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第1篇 餐廳助理經(jīng)理崗位職責
餐廳經(jīng)理助理 北京海思雅美餐飲管理有限公司 北京海思雅美餐飲管理有限公司,海思雅美 fatburger 特富客漢堡(望京店)誠聘餐廳經(jīng)理助理,加入我們年輕向上的團隊,一起為健康、美味的美食夢想努力!
? 協(xié)助餐廳經(jīng)理負責公司旗下富客漢堡餐廳運營,根據(jù)自身專長側(cè)重后廚或者前廳。
? 確保富客漢堡產(chǎn)品、服務、操作規(guī)程的高水準。
? 協(xié)助餐廳經(jīng)理招聘員工,合理安排每位員工工作。
? 不斷提升銷售業(yè)績。
? 合理規(guī)劃排班,監(jiān)控、優(yōu)化輪班安排。
? 合理規(guī)劃原材料及庫存,避免缺貨或過度存儲。
? 協(xié)助餐廳經(jīng)理培養(yǎng)值班經(jīng)理及業(yè)務骨干。
? 通過各種控制成本手段提升盈利。
? 和每位員工相互尊重,并調(diào)節(jié)團隊中可能產(chǎn)生的矛盾。
? 遵紀守法,關注健康。
任職要求:
? 3年以上相關經(jīng)驗,西式快餐從業(yè)及店面管理經(jīng)驗優(yōu)先。
? 富有團隊精神和服務意識,善于溝通,工作熱情。
? 富有開拓精神,具備餐廳線上運營經(jīng)驗優(yōu)先(對接第三方外賣平臺)。
? 一定的閱讀及翻譯能力,例如安全守則、操作/維護說明、流程手冊等?？梢宰珜懠熬幹评袌蟾?報表,對顧客及員工溝通能力強。
? 一定的計算能力,包括折扣、利潤率、傭金、占比、百分比等。
? 具備解決實際問題的能力,在嚴格標準的約束下,處理不同問題。表達能力強,利用文字、語言、圖表、表格等傳遞信息。
? 需要了解數(shù)據(jù)庫軟件、互聯(lián)網(wǎng)軟件、庫存軟件、訂單系統(tǒng)及電子表格軟件。
? 性格沉穩(wěn),具備突發(fā)事件處理能力。
第2篇 餐廳助理崗位職責任職要求
餐廳助理崗位職責
職責描述:
1、負責每日人員用餐的預定及用餐人數(shù)統(tǒng)計、用餐相關安排等;
2、負責用餐期間的服務流程安排及餐具準備上菜等;
3、負責每月高管生日會預定備菜、蛋糕預定等;
4、負責餐桌衛(wèi)生維護查檢及商務接待所需物品申購;
5、其他領導要求的特色食材購置及餐廳倉庫管理等。
任職要求:
1、大專以上學歷，酒店管理相關專業(yè);
2、思維活躍，社交能力強，懂商務禮儀;
3、有酒店餐飲管理或高檔餐廳等餐飲行業(yè)相關工作經(jīng)驗一年以上。
注:社交能力強，有相關餐飲服務行業(yè)工作經(jīng)驗，懂商務禮儀者，高中專學歷亦可考慮，懂白話者更佳。
餐廳助理崗位
第3篇 餐廳助理崗位職責(1)
餐廳助理(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1、帶領員工認真做好餐前準備,確保質(zhì)量標準
2、正式開餐后,督導服務員認真做好服務工作,并親自參加服務工作
3、及時跟蹤、檢查臺面、對不合格的地方進行指正、改正
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解、及時催菜
5、餐后組織服務員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好
6、督導服務員認真落實餐廳與部門規(guī)章制度
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)
8、做好班組員工考勤、培訓工作
任職資格:
1、大專以上文化程度、形象氣質(zhì)佳
2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識,有熟練的服務技能
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應變能力以及對客溝通能力
4、熱愛服務工作、工作踏實、認真、有較強的事業(yè)心和責任感
餐廳助理(崗位職責)
職位描述
1、學習并逐步負責餐廳的服務管理,規(guī)范服務員標準,為客人提供高標準的優(yōu)質(zhì)服務;
2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;
3、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導員工做好餐前準備;
4、做好餐廳安全和防火工作;
5、協(xié)助餐廳領導對屬下的培訓工作;
6、做好成本控制,分析市場,提升盈利水平。
7、吃苦耐勞,有餐飲經(jīng)驗優(yōu)先考慮。
8、應聘人員一旦錄用,需要到天津總部進行1-2個月培訓,考核通過后返回分部店面。
餐廳助理(崗位職責)
職位描述
職位描述:
1、執(zhí)行餐廳顧客滿意行動,及時處理顧客抱怨
2、指導門店員工執(zhí)行餐廳內(nèi)的新產(chǎn)品及執(zhí)行生產(chǎn)程序
3、指導門店員工執(zhí)行公司政策、制度,及相關體系要求
4、執(zhí)行員工訓練工作,正確控制工時成本和物料損耗
5、監(jiān)察餐廳內(nèi)的運作,包括食品安全、人員安全、資產(chǎn)安全、保養(yǎng)及維修
崗位要求:
1、?？埔陨蠈W歷;
2、具有良好的服務意識;
3、具有責任心、一定的抗壓能力;
4、標準普通話書寫與會話,溝通良好,情緒穩(wěn)定;
5、具有1年以上餐飲連鎖企業(yè)工作經(jīng)歷。有肯德基、麥當勞、德克士、吉野家等連鎖餐飲工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
6、能熟練操作電腦各類辦公應用軟件;
7、身體健康,精力充沛,具備很強的職業(yè)操守。
餐廳助理(崗位職責)
職位描述
工作描述:
- 工作容易上手,工作強度有張有弛,崗位之間合理輪換;
- 彈性安排工作時間;
- 在工作中學習與人相處,自然而然學會溝通與合作;
- 只需彬彬有禮,眼明手快;
- 與年輕的伙伴快樂共事,感受充滿激情的團隊氣氛;
您將從事:
- 餐廳現(xiàn)場人員管理,訂貨排班,成本控制,設備維護等營運系統(tǒng)管理工作
您將得到:
- 我們?yōu)閮浣?jīng)理配備了系統(tǒng)的訓練計劃課程以及1對1的導師輔導支持。
- 理論與實踐相結(jié)合,從掌握餐廳工作站操作及基本管理知識開始,逐項學習財務管理、人力資源計劃、服務管理、物流與庫存等十幾門的管理課程,考核通過后即可晉升成為餐廳副理。
- 繼續(xù)學習課程:績效管理、餐廳營銷及團隊管理,由此逐漸榮升為獨當一面、帶領百人團隊、掌管千萬營業(yè)額的餐廳經(jīng)理,成為papa john's的核心人物。
具備以下條件,即可申請:
- 擁有大專以上學歷
- 熱情開朗,善于與人溝通
- 適應倒班和高效的工作環(huán)境
- 樂于從事連鎖餐飲零售業(yè)
餐廳助理(崗位職責)
職位描述
1、帶領員工認真做好餐前準備,確保質(zhì)量標準;
2、正式開餐后,督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;
3、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進行指正、改正;
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;
5、餐后組織服務員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、督導服務員認真落實酒店與部門規(guī)章制度;
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);
8、做好班組員工考勤、培訓工作。 任職資格:
1、大專以上文化程度,形象氣質(zhì)佳;
2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能;
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力;
4、熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責任感。
工作時間:每天8小時。
餐廳助理(崗位職責)
職位描述
崗位職責: 1、 協(xié)助店面經(jīng)理規(guī)范標準服務、實施工作流程和員工管理。
2、 根據(jù)客情,負責本部門員工的工作安排和調(diào)配,作好交接班工作,編排員工班次和休息 日,負責對員工的考勤工作。
3、 在營業(yè)期間,負責對整個店面的督導、巡查以及對客溝通工作。
4、 協(xié)助店經(jīng)理實施店面員工的業(yè)務培訓計劃,并參與下屬員工的考核和評估工作。
5、 妥善處理對客服務中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,及時向店面經(jīng)理反饋相關信息。
6、 協(xié)助店經(jīng)理進行每日、每月盤點工作,以及數(shù)據(jù)的準確、完整。
7、 協(xié)助店經(jīng)理督導員工正確使用店面的各項設施設備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及報送設備維修單,控制餐具損耗,并及時補充所缺物品。
8、 督導員工遵守店面各項規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
任職要求:
1、高中以上學歷。
2、有餐廳領班、主管經(jīng)驗者優(yōu)先。
3、優(yōu)秀的服務技能與服務意識。
4、出色的團隊管理能力。
5、有較強的溝通協(xié)調(diào)能力。
6、一經(jīng)錄取,待遇從優(yōu)。 工作時間:9小時/天,包含用餐時間1小時
休息時間:6天/月
工作地點:北京市內(nèi)、三河、燕郊、天津、西安
餐廳助理(崗位職責)
職位描述
一、崗位職責:
1、 負責餐廳排班、訂貨、訓練、值班、宣傳系統(tǒng)的管理;
2、 負責組織餐廳會議,管理、激勵餐廳員工,建設高質(zhì)量團隊;
3、 管理餐廳稅務,負責餐廳消防藥監(jiān)工作檢查;
4、 負責餐廳收銀、存款、店面用款報銷等安全管理;
5、對餐廳運營進行成本預算,審核日常的財務報表并作出有效分析,以確保在預算范圍內(nèi)經(jīng)營開支達到最有效的使用;
6、 制定餐廳目標責任書,dm發(fā)放計劃,餐廳營銷方案等,提升餐廳營業(yè)額;
7、 保證餐廳所提供食品的質(zhì)量,處理客戶的投訴;
二、任職資格:
1、 23-35周歲,?？埔陨蠈W歷;
2、 五官端正,身體健康;
3、 能適應餐飲快捷的工作節(jié)奏,對服務行業(yè)充滿熱情,強烈的責任心和快速學習能力;
4、 良好的溝通能力親和力;
5、 有肯德基、麥當勞、德克士、真功夫等餐飲行業(yè)1年以上管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
三、你將得到:
1、 完善的管理系統(tǒng)培訓
2、 餐廳各項的激勵政策
3、 月度績效獎金
4、 月度營業(yè)額獎金
5、 提供食宿、就近安排店鋪工作
四、個人發(fā)展:
發(fā)展方式:
3-6個月晉升餐廳經(jīng)理。理論與實踐相結(jié)合,從掌握餐廳產(chǎn)品操作及基本管理知識開始,逐項學習人員管理,財務管理、培訓管理、團隊管理等數(shù)十項管理類課程,逐個階段考核、評審,獨當一面、帶領團隊,成為百匯餐飲核心管理人員。
發(fā)展途徑:餐廳助理、餐廳副理、餐廳經(jīng)理、督導、區(qū)域經(jīng)理、品牌經(jīng)理……更多管理職位
餐廳助理(崗位職責)
職位描述
職位描述:
1、執(zhí)行餐廳顧客滿意行動,及時處理顧客投訴
2、指導門店員工執(zhí)行餐廳內(nèi)的新產(chǎn)品及執(zhí)行生產(chǎn)程序
3、指導門店員工執(zhí)行公司政策、制度,及相關體系要求
4、執(zhí)行員工訓練工作,正確控制工時成本和物料損耗
5、監(jiān)察餐廳內(nèi)的運作,包括食品安全、人員安全、資產(chǎn)安全、保養(yǎng)及維修
崗位要求:
1、專科以上學歷;
2、具有良好的服務意識;
3、具有責任心、一定的抗壓能力;
4、標準普通話書寫與會話,溝通良好,情緒穩(wěn)定;
5、具有1年以上餐飲連鎖企業(yè)工作經(jīng)歷。有肯德基、麥當勞、德克士、吉野家等連鎖餐飲工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
6、能熟練操作電腦各類辦公應用軟件;
7、身體健康,精力充沛,具備很強的職業(yè)操守。
餐廳助理(崗位職責)
職位描述
任職要求:
1、擁有大專以上學歷,管理、營銷專業(yè),有快餐連鎖管理工作經(jīng)驗優(yōu)先;
2、吃苦耐勞、認真負責、踏實
3、良好通能力,親和力及執(zhí)行力,富有團隊合作精神
崗位職責:
在餐廳經(jīng)理的帶領下,學習餐廳業(yè)務操作流程,掌握并熟練運用各環(huán)節(jié)操作規(guī)范。(現(xiàn)場人員管理,訂貨、排班等營運系統(tǒng)管理工作)
餐廳助理(崗位職責)
職位描述
職位描述:
1.負責餐廳的日常管理工作(產(chǎn)品質(zhì)量、顧客服務、餐廳衛(wèi)生等),確保餐廳qsc達到顧客101%滿意度,直接對餐廳經(jīng)理負責。
2.出席每周的的管理組會議,匯報本餐廳工作,同時向員工傳達會議精神。
3.檢查工作。
(1)檢查工作,每日檢查設備、設施、餐具的的清潔狀況
(2)檢查服務用品及清潔衛(wèi)生,檢查庫存物資
(3)檢查員工儀容儀表
4.每天安排員工當天的工作內(nèi)容。
5.報貨、接貨,抽查貨物質(zhì)量
6.妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。
7.做好員工考勤工作、評估工作
8.做好餐廳的財產(chǎn)管理工作。
9.負責員工的培訓工作。
10.執(zhí)行和追蹤餐廳經(jīng)理安排的工作
11.設備設施維護計劃的執(zhí)行
12.月訂貨和周訂貨的執(zhí)行
13.人員的招募和培訓結(jié)果的追蹤
任職資格:
1、?？埔陨蠈W歷;
2、具有良好的服務意識;
3、具有責任心、一定的抗壓能力;
4、標準普通話書寫與會話,溝通良好,情緒穩(wěn)定;
5、具有1年以上餐飲連鎖企業(yè)工作經(jīng)歷。有肯德基、麥當勞、德克士等連鎖餐飲工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
6、能熟練操作電腦各類辦公應用軟件;
7、身體健康,精力充沛,具備很強的職業(yè)操守
工作地點:鳳城一路店高新店鐘樓店中泰店東一路店根據(jù)綜合情況具體安排
餐廳助理(崗位職責)
職位描述
職位描述:
崗位描述:
1. 協(xié)助餐廳經(jīng)理落實各個時期的工作任務和日常運轉(zhuǎn)工作。
2. 對下屬員工進行定期基礎業(yè)務培訓,不斷提高員工的業(yè)務素質(zhì)和服務技巧,掌握員工的思想動態(tài)。
3. 熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務質(zhì)量,加強現(xiàn)場督導,營業(yè)時間堅持在一線指揮,及時發(fā)現(xiàn) 和糾正服務中產(chǎn)生的問題。
4. 根據(jù)例會精神,落實以及跟進各項工作。
5. 嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。
6. 做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作計劃和工作總結(jié)。
7. 負責督導下屬員工做好對客戶的維護工作
8. 協(xié)助負責和加強餐廳的財產(chǎn)管理,控制好各類物品的使用情況,真正做到開源節(jié)流
9. 負責做好餐廳的衛(wèi)生,安全工作并經(jīng)常監(jiān)督、檢查餐廳所有設備的維護保養(yǎng)工作
任職資格:
1、大專及以上學歷;
2、具有責任心、一定的抗壓能力;
3、具有3年以上餐飲連鎖企業(yè)工作經(jīng)歷,至少1年以上管理經(jīng)歷;
4、熟悉餐飲業(yè)或服務業(yè)的業(yè)務流程;
5、能熟練操作電腦各類辦公應用軟件;
6、身體健康,精力充沛,具備很強的職業(yè)操守;
餐廳助理(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1.負責餐廳的庫存盤點和管理,協(xié)助經(jīng)理制定訂貨計劃,確保準確的存貨;
2.做好現(xiàn)場培訓并帶領員工嚴格按照標準進行服務;
3.負責員工的考勤及考評;
4.處理品質(zhì)問題及客人投訴,帶領員工不斷提高服務質(zhì)量;
5.監(jiān)督員工的服務及工作流程,確保餐廳運營的規(guī)范性;
任職資格:
1.大專以上學歷,對餐飲行業(yè)充滿熱情;
2.有較好的溝通協(xié)調(diào)能力、語言表達能力及應變能力;
3.做事認真負責,吃苦耐勞,積極上進;
4.能適應餐廳輪班及排休工作節(jié)奏。
5.90后男女不限
第4篇 餐廳經(jīng)理助理崗位職責任職要求
餐廳經(jīng)理助理崗位職責
工作職責:
1、負責確定餐廳的營業(yè)政策，組織制訂、調(diào)整餐廳的短期工作計劃和長期發(fā)展計劃。并定期檢查其執(zhí)行情況。
2、掌握市場行情，確定餐飲制品的成本標準，善于分析經(jīng)營成本，以保證銷售和利潤指標的完成。
3、負責擬定每年的預算，研究新的推銷計劃，增加銷量，降低成本。
4、負責下屬部門的負責人的任用及其管理工作的日常督導，定期對下屬進行績效評估。
5、組織和實施服務部員工的服務技術(shù)和廚部人員烹飪技術(shù)培訓工作，提高員工素質(zhì)，為餐廳樹立良好的形象和聲譽。
6、有效的使用人、財、物，協(xié)調(diào)各部門之間的關系，使之有機配合，保持通暢高效率的運轉(zhuǎn)。
7、對餐廳和廚房的裝潢設計、設備的維修與更新提出建議。
8、主持日常和定期的餐廳會議。
9、定期同大堂經(jīng)理、廚師長、營銷主任研究新菜點，根據(jù)價格原則，結(jié)合市場的實際，制定合理的餐飲價格。并有針對性的進行各項促銷活動。
10、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認真貫徹實施“食品衛(wèi)生法”，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、消防教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。
11、檢查管理人員的工作情況及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施，出色地完成各項接待任務。
12、建立良好的賓客關系，主動征求客人對餐廳的意見和建議。
13、定期向董事長報告工作和人員的情況
任職條件:
1、有強烈的的事業(yè)心和責任感，忠于企業(yè);對工作認真負責，講究效率，勇于開拓和創(chuàng)新;嚴格管理，堅持原則，不謀私利。
2、具有豐富的餐飲服務、成本控制、烹飪技術(shù)、設施設備維護、市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等專業(yè)知識;了解服務心理、公關、銷售、營養(yǎng)衛(wèi)生方面的基本常識。
3、了解企業(yè)法、食品衛(wèi)生法和物價、稅收條例及有關涉外法規(guī)。
4、具有強烈的組織管理能力，能科學的制定經(jīng)營計劃，有效的控制經(jīng)營成本。
5、具有較強的口頭表達能力和撰寫業(yè)務報告能力。
6、具有大?；蛞陨蠈W歷，有三年以上的星級酒店餐飲管理經(jīng)驗。
第5篇 餐廳助理崗位職責
餐廳助理 北京市正一味快餐管理有限公司 北京市正一味快餐管理有限公司,正一味 崗位職責:
1、根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃,制定店面經(jīng)營目標及方案,保障業(yè)績達成;
2、 執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令,保障上下一致;
3、 及時準確的向區(qū)域經(jīng)理反映經(jīng)營中遇到的各種問題,并提出各種合理化建議;
4、全面管控服務質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作,嚴防各類安全事故發(fā)生;
5、 全面負責店面投訴、突發(fā)事件處理及大客戶維護工作,提高客戶滿意度。
任職要求:
大專以上學歷,一年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗;
2. 有良好的溝通及處理突發(fā)事件的能力。
