崗位職責是什么
服務(wù)員是餐飲業(yè)的重要組成部分，主要負責為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，確保顧客在用餐過程中享受到舒適、愉快的體驗。
崗位職責要求
1. 專業(yè)素養(yǎng)：具備良好的服務(wù)態(tài)度和職業(yè)操守，始終以客戶為中心，尊重并滿足他們的需求。
2. 業(yè)務(wù)知識：熟悉餐廳菜單，了解菜品的制作過程和口味特點，能準確解答顧客的問題。
3. 溝通技巧：善于與人溝通，能有效處理顧客的投訴和建議，保持良好的人際關(guān)系。
4. 團隊協(xié)作：能夠與同事緊密合作，共同完成餐廳的服務(wù)工作。
5. 時間管理：在繁忙時段能高效地處理多項任務(wù)，確保服務(wù)質(zhì)量不受影響。
崗位職責描述
服務(wù)員的工作涉及多個方面，包括但不限于：
1. 接待顧客：熱情歡迎顧客，引導他們?nèi)胱?，提供菜單，并根?jù)需要提供飲品推薦。
2. 訂單處理：準確記錄顧客的點單，及時傳達給廚房，確保菜品按時上桌。
3. 服務(wù)過程：在顧客用餐過程中，定期檢查顧客的需求，如添加飲品、清理桌面等。
4. 解決問題：遇到顧客疑問或不滿時，迅速、禮貌地解決，確保顧客滿意度。
5. 收銀結(jié)賬：協(xié)助顧客完成結(jié)賬手續(xù)，處理現(xiàn)金、信用卡等支付方式。
6. 環(huán)境維護：保持餐廳的整潔，包括餐桌、餐具的清潔以及公共區(qū)域的衛(wèi)生。
有哪些內(nèi)容
服務(wù)員的日常工作中，需關(guān)注以下要點：
1. 客戶關(guān)懷：關(guān)注顧客的需求，提供個性化的服務(wù)，如特殊飲食要求或慶?；顒拥牟贾?。
2. 安全衛(wèi)生：遵守食品安全規(guī)定，確保餐具的清潔消毒，防止食物污染。
3. 庫存管理：協(xié)助檢查和補充餐廳的餐具、飲料及調(diào)料等庫存。
4. 促銷推廣：了解餐廳的促銷活動，適時向顧客介紹，提升銷售業(yè)績。
5. 交接班制度：確保交接班期間工作的連續(xù)性和效率，交接清楚各項事宜。
6. 自我提升：定期參加培訓，提升服務(wù)技能和產(chǎn)品知識，適應(yīng)餐廳的發(fā)展需求。
服務(wù)員是餐廳的窗口，其專業(yè)、細致的服務(wù)直接影響到顧客的用餐體驗和餐廳的聲譽。通過不斷提升自身能力，服務(wù)員能在日常工作中發(fā)揮關(guān)鍵作用，為餐廳的成功貢獻力量。
服務(wù)員崗位職責范文
第1篇 樓層服務(wù)員崗位職責格式
樓層服務(wù)員崗位職責
早班服務(wù)員:
1、 每天負責清潔安排的客房,使其達到酒店的標準,例如:
a、 換床單、枕套、做床。
b、 清潔浴室、清潔地毯、墻壁和窗框家具抹塵。
c、 換毛巾、補用品,例如:火柴、香皂、文具用品雜志等。
d、 倒垃圾、清潔煙灰缸、各垃圾桶、清潔水杯。
e、 清潔衣柜、墻紙、天花板、空調(diào)風口、鏡子和地毯吸塵。
2、 將用完的餐具餐車收出放到工作間,不能放在走廊上并及時通知送餐部。給客人提供擦鞋服務(wù)。
3、 檢查并補充酒水。
4、 收取洗衣,檢查洗衣單,房號是否正確。
5、 發(fā)送報紙和雜志到房間。
6、 當客人要求加額外用品時要及時送給客人,并負責收回。例如:加床、嬰兒床、萬能插座、吹風機等。
7、 清潔服務(wù)區(qū)域,例如:員工廁所、工作間、防火門、樓梯等。
8、 及時向領(lǐng)班報告特殊情況,例如:報告工程維修單、換燈泡、發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)有貴重物品(金器、錢、首飾等)未做的“dnd”房間,遺留物品的上交及匯報。
9、 補充工作車的物品保持工作車的清潔,并按照標準擺放。
10、填寫好每日工作報告表。
11、保養(yǎng)好所使用的機器設(shè)備,如吸塵機。
12、負責保管樓層總鑰匙,并在下班時交給辦公室。
13、向領(lǐng)班及時報告房間狀態(tài)。
14、完成領(lǐng)班安排的特別的工作。
15、向領(lǐng)班報告沒有清潔的房間并說明原因。
16、隨時準備應(yīng)付緊急情況。
17、在必要時上其他班次。
18、執(zhí)行領(lǐng)班安排及其他工作。
19、發(fā)現(xiàn)任何可疑的人應(yīng)及時報告。
20、及時報告在樓層發(fā)生的其他情況。
21、客人到達時要表示歡迎,遇到客人時要有禮貌的問候。
22、把當天所有的事登記在交班本上,經(jīng)領(lǐng)班簽字方可下班。
中班服務(wù)員:
1、 當早班人手不夠時,應(yīng)協(xié)助早班工作人員做其他工作,例如:清潔樓層公共區(qū)域、走廊、燈罩、門牌及房間的特別清潔等切須在規(guī)定時間內(nèi)完成。
2、 負責開床服務(wù)(18:00—21:00)。
3、 完成所有指定的工作及清潔退房。
4、 必要時更改和補充浴室用品毛巾。
5、 對客人提出的要求應(yīng)盡量滿足。
6、 負責對客人配加床、桌椅等。
7、 記錄沒有開床的房間并說明原因。
8、 每天負責清潔公共區(qū)域,如公司洗手間、走道吸塵、消防門。
9、 把洗干凈的客衣送到客房。
10、清潔并補充工作車(下班前做好)。
11、在下班前保持所使用的機器設(shè)備完好,例如:吸塵器等。
12、完成好領(lǐng)班安排的其他工作。
13、保管好樓層總鑰匙,注意下班時交回到辦公室。
晚班服務(wù)員:
1、 繼續(xù)中班未完成的工作。
2、 給客人提供服務(wù)。
3、 定時巡樓,發(fā)現(xiàn)問題及時報告(通知當班經(jīng)理)。
4、 必要時清潔退房。
5、 隨時應(yīng)付突發(fā)事件(注意防火防盜)。
6、 對走道、房間地毯臟的進行不定期清洗。
7、 每天要做好詳細交班。
8、 當前臺通知退房,要迅速進行查房,并向前臺報告。
9、 前臺通知客人要加入的用品,要及時送入。(注:房間加入的物品要做好登記)。
10、每天清潔1樓會議室及乒乓球室、五樓棋牌室、2樓會議室(包括抹塵,1—5樓公共衛(wèi)生間的清潔。
11、完成領(lǐng)班或上班安排的特別工作,不得有誤。
12、保管好樓層總鑰匙或其他領(lǐng)用的鑰匙,下班時注意交回辦公室。
13、在下班前必須保持所使用的機器設(shè)備完好,干凈(例如:吸塵機、洗地毯機等)。
14、經(jīng)主管或領(lǐng)班同意后,方可下班。
第2篇 桑拿部大廳服務(wù)員崗位職責范本
1.熟悉工作,遵守更衣順序,不可使客人失物或受損失。
2.不可使客人因鑰匙號排列位置不清、感覺不便而引起投訴。
3.對客人進出更衣室應(yīng)有“歡迎”、“多謝”、“再見”等迎送口語和稱呼。
4.對客人的呼喚或詢問應(yīng)熱情回答,主動與客人拉家常。
5.熱情為客人服務(wù),富有服務(wù)感,如擦鞋、點煙、遞毛巾等。
6.不可當面頂撞或爭執(zhí)得罪客人,不可與之爭吵、斗毆等。
7.配合靈活,切勿忘記向大堂報告鑰匙號與人數(shù)。
8.對客人小費不可因數(shù)目多少而喜怒形于色,造成不良影響或索要小費。
9.不可因小費有、無或多少而實施不同等級的服務(wù),造成客人投訴。
10.客人離開后,及時清理現(xiàn)場,整理衣柜。
11.客人遺留物品應(yīng)及時上交或歸還客人。
12.自覺打掃衛(wèi)生。
13.熟悉工作程序和運作,熟悉桑拿浴設(shè)備的各種結(jié)構(gòu)及功能。
14.對客人進出桑拿區(qū)應(yīng)有“歡迎”、“慢走”等稱呼,及時引導客人進人按摩室。
15.無客時,沖涼間的水龍頭要關(guān)好,沖涼液、洗發(fā)水應(yīng)擺好,用過的香皂、毛巾及時清理,沖涼間及時打掃衛(wèi)生。
16.整理好剃刀,須膏擺放整齊,玻璃鏡無水痕。
17.及時添置冷毛巾、中巾、大巾和客人浴衣褲及洗滌用品,不影響桑拿區(qū)域運作。
18.密切注意有客時桑拿區(qū)域狀況,避免造成危險與傷害事故。
19.及時為客人關(guān)好蒸汽房門,調(diào)好溫度,及時為客人遞冰巾。
20.及時清理或沖洗蒸汽房。
21.及時清洗冰箱、飲水器、消毒柜,使之表面無污跡。
22.主動為客人擦拭、遞衣褲、更衣等。
23.下班及時關(guān)閉電源設(shè)施,確保設(shè)備及相關(guān)物品安全,方可離場。
第3篇 酒店中餐廳服務(wù)員崗位職責（4）
酒店中餐廳服務(wù)員崗位職責(四)
崗位名稱:零點服務(wù)員
直接上司:營業(yè)部主管
具體職責:
1.準時到崗,接受領(lǐng)班的任務(wù)分配;
2.負責開餐前的準備工作,按照規(guī)格要求,布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品;
3.按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標準和程序做好對客服務(wù)工作;
4.主動征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見,接受客人的投訴,及時解答,不能處理的事情要及時向領(lǐng)班匯報;
5.負責餐廳環(huán)境、家俱、臺面、地面的整潔和衛(wèi)生清掃工作;
6.積極參加餐廳和餐飲部組織的各項培訓活動,不斷提高服務(wù)技能技巧;
7.熟悉菜肴、酒水知識,回答客人的提問;
8.遵守酒店的各項規(guī)章制度;
9.熟知餐廳的特色菜點,特別推銷品種,作好客人的參謀;
10.完成上級布置的其他各項工作。
第4篇 物業(yè)會議室服務(wù)員崗位職責職位說明
2.47 會議室服務(wù)員
2.47.1 崗位職責
a)負責會議前的準備工作。
b)負責會議中的茶水等物品或燈光溫度等的供應(yīng)服務(wù)工作。
c)負責會議后的清理工作。
d)負責會議室用品的保管和巡檢工作,出現(xiàn)問題及時報工程組處理。
e)負責會議室使用記錄的登記和整理歸檔工作。
f)完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
2.47.2職位說明
a)年齡25歲以下,身體健康;
b)高中以上學歷,樣貌端正;
c)工作認真、負責。
d)工作負責范圍:負責會議室服務(wù)工作。
第5篇 接待服務(wù)員崗位職責
1、負責前臺服務(wù)熱線的接聽和電話轉(zhuǎn)接，做好來電咨詢工作，重要事項認真記錄并傳達給相關(guān)人員，不遺漏、延誤；
2、負責來訪客戶的接待、基本咨詢和引見，嚴格執(zhí)行公司的接待服務(wù)規(guī)范，保持良好的禮節(jié)禮貌；
3、收發(fā)公司郵件、報刊、傳真和物品，并做好登記管理以及轉(zhuǎn)遞工作；
4、負責快件收發(fā)、機票及火車票的準確預(yù)定；
5、負責前臺區(qū)域的環(huán)境維護，保證設(shè)備安全及正常運轉(zhuǎn)（包括復印機、空調(diào)及打卡機等）；
6、協(xié)助公司員工的復印、傳真等工作；
7、員工考勤系統(tǒng)維護、考勤統(tǒng)計及外出人員管理；
8、接受行政經(jīng)理工作安排并協(xié)助人事文員作好行政部其他工作。
第6篇 度假村（酒店）樓層服務(wù)員崗位職責
度假村樓層服務(wù)員崗位職責
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主題:樓層服務(wù)員崗位職責
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a、素質(zhì)標準
一、掌握做床、清掃客房及衛(wèi)生間的程序的知識。
二、了解客房工作標準的知識。
三、熟記酒店和客房的規(guī)章制度。
四、具有做好物品消耗和客房飲料消耗記錄的能力。
五、具有禮貌地與客人用外語溝通的能力。
六、具有向客人提供主動、殷勤、禮貌的各種服務(wù)的能力。
七、具有與他人友好的相處的能力，善于溝通。
八、身體狀況好，能夠適應(yīng)酒店長期站立及體力勞動的工作環(huán)境。
b、崗位職責
(樓層臺班服務(wù)員)
為賓客提供整潔、舒適、方便、安全的居住環(huán)境，令客人有賓至如歸的感覺。
一、按照客房服務(wù)規(guī)則和質(zhì)量要求做好日常清潔及計劃，做好賓客迎送服務(wù)工作。并填寫客房交接報表，按規(guī)定做好來訪登記工作。
二、負責客房c/o檢查工作。
三、按規(guī)定要求布置客房及檢查房內(nèi)各類家具和設(shè)備的完好情況，及時報告及維修。
四、負責與洗衣房清點更換各種布草。
五、保持樓層責任區(qū)域的整潔。
六、掌握住客的情況。
七、負責的12:00前檢查客房洗衣，并與洗衣房做好記錄及檢查工作。
八、負責客房小酒吧的管理及填報。
九、做好特殊情況的記錄和交接班。
(樓層早班服務(wù)員)
為賓客提供整潔、舒適、方便、安全的居住環(huán)境，令客人有賓至如歸的感覺。
一、按照客房服務(wù)規(guī)則和質(zhì)量要求做好日常清潔及計劃，做好賓客迎送服務(wù)工作。并填
寫客房交接報表，按規(guī)定做好來訪登記工作。
二、按規(guī)定要求布置客房及檢查房內(nèi)各類家具和設(shè)備的完好情況，及時報告及維修。
三、負責補充各類客房供應(yīng)品并做發(fā)記錄。
四、保持樓層責任區(qū)域的整潔。
五、掌握住客的情況。
六、協(xié)助臺班做好客房洗滌交接記錄及檢查工作。
七、負責客房小酒吧的管理及填報。
八、做好特殊情況的記錄和交接班。
(樓層中、夜班服務(wù)員)
為賓客提供整潔、舒適、方便、安全的居住環(huán)境，令客人有賓至如歸的感覺。
一、按照客房服務(wù)規(guī)則和質(zhì)量要求做好日常清潔及計劃，做好賓客迎送服務(wù)工作。并填寫客房交接報表，按規(guī)定做好來訪登記工作。
二、負責客房c/o檢查工作。
三、按規(guī)定要求布置客房及檢查房內(nèi)各類家具和設(shè)備的完好情況，及時報告及維修。
四、負責清點更換各種布草，補充各類客房供應(yīng)品并做好記錄。
五、保持樓層責任區(qū)域的整潔。
六、掌握住客的情況。按規(guī)定做好來訪登記服務(wù)工作。
七、負責客房洗滌交接記錄及檢查工作。
八、負責客房小酒吧的管理及填報。
九、做好特殊情況的記錄和交接班。
第7篇 樓面服務(wù)員崗位職責、要求
樓面服務(wù)員是指在飯店、餐館等地提供樓面直接服務(wù)的工作人員。
樓面服務(wù)員職位要求
1.具有積極樂觀的工作面貌；
2.具有嚴謹認真的工作態(tài)度；
3.具有吃苦耐勞的工作精神；
4.具有開朗活潑的工作性格；
5.具有團結(jié)意識和溝通意識；
6.熟識相關(guān)業(yè)務(wù)和相應(yīng)價格；
7.具有一定的相關(guān)工作經(jīng)驗；
8.身體健康，一般要求具有健康證。
樓面服務(wù)員崗位職責
1.按時上班，穿著服裝整潔，保證良好的精神面貌；
2.準時開班前、班后例會，認真聽取各項工作安排；
3.做好營業(yè)前的準備工作，搞好區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生及杯具擺放；
4.遵照樓面服務(wù)工作程序，熱情主動、迅速、禮貌地為賓客提供最佳服務(wù)；
5.積極參加部門培訓，提高自己業(yè)務(wù)知識水平；
6.突發(fā)事件及時上報，用最快時間予以解決；
7.保持個人衛(wèi)生，儀容、儀表、頭發(fā)整齊等；
8.熟悉店面的消費項目和相應(yīng)價格，及時回答顧客的問題。
第8篇 會議服務(wù)員崗位職責操作規(guī)程
會議服務(wù)員崗位職責及操作規(guī)程
一、崗位職責
1、按照客戶要求布置好會場,做好會前的物品準備。
2、檢查會場設(shè)施設(shè)備,保持設(shè)備的完好、有效。
3、做好會中服務(wù),確保會議有序進行。
4、做好會后場地清潔衛(wèi)生和設(shè)備、物品的收集清理工作。
5、完成上級安排的其他工作
二、工作流程
(一)主流程
簽到
參加班前會
了解會議要求
布置會場
燈光、室溫等調(diào)控
會中服務(wù)
會場清理
(二)分流程
1、簽到
2、參加班前會
3、了解會議要求
4、布置會場
準備設(shè)備與物品
擺茶杯
擺香巾籃
擺煙缸
調(diào)拭音響、話筒
確定臺型并擺臺
擺椅子
擺信箋、筆
擺指示牌
擺席位卡
擺講臺
掛會標
擺放花盆
插旗幟
準備首長休息室
5、會前準備開水和室溫、燈光調(diào)控
準備開水
打開空調(diào)
調(diào)拭燈光
6、會中服務(wù)
站位
引領(lǐng)入位
上香巾
斟茶
會中特殊情況處理
會中休息服務(wù)
7、清理會場
檢查會場
清理衛(wèi)生
設(shè)施設(shè)備安全檢查
三、操作細則
1、了解會議要求
工作項目
操作規(guī)則
質(zhì)量標準或要求
領(lǐng)取會議
通知單
從預(yù)訂處領(lǐng)取會議通知單,問清楚尚不完整或模糊不清的問題。
保管好通知單,
確認有關(guān)問題。
研讀
會議通知
研讀會議通知單,
把握客戶要求,
理清接待思路。
熟知舉辦會議單位與會人數(shù)、會議主題、時間、會標、臺型要求、所需物品與設(shè)備、結(jié)帳方式及特殊要求。
2、布置會場
⑴黨政重要會議
工作項目
操作規(guī)則
質(zhì)量標準或要求
準備設(shè)備
與物品
①根據(jù)會議通知單要求,準備好所需設(shè)備(如燈光、音響、話筒、空調(diào)等)。
②準備服務(wù)用品(如臺布、燈光、桌裙、鉛筆、信紙、茶杯、會標、旗幟、音帶、指示牌、鮮花等)。
設(shè)備完好、有效,
用品齊備、清潔、完美、莊重。
確定臺型
并擺臺
根據(jù)會議性質(zhì)和主辦單位要求,確定主席臺位置,合理設(shè)置臺型(課桌式、回字式、橢圓式),鋪臺布、圍桌裙。
①臺型符合要求,能烘托會議主題。
②桌子擺放整齊、無搖晃。
③桌位等于或略多于會議人數(shù)。
擺椅子
雙手輕提椅背,用右膝蓋輕頂椅背,依次將椅子放在桌后,椅子前沿與桌面邊緣相切。
①輕搬輕放,椅子干凈,排放整齊美觀。
②課桌式橫看、豎看、斜看成一條直線。
③準備若干把椅子備用。
擺信箋、
鉛筆
①將信箋輕放于每個座位的桌面上,紙與紙間距均勻,紙下邊距桌邊兩指。
②筆削好斜放于信箋上。
①信箋中心線在一條直線上。
②筆尖朝前呈45度擺放在信箋上。
③筆尾靠信箋下端,標志朝上。
擺茶杯
①左手端托,右手將配有墊碟的茶杯均勻放在桌面上,杯柄朝右,杯內(nèi)茶葉統(tǒng)一放置、適量。②無墊碟改放杯墊,或根據(jù)主辦單位要求放礦泉水。
①擺放整齊、統(tǒng)一,茶碟右邊緣與椅子右邊緣在一條直線上。
②課桌式,茶杯擺放橫看、豎看、側(cè)看都呈一條直線。
③回字式,茶杯擺放側(cè)看平行、整齊、美觀。
④杯碟上邊緣與桌邊距3—3.5cm,店標朝上。
擺香巾籃
左手端托,右手將香巾籃放于茶碟右側(cè)
香巾籃完好、潔凈,左邊緣距茶碟2-2.5cm,上邊緣距桌邊3cm。
擺煙缸
①左手端托,右手將煙缸放于兩茶碟中間。
②無煙會場不放煙缸,但要準備吸煙區(qū)。
煙缸距桌邊1.5-2cm,
標志朝向與會者。
調(diào)試音響、
話筒
將話筒分別擺放于主席位、副主席位和發(fā)言席(特殊情況按客人要求擺放),調(diào)試音響至最佳狀態(tài),并試放所要求的音帶。
音質(zhì)好,無噪音,音量適中,所有座位均能聽清。
擺指示牌
擺放于大堂及會場門口顯眼位置,便于指引客人進入會場。
指示牌莊重大方,
文字表述清楚。
擺席位卡
必須請主辦方擺放席位卡。
①席位卡莊重大方,擺放整齊。
③請主辦單位反復核對,確保無誤。
擺講臺
按客人要求擺放于確當位置。
講臺干凈、莊重、無搖晃。
掛會標
按客人要求制會標,掛于合適位置。
文字正確無誤,
字跡美觀大方。
擺放盆花
及綠色植物
①盆花擺放于主席臺上,一般擺放兩盆于主席位和副主席位。
②綠色植物放于主席臺后,主席臺前邊緣擺矮小的綠色植物及盆花,會場四周擺放綠色植物。
①盆花及綠色植物新鮮、美觀、無枯葉。
②高矮能適合會場環(huán)境布置要求。
插旗幟
國旗或黨旗或紅旗,擺放在主席臺后兩側(cè)。
旗幟顏色鮮艷、干凈、無皺褶。
第9篇 中餐服務(wù)員崗位職責工作內(nèi)容
中餐服務(wù)員崗位職責與工作內(nèi)容
一、崗位名稱:餐廳服務(wù)員
二、崗位級別:
三、直接上司:餐廳部長
四、管理對象:
五、崗位提要:按照規(guī)格化、標準化、程序化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)標準向賓客提供餐飲服務(wù),了解賓客要求,積極推銷餐飲產(chǎn)品。為提高餐廳最佳的經(jīng)濟效益和社會效益努力工作。
六、具體職責:
1 .準時到崗,接受部長的任務(wù)分配。
2 .負責開餐前的準備工作,按照規(guī)格要求布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品。
3 .按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標準和程序做好對客服務(wù)工作。
4 .主動征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見,接受客人的投訴并及時向餐廳部長匯報。
5 . 負責餐廳環(huán)境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛(wèi)生工作。
6 .積極參加餐廳組織的各種培訓活動,不斷提高服務(wù)技能、技巧。
7 .遵守餐廳的各種規(guī)章制度。
8 .完成上級布置的其他各項工作。
七、任職條件:
1 .工作主動、熱情、認真,責任心較強。
2。掌握餐廳的服務(wù)規(guī)程,了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。
3.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。
4。高中畢業(yè)或具有同等學歷,經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓,有一定的日常普通話會話能力。
5 .身體健康,儀表端莊。
第10篇 中餐廳服務(wù)員工作崗位職責
不同性質(zhì)的餐廳,其服務(wù)員的崗位職責也有所不同。以下是一則中餐廳服務(wù)員崗位職責,供各位制度職責大全服務(wù)員參考。
1.上崗時要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。
2.熟知當天訂餐的單位(或個人)名稱、時間、人數(shù)及臺位安排等情況,注意記錄客人的特別活動(如生日慶祝會),如有重要情況,應(yīng)及時向餐廳經(jīng)理(制度職責大全經(jīng)理)匯報。
3.替客人存取保管衣物,并詢問有無貴重物品,貴重物品提醒客人自行保管。
4.整理、準備菜單、酒水單,發(fā)現(xiàn)破損及時更換。
5.迎接客人,引導客人到預(yù)訂臺位或客人滿意的臺位,為客人拉椅,鋪好餐巾,遞上菜單及酒水單。
6.客滿時,負責安排好后到的顧客,使客人樂于等位。
7.留意常客姓名,以增加客人的親切感和自豪感。
8.隨時注意聽取顧客的意見,及時向上級反映。
9.隨時注意接待工作中的各種問題,及時向上級反映和協(xié)助處理。
10.掌握和運用禮貌語言,如:“先生、小姐您好,歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。
11.負責接聽電話,客人電話訂餐應(yīng)問清楚姓名、單位、時間及人數(shù),傳聽電話要準確、快捷。
12.向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特色菜點,吸引客人來餐廳就餐?？腿擞貌秃箅x開餐廳時,站在門口目送客人、征求客人意見并向客人表示感謝,歡迎客人下次光臨。
第11篇 餐飲服務(wù)員崗位職責
篇一:餐飲服務(wù)員崗位職責范文
1.按照規(guī)格標準,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作。
2 宴會部服務(wù)程序:確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、 無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點菜,向客人介紹特色 或時令菜點。
4、儀容整潔,不擅自離崗。
5、勤巡臺,按程序提供各種服務(wù),及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于 推銷酒水飲料。
6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
篇二:
(一)、散餐服務(wù)要求
1、了解當天供應(yīng)品種(例湯、海鮮、時菜、甜品、水果、特別介紹、 沽清類)。
2、備料:(醬油、胡椒粉、開水、點菜單、熱巾、托盤等)。
(二)、開餐前的檢查工作
1、參加班前例會,聽從當日工作安排。
2、檢查儀容儀表。
3、臺面擺設(shè): 餐具整齊,擺放統(tǒng)一,干凈無缺口,臺布、口布無破損,無污漬。
4、臺椅的擺設(shè): 椅子干凈無塵,椅面無污漬,臺椅橫豎對齊或形成圖案形。
5、工作臺: 餐柜、托盤,擺設(shè)要求整齊統(tǒng)一,餐柜布置整齊無歪斜。
6、檢查花草。
7、檢查地面。
(三)、迎接客人
1、迎賓員 當客人進入餐廳時,迎送員以鞠躬禮(30℃左右) 熱情的征求客人:“歡迎光臨先生/小姐,請問您幾位” 把客人帶到坐位后,拉椅請坐,雙手把菜譜遞給客人,說道:“先生/ 小姐,這是我們的菜單。 語氣親切,使客人有得到特別尊重之感覺。
2、餐廳服務(wù)員 (1)站立迎賓 在開餐前的 5 分鐘,在個自分管的崗位上等候開餐迎接客人,站立姿 勢要端正,不依靠任何物體,雙腳不可交叉,雙手自然交疊在腹前, 儀態(tài)端莊,精神飽滿。 (2)拉椅讓座 服務(wù)員應(yīng)協(xié)助迎送員安排客人就座,拉椅時注意先女賓,后男賓。 (3)如果客人需要寬衣時,幫助客人將衣物掛好。
(四)餐中服務(wù) 從客人右邊遞巾,并說“先生/小姐,請用巾”。
篇三:
1.1 接受部長分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
1.2 負責開餐前的準備工作。
1.3 愛護餐廳設(shè)施設(shè)備,并對其實施保養(yǎng)、清潔。
1.4 搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。
1.5 保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。
1.6 了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務(wù)。
1.7 嚴格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進行服務(wù)。為客人細節(jié)服務(wù)。
1.8 熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。
1.9 熱情接待每一位客人。
1.10 接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味,幫助客人選擇。
1.11 隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
1.12 將客人的要求傳遞給廚房。
1.13 通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。
1.14 能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
1.15 了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。
1.16 負責及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具,以備急用。
1.17 主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議。
1.18 保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。
篇四:
1. 保持清新,整潔,優(yōu)雅狀態(tài),為賓客提供熱情,禮貌,周到,高質(zhì)量的餐飲服務(wù).
2. 積極配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班及上級領(lǐng)導指揮,團結(jié),善于幫助同事工作.
3. 工作時要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,腳勤,及時了解客人的要求.
4. 善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴.
5. 要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識, 掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規(guī)律.
6. 工作責任心強,有獨立處理業(yè)務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,善于班前班后提出問題, 及時轉(zhuǎn)達客人提出的意見.
7. 做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用,保管及日耗報損等方面工作,并進行每月物品,飲品的盤 存.
8. 做好上班前后的樓面及吧臺衛(wèi)生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需 要用品是否整潔和齊備.
9. 具有良好的會話能力,善于運用語言技巧,為客人提供最佳服務(wù).做到:文明有禮, 掌握原則,有問必答,言簡意明.
10. 加強業(yè)務(wù)知識的學習,不斷掌握服務(wù)技能,提供服務(wù)質(zhì)量.
篇五:
●上崗時要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。
●熟知當天訂餐的單位(或個人)名稱、時間、人數(shù)及臺位安排等情況,注意記錄客人的特別活動(如生日 慶祝會),如有重要情況,應(yīng)及時向主管匯報。 替客人存取保管衣物,并詢問有無貴重物品,貴重物品提醒客人自行保管。
●整理、準備菜單、酒水單,發(fā)現(xiàn)破損及時更換。
●迎接客人,引導客人到預(yù)訂臺位或客人滿意的臺位,為客人拉椅,鋪好餐巾,遞上菜單酒水單。
●客滿時,負責安排好后到的顧客,使客人樂于等位。
●留意常客姓名,以增加客人的親切感和自豪感。
●隨時注意聽取顧客的意見,及時向上級反映
●隨時注意在接待工作中的各種問題,及時向上級反映和協(xié)助處理。
●掌握和運用禮貌語言,如:“先生、小姐您好,歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。
●負責接聽電話,客人電話訂餐應(yīng)問清楚姓名、單位、時間及人數(shù),傳聽電話要準確、快捷。
●向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點,吸引客人來餐廳就餐?？腿擞貌秃箅x開餐廳時,站 在門口目送客人、征求客人意見并向客人表示感謝,歡迎客人下次光臨。 中餐廳樓面主管崗位職責
●編定每日早、中、晚班人員,做好領(lǐng)班、迎送員的考勤記錄。
●每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。
●了解當時用餐人數(shù)及要求,合理安排餐廳服務(wù)人員的工作,督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準 備工作。
●隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況,要在現(xiàn)場進行指揮,遇有 vip 客人或舉行重要會議,要認 真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準,并親自上臺服務(wù),以確保服務(wù)的高水準。
●加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,與公關(guān)銷售員加強合作,了解客人檔案情緒,妥善處理 客人的投訴,并及時向中餐廳經(jīng)理反映。
●定期檢查設(shè)施和清點餐具,制定使用保管制度,有問題及時向餐廳經(jīng)理匯報。
●注意服務(wù)員的表現(xiàn),隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差,做好工作成績記錄,作為評選每月最佳員 工的依據(jù)?！褙撠熃M織領(lǐng)班、服務(wù)員參加各種培訓、競賽活動,不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。
●積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。 中餐廳經(jīng)理崗位職責
●督導完成餐廳日常經(jīng)營工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工的儀表及個人衛(wèi)生、 制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。
●具有為公司作貢獻的精神,不斷提高管理藝術(shù),負責制定餐廳經(jīng)理推銷策略、服務(wù)規(guī)范和程序并組織 實施,業(yè)務(wù)上要求精益求精。
●重視屬下員工的培訓工作, 定期組織員工學習服務(wù)技巧技能, 對員工進行公司意識、 推銷意識的訓練, 定期檢查并做好培訓記錄。
●熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間堅持在一 線,及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。
●領(lǐng)導餐廳 qc(全面質(zhì)量管理)小組對餐廳服務(wù)質(zhì)量檢查,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。
●加強對餐廳財產(chǎn)管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗。
●負責餐廳的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,負責餐廳美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒。
●及時檢查餐廳設(shè)備的情況,建立物資管理制度,做好維護保養(yǎng)的工作,并做好餐廳安全和防火工作。
●與廚師長期保持良好的合作關(guān)系。根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單。
●參加餐飲部召開的各種有關(guān)會議,完成餐飲部經(jīng)理下達的其他各項任務(wù)。
●定期召開餐廳員工會議,檢討近期服務(wù)情況,公布 qc 小組活動記錄。
●搞好客人關(guān)系, 主動與客人溝通; 處理客人投訴, 并立即采取行動予以解決, 必要時報告餐飲部經(jīng)理。
第12篇 ktv服務(wù)員崗位職責
篇一:ktv服務(wù)員崗位職責范文
一、工作態(tài)度
1、對待工作認真負責,尊重領(lǐng)導,團結(jié)同事,服從崗位安排,待人熱情友好, 對待工作認真負責,尊重領(lǐng)導,團結(jié)同事,服從崗位安排,待人熱情友好, 時刻保持良好精神狀態(tài); 時刻保持良好精神狀態(tài); 2、積極參與公司組織的各項業(yè)務(wù)培訓,熟悉服務(wù)生工作內(nèi)容和工作流程,不斷 積極參與公司組織的各項業(yè)務(wù)培訓,熟悉服務(wù)生工作內(nèi)容和工作流程, 提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平; 提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平; 3、文明使用禮貌用語,接待顧客有禮有節(jié),工作期間無論何時何地遇到顧客或 文明使用禮貌用語,接待顧客有禮有節(jié), 者領(lǐng)導都應(yīng)主動問好,決不與客人發(fā)生爭吵,不頂撞領(lǐng)導; 者領(lǐng)導都應(yīng)主動問好,決不與客人發(fā)生爭吵,不頂撞領(lǐng)導; 4、在崗期間,時刻準備為客人服務(wù),聽到客人呼喚必須立即回應(yīng); 在崗期間,時刻準備為客人服務(wù),聽到客人呼喚必須立即回應(yīng); 5、語言,形體,儀容實行公司統(tǒng)一要求。 語言,形體,儀容實行公司統(tǒng)一要求。
二、工作職責
服務(wù)生由主管統(tǒng)一進行管理, 迎賓、收銀、保安、 主管統(tǒng)一進行管理 1、ktv 服務(wù)生由主管統(tǒng)一進行管理,與迎賓、收銀、保安、保潔同屬于協(xié)作關(guān) 互相配合,共同做好服務(wù)工作; 系,互相配合,共同做好服務(wù)工作; 2、對所屬區(qū)域內(nèi)的相關(guān)服務(wù)設(shè)施做好統(tǒng)計和交接工作,在服務(wù)前、服務(wù)中、服 對所屬區(qū)域內(nèi)的相關(guān)服務(wù)設(shè)施做好統(tǒng)計和交接工作,在服務(wù)前、服務(wù)中、 務(wù)后的設(shè)備數(shù)量和損耗情況應(yīng)及時進行監(jiān)督查看,做好相應(yīng)記錄, 務(wù)后的設(shè)備數(shù)量和損耗情況應(yīng)及時進行監(jiān)督查看, 查看 做好相應(yīng)記錄,指導客人按照正確 方法操作,發(fā)現(xiàn)問題及時上報;到達指定工作崗位, 方法操作,發(fā)現(xiàn)問題及時上報;到達指定工作崗位,清點房間和樓道設(shè)備設(shè)施是否完 好無缺,發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或物品損壞及時上報領(lǐng)班在前臺《報修登記表》上做記錄, 好無缺,發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或物品損壞及時上報領(lǐng)班在前臺《報修登記表》上做記錄,緊 急情況可直接先通知維修工后報登記。 急情況可直接先通知維修工后報登記。 內(nèi)容包括:空調(diào)遙控器、投影儀遙控器、房間玻璃門、門碰、音箱、功放、 內(nèi)容包括:空調(diào)遙控器、投影儀遙控器、房間玻璃門、門碰、音箱、功放、機頂 盒、點歌器、投影儀、茶幾玻璃、骰盅、煙灰缸、搖鈴、沙發(fā)、話筒(話筒接口、話 點歌器、投影儀、茶幾玻璃、骰盅、煙灰缸、搖鈴、沙發(fā)、話筒(話筒接口、 筒線、話筒套) 墻壁玻璃、燈光、樓道地毯、壁紙、滅火器、垃圾箱、 墻壁玻璃。
篇二:
1、遵守公司各項管理制度及部門規(guī)章制度; 2、認真執(zhí)行公司上下班考勤制度; 3、儀容儀表按部門要求,準時參加班前例會; 4、工作期間,必須使用普通話及禮貌用語微笑服務(wù); 5、班前例會前,在規(guī)定時間內(nèi)將所有負責工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生 檢查、清理、對工作用具、設(shè)施、設(shè)備應(yīng)保證能正常工作; 6、及時認真了解當晚的工作安排,銷售物品的價格及促銷活動, 以便對顧客的宣傳,避免工作中出錯; 7、以上 5、6 條做好后,按當晚領(lǐng)班工作安排站崗,迎接顧客的 來臨; 8、對客人所需酒水等應(yīng)提醒客人確定,并加以適應(yīng)推銷; 9、對客人所付現(xiàn)金應(yīng)認真仔細清點清楚,并提醒客人確定; 10、對所銷售物品在出貨時應(yīng)認真檢查物品的清潔及完整情況; 11、認真完成收銀程序,持單出貨; 12、對交予客人消費物品應(yīng)當面提醒客人確定,并進入客人消費 服務(wù)程序; 13、 了解客人的消費期間情況, 做好衛(wèi)生清理工作, 進行第二次、 三次推銷工作; 14、客人消費完畢后,應(yīng)確認客人是否買單,做好送客準備,認真檢查設(shè)施、設(shè)備是否完好; 15、 工作期間應(yīng)提高警惕、 觀察發(fā)現(xiàn)所負責區(qū)域的客人消費情況、 安全、消防情況,有情況應(yīng)自已能處理的,應(yīng)立即處理,不能處理應(yīng) 馬上通知上級或相關(guān)工作人員(如保安等) ; 16、清理客人走后工作區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生、設(shè)施、設(shè)備的到位情 況,并做好迎接下一批客人的到來; 17、營業(yè)期間,對遇到的客人應(yīng)主動問好,客人的合理要求應(yīng)及 時快速、熱情周到的提供滿足; 18、對上級和同事應(yīng)主動問好,加強團結(jié); 19、對上級安排的工作任務(wù)應(yīng)及時、快速、保質(zhì)保量準確完成; 20、對上級安排的工作任務(wù),如有不恰當之處,應(yīng)“先服從、后 上訴” ,保證工作效率; 21、做好下班前的交接、清理、檢查工作。
篇三:
1、 熟記操作程序及各種基本技能,負責為客人按標準提供服務(wù)。 2、 與主管和前臺及時溝通,對自己所在營業(yè)區(qū)域的常用數(shù)字做到心 中有數(shù)。 3、 負責服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生保持,負責服務(wù)區(qū)域的設(shè)施、設(shè)備的管理、 保養(yǎng)和申請維修。 4、 負責相應(yīng)單據(jù)的填寫和分派,負責客人用品和易耗品的領(lǐng)用。 5、 負責對出品的質(zhì)量監(jiān)督。 6、 負責客人意見的反饋,并把公司營銷的內(nèi)容向客人口頭宣傳,關(guān) 注客人的人身安全。 7、 了解常客的姓名及飲食愛好。 8、 負責結(jié)賬工作。
篇四:
1、ktv 服務(wù)生負責傳送包廂內(nèi)客人指定的酒水、小吃服務(wù)工作,是保證 ktv 包廂 、 服務(wù)生負責傳送包廂內(nèi)客人指定的酒水、小吃服務(wù)工作, 服務(wù)品質(zhì)的關(guān)鍵人物。 服務(wù)品質(zhì)的關(guān)鍵人物。 2、服務(wù)生應(yīng)充分熟悉 ktv 包廂所有的酒水,并熟悉服務(wù)程序、包廂位置及其它相 、 包廂所有的酒水,并熟悉服務(wù)程序、 關(guān)部門情況。 關(guān)部門情況。 3、服務(wù)生應(yīng)在每天營業(yè)前一小時開例會。 4、例會結(jié)束后,立即打掃環(huán)境衛(wèi)生,擦拭各個房間的茶幾及相關(guān)用品。5、衛(wèi)生結(jié)束后檢查各自的儀容儀表。 6、提前 15 分鐘按指定服務(wù)區(qū)域或包廂區(qū)域各就各位。 7、客人抵達時,負責人員集合,以及引領(lǐng)。 8、負責客人包廂內(nèi)所有服務(wù),如領(lǐng)麥克風、點歌、斟酒等。 9、更換煙灰缸,一般煙灰缸內(nèi)不得多于 3 個煙頭。 10、要留意客人動向,有情況立即報告。如遇房內(nèi)客人爭吵、客人無理取鬧,要巧妙地脫身并向經(jīng)理報告。 11、客人離開時注意問候。 12、客人離開后,立即撤臺、清理,并關(guān)掉所有電源。
篇五:
1、 服裝儀表 2、參加營業(yè)前簡報 3、營業(yè)前準備工作 4、領(lǐng)貨 5、為客人點飲料 6、擺設(shè)臺面 7、服務(wù)客人入座 8、服務(wù)遞送餐牌/酒水牌 9、服務(wù)飲料、酒水 10、點歌服務(wù) 11、葡萄酒之服務(wù) 12、點香煙服務(wù) 13、服務(wù)冰水/服務(wù)添加茶水 14、收空盤 15、更換煙灰缸 16、牙簽服務(wù) 17、水果服務(wù) 18、呈送帳單 19、歡送賓客 20、清理桌面 21、擦拭餐具 22、營業(yè)結(jié)束收拾工作 23、客戶關(guān)系 24、營業(yè)結(jié)束收拾工作 25、顧客抱怨之處理 26、顧客糾紛之處理 27、使用過餐具之處理。
第13篇 某小區(qū)會所吧臺服務(wù)員崗位職責
小區(qū)會所吧臺服務(wù)員崗位職責
1.目的:明確會所吧臺服務(wù)員崗位職責
2.范圍:適用于__城管理處。
3.方法和過程控制:
3.1提前15分鐘掛牌上崗,按工作要求穿戴整潔。不早退,不遲到。
3.2負責二樓日常的接待工作,注意力集中,不做與工作無關(guān)的事。
3.3 業(yè)主進入會所二樓,應(yīng)主動迎接問好,禮貌、周到、耐心的解答業(yè)主一般情況下的消費咨詢。并引導消費者進行正常的消費。
3.4負責咖啡廳的日常經(jīng)營,認真做好咖啡、飲品等的制作、服務(wù)、收銀工作。于下崗前做好當班的日報表、交接記錄,及時交管理員。
3.5 負責給來會所消費業(yè)主提供免費的茶水。驗收二樓消費業(yè)主的票據(jù),并提醒消費業(yè)主遵守會所消費規(guī)定。
3.6負責做好二樓咖啡廳的日常衛(wèi)生工作。保持各種使用工具、用品的整潔。吧臺上不放置與工作無關(guān)的用品。保持吧臺整潔。
3.7負責吧臺物品的保管,咖啡廳書籍、報刊的整理。按要求播放背景輕音樂(不播放流行、通俗歌曲)。
3.8協(xié)助會所主辦對二樓的物品、吧臺帳物進行盤點。
3.9消費業(yè)主離開二樓后,負責檢查設(shè)備、器材是否完整,并及時做好衛(wèi)生工作。
3.10 負責二樓所有設(shè)備器材的正常使用及相關(guān)的各項工作;負責吧臺對講機的日常保管、充電等工作,以確保對講機的正常使用,并經(jīng)常和會所主辦、前臺服務(wù)員取得聯(lián)系。
3.11負責收集業(yè)主建議、意見并及時上報會所主辦。重大事件或困難及時上報會所主辦,請求幫助。
4.量記錄表格:
《會所吧臺營業(yè)日報表》《保潔工作檢查記錄表》
第14篇 e店客房樓層服務(wù)員崗位職責
酒店客房樓層服務(wù)員崗位職責
【管理層級關(guān)系】
直接上級:樓層領(lǐng)班
【崗位職責】
對樓層領(lǐng)班負責,從事客房清潔和服務(wù)方面的日常事務(wù),提供給客人高水準服務(wù)。
【工作內(nèi)容】
早班:
1、按程序清掃客房,確保符合標準。
2、按標準,補充各種客用品和巾類。
3、根據(jù)客人的實際消費補充各種飲品。
4、填寫有關(guān)工作報告表。
5、保持區(qū)域公共衛(wèi)生的清潔。
6、正確處理客人遺留的物品,為客人提供洗衣服務(wù)。
7、做好安全防火工作,確保工作區(qū)域內(nèi)的客人及財產(chǎn)的安全。
8、滿足客人各種合理的需求,做好走客房的查房工作。
9、保持各種服務(wù)工作處于良好狀態(tài)。
10、負責檢查房間內(nèi)各種設(shè)備是否工作正常。
11、按順序清理房間:先做vip房、請即打掃、退房、長住房、續(xù)住房、空房。
12、下午2:00后,如仍掛著請勿打擾牌的房間,一定要通知領(lǐng)班。
13、賓客信息反饋,及時向上級匯報。
14、做好鐘點房的清潔工作。
15、做好工具的清潔保養(yǎng)。
16、及時派入當日的報紙。
17、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏與客人打招呼。
18、整理工作間、布草間、準備工作車,并對當日布草進行盤點與登記。
19、每天在下班前要完成指定的工作,特別房間保養(yǎng)工作。
20、完成樓層領(lǐng)班分派的其它任務(wù)。
中班:
1、 為所有預(yù)抵和住客的房間提供服務(wù),并把當日報紙派入房間。
2、 為客人提供免費擦皮鞋服務(wù)。
3、 清掃離店的房間,晚九點前清掃好的房間吸塵,九點后清掃房間交早班吸塵。
4、 保持工作間及樓面的清潔,并將所有垃圾倒掉,每周大清吸塵器。
5、 客人有需維修的應(yīng)該及時報修,并跟蹤維修。
6、 清洗好當天房間取出的杯具、放入消毒柜消毒,準備明天的使用。
7、 按照公共區(qū)域計劃保養(yǎng)要求,清潔公共區(qū)域。
8、 做好消防安全檢查。
9、 有vip客人需要站立服務(wù)。
10、遇到突發(fā)事件,可疑人員要及時向上級反映。
11、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏同客人打招呼。
12、完成上司安排的其它工作。
13、檢查空房,關(guān)閉房間空調(diào)。
14、下班前檢查好各項工作完成程序,做好記錄,與下一班做好交接。
夜班:
1、 檢查樓道,并收取客人門外的洗衣,留意在住客人動態(tài),做好記錄。
2、 檢查樓層所有空房,注意酒水和物品是否齊全,做好記錄。
3、 按照夜班工作程序嚴格操作。
4、 按規(guī)定的時間在樓層巡視。
5、 完成上司分派的其他工作。
6、 檢查好離店房間工作。
7、 檢查房間門鎖是否鎖好。
8、 把當晚發(fā)生的事情報告上級并做好記錄。
9、做好夜班循環(huán)保養(yǎng)工作。
10、當班結(jié)束后與下一班做好交接工作。
第15篇 服務(wù)中心夜班服務(wù)員 崗位職責
1.迅速整理已結(jié)賬的房間。
2.
年級制度幼兒園制度廣告制度
第16篇 服務(wù)員崗位職責(20篇)
服務(wù)員(崗位職責)
職位描述
崗位職責:具有較強的責任心、能很好的與客戶溝通交流,處理應(yīng)急情況,較好的做到餐吧所要求的一般服務(wù)禮儀。
公司介紹:
懸崖b6主題餐吧位于經(jīng)濟繁華地帶的保利商圈:周圍環(huán)繞著藍色加勒比、四川大學望江校區(qū)、保利商業(yè)街、仁和春天購物中心、美國領(lǐng)事館、保利步行街、保利商圈。
b6主題餐酒吧也是成都唯一一家以音樂日記模式為主線,輔以每周七天不同主題派對為載體,既可以用餐,也可以聽歌喝酒跳舞的餐飲酒吧,周一懷舊之夜、周二派對之夜、周三ol之夜、周四國際日、周五狂歡之夜、周六pk之夜、周日足球之夜,讓每一位到店的客人體會不同的文化與娛樂。
服務(wù)員(崗位職責)
職位描述
職位概要:
熱情的招待顧客,并準確的將顧客的需求傳遞給相關(guān)崗位
工作內(nèi)容:
%迎賓員進口處禮貌地迎接客人,引領(lǐng)客人到適當座位。協(xié)助拉椅,以使客人入座。
%通知區(qū)域區(qū)域服務(wù)員,以便及時關(guān)上菜單及其它服務(wù)。
%清楚子解餐廳所有座位的位置及容量。確保適當?shù)娜藬?shù)在相應(yīng)的坐位上。
%平均分配客人到不同的區(qū)域,平衡工作量。
%記錄客人的意見及投訴,及時匯報直屬餐廳經(jīng)理,以便處理。
%接受客人的預(yù)訂或婉言謝絕客人的預(yù)訂。
%負責存放衣帽、雨傘等物品。
%接聽電話、通知受話人。
任職資格:
教育背景:
◆中專以上學歷酒店服務(wù)相關(guān)專業(yè)
培訓經(jīng)歷:
◆有酒店服務(wù)培訓經(jīng)歷
經(jīng) 驗:
◆1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。
技能技巧:
◆掌握本單位相關(guān)設(shè)施、服務(wù)項目的名稱、地點、特點、營業(yè)時間,并隨時掌握服務(wù)項目的變更。
◆能正確解答客人的問訊。
◆能用外語對外賓進行接待服務(wù)。
◆能根據(jù)賓客要求向其介紹推薦本本酒店各種菜式。
◆能正確填寫本崗位的報表。
◆具有一定安全防范能力。
態(tài)度:
◆為人認清大方,關(guān)愛同事;
◆尊重每一位顧客。
工作條件:
工作場所:大堂。
環(huán)境狀況:一般。
危 險 性: 基本無危險。
服務(wù)員(崗位職責)
職位描述
服務(wù)員
職位描述/要求:
崗位職責:
1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人提供“”服務(wù),
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓,不斷提高服務(wù)技能。
任職資格:
1、年齡18-28歲,身體健康,能吃苦,
2、品行端正,能吃苦耐勞。
工作時間:
早9:00晚9:30,中午2:00到4:00休息,每月休4天
服務(wù)員(崗位職責)
職位描述
1492哈瓦那之家雪茄俱樂部
工作內(nèi)容:
1.為客人迎賓領(lǐng)位,提供雪茄、酒水等商品熱情的服務(wù);
2.輔助銷售等工作;
3.維護店面及店內(nèi)設(shè)施的美觀、舒適和清潔,打造良好消費環(huán)境。
工作要求:
1.具有職高以上學歷,形象氣質(zhì)具佳;
2.具有酒店服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先;具備一定的英語聽、說能力者優(yōu)先。
工作地點:國貿(mào)區(qū)域,地鐵1號線永安里b口出,建國飯店一層
公司介紹:
1492哈瓦那之家雪茄俱樂部成立于2005年5月,主要經(jīng)營零售古巴雪茄和相關(guān)制品、提供雪茄相應(yīng)的配套服務(wù)(儲存、養(yǎng)護、修補)并開展以雪茄為內(nèi)容的專業(yè)服務(wù)、知識推廣及組織各種交流活動。
由獲得古巴煙草公司頒發(fā)的中國大陸地區(qū)唯一“雪茄專家”證書的專家親自主理。我們是最正宗地道的古巴雪茄俱樂部,具備最專業(yè)的雪茄養(yǎng)存設(shè)施,采用最專業(yè)的雪茄養(yǎng)存管理,集理論與實踐于一體的專業(yè)雪茄鑒賞指導,永遠為雪茄迷們提供最好的珍品、最佳的服務(wù)。
在這里可享用極品古巴雪茄,享用各項手工的古巴特色服務(wù),還可以預(yù)訂養(yǎng)存鐘愛的品牌。
1492哈瓦那之家雪茄俱樂部是屬中國國家煙草專賣局與古巴國家煙草公司的合作交流項目之一。
公司還有分公司:楓華國旅、楓華航服、卡林卡進出口公司;主要從事旅游、航空、機票、貿(mào)易、進出口、投資、高端活動等方面。
歡迎您的加入!
服務(wù)員(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓,不斷提高服務(wù)技能。
任職資格:
1、年齡18-30歲,身體健康,能吃苦,
2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度,月休3天
薪資只是參考 到時候面試再談。
任職要求:
服務(wù)員(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
按照國窖匯衛(wèi)生標準每日搞好場內(nèi)各項衛(wèi)生,熟悉餐飲接待知識,能流暢操作接待工作,熟悉卡拉ok設(shè)施及
酒水知識,認真負責客人的接待安排工作,向客人推銷酒水飲食品,主動做好宴會接待及房間服務(wù)工作,發(fā)現(xiàn)
設(shè)備故障立即報修。經(jīng)常對國窖匯物品進行保養(yǎng),檢查好電源開關(guān),隨時做好防火防盜的工作。
任職要求:
服務(wù)員(崗位職責)
職位描述
崗位職責:1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人提供“”服務(wù),
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓,不斷提高服務(wù)技能。
任職要求:身體健康,品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。
服務(wù)員(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
4、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;
5、積極參加培訓,不斷提高服務(wù)技能。
任職資格:
1、年齡18-42歲,身體健康,能吃苦,工作積極。
2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。
服務(wù)員(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度,清晰崗位職責和崗位要求。認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺等工作,確保美食街正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸的感覺。
3、主動靈活地運用禮貌語言,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、善于向顧客介紹和推銷美食街的特色飲品、美食。
5、配合領(lǐng)班、主管工作,服從公司安排和調(diào)配,有團隊合作精神,善于幫助同事合力完成工作任務(wù)。
6、能積極參加公司舉辦的培訓,愿意不斷提高服務(wù)技能。
任職要求:
服務(wù)員(崗位職責)
職位描述
東莞 港式茶餐廳招聘服務(wù)員3名
任職資格:
1.接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。
2.運用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù)。
3.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點。
4.年齡18-30歲,身體健康,能吃苦。
5.品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。
服務(wù)員(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓,不斷提高服務(wù)技能;
7、工作地點:漢街、積玉橋、江夏藏龍島根據(jù)需求安排;
任職資格:
1、年齡18-30歲,身體健康,熱情主動有靈氣;
2、品行端正,能吃苦耐勞。
服務(wù)員(崗位職責)
職位描述
崗位職責:1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用;
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓,不斷提高服務(wù)技能。
任職要求:1、年齡18-30歲,身體健康,美女身高1.58m以上、帥哥身高1.70以上,能吃苦;
2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度
福利待遇:
1、公司給入五險
2、每日工作八小時
3、管三餐
4、公司全體員工一年一次拓展活動加一次拓展旅游
5、工作滿一年的可享受7年的帶薪年假,國家規(guī)定節(jié)假日放假,如上班可給予三薪或者兩天公休
6、工作滿一年者,公司提供一次健康體檢
7、轉(zhuǎn)正員工生日可享受公司一百元代金券,進店體驗公司健康飲食
8、公司員工進店用餐,所有菜品八折優(yōu)惠
9、公司滿三、五、十年的優(yōu)秀員工都有大禮相送。
10、各種婚育假以及婚育補助。
薪資待遇:
底薪3200元 菜品提成 日突破 月突破 全勤獎
服務(wù)員(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓,不斷提高服務(wù)技能。
任職要求:
1、年齡18-30歲,身體健康,身高1、60m以上,能吃苦。
2、品行端正,能吃苦耐勞。
服務(wù)員(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1、按照上級安排,負責餐前準備、餐中服務(wù)和餐后收尾等工作;
2、負責所轄區(qū)區(qū)域設(shè)備、安全和衛(wèi)生工作;
3、出色的溝通能力和客戶服務(wù)技巧,為顧客提供高質(zhì)量的專業(yè)服務(wù);
4、服從管理,團結(jié)同事,能夠作為團隊的一員協(xié)調(diào)工作;
5、能夠?qū)⒆⒁饬杏谫e客的需求,在任何時候始終保持冷靜和禮貌;
6、上級安排的其他事項。
任職要求:
1、22-35周歲,中專以上學歷,上海戶籍優(yōu)先;
2、有一年以上高檔酒吧、餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先;
3、工作主動熱情,禮貌耐心,責任心強,具備客戶至上的服務(wù)理念,餐飲基本禮儀;
4、形象氣質(zhì)佳,身體健康,親和力強,應(yīng)變能力強;
服務(wù)員(崗位職責)
職位描述
崗位職責:1、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
2、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù);3、善于向顧客介紹和推銷相關(guān)項目;
4、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;
5、積極參加培訓,不斷提高服務(wù)技能。
任職要求:1、年齡18-30歲,身體健康;
2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。
工作時間:倒班工作制。
服務(wù)員(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人提供“”服務(wù),
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓,不斷提高服務(wù)技能。
任職資格:
1、年齡18-30歲,身體健康,身高1.58m以上、身高1.70m以上,能吃苦,
2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。
服務(wù)員(崗位職責)
職位描述
崗位職責:1.按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅,餐廳內(nèi)的衛(wèi)生,準備好各種用品,確保正常營業(yè)2.主動接待顧客應(yīng)做到熱情,禮貌,耐心,周到,讓顧客有賓至如歸之感。3.運用禮貌語言,為客人提供最佳的服務(wù)4.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜品。 5.配合領(lǐng)班工作,服從上級領(lǐng)導的指揮安排,6.積極參加培訓,不斷提高工作技能。任職資格;1.年齡 18—26周歲,身體健康,品行端正,男女不限,初中及以上文化程度
服務(wù)員(崗位職責)
職位描述
入職要求:
女服務(wù)員年齡18-35歲,早八點-晚九點 月底薪2200元 月休2天滿勤獎200元 禮貌用語獎每月100元 提成賣人參鹿茸林蛙油禮盒每盒提五元年終獎2400元 為人勤勞肯干,積極樂觀,品貌端正,有良好團隊精神,執(zhí)行力強,有服務(wù)業(yè)從業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先,有無經(jīng)驗均可
以上職位提供食宿,,
服務(wù)員(崗位職責)
職位描述
崗位職責:1、負責對包房客人消費解說,代買酒水,兌酒斟酒,清理臺面等;2、負責對責任區(qū)域的衛(wèi)生維護工作;3、能熟練進行消費介紹;4、負責消費咨詢,顧客迎送作。
任職資格:1、品行端正,身體健康;2、熟悉場所類環(huán)境、禮儀,服從部門管理員的工作安排;3、有較強的親和力、溝通能力和良好的紀律性,執(zhí)行力強。
服務(wù)員(崗位職責)
職位描述
1、高中以上學歷,年齡在18-30歲之間
2、具有酒店前臺收銀工作經(jīng)驗。
老家菜是一家連鎖型的餐飲企業(yè),長期招聘服務(wù)員、收銀員, 有意者歡迎來電咨詢
工作地址:
老家菜一店:高新區(qū)香樟大道與海棠路交口
老家菜二店:高新區(qū)香樟大道與海棠路交口香御公館
老家菜三店:經(jīng)開區(qū)繁華大道與習友路交口往東100米
老家菜四店:蜀山區(qū)望江西路與懷寧路交口
老家菜五店:包河區(qū)徽州大道與望江路交口向南50米
老家菜六店:金寨南路與包公路交口向東100米
面試地址:高新區(qū)香樟大道與海棠路交口老家菜酒店總部辦公室
