崗位職責(zé)是什么
出品崗位是企業(yè)運營中的關(guān)鍵一環(huán)，主要負(fù)責(zé)確保產(chǎn)品從研發(fā)到交付的全過程質(zhì)量與效率，以滿足市場需求并提升品牌形象。
崗位職責(zé)要求
1. 具備專業(yè)的產(chǎn)品知識和市場敏感度，能準(zhǔn)確理解產(chǎn)品定位和消費者需求。
2. 強烈的責(zé)任心和執(zhí)行力，確保產(chǎn)品按時按質(zhì)上市。
3. 良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效管理供應(yīng)鏈，確保資源合理配置。
4. 熟悉質(zhì)量管理體系，能制定并執(zhí)行嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
5. 具備創(chuàng)新思維，不斷優(yōu)化產(chǎn)品線，提高市場競爭力。
崗位職責(zé)描述
出品崗位的日常工作包括但不限于產(chǎn)品策劃、生產(chǎn)監(jiān)控、質(zhì)量控制、供應(yīng)鏈管理及新品推廣。這一角色需要深入理解市場動態(tài)，把握消費者趨勢，將這些洞察轉(zhuǎn)化為具體的產(chǎn)品策略。與設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等部門緊密協(xié)作，確保產(chǎn)品的創(chuàng)意理念得以實現(xiàn)，并在生產(chǎn)過程中保持高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量控制。
有哪些內(nèi)容
1. 產(chǎn)品規(guī)劃：參與新產(chǎn)品概念開發(fā)，進行市場調(diào)研，評估產(chǎn)品可行性，制定產(chǎn)品路線圖。
2. 生產(chǎn)管理：協(xié)調(diào)生產(chǎn)計劃，監(jiān)控生產(chǎn)進度，解決生產(chǎn)過程中的問題，確保生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
3. 質(zhì)量保證：建立并維護質(zhì)量管理體系，執(zhí)行質(zhì)量檢驗，確保產(chǎn)品符合國家法規(guī)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
4. 供應(yīng)鏈優(yōu)化：與供應(yīng)商建立良好關(guān)系，管理庫存，控制成本，保障供應(yīng)鏈的穩(wěn)定和高效。
5. 品牌塑造：參與產(chǎn)品包裝設(shè)計和營銷策略，提升產(chǎn)品的市場認(rèn)知度和品牌形象。
6. 應(yīng)對變化：跟蹤市場反饋，及時調(diào)整產(chǎn)品策略，應(yīng)對競爭環(huán)境的變化。
7. 團隊合作：與各部門保持密切溝通，推動跨部門項目，提升團隊協(xié)作效率。
出品崗位是連接市場需求與企業(yè)內(nèi)部運作的關(guān)鍵橋梁，需要在保證產(chǎn)品品質(zhì)時，不斷推動產(chǎn)品創(chuàng)新和業(yè)務(wù)發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)造持續(xù)的競爭優(yōu)勢。
出品崗位職責(zé)范文
第1篇 出品主管崗位職責(zé)
英語出品主管 問吧科技 千聞云計算科技(上海)有限公司,問吧科技,千聞 崗位職責(zé):
(1)根據(jù)各年級組的項目需要,制定出品規(guī)則和工作排期;
(2)和設(shè)計部門溝通對接,定期出品教研素材,不局限于圖片、音頻等;
(3)對出品的內(nèi)容質(zhì)量負(fù)責(zé),保證教研和設(shè)計之間溝通順暢;
(4)根據(jù)教研需要,作創(chuàng)意性腳本的編寫;
崗位要求:
(1)有一定專業(yè)功底,能對圖片、音頻質(zhì)量把關(guān),能夠使用工具進行簡單的處理;
(2)為人踏實,工作細(xì)致有條理;
(3)英語cet6級以上,有一定漢語文字功底,美術(shù)專業(yè)相關(guān)優(yōu)先;
(4)有3年以上幼少兒行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品相關(guān)經(jīng)驗;
(5)喜愛看幼少兒動畫片,有少兒欄目包裝經(jīng)驗優(yōu)先,英語教學(xué)相關(guān)行業(yè)優(yōu)先。
第2篇 某出品部酒水出品員崗位職責(zé)
管理層級關(guān)系]
直接上級:出品部經(jīng)理
[崗位職責(zé)]
一、著裝整齊、守時、禮貌、服從指揮。
二、負(fù)責(zé)當(dāng)日盤點,并開出領(lǐng)料單或請購單請經(jīng)理和部長簽字確認(rèn)營業(yè)前負(fù)責(zé)吧臺內(nèi)一切準(zhǔn)備工作。
三、負(fù)責(zé)去倉庫領(lǐng)足出品部庫存需要的物品。
四、接受出品定單,辦理公司賓客出品工作。
五、負(fù)責(zé)妥善保管賓客存放在酒吧的烈情酒。
六、負(fù)責(zé)擦凈酒吧所有玻璃器皿和出品用具。
七、檢查保養(yǎng)吧臺內(nèi)設(shè)備,如果損壞及時報修。
八、提醒服務(wù)員積極向賓客推銷酒水。
九、記錄出品的銷售情況,出品員應(yīng)對出品的銷售情況做到心中有數(shù),并及時對出品銷售情況做到心中有數(shù),并及時對出品銷售調(diào)整提出建議。
十、與前臺保持聯(lián)系,以便保證在預(yù)訂的特殊情況能為賓客提供良好的服務(wù)。
十一、營業(yè)結(jié)束做好日報表并交財務(wù)。
第3篇 湘菜出品總監(jiān)崗位職責(zé)及相關(guān)職位要求
湘菜出品總監(jiān)職位要求
1.從事餐飲出品實際工作經(jīng)驗10年以上；
2.有餐飲產(chǎn)品出品的實操經(jīng)驗，有湘菜產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗優(yōu)先考慮；
3.身體健康，具有極高的團隊配合精神，及擁抱變化的能力。
湘菜出品總監(jiān)崗位職責(zé)
1.全面負(fù)責(zé)廚房出品研發(fā)工作，組建出品部，做出標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊，對出品人員進行培訓(xùn)、考核，確保出品達到標(biāo)準(zhǔn)。
2.負(fù)責(zé)菜單設(shè)計及菜品開發(fā)，研制適合各類產(chǎn)品，做出標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊；根據(jù)市場需求變化、客人反饋的意見及菜品的銷售情況，督導(dǎo)出品人員及時調(diào)整更換菜單，推出特色菜，積極創(chuàng)造品牌菜；
3.負(fù)責(zé)制定工作規(guī)范，進午員工培訓(xùn)，對菜品出品質(zhì)量的檢查、控制，督導(dǎo)員工按規(guī)范操作，發(fā)現(xiàn)問題及時提出改進措施；
4.負(fù)責(zé)餐飲貴重食品原料的申購、驗收、領(lǐng)料、使用等方面的檢查控制工作；
5.負(fù)責(zé)定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營情況，改進生產(chǎn)工藝，準(zhǔn)確控制成本，不斷提高廚房的生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟效益；檢查廚房材料損耗和使用情況，控制菜品的裝盤，規(guī)格和數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)，減少損耗，降低成本；
6.負(fù)責(zé)出品部的部門組建、人員管理及績效考核，廚房的籌建。
第4篇 s酒店員工餐廳出品員工崗位職責(zé)
麗景灣國際酒店員工餐廳出品員工的崗位職責(zé)
職位:員工餐廳服務(wù)員
部門:行政綜合部員工餐廳
直屬領(lǐng)導(dǎo):員工餐廳領(lǐng)班
工作概述:為酒店員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),達到一流水準(zhǔn)。
職責(zé)描述:
1、按酒店的工作流程提前10分鐘完成上崗前的準(zhǔn)備工作。在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下,按照餐廳工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好餐前準(zhǔn)備,餐間服務(wù)和結(jié)束工作。
2、認(rèn)真檢查所要出品的菜品質(zhì)量,當(dāng)發(fā)現(xiàn)菜品有問題時應(yīng)及時與炒鍋廚師協(xié)商,尋求解決方案;如果問題不可以得到解決,應(yīng)上報領(lǐng)班;領(lǐng)班不在要上報主管。保質(zhì)餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,布件清潔完好、齊備各種物料用具。
3、所有離開廚房的食品應(yīng)該用保鮮紙加以保鮮防此污染,嚴(yán)禁食品裸露。
4、所有菜品要在酒店規(guī)定的用餐時間前10分鐘布臺到位,否則,按酒店規(guī)章制度予以懲罰。
5、要及時與炒鍋廚師溝通反映用餐員工在用餐時對菜品所提出的良性可行的合理性意見,不可以隨意根據(jù)自己的主觀想法說三道四。
6、根據(jù)酒店用餐員工的用餐人數(shù)及時與炒鍋廚師溝通,讓炒鍋廚師做到心中有數(shù),控制成本。
7、在收餐時間前半小時,要認(rèn)真檢查保溫售餐臺里面的菜品,對于變質(zhì)的食品要及時予以撤換,然后補充菜品。
8、愛護餐廳設(shè)備財產(chǎn),做好清潔保養(yǎng)工作。
9、對于沒有刷卡的員工用餐要及時予以提醒,當(dāng)員工拒絕刷卡用餐時,要記下該員工的工號牌上的部門與姓名,然后上報主管。
10、一切服從酒店的管理,認(rèn)真遵守酒店和廚房的相關(guān)規(guī)章制度。
麗景灣國際酒店員工餐廳切配廚師的崗位職責(zé)
職位:員工餐廳切配廚師
部門:行政綜合部員工餐廳
直屬領(lǐng)導(dǎo):員工餐廳領(lǐng)班
工作概述:根據(jù)規(guī)范完成菜肴的配料。
職責(zé)描述:
1、按酒店的工作流程提前10分鐘完成上崗前的準(zhǔn)備工作。在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下,根據(jù)規(guī)范完成菜肴的切配工作。
2、根據(jù)first in first out的原則進行廚房的原材料加工。熟悉各種食品原料的切配制作技術(shù),懂得食品原料的保存和保潔、保鮮方法。根據(jù)領(lǐng)班的布置和菜單要求,及時做好原料準(zhǔn)備和加工制作工作。
3、認(rèn)真檢查廚房雪柜庫存的食品,嚴(yán)禁無序加工。采取主輔料搭配和以低補高的辦法,合理使用和綜合利用原料,注意成本核算,控制用料標(biāo)準(zhǔn)和毛利率幅度。
4、對于腐敗變質(zhì)的食品和原材料要及時上報領(lǐng)班和主管,不可以根據(jù)自己的主觀臆斷來處理食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),按酒店規(guī)章制度予以懲罰。
5、要仔細(xì)查看廚房要加工的菜品名,根據(jù)要求予以加工,對于不懂的菜品要及時與領(lǐng)班和主管協(xié)商,兩次以上就要在工作之余接受廚房的菜品培訓(xùn);在多次培訓(xùn)沒有效果的情況下,廚房經(jīng)上報酒店,根據(jù)酒店的規(guī)章制度予以解決。
6、在菜品的加工過程中要嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生管理條例上規(guī)定的操作;嚴(yán)禁原材料在加工的過程中造成交叉污染。定期檢查冰箱,冰庫和食品小庫房原料的庫存及質(zhì)量,及時處理多余的積壓原料。
7、對于蔬菜的清洗要嚴(yán)格注意消毒程序。根據(jù)菜肴要求和上漿規(guī)格,及時漿制原料,保證其質(zhì)量。經(jīng)常與爐灶烹制調(diào)崗交流,不斷提高上漿技術(shù)。
8、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項衛(wèi)生制度,保證食品安全,做到切配環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生符合要求。對于可以吃皮的水果(如蘋果、梨)在清洗干凈后,要用10%的食鹽水浸泡消毒。
9、在離開本崗位前一定要做好本崗位的衛(wèi)生工作與所加工菜品的保鮮工作;下班前一定要完成本職工作,將原料分類保管,處理好下腳原料,做好工具、盛器、砧板的清潔工作。嚴(yán)禁留尾巴給下一班同事,并且做好工作交接與工作交接記錄,將未盡事宜及時與值班人員妥善交接。
10、發(fā)揮工作主動性,搞好員工之間的團結(jié)合作,一切服從酒店的管理完成上級交辦的其它工作。
麗景灣國際酒店員工餐廳炒鍋廚師的崗位職責(zé)
職位:員工餐廳炒鍋廚師
部門:行政綜合部員工餐廳
1、按酒店的工作流程提前10分鐘完成上崗前的準(zhǔn)備工作。在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下,負(fù)責(zé)菜肴的加工烹制。
2、根據(jù)first in first out的原則進行廚房的原材料加工。掌握各種烹調(diào)方法,鉆研烹調(diào)技藝,積極改革和創(chuàng)新菜肴品種。了解每天的開餐任務(wù)及菜單,準(zhǔn)備好各種調(diào)料、小料、沙司等,管理好調(diào)料的大缸
3、每周要提前認(rèn)真仔細(xì)的查看員工廚房的菜譜,對于不懂的菜品要及時與領(lǐng)班和主管溝通交流,接受領(lǐng)班和主管的培訓(xùn);并利用休息的時間積極來酒店培訓(xùn),否則,按酒店規(guī)章制度予以懲罰--請一定謹(jǐn)記!!!
4、根據(jù)酒店用餐具體的人數(shù)進行菜品的炒鍋操作,蒸、煮、炸、煎、燜、炒等操作流程要做到心中有數(shù),熟習(xí)熟練的操作流程,以免工作受累。認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程,做到投料準(zhǔn)確,上漿上料適度,準(zhǔn)確認(rèn)別油溫。掌握火候,出鍋及時,菜肴色、香、味、形到位。
5、對于有問題的菜品和原材料要及時與領(lǐng)班和主管溝通,尋求最佳的解決方案。不可以按自己的主觀臆斷來處理食品和原材料,否則,按酒店規(guī)章制度予以懲罰--請一定謹(jǐn)記!!!
6、對于菜品的原材料加工如果有新的和好的建議,可以在與切配廚師溝通的情況下,予以改進。
7、要認(rèn)真學(xué)習(xí)菜品的更新和創(chuàng)新,一周要拿出自己的一到兩個菜品創(chuàng)新方案;并積極與領(lǐng)班和主管溝通,以求達到完美。
8、對于食品的衛(wèi)生安全一定要常記于心,謹(jǐn)記食品成本與食品安全是同樣的重要!!!
9、搞好食品衛(wèi)生,保持爐灶和操作用具的整潔,環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生符合要求。愛護使用灶具、炊具等設(shè)備,做好保養(yǎng)工作,市后隨手關(guān)水、電、氣,降低耗用量,確保安全。
10、一切服從酒店的管理,認(rèn)真遵守酒店和廚房的相關(guān)規(guī)章制度。搞好廚師之間的團結(jié)協(xié)作。交接班一定要做好自己當(dāng)班的工作情況,并認(rèn)真寫好交班記錄;檢查水、電、煤氣安全無誤的情況下方可下班,如果發(fā)現(xiàn)問題一定要通報領(lǐng)班和主管,并報酒店工程部進行維修和保養(yǎng)。
第5篇 出品總監(jiān)崗位職責(zé)
出品總監(jiān) 湖南崇盛晶珠集團有限公司 湖南崇盛晶珠集團有限公司,崇盛晶珠 1.負(fù)責(zé)菜品體系的開發(fā)與設(shè)計
2.負(fù)責(zé)出品的經(jīng)營分析管理
3.負(fù)責(zé)菜品的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格管理
4.負(fù)責(zé)對廚房員工工作進行監(jiān)督及培訓(xùn)
5.負(fù)責(zé)廚房的運轉(zhuǎn)及行政事務(wù),保持對廚房范圍的巡視
6.負(fù)責(zé)對廚房的出品、質(zhì)量、成本進行把控
第6篇 出品研究員崗位職責(zé)要求
職位描述：
職責(zé)描述：
米其林推薦中餐廳（川菜）招出品研究員，請認(rèn)真閱讀以下內(nèi)容，無餐飲行業(yè)經(jīng)驗勿投。
1、從品牌、顧客體驗、食材、工序、毛利等多個角度開展產(chǎn)品研究，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；
2、遍尋各地特色美食，收集各類美食信息，源源不斷地為產(chǎn)品創(chuàng)新提供靈感和思路；
3、負(fù)責(zé)所有產(chǎn)品的資料整理和數(shù)據(jù)分析；
4、跟進產(chǎn)品研發(fā)、培訓(xùn)和督導(dǎo)工作；
5、跟進菜單調(diào)整、外部合作等項目管理工作；
6、其它。
職位要求：
1、熱愛生活，陽光、開朗，對美食有發(fā)自內(nèi)心的熱愛，非此勿擾；
2、思維的系統(tǒng)性和做事的條理性較好；
3、正直、敏捷、勤奮、專注；
4、抗壓能力強。
第7篇 出品部經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、依據(jù)公司的戰(zhàn)略,負(fù)責(zé)開拓海外市場業(yè)務(wù),搭建海外市的銷售渠道
2、負(fù)責(zé)聯(lián)系客戶、編制報價、參與商務(wù)談判,簽訂合同;
3、負(fù)責(zé)外貿(mào)銷售的管理、市場銷售方案的策劃、管理和執(zhí)行;
4、負(fù)責(zé)外貿(mào)部業(yè)務(wù)工作全面開展的管理和領(lǐng)導(dǎo)工作;
5、及時了解市場信息;
任職要求:
1、40歲以下,本科及以上學(xué)歷,商務(wù)英語、市場營銷、與國際貿(mào)易等相關(guān)專業(yè);英語
四級以上,口語流利;有海外工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
2、3年以上外貿(mào)銷售或管理工作經(jīng)驗,熟悉alibaba、各b2b電商平臺營銷規(guī)則
3、精通外貿(mào)業(yè)務(wù)流程,國際貿(mào)易法規(guī)與慣例;
4、有豐富的市場營銷策劃經(jīng)驗、熟悉行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀,具有優(yōu)秀的營銷技巧和市場
策劃能力;
5、具有良好的英語溝通表達能力。
