使用。
（三）、職責
1.經(jīng)營管理部工資負責勞保用品的發(fā)放標準的制定。
2.安監(jiān)處負責監(jiān)督檢查勞保用品管理制度貫徹和勞保用品的使用情況。
（四）、管理辦法
1.勞保用品發(fā)放標準原則上每年審核調(diào)整一次，確保發(fā)放標準符合實際要求。
2.根據(jù)需要按不同工種、不同勞動條件發(fā)放勞保用品，并設置臺帳。
3.勞保用品的發(fā)放標準一經(jīng)批準后，全體礦工原則上不得額外領取勞保用品。如有領用的，按勞保用品的實際價格，由領用人承擔。特殊情況，必須持有生產(chǎn)技術(shù)部領導批準的領料單才能領用。
4.勞保用品的發(fā)放必須嚴格按發(fā)放標準進行發(fā)放。
5.設有專職人員管理，每次發(fā)放完勞保用品后，必須在勞保用品登記簿上作好發(fā)放臺帳，以備核查。
6.發(fā)放給職工個人的勞保用品，職工在生產(chǎn)操作過程中必須按要求正確配備使用。
7.對于特種勞保用品（如防塵面具，防塵口罩，安全帶，安全帽等）各使用部門需放在勞保用品專用柜，要指定專人保管，經(jīng)常檢查消毒，以保證能隨時安全使用。
8.嚴格執(zhí)行上級政策和發(fā)放標準，不得人為擴大發(fā)放范圍和擅自提高發(fā)放標準。特殊作業(yè)工種的防護用品要嚴格按照《特種勞動保護用品監(jiān)督檢查管理辦法》執(zhí)行。
第3篇 z鎮(zhèn)幼兒園食堂從業(yè)人員健康檢查制度
鎮(zhèn)幼兒園食堂從業(yè)人員健康檢查制度
一、員工須參加基礎衛(wèi)生培訓、持有健康證后方可上崗,健康證時效為一年。
二、員工(待聘人員)辦理健康證須統(tǒng)一組織在指定地點進行體檢。
三、辦證人員需在體檢處進行初步的衛(wèi)生知識培訓。
四、員工(待聘人員)健康證辦理須本人進行,嚴禁代檢、代查;嚴格遵守體檢注意事項。
五、體檢未合格的員工及待聘人員,體檢負責人應告知當事人未合格原因,并將體檢單交于本人;待聘人員體檢不合格的,不予聘用。
六、健康證到期再行體檢的員工,檢查未合格的應立即停職、禁入加工間、禁止與原材料接觸,并進行復查,復查仍不合格的將予以解聘,復查合格者則恢復原崗位工作。
七、員工在崗期間,健康證原件交個人保管,其復印件交幼兒園統(tǒng)一存檔管理,以備查閱。衛(wèi)生保健部門負責人在健康證即將失效前10天統(tǒng)計所有參檢人員名單,并統(tǒng)一組織體檢辦證。
八、因體檢而產(chǎn)生的費用由體檢人員自行承擔。
九、健康體檢到期而未辦理的員工,應立即組織辦理,直至領取新的健康證后方能上崗工作。
十、幼兒園衛(wèi)生監(jiān)督人員、后勤等部門負責人必須每天對從業(yè)人員個人健康和衛(wèi)生情況進行檢查,如有異常情況應及時上報。
第4篇 后勤餐廳從業(yè)人員衛(wèi)生要求知識培訓健康檢查制度
后勤集團餐廳從業(yè)人員衛(wèi)生要求、知識培訓、健康檢查制度
對從業(yè)人員進行知識培訓,提高從業(yè)人員的整體素質(zhì),是搞好高校飲食工作,提高服務質(zhì)量的一項重要內(nèi)容,因此,必須納入制度化管理。
一、培訓教材。培訓采用的教材主要有《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品管理辦法》、《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《西北大學飲食服務中心職工培訓教材》、職業(yè)道德教育等。
二、參加當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門的《食品安全法》和衛(wèi)生知識以及職業(yè)道德教育培訓,取得由衛(wèi)生主管部門簽發(fā)的《合格證》后方可上崗。
三、餐廳每月組織員工學習一次,全年十次,結(jié)合餐廳實際工作、季節(jié)、媒體餐飲信息等,學習有關衛(wèi)生知識,并做好記錄,年終由中心檢查,檢查情況納入年終考核項目。
四、新錄用的臨時工或臨時參加工作的從業(yè)人員,由餐廳負責崗前衛(wèi)生知識培訓,使其懂得衛(wèi)生知識的重要性和如何遵守各項衛(wèi)生、操作制度后方可上崗。
五、結(jié)合高校餐飲工作的特點,中心每年春、秋(寒、暑假開學后)兩季各舉辦一次食品衛(wèi)生知識培訓和測試。測試成績納入年終考核。測試不及格者,進行補考,補考不及格者,辭退或解聘。
六、利用多種形式學習衛(wèi)生知識,如知識競賽、書面考試等。
七、健康檢查。中心每年統(tǒng)一組織兩次健康檢查,每年3月、9月各一次,請防疫站同志上門檢查,檢查不合格者,正式工調(diào)離崗位,臨時工解聘。漏檢、新進人員和臨時參加工作人員的健康檢查,由餐廳負責組織到防疫站進行檢查,取得健康合格證明后方可參加工作。
八、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可從新上崗。
九、建立從業(yè)人員健康檔案。
十、從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求:
(一)應保持良好個人衛(wèi)生,操作時應穿戴整潔的工作服、工作帽(專間工作人員還需戴口罩),頭發(fā)不得外露,不得留長指甲,涂指甲油,佩帶飾物。
(二)操作前手部應洗凈,操作時手部應保持清潔,接觸直接入口食品時,手部還應進行消毒并佩帶一次性手套。
(三)接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手:開始工作前;處理食物前;上廁所后;處理生食物后;處理弄污的設備或飲食用具后;咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后;處理動物或廢物后;觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后;從事任何可能污染雙手的活動后。
(四)個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)內(nèi)。
(五)食品處理區(qū)內(nèi)不得有抽煙、隨地吐痰、飲食及其他可能污染食品的行為。
十一、從業(yè)人員工作服管理
(一)各餐廳的工作服應有清洗保潔制度,定期進行更換,保持清潔。
(二)根據(jù)中心炊事員無嚴格分工的特點,工作服分為操作工作服和售飯工作服兩種,售飯工作屬于接觸直接入口食品的工作,根據(jù)規(guī)定,售飯工作服應每天清洗更換。
(三)從業(yè)人員上廁所前,應在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服
(四)嚴禁在食品處理區(qū)內(nèi)堆放待清洗的工作服或進行清洗工作服的工作。
(五)每名從業(yè)人員應有操作工作服和售飯工作服各兩套或兩套以上。
后勤集團飲食服務中心
第5篇 從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度
一、從業(yè)人員每年必須進行一次健康檢查和食品安全知識培訓,取得合格證明后方可上崗。
二、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽喉炎癥、牛皮癬等有礙食品安全疾病的人員,應立即脫離工作崗位,治愈后憑方可重新上崗。
三、每日向安全管理員真實報告自己的健康狀況。
四、從業(yè)人員必須穿戴整潔的工作衣、帽、口罩上崗。工作中,不準穿拖鞋。接觸不潔物或入廁后,雙手必須清洗消毒。
五、保持良好的個人衛(wèi)生習慣,做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗衣帽。上班不帶戒指、耳環(huán)、手表,頭發(fā)不得外露,不留長指甲,不涂指甲油,不得穿戴工作衣帽入廁。
六、在食品加工和銷售場所內(nèi)嚴禁出現(xiàn)影響食品安全的行為,如吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕和嘻戲打鬧等。
七、從業(yè)人員不得直接抓取食品或用菜勺直接嘗味,銷售糕點、面食必須使用清潔的食品夾。
八、從業(yè)人員做到指甲無污垢,先消毒沖洗后方可上崗,不得面對著食品說話、打噴嚏、咳嗽等其他影響食品安全的行為。
九、不得帶衣物及私人物品進入食品處理區(qū)。
十、違反以上規(guī)定者,先提出批評教育,仍不改者調(diào)離崗位。
第6篇 學校食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度-5
學校食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度(5)
一、必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證后方可上崗操作。
二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者),活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病(腹瀉、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等),不準上崗。
食品從業(yè)人員,凡患病、有疾病先兆必須向食堂報告,患者本人與其他知情人員不得隱瞞。
三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣、帽(并把頭發(fā)置于帽內(nèi))、口罩。佩戴好工號牌。上崗時不準穿拖鞋。工作前、處理食品原料后、接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。
四、保持個人衛(wèi)生,做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗衣帽。
不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾加工食品。嚴禁在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。
五、從事面點、拌菜、配菜等加工人員應用小毛刷刷手,做到指甲無污垢,洗后用清水沖洗消毒方可上崗操作。
六、售飯前和接觸直接入口食品之前應洗手、消毒。售飯菜、拌菜、送食品等不準在食品前說話、打噴嚏、咳嗽和其他易污染食品的不衛(wèi)生行為。取糕點面食必須使用食品夾。
七、不準把私人物品、有害物品帶入操作間。
八、凡違反以上各項規(guī)定,先提出批評教育,仍不改者除按規(guī)定予以處罰,并調(diào)離食堂。
第7篇 符山小學食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度
山符小學食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度
學校食堂從業(yè)人員必須了解食品衛(wèi)生知識，學校必須對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓，確保學校食堂的食品衛(wèi)生。為此，特制定學?；锸硤F從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度。
一、食堂從業(yè)人員應堅持學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和相關衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識和安全法律意識。
二、學校每學期對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓二次，做到時間落實，人員落實，培訓內(nèi)容落實。
三、食堂從業(yè)人員必須積極認真參加培訓，認真作好學習記錄。
四、每次培訓之后，組織食堂從業(yè)人員進行一次培訓衛(wèi)生知識考核，凡不及格者，進行補考。如補考不及格，不予聘用。
五、學校應收集好培訓資料，作好培訓記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。
第8篇 某醫(yī)院藥品從業(yè)人員健康管理制度
人民醫(yī)院藥品從業(yè)人員健康管理制度
l、對從事直接接觸藥品的工作人員實行人員健康狀況管理,確保直接接觸藥品的工作人員符合規(guī)定的健康要求。
2、凡從事直接接觸藥品的工作人員包括藥品質(zhì)量管理、驗收、養(yǎng)護、保管、審核、調(diào)配、院內(nèi)制劑生產(chǎn)的人員,應每年定期到進行健康檢查。
3、新職工進藥劑科的工作,必須體健合格后方可上崗。
4、健康檢查的項目有:內(nèi)科、眼科、皮膚科、精神科、胸透、肝功能、腸道致病菌等;質(zhì)量管理、藥品驗收和養(yǎng)護崗位人員應增加辨色障礙(色盲和色弱)的體檢項目。
5、發(fā)現(xiàn)有傳染病、精神病或其他可能污染藥品的疾病由相關部門提出立即停止工作的建議,并報藥劑科負責人批準后調(diào)離崗位?；颊呓?jīng)治療痊愈后,需重返原崗位,經(jīng)本人提出申請后,應經(jīng)檢查合格后,由相關部門確認后,提交藥劑科負責人安排。
6、建立職工健康檔案,歸檔保存。
第9篇 從業(yè)人員健康檢查制度健康檔案制度
1、 食品經(jīng)營者應當建立健全從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。擬經(jīng)營食品的人員必須進行健康檢查,其檢查項目等事項應當符合本市相關規(guī)定,體檢合格取得健康證后方可從事食品經(jīng)營活動。
2、 食品經(jīng)營者必須每年進行健康檢查,體檢合格后方可參加食品經(jīng)營活動。
3、 患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
4、 食品從業(yè)人員凡患病或有疾病征兆須向食品安全管理人員報告,及時就診,凡患有礙食品安全疾病的人員務必離開工作崗位,待完全康復后可繼續(xù)上崗工作。
5、 食品從業(yè)人員健康檔案應及時收集、及時記錄、統(tǒng)一編號、歸檔保管,健康檔案保存期限不得少于兩年。健康檔案的管理應當責任到人、制度到位、硬件落實、管理達標。
第10篇 e醫(yī)院餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度
醫(yī)院餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度
1、為規(guī)范本單位餐飲經(jīng)營行為,提高從業(yè)人員互派南和服各水平,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》有關規(guī)定,制定本制度。
2、凡在本單位從事餐飲工作的所有人員(包括廚師、服務員、洗碗工、采購員、庫管員、管理人員等)均應遵守本制度,認真參加衛(wèi)生知識培訓。
3、所有餐飲從業(yè)人員在人事部報到后開始工作前(包括臨時工)必須由人事(餐飲)部進行基本的衛(wèi)生知識培訓,經(jīng)考核合格后方可從事餐飲工作。
4、餐飲負責人或衛(wèi)生管理人員要及時對在本單位從事分批時行衛(wèi)生知識培訓教育,并進行考核。
5、衛(wèi)生知識培訓對象包括本單位和餐飲負責人、衛(wèi)生管理人員和一般從業(yè)人員,初次培訓時間應分別不少于20、50、15學時,以后每年復訓一次。
6、衛(wèi)生知識培內(nèi)容包括與從事工作有關的食品衛(wèi)生法規(guī)、標準和衛(wèi)生知識。
7、餐飲負責人或衛(wèi)生管理人員要做好參加衛(wèi)生知識培訓的人員考勤和課時登記,并對人員衛(wèi)生知識掌握情況進行經(jīng)常性檢查。
8、對參加培訓并經(jīng)考試合格的衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員,由衛(wèi)生督部門發(fā)給培訓合格證。對未參加培訓或考核不合的人員應進行補訓和補考,否則不得上崗工作。
9、凡在本單位檢查和衛(wèi)生監(jiān)督部門檢查(或抽查)中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生知識培訓不合格者或無故不參加培訓者,將依據(jù)本單位獎懲辦法對法事人和主管部門領導進行處罰。
第11篇 從業(yè)人員食品 安全培訓教育制度
1 年度培訓計劃
每年12月,綜合辦公室根據(jù)公司發(fā)展的需要及基礎培訓、崗位基礎培訓的要求下達下年度培訓指導意見,綜合辦公室在征詢各部門負責人意見的基礎上,制定下一年度的培訓計劃。如某部門需對其工作人員進行崗位基礎培訓以外的培訓,而這些培訓又沒有列入年度培訓計劃時,其部門負責人應填寫《培訓申請表》,經(jīng)管理者代表批準后交綜合辦公室組織實施。
1.1 培訓計劃經(jīng)管理者代表批準后實施。
2 培訓內(nèi)容
公司的全體成員都要接受公司基礎培訓和崗位基礎培訓,并根據(jù)需要參加在職提高培訓。
2.1 公司基礎培訓
公司基礎培訓包括公司概況、規(guī)章制度、公司方針目標、質(zhì)量意識、標準知識、食品安全知識、相關法律知識、安全作業(yè)基本知識等內(nèi)容,基礎培訓內(nèi)容的深度,可視不同的崗位而定。
2.2 崗位基礎培訓
崗位基礎培訓通常包括相關作業(yè)規(guī)范、運作程序、技能、食品衛(wèi)生知識、勞動保護、注意事項及出現(xiàn)緊急情況時應變的措施等培訓內(nèi)容。
在以上培訓內(nèi)容的基礎上,各崗位需加強以下內(nèi)容的培訓:
a)中層管理人員(部門主管)
- 質(zhì)量和食品安全管理的基本知識培訓;
- 管理手冊、程序文件內(nèi)容的培訓。
b)基層管理人員(主管、班組長)
- 質(zhì)量和食品安全管理的基本知識培訓;
- 有關的程序文件、工作規(guī)范的培訓;
- 所在部門管理制度、安全管理有關文件的培訓;
- 專業(yè)知識、基本管理知識培訓。
c)質(zhì)檢員
- 崗位職責、工作規(guī)范、檢驗要求培訓;
- 質(zhì)量和食品安全管理、統(tǒng)計技術(shù)基礎知識培訓;
- 檢驗工作中的環(huán)境保護、安全事項;
- 監(jiān)測設備的使用與保養(yǎng)培訓。
d)計量員
- 崗位職責、工作規(guī)范培訓;
- 計量管理基礎知識培訓。
e)內(nèi)審員
- iso9001標準、iso22000標準、iso19011標準培訓;
- 管理手冊、程序文件的培訓。
f)采購人員
- 崗位職責、工作規(guī)范培訓;
- 采購物資技術(shù)要求(含環(huán)境、安全要求)、采購基礎知識培訓。
g)業(yè)務人員
- 崗位職責、工作規(guī)范培訓;
- 產(chǎn)品相關知識、營銷基礎知識培訓。
h)倉管人員
- 崗位職責、工作規(guī)范培訓;
- 庫存品質(zhì)量、安全特性,倉管基礎知識培訓。
i)設備維護人員
- 崗位職責、工作規(guī)范、崗位技能培訓;
- 設備維護中的環(huán)境保護、安全事項;
- 設備管理基礎知識培訓。
j)操作工
- 崗位職責、工作規(guī)范、崗位技能、食品衛(wèi)生知識、工作中的環(huán)境保護、安全事項。
k)新員工培訓
- 管理規(guī)章制度;
- 工作環(huán)境和工作性質(zhì)介紹;
- 食品質(zhì)量與安全重要性的認識和環(huán)境保護意識;
- 食品衛(wèi)生知識;
- 食品安全基礎知識;
- 安全生產(chǎn)知識;
- 工作規(guī)范、崗位技能。
2.3 在職提高培訓
在職提高培訓旨在提高崗位技能、管理水平、質(zhì)量、環(huán)境、食品安全意識,根據(jù)需要適時進行。應急準備與響應的培訓,如消防演練每年都應組織一次。
3 培訓方式
3.1 外出進修、學習、考察、參加學習班及學術(shù)會議等。
3.2 公司內(nèi)組織學習、案例討論、技術(shù)操作示教、在崗培訓、自學、面談交流等。
4 培訓實施
4.1 新員工培訓
新員工入廠前3天應進行公司基礎培訓、崗位基礎培訓。新員工見習期間不得獨立從事特殊工序、關鍵工序的作業(yè)。
4.2 員工轉(zhuǎn)崗時,所在部門負責人應及時對轉(zhuǎn)崗員工進行新崗位基礎培訓。
4.3 管理體系正式運作前,組織對全體員工做一次全面的公司基礎培訓,各部門負責人組織對本部門全體員工做一次全面的崗位基礎培訓。
4.4 綜合辦公室監(jiān)督年度培訓計劃、臨時培訓計劃的實施,并及時解決實施中的問題。
5 培訓及所采取措施效果評價
5.1 應對培訓或其他措施的效果進行評價,評價方式包括:
a)理論考試、口頭答辯、操作考核、提交實習小結(jié)、業(yè)績評定;
b)課程安排、組織工作、授課質(zhì)量。
5.2 評價情況應在《培訓簽到、效果評價記錄表》上記錄。
5.3司機、電工、電焊工、鍋爐工、叉車工、檢驗員等特殊工種人員須有相應證書,內(nèi)審員應經(jīng)培訓取得內(nèi)審員證。
6 培訓記錄
6.1每次內(nèi)部培訓或委托來公司培訓均應在《培訓簽到、效果評價記錄表》簽到記錄。
6.2 外部進修、學習、培訓,綜合辦公室根據(jù)培訓實施情況,應填寫《員工外部培訓情況登記表》,記錄參加培訓的人員、時間、培訓單位、培訓內(nèi)容、培訓方式及證件等。
6.3 外部送培人員回公司后應及時將有關培訓記錄交綜合辦公室進行登記或保存。
6.4 員工培訓的所有記錄,包括外出培訓證書或復印件、特殊工種人員證書或復印件以及講稿、試卷等由綜合辦公室負責保存。
第12篇 從業(yè)人員體檢、培訓及五病調(diào)離制度
一、餐飲服務單位應建立并執(zhí)行從業(yè)人員體檢、培訓及“五病”調(diào)離制度；
二、餐飲服務單位必須按《食品安全法》的相關規(guī)定，認真制定衛(wèi)生知識培訓計劃，在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員進行食品安全知識培訓，經(jīng)培訓合格后，方可以從事餐飲服務。
三、新參加餐飲服務工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須進行健康檢查，檢查合格取得健康證明后方可參加工作；
四、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作；
五、餐飲服務人員調(diào)離后的健康必須全程監(jiān)護，了解病情狀況；
六、及時向食品藥品監(jiān)督管理部門通報餐飲服務人員調(diào)離基本情況；
七、餐飲服務單位應建立從業(yè)人員健康體檢管理檔案，設立健康體檢登記表和“五病”調(diào)離登記。
第13篇 從業(yè)人員防護用品管理制度范例
一、范圍
本制度規(guī)定了勞動防護用品的采購、發(fā)放、保管和使用的工作內(nèi)容及方法,以保證勞動防護用品質(zhì)量滿足要求。
本制度適用于招信煤業(yè)公司勞動防護用品管理。
二、職責
1、職衛(wèi)辦是勞動防護用品管理部門,負責組織制定和審批職工勞動防護用品配備標準,對勞動防護用品的采購、供應、保管、發(fā)放和使用進行監(jiān)督檢查。
2、供銷科負責勞動防護用品采購、供應的管理工作。
3、保管室負責勞動防護用品入庫保管、發(fā)放工作。
4、工會負責監(jiān)督職工個人勞動防護用品配備標準的管理規(guī)定的執(zhí)行情況,并提出改進建議。
5、各作業(yè)場所/部門參與勞動防護用品管理,按要求配戴防護用品,
三、工作內(nèi)容和程序
1、勞動防護用品的采購、供應。
⑴職衛(wèi)辦對勞動防護用品生產(chǎn)單位進行評價,建立合格供方名錄,從具備資格的供方中組織采購;
⑵各車間部門將勞動防護用品(品種、型號、規(guī)格、數(shù)量等)需求計劃報職衛(wèi)辦,職衛(wèi)辦對需求計劃進行審核,(按配備標準)并編制采購計劃,采購計劃經(jīng)主管領導審批后組織采購和供應;
⑶職衛(wèi)辦根據(jù)班組反饋意見和合同的規(guī)定,對勞動防護用品存在質(zhì)量或防護功能達不到要求等問題,與經(jīng)營單位聯(lián)系解決并做好備案。
2、勞動防護用品的驗收、保管、發(fā)放和使用。
⑴勞動防護用品采購后,首先入庫,由保管員驗收,檢查產(chǎn)品合格證、安全鑒定證等相關事項后確認是否合格,合格品入帳。然后,按配備標準由車間領料單領出。
⑵各車間對供應的勞動防護用品使用過程中進行驗證,結(jié)果反饋職衛(wèi)辦;
⑶各車間部門按審批的配備標準和使用期限領用保管員審查,對轉(zhuǎn)崗、復崗的職工按其所在工種崗位標準進行調(diào)整;
⑷職衛(wèi)辦對未到使用期限或有特殊需求的情況進行核實審批。
3、各班組,因采用新工藝、新技術(shù)、新材料等變化致使原標準不適用時,應及時將職工個人勞動防護用品配備標準意見報生產(chǎn)設備部審批。
4、供銷科對勞動防護用品采購、發(fā)放、保管、使用情況進行不定期檢查,對檢查中出現(xiàn)的問題按不符合處理.。
5、各班組對勞動防護用品保管、使用情況進行檢查,對出現(xiàn)的質(zhì)量或防護功能等問題,及時向有關部門匯報。
6、所有員工必須按規(guī)定配戴防護用品,如工作服、安全帽、防護眼鏡、面具、防塵口罩等,否則按違紀處理。
第14篇 餐廳從業(yè)人員管理制度
從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度
一、餐飲、食堂工作人員必須經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生知識培訓，經(jīng)過考核合格后方可上崗。
二、食品衛(wèi)生管理人員負責培訓工作，并制定相應的培訓計劃。
三、聘請衛(wèi)生監(jiān)督所管理人員，不定期對酒店餐飲、食堂工作人員進行專題講座，學習有關衛(wèi)生管理，衛(wèi)生法律、法規(guī)等衛(wèi)生知識，提高衛(wèi)生安全素質(zhì)。
四、組織有關人員參加衛(wèi)生監(jiān)督所舉辦的衛(wèi)生知識培訓班學習，提高衛(wèi)生管理水平。
五、每月對食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓1次，對不能達到衛(wèi)生安全要求的人員實行停崗培訓，待合格后再行上崗。經(jīng)培訓仍不合格者予以勸退。
六、每年舉辦一次衛(wèi)生知識的競賽，強化職工的衛(wèi)生意識。
七、凡參加衛(wèi)生知識培訓的人員，一律按時參加衛(wèi)生知識培訓，不得缺席
八、建立餐飲、食堂工作人員衛(wèi)生知識培訓檔案，詳細記載衛(wèi)生知識培訓狀況。
從業(yè)人員健康檢查制度
一、餐廳、食堂工作人員必須參加每年一次的健康體檢，體檢合格取得健康證方可上崗。
二、餐廳、食堂工作人員必須先到南山區(qū)衛(wèi)生防疫站體檢，體檢合格取得健康證，經(jīng)衛(wèi)生培訓合格方可上崗。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者),活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病及有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得在食堂工作。
四、凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病癥(咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等)時，應立即脫離工作崗位，查明病因，治療康復后，方可重新上崗。
五、餐廳、食堂主管每天要對轄區(qū)每位工作人員做好上崗前檢查，并做好記錄。如發(fā)現(xiàn)有第四條所述有關人員時要立即處理。
六、餐飲、食堂工作人員凡患病、有疾病先兆必須向主管報告，患者必須由衛(wèi)生部門對其作檢查治療后再作決定。
從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度
1、從業(yè)人員須經(jīng)健康檢查取得健康合格證明和食品衛(wèi)生知識的培訓取得培訓合格證上崗。
2、從業(yè)人員應養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，做好崗位(責任)區(qū)內(nèi)衛(wèi)生，隨時保持整潔。個人衛(wèi)生堅持做到“四勤、三不、三要、四堅持”。
“四勤”：勤洗手剪指甲;勤洗澡理發(fā);勤洗衣服被褥;勤換工作服。
“三不”：不準將非食品加工制作用品和個人生活用品帶入操作場所;工作時不準戴戒指、項鏈、手鏈(鐲)、耳環(huán)等飾物和涂指甲油;不準在操作場所吸煙、穿工作服進廁所及離開生產(chǎn)加工經(jīng)營場所。
“三要”：上班時要穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)必須全部戴于帽內(nèi);加工制作冷菜等熟食品和配餐間操作時要戴口罩;直接入口食品要用專用工具拿取。
“四堅持”：堅持衛(wèi)生操作規(guī)程、堅持公用物品消毒、堅持濕式清掃、堅持漱口刷牙防口臭。
3、工作時間不準吃東西、不準隨地吐痰、不隨便掏耳掏鼻。
4、從業(yè)人員必須認真執(zhí)行各項衛(wèi)生管理制度。
第15篇 運輸公司從業(yè)人員安全制度
1、機動車駕駛員管理
(1) 駕駛員應是作風正派,組織紀律性強,身體健康的從業(yè)人員。
(2) 駕駛員必須領取駕駛證、從業(yè)資格證,方可駕駛車輛。
(3) 駕駛員的正常培訓由本人負責,定期培訓由本道路運輸經(jīng)營者安全生產(chǎn)管理部門組織實施。
(4) 發(fā)生不安全情況,應及時報告本道路運輸經(jīng)營者安全生產(chǎn)管理部門,不準隱瞞事故真相,并積極配合事故的處理。
(5) 駕駛員應服從調(diào)度,按照規(guī)定路線行駛,連續(xù)行車不準超過 4小時,杜絕各種違章行為。
(6) 駕駛員要認真做好車輛日常維護工作,保持車容整潔、文明駕駛,嚴格遵守交通規(guī)則,樹立良好的職業(yè)道德。
(7) 車輛正常出車前,應將文明衛(wèi)生與安全工作結(jié)合檢查。
(8) 駕駛員必須遵守下列規(guī)定:①駕駛營運車輛時,須攜帶駕駛證、行車證、道路運輸證、從業(yè)資格證等其它證件。②不準轉(zhuǎn)借、涂改和偽造駕駛證、行車證、道路運輸證、從業(yè)資格證等其它證件。③不準將營運車輛交給沒有駕駛證和從業(yè)資格證的人駕駛。④不準駕駛與駕駛證、從業(yè)資格證車型不相符合的車輛。⑤未按規(guī)定審驗或?qū)忩灢缓细竦?不準繼續(xù)駕駛車輛。⑥飲酒后不準駕駛車輛。⑦不準駕駛安全設備不全或機件失靈的車輛。⑧不準駕駛不符合裝載規(guī)定的車輛。⑨患有妨礙安全行車的疾病或者過度疲勞時,不準駕駛車輛。⑩駕駛車輛時不準吸煙、飲食、閑談、打手機或其它妨礙安全行車的行為。
2、機動車輛管理
(1) 本道路運輸經(jīng)營者所屬機動車輛由其駕駛員負責日常具體管理與考核,安全生產(chǎn)管理部門負責監(jiān)督與考核,并參與交通事故的處理。
(2) 機動車輛的年檢審,由本道路運輸經(jīng)營者安全生產(chǎn)管理部門組織實施。
(3) 認真執(zhí)行春查和冬查的各項內(nèi)容要求,嚴格車輛檢查制度,確保車輛安全運行。
(4) 牢固樹立安全第一的思想,做好日常維護和車輛換季保養(yǎng)工作,特別是冬季四防(防火、防凍、防滑、防事故)工作。
(5) 遇有霧、雨、雪等天氣及路況不良,嚴格控制出車,若生產(chǎn)等急需可配備有經(jīng)驗的2名駕駛員出車,以保安全和處理應急情況。。
(6)禁止私自用車,以車代步或?qū)④囕v亂停亂放。
(7) 車輛調(diào)配人員要合理安排行車日程,做到行車前有交待,回庫后有檢查,嚴禁“三違”(違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動紀律)。
第16篇 從業(yè)人員食品安全知識培訓制度
1、從事餐飲服務工作人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓并經(jīng)考核合格后，方可從事餐飲服務工作。
2、認真制定培訓計劃，在餐飲服務監(jiān)督管理部門的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員進行食品安全知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓以及食品加工操作技能培訓。
3、餐飲服務食品人員的培訓對象包括負責人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員，初次培訓時間分別不少于20、50、15課時。
4、新參加工作人員包括實習工、實習生、必須經(jīng)過培訓、考試合格后方可上崗。
5、培訓方式以集中講授與自學相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。
6、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。
第17篇 餐飲從業(yè)人員培訓管理制度
餐飲從業(yè)人員培訓管理制度
為規(guī)范餐飲服務從業(yè)人員培訓，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、餐飲服務從業(yè)人員包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓、考核合格后，方可從事餐飲服務工作。
二、食品安全管理人員應制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門負責人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓。
三、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容應包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。
四、培訓方式以集中講授與自學相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。
五、建立餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。
第18篇 道路運輸從業(yè)人員安全制度
為落實安全生產(chǎn)責任制,加強道路運輸安全生產(chǎn)監(jiān)督管理,遏制交通事故發(fā)生,須做到:
1、駕駛員必須遵守《中華人民共和國道路交通安全法》等法律法規(guī),嚴格遵守公司的相關規(guī)章制度。
2、根據(jù)公司安排,駕駛員必須準點達到公司,到公司后先去調(diào)度報到,晚點一小時之內(nèi)罰款50元,超過一小時者罰款100元(現(xiàn)場交納)
3、駕駛員出車必須服從調(diào)度,對不服從者處以100元罰款。
4、駕駛員手機必須24小時開機,如因手機不通或本人不接聽而影響公司正常出車者,月底扣除安全獎,嚴重者扣發(fā)工資及追加處罰。
5、車輛回公司后,必須如實向例檢報告車輛情況,記清里程數(shù),如發(fā)現(xiàn)不報告或報告不實者,當班駕駛員每人罰款100元(現(xiàn)場交納)
6、如發(fā)現(xiàn)路橋票有徇私舞弊者和倒賣燃油、貨物、車輛配件者,扣發(fā)當月工資,嚴重者予以辭退,并追究全部責任。
7、駕駛員在行車中發(fā)生交通事故,不報告當?shù)毓步痪块T及公司處理的,其一切后果由駕駛員本人負責。事態(tài)發(fā)展,牽扯到公司派人處理者,其事故賠償視情況予以追究。
8、對交通主管部門檢查發(fā)現(xiàn)的安全生產(chǎn)隱患整改事項,按時逐項予以整改、落實。
9、每月至少開展一次全面安全檢查,發(fā)現(xiàn)存在安全隱患立即通知整改,并立即抓好落實,及時消除。
10、駕駛員要定期做健康體檢及心理的職業(yè)適應性檢查。
11、要不定時檢查駕駛員及車輛是否符合安全管理規(guī)定。
12、建立健全安全生產(chǎn)事故隱患檔案,吸取經(jīng)驗教訓,舉一反三,組織研究和探討新技術(shù)應用。
13、對改變工種或離崗三個月以上六個月以下的職工必須重新進行班組崗位安全教育,對脫崗六個月以上的必須重新進行班組、崗位安全教育,才能上崗。
第19篇 涉爆從業(yè)人員安全教育制度
根據(jù)《民用爆炸物品安全管理條例》規(guī)定,民用爆炸物品從業(yè)單位應當對本單位從業(yè)人員的安全教育、法制教育和崗位技術(shù)培訓,從業(yè)人員經(jīng)考核合格的,方可上崗作業(yè)。結(jié)合本單位實際,制定涉爆從業(yè)人員安全教育培訓制度:
1、凡涉爆人員,必須參加相應的培訓,考核合格后,方可上崗作業(yè)。
2、爆破工程技術(shù)人員一般參加所屬產(chǎn)業(yè)部考核組成其授權(quán)單位主辦的為期不少于一個半月,使用推薦教材《爆破工程》的培訓班。
3、爆破員參加發(fā)證機關認可的開辦時間不少于1個月的爆破員培訓班。
4、爆破器材保管員,安全員和押運員參加發(fā)證機關認可的開辦時間不少于半個月的培訓班。
5、隧道爆破員必須是雙證(行管部門和公安機關)上崗。
6、涉爆持證人員必須按時參加證件年審,對年審不合格的,調(diào)離工作崗位。
7、涉爆人員除按時參加上級主管部門的培訓、證件年審外,本單位應每年制定培訓計劃,做到每年不少于2次的強化培訓。
8、涉爆人員要加強自身業(yè)務學習,努力提高業(yè)務水平。
第20篇 醫(yī)院餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度
醫(yī)院餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度
1、 為規(guī)范本單位餐飲經(jīng)營行為,提高從業(yè)人員互派南和服各水平,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》有關規(guī)定,制定本制度。
2、 凡在本單位從事餐飲工作的所有人員(包括廚師、服務員、洗碗工、采購員、庫管員、管理人員等)均應遵守本制度,認真參加衛(wèi)生知識培訓。
3、 所有餐飲從業(yè)人員在人事部報到后開始工作前(包括臨時工)必須由人事(餐飲)部進行基本的衛(wèi)生知識培訓,經(jīng)考核合格后方可從事餐飲工作。
4、 餐飲負責人或衛(wèi)生管理人員要及時對在本單位從事分批時行衛(wèi)生知識培訓教育,并進行考核。
5、 衛(wèi)生知識培訓對象包括本單位和餐飲負責人、衛(wèi)生管理人員和一般從業(yè)人員,初次培訓時間應分別不少于
20、 50、15學時,以后每年復訓一次。
6、 衛(wèi)生知識培內(nèi)容包括與從事工作有關的食品衛(wèi)生法規(guī)、標準和衛(wèi)生知識。
7、 餐飲負責人或衛(wèi)生管理人員要做好參加衛(wèi)生知識培訓的人員考勤和課時登記,并對人員衛(wèi)生知識掌握情況進行經(jīng)常性檢查。
8、 對參加培訓并經(jīng)考試合格的衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員,由衛(wèi)生督部門發(fā)給培訓合格證。對未參加培訓或考核不合的人員應進行補訓和補考,否則不得上崗工作。
9、 凡在本單位檢查和衛(wèi)生監(jiān)督部門檢查(或抽查)中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生知識培訓不合格者或無故不參加培訓者,將依據(jù)本單位獎懲辦法對法事人和主管部門領導進行處罰。
