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學生飲用奶管理制度旨在保障學生的健康安全，規(guī)范校園內牛奶的采購、存儲、分發(fā)及消費過程，確保學生能夠獲得優(yōu)質、安全的營養(yǎng)飲品。本制度將涵蓋以下幾個方面：
1. 供應商資質審核
2. 牛奶質量標準
3. 牛奶采購流程
4. 儲存與運輸管理
5. 分發(fā)與食用指導
6. 監(jiān)督與檢查機制
包括哪些方面
1. 供應商資質審核：確保供應商持有合法營業(yè)執(zhí)照，具備食品生產(chǎn)許可證，并通過相關食品安全認證。
2. 牛奶質量標準：規(guī)定牛奶必須符合國家食品安全標準，無添加劑，新鮮度有保證。
3. 牛奶采購流程：明確采購程序，包括招標、合同簽訂、質量檢測等環(huán)節(jié)。
4. 儲存與運輸管理：設定適宜的儲存條件和嚴格的運輸規(guī)范，防止污染和變質。
5. 分發(fā)與食用指導：制定分發(fā)時間、方式，教育學生正確飲用。
6. 監(jiān)督與檢查機制：設立定期檢查和隨機抽查制度，對供應商、儲存、分發(fā)環(huán)節(jié)進行監(jiān)控。
重要性
學生飲用奶管理制度的重要性不言而喻。一方面，它直接關系到學生的身體健康，良好的飲奶習慣能為他們的成長提供必要的營養(yǎng)。另一方面，通過規(guī)范化的管理，可以預防食品安全事件，維護學校聲譽，保障教育環(huán)境的和諧穩(wěn)定。此外，該制度還能提高家長和社會對學校食品安全管理的信任度，形成良好的社會影響。
方案
1. 建立供應商評估體系：定期對供應商進行評估，包括產(chǎn)品質量、價格、服務等方面，確保供應商的持續(xù)合規(guī)。
2. 嚴格質量檢測：每次采購前，由專業(yè)機構對牛奶進行抽樣檢測，合格后方可入庫。
3. 儲存設施升級：配備專用冷藏設備，保持恒定低溫，確保牛奶的新鮮度。
4. 分發(fā)流程標準化：設定固定分發(fā)時間，由專人負責，確保每個學生都能及時、安全地獲取牛奶。
5. 實施教育宣傳：通過課堂教育和海報宣傳，讓學生了解飲奶的好處和注意事項。
6. 建立問題反饋機制：設立投訴熱線，及時處理學生和家長的反饋，對問題進行追蹤整改。
7. 強化內部監(jiān)督：成立專門的食品安全小組，定期巡查，確保各項規(guī)章制度執(zhí)行到位。
以上方案的實施需要全校各部門的配合，以確保學生飲用奶管理制度的有效運行，為學生的健康成長提供堅實的保障。
學生飲用奶管理制度范文
第1篇 學校學生飲用奶管理制度(3)
學校學生飲用奶管理制度(三)
一、我校在執(zhí)行“學生飲用奶計劃”過程中,做到規(guī)范管理,確保質量,保證安全。二、接收、管理、發(fā)放人員必須持有健康證。
三、接收“學生飲用奶”時必須認準“伊利牌”,生產(chǎn)日期、保質期、注意事項、及合格證。
四、存放“學生飲用奶”的用具必須清洗消毒,在規(guī)定時間內發(fā)送到學生手中,破損的嚴禁發(fā)送。
五、各班級配備一名小助手,要求有良好的衛(wèi)生習慣和工作責任心,在規(guī)定時間內飲完,并及時回收包裝品。
六、學校老師和領導要注意飲用奶引起的突發(fā)事件并采取相應的應急措施。
第2篇 某中學學生飲用奶管理制度
中學學生飲用奶管理制度
推廣學生飲用奶對青少年學生成長發(fā)育有著積極的意義,為做好這項有意義的工作,確保積極、安全、穩(wěn)妥、科學飲用好學生奶特制定本制度。
一、受貨制度
1、學生飲用奶工作由學校派專人負責,責任到人專人管理,專管人員要具備食品衛(wèi)生的一些基本知識。
2、專管人員在每次接受廠商送貨時,要索看產(chǎn)品質量合格證明,仔細核對有效安全期,仔細檢查所有奶包是否完好、有無破損、脹袋等情況,如有不合格產(chǎn)品一律退回。
二、儲存制度
1、學生飲用奶實行專庫或專柜存放。庫房或專柜內不得存放其他有害、有毒物品或其他易腐、易燃及引起串味的物品。
2、庫房保持清潔、干燥、通風,避免陽光照射;做好“四害”控制。
3、離地10cm、離墻20cm,兩剁間距應保持在10cm以上,堆碼整齊,利于通風和產(chǎn)品搬運。
4、整齊堆放,堆放高度不得高于8層。
5、所有產(chǎn)品必須輕拿輕放,嚴禁野蠻裝卸產(chǎn)品,嚴禁坐、踏、臥產(chǎn)品,產(chǎn)品上不得堆放任何雜物。
6、每天應檢查儲存的學生奶的情況。
三、分發(fā)制度
1、應按照“先進先出”的原則分發(fā)學生奶。
2、學校學生奶專管員每天按學生的訂單將學生飲用奶按班級分籃裝好,并檢查每包學生飲用奶的外包裝及生產(chǎn)日期,確保無破包、脹包、臟包等問題產(chǎn)品發(fā)到學生手中。
3、第二節(jié)課課后,各班由班主任或值日生按時到學生飲用奶指定存放處登記并領取學生飲用奶;并再次檢查包裝的完好性。
4、學生拿到學生飲用奶,先檢查外包裝,如發(fā)現(xiàn)包裝產(chǎn)品問題,馬上報告老師并要求更換。
四、飲用制度
1、堅持每天第二節(jié)課后集體飲用。
2、飲用前先洗手,保持手的干凈。
3、學生奶采用無菌灌裝技術,可直接飲用,無需煮沸;飲用過程中,手不要直接接觸吸管開封的裸露部分,以免污染吸管。
4、飲用時,先吸一小口,若口感酸、苦、澀、粘稠、有固形物或其他異味,立即停止飲用,報告老師調換。
5、一次性飲用完,不要間隔飲用,絕對不要早上喝一半,下午喝一半,因為牛奶長時間裸露在空氣中容易變質;學生相互不要交叉飲用產(chǎn)品。
6、飲用時不要食用自帶食品;劇烈運動后不要立即飲用,身體不適(如感冒、發(fā)燒、腹痛)不要飲用。
7、首次飲奶的學生慎飲、少量飲用,逐漸增加,防“乳糖不耐癥”和“蛋白質過敏癥”;身體不適的學生,當天最好不要飲用學生奶。
8、要注意飲用衛(wèi)生,一旦有意外情況,立即報告專管人員,再由專管人員上報學校分管領導,及時處理。
五、包裝盒回收制度
1、學生奶飲用完后,不要把吸管拔出,以免弄臟衣物。
2、飲用完后壓扁包裝盒,并統(tǒng)一放在指定地點。
3、班主任指定每天負責清潔衛(wèi)生值日生,負責飲用完的包裝盒的回收,并堆放在學校統(tǒng)一的包裝盒存放處。
江陵縣__中學
二0__年九月
