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包括哪些
夏季施工，面對(duì)高溫、多雨等特殊氣候條件，確保工地安全至關(guān)重要。本夏季施工安全管理制度旨在規(guī)范工地作業(yè)流程，預(yù)防安全事故的發(fā)生，保障人員的生命安全和工程項(xiàng)目的順利進(jìn)行。以下是制度的主要內(nèi)容：
1. 安全培訓(xùn)與教育
2. 高溫防護(hù)措施
3. 防雷防雨策略
4. 勞動(dòng)保護(hù)與休息制度
5. 應(yīng)急預(yù)案與事故處理
6. 設(shè)備與材料管理
安全
1. 安全培訓(xùn)與教育：所有工人都應(yīng)接受夏季施工安全培訓(xùn)，了解高溫、濕熱環(huán)境下的作業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，掌握防暑降溫知識(shí)，如正確使用個(gè)人防護(hù)裝備，合理安排工作時(shí)間。
2. 高溫防護(hù)措施：工地應(yīng)設(shè)置陰涼休息區(qū)，提供充足飲水，避免工人長(zhǎng)時(shí)間暴露于直射陽(yáng)光下。調(diào)整作業(yè)時(shí)間，盡量避開高溫時(shí)段（通常為上午11點(diǎn)至下午3點(diǎn)）。
3. 防雷防雨策略：建立防雷系統(tǒng)，定期檢查確保其有效性。遇到暴雨預(yù)警，應(yīng)立即停止戶外作業(yè)，確保人員安全撤離至安全地帶。
4. 勞動(dòng)保護(hù)與休息制度：嚴(yán)格執(zhí)行勞動(dòng)保護(hù)規(guī)定，確保工人穿著透氣、防曬的工作服。實(shí)行輪班制度，保證工人有足夠的休息時(shí)間，防止過(guò)度疲勞。
5. 應(yīng)急預(yù)案與事故處理：制定詳細(xì)應(yīng)急預(yù)案，包括中暑、雷擊、淹水等情況的應(yīng)對(duì)措施。一旦發(fā)生事故，立即啟動(dòng)預(yù)案，迅速、有效地進(jìn)行救援。
6. 設(shè)備與材料管理：檢查設(shè)備的防暑防水性能，確保在高溫和潮濕環(huán)境下能正常運(yùn)行。對(duì)易燃易爆材料加強(qiáng)儲(chǔ)存和使用管理，防止火災(zāi)事故。
清單
1. 工地安全培訓(xùn)記錄表
2. 高溫防護(hù)用品清單（包括遮陽(yáng)帽、防曬霜、防暑藥品等）
3. 防雷設(shè)施檢查報(bào)告
4. 暴雨預(yù)警響應(yīng)計(jì)劃
5. 工人作息時(shí)間表
6. 應(yīng)急救援物資清單
7. 設(shè)備安全檢查表
8. 易燃易爆材料存儲(chǔ)管理記錄
通過(guò)以上管理制度的實(shí)施，我們期望在夏季施工期間，能夠最大程度地降低安全風(fēng)險(xiǎn)，確保工地的高效、安全運(yùn)行。每個(gè)環(huán)節(jié)的執(zhí)行都需要管理人員的嚴(yán)格監(jiān)督，每一位工人的積極配合也是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵。讓我們共同努力，營(yíng)造一個(gè)安全、健康的夏季施工環(huán)境。
夏季施工安全管理制度范文
第1篇 工程項(xiàng)目部夏季施工安全管理措施
各項(xiàng)目部要履行安全主體責(zé)任,加強(qiáng)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的臨時(shí)設(shè)施及圍墻、基坑、垂直起重機(jī)械設(shè)備、腳手架、承重支模架、施工臨時(shí)用電等重點(diǎn)部位和環(huán)節(jié)的檢查和監(jiān)控,杜絕重大事故發(fā)生。同時(shí),高溫季節(jié)的施工應(yīng)提倡人性化管理,更加關(guān)愛(ài)從業(yè)人員的健康安全。
(一)深化建筑 <>施工安全專項(xiàng)整治工作。繼續(xù)按照國(guó)家建設(shè)部建質(zhì)電(2007)36號(hào)《關(guān)于開展建筑施工企業(yè)安全生產(chǎn)事故隱患排查專項(xiàng)行動(dòng)的通知》和省建工局蘇建管質(zhì)(2007)51號(hào)《關(guān)于開展全省建筑施工企業(yè)安全生產(chǎn)事故隱患排查專項(xiàng)行動(dòng)的通知》、蘇建管質(zhì)(2007)61號(hào)《關(guān)于切實(shí)做好夏季高溫和汛期建筑施工安全生產(chǎn)工作的緊急通知》文件要求,做好專項(xiàng)整治工作,開展垂直起重機(jī)械設(shè)備和承重支模架的專項(xiàng)整治工作。
(二)加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電管理。各項(xiàng)目部,要特別加強(qiáng)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)電工的工作責(zé)任心教育和建立考核制度,嚴(yán)格執(zhí)行《施工現(xiàn)場(chǎng)施工臨時(shí)用電安全技術(shù)規(guī)范 》要求,嚴(yán)禁電工自身違章作業(yè)。要以職工宿舍、臨時(shí)用房、設(shè)備配電及臨時(shí)照明線等為檢查重點(diǎn),加大檢查力度,對(duì)存在的問(wèn)題,必須落實(shí)到專人負(fù)責(zé)整改。
(三)加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)防火安全。施工現(xiàn)場(chǎng)防火安全要貫徹預(yù)防為主、防消結(jié)合的方針,完善制度,落實(shí)安全責(zé)任,嚴(yán)格動(dòng)火審批制度。焊割作業(yè)前要事先清理現(xiàn)場(chǎng)周圍可燃物,防止金屬熔融、火花四濺引起燃燒事故。對(duì)油漆、氧氣瓶、乙炔瓶等易燃易爆物品必須按規(guī)定分類存放到危險(xiǎn)物品倉(cāng)庫(kù),并與火源及生活區(qū)、辦公區(qū)保持安全距離,還應(yīng)設(shè)置醒目的禁火標(biāo)志,并按規(guī)定配齊配好消防器材。
(四)加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)防毒安全工作。各項(xiàng)目部應(yīng)制訂預(yù)防各種氣體中毒的安全保證措施,宿舍內(nèi)嚴(yán)禁放置煤氣瓶。對(duì)有挖孔樁等可能發(fā)生氣體中毒事故的施工項(xiàng)目,應(yīng)配置防毒面具和必要的通風(fēng)設(shè)備,作業(yè)時(shí)必須有專人監(jiān)護(hù)。
(五)加強(qiáng)夏季防暑降溫及衛(wèi)生管理工作。盛夏期間各項(xiàng)目部特別要加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)工作,積極采取措施降溫、消暑,不斷改善職工的工作、生活、學(xué)習(xí)環(huán)境,確保作業(yè)人員的身體健康和生命安全。各項(xiàng)目部應(yīng)合理安排作息時(shí)間,嚴(yán)格控制加班加點(diǎn),氣溫達(dá)到35度以上時(shí),中午11點(diǎn)至下午3點(diǎn)不得在陽(yáng)光直射下工作,氣溫達(dá)到38度及以上時(shí),原則上要停工,確需施工的,應(yīng)采取切實(shí)有效的防暑降溫措施,配備急救藥品,并安排管理人員跟班作業(yè)。高溫作業(yè)場(chǎng)所要采取有效的通風(fēng)、隔熱、降溫措施,盡量減少高空和深基坑作業(yè),對(duì)年老、身體素質(zhì)差、不適應(yīng)高溫作業(yè)的人員要及時(shí)調(diào)換崗位。各施工現(xiàn)場(chǎng)要充分做好職工的防暑降溫工作,配備足夠的飲用水,做好含鹽清涼飲料的供應(yīng),為職工準(zhǔn)備一定的綠豆湯、冰水等,向職工發(fā)放清涼油、人丹、風(fēng)油精等預(yù)防中暑的藥品,并嚴(yán)格按照《建筑施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(jgj146-2004)要求,改善勞動(dòng)條件,職工宿舍要做到清涼、通風(fēng),有條件的應(yīng)當(dāng)配備空調(diào),保證施工人員有良好的休息環(huán)境。要切實(shí)做好衛(wèi)生防疫工作,對(duì)生活垃圾和污水要及時(shí)清運(yùn)和排除,防止蚊蠅孳生。同時(shí)加大食堂和食品衛(wèi)生管理力度,食堂必須具備衛(wèi)生許可證,炊事人員必須持有健康證,食品的采購(gòu)、洗滌、烹制要執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生制度,防止食物中毒。
第2篇 夏季施工安全管理
夏季施工安全管理
夏季施工隨著“橙色警報(bào)”的拉響天氣越來(lái)越炎熱,但是建筑事業(yè)仍然在繼續(xù),建筑工人依然要在室外堅(jiān)持施工。建筑工人的工作屬重體力勞動(dòng),日曬雨淋,工作環(huán)境差,常受到強(qiáng)烈的噪聲和一定濃度的水泥、粉塵等有害因素的影響,再加上夏日的高溫,更不可掉以輕心。
夏季施工的特點(diǎn)
首先,夏季施工最顯著的特點(diǎn)是環(huán)境溫度高、相對(duì)濕度較小,這些對(duì)于新拌以及硬化后的混凝土除有利的一面外也產(chǎn)生許多不利影響:
在高溫下拌合和澆筑混凝土,水分蒸發(fā)快,諸多原因引起坍落度損失,難以保證所設(shè)計(jì)的坍落度,易降低混凝土的強(qiáng)度、抗?jié)B和耐久性。若摻用減水劑的混凝土,溫度高氣泡易揮發(fā),降低其含氣量,且變得不穩(wěn)定,空氣量難于控制,使混凝土坍落度的控制變得較為困難。由于夏季溫度高,水泥水化反應(yīng)加快,混凝土凝結(jié)較快,施工操作時(shí)間變短,容易因搗固不良造成蜂窩、麻面以及“冷縫”等質(zhì)量問(wèn)題?；炷琉B(yǎng)生非常重要,如脫模后不能及時(shí)澆水養(yǎng)護(hù),混凝土脫水將影響水化反應(yīng)的正常進(jìn)行,不僅降低強(qiáng)度,而且加大混凝土收縮,易出現(xiàn)干縮裂縫。為此,針對(duì)混凝土夏季施工特點(diǎn)和諸多不利因素,應(yīng)采取必要的防護(hù)措施,以保證混凝土的澆筑質(zhì)量。
夏季施工的注意事項(xiàng)
夏季由于天氣炎熱,氣溫干燥,裝修工程通常給人們的感覺(jué)是順手,易于施工。但稍有不慎,還是會(huì)出現(xiàn)一些不良因素,所以夏季施工中尤其要注意以下情況。
一,注意材料的堆放、保管、購(gòu)買或者是加工成品。半成品的木材、木地板或者是剛油漆好的家具,切勿急于求成放在太陽(yáng)底下曝曬,應(yīng)注意放在通風(fēng)干燥的地方自然風(fēng)干,否則材料不僅容易變形、開裂,還會(huì)影響施工質(zhì)量。
二,注意做好飾面基層的處理,尤其是粘貼瓷磚、地磚、處理墻面之前,不能讓飾面底層過(guò)于干燥,一般處理前先潑上水,讓其吸收半小時(shí)左右,再用水泥沙漿或者石膏粉打底,以保證粘貼的牢固。
三,注意善后保養(yǎng),已完成的作業(yè)面三五天內(nèi)每天應(yīng)放些水保養(yǎng),以防開裂。
四,注意化工制品的合理使用。施工前,應(yīng)詳細(xì)閱讀所有產(chǎn)品,如膠水、粘貼劑、油漆等化工產(chǎn)品的說(shuō)明書,一定要在說(shuō)明書所說(shuō)的溫度及環(huán)境下施工,以保證化工制品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
五,注意工地安全。夏季衣著少,身上易流汗,進(jìn)入工地要做好勞保防護(hù)。赤腳易讓釘子刺腳,安裝電路時(shí)切記要斷電施工。
預(yù)防措施
各單位要充分認(rèn)識(shí)做好當(dāng)前安全工作生產(chǎn)的重要性和緊迫性,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),進(jìn)一步健全和落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。各企業(yè)和項(xiàng)目部必須制定、執(zhí)行夏季生產(chǎn)安全制度,準(zhǔn)備必要財(cái)力、物力做好夏季生產(chǎn)安全及防臺(tái)防汛工作,履行抗洪搶險(xiǎn)的義務(wù),完善和落實(shí)各項(xiàng)生產(chǎn)安全工作方案和應(yīng)急預(yù)案,加強(qiáng)對(duì)重大危險(xiǎn)源的管理和監(jiān)控,大力開展生產(chǎn)安全專項(xiàng)治理和隱患排查工作,遏制重大事故發(fā)生。各區(qū)縣建工(建設(shè))局、安監(jiān)機(jī)構(gòu)要切實(shí)履行生產(chǎn)安全監(jiān)管職責(zé),督促檢查企業(yè)和項(xiàng)目部做好施工現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)安全及防汛抗臺(tái)工作。組織召開了夏季施工企業(yè)安全生產(chǎn)專題會(huì)議,結(jié)合一些安全事故事例反復(fù)強(qiáng)調(diào)施工安全的重要性,對(duì)夏季施工一些易發(fā)生問(wèn)題的環(huán)節(jié),以紅頭文件的形式整理歸納,印發(fā)施工企業(yè),做到了組織周密,措施到位。采取得力措施,堅(jiān)持預(yù)防為主的方針,確保夏季施工萬(wàn)無(wú)一失。
各部門、各單位要確保防汛防臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)班子、防汛防臺(tái)工作隊(duì)伍、防汛防臺(tái)措施和防汛防臺(tái)物資四個(gè)到位,在災(zāi)害天氣到來(lái)時(shí),從人力、物力上提前做好準(zhǔn)備工作。臺(tái)風(fēng)暴雨來(lái)臨前,各施工、監(jiān)理企業(yè)和項(xiàng)目部應(yīng)加強(qiáng)對(duì)腳手架、起重機(jī)械設(shè)備的基礎(chǔ)、附件、拉結(jié)、纜風(fēng)繩等涉及結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的關(guān)鍵設(shè)施監(jiān)控,同時(shí)要對(duì)工地高壓線防護(hù)架、基坑支護(hù)等危險(xiǎn)部位進(jìn)行專項(xiàng)檢查,發(fā)現(xiàn)隱患要立即整改。對(duì)正處于基坑施工的工地,基坑四周防護(hù)欄桿必須堅(jiān)實(shí)可靠,排水設(shè)施齊全,要特別注意土體的穩(wěn)定性,發(fā)現(xiàn)土體裂縫及坍塌預(yù)兆的,要及時(shí)采取有效應(yīng)急措施,防止事故發(fā)生。加強(qiáng)臨時(shí)設(shè)施的安全管理。要對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的宿舍、辦公室、倉(cāng)庫(kù)、圍墻等臨時(shí)設(shè)施進(jìn)行一次全面的安全檢查,重點(diǎn)檢查臨時(shí)用房,對(duì)有隱患的,要立即采取措施,該加固的要進(jìn)行加固,對(duì)不能保證人身安全的,要及時(shí)撤離人員并予以拆除,防止坍塌事故的發(fā)生。臺(tái)風(fēng)暴雨影響期間,一律停止施工作業(yè),切斷電源,各施工、監(jiān)理企業(yè)和項(xiàng)目部要嚴(yán)密監(jiān)控工地圍墻、基坑支護(hù)、起重機(jī)械設(shè)備等安全狀況以及現(xiàn)場(chǎng)排水情況,采取相應(yīng)的防風(fēng)加固等安全防護(hù)措施,防止發(fā)生圍墻倒塌、基坑坍塌、設(shè)備傾覆、觸電等重大安全事故和現(xiàn)場(chǎng)大面積積水,發(fā)現(xiàn)重大險(xiǎn)情,要立即采取措施,并立即向有關(guān)部門報(bào)告。加強(qiáng)雷雨天氣的防雷擊管理工作。做好雷雨多發(fā)季節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)防雷工作,特別是在周圍沒(méi)有高大建筑物的區(qū)域內(nèi)施工時(shí),必須安裝可靠的防雷裝置,外腳手架、起重機(jī)械設(shè)備和在建工程必須按規(guī)定做好避雷接地,施工機(jī)械和照明裝置應(yīng)做好保護(hù)接零。雷電發(fā)生時(shí),嚴(yán)禁攜帶金屬物體在露天行走,嚴(yán)禁靠近電器設(shè)備,嚴(yán)禁人員停留空曠地帶、電線桿和高壓電線下。6、加強(qiáng)災(zāi)害天氣后復(fù)工前生產(chǎn)安全管理工作。臺(tái)風(fēng)暴雨汛期過(guò)后,復(fù)工之前,各施工、監(jiān)理企業(yè)和項(xiàng)目部要組織人員對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行一次全面檢查,消除安全隱患,保證施工現(xiàn)場(chǎng)各類設(shè)施設(shè)備處于安全狀態(tài),確保安全復(fù)工。
此外氣溫增高,致病微生物易于繁殖,再加上冷飲及熟食制品的大量食用,有關(guān)專家提醒,這個(gè)時(shí)期是食物中毒的高發(fā)時(shí)段。建筑施工人群的膳食供給問(wèn)題必須引起關(guān)注。如何改善飲食衛(wèi)生條件,保證農(nóng)民工飲食健康。例如,改善工地集體食堂的基本衛(wèi)生設(shè)施,如基本的冷藏設(shè)施、餐具消毒設(shè)施、防蚊蠅及防鼠設(shè)施、合格的流動(dòng)生活飲用水供給等。食堂從業(yè)人員一定要取得健康證明后才能上崗。工地食堂一律禁止加工涼拌菜出售。另外,每餐留樣冷藏保存48小時(shí)必須做到,以備發(fā)生食物中毒及腸道傳染病時(shí)及時(shí)快速查明原因,采取針對(duì)性救治和防控措施。提高膳食結(jié)構(gòu)的合理性,食譜、菜譜的制定應(yīng)考慮農(nóng)民工的職業(yè)特點(diǎn),他們主要從事的是操作層的體力勞動(dòng),工作強(qiáng)度大,每日所需的熱量較多,約為2500~3000千卡。動(dòng)物蛋白質(zhì)食品是不可缺少的。開展健康教育,向建筑施工人群普及基本的膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)及飲食衛(wèi)生安全知識(shí),加強(qiáng)他們自我保護(hù)能力。
第3篇 工程項(xiàng)目部夏季施工安全管理措施（7）
工程項(xiàng)目部夏季施工安全管理措施(七)
突出重點(diǎn),加強(qiáng)施工安全管理
各項(xiàng)目部要履行安全主體責(zé)任,加強(qiáng)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的臨時(shí)設(shè)施及圍墻、基坑、垂直起重機(jī)械設(shè)備、腳手架、承重支模架、施工臨時(shí)用電等重點(diǎn)部位和環(huán)節(jié)的檢查和監(jiān)控,杜絕重大事故發(fā)生。同時(shí),高溫季節(jié)的施工應(yīng)提倡人性化管理,更加關(guān)愛(ài)從業(yè)人員的健康安全。
(一)深化建筑施工安全專項(xiàng)整治工作。繼續(xù)按照國(guó)家建設(shè)部建質(zhì)電(2007)36號(hào)《關(guān)于開展建筑施工企業(yè)安全生產(chǎn)事故隱患排查專項(xiàng)行動(dòng)的通知》和省建工局蘇建管質(zhì)(2007)51號(hào)《關(guān)于開展全省建筑施工企業(yè)安全生產(chǎn)事故隱患排查專項(xiàng)行動(dòng)的通知》、蘇建管質(zhì)(2007)61號(hào)《關(guān)于切實(shí)做好夏季高溫和汛期建筑施工安全生產(chǎn)工作的緊急通知》文件要求,做好專項(xiàng)整治工作,開展垂直起重機(jī)械設(shè)備和承重支模架的專項(xiàng)整治工作。
(二)加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電管理。各項(xiàng)目部,要特別加強(qiáng)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)電工的工作責(zé)任心教育和建立考核制度,嚴(yán)格執(zhí)行《施工現(xiàn)場(chǎng)施工臨時(shí)用電安全技術(shù)規(guī)范》要求,嚴(yán)禁電工自身違章作業(yè)。要以職工宿舍、臨時(shí)用房、設(shè)備配電及臨時(shí)照明線等為檢查重點(diǎn),加大檢查力度,對(duì)存在的問(wèn)題,必須落實(shí)到專人負(fù)責(zé)整改。
(三)加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)防火安全。施工現(xiàn)場(chǎng)防火安全要貫徹預(yù)防為主、防消結(jié)合的方針,完善制度,落實(shí)安全責(zé)任,嚴(yán)格動(dòng)火審批制度。焊割作業(yè)前要事先清理現(xiàn)場(chǎng)周圍可燃物,防止金屬熔融、火花四濺引起燃燒事故。對(duì)油漆、氧氣瓶、乙炔瓶等易燃易爆物品必須按規(guī)定分類存放到危險(xiǎn)物品倉(cāng)庫(kù),并與火源及生活區(qū)、辦公區(qū)保持安全距離,還應(yīng)設(shè)置醒目的禁火標(biāo)志,并按規(guī)定配齊配好消防器材。
(四)加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)防毒安全工作。各項(xiàng)目部應(yīng)制訂預(yù)防各種氣體中毒的安全保證措施,宿舍內(nèi)嚴(yán)禁放置煤氣瓶。對(duì)有挖孔樁等可能發(fā)生氣體中毒事故的施工項(xiàng)目,應(yīng)配置防毒面具和必要的通風(fēng)設(shè)備,作業(yè)時(shí)必須有專人監(jiān)護(hù)。
(五)加強(qiáng)夏季防暑降溫及衛(wèi)生管理工作。盛夏期間各項(xiàng)目部特別要加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)工作,積極采取措施降溫、消暑,不斷改善職工的工作、生活、學(xué)習(xí)環(huán)境,確保作業(yè)人員的身體健康和生命安全。各項(xiàng)目部應(yīng)合理安排作息時(shí)間,嚴(yán)格控制加班加點(diǎn),氣溫達(dá)到35度以上時(shí),中午11點(diǎn)至下午3點(diǎn)不得在陽(yáng)光直射下工作,氣溫達(dá)到38度及以上時(shí),原則上要停工,確需施工的,應(yīng)采取切實(shí)有效的防暑降溫措施,配備急救藥品,并安排管理人員跟班作業(yè)。高溫作業(yè)場(chǎng)所要采取有效的通風(fēng)、隔熱、降溫措施,盡量減少高空和深基坑作業(yè),對(duì)年老、身體素質(zhì)差、不適應(yīng)高溫作業(yè)的人員要及時(shí)調(diào)換崗位。各施工現(xiàn)場(chǎng)要充分做好職工的防暑降溫工作,配備足夠的飲用水,做好含鹽清涼飲料的供應(yīng),為職工準(zhǔn)備一定的綠豆湯、冰水等,向職工發(fā)放清涼油、人丹、風(fēng)油精等預(yù)防中暑的藥品,并嚴(yán)格按照《建筑施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(jgj146-2004)要求,改善勞動(dòng)條件,職工宿舍要做到清涼、通風(fēng),有條件的應(yīng)當(dāng)配備空調(diào),保證施工人員有良好的休息環(huán)境。要切實(shí)做好衛(wèi)生防疫工作,對(duì)生活垃圾和污水要及時(shí)清運(yùn)和排除,防止蚊蠅孳生。同時(shí)加大食堂和食品衛(wèi)生管理力度,食堂必須具備衛(wèi)生許可證,炊事人員必須持有健康證,食品的采購(gòu)、洗滌、烹制要執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生制度,防止食物中毒。
