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目錄清單
1. 引言
2. 標(biāo)簽標(biāo)注的基本原則
3. 標(biāo)簽內(nèi)容的規(guī)定
4. 標(biāo)簽設(shè)計(jì)與制作要求
5. 標(biāo)簽審核與監(jiān)管
6. 員工培訓(xùn)與責(zé)任
7. 違規(guī)處理與糾正機(jī)制
8. 結(jié)語(yǔ)
重點(diǎn)內(nèi)容
1. 引言
食品安全與質(zhì)量是企業(yè)生存之本，食品標(biāo)簽作為消費(fèi)者獲取產(chǎn)品信息的重要途徑，其準(zhǔn)確性和合規(guī)性至關(guān)重要。本制度旨在規(guī)范我司食品標(biāo)簽的標(biāo)注行為，確保消費(fèi)者的權(quán)益，提升企業(yè)的品牌形象。
2. 標(biāo)簽標(biāo)注的基本原則
(1) 真實(shí)性：所有標(biāo)注內(nèi)容必須真實(shí)無(wú)誤，不得誤導(dǎo)消費(fèi)者。 (2) 完整性：包含所有法定要求的信息，不得遺漏。 (3) 易讀性：字體清晰，顏色對(duì)比明顯，便于閱讀。
3. 標(biāo)簽內(nèi)容的規(guī)定
(1) 產(chǎn)品名稱：應(yīng)準(zhǔn)確反映產(chǎn)品的本質(zhì)屬性。 (2) 生產(chǎn)日期與保質(zhì)期：清晰標(biāo)明，不得模糊處理。 (3) 成分表：按含量從高到低排列，添加劑需明確標(biāo)識(shí)。 (4) 營(yíng)養(yǎng)成分表：提供能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等主要營(yíng)養(yǎng)素含量。
4. 標(biāo)簽設(shè)計(jì)與制作要求
(1) 尺寸適中：標(biāo)簽大小應(yīng)能容納所有必要信息，且不影響包裝整體美觀。 (2) 色彩搭配：確保關(guān)鍵信息突出，與背景色形成鮮明對(duì)比。 (3) 圖形元素：禁止使用可能誤導(dǎo)消費(fèi)者的圖形或圖標(biāo)。
5. 標(biāo)簽審核與監(jiān)管
(1) 內(nèi)部審查：產(chǎn)品上市前，由質(zhì)量管理部門進(jìn)行標(biāo)簽內(nèi)容審核。 (2) 外部監(jiān)督：配合市場(chǎng)監(jiān)管部門的檢查，及時(shí)整改存在問(wèn)題。
6. 員工培訓(xùn)與責(zé)任
(1) 定期培訓(xùn)：提升員工對(duì)標(biāo)簽法規(guī)的理解和執(zhí)行能力。 (2) 責(zé)任追究：對(duì)違規(guī)行為，將視情節(jié)輕重追究相關(guān)人員責(zé)任。
7. 違規(guī)處理與糾正機(jī)制
(1) 發(fā)現(xiàn)違規(guī)：立即停止銷售，分析原因，制定糾正措施。 (2) 預(yù)防機(jī)制：建立自查自糾體系，防止類似問(wèn)題再次發(fā)生。
措施
1. 設(shè)立專門的標(biāo)簽管理小組，負(fù)責(zé)標(biāo)簽設(shè)計(jì)、審核及日常監(jiān)管工作。
2. 定期更新標(biāo)簽法規(guī)知識(shí)庫(kù)，確保信息的時(shí)效性。
3. 加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作，確保原料信息的準(zhǔn)確傳遞。
4. 實(shí)行舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，鼓勵(lì)員工參與標(biāo)簽合規(guī)性的監(jiān)督。
5. 對(duì)于外部反饋的問(wèn)題，及時(shí)回應(yīng)，積極改正，并對(duì)外公布改進(jìn)情況。
通過(guò)實(shí)施以上管理制度，我們期望構(gòu)建一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)、透明的食品標(biāo)簽標(biāo)注體系，保障消費(fèi)者的知情權(quán)，提升公司的市場(chǎng)信譽(yù)，從而實(shí)現(xiàn)持續(xù)、健康的業(yè)務(wù)發(fā)展。
食品標(biāo)簽標(biāo)注管理制度范文
第1篇 食品貯存管理和銷售食品標(biāo)簽標(biāo)注制度
一、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫(kù)存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
食品經(jīng)營(yíng)者貯存食品,應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
食品經(jīng)營(yíng)者銷售食品,應(yīng)當(dāng)在食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
二、預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng):
1、名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;
2、成分或者配料表;
3、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;
4、保質(zhì)期;
5、貯存條件;
6、所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱;
7、生產(chǎn)許可證編號(hào);
8、法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
第2篇 食品貯存和銷售散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注管理制度
第一條 為保證食品安全，規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)注，防止質(zhì)量欺詐，保護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)食品安全法》、《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》等法律法規(guī)規(guī)章，制定本制度。
第二條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與所經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品貯存場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
第三條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)做到貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
第四條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
第五條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
第六條 預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：
（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
（四）保質(zhì)期；
（五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；
（六）貯存條件；
（七）所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；
（八）生產(chǎn)許可證編號(hào)；
（九）法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。
第七條 食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和包裝。標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)載明下列事項(xiàng)，并在標(biāo)簽上載明“食品添加劑”字樣：
（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
（四）保質(zhì)期；
（五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；
（六）貯存條件；
（七）食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法；
（八）生產(chǎn)許可證編號(hào)；
（九）法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
第八條 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照食品標(biāo)簽的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求，銷售預(yù)包裝食品。
第3篇 食品貯存銷售散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注管理制度
第一條為保證食品安全,規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)注,防止質(zhì)量欺詐,保護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者合法權(quán)益,根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)食品安全法》、《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》等法律法規(guī)規(guī)章,制定本制度。
第二條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與所經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品貯存場(chǎng)所,保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
第三條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)做到貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
第四條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品,應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
第五條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品,應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
第六條預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng):
(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;
(二)成分或者配料表;
(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;
(四)保質(zhì)期;
(五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào);
(六)貯存條件;
(七)所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱;
(八)生產(chǎn)許可證編號(hào);
(九)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品,其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。
第七條食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和包裝。標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)載明下列事項(xiàng),并在標(biāo)簽上載明“食品添加劑”字樣:
(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;
(二)成分或者配料表;
(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;
(四)保質(zhì)期;
(五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào);
(六)貯存條件;
(七)食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法;
(八)生產(chǎn)許可證編號(hào);
(九)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
第八條食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照食品標(biāo)簽的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求,銷售預(yù)包裝食品。
