桶裝水廠管理制度

桶裝水廠管理制度主要包括以下幾個部分：

1. 生產管理

2. 質量控制

3. 設備維護

4. 安全衛(wèi)生

5. 員工培訓

6. 物流配送

7. 庫存管理

8. 客戶服務

9. 環(huán)保政策

包括哪些方面

1. 生產管理：涵蓋生產計劃、流程控制、效率優(yōu)化等方面。

2. 質量控制：涉及水源選取、水質檢測、成品檢驗等環(huán)節(jié)。

3. 設備維護：包括定期保養(yǎng)、故障維修、設備升級等內容。

4. 安全衛(wèi)生：規(guī)定員工安全操作規(guī)程、環(huán)境衛(wèi)生標準及應急預案。

5. 員工培訓：制定培訓計劃，提升員工技能和安全意識。

6. 物流配送：規(guī)定配送路線、時間、車輛維護等細節(jié)。

7. 庫存管理：確保庫存合理，防止過度積壓或缺貨。

8. 客戶服務：建立客戶反饋機制，提高服務質量。

9. 環(huán)保政策：遵守環(huán)保法規(guī)，實施可持續(xù)發(fā)展策略。

重要性

桶裝水廠管理制度的重要性體現(xiàn)在：

1. 保障產品質量：嚴格的管理制度能確保每一滴水都符合食品安全標準。

2. 提高生產效率：通過優(yōu)化流程和設備管理，降低損耗，提高生產效率。

3. 維護企業(yè)形象：良好的客戶服務和環(huán)保政策有助于塑造企業(yè)形象。

4. 防止事故風險：明確的安全衛(wèi)生規(guī)定能預防安全事故，保障員工健康。

5. 符合法律法規(guī)：遵守相關法規(guī)，避免法律風險。

方案

1. 制定詳細的生產操作手冊，明確每個崗位職責和操作流程。

2. 設立質量控制部門，定期對水源和成品進行抽樣檢測。

3. 設定設備維護周期，定期進行保養(yǎng)，及時處理設備故障。

4. 提供安全衛(wèi)生培訓，確保員工了解并遵守相關規(guī)定。

5. 建立員工技能和知識更新的培訓體系，提升員工綜合素質。

6. 優(yōu)化物流配送路線，減少運輸成本，提高客戶滿意度。

7. 實施庫存管理系統(tǒng)，實時監(jiān)控庫存狀態(tài)，避免供需失衡。

8. 設立客戶服務熱線，及時處理客戶投訴，提升客戶體驗。

9. 落實環(huán)保措施，如廢水處理、節(jié)能降耗，實現(xiàn)綠色生產。

以上方案旨在構建一個高效、安全、環(huán)保的桶裝水廠運營環(huán)境，通過科學的管理制度，確保產品質量，保障員工權益，滿足客戶需求，實現(xiàn)企業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展。

桶裝水廠管理制度范文

第1篇 某桶裝水廠質量安全管理制度

技術文件管理制度

一、管理職現(xiàn)

技術部負責技術文件(工藝、檢驗規(guī)范)的編制、更改、負責人負責審核。

總經理負責對技術文件的適宜性進行審批。

品控部負責技術文件的歸檔管理、發(fā)放等管理工作。

二、工作程序

生產行政部針對產品的要求,通過,確定應有的技術文件(包括配方、工藝、檢驗規(guī)范等)。

根據(jù)技術文件的要求相應落實到有關人員,收集有關資料,作為開發(fā)產品的依據(jù),這些資料應由技術部負責人對其適宜性進行評審。

通過評審,由開發(fā)人員對產品進行開發(fā),編制相應的技術文件,這些文件在適當?shù)碾A段,由生產行政部對其符合性進行評審,必需時由質量負責人如今有關部門一同進行評審。評審符合要求后,交技術部負責審核、總經進批準后進行小樣試驗。

通過批準,由化驗室 負責小親試樣,對小樣進行產品特性的總體驗證。

在驗證中如發(fā)現(xiàn)不符原開發(fā)要求,應由原開發(fā)人員負責對設計開發(fā)文件作更改,更改后仍應進行審批。

通過驗證,產品符合要求,可采用產品鑒定或顧客確認的方法對產品進行鑒定。

通過鑒定,由開發(fā)人員對技術進行一次完整性的檢查,正式定稿,定稿的文件由質量負責人員進行審核、總經理批準后,作為批量投產的依據(jù)。

審批后的正搞,由品控部移交到技術部進行歸檔,根據(jù)需要,技術部負責指派專人對文件進行復制,發(fā)放到需使用的部門,進行使用。

在使用中發(fā)現(xiàn)文件中有差錯或需進行更改,由使用部門提出報技術部,負責人簽注意見后,由原開發(fā)人員進行更盡管,當指定其它人員更改,應取得相應的背景資料。

更改后,應通過4.4、4.5、4.7、4.8程序后,由技術部負責原稿進行修改,對發(fā)下文件同時進行修改。

任何人員、任何部門均不得擅自更改文件,對制訂審批后的文件應嚴格執(zhí)行。

本制度由生產行政結合平時工藝執(zhí)行情況一同監(jiān)督實施情況。

當發(fā)現(xiàn)擅自更改或不執(zhí)行情況,質檢部將開出《糾正措施處理單》限期進行整改,嚴重的應按違反廠紀廠規(guī)進行處理,對造成損失將追究經濟責任,對造成事故的移交有關方面處理。

輔助材料采購管理制度

輔助材料購進,依據(jù)生產需要,制定采購計劃,組織購進。

對購進輔助材料的生產廠家進行考察,其要求是:必須具有衛(wèi)生許可證和生產許可證,產品質量可靠、穩(wěn)定,交貨及時,售后服務周到。

輔助材料的驗收:貨到后,倉庫保管員要清點數(shù)量,對質量情況進行檢查和抽查,不合格產品不準入庫。

及時填寫入庫單,詳細記錄數(shù)量、價格、金額,質量情況記錄在備注欄內,將入庫單、財務聯(lián)及時交與會計作帳。

領用:依據(jù)生產需要,各使用單位要辦理領用手續(xù),填寫出庫單,雙方簽字。

每一批輔助材料購進,應向供應廠家索取生產許可證、發(fā)票或購物憑證和產品檢驗合格證。禁止采購不符合衛(wèi)生要求的材料。

銷售人員管理制度

銷售人員要向經銷商介紹桶裝水存放條件,必須放在干燥、通風、常溫的倉庫內。

向用戶介紹產品的使用方法和用途。

了解本廠的桶裝飲用水質量在市場上的反映,做好銷售臺帳。月初向公司匯報上月20日前的桶裝水質量情況,中旬匯報上于20日以后的飲用水質量情況,下旬匯報本月前10日的飲用水質量情況。

認真做好產品質量信息反饋表,做到情況真實、及時,并及時向生產技術部門通報。

認真做好售后服務工作,誠心誠意地用戶服務。

已經出廠銷售的產品,若存在嚴重質量問題,應根據(jù)產品安全事改應急處理預案,及時召回、處理。

不合格品管理制度

對不合格產品進標識,在生產過程中,一旦發(fā)現(xiàn)不合格產品,立即通知總經理,查找原因。需要停機檢查的,要立即停機,待原因查明,排去故障后再開機。檢驗員對可疑的不合格產品,要進行明顯標志,認真抽樣進行檢驗后,再判定是否為不合格產品。在成品庫抽親檢驗時,若發(fā)現(xiàn)有不合格產品,要進行明顯標識。

對不合格產品進行隔離:經檢驗不合格產品,檢驗員填寫信息反饋通知單,通知成品庫進行隔離。成品庫保管員按通知將不合格產品進行隔離,單獨進行標識,以防不合格產品出廠。

不合格產品的處置:由總經理、副總經理、采購部、品控部、檢驗員組成評審小姐,對不合格產品進行評審處理。

糾正和防止再發(fā)生:在出現(xiàn)不合格產品時,由總經理、技術主管、生產車間主任、檢驗員召開質量分析會議。會議要求三不放過,即原因未查清不放過,責任未明確不放過,整改措施未落實不放過。將同樣的問題再次發(fā)生的可能減少到最低程度。

對已出庫的不合格產品,一是盡最快速度召回:無論是在運輸中、銷售商處、還是用戶手中,都要想辦法召回。同時查找不合格產品的出庫原因,追究責任。

產品安全事故應急處理制度

一、當飲用水產品存在嚴重質量問題時,應召回處理。

二、有嚴重質量問題飲用水產品,如已經銷售的,應立即采取下架,召回等處理。

三、發(fā)現(xiàn)生產的飲用水產品存在嚴重質量安全問題時,主動以書面形式向當?shù)刭|監(jiān)部門報告,積極采取措施,制度召回計劃,主動召回已出廠銷售的有問題產品。

四、召回計劃的內容

(一)停止生產不安全食品的情況;

(二)通知銷售者停止銷售不安全食品的情況;

(三)通知消費者停止消費不安全食品的情況;

(四)食品安全危害的種類、產生的原因、可能受影響的人群、嚴重和緊急程度;

(五)召回措施的內容,包括實施組織,聯(lián)系方式以及召回的具體措施,滿園和時限等;

(六)召回的預期效果;

(七)召回食品后的處理措施。

五、經食品安全危害調查和評估,確認屬于生產原因造成的不安全食品的,應當確定召回級別,實施召回。

根據(jù)食品安全危害的嚴重程度,食品召回級別分為三級:

一級召回:已經或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡,或者流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回;

二級召回:已經或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害,危害程度一般或流通范圍較小,社會影響較小的不安全食品的召回;

三級召回:已經或可能引發(fā)食品污染,食源性病癥等對人體健康造成危害,危害程度輕微的不安全食品的召回。

六、召回不安全飲用水產品時,若成嚴重危害后果的,及時發(fā)布信息,向社會公開道歉,并通過發(fā)布社會公告或其他方式告知消費者。

七、召回不安全產品時,將按有關規(guī)定對消費者作適當?shù)难a償,對召回的產品作必要的技術處理或予以銷毀,同時報告質監(jiān)部門。

產品安全信息報告制度

一、加強產品安全信息管理,確定一名信息員負責產品安全風險信息收集、評估,增強同有關部門和消費者就產品安全信息的溝通交流,完善產品安全監(jiān)管信息網絡,提高安全風險 防范能力。

二、產品安全信息報送內容和要求,根據(jù)政府監(jiān)管部門的要求,及時報送產品安全信息情況,每月上報一次;產品安全預測預警和監(jiān)測評估信息,要及時上報;有關產品安全統(tǒng)計報表,按規(guī)定時限報送;重大事項和重要信息,做到隨時報送;對食品中毒、突發(fā)產品污染事件及產品安全的信息,除按有關規(guī)定和程序處置送外,要立即向當?shù)睾涂h級產品安全協(xié)調領導小組報告。

三、規(guī)范產品安全監(jiān)管信息的發(fā)布。產品安全協(xié)調領導小組辦公室負責收集、匯總、分析和綜合發(fā)布產品安全監(jiān)管信息。發(fā)布單位在信息發(fā)布前應與相關部門溝通,確保信息發(fā)布的準確、及時、客觀、公正。信息發(fā)布單位對發(fā)布的信息承擔責任。

產品安全投訴制度

一、積極受理。設立產品安全投訴電話,安排專人負責受理投訴受理工作。

二、受理登記。對每起群眾投訴,要認真記錄,及時報送公司領導,妥善處理,并將投訴記錄及時歸檔。接到有關部門轉來有關公司產品安全投訴事項,要立即報告廠長。

三、限時辦結。產品發(fā)生安全投訴事件,要在第一時間報告廠長,立即組織成員核實、評估,配合有關部門處理,消除不利影響。凡轉來的投放舉報案件,要在一周內回復,不準拖延。

四、建立健全產品安全監(jiān)督網絡。及時收集產品安全信息。加強同消費者協(xié)會的聯(lián)系,接受輿論監(jiān)督和其他社會監(jiān)督,拓寬產品安全監(jiān)管信息來源和投訴舉報渠道,有效防范和化解產品安全風險。

生產設備管理制度

一、組織機構及職責:

分管生產質量的公司領導全面負責設備的管理工作。具體負責設備的造型、使用、維修、改造、封存和報廢工作,以及處理設備事故工作。

生產部經理對全部生產線上的設備運行、維修、保養(yǎng)負具體責任。

機械修理員,管理全車間設備,日常檢查設備運轉情況,主動積極搞好設備給修、保養(yǎng)和潤滑工作。

操作工:各個崗位的員,嚴格遵守設備操作規(guī)程,進行日常衛(wèi)生清理和保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)問題及時向生產部經理報告。

二、設備管理的目標和要求:

總目標:設備完好率大于95%,計劃檢修完好率大于98%,要求設備不出重大事改。

三、設備維修的內容和要求:

設備運行由各崗位操作者看管。

三個級另的保養(yǎng):

日常保養(yǎng)要求:設備要求清潔,工具齊全,擺放整齊,潤滑工作要按“五定”執(zhí)行(定潤滑脂牌號,定數(shù)量,定期,定人,定位)。

二級保養(yǎng):設備累計運行2000小時進行檢修。

三級保養(yǎng):設備運行50000小時進行保修。

每個年度內,按計劃分批進行維修、加油。

四、設備事故處理程序:

設備事故發(fā)生后,操作人員應立即采取措施,防止事故擴大,保護現(xiàn)場并報告生產部負責人。

立即組織搶修,恢復生產。

對事故的處理,由副總經理召集生產部經理、設備維修員和操作工參加的事故分析會,堅持“三不放過”原則,既:不查清事故原因不放過,責任未明不放過,整改措施未落實不放過。

對事故責任人的處理分以下幾種:(1)批評教育;(2)罰款:一般事故,按損失金額的20%罰款;(3)重大責任事故者:罰款損失金額的35%,或解聘合同。

對設備事故的修理,由車間做好維修記錄,上報公司。

五、設備運行日常管理:

各崗位每天填寫設備運行記錄,上交生產部,生產部再統(tǒng)一上交公司。

車間每天做好全車間的設備運行記錄和停機維修記錄。

設備維修內容,要有詳細記錄,記錄情況上交生產部。

六、建立設備檔案:

按工藝流程的要求采購進和配備設備,選用先進、安全的設備。

設備說明書、合格證、保修單要及時歸檔。

設備大修計劃和實際修理情況應歸檔備查。

生產質量管理制度

(一)飲用水制度作業(yè)指導

首先將儲水罐未生產完的隔夜水放掉,然后對設備進行正、反沖洗10-15分鐘;

將上水管道內的水排掉5-7分鐘;

開啟一級過濾和加壓泵,將原水經砂棒過濾、活性炭過濾、精密過濾;

啟動臭氧發(fā)現(xiàn)器,要求水和臭氧接觸時間在10分鐘以上;

經過處理的無菌水儲入成品罐待灌裝,等待時間不得超過4小時。

(二)桶裝水作業(yè)指導

收桶:查看桶的質量,核對數(shù)量,臟桶和非公司的周轉桶不準接收。

分桶:對每只空桶都要進行自視檢查和聞味檢查,檢查項目為:(1)觀察桶內是否有肉眼可見物,如綠藻、油污等。(2)桶內是否有異味。

洗桶:對有綠藻的水桶用藥液涮子單獨刷洗,并用清水搖晃沖洗,洗后不得有綠點、異味,所有桶的外壁都進行清洗,毛巾、刷子擦拭,桶內有異物要用清水沖刷出去,桶外壁有油污用洗滌靈單獨刷洗。

上桶:經過以上工序處理后的權上桶人員再次檢查項目有:(1)桶內是否有肉眼可見物;(2)桶外側是否有油污等。上桶作為桶裝水生產一道質量控制,要求工作人員有較強的責任心,并對檢驗結果有記錄。

灌裝:灌裝前應做如下準備工作:(1)灌裝前10分鐘啟動空氣凈化設備、紫外線殺菌燈進行消毒、殺蓖30分鐘經過風淋室消毒后放可進入車間。(2)將桶蓋清洗干凈后放入消毒柜備用。(3)用清水或漂白粉將地面清洗干凈。(4)將灌裝機水箱內加入配比過的消毒液和臭氧水。(5)將灌裝機各部件沖洗擦拭干凈;(6)每天將最先灌裝的成品水倒掉3-5桶。

檢驗:用目視的方法檢查桶內的水中和桶的外側是否有異物,如無異物將合格證貼在指定位置,作為桶裝水生產的一道質量控制點,要求工作人員有較強的責任心,對檢驗結果作記錄。

包裝:經檢驗合格后的桶裝水套上熱縮膜進行吹塑,再套上專業(yè)塑料袋,并清點數(shù)目、碼垛或裝車。

生產車間主任崗位職責

堅持質量第一的方針,加強對員工的質量意識和全面質量管理知識的教育。正確處理好產品質量與產量、出品率的關系。

將公司的質量方針和目標落實到崗到人,做每一項工作都必須把質量放在第一位。團結全體員工,完成車間的質量管理工作任務。

加強設備、動力和計量等方面的管理,嚴格按操作規(guī)程操作,搞好文明生產和安全生產,對質量控制點進行監(jiān)督檢查和指導。使生產現(xiàn)場的質量保證體系運行正常。

時刻掌握生產過程中的產品質量信息,若出現(xiàn)質量異常情況,及時采取相應措施,確保恢復正常狀態(tài)。

對生產過程中的質量事故負責。

總經理職責

必須認真執(zhí)行國家有關產品質量的法律、條例和政策法規(guī)。加強質量管理工作,始終帶頭堅持質量第一的方針?？偨浝硎枪举|量管理的決策者和第一責任者,并對產品質量負主要責任。

親處組織和領導質量工作。直接領導全面質量管理部門,完善質量管理組織和規(guī)章制度,并保證質量管理部門行使職權。

針對市場變化,及時頒發(fā)質量方針和目標,推行質量管理的新思想、新方法和新措施,確保質量管理體系正常運行。

檢查和落實各級質量責任制的執(zhí)行情況。

負責企業(yè)的科技研發(fā)工作,組織新產品的設計開發(fā)的可行性技術研究工作。

獎勵在質量工作中作出成績的集體和個人,處罰質量事故的責任者,查找質量事故發(fā)生的主、客觀因素,總結教訓和制定措施。

嚴格執(zhí)行國標《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標準》。

嚴格執(zhí)行gb19298-2003標準,不合格產品不準出廠。

始終堅持質量第一、用戶至上的原則,經常走訪用戶,征求和收集對產品質量的意見和有關信息。

加強原料、成品、副產品和包裝物的管理,認真做好防蟲、防鼠、防高溫、防潮工作。因管理不善,造成質量事故,追查事故責任者。

車間衛(wèi)生管理制度

水處理

所有設備每天至少擦拭一次,保持潔凈無塵。

所有地面隨時擦拭,保持干凈無積水。

所有墻體、門、窗每周至少擦拭一次,保持干凈無塵。

拔蓋刷桶

拔蓋機、外刷桶機及外洗間及更衣室地面衛(wèi)生每天班后清理擦拭干凈。

刷桶水池,洗手盆每天班后排凈污水,擦拭干凈。

外洗間墻、窗戶、門每周至少擦拭一次,保持清潔無塵。

更衣室內衣柜,墻體每周至少擦拭兩次,保持干凈無塵。

內洗

一更、二更、風淋室內地面、門窗、玻璃、洗手盆每天班后用專用抹布擦拭干凈,保證清潔無塵。

泡腳池兩天更換一次新水,每天續(xù)加消毒劑,保持池內水清潔,池壁潔凈。

內洗間內設備、地面每天進行一次清潔,保持衛(wèi)生。

灌裝

灌裝間所有地面、設備、用具、玻璃每天班后用專用工人清理擦拭干凈,做到均勻灰塵、無積水,不留任何死角。

灌裝間內墻壁、地面每周至少擦拭三次,保持清潔無塵。

灌裝間整體消毒每周進行一次,消毒部位包括墻壁、天花板、門窗、機器設備、工具等,消毒方式采用熏蒸,消毒劑選用過氧乙酸。

進入灌裝間的原材料以及工具均要在室外除去外表的灰塵、雜物。

工作人員操作要穩(wěn)、輕,減少不必要的活動,以免造成空氣污染。

灌裝間使用的設備、工具等直接成品水的部位生產前均要消毒后方可使用。

灌裝間各工作室的門無論生產或非生產時,均應及時關閉。

灌裝間內所有的各種器具、容器、設備、工具需用不易發(fā)塵的材料制作,并按規(guī)定程度進行清潔,方可帶入。

應盡量減少使用不易清洗的帶有凹凸面的設施。

貼證套標

燈箱每天班后用干布擦拭干凈。

所有物品,器具擦拭干凈后整理歸類,工作區(qū)域內地面每天班后清掃擦凈。參觀走廊內地面每天班后用專用拖布擦拭干凈,地面、玻璃、門窗及頂部每周至少擦拭三次,保持潔凈無塵。

包裝

包裝間內地面每天班后清掃拖凈。

所用物品及包裝平臺、鏈條每天班后擦凈歸類。包裝間及職工通道內墻體、門、窗等每周擦拭兩遍,保持潔凈無塵。噴碼機每天正常關機后,用專用抹布擦拭干凈,保持機殼無積塵、無油污。

清潔衛(wèi)生管理制度

經常保持企業(yè)周圍環(huán)境良好,25米內不得堆放垃圾或設立垃圾場、坑式廁所、糞池等孽生有害昆蟲的場所;衛(wèi)生區(qū)采取“四定”辦法,即:定人、定物、定時間、質量、劃片分工,責任到人,確保內外環(huán)境整潔。

聘請健康人員進行生產,并每年必須進行健康檢查,取得健康培訓合格證明后方可繼續(xù)上崗。工作期間應穿載清潔的工作衣帽,并把頭發(fā)置于帽內,保持良好的個人衛(wèi)生習慣。做到:(1)工作前、處理產品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手:接觸直接入口產品之前應洗手消毒;(2)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工產品,防止人為因素造成的產品污染。

不得在生產場所、倉庫和銷售場所內吸煙,不得隨地吐痰。

每次開機前或停機后,對設備內外要及時進行清理,對場地要進行清掃,保持生產場所和設備的整潔。

產品加工人員要認真履行崗位職責,按良好的生產規(guī)范進行操作,確保各工序連續(xù)進行,嚴禁往返,防止交叉污染。

加工后的廢棄物存放設施應密閉或帶蓋,存放應遠離生產車間,且位于生產車間的下風向,確定專人管理,定期按有關規(guī)定及時清理。

個人衛(wèi)生管理制度

保持雙手清潔

有以下情況時必須洗手

工作開始前。

大、小便后。

中途離開崗位、休息或飲食后。

接觸不干凈的容器、設施后。

拾起污物或直接處理廢棄物后。

洗手經過2小時又繼續(xù)工作時。

從事與生產無關的其他活動后。

最佳洗手方式是適當?shù)氖褂孟緞?能達到清洗目的。

正確的洗手程序為:

用水濕潤雙手后擦肥皂,充分起泡,用刷子刷指甲剔除污垢。

用流水充分沖洗手上的肥皂泡。

在3%的漂白粉液中浸泡2分鐘,或用75%的酒精消毒。

最后一次性消毒紙巾、毛巾擦干,或用暖風機吹干。

保持衣帽整潔

進入車間前,必須穿戴整潔的工作服、帽、靴、鞋。

工作服每天洗凈,工作服應蓋住外衣,工作時應載口罩,頭發(fā)不得露于帽外,以防凌亂的頭發(fā)或頭發(fā)屑落入桶內,不在生產廠所梳頭發(fā)。

不得穿工作服、鞋進入廁所或離開生產加工場所。

重視操作衛(wèi)生

直接與生產原材料接觸的人員及灌裝間人員不許帶手表、戒指、手鐲、項鏈和耳環(huán),以免妨礙清洗、消毒或落入成品中。

進入車間前不許飲酒,工作時不得吸煙、飲酒、吃零食,嚴禁抓頭皮、擦鼻涕、挖耳、撓腮,不得接觸不潔物品。

進入車間前不允許濃艷化妝、涂抹指甲油、噴灑香水,以免污染產品。

操作人保員手部受到外傷,不得接觸產品及原料,經過包扎治療帶上防護手套后,方可參加不直接接觸產品的工作。

進入生產車間的其他人員(包括參觀人員)均應遵守各項規(guī)定。

培養(yǎng)良好衛(wèi)生習慣

工作人員應養(yǎng)成“四勤”習慣,做到勤洗手和剪指甲,勤洗澡和理發(fā),勤洗衣服和工作服,勤曬被褥。

努力克服一些不好的習慣,如無意攏頭發(fā),隨地吐痰等。

養(yǎng)成一天工作結束后及時沖洗、清掃、消毒工作場所的習慣以保持清潔的環(huán)境,有利于提高產品質量。

從業(yè)人員管理制度

一、公司管理人員和全體員工必須認真學習《食品安全法》及其有關規(guī)定,掌握有關產品安全和衛(wèi)生的基本要求,具有一定的產品安全、衛(wèi)生知識和法律法規(guī)知識,有強烈的社會責任感和產品安全意識,嚴格遵守產品安全、衛(wèi)生相關的法律法規(guī)。

二、公司人員每年進行一次健康檢查,新員工和臨時工作人員也必須先進行健康檢查,取得健康證明后方可上崗操作。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎道疾病;活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙產品衛(wèi)生的疾病,不得從事接觸直接入口產品的工作。

四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱等有礙于產品衛(wèi)生的病癥時,應立即脫離工作崗位,待查明病因,排除病癥或治愈后,方可重新上崗。

五、從業(yè)人員必須肯有良好的衛(wèi)生習慣,并且做到:

工作前、處理產品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口產品之前應洗手消毒;

穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內;

不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工產品;

不得在產品加工和銷售場所內吸煙,隨地吐痰。

六、人事管理部門負責從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓管理工作及培訓計劃實施等。

七、加強對員工產品衛(wèi)生知識培訓,并經考核合格后方可上崗,將考核結果計入員工個人檔案,作為晉升工資,表彰先進的依據(jù)之一。

八、人力資源部門負責培訓,并建立完整的培訓檔案。

生產工人崗位職責

牢固樹立質量第一的思想,自覺遵守崗位責任制和操作規(guī)程。

嚴格遵守質量管理制度,做到不合格產品不進入下一道工序,不合格產品不進入倉庫,及時返工處理。

認真做好生產中的原始記錄,發(fā)現(xiàn)質量問題及時處理。

全面地學習全面質量管理知識,積極參加質量管理活動。

貯存管理制度

成品倉庫應專用,并設置能正常使用的防鼠、防蠅、反腐、防霉,通風的設施及措施,不得存放有毒,有害物品(如殺鼠劑、殺蟲劑、消毒劑等)及個人生活用品。

建立倉庫進出庫專人驗收登記制度,做到勤進勤出,先進先出;各品種按銷售票順序發(fā)貨。定期清倉檢查。防止原料及產品過期、變質、霉變、生蟲,及時清理不符合衛(wèi)生要求的產品。

3、倉庫應整潔,定期清掃,經常保持倉內地現(xiàn)、墻上無灰塵,嚴禁在成品倉內吐痰、抽煙。

4、保持倉庫干燥,適時開窗通風,必要時應設置機械通風設施。

倉庫衛(wèi)生管理制度

原材料倉庫

每日班后清掃拖凈,保持清潔。

存放物品排放整齊,貯存得當。有毒、有害物品必須隔離存放?？胀败嚸刻彀嗪蟛羶?擺放整齊。

門、窗、墻體等每周至少擦拭一次,保證清潔。

成品倉庫

地面每天班后清掃拖凈,保持清潔。

搬運工具每日班后擦拭干凈,并注意隨時保持其衛(wèi)生。

卷簾門、墻體、上下窗、窗內平臺,每周至少打掃一遍,保持其干凈無塵。

后勤

保潔

a 廠區(qū)大院及廠區(qū)大門外10米范圍之內地面每天清掃干凈,做到無雜物、無積水,并注意隨時保持衛(wèi)生。

b 辦公走廊、廁所等在辦公人員上班前整理、擦拭干凈。

c 會議室、接待室 內地面、桌椅、飲水機、空調等每天擦拭一遍,保持清潔。門、窗戶每周至少擦拭一次,保持無塵。

辦公室

地面、桌、椅、飲水機每天上班后擦拭一遍,保持干凈無塵。

門、窗、檔案廚、空調等每周至少擦拭一遍,保持清潔。

質量管理控制部職責

認真貫徹執(zhí)行公司質量方針和質量目標,制定質量管理制度。

對原料采購、生產過程、成品出廠以及不合格產品召回進行管理和控制。

認真按國家標準對原料、再制品和各質量關鍵點進行控制管理。嚴格把好質量關,保證不合格產品不出廠。對出廠的產品質量進行跟蹤管理。

提供準確有效的原料、成品檢驗報告單,及時報送有關部門。

檢查督促生產過程質量控制點的落實。

代表公司對外發(fā)表質量信息和談判。

質量檢驗管理制度

一、成品飲用水出廠檢驗

桶裝飲用水出廠前必須進行出廠檢驗,才能達到產品出廠零缺陷,客戶滿意零投訴的目標。不能檢驗的項目委托檢驗。

二、檢驗項目包括:

桶裝飲用水包裝檢驗:包裝封口是否嚴實,外觀是否被損、開裂、劃傷,是否符合運輸要求等。

桶裝飲用水標識檢驗:如商標、批號是否正確。

檢驗員崗位職責

牢固樹立質量第一的思想,嚴格執(zhí)行質量管理制度,認真學習全面質量管理知識,經常學習檢驗業(yè)務知識和提高操作水平。

認真遵守質量檢驗制度和崗位責任制,遵守相關的檢驗操作規(guī)程。

熟練掌握量具和化驗儀器、儀表的使用方法,做到檢驗結果在允許誤差范圍內,做好原始記錄。

認真填寫分析檢驗單,做到數(shù)據(jù)準確,字跡工整,傳達及時。