餐飲服務(wù)任職要求5篇

第1篇 餐飲服務(wù)業(yè)崗位職責(zé)任職要求

餐飲服務(wù)業(yè)崗位職責(zé)

人力資源經(jīng)理職位描述: 1、建立并完善公司分業(yè)務(wù)模塊人力資源體系，設(shè)計管理模式，包含招聘、績效、培訓(xùn)、酬薪及員工發(fā)展等體系的全面建設(shè) 2、向公司高層提供有關(guān)人力資源戰(zhàn)略、組織建設(shè)等方面的建議，并致力于提高公司的綜合管理水平 3、為公司主管以上的管理者進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計 4、及時處理公司管理過程中的重大人力資源問題。

任職要求: 1、28-35周歲，本科及以上學(xué)歷，人力資源或管理類相關(guān)專業(yè) 2、5年以上人力資源工作經(jīng)驗，六大模塊操作熟練 3、有餐飲服務(wù)業(yè)、奢侈品類企業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先 4、精通人力資源管理六大模塊操作，熟悉國家勞動政策、法規(guī)類 5、較強的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷決策能力、溝通協(xié)調(diào)能力、計劃與執(zhí)行能力職位描述: 1、建立并完善公司分業(yè)務(wù)模塊人力資源體系，設(shè)計管理模式，包含招聘、績效、培訓(xùn)、酬薪及員工發(fā)展等體系的全面建設(shè) 2、向公司高層提供有關(guān)人力資源戰(zhàn)略、組織建設(shè)等方面的建議，并致力于提高公司的綜合管理水平 3、為公司主管以上的管理者進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計 4、及時處理公司管理過程中的重大人力資源問題。

任職要求: 1、28-35周歲，本科及以上學(xué)歷，人力資源或管理類相關(guān)專業(yè) 2、5年以上人力資源工作經(jīng)驗，六大模塊操作熟練 3、有餐飲服務(wù)業(yè)、奢侈品類企業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先 4、精通人力資源管理六大模塊操作，熟悉國家勞動政策、法規(guī)類 5、較強的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷決策能力、溝通協(xié)調(diào)能力、計劃與執(zhí)行能力

第2篇 餐飲服務(wù)崗位職責(zé)任職要求

餐飲服務(wù)崗位職責(zé)

餐飲服務(wù)員 石家莊京旺餐飲管理有限公司 石家莊京旺餐飲管理有限公司，京旺 餐廳服務(wù)員，韓國烤肉店，有無經(jīng)驗均可免費培訓(xùn)

餐飲服務(wù)崗位

第3篇 餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)(20篇)

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

任職條件:

1、30-40歲之間,初中及以上學(xué)歷,身高在158cm以上,五官端正;

2、品行端正,口齒伶俐,服務(wù)熱情,禮貌待人,思維敏捷,能吃苦耐勞;

3、具備一定的溝通能力,接待顧客主動、熱情、禮貌、耐心、周到。

4、主要承擔(dān)單位客餐服務(wù)員和客房服務(wù)員工作。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

1.1接受主管分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

1.2負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作.

1.3愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備,并對其實施保養(yǎng)、清潔。

1.4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

1.5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.

1.6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務(wù)

1.7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。

1.9熱情接待每一位客人。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

職位描述: 1、禮貌迎賓、引導(dǎo);2、餐飲服務(wù);

崗位要求: 1、形象氣質(zhì)良好; 2、優(yōu)秀餐飲服務(wù)經(jīng)驗,有會所工作經(jīng)驗優(yōu)先;3、普通話良好,溝通執(zhí)行力強;

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、做好餐前各項準(zhǔn)備工作,負(fù)責(zé)餐廳擺臺,保證各種餐具無破損,保證調(diào)味器皿衛(wèi)生清潔。

2、按照服務(wù)程序、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。征詢客人對菜肴服務(wù)的意見及時反饋給領(lǐng)班。

任職要求:男女不限,40歲以下,形象佳,熱愛工作。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1.1 接受部長分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

1.2 負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作。

1.3 愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備,并對其實施保養(yǎng)、清潔。

1.4 搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

1.5 保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。

1.6 了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務(wù)。

1.7 嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

1.8 熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。

1.9 熱情接待每一位客人。

1.10 接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味,幫助客人選擇。

1.11 隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

1.12 將客人的要求傳遞給廚房。

1.13 通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。

1.14 能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

1.15 了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。

1.16 負(fù)責(zé)及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具,以備急用。

1.17 主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議。

1.18 保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。

任職要求:有一定餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗者優(yōu)先,待遇優(yōu)厚,包食宿

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1.按部門規(guī)定時間上班,著裝整潔,淡妝上崗,服從部長工作安排,并保質(zhì)保量完成各項工作。

2.每日上班前必須準(zhǔn)備“五寶”即:筆記本、筆、開瓶器、打火機、雜物夾。

3.上崗前負(fù)責(zé)擦凈所有服務(wù)用具和餐具,并做好責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作,當(dāng)日工作需當(dāng)日完成。

4.負(fù)責(zé)保管好自己服務(wù)區(qū)域內(nèi)的一切用具,餐具,金銀器等物品,并負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng),如有丟失或故意損壞按進(jìn)價賠償。

5.熟練掌握菜單上的菜名和價格,了解菜肴原配料,烹調(diào)方法、口味、特色以及每日精品特薦,熟悉所有酒水飲料、煙的品種及價格和沽清情況,并適時做好推銷工作。

6.熟悉公司所有優(yōu)惠制度的相關(guān)條款。

7.積極參加部門及公司組織的各項培訓(xùn)工作,不得缺席。

8.熟悉公司各營業(yè)部門運作情況,并做好客人的解答及接待工作。

9.客人用餐結(jié)束后,按規(guī)范備好結(jié)算帳單,審單完畢,如有結(jié)帳請點菜級以上人員負(fù)責(zé)結(jié)帳,應(yīng)事先檢查顧客是否有遺留物品并做好送客工作。

10.負(fù)責(zé)在賓客走后應(yīng)及時關(guān)閉吊燈(只留節(jié)能燈)、空調(diào)、電視,將所有臟餐具送至備餐間清洗。

11.做好本區(qū)域衛(wèi)生并按規(guī)范擺好臺面,并擦凈玻璃器皿,所有餐具不得有水漬。

12.按照公司制定的五常法,天天五常法,保持良好的個人素養(yǎng)及個人生活習(xí)慣。

13.晚市結(jié)束后,做好收尾工作,保證本區(qū)域處于開餐狀態(tài),并與領(lǐng)班做好交接工作,經(jīng)領(lǐng)班檢查后同意方可離崗。

任職要求:

1.年齡:18歲-40歲,有一定的服務(wù)基礎(chǔ)知識與禮儀;

2.能吃苦耐勞。良好的職業(yè)操守,細(xì)致、耐心、謹(jǐn)慎、踏實、穩(wěn)重;

3.強烈的敬業(yè)精神與責(zé)任感,工作原則性強,人際溝通、協(xié)調(diào)能力強。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1.1接受部長分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

1.2負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作.

1.3愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備,并對其實施保養(yǎng)、清潔。

1.4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

1.5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.

1.6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務(wù)

1.7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。

1.9熱情接待每一位客人。

1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味,幫助客人選擇。

1.11隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

1.12將客人的要求傳遞給廚房。

1.13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。

1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

任職要求:形象氣質(zhì)佳,有服務(wù)意識,頭腦靈活

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1. 服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo),做好餐前準(zhǔn)備工作;

2. 嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量;

3. 按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求,不斷完善服務(wù)態(tài)度;

4. 要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時為顧客提供服務(wù);

5. 熟悉菜牌和酒水,積極向客人推銷,按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單;

6. 做好餐廳餐具、布草、雜項的補充替換;

7. 積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練,不斷提高服務(wù)技能技巧,提高服務(wù)質(zhì)量;

8. 牢記使客人滿意并不難,但需要多一些微笑、多一些問候、多一些服務(wù)。

任職要求:

1.男女不限,22-40周歲,身體健康,五官端正;

2.有餐飲服務(wù)員經(jīng)驗者者優(yōu)先;

3.吃苦耐勞,有責(zé)任心。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

一、 做好餐前準(zhǔn)備工作:餐廳衛(wèi)生、調(diào)味準(zhǔn)備、檢查空調(diào)、燈光和工作臺補充等;

二、 按照服務(wù)規(guī)范,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序不折不扣的完成對客人服務(wù)工作,并適時提供個性化服務(wù),做到每一位客人高興而來,滿意而歸;

三、 熟悉各種菜肴、酒水、并盡力了解客人需求,做好建議性銷售;

四、 做好餐廳結(jié)束工作;

五、積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練,不斷提高業(yè)務(wù)水平;

六、使客人滿意并不難,需要多一些微笑,多一些服務(wù)。

任職要求:

男女均可;初中以上學(xué)歷;40歲以下

一經(jīng)錄用,公司提供優(yōu)厚的福利待遇,繳納各種社會保險,免費提供伙食、洗浴和住宿。

每周休息2天,每天工作8小時。

公司晉升空間較大,鼓勵員工長期穩(wěn)定的發(fā)展。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

工作職責(zé):

1.保證餐廳的每日開餐前的各項準(zhǔn)備工作

2.負(fù)責(zé)日常餐廳的接待及送餐

3.負(fù)責(zé)vip房間的接待任務(wù)

4.負(fù)責(zé)在醫(yī)院內(nèi)部舉辦的各項活動中的接待任務(wù)

5.負(fù)責(zé)餐廳的日常清潔工作,重點部位及時打掃做到無死角, 保正餐廳隨時處于清潔狀態(tài)并達(dá)到醫(yī)院要求的標(biāo)準(zhǔn)

6.負(fù)責(zé)每日開餐款項的結(jié)算工作

7.保證每日做到餐具的清潔保養(yǎng),保證提供客人的餐具清潔無破損

8.配合廚師及時傳遞菜肴至餐廳

9.及時將用餐后的餐具撤臺并擦凈臺面, 保證并保持臺面無污跡

10.安全及時地傳遞飯菜,餐后及時運送垃圾

任職資格:

1.高中以上學(xué)歷

2..熟練掌握酒店中餐廳業(yè)務(wù)知識

3.具備良好的溝通能力

4.熱愛工作,耐心、富有愛心,勤勞

福利:

五險一金+帶薪年假+忠誠員工獎勵等

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

1、以上待遇為轉(zhuǎn)正后工資,轉(zhuǎn)正后表現(xiàn)優(yōu)秀的可申請考核所在崗位的高級職務(wù),所有

崗位均免費提供食宿;

2、部分崗位轉(zhuǎn)正后即可享受英語等級津貼(c級300元/月,b級500元/月,a級800

元/月);

3、每月享受4天帶薪假期,工作滿一年享受5天年假。

職業(yè)發(fā)展方向:

酒店原則上不對外招聘中層管理人員,管理人員均來源于對基層員工的培養(yǎng)和選

拔,為此,擁有嫻熟服務(wù)技能、良好工作表現(xiàn)的基層員工,可逐級參加管理人員提升,待代理期滿合格后,可正式成為基層管理人員。

1900-2300元/月+績效獎金+店齡工資+年終獎

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。

4、儀容整潔,不擅自離崗。

5、勤巡臺,按程序提供各種服務(wù),及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。向餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。

崗位要求:

1、中專及以上學(xué)歷,本職位可接受酒店類相關(guān)專業(yè)實習(xí)生(實習(xí)期不低于半年)。

2、英語口語良好,能獨立完成點餐等一系列工作。

3、能吃苦耐勞、品德良好、隨機應(yīng)變。

4、服從領(lǐng)導(dǎo)安排。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):1、熟悉餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收檔流程,有擺臺技巧,并能夠準(zhǔn)確無誤的完成個人崗位工作。

2、做好基本的服從工作,能夠根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)的指示進(jìn)行合理的安排,讓任務(wù)及時有效的完成。

3、微笑服務(wù),及時與各部門銜接并溝通。

任職要求:1、從事餐飲行業(yè)至少1年以上工作經(jīng)驗。

2、身高162以上,男女不限。要求具有親和力,為人和善。

3、有一定表達(dá)能力、溝通能力。

4、對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé),誠實。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、服從領(lǐng)班的工作安排,向其負(fù)責(zé)并報告工作。

2、按餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求,做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后結(jié)束工作。

3、了解菜單上所有菜品及其簡單制作方式。

4、掌握供餐菜單變化和廚房貨源情況,主動介紹和推銷各種菜肴及酒水。

5、保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具、布件清潔完好,備齊各種物料用品。

愛護(hù)餐廳設(shè)備財產(chǎn)和餐具物料,做好清潔保養(yǎng)工作

任職要求:喜歡餐飲行業(yè),中西餐均有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、為客人用餐期間提供用餐服務(wù)或為客人住宿期間提供客房服務(wù);

2、按時參加公司人事部及部門開展的各類培訓(xùn)、會議、活動;

3、完成上司交代的臨時工作任務(wù);

任職資格:

1、男女不限,年滿16周歲,旅游與酒店管理專業(yè)畢業(yè)生優(yōu)先考慮;

2、身體健康無不良嗜好。

工作時間:8小時工作制(輪班)

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

任職要求:

1.年齡在25 ----38歲之間,性別戶籍不限,中專以上學(xué)歷;

2.品行正直,性格陽光,善言行,有思路,有遠(yuǎn)見,有情商,懂得互利;

3.具備該行業(yè)成熟的業(yè)務(wù)能力及對未來餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型的認(rèn)知度;

4.能正確領(lǐng)悟到上級領(lǐng)導(dǎo)的新思路,能把領(lǐng)導(dǎo)的概念合理的轉(zhuǎn)換到企業(yè)精神管理市場品牌上;

5.待遇面議。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、為客人服務(wù)之前,事先檢查質(zhì)量/ 外觀/食品溫度/ 酒水/ 服務(wù)等情況。

2、確保個人儀表和行為符合飯店標(biāo)準(zhǔn)。

3、確保服務(wù)/品種符合飯店的基本標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)程序

4、為客人提供服務(wù)之前或之后,檢查本部門的清潔情況。

崗位要求:

1、最好有相關(guān)工作經(jīng)驗以及額外的與餐飲業(yè)相關(guān)的經(jīng)驗。

2、工作積極主動,追求職業(yè)價值,有團(tuán)隊合作精神。

3、靈活機動,能適應(yīng)各種不同的工作環(huán)境。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

【崗位職責(zé)】

1、人員整體招聘,按照培訓(xùn)表現(xiàn),分配到前廳、休息廳、水吧、簡餐區(qū)等;

2、做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。

3、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;運用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),

4、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

5、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

【任職資格】

1、年齡18-45歲,身體健康,男175cm以上、女160cm以上;

2、品行端正,能吃苦耐勞,會使用電腦,初中以上文化程度。

【福利待遇】

1、優(yōu)厚的薪資福利:行業(yè)競爭力薪資+五險一金+年終獎金;

2、多樣的假期組合:雙休、綜合8小時工作制、帶薪年假及各種法定假期;

3、豐富的員工活動:員工閱覽室、棋牌室、籃球場、員工聚餐、年度體檢、節(jié)日晚會、優(yōu)秀員工表彰活動等;

4、完善的培訓(xùn)體系:多元化培訓(xùn)課程、在職個人提升計劃;

5、舒適的生活環(huán)境:整潔舒適的員工宿舍、24小時熱水、空調(diào)、洗衣機一應(yīng)俱全;每日提供四餐工作餐。

工作地點:江蘇啟東,包吃包住

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

任職要求:

1.五官端正,身體健康。

2.熟悉并了解本餐廳菜單、酒單的內(nèi)容,熟知為客人提供餐飲服務(wù)的程序。

3.能進(jìn)行餐廳服務(wù)術(shù)語。

4.吃苦耐勞、勤奮好學(xué),具有強烈的責(zé)任心及團(tuán)隊協(xié)作能力。

5.工作中堅持微笑待客,不受個人情緒影響。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位要求:

1、年齡18-40歲

2、熱愛餐飲行業(yè)

3、能適應(yīng)門店工作時間

職位要求:

1、形象陽光、大方;為人熱情、開朗、積極向上

2、有責(zé)任心,有良好的團(tuán)隊協(xié)作精神

3、具有較強的溝通能力及服務(wù)意識;吃苦耐勞;身體健康

4、有餐飲工作經(jīng)驗的優(yōu)先

第4篇 餐飲服務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

餐飲服務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1. 督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工儀表;

2. 不斷提高管理藝術(shù)，負(fù)責(zé)制定推銷策略、服務(wù)規(guī)范和程序并組織實施，業(yè)務(wù)上要求精益求精;

3. 重視屬下員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能 ，對員工進(jìn)行服務(wù)意識、營銷意識的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄;

4. 熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題;

5. 領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)量小組對餐廳服務(wù)質(zhì)量檢查，把好菜品出品服務(wù)的每一關(guān);

6. 加強財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗;

7. 負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生管理和陳列管理，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒;

8. 及時檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)的工作，并做好餐廳安全和防火工作;

9. 與廚師長期保持良好的合作關(guān)系。根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研發(fā)更新菜品菜單;

10.參加餐飲部召開的各種有關(guān)會議，完成餐飲部經(jīng)理下達(dá)的其他各項任務(wù);

11.定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務(wù)情況，公布小組活動記錄;

12.維護(hù)顧客關(guān)系，主動與顧客溝通。處理顧客投訴，并立即采取行動予以解決。

任職要求:

1、3年以上知名餐廳管理經(jīng)驗，熟悉前廳運營管理流程;

2、具有出色的團(tuán)隊管理和輔導(dǎo)能力，良好的溝通、執(zhí)行能力;

3、良好的目標(biāo)感、飽滿的工作熱情和進(jìn)取精神;

4、喜歡餐飲行業(yè)，能夠接受餐廳工作的復(fù)雜和繁瑣，需能吃苦耐勞;

5、具備餐廳開業(yè)籌備經(jīng)驗者優(yōu)先。

餐飲服務(wù)經(jīng)理崗位

第5篇 餐飲服務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)

餐飲服務(wù)經(jīng)理 申養(yǎng)投資 上海申養(yǎng)投資管理股份有限公司,上海申養(yǎng),申養(yǎng),申養(yǎng)投資,申養(yǎng) 職責(zé)描述:

1. 督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工儀表;

2. 不斷提高管理藝術(shù),負(fù)責(zé)制定推銷策略、服務(wù)規(guī)范和程序并組織實施,業(yè)務(wù)上要求精益求精;

3. 重視屬下員工的培訓(xùn)工作,定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能 ,對員工進(jìn)行服務(wù)意識、營銷意識的訓(xùn)練,定期檢查并做好培訓(xùn)記錄;

4. 熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間堅持在一線,及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題;

5. 領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)量小組對餐廳服務(wù)質(zhì)量檢查,把好菜品出品服務(wù)的每一關(guān);

6. 加強財產(chǎn)管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗;

7. 負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生管理和陳列管理,負(fù)責(zé)餐廳美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒;

8. 及時檢查餐廳設(shè)備的情況,建立物資管理制度,做好維護(hù)保養(yǎng)的工作,并做好餐廳安全和防火工作;

9. 與廚師長期保持良好的合作關(guān)系。根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研發(fā)更新菜品菜單;

10.參加餐飲部召開的各種有關(guān)會議,完成餐飲部經(jīng)理下達(dá)的其他各項任務(wù);

11.定期召開餐廳員工會議,檢討近期服務(wù)情況,公布小組活動記錄;

12.維護(hù)顧客關(guān)系,主動與顧客溝通。處理顧客投訴,并立即采取行動予以解決。

任職要求:

1、3年以上知名餐廳管理經(jīng)驗,熟悉前廳運營管理流程;

2、具有出色的團(tuán)隊管理和輔導(dǎo)能力,良好的溝通、執(zhí)行能力;

3、良好的目標(biāo)感、飽滿的工作熱情和進(jìn)取精神;

4、喜歡餐飲行業(yè),能夠接受餐廳工作的復(fù)雜和繁瑣,需能吃苦耐勞;

5、具備餐廳開業(yè)籌備經(jīng)驗者優(yōu)先。