餃子機(jī)操作規(guī)程注意事項(xiàng)
篇1
1. 操作人員應(yīng)接受培訓(xùn)后方可上崗，了解餃子機(jī)的基本操作和安全知識(shí)。
2. 制作過程中避免手部接觸運(yùn)動(dòng)部件，以防受傷。
3. 不得在無人看管的情況下運(yùn)行機(jī)器。
4. 清潔時(shí)務(wù)必?cái)嚯姡苊庥|電風(fēng)險(xiǎn)。
5. 定期進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)，延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命。
6. 如遇緊急情況，立即按下急停按鈕，并按照應(yīng)急預(yù)案處理。
請(qǐng)注意，操作規(guī)程的遵守是保證生產(chǎn)安全和產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)，務(wù)必嚴(yán)格遵循，確保每一環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)執(zhí)行。
篇2
1. 設(shè)備準(zhǔn)備與檢查：
- 在開機(jī)前，確保餃子機(jī)電源線路完好無損，插頭插緊，防止漏電。
- 檢查機(jī)器各部件是否牢固，特別是模具和輸送帶，如有松動(dòng)需及時(shí)調(diào)整。
2. 餃子皮與餡料的準(zhǔn)備：
- 餃子皮應(yīng)選用適合機(jī)器的規(guī)格，過厚或過薄都可能影響餃子成型。
- 餡料要均勻，避免大顆粒，以免堵塞機(jī)器。
3. 餡料填充與餃子成型：
- 將餡料適量放入餡斗，保持填充速度與機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)同步。
- 調(diào)整好餃子皮與餡料的比例，以保證餃子形狀飽滿，不露餡。
4. 餃子煮制與保存：
- 煮餃子時(shí)，水需燒開后再下餃子，避免粘連。
- 制作好的餃子應(yīng)及時(shí)冷藏，以保持新鮮。
5. 清潔與保養(yǎng)：
- 每次使用后，務(wù)必清理機(jī)器內(nèi)部殘留的面團(tuán)和餡料，防止變質(zhì)。
- 定期對(duì)機(jī)器進(jìn)行潤(rùn)滑保養(yǎng)，確保其良好運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。
特別提醒： - 操作過程中，避免直接用手接觸運(yùn)動(dòng)部件，防止意外傷害。 - 如遇異常情況，如機(jī)器異響、過熱等，立即停機(jī)檢查，必要時(shí)聯(lián)系專業(yè)人員維修。 - 培訓(xùn)員工正確使用和維護(hù)餃子機(jī)，確保每個(gè)人都熟悉操作規(guī)程，提高工作效率。
請(qǐng)注意，此規(guī)程僅為一般性指導(dǎo)，具體操作還需根據(jù)餃子機(jī)型號(hào)和實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。在實(shí)際操作中，應(yīng)以設(shè)備說明書為準(zhǔn)，結(jié)合實(shí)際情況靈活應(yīng)用，確保操作安全和產(chǎn)品質(zhì)量。
篇3
1. 檢查設(shè)備：開機(jī)前確保餃子機(jī)已放置平穩(wěn)，電源線無破損，接地良好，各部件完整無缺失。
2. 原料準(zhǔn)備：面粉和餡料應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，水分適中，避免過干或過濕影響機(jī)器運(yùn)行。
3. 設(shè)置參數(shù)：根據(jù)餃子大小和皮餡比例，調(diào)整機(jī)器的面皮厚度和餡量，遵循設(shè)備說明書進(jìn)行設(shè)定。
4. 制作過程：保持工作臺(tái)整潔，避免異物混入。操作員需戴好防護(hù)手套，防止手指受傷。切勿將手伸入機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)部位。
5. 清潔保養(yǎng)：每次使用后，及時(shí)清理剩余面團(tuán)和餡料，避免堵塞。定期對(duì)機(jī)器進(jìn)行潤(rùn)滑和全面清潔，以保持最佳工作狀態(tài)。
6. 安全操作：操作員應(yīng)接受培訓(xùn)，熟悉設(shè)備操作及應(yīng)急處理。發(fā)現(xiàn)異常立即停機(jī)，未經(jīng)許可不得擅自拆卸機(jī)器。
7. 緊急停機(jī)：遇到突發(fā)情況，如機(jī)器異響、漏電等，立即按下緊急停機(jī)按鈕，并通知專業(yè)人員檢查維修。
8. 有序生產(chǎn)：遵守生產(chǎn)紀(jì)律，避免多人同時(shí)操作一臺(tái)機(jī)器，確保生產(chǎn)秩序。
9. 質(zhì)量監(jiān)控：定期抽查餃子質(zhì)量，確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)調(diào)整工藝參數(shù)。
本規(guī)程旨在為操作員提供清晰的操作指導(dǎo)，但具體操作還需結(jié)合實(shí)際情況靈活應(yīng)對(duì)。務(wù)必牢記安全第一，遵循規(guī)程，確保生產(chǎn)活動(dòng)的順利進(jìn)行。
篇4
1. 未經(jīng)培訓(xùn)的人員不得擅自操作機(jī)器。
2. 操作期間，禁止將手或物體插入運(yùn)轉(zhuǎn)部位。
3. 制皮餃子機(jī)運(yùn)行中，切勿強(qiáng)行停機(jī)或調(diào)整設(shè)備。
4. 清潔設(shè)備時(shí)，務(wù)必?cái)嚯姴僮?，防止觸電。
5. 保持工作區(qū)域整潔，避免滑倒或絆倒事故。
6. 遵守企業(yè)安全規(guī)定，佩戴必要的防護(hù)裝備。
7. 定期進(jìn)行設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，預(yù)防潛在問題。
請(qǐng)每位操作員嚴(yán)格遵守上述規(guī)程，共同維護(hù)一個(gè)安全、有序的生產(chǎn)環(huán)境。
餃子機(jī)操作規(guī)程范文
(1)、操作工培訓(xùn)合格后方可上崗,非操作工嚴(yán)禁操作機(jī)器。
(2)、使用機(jī)器前應(yīng)首先檢查機(jī)器運(yùn)行是否正常,各機(jī)器部位是否有潤(rùn)滑油。
(3)、工作期間嚴(yán)禁操作工閑聊,脫崗,竄崗,實(shí)行專人專機(jī),嚴(yán)禁疲勞或帶情緒上崗。
(4)、操作工不允許違反規(guī)定操作,調(diào)試機(jī)器時(shí)應(yīng)停機(jī)。
(5)、機(jī)器臺(tái)上不允許放置工器具等物品,機(jī)器內(nèi)杜絕存放東西。
(6)、開機(jī)后不能用手或硬物壓面,以防發(fā)生意外。
(7)、滾膜沾餃子面渣等不能用手拿,待停機(jī)處理。
(8)、清洗機(jī)器時(shí)必須在待機(jī)狀態(tài)下,清洗后正確安裝。
