茶樓消防安全管理制度匯編(2篇)

包括哪些

茶樓消防安全管理制度旨在確保經(jīng)營場所的安全，預防火災事故的發(fā)生，保護顧客和員工的生命財產(chǎn)安全。其主要內(nèi)容包括以下幾個方面：

1. 設施設備管理：定期檢查消防設施，如滅火器、煙霧報警器、疏散指示標志等，確保其正常運行。

2. 消防知識培訓：全體員工應接受消防知識培訓，了解基本的防火措施和應急疏散流程。

3. 明火管理：茶樓內(nèi)禁止私拉亂接電線，嚴禁違規(guī)使用明火，如蠟燭、香爐等。

4. 應急預案：制定詳盡的火災應急預案，以便在緊急情況下迅速、有序地進行應對。

5. 安全巡查：每日營業(yè)前后及營業(yè)期間，進行安全巡查，排查潛在的火災隱患。

6. 危險品管理：對易燃易爆物品進行嚴格管控，不得隨意存放。

應急預案

1. 火災報警：一旦發(fā)現(xiàn)火源，立即啟動手動報警系統(tǒng)，同時撥打119報警，并向店內(nèi)員工發(fā)出警報。

2. 疏散引導：指定疏散負責人，按照疏散路線引導顧客和員工迅速、有序地撤離現(xiàn)場。

3. 初期滅火：在確保安全的前提下，使用滅火器材進行初期滅火，防止火勢擴大。

4. 自救互救：提供必要的急救設備，訓練員工進行簡單的自救互救。

5. 協(xié)助救援：配合消防部門進行滅火救援，提供火場信息，協(xié)助疏散被困人員。

6. 事后處理：火災撲滅后，及時清理現(xiàn)場，評估損失，修復設施，恢復營業(yè)。

上墻模板

1. 茶樓消防安全須知： - 禁止私拉亂接電線，確保電器安全使用。 - 熟悉消防設施位置，遇到火情立即報警。 - 不得違規(guī)使用明火，如蠟燭、香爐等。 - 發(fā)現(xiàn)火源，迅速采取行動，勿驚慌失措。

2. 疏散路線圖： - 顯示清晰的疏散出口和安全通道，標示最近的滅火器位置。

3. 應急聯(lián)系方式： - 119 火警電話 - 員工內(nèi)部聯(lián)絡方式

4. 消防知識小貼士： - 滅火器使用方法 - 煙霧報警器的識別和響應 - 遇到火災時的自我保護措施

通過以上管理制度的實施，茶樓能夠建立起有效的消防安全管理體系，為每一位顧客和員工創(chuàng)造一個安全、舒適的環(huán)境。

茶樓消防安全管理制度范文

第1篇 茶樓消防安全管理制度

一、 員工入職需經(jīng)崗前消防安全培訓,合格后才能上崗,保安部定期組織員工進行消防安 全培訓,員工必須熟知必要的消防安全知識,懂“四懂四會”,了解本單位滅火器材的位置及 性能。

二、 實行每日防火巡查、檢查制度,崗位員工對本部門每兩小時檢查一次,保安部每日巡 查,并做好記錄。

三、 保障安全出口、疏散通道的暢通,對安全出口指示燈、應急照明燈要及時進行檢修, 確保正常運轉(zhuǎn)。

四、 消防控制室、消防泵房實行 24 小時值班。

五、 對營業(yè)場所的消防設施、消防器材必須定期進行檢察、維護,以保證其靈敏度和應有 功效。

六、 對存在火災隱患的部門,要及時整改,消除隱患。

七、 建立用電、用火管理制度,重點工種(電、氣焊工等)需持證上崗。

八、 嚴禁攜帶易燃、易爆等危險物品進入單位,如發(fā)現(xiàn)危險情況,立即報告保安部妥善處 理。

九、 專職消防隊員需持證上崗;組建義務消防隊伍,并定期進行消防安全培訓。

十、 根據(jù)滅火、應急疏散預案,定期組織滅火和應急疏散演練。

十一、 對煤氣、乙炔、氧氣設備由專人負責管理,并定期檢查。

十二、 保安部定期進行消防安全考評工作,對不合格的部門和員工定期進行整改。

(廚房)消防安全制度( 廚房)餐廳(廚房)是本店重點防火安全部門,人員集中流量大,為了加強管理,確保安全,制定本消防安全 制度。 一、定期對廚房工作人員進行防火安全教育,做到熟悉所配滅火器性能和使用方法,會報火警,會撲救初 起火災,會逃生自救;所有廚房員工上崗前必須進行《燃氣使用操作規(guī)程》,《餐廳(廚房)消防安全制 度》培訓合格,嚴格按照餐廳安全管理制度要求進行崗位操作。 二、餐廳(廚房)要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的維修工,經(jīng)常對餐廳(廚房)的水、電、煤氣管 道、閥門及爐具進行檢查,非專業(yè)人員不準擅自接、改拆電線、煤氣管道和電源、氣源。 三、消防器材配備足夠,完好有效,放在固定的位置;不得以任何借口封堵安全出口,占用消防疏散通道, 保證安全出口、疏散通道暢通,安全警示標志醒目。 四、進入廚房人員嚴禁攜帶有毒、易燃、易爆物品,禁止在廚房內(nèi)進行非食品生產(chǎn)及危害食品安全的操作。 五、不準在餐廳(廚房)內(nèi)亂扔煙頭、火柴棒,工作人員不準在庫房、操作間區(qū)域吸煙。 六、每次開爐前,必須按《燃氣操作規(guī)程》,先檢查廚房所有燃氣閥門,確認全部關(guān)閉無誤后,與交班記 錄核對,查看廚房(包括明檔)區(qū)域無異常情況后;再按操作規(guī)范使用。 七、廚房工作人員下班時,要認真檢查廚房區(qū)域安全情況,關(guān)閉門窗;切斷不用電源;拔出廚房機械、電 器插頭(雪柜除外);全部煤氣閥門,并做下班安檢記錄。 八、廚房員工要嚴格按照安全操作規(guī)程使用明火,每班上、下班時都要對全部煤氣管道、管道閥門、爐具 開關(guān)、凈化排風系統(tǒng)電源箱檢查一次并做安檢記錄,發(fā)現(xiàn)故障及時匯報。 九、廚房工程施工需要使用明火、用電時,必須經(jīng)過嚴格的申報審批程序,有專人負責安全的監(jiān)控下使用。 十、每天專人進行安全巡查,每周組織人員進行安全檢查,每月 25 日前組織管理人員進行安全大檢查。 酒店員工必須嚴格執(zhí)行防火安全制度,積極參如消防活動,做好好宣傳教育 1、做好班前、班后安全教育,使每個員工都能做“一熟悉、三會”一熟悉:消防器材,三會:會報警、會使 用滅火器材、會組織人員疏散 2、熟悉自己的崗位環(huán)境、操作的設備及物品情況,知道安全出口的位置和消防器材擺放位置,懂得使用方 法并做好保管 3、牢記火警電話“119”,報火警時,要沉著冷靜,講清失火單位、地點、什么東西著火、報警人姓名、單 位和電話號碼 4、存放易燃易壞物品的地方或倉庫,要有“嚴禁吸煙”明顯標志的字樣,物品碎紙、垃極要及時清理,保持 安全通道的暢通和常閉式防火門的關(guān)閉 5、發(fā)現(xiàn)有異聲、異味、異色時,要及時報告并積極采取措施處理,不查明原因決不能放過 6 當發(fā)生火警、火災時,首先要保持冷靜,不可驚慌失措,應迅速查明情況向消防中心報告,報告時要講 明地點、燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名或工號,并積極采取措施,取附近的滅火器材滅火,電器著火時, 應先關(guān)掉電源;氣體著火先關(guān)氣閥,如果氣閥無法關(guān)緊,先不滅火,設法關(guān)掉氣閥門的情況才能滅火。救 火時,聽從消防中心人員和現(xiàn)場指揮員的指 揮,有人受傷先救人,后救火火小時可同時進行 7、當火勢擴大到三級猛烈階段必須緊急報警,通知住客離開房間,在場的工作人員應引導住客進行安全疏 散,積極槍運貴重物品,禁止乘坐客用電梯,前往現(xiàn)場的人員要走立通樓梯,救護硫散人員乘消防電梯 8、發(fā)現(xiàn)火場有毒氣、有爆炸危險品時,首先采取防毒、防爆的措施后才能進行救火

第2篇 茶樓消防安全管理制度

為了貫徹《中華人民共和國國消防法》“預防為主、防消結(jié)合”的工作方針,按照《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的具體要求,根據(jù)我茶樓的實際,以消除火災隱患、防止火災發(fā)生為目標,落實消防安全責任制,規(guī)范消除安全管理,制定如下消防安全制度:

1、茶樓內(nèi)所有營業(yè)人員嚴格執(zhí)行消防法律法規(guī),確保消防安全。

2、值班人員必須24小時在位,負責茶樓內(nèi)每個房間的消防安全檢查,特別是對煙頭等明火物進行檢查。

3、值班人員必須每天對茶樓內(nèi)設置的消防設施和器材進行檢查,以及維護保養(yǎng),保證消防設施和器材完好有效;消除器材嚴禁挪作他用。

4、嚴格私拉亂接電器線路,必須做到人走燈滅、電爐(取暖器)關(guān)。

5、單位法定代表人定期組織消防安全知識的學習,提高從業(yè)人員的消防素質(zhì)。

6、茶樓服務人員,必須經(jīng)消防培訓合格,持證上崗。