酒店管理合同（16份范本）

第1篇 酒店管理委托經(jīng)營合同

根據(jù)相關法律、 法規(guī) 之規(guī)定，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，本著自愿、平等、公平、誠實信用原則，簽訂本承包 經(jīng)營合同 如下：

一、承包經(jīng)營事項：

1.承包經(jīng)營標的：甲方將購買的 商品房 即甲乙雙方所簽定的編號為：____________號的《 商品房買賣合同 》中所涉及的商品房，地址：____________。

2.建筑面積：____________㎡，(該面積如遇調(diào)整，最終以發(fā)包人擁有該房屋的《 房屋所有權(quán) 證》中所標注的面積為準)資產(chǎn)金額(即商品房價款)____________元。發(fā)包給乙方用于酒店經(jīng)營。

3.承包經(jīng)營期限：期限十年，從________年____月____日起至________年____月____日止。

4.承包金額及支付方式：

① 乙方將承包經(jīng)營的資產(chǎn)金額________元的10%作為每年的承包金支付給甲方。

② 承包金每三個月支付一次，即乙方承包經(jīng)營期開始時便先付甲方首期租金，以后依此類推。三個月的承包金額為：資產(chǎn)金額________元×10%÷12個月×3個月=________元。

二、約定事項

1.為確保酒店的統(tǒng)一定位、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一經(jīng)營，甲方同意乙方在不損壞房屋主體結(jié)構(gòu)的前提下，對房屋進行統(tǒng)一裝修，裝修費用由乙方承擔。

2.乙方應依法經(jīng)營，自負盈虧。乙方可以通過租賃、合作經(jīng)營、委托經(jīng)營或自營等多種渠道，采用多種模式承包經(jīng)營酒店，甲方對此不得干涉。

3.甲乙雙方按規(guī)定各自繳納因簽訂本合同引起的稅費。

4.承包經(jīng)營期間的物業(yè)管理費、水費、電費、采暖費、維修等費用由乙方承擔。

三、甲方的權(quán)利、義務

1.承包經(jīng)營期內(nèi)，甲方享有按期、足額收取承包金的權(quán)利。

2.承包經(jīng)營期內(nèi)，甲方不得主張房屋的占有權(quán)、使用權(quán)、收益權(quán)(承包金除外)，甲方不得以享有房屋的所有權(quán)為由干涉乙方獨自承包經(jīng)營酒店的權(quán)利。

3.承包經(jīng)營期內(nèi)，甲方享有該房屋的有限處分權(quán)，即甲方可以轉(zhuǎn)讓房屋，但甲方必須在第三方書面向乙方承諾承認并履行該合同的前提下，方可轉(zhuǎn)讓該房屋，也就是說甲方處分該房屋必須保證乙方繼續(xù)享有合同期內(nèi)承包經(jīng)營權(quán)，則對乙方?jīng)]有約束力乙方有權(quán)繼續(xù)經(jīng)營使用權(quán)。

4.甲方轉(zhuǎn)讓該房屋須在三個月前書面通知乙方，在同等條件下，乙方享有優(yōu)先購買權(quán)。

5.承包經(jīng)營期內(nèi)，甲方有權(quán)對本合同涉及的房屋進行 抵押 或 繼承 ，但必須以不影響本合同的全面履行為前提，并以書面形式通知乙方。該房屋的 抵押權(quán) 人和 繼承人 必須向乙方書面承諾，繼續(xù)履行本合同。

四、乙方的權(quán)利、義務

1.承包經(jīng)營期內(nèi)，乙方負有按本合同規(guī)定按時、足額向甲方支付承包金的義務。

2.承包經(jīng)營期內(nèi)，乙方對承包的房屋享有占有權(quán)、使用權(quán)、收益權(quán)、轉(zhuǎn)租權(quán)、經(jīng)營權(quán)、管理等權(quán)利。

3.承包經(jīng)營期內(nèi)，乙方有權(quán)在不損害建筑結(jié)果的前提下對房屋進行裝修，有權(quán)在外墻、通道等公共部位安放廣告牌， 廣告燈箱 。

4.根據(jù)酒店經(jīng)營的需要，乙方有權(quán)對承包樓層進行平面布局調(diào)整，但承包經(jīng)營期滿，乙方應恢復原狀交還甲方。

五、 違約責任

1.任何一方均不得單方修改或者解除合同，否則視為違約。違約方除應向守約方賠償全部經(jīng)濟損失外，還應賠償由此給守約方造成的一切間接損失。守約方要求繼續(xù)履行合同的，還應繼續(xù)履行合同。

2.若因甲方抵押、轉(zhuǎn)讓、繼承等產(chǎn)權(quán)變更導致本合同履行困難增加，乙方也愿意解除合同的情況下，甲方應賠償由此給乙方造成的一切經(jīng)濟損失，還包括合同履行后可以獲得的利益損失。

3.若甲方擅自干預乙方的正常經(jīng)營活動，甲方應賠償由此給乙方造成的經(jīng)濟損失。包括可獲得利益損失

4.乙方逾期支付承包金，每逾期一日按日萬分之三支付違約金。

六、合同的變更、解除和終止

1.本合同的變更、解除和終止，需雙方簽訂書面協(xié)議，否則無效。

2.如遇不可抗力致使本合同無法履行，可以中止本合同的履行，不可抗力的影響超過三個月仍不能消除時，雙方可終止本合同，雙方均不在追究對方責任。

七、爭議解決方式

因本合同引起爭議，雙方協(xié)商解決。協(xié)商不成，按下列第___________種方式解決：

1.提交_______仲裁委員會仲裁

2.依法向_______人民法院起訴。

八、承包經(jīng)營期滿后雙方相關約定：

1、本合同承包經(jīng)營期滿后，甲乙雙方再另行協(xié)商合作方式及費用。

2、本合同承包經(jīng)營期滿后，乙方應將房屋歸還甲方，并保證該房屋的正常狀態(tài)。

九、附則

1.本合同未盡事宜雙方可簽訂補充協(xié)議。補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。補充協(xié)議與本合同發(fā)生矛盾時，以補充協(xié)議為準。

2.本合同的通信地址及聯(lián)系電話若有變更，雙方應及時通知。任何一方因怠于通知而影響本合同的履行，應承擔相應責任。

3.本合同雙方簽字蓋章之日起生效。

4.本合同一式三份，甲方持一份，乙方持兩份。

甲方(簽章)_________ 乙方(簽章)_________

________年____月____日 ________年____月____日

簽訂地點：_________ 簽訂地點：_________

第2篇 酒店管理人員辭職書

尊敬的領導：

來到公司也已經(jīng)快兩年了，在這近兩年里，得到了公司各位同事的多方幫忙，我十分感謝公司各位同事。正是在那里我有過歡笑，也有過淚水，更有過收獲。而我，作為這個群眾的一份子，更加感到到您對員工的關心與培養(yǎng)。您確定想到，酒店要想在競爭激烈的社會中立于不敗之地，人才的培養(yǎng)與發(fā)展是不可疏忽的環(huán)節(jié)之一;對于酒店里為數(shù)不多的年輕人來說，要想在酒店里得到長足的發(fā)展，就務必得到管理的崗位上去錘煉不可。

恰恰是在酒店飛速發(fā)展的時刻，您也有意識的讓我走到了管理的崗上來，盼望我從中能夠?qū)W到一些管理的經(jīng)驗和處理各種關系的措施，為酒店的發(fā)展起到應有的作用。這是我人生中的又一個“第一”次，即第一次在工作中得到升職，對于一個初涉社會沒多久的年輕人來說，它是一種鼓勵，一種鞭策，一種錘煉，對我而言，這正是您對我工作的一種確定，給我的一種鼓舞。在那里，我十分感謝您給我的這次機會，也想借此在那里向您說一聲：_“多謝”!

也許，千言萬語也抵但是一句感謝，我想再對您說一聲“多謝您”!萬水千山多變換，人生猶如戲一場。人的一生可能都要扮演很多主角，也可能要走過很多的路才干到達必定高度，取得一些成績，得到眾人的認可，成為主演。

此致

敬禮!

申請人：_________________

第3篇 酒店管理顧問合同

2023酒店管理顧問“ “( 酒店管理有限公司)(以下簡稱“乙方”)甲方為了提高管理質(zhì)量，特聘請乙方作為“ “酒店管理顧問就相關事宜達成如下協(xié)議：

一、期限：一年，自 年 月 日至 年 月 日。

二、乙方的工作范圍

1、對酒店日常經(jīng)營活動、規(guī)劃提出咨詢意見，對酒店發(fā)展長遠計劃和對外形象建設提出切實可行的操作辦法。

2、對酒店經(jīng)營過程中存在的問題進行查找，并提出整改意見。

3、對酒店領班以上的管理人員進行培訓，對員工培訓拿出培訓大綱及培訓資料。

4、可參與酒店的管理活動，可以行使甲方對后廚的權(quán)利，參與酒店各種會議，對餐飲毛利控制在 46%以上，對客房毛利控制在 62%以上。

5、本合同簽訂之日起，乙方應該在甲方連續(xù)工作，直到找出酒店存在的問題，并提出整改意見，以后每月至少工作四天，遇到緊急事務或重大事項通知后，應當及時趕到，特殊情況除外。

6、根據(jù)情勢發(fā)展，酒店需要的其他工作。

三、甲方給乙方提供的工作條件

1、住宿由甲方提供，交通費每次按實際交通費用支

2、必要的辦公條件。

四、顧問費： 元，按月支付，每月支付 元，在甲方給員工發(fā)工資時一同支付。

五、乙方在本合同簽訂后，毛利達不到合同約定的標準，或提不出有效、可行的整改意見，甲方可解除本合同或降低顧問費。

六、合同未盡事宜，雙方另行協(xié)商。

七、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

甲方： 乙方：

簽字時間： 年 月 日

第4篇 酒店管理辭職申請書

尊敬的領導：

我很遺憾自己在這個時候向公司正式提出 辭職 申請。

來到公司也已經(jīng)快兩年了，在這近兩年里，得到了公司各位同事的多方幫助，我非常感謝公司各位同事。正是在這里我有過歡笑，也有過淚水，更有過收獲。公司平等的人際關系和開明的工作作風，一度讓我有著找到了依靠的感覺，在這里我能開心的工作，開心的學習?；蛟S這真是對的，由此我開始了思索，認真的思考。

但是最近我感覺到自己不適合做這份工作，同時也想換一下環(huán)境。我也很清楚這時候向公司辭職于公司于自己都是一個考驗，公司正值用人之際，公司新的項目的啟動，所有的后續(xù)工作在公司上下極力重視下一步步推進。也正是考慮到公司今后在這個項目安排的合理性，本著對公司負責的態(tài)度，為了不讓公司因我而造成的決策失誤，我鄭重向公司提出辭職。

我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開公司，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進行入職培訓，使他盡快熟悉工作。

能為公司效力的日子不多了，我一定會把好自己最后一班崗，做好工作的交接工作，盡力讓項目做到平衡過渡。離開這個公司，離開這些曾經(jīng)同甘共苦的同事，很舍不得，舍不得領導們的尊尊教誨，舍不得同事之間的那片真誠和友善。

在短短的兩年時間我們公司已經(jīng)發(fā)生了巨大可喜的變化，我很遺憾不能為公司輝煌的明天貢獻自己的力量。我只有衷心祝愿公司的業(yè)績一路飆升！公司領導及各位同事工作順利！

此致

敬禮！

辭職人：

日期：

第5篇 解除酒店管理員勞動合同協(xié)議書

甲方：

地址：

乙方：

身份證號：

身份證地址：

現(xiàn)住址：

甲乙雙方依據(jù)國家《勞動民法典》及相關法律法規(guī)的規(guī)定，在平等、公正、充分溝通、協(xié)商一致的基礎上，達成如下協(xié)議：

1、甲乙雙方于年月日首次簽訂的勞動合同，有效期為：年月日至年月日。經(jīng)雙方充分協(xié)商，一致同意于年月日解除勞動關系。

2、乙方應按甲方要求辦理離職交接手續(xù)，并于年月日辦理辦結(jié)。

3、甲方按國家法律法規(guī)相關規(guī)定，一次性支付乙方經(jīng)濟補償金為元(大寫：)?？捎谀暝氯罩霖攧詹款I取經(jīng)濟補償金。

4、甲方為乙方薪資結(jié)算至年月日止，并按實際考勤核算。出勤薪資發(fā)放日按原勞動合同約定于次月10日發(fā)放。

5、本年度年休假已使用完畢。

6、甲方為乙方繳納社會保險至年月止，公積金至年月日。

7、乙方應履行保密義務(包含本協(xié)議內(nèi)容)，不得泄露給第三方。

8、本協(xié)議自雙方簽字時生效，雙方認可就勞動關系存續(xù)期間無任何爭議，解除事宜無任何異議，且再無其他未盡事宜。

甲方(蓋章)：乙方(簽字)：

第6篇 酒店管理人員合同書

聘任日期：年月日

受聘人姓名：

受聘人家庭地址：

受聘人職務：酒店副總理

一、聘任期

本合同為期年，自年月日起生效，至年月日止。

應聘地為中國省市。

二、試用期

自本合同簽字之日生效起，受聘人將有為期六個月的試用期(試用期含在聘用期之內(nèi))，試用期滿后，將根據(jù)受聘人在試用期間的表現(xiàn)來決定受聘人是否被續(xù)聘，酒店將會在試用期滿前十日內(nèi)用正式文字通知受聘人。

三、受聘人職責

在聘任期內(nèi)受聘人將接受董事長、總經(jīng)理的委托，遵守酒店已有的各項店規(guī)店紀，履行您作為酒店主管經(jīng)營副總經(jīng)理職務的職責，完成酒店確定的任務。

1、必須完成酒店董事會規(guī)定的年度經(jīng)營利潤指標。_________年至_________年度的經(jīng)營利潤指標主要指數(shù)是_______年、______年___________年(__________________________________)連續(xù)三年平均年度經(jīng)營利潤，即____________元。成本費用中不計折舊，不計投資利息，不計按照中華人民共和國財務會計有關制度規(guī)定的資本重置投資。

2、在總經(jīng)理辦公會議的統(tǒng)一領導下全權(quán)管理分管部門和經(jīng)營場地的所屬全體員工，做好員工的在崗培訓，依據(jù)酒店已有規(guī)定行使對員工的獎罰權(quán)力。

3、受聘期間，負責所有經(jīng)營部門和經(jīng)營場地的設備設施的維護和保養(yǎng)，使之始終保持在良好狀態(tài)以保證酒店經(jīng)營活動的正常運營。

四、受聘人的工作條件

1、為支持受聘人順利完成年度經(jīng)營計劃的各項任務，酒店將提供正常經(jīng)營費用和成本以外的2000年、2001年、2002年連續(xù)三年資本重置投資的平均數(shù)的資金用于部門經(jīng)營場所的經(jīng)營設備、設施的改造更新。

2、為支持受聘人完成董事會委托的職責范圍內(nèi)各項管理任務，酒店將會盡最大可能給予受聘人負責經(jīng)營的其他各種外部環(huán)境的社會關系的支持和配合。

3、為了支持受聘人作為酒店高級管理負責人行使管理職能，酒店董事會只批準年度經(jīng)營;批準部門經(jīng)理級人員的任命、獎罰;批準3萬元以上的固定資產(chǎn)的購買、淘汰;其他財務、工程方面的責任另由董事會委托專職其他高級管理人員負責以外的任何事項均無需董事長、總經(jīng)理批準。

五、受聘人待遇

1、受聘人將實行年薪制，完成年度經(jīng)營計劃指標(利潤指標為主要考核依據(jù))，履行已承擔的受聘人職責，將發(fā)放年薪萬元(含稅)，如果未能完成年度經(jīng)營計劃指標，尤其是未能完成年度利潤計劃指標，將以已完成利潤為基數(shù)按比例發(fā)放年薪。如完成年度經(jīng)營利潤90%，則發(fā)放年薪的90%。超額完成經(jīng)營計劃利潤指標部分，酒店將按比例給予獎勵。即超額完成10%以內(nèi)，酒店將另外給予受聘人超額部分30%的獎金由受聘人個人支配;如超額完成11%至20%酒店則將另給予受聘人超額部分40%的獎金由受聘人個人支配;如超額完成21%以上，酒店則將給予受聘人超額完成50%的獎金由受聘人個人支配(稅后提取。)由受聘人個人支配的獎金亦可由受聘人認為需要分配給其他主要協(xié)助工作的同事。

2、酒店將為受聘人和其它員工一起辦理當?shù)卣?guī)定辦理的有關保險。

3、酒店將為受聘人提供完善的生活條件，如：專用辦公室、客房套房住宿，可在各餐廳工作用餐(不含酒水)。

4、可享受每年一次的二十天有薪探親假及雙程經(jīng)濟倉機票，配偶及未滿十八歲的子女每年可來酒店一次探親，居住時間可在三個月之內(nèi)，同時可提供雙程經(jīng)濟倉機票。

5、可享受酒店為受聘人提供的醫(yī)務治療，如遇重病需要住院治療，經(jīng)酒店醫(yī)生和董事長同意，可到指定的醫(yī)院住院治療，所發(fā)生的醫(yī)療費用酒店負責報銷70%，其余部分自理。

6、如果因工負傷按政府有關規(guī)定執(zhí)行。

六、合同終止

1、試用期滿，如不能繼續(xù)聘任，則發(fā)放相同于年薪的______________的工資以示聘任合同終止。

2、合同期間，如果受聘者因嚴重失職造成經(jīng)營混亂，酒店財務受損，或有觸犯刑律、治安處罰條例行為，或被當?shù)厮痉C關起訴、追究，則聘任合同終止。酒店不發(fā)放年薪但將根據(jù)情況給予適當生活補貼。

3、受聘人累計住院治療_______天以上(含_________天)，累計非假日請事假離店________天以上(含__________天)，聘任合同終止。酒店將根據(jù)受聘人受聘時間折成年薪按比例發(fā)放。

4、如果在合同生效之日起試用期內(nèi)，受聘人提出辭職，需償還公司在受聘人開始到任時提供給的，自受聘地至酒店的機票/火車票/船票的費用。此外，凡屬未完成合同期而提出辭職的，公司將不負責受聘人返回受聘地的費用。

5、酒店如需中途解散本合同，需提前十天通知受聘人，并在受聘人辦理完各種離職手續(xù)后，支付受聘人相當于受聘人離職當年的全部年薪及相當于50%年薪的獎金。(稅后提取)

七、此合同未盡事宜應遵守酒店(員工作冊)所制定的規(guī)章制度。

聘用單位：受聘人：

某大酒店

董事長簽字：受聘人簽字：

第7篇 酒店管理部門勞動合同

2023酒店管理部門勞動甲方：__________電話：_______________法定代表：__________

乙方：__________姓名：__________性別：_____

出生________年____月____日：

籍貫所在地：_______________

身份證號碼：_______________

現(xiàn)住址：____________________

電話：_______________

根據(jù)國家和地方的法律、法規(guī)及有關規(guī)定，甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎上簽定本合同，共同遵照履行。

本合同自簽定之曰起生效。

本合同一式_____份，甲乙雙方各執(zhí)_____份。

一、聘用合同期限

本合同期限為________年，自至________年____月日起至________年____月____日止。

其中試用期為_____個月，自________年____月____日起，至________年____月____日止。

二、聘用合同關系

1、甲方同意聘用乙方，在甲方所屬企業(yè)部門的工作崗位上從事工作，并支付給乙方相應的勞動報酬。

2、乙方同意受聘于甲方，在甲方所屬企業(yè)部門的工作崗位上從事工作，并接受甲方的工作指示、指令、和要求。

三、聘用合同義務和權(quán)力

1、甲方有根據(jù)國家和地方的法律、法規(guī)及有關規(guī)定，制定本單位規(guī)章制度、勞動紀律、崗位職責、工作程序、操作規(guī)范、獎懲條例、管理辦法、考核標準和各項工作要求、標準、條例、規(guī)定、規(guī)范、制度的義務和權(quán)力，并以此作為履行本合同的有效法律依據(jù)。

2、甲方有根據(jù)崗位工作需要，為乙方提供或進行職業(yè)道德、專業(yè)技術、業(yè)務知識、規(guī)章制度、崗位紀律等方面學習或培訓的義務和權(quán)力。

3、甲方有根據(jù)國家和地方的有關規(guī)定、乙方從事的崗位、以及乙方的工作表現(xiàn)、工作成果和貢獻大小，以貨幣的形式按時支付給乙方工資待遇的義務。

4、甲方有根據(jù)乙方的工作效率的高低及工作態(tài)度、工作成績和工作表現(xiàn)的好壞，對乙方的工作崗位和工資進行調(diào)整和升降的權(quán)力。

5、甲方有按照國家的相關規(guī)定，對乙方實行符合本行業(yè)職業(yè)特點的工作日制和工作時間的權(quán)力。

6、乙方如有違反甲方制定的各項規(guī)章制度和崗位紀律，甲方有進行批評教育或按照相關規(guī)定給予相應處理的權(quán)力。

7、乙方要嚴格遵守國家的法律法規(guī)和甲方制定的各項條例、標準、規(guī)范、要求、規(guī)定、紀律、職責、程序、制度，服從甲方的領導和管理的義務。

8、甲方按照國家和地方的有關規(guī)定和因工作需要，為乙方辦理的各相關證明、證件，全部由甲方統(tǒng)一辦理相關手續(xù)，所產(chǎn)生的相關費用，乙方個人應承擔繳納的部分，甲方有權(quán)從乙方的工資中代為扣繳。但應及時告知乙方并說明。

聘用合同的變更、解除、終止和續(xù)簽

1、甲乙雙方協(xié)商一致，可以變更本合同的相關內(nèi)容。

2、因工作需要或因國家和地方的有關規(guī)定發(fā)生變化，本合同確需變更的，由甲乙雙方按照規(guī)定程聲簽訂《聘用合同變更書》并以書面形式確定合同變更的內(nèi)容。

甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，可以解除本合同。

3、乙方有下列情形之一的，甲方可以隨時單方面解除本合同，一切責任乙方自負承擔：連續(xù)曠工____日以上或____月內(nèi)累計曠工_____次者;違反工作規(guī)定或操作規(guī)程，發(fā)生責任事故，或失職、瀆職、造成嚴重后果的;嚴重擾亂工作秩序，致使甲方或其他單位工作無法正常進行的;違反國家法律法規(guī)，被刑事處罰的;在試用期間被證明不符合本崗位要求，而又拒絕調(diào)整其工作崗位的。

凡自愿在本酒店工作，年齡_____歲以上，身體健康的公民，經(jīng)面試合格者;每月享有帶薪休息日，試用期前_____個月休息_____天，滿_____個月后休息_____天;凡經(jīng)考核不適應本崗位工作者，酒店有權(quán)終止其合同，離店時可結(jié)清工資及服裝費;

酒店員工應保守酒店的各項商業(yè)機密，如有泄漏當追究當事人的法律責任;工作期間，違反酒店規(guī)章制度，造成惡劣影響者將給予開除處理并終止合同，工資及服裝費一并扣除;

乙方在合同期與同事不團結(jié)，造成打架先動手罰_____元，后動手_____元，醫(yī)藥費自付，與本店無關，吵架先動口_____元，后動口_____元;

乙方在本店撿到任何東西一律上交，違者按財物_____%賠償，如顧客消費未打拆，乙方不自尊，并還在顧客名下開單、酒、煙，作開除處理，并不退工作服費和工資;

在下班店內(nèi)期間造成愛傷事件，酒店概不負責;

乙方不尊敬上級領導與領導頂撞每次罰款_____元;

乙方在上班期間顧客投訴每次_____元;

乙方上班期間離崗、玩手機每次罰_____元;

乙方因不認真、細心，造成顧客未買單后果乙方自負。

4、患病或者非因公負傷，不能從事原工作或不能從事由甲方安排的其他工作的;經(jīng)甲方考核不合格又拒絕調(diào)整工作崗位的，或雖同意調(diào)整但到新崗位后考核仍不合格的，可以結(jié)清工資處理。

除上述情形外，乙方提出解除本合同未能與甲方協(xié)商一致的，乙方應當堅持正常工作，繼續(xù)履行本合同。

5、本合同期滿前，甲乙雙方協(xié)商一致，可按照規(guī)定程序續(xù)簽聘用合同，續(xù)簽合同應在本合同期滿前____月內(nèi)辦理。

合同期滿沒有辦理終止合同手續(xù)，而存在事實聘用關系的視為延續(xù)聘用合同，延續(xù)聘用合同的期限與原合同期限相同。

甲方(蓋章)：__________________乙方：_________________________

代表人(簽字)：________________身份證號碼：____________________

第8篇 酒店管理合同

2023專業(yè)版的酒店管理甲方(投資方)：________________

乙方：________________酒店管理公司

本著公平、公正、互相尊重。真誠合作的原則，甲乙雙方經(jīng)充分協(xié)商，就乙方協(xié)助甲方管理酒店的有關事宜達成如下協(xié)議：

一、合作方式：

二、合作時間

自________年________月________日至________年________月________日，合作期為________年。

三、工資及管理費用支付：

甲方需支付乙方以下費用：

乙方所派廚房人員工資：(大寫)________________元每月;

前廳人員工資總額：(大寫)________________元每月;

管理費(大寫)________________元每月;

三項合計：(大寫)________元每月。

甲方每月提前日支付乙方全體人員完稅后工資，由乙方進行分配。工資不得拖欠，因拖欠造成的損失由甲方承擔。(滯納金按10%每日計算)

乙方在托管期間須外聘管理及技術人員到酒店指導工作舉辦美食節(jié)時，往返交通及住宿費用，工資均由甲方承擔，籌備期間乙方所派出第一批酒店前期籌備人員的工資費用為________________元應在籌備期至酒店試營業(yè)時截止。

四、雙方權(quán)利、義務

1、甲方權(quán)利、義務

(1)甲方無償為乙方所派人員提供適當?shù)幕锸骋约氨匾淖∷蕖⑸钤O施等，并享受甲方人員同等的勞動保障待遇。

(2)甲方有權(quán)根據(jù)酒店實際營業(yè)狀況與乙方代表商議人員的統(tǒng)配。

(3)合作期間，乙方所派出的管理人員執(zhí)行總經(jīng)理、前廳經(jīng)理、廚師長的話費(標準為：每月每人________元)及交通費用由甲方承擔;

(4)甲方有權(quán)對乙方所派技術人員或管理人員水平提出異議，經(jīng)雙方協(xié)商，可由乙方負責另行調(diào)配。

(5)乙方所派人員在工作崗位發(fā)生工傷事故，由甲方依照國家有關規(guī)定承擔相關費用。

(6)甲方負責為乙方工作人員辦理健康證、暫住證等各類證件并承擔相應費用。

(7)甲方所派的財務會計，采購的工資及福利待遇由甲方自理

2、乙方權(quán)利、義務

(1)乙方負責酒店經(jīng)營的制定和市場定位。

(2)乙方負責酒店菜品的定位、開發(fā)及制作過程的規(guī)范化、科學化、制度化。

(3)乙方負責前廳服務的規(guī)范化、制度化建設。

(4)乙方負責酒店員工的技能培訓。

(5)乙方有權(quán)掌握酒店準確、詳細的財務信息。

3、雙方共同的權(quán)利、義務：

(1)甲乙雙方共同負責市場推廣、品牌宣傳、收集市場信息反饋等。

(2)根據(jù)實際經(jīng)營狀況、甲乙雙方經(jīng)協(xié)商可以雙方配置人員進行增減。

(3)開業(yè)之前由甲方負責辦理取得營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、消防安全、環(huán)保證明、電梯、鍋爐安全驗收許可證明以及根據(jù)政府規(guī)定需要辦理的其它執(zhí)照、許可和證明并支付各項費用，乙方協(xié)助申報辦理;

4;乙方運做管理期間甲方每月應付管理費元，每月總營業(yè)額應達到萬元，超出總營業(yè)額10萬元以內(nèi)(含10萬)的部分乙方拿取超出部分的10%作為提成;超出20萬元(含20萬)以內(nèi)的乙方提取超出營業(yè)額的15%;超出30萬元以上的乙方提取超出營業(yè)額的18%作為提成。管理費每半年提前支付一次。

五、本協(xié)議期滿，雙方有意繼續(xù)合作并對協(xié)議內(nèi)容無異議，應提前三個月簽定合同，協(xié)議自動延續(xù)。如有一方退出合同必須提前三個月通知對方。

六、若因不可抗力的自然災害造成雙方無法繼續(xù)履行協(xié)議時，本協(xié)議自行終止。

七、違約責任：若雙方有違反本協(xié)議的行為，則違約方向?qū)Ψ街Ц兑曳饺藛T兩個月工資共計大寫________元作為違約金。

八、本協(xié)議未盡事宜由雙方協(xié)商解決。

九、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字蓋章后生效。

甲方：________________(簽章) 乙方：________________(簽章)

________年________月________日________年________月________日

第9篇 酒店管理員工勞動合同

2023酒店管理員工勞動甲方(用人單位)名稱：

法定代表人(主要負責人)：

聯(lián)系電話：

注冊地址：

乙方(勞動者)姓名：

聯(lián)系電話：

身份證號碼：

疽庭住址：

風險提示：

企業(yè)的招聘工作完成后，就進入了用工階段，在用工前，企業(yè)一定要在員工入職一個月內(nèi)與員工簽訂勞動合同，否則企業(yè)將為此付出巨大的代價：

一是，企業(yè)將支付未簽訂勞動合同期限的雙倍工資。如：企業(yè)超過一年未簽勞動合同，企業(yè)就得多支付員工11個月的工資。

二是，如果未簽訂勞動合同期限超出一年，將致使簽訂無固定期限的勞動合同條件成立，只要沒有出現(xiàn)法律規(guī)定的條件或者雙方約定的條件，企業(yè)就得繼續(xù)履行勞動合同規(guī)定的義務，無法解除勞動合同。

根據(jù)《中華人民共和國勞動民法典》及相關法律、法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方遵循合法、公平、平等自愿、協(xié)商一致、誠實信用的原則，訂立本勞動合同(以下簡稱合同)，共同遵守。

一、合同期限和工作內(nèi)容

第一條本合同期限經(jīng)雙方協(xié)商一致，采取下列第_____項形式：

(一)固定期限：自______年_____月_____日起至______年_____月_____日止。其中，試用期自______年_____月_____日至______年_____月_____日。

(二)無固定期限：自______年_____月_____日起至______年_____月_____日。其中，試用期自______年_____月_____日至______年_____月_____日。

(三)以完成一定工作任務為期限：自______年_____月_____日至______年_____月_____日，期限為______天。

風險提示：

試用期包含在勞動合同期限內(nèi)，《勞動民法典》中對試用期長短的限制根據(jù)合同期限的來規(guī)定，如：

1、勞動合同期限三個月以上不滿一年的，試用期不得超過一個月;

2、勞動合同期限一年以上不滿三年的，試用期不得超過二個月;

3、勞動合同期限三年以上的，試用期不得超過六個月。

違反以上規(guī)定進行約定的，若被員工投訴，會被勞動行政部門責令改正;如果違法約定的試用期已經(jīng)履行的，單位還要向員工支付賠償金。

第二條乙方的工作區(qū)域或工作地點為______。

第三條乙方同意根據(jù)甲方工作需要，擔任______(部門)______(崗位)工作，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作崗位(工種)。

第四條乙方應按照甲方的要求，按時完成規(guī)定的工作數(shù)量，達到規(guī)定的質(zhì)量標準。

二、工作時間和休息休假

第五條甲方安排乙方執(zhí)行______工時制。

(一)實行標準工時工作制的，甲方安排乙方每日工作時間不超過八小時，每周不超過四十小時。甲方由于工作需要，經(jīng)與工會和乙方協(xié)商后可以延長工作時間，一般每日不得超過一小時，因特殊原因需要延長工作時間的，在保障乙方身體健康的條件下延長工作時間每日不得超過三小時，每月不得超過三十六小時。

(二)實行綜合計算工時工作制的，平均每日工作時間不得超過8小時，平均每周工作時間不得超過40小時。

(三)實行不定時工作制的，工作時間和休息休假乙方自行安排。

第六條甲方延長乙方工作時間，應依法安排乙方同等時間補休或支付加班加點工資。

第七條乙方在合同期內(nèi)享受國家規(guī)定的各項休息、休假的權(quán)利。每周至少休息一天。

三、勞動保護和勞動條件

第八條甲方不得招錄用未滿16周歲的未成年人，并按國家規(guī)定對女職工和未成年工實行特殊勞動保護。

第九條甲方有義務負責對乙方進行政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務技術、勞動安全衛(wèi)生及有關規(guī)章制度的教育和培訓。

四、勞動報酬

第十條甲方每月______日以貨幣或者轉(zhuǎn)賬形式足額支付乙方工資，工資不低于______元，其中試用期間工資為______元。(試用期間工資不得低于本單位同工種、同崗位職工工資的80%)。甲方支付的工資應不違反國家有關最低工資的規(guī)定。

第十一條實行計時或崗位工資的，每月標準工資為______元。

實行計件工資的，每月底薪為______元，計件單價為______元或完成工作額的______%提成。

第十二條甲方安排乙方延長工作時間，支付不低于工資150%的工資報酬，每小時加班加點工資為______元。

公休日安排乙方工作又不能安排補休的，支付不低于工資200%的工資報酬，每小時加班加點工資為______元或每個工作日加班加點工資為______元。

法定休假日安排乙方工作的，支付不低于工資300%的工資報酬，每小時加班工資為______元或每個工作日的加班工資為______元。

第十三條甲方安排乙方在每日22時到次日6時工作的，每個工作日夜班補貼______元。

第十四條甲方支付乙方的加班工資的計算基數(shù)按以下第______項計算：

(一)按本合同第十一條約定的工資標準;

(二)按甲方規(guī)章制度規(guī)定的計算基數(shù);

(三)按集體合同確定的基數(shù)。

第十五條非因乙方原因造成甲方停工、歇業(yè)，未超過一個月的，甲方應按本合同約定的工資標準支付乙方工資;超過一個月，未安排乙方工作的，甲方應按不低于當?shù)厥I(yè)保險標準支付乙方停工生活費。

第十六條乙方依法享受年休假、探親假、喪假等假期期間，甲方應按國家和地方有關規(guī)定標準，或勞動合同約定的標準，支付乙方工資。

第十七條甲乙雙方對工資的其他約定酒店有權(quán)在不違反勞動法及本合同的情況下，根據(jù)酒店實際經(jīng)濟效益對員工工資進行調(diào)整

五、保險福利待遇

風險提示：

可納社會保險是企業(yè)的法定義務，即使是員工自己同意不繳納社保，還簽訂了相關的協(xié)議，這也不能規(guī)避企業(yè)為員工繳納社保的義務。因此，為勞動者繳納社會保險，是企業(yè)必須而為的行為，否則，當員工以此通過法律程序維權(quán)，用人單位就要為此付出相應的代價。

第十八條甲方應按國家和地方有關社會保險的法律、法規(guī)和政策規(guī)定為乙方繳納基本養(yǎng)老、基本醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育保險費用;社會保險費個人繳納部分，甲方可從乙方工資中代扣代繳。甲乙雙方解除、終止勞動合同時，甲方應按有關規(guī)定為乙方辦理社會保險有關手續(xù)。

第十九條乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項待遇，按國家和地方有關生育保險政策規(guī)定執(zhí)行。

第二十條甲方為乙方提供以下福利待遇：

1、

2、

3、

六、勞動保護、勞動條件和職業(yè)危害防護

第二十一條乙方患職業(yè)病或因工負傷的待遇按國家和本市的有關規(guī)定執(zhí)行。

第二十二條甲方為乙方提供的工資福利待遇相關法律規(guī)定的規(guī)定執(zhí)行。

第二十三條甲方根據(jù)生產(chǎn)崗位的需要，按照國家以及本市的有關勞動安全、職業(yè)衛(wèi)生的規(guī)定為乙方配備必要的安全防護設施，發(fā)放必要的勞動保護用品。

第二十四條甲方根據(jù)國家有關法律、法規(guī)，建立安全生產(chǎn)制度;乙方應當嚴格遵守甲方的勞動安全制度，嚴禁違章作業(yè)，防止勞動過程中的事故，減少職業(yè)危害。

第二十五條甲方應當建立、健全職業(yè)病防治責任制度，加強對職業(yè)病防治的管理，提高職業(yè)病防治水平。

七、勞動紀律和規(guī)章制度

第二十六條甲方依法制定的各項規(guī)章制度應向乙方公示。

第二十七條乙方應嚴格遵守甲方制定的規(guī)章制度、完成勞動任務，提高職業(yè)技能，執(zhí)行勞動安全衛(wèi)生規(guī)程，遵守勞動紀律和職業(yè)道德。

第二十八條乙方有權(quán)拒絕甲方安排違法、不道德或損害乙方身心健康的行為，有權(quán)提出批評并向有關部門檢舉控告。

第二十九條乙方應保守甲方的商業(yè)秘密。甲方對乙方的個人資料，未經(jīng)乙方的同意，不得公開和泄露。

風險提示：

卡議單獨簽訂競業(yè)禁止協(xié)議的五類崗位，以保護公司商業(yè)秘密：

1、高層管理者——掌握企業(yè)大量商業(yè)秘密;

2、技術研發(fā)人員——掌握企業(yè)技術秘密;

3、高級營銷人員——直接掌握著大量的客戶資源;

4、重要信息員——掌握企業(yè)內(nèi)的各種調(diào)研數(shù)據(jù)等;

5、重要管理崗位的人員——如hr、財務管理、法務管理人員，許多公司關鍵資料都在他們那;

注意：公司給付給予上述員工經(jīng)濟補償是員工履行競業(yè)禁止義務的前提，且法律上也對競業(yè)禁止的范圍、地域、期限做出了嚴格的規(guī)定，稍有不慎可能導致協(xié)議無效。企業(yè)若有需要，請交給專業(yè)律師定制。

第三十條乙方違反勞動紀律，甲方可依據(jù)本單位規(guī)章制度，給予相應的行政處分、行政處理、經(jīng)濟處罰等，直至解除本合同。

八、勞動合同的變更、解除、終止、續(xù)訂

第三十一條訂立本合同所依據(jù)的法律、行政法規(guī)、規(guī)章發(fā)生變化，本合同將變更相關內(nèi)容。

第三十二條訂立本合同所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本合同無法履行時，可以解除本合同。

第三十三條訂立勞動合同時，甲方不得以任何形式向乙方牟取不正當利益，不得要求強迫乙方集資入股，也不得扣押乙方的身份證等證件。

第三十四條經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，可以變更本合同相關內(nèi)容或解除本合同。

第三十五條乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同。

1、在試用期間，被證明不符合錄用條件的;

2、嚴重違反勞動紀律或甲方規(guī)章制度的;

3、嚴重失職、營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;

4、被依法追究刑事責任或被勞動教養(yǎng)的;

5、乙方同時與其他用人單位建立勞動關系，對完成甲方工作任務造成影響，或者經(jīng)甲方提出拒不改正的;

第三十六條乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同，但應提前三十日以書面形式通知乙方：

1、乙方患病或非因工傷，醫(yī)療期滿后不能從事原工作也不能從事甲方另行安排的工作的;

2、乙方不能勝任工作，經(jīng)過培訓或調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作或不服從甲方工作安排的;

第三十七條甲方瀕臨破產(chǎn)進行法定整頓期間或者生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)生嚴重困難，或根據(jù)經(jīng)營情況進行優(yōu)化調(diào)整，用人單位提前三十日向工會或全體員工說明情況，聽取工會或職工的意見，并向勞動行政部門報告后，可以解除本合同。

第三十八條乙方要求解除勞動合同，應當提前三十日以書面形式通知甲方。但有下列情形之一，乙方可以隨時通知甲方解除本合同，甲方應當支付相應的勞動報酬并依法繳納社會保險：

1、在試用期內(nèi)提前三日通知用人單位;

2、甲方以暴力、威脅、監(jiān)禁或者非法限制人身自由的手段強迫勞動的;

3、甲方不能按照本合同規(guī)定支付勞動報酬或者提供勞動條件的。

第三十九條本合同期限屆滿，勞動合同即終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同。

第四十條本合同期限屆滿后，未辦理終止勞動合同手續(xù)仍存在勞動關系，甲乙雙方協(xié)商在合同期限屆滿后15天內(nèi)辦理續(xù)訂或解除相關手續(xù);乙方在甲方連續(xù)工作十年以上符合續(xù)訂無固定期限勞動合同條件的，甲方應與其簽訂無固定期限勞動合同，其具體內(nèi)容屆時甲乙雙方另行協(xié)商確定。

第四十一條以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危，使對方在違背真實意愿的情況下訂立或者變更的勞動合同無效。

第四十二條本合同依法訂立后，不因承辦人或法定代表人變動而解除。

九、經(jīng)濟補償與賠償

第四十三條甲方克扣或者無故拖欠乙方工資的、拒不支付乙方延長工作時間工資報酬的、甲方支付乙方的工資報酬低于本地最低工資標準的，應依據(jù)勞動民法典的相關規(guī)定支付乙方的經(jīng)濟補償。

第四十四條甲方解除乙方勞動合同，除本合同第三十八條規(guī)定情形外，甲方應按國家和地方有關規(guī)定支付乙方經(jīng)濟補償。

第四十五條乙方違反規(guī)定或本合同的約定解決本合同，對甲方造成損失的，乙方還應賠償甲方下列損失：

1、對生產(chǎn)、經(jīng)營和工作造成的直接經(jīng)濟損失;

2、本合同約定的其他賠償費用。

十、違反勞動合同的責任

第四十六條乙方書面申請辭職后最后一個月工作期內(nèi)，因工作失職給甲方造成經(jīng)濟損失的，甲方可與乙方解除合同，甲方不支付乙方任何補償。

第四十七條本合同當事人任何一方違反本合同時，應承擔違約責任，向?qū)Ψ街Ц哆`約金______元。

第四十八條其他違約責任

1、

2、

3、

十一、雙方約定的其他事項

第四十九條

1、

2、

3、

十二、勞動爭議處理

第五十條因履行本合同發(fā)生的勞動爭議，當事人可以向本單位勞動爭議調(diào)解委員會申請調(diào)解;不愿調(diào)解或調(diào)解不成，當事人一方要求仲裁的，應當自勞動爭議發(fā)生之日起六十日內(nèi)向______市勞動爭議仲裁部門申請仲裁處理。當事人一方也可以直接向勞動爭議仲裁部門申請仲裁，對仲裁裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟處理。

十三、其它

第五十一條本合同未盡事宜，雙方可另協(xié)商解決;與今后國家法規(guī)和有關規(guī)定相悖的，按新的國家法規(guī)及有關規(guī)定執(zhí)行。

第五十二條乙方確定下列地址為勞動關系管理相關文件、文書送達地址。如以下地址發(fā)生變化，乙方應及時書面告知甲方

第五十三條本合同一式___份，甲、乙雙方各執(zhí)____份，均具有同等法律效力。甲乙雙方簽字或蓋章生效。

甲方(蓋章)：

_______年_____月_____日

乙方(簽名)：

第10篇 酒店管理公司股東合作書

甲方：________________

身份證號：________________

乙方：________________

身份證號：________________

丙方：________________

身份證號：________________

丁方：________________

身份證號：________________

甲乙丙丁四方經(jīng)友好協(xié)商一致，就酒店管理公司經(jīng)營管理的各項事宜達成如下協(xié)議：

1、出資額及所占比例

甲方出資________萬元，另外以________出資，作價金額為________%。

乙方出資________萬元，另外以________出資，作價金額為________%。

丙方出資________萬元，占出資總額的________%。

丁方出資________萬元，占出資總額的________%。

2、利潤分成比例

利潤按單個項目進行分配。每個項目提取的利潤作為項目貢獻獎，此獎勵分配給項目介紹人。

其余的利潤按出資總額比例進行分配。

3、公司運作分工與報酬

每個項目指定一名負責人。負責項目的整體運營，代表四方與業(yè)務單位進行商務談判并進行項目管理。

籌備期間(從項目進場至試業(yè)，按3個月計算)：主要負責項目的裝修質(zhì)量、進度和成本的控制;協(xié)調(diào)業(yè)主及施工隊之間的關系;證照辦理等事項，報酬按。

開業(yè)初間(從試業(yè)到開房率穩(wěn)定在80%以上，按3個月計算)：主要負責開業(yè)前期外圍關系的處理，協(xié)助店長進行人員招聘培訓及銷售工作。報酬按。

運營穩(wěn)定期(從開業(yè)第4個完整自然月開始)，代表酒店管理公司與業(yè)務單位進行業(yè)務對接，協(xié)調(diào)在酒店運營期間出現(xiàn)的各類事務。

4、資金管理與約定

公司資金由四方建立賬戶進行共同管理，為確保資金安全，賬戶、密碼及公司印鑒分開管理。涉及款項支出時由項目負責人提前做出提款計劃，報董事會簽批后執(zhí)行。

5、其他人員管理

前三個項目屬試運營期，公司不設常駐辦事人員。各項費用均在項目中分攤結(jié)算。各項目在指定專人負責后按第3條的約定給予報酬。

待前3個項目成功運作后，再另行設計公司組織架構(gòu)和工體系。

6、四方在合作過程中應友好協(xié)商各項事宜，如在合作當中出現(xiàn)各類變故，四方應友好協(xié)商解決相關事宜。

7、四方合理分配資源并共同為公司創(chuàng)造利益，同時按出資比例承擔在此過程中發(fā)生的各項風險。

8、四方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生爭議，如協(xié)商不成可申請仲裁解決。

9、本協(xié)議一式五份，四方簽字后生效，四方各執(zhí)一份具有同等法律效力，另留一份與公司章程合并存檔。

甲方：________________

乙方：________________

丙方：________________

丁方：________________

簽約時間：________________

第11篇 酒店管理人員工作承諾書

為了更好保證企業(yè)的良性運行和發(fā)展，提高酒店服務人員的專業(yè)素養(yǎng)和水平，創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟效益，本人作為酒店的管理人員在工作中將遵循以下要求和承諾：

1、堅決保證部門的設備設施正常運轉(zhuǎn)人員正常流動；

2、嚴格認真完成酒店下達的各項營業(yè)指標和工作任務；

3、嚴格遵守酒店《員工手冊》中制定的各項規(guī)章制度和條例；

4、嚴格按照酒店制定的崗位職責工作流程服務標準進行工作就業(yè)和指導；

5、善于發(fā)現(xiàn)總結(jié)問題，對待工作中出現(xiàn)的各種問題及時溝通協(xié)調(diào)，做到遇事不推諉做事不拖沓，避免或杜絕問題進一步的擴大和發(fā)展；

6、貫徹垂直管理直線溝通的管理原則，在了解反映處理問題時必須堅持實事求是，客觀公正，堅決杜絕搬弄是非，惡意中傷等現(xiàn)象的發(fā)生；

7、對待工作態(tài)度要積極主動，做到“五勤”腦勤眼勤耳勤嘴勤腿勤，善于傾聽思考員工反映的問題和意見，對于企業(yè)的持續(xù)發(fā)展不斷提出合理化建議；

8、工作中能夠身先士卒以身作則，團結(jié)關心愛護員工，及時了解員工的思想和心理狀態(tài)，適時采取溝通激勵手段鼓勵員工。

以上內(nèi)容本人已閱讀且通曉，并保證在工作中自愿遵守上述條例，如發(fā)生上述問題且給企業(yè)造成不良影響和損失，愿承擔酒店給予的任何行政經(jīng)濟處罰以及連帶的民事或刑事責任。

員工簽字：

簽字日期：

第12篇 酒店管理制度

酒店廚師長工作職責

一、負責廚房全面工作，保證所有成品、半成品的質(zhì)量。對每道出品必須經(jīng)過審定，出品的色、香、味、型、器均符合酒店《菜系大全》的要求后，方能廚房。對不合的出品及時檔回，并糾正當事人的錯誤。

二、負責審批廚房物料采購單，并配合庫管員審查每天所購的各類原材料的數(shù)量、質(zhì)量、價格。

三、負責廚房的成本核算，從廚房的各環(huán)節(jié)抓成本節(jié)約，每天開餐期間對水、電、油、原料切配等作檢查，每天早上上班

第一件事：翻冰箱，了解當天應沽清的和急推的菜品，在早會上安排。

四、負責本部門的設備使用、保養(yǎng)、維護，并出臺相關制度，定專人負責。

五、負責按《食品衛(wèi)生法》的要求嚴格監(jiān)督各檔口衛(wèi)生，保證天天過關。指導廚房各檔口工作。

六、接受行政總廚的工作指導，并協(xié)助其做好市場行情的了解和菜品的開發(fā)、廚師比武等工作。

七、建立廚房學習制度，定期組織廚師培訓，提高廚房員工整體素質(zhì)和綜合技能。

八、廚師長必須了解當天訂餐情況，及時做好備料工作安排。

九、開餐前對各檔口準備工作跟蹤了解。

十、每月最后一天，對己領用但未使用的原料進行盤點核算，并于次日上報財務。十

一、完成酒店總經(jīng)理和行政總廚安排的其他工作。餐飲服務員管理

1、工作人員上班不準帶戒指、手表等，不準留長發(fā)、長指甲，要保持良好的儀容儀表。

2、頭發(fā)梳洗干凈，女性工作時間應化淡裝，并附發(fā)網(wǎng)。

3、服裝要整潔筆挺。

4、工作時不準穿自己的衣服在工作場所走動。

5、打噴嚏時應用手遮住，并離開工作地方，洗手。

6、不用重味的香水和發(fā)膠。不留胡x及長發(fā)(男性)。

7、不用手指挖鼻孔，牙縫以及耳朵。不用手摸頭發(fā)，揉眼睛。

8、上廁所后，必須洗手并擦干凈。

9、保鮮柜、煙罩、下水道等應每日清洗，墻面必須保持干凈。

10、從餐廳拿出食品、用具、調(diào)料的工作人員一律按偷竊論處。1

1、班前必須嚴格檢查各個用火點，保證油、氣、點、水、火各個部位關閉，栓好門窗通道后方可下班。1

2、餐廳接班人員必須準時到崗，認真查看值班日志，不清楚之處必須及時問清情況。1

3、交班人員對需要交接的事宜要有詳細文字記錄，并口頭交代清楚。1

4、接班人員在認真核對交接班記錄后要確認簽字，并立即著手處理有關事宜。餐飲服務員崗位職責

1、服從領班領導，做好餐前準備工作。如點菜單、復寫紙、筆、夾板、打火機以及個人衛(wèi)生和著裝。

2、嚴格執(zhí)行工作程序，服務程序和衛(wèi)生要求，努力提高衛(wèi)生質(zhì)量。

3、使用服務敬語，笑臉迎客，主動詢問客人位數(shù)，客人離開座位時應微笑到謝。按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態(tài)度。

4、熟悉菜牌和酒水、積極向客人推銷，按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單。

5、做好餐廳餐具，布草雜項的補充替換。

6、積極參加培訓和訓練，不斷提高服務技能技巧，提高服務質(zhì)量。

7、牢記使客人滿意并不難，但需要多一些微笑，多一些問候，多一些服務。盡可能記住xx姓名、習慣、喜愛、使客人有賓至如歸的感覺。

8、熟悉服務區(qū)的服務設施和項目，以便解答客人詢問。

9、積極參加各種業(yè)務培訓，提高服務水平。

10、負責做好指定范圍公共衛(wèi)生。妥善保管客人遺留物品，拾到貴重物品應馬上上交給領班。1

1、掌握菜品知識，注意顏色及花樣搭配。掌握用餐人數(shù)，菜品價格合理推銷菜品。熟悉推銷技巧，掌握用餐客人的心理。1

2、注意禮貌用語，口齒要清楚，態(tài)度要和藹，語言要適中，面要微笑。1

3、嚴禁吃帶異味食品上崗。1

4、點菜完畢必須重新請客人確定一遍后并在

第一時間內(nèi)送交廚房制作。菜單字跡必須工整、清楚、整潔、連號、不可輕易撕毀，作廢菜單。收銀員崗位職責收銀是財務轄口最基層最重要的一個環(huán)節(jié)，將直接影響服務區(qū)的經(jīng)營狀況，為此特別訂如下職責。

一、必須嚴格按照服務區(qū)財務發(fā)出的酒水單、收銀單、聯(lián)號收款、記帳作廢的規(guī)定辦理。

二、準時到崗，檢查設施設備，做好營業(yè)收款等一切準備工作。

三、按照現(xiàn)金管理制度，認清做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作，嚴格遵守服務區(qū)的保密制度。

四、做好接待、結(jié)算、收款工作，做到穩(wěn)、準、快。對客人用記帳結(jié)算的要求認真核對，對收付現(xiàn)金時需要準確，當面點清。如有異議及時解決，按照財務規(guī)定保持適當?shù)膫溆媒鹣揞~，其余部分需及時上交財務出納處。

五、按規(guī)定時間做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據(jù)的臺帳，做到帳、錢相符，帳帳相符。

六、每日收入營業(yè)額，必須切實執(zhí)行未繳的規(guī)定，如發(fā)現(xiàn)長、短現(xiàn)象，必須如實匯報部門領導。

七、備用金必須每天核對，不得以白條抵沖，不得借透支現(xiàn)金，不能任意挪用現(xiàn)金，也不能轉(zhuǎn)借。

八、負責本區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴禁無關人員進入吧臺。

九、接待熱情有禮，吐字清晰，唱收唱付，找款時不得有扔、摔、甩、丟等行為。

十、負責服務區(qū)營業(yè)現(xiàn)金收支工作，直接對經(jīng)理負責。十

一、對吧臺物資的安全負責，若有短少照價賠償。十

二、對已收到的現(xiàn)金，應收款項，各種票證安全存放負責。若有短缺負責賠償。十

三、對賓客投訴因收銀工作不慎造成錯帳，多收少收形成的損失負責。十

四、對上下班交接不慎工作扯皮、造成損失負責。十

五、對單據(jù)、報表、現(xiàn)金、應收款、免單造成混亂而損失負責。十

六、每日早九點將前一天的營業(yè)收入上繳，不得私下將營業(yè)款帶出服務區(qū)。十

七、做好各種消費票據(jù)及金額登記工作。十

八、完成領導交辦的其他工作任務。后廚管理

一、 設施設備管理：

1、 廚房設備如：羊肉機、冰箱、蒸飯車、壓面機等設備均由專人使用

2、 掌握自己所用設備的正確使用方法

3、 不經(jīng)過廚師長的同意，不得擅自使用廚房設備

4、 定期對自己使用的設備進行維護、保養(yǎng)，確保設備的正常使用

5、 班后廚師長要安排專人對廚房所有設備及電源進行檢查，確保萬無一失，方可離開廚房，并鎖好廚房門鎖

6、 發(fā)現(xiàn)故障隱患，要及時向廚師長匯報，及時檢修

二、 工具及出品用具管理：

1、 廚房工具及出品用具如：菜刀、菜鐓、工作臺、菜盤、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保證所有工具、用具有人負責，做到物物有人管，人人有物管

2、 無論何時都必須確保工具、用具的衛(wèi)生及完好

3、 所有人員都要掌握廚房工具及出品用具的正常使用方法

4、 定期對廚房工具、用具進行盤店檢查，有缺口或損壞的工具用具，后廚人員要平攤賠償，或由負責人賠償

三、 出品管理：

1、 所有廚房出品(涼菜、面點、肉、青菜、半成品)等必須分配到人，保證所有菜品都有專人負責質(zhì)量把關。

2、 確保出品衛(wèi)生、量足、味正、餐具無缺口、造型合格，規(guī)格統(tǒng)一

3、 如因質(zhì)量原因造成顧客退菜或投訴，由菜品質(zhì)量把關人按照菜品價格給予處罰如因質(zhì)量原因造成打折等情況，給飯店造成經(jīng)濟損失的，按照給飯店造成的經(jīng)濟損失給予賠償

4、 多次因菜品質(zhì)量造成投訴的廚師，廚師長有權(quán)給予其他處分或辭退處理

四、 衛(wèi)生管理

1、 個人衛(wèi)生管理：

a、 男廚師必須理平寸頭，無胡x，不留長指甲，戴廚師帽，穿廚師服，并時時保持干凈整潔

b、 所有廚師每三天必須洗一次澡，保持清潔無體味

c、 所有廚師不得使用化裝品，以免影響出品口味

d、 在廚房不得隨意脫下工服，摘下工作帽

2、 環(huán)境衛(wèi)生管理

a、 所有清潔工具用具：包括拖把、灰兜、掃帚、抹布、玻璃刷等必須指定存放地點， 使用完畢要清潔干凈放回原處

b、 按照不同的崗位劃分衛(wèi)生區(qū)域，確保時時清潔。而且所有人員都必須參加星期一的衛(wèi)生大清除

c、 定人定時檢查廚房泔腳的清理及用具的清潔工作

五、 廚房原材料購存管理

1、 每日營業(yè)結(jié)束后，廚師長都要對當天肉類、青菜類、涼菜類、面點類、等出品進行匯總，對當天使用的原材料進行匯總，對當天所剩原材料進行匯總

2、 根據(jù)匯總數(shù)據(jù)，分類列出明天所要采購原材料數(shù)量，交于采購員，并對采購回的原材料進行過秤檢查，確保所采購原料的數(shù)量和質(zhì)量

3、 營業(yè)期間，廚師長要對所有環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，杜絕浪費，對造成浪費的人和事進行必要的處分

4、 營業(yè)結(jié)束，對所剩原材料過秤后，定人妥善保管，以免造成浪費。問詢服務的信息準備

(一)有關住宿旅客的詢問

(1)客人是否住在本酒店。

(2)客人房間號。

(二)有關酒店內(nèi)部的問詢有關酒店內(nèi)部的問詢通常涉及：

(1)餐廳、酒吧、商場所在的位置及營業(yè)時間。

(2)宴會、會議、展覽會舉辦場所及時間。

(3)酒店提供的其他服務項目、營業(yè)時間及收費標準。

(三)店外情況介紹客人有關店外情況的問詢，通常包括下列內(nèi)容：

(1)酒店所在____市的旅游點及其交通情況。

(2)主要娛樂場所、商業(yè)區(qū)、商業(yè)機構(gòu)、政府部門、大專院校及有關企業(yè)的位置和交通情況。

(3)近期內(nèi)有關大型文藝、體育活動的基本情況。

(4)市內(nèi)交通情況。

(5)國際國內(nèi)航班飛行情況。

三、關于查詢服務

(一)查詢住客

(二)住客查詢前廳管理問訊處經(jīng)常會接到打聽住客情況的問訊，如賓客是否在店、賓客的房號等，具體處理程序如下：

(1)當賓客到前臺查詢時，應熱情地問候，詢問賓客的要求。

(2)如若不明白時，可請賓客寫在紙上。

(3)通過電腦迅速查找該賓客的信息。

(4)電話征詢住客是否與訪客見面，然后按賓客意見辦如賓客不愿見面，應巧妙回絕訪客。

(5)賓客不在房間時，應禮貌征求訪客意見，是否需要留言或晚些時候再來，嚴禁將賓客房號告訴訪客。

(6)如查找的賓客是團隊賓客，應與團隊聯(lián)絡員聯(lián)系。

(7)未查到所需信息時，委婉向賓客解釋。

四、留言服務酒店受理的留言(eage)通常有兩種類型：一是訪客留言二是住客留言。

(一)訪客留言訪客留言是指來訪客人對住店客人的留言，一式三聯(lián)。問詢員在接受訪客留言后，首先應開啟被訪者客房的留言燈，接著將訪客留言單的

第一聯(lián)放入郵件架，

第二聯(lián)送電放部機，

第三聯(lián)交信伯或行李員(ageb

beb)送往客房，將留言單從房門底下塞入客房。對于留言傳遞的基本要求是：迅速、準確。

(二)住客留言住客留言是住店客人給來訪客人的留言。住客留言單一式二聯(lián)，問詢組、電話總機各保存一聯(lián)。

五、郵件服務

(一)客人信件的處理程序?qū)τ诳腿说男偶?，應先進分類，然后做相應的處理。

1、查找住店客人的信件。

2、查找預期抵店客人的信件。

3、查找要求提供郵件轉(zhuǎn)寄服務的客人信件。

4、查找離店人信件

5、最后剩下的信件屬于暫時無法找到的收件人對客人郵個的處理，問詢員一定要認真負責，當班時無法處理的，一定要做好交接記錄，以免給客人造成不應有的損失和麻煩。

(二)客人的匯款單、掛號信、傳真、特快專遞及包裹的處理程序

1、這類郵件應設法更迅速地送交客人。

2、收到郵件后，先將郵件登記在住客同件遞送登記。

3、如系住店客人的郵件，應派行李員盡早送入客房。去客房前，問詢員首先應通過電話與客人聯(lián)系。如客人外出，則應通過留言的方法(送留言單或打開留言燈)通知客人，請客人在方便的時候與問詢處聯(lián)系。

4、將郵件交給客人時，要請客人在登記簿上簽字。離店結(jié)帳服務

第一節(jié)客帳管理

一、客帳管理的基本要求

1、建立系統(tǒng)：電腦或手工的電腦帳目管理系統(tǒng)客人入店所建帳目、客人住店期間的所有消費細目、客人離店時的結(jié)算情況

2、帳目清晰：帳目分類住客分類帳應收款帳目(包括外帳客戶和店內(nèi)管理人員帳戶)散客個人帳戶團隊帳戶

3、轉(zhuǎn)帳迅速、準確：手工轉(zhuǎn)帳時應注意的問題。

第二節(jié)客帳流程及控制

一、建帳：

(一)、收取押金：

(二)建立帳戶：

(三)入數(shù)：準確、及時

二、結(jié)帳收銀辦理結(jié)賬手續(xù)是賓客離店前接受酒店所提供的最后一項服務，許多酒店規(guī)定辦理結(jié)賬退房的時間不超過三分鐘。

三、交款編表

1、清點現(xiàn)金,

2、整理帳單

3、編制收銀報告

4、核對

四、夜間稽查夜間稽查的工作內(nèi)容與步驟：

(一)檢查前廳收款處工作夜審人員上班后首先要接管收款員的工作，做好工作交接和錢物清點工作。然后對全天收銀工作進行檢查。

1、檢查收款臺上是否有各部門送來的尚未輸入賓客賬戶的單據(jù)，如有進行單據(jù)輸入，并進行分類歸檔。

2、檢查收款員是否全部交來收款報表和賬單。

3、檢查每一張賬單，看房租和賓客的消費是否全部入賬，轉(zhuǎn)賬和掛賬是否符合制度手續(xù)。

4、將各類賬單的金額與收款報告中的有關項目進行核對，檢查是否相符。

(二)核對客房出租單據(jù)

1、打印整理出一份當天賓客租用明細表，內(nèi)容包括房號、賬號、賓客姓名、房租、抵離日期、結(jié)算方式等。

2、核對賓客租用明細表的內(nèi)容與收款處各個房間記賬卡內(nèi)的登記表、賬單是否存在差錯。

3、確定并調(diào)整房態(tài)。

(三)房租過賬經(jīng)過上述工作，確認無誤后通過電腦過賬功能將新一天的房租自動記錄到各住客的賓客賬戶中，或者手工入房租。房租過賬后，編制一份房租過賬表，并檢查各個出租客房過入的房租極其服務費的數(shù)額是否正確。

(四)對當天客房收益進行試算為確保電腦的數(shù)據(jù)資料正確無誤，有必要在當天收益全部輸入電腦后和當天收益最后結(jié)賬前。對電腦中的數(shù)據(jù)進行一次全面的查驗，這種查驗稱之為試算。試算分三步進行：

1、指令電腦編印當天客房收益的試算表，內(nèi)容包括借方、貸方和余額三部分。

2、把當天收款員及營業(yè)點交來的賬單、報表按試算表中的項目分別加以結(jié)算匯總，然后分項檢查試算表中的數(shù)額與賬單、報表是否相符。

3、對試算表中的余額與住客明細表中的余額進行核對，如果不等，則說明出現(xiàn)問題，應立即檢查。

(五)編制當天客房收益終結(jié)表客房收益終結(jié)表也稱結(jié)賬表，此表是當天全部收益活動的最后集中反映。此表一編制出來，當天的收益活動便告結(jié)束，全部賬項即告關閉。如果在打印終結(jié)表后再輸入賬據(jù)，只能輸入到下一個工作日里。

(六)編制借貸總結(jié)表

第六章前廳信息溝通

第一節(jié)前廳部內(nèi)部的信息溝通

一、客人信息種類

二、接待處與訂房部的溝通

三、接待處與問詢處的溝通

四、接待處與收銀處的溝通

五、接待處與禮賓部的溝通

六、接待處與總機的溝通

七、訂房處與收銀處的溝通

八、訂房處與禮賓部的溝通。

第13篇 酒店管理實習生勞動合同

2023酒店管理專業(yè)實習生勞動甲方(用人單位)：

乙方(實習生)：

身份證號碼：

現(xiàn)居住地址：

為明確實習學生與實習單位的責任與義務，根據(jù)《民法典》、《中華人民共和國勞動法》及有關規(guī)定，甲乙雙方在平等自愿的基礎上簽訂本協(xié)議。

一、協(xié)議期限

本協(xié)議自年月日起至年月日止。

二、實習崗位

甲方根據(jù)乙方的實際情況和工作需要，安排實習學生為

崗位實習，乙方應按學校的教學內(nèi)容及實習要求，努力完成實習任務。

三、實習津貼

依照按勞取酬的原則，按甲方現(xiàn)行制度確定實習生的實習津貼。具體支付方法如下：實習津貼元/月。

四、工作時間及休息假日

1、甲方實行每日8小時工作制，保證乙方按照國家和本市有關規(guī)定享受各種休息、休假;

2、甲乙雙方具體約定：如有項目需要，本著自愿原則加班。

五、保險福利待遇

1、由于乙方還是在校學生，甲方需為實習學生提供符合國家規(guī)定的安全衛(wèi)生的工作環(huán)境，保證其在人身安全不受危害的環(huán)境條件下工作;

2、甲方應對乙方進行安全教育和崗位技能培訓，實習學生不得從事特種作業(yè);

3、甲方根據(jù)實習學生崗位實際情況，按國家規(guī)定向其提供必需的勞動防護用品;

4、實習學生患職業(yè)病、工傷事故的按《工傷保險條例》規(guī)定執(zhí)行。

六、勞動紀律

1、甲方有權(quán)按照國家、省和統(tǒng)籌地有關規(guī)定及企業(yè)的規(guī)章制度對乙方實行管理。

2、乙方應遵守甲方依法制定的各項規(guī)章制度和勞動紀律，保守甲方的商業(yè)秘密。

七、合同解除、變更、終止

1、訂立本協(xié)議所依據(jù)的法律、行政法規(guī)、規(guī)章制度發(fā)生變化，本協(xié)議應變更相關內(nèi)容。

2、經(jīng)訂立本協(xié)議所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本協(xié)議無法履行的，經(jīng)協(xié)議雙方協(xié)商同意，可以變更本協(xié)議相關內(nèi)容，并以書面形式確定。

3、乙方具有下列情形之一的，甲方可以解除本協(xié)議：

(1)在實習期間被證明不符合工作要求的;

(2)嚴重違反甲方規(guī)章制度的，泄露甲方商業(yè)秘密的;

(3)嚴重失職，營私舞弊，給用人單位造成重大損害的;

(4)乙方同時與其他單位建立勞動關系，對完成本單位的工作任務造成嚴重影響，或者經(jīng)用人單位提出，拒不改正的;

(5)被依法追究刑事責任的。

4、在實習期間，乙方不得隨意中斷實習、實踐活動。若乙方擅自解除合同，則須支付管理費用500元。若因特殊情況離開甲方，須提前三十天以書面形式向甲方提出申請，并經(jīng)甲方主管領導批準，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，本合同可以解除。

5、本合同期滿，應當即行終止。由于工作需要，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以續(xù)訂本合同。

八、其它。

1、乙方應提供身份證復印件一份，作為合同附件。

2、本合同共叁頁，一式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，具有同等法律效力。

甲方蓋章：乙方簽名：

第14篇 酒店管理人員聘用合同

2023酒店管理人員聘用甲方(聘用單位)：_________________

乙方(受聘人員)：_________________

性別：_________________民族：_________________出生年月：_________________

最高學歷：_________________

畢業(yè)院校、專業(yè)：_________________

身份證號：_________________

聯(lián)系電話：_________________

家庭住址：_________________

甲、乙雙方在平等自愿的前提下經(jīng)友好協(xié)商，初步達成本《聘用意向書》：

1、乙方擔任崗位(工種)：_________________

2、聘用合同期：_________________

3、月薪待遇：_________________元/月

4、其他福利待遇：_________________

本《意向書》表示雙方有聘用和求職意向，正式聘用時雙方需簽訂《勞動合同書》。

本《意向書》一式叁份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份，旌德縣就業(yè)管理中心留存壹份。

甲方(聘用單位)蓋章：_________________乙方(受聘人員)簽字：_________________

第15篇 酒店管理公司聘用通用合同

聘任日期:________年____月____日 受聘人姓名: 受聘人家庭地址: 受聘人職務:酒店副總經(jīng)理

一、聘任期 本合同為期________年，自________年____月____日起生效，至________年____月____日止。 應聘地為中國xx。

二、 試用期 自本合同簽字之日生效起，受聘人將有為期六個月的試用期(試用期含在聘用期之內(nèi))，試用期滿后，將根據(jù)受聘人在試用期間的表現(xiàn)來決定受聘人是否被續(xù)聘，酒店將會在試用期滿前____日內(nèi)用正式文字通知受聘人。

三、受聘人職責 在聘任期內(nèi)受聘人將接受董事長、總經(jīng)理的委托，遵守酒店已有的各項店規(guī)店紀，履行您作為酒店主管經(jīng)營副總經(jīng)理 職務的職責，完成酒店確定的任務。

1、必須完成酒店董事會規(guī)定的年度經(jīng)營利潤指標。________年至________年度的經(jīng)營利潤指標主要指數(shù)是________年、________年、________年(189xxxx0605.48元________年、166xxxx9988.11元________年、147xxxx2452.59元________年)連續(xù)________年平均年度經(jīng)營利潤，即167xxxx7682.06元。 成本費用中不計折舊，不計投資利息，不計按照中華人民共和國財務會計有關制度規(guī)定的資本重置投資。

2、在總經(jīng)理辦公會議的統(tǒng)一領導下全權(quán)管理分管部門和經(jīng)營場地的所屬全體員工，做好員工的在崗培訓，依據(jù)酒店已有規(guī)定行使對員工的獎罰權(quán)力。

3、受聘期間，負責所有經(jīng)營部門和經(jīng)營場地的設備設施的維護和保養(yǎng)，使之始終保持在良好狀態(tài)以保證酒店經(jīng) 營活動的正常運營。

四、受聘人的工作條件

1、為支持受聘人順利完成年度經(jīng)營計劃的各項任務，酒店將提供正常經(jīng)營費用和成本以外的________年、________年、________年連續(xù)________年資本重置投資的平均數(shù)的資金用于部門經(jīng)營場所的經(jīng)營設備、設施的改造更新。

2、為支持受聘人完成董事會委托的職責范圍內(nèi)各項管理任務，酒店將會盡最大可能給予受聘人負責經(jīng)營的其他各種外部環(huán)境的社會關系的支持和配合。

3、為了支持受聘人作為酒店高級管理負責人行使管理職能，酒店董事會只批準年度經(jīng)營 批準部門經(jīng)理級人員的任命、獎罰 批準3萬元以上的固定資產(chǎn)的購買、淘汰 其他財務、工程方面的39責任另由董事會委托專職其他高級管理人員負責以外的任何事項均無需董事長、總經(jīng)理批準。

五、受聘人待遇

1、受聘人將實行年薪制，完成年度經(jīng)營計劃指標(利潤指標為主要考核依據(jù))，履行已承擔的受聘人職責，將發(fā)放年薪 萬元(含稅)，如果未能完成年度經(jīng)營計劃指標，尤其是未能完成年度利潤計劃指標，將以已完成利潤為基數(shù)按比例發(fā)放年薪。 如完成年度經(jīng)營利潤90%，則發(fā)放年薪的90%。 超額完成經(jīng)營計劃利潤指標部分，酒店將按比例給予獎勵。 即超額完成10%以內(nèi)，酒店將另外給予受聘人超額部分30%的獎金由受聘人個人支配 如超額完成11%至20%酒店則將另給予受聘人超額部分40%的獎金由受聘人個人支配 如超額完成21%以上，酒店則將給予受聘人超額完成50%的獎金由受聘人個人支配(稅后提取。 )由受聘人個人支配的獎金亦可由受聘人認為需要分配給.xxx其他主要協(xié)助工作的同事。

2、酒店將為受聘人和其它員工一起辦理當?shù)卣?guī)定辦理的有關保險。

3、酒店將為受聘人提供完善的生活條件，如:專用辦公室、客房套房住宿，可在各餐廳工作用餐(不含酒水)。

4、可享受每年一次的二十天有薪 探親假 及雙程經(jīng)濟倉機票，配偶及未滿十八歲的子女每年可來酒店一次探親，居住時間可在三個月之內(nèi)，同時可提供雙程經(jīng)濟倉機票。

5、可享受酒店為受聘人提供的醫(yī)務治療，如遇重病需要住院治療，經(jīng)酒店醫(yī)生和董事長同意，可到指定的醫(yī)院住院治療，所發(fā)生的 醫(yī)療費用 酒店負責報銷70%，其余部分自理。

6、如果因工負傷按政府有關規(guī)定執(zhí)行。

六、 合同終止

1、試用期滿，如不能繼續(xù)聘任，則發(fā)放相同于年薪的十二分之六的 工資 以示聘任合同終止。

2、合同期間，如果受聘者因嚴重失職造成經(jīng)營混亂，酒店財務受損，或有觸犯刑律、 治安處罰 條例行為，或被當?shù)厮痉C關起訴、追究，則聘任合同終止。 酒店不發(fā)放年薪但將根據(jù)情況給予適當生活補貼。

3、受聘人累計住院治療九十天以上(含九十天)，累計非假日請事假離店三十天以上(含三十天)，聘任合同終止。 酒店將根據(jù)受聘人受聘時間折成年薪按比例發(fā)放。

4、如果在 合同生效 之日起試用期內(nèi)，受聘人提出 辭職 ，需償還公司在受聘人開始到任時提供給的，自受聘地至酒店的機票火車票船票的費用。 此外，凡屬未完成合同期而提出辭職的，公司將不負責受聘人返回受聘地的費用。

5、酒店如需中途解散本合同，需提前十天通知受聘人，并在受聘人辦理完各種 離職手續(xù) 后，支付受聘人相當于受聘人離職當年的全部年薪及相當于50%年薪的獎金。 (稅后提取)

七、此合同未盡事宜應遵守酒店(員工作冊)所制定的規(guī)章制度。 聘用單位: 受聘人: 某大酒店 董事長簽字: 受聘人簽字:________年____月

第16篇 酒店管理承包合同

1 杭州**酒店有限公司 甲方與乙方就杭州**酒店康樂中心承包經(jīng)營事宜，經(jīng)友好協(xié)商達成承包經(jīng)營協(xié)議如下，雙方遵照執(zhí)行。

一、甲方將位于杭州市**路 號杭州**酒店的裙房四樓康樂中心，面積共計 平方米，整體承包給乙方負責經(jīng)營。

二、該承包場地乙方的承包經(jīng)營期限為**年，即自****年**月**日起至**** 年**月**日止。（注：裝修期**天不計承包費）。承包期滿后，若甲方繼續(xù)對外發(fā)包，則乙方在同等條件下，享有優(yōu)先承包權(quán)。

三、上述承包場地的承包經(jīng)營費每年為人民幣***萬元整。該費用每年分兩次支付，即在**月**日前，**月**日前（按此類推），乙方必須全額付清每半年 **萬元整。 上述承包金乙方須按時支付。若有逾期，則乙方應承擔應付款每日萬分之五的滯納金至付清日止。若逾期 60 天以上，甲方有權(quán)單方終止本協(xié)議，乙方除需付清協(xié)議終止日前應付承包金及滯納金外，還應承擔年總承包金 10%的違約金。在承包期內(nèi)，若乙方累計三次無正當理由逾期支付承包金，則甲方亦有權(quán)單方終止協(xié)議，乙方除需付清協(xié)議終止日前應付承包金及滯納金外，也應承擔年總承包10%的違約金。 上述因乙方違約造成本協(xié)議終止，乙方在承包場地內(nèi)的一切裝飾物品甲方均不予折價。

四、乙方在支付第一次承包金時，附帶支付甲方押金**萬元，共計人民幣 *****元整。否則，參照本合同第三條第二款執(zhí)行。該押金作為乙方在承包期內(nèi)的保證。在合同履行期內(nèi)出現(xiàn)本協(xié)議規(guī)定的該由乙方支付而乙方未予支付的情形下，甲方可以從該押金中扣除，事后乙方應予以補足至**萬元。承包結(jié)束或協(xié)議終止后，甲方應將該押金本金退還給乙方（該押金不計息）

五、乙方在承包場所內(nèi)，只得以經(jīng)營桑拿、足浴二項，不得擅自更改。若 2 需調(diào)整，則必須征得甲方書面同意。否則，甲方可單方終止本協(xié)議的履行，已收承包金不予退還，并由乙方承擔****元人民幣的違約金。但當乙方在正常經(jīng)營時連續(xù) 月虧損，且乙方書面提出申請調(diào)整經(jīng)營內(nèi)容的，甲方應當同意。

六、在承包期內(nèi)，乙方可以將承包場地或項目，部分或全部以各種形式轉(zhuǎn)包、分包給第三方。承包期間乙方自購設備的維修、維護由乙方自行負責。因承包場地本身的原因引起的維修、維護由甲方負責并承擔費用。

七、承包協(xié)議因第三條、第四條、第五條而導致甲方單方終止協(xié)議，應允許乙方申辯，如果乙方違約事實確實存在，自甲方書面通知終止日始，甲方有權(quán)對承包場地停水、停電。由此而導致的一切責任，均由乙方自行負責。

八、甲方的權(quán)利與義務

1．甲方于****年**月**日之前提供全部場地給乙方，協(xié)助乙方辦理各用工手續(xù)，但職工工資、福利、工傷及各類保險、待遇等均與乙方發(fā)生關系，并由乙方自理支付相關費用。由于用工等問題而導致的法律后果，由乙方負責。

2．為乙方提供洗滌服務，所產(chǎn)生的相關費用（明確一下）由乙方負責。

3．甲方為承包場地供水、供電及冷暖氣。甲方為此獨立予以安裝電、水表計量。乙方按實際用量計算費用在供水、供電部門要求交費之時由甲方通知一次性足額交予甲方（注：計算標準按供水、供電部門規(guī)定的標準）。若超過通知30 日未予足額付清，甲方可予以停水停電。停水停電措施可延續(xù)至付清時止；并承擔欠款1%的違約金。由此造成損失由乙方自負。若停水停電后30 日內(nèi)仍未予以支付，甲方可單方終止合同。

4．在康樂中心發(fā)生異常事件、突發(fā)緊急事件時，甲方有義務協(xié)助乙方維持秩序。

5．為乙方免費提供有線電視端口一門，電話接口****門（不開通長話），電話費用在電信部門規(guī)定交付的時間由乙方依甲方通知交甲方，逾期約定等同本條第三款之約定。

6．乙方為正常經(jīng)營所需的合法證照，由甲方提供，所產(chǎn)生的相關費用由乙方負責。并提供一定的營業(yè)發(fā)票，因乙方經(jīng)營所發(fā)生的稅費均由乙方承付。

7．甲方因乙方經(jīng)營之需，同意通往康樂中心四樓門不予封閉。

8．乙方人員到甲方經(jīng)營場地消費，住宿按掛牌對價優(yōu)惠，餐飲按對外價8.5 3 折優(yōu)惠，（不含酒水、海鮮）其它消費不予折扣。（乙方消費以 簽字有效）

九、乙方的權(quán)利與義務：

1．乙方有權(quán)依物價部門相關規(guī)定確定服務價格，并依法報物價部門備案認可。

2．康樂中心在承包經(jīng)營過程中必須合法經(jīng)營，因物價、勞動、消防、公安、衛(wèi)生防疫、城管、工商等相關行政部門因乙方的原因作出行政處罰的，所產(chǎn)生的一切經(jīng)濟及法律責任，均由乙方承擔。

3．因乙方違法經(jīng)營而導致被相關職能部門查封經(jīng)營場地（不包括治安罰款，停業(yè)整頓），甲方可單方終止本協(xié)議，已付承包金不予退還，還應承擔年總承包金10%違約金。

4．康樂中心員工服飾由乙方自行設計制作，但樣式須經(jīng)甲方認可，產(chǎn)生費用由乙方自理。

5．乙方在承包期內(nèi)不得以該場地或承包經(jīng)營權(quán)對外抵押、擔保等，否則終止本協(xié)議，終止后果等同第三條。所產(chǎn)生債權(quán)債務均由乙方自負。

6．甲方客人憑有效住宿憑證至康樂中心消費，享受八折優(yōu)惠。甲方內(nèi)部招待（明確含義）需乙方優(yōu)惠的， 乙方給予六折折扣但只限 人次以內(nèi)。

7．住店客人在乙方處消費如簽單掛帳交甲方代收程序如下： a.乙方如碰到住店客人簽單由甲方收銀代收時，首先應打電話詢問，并報出消費金額征得甲方收銀的同意。（收銀應查看電腦是否有酒店消費額充足的情況下才準同意）后把客人簽名及寫明房號的前提下當即送收銀處書面確認，以免逃帳現(xiàn)象出現(xiàn)。 b.乙方客人簽單應填明借方傳票，寫明消費內(nèi)容、金額、客人簽名等，交收銀處，收銀員簽名收下一聯(lián)留底，并及時輸入電腦，每班結(jié)束交財務辦公室。 c.月終乙方根據(jù)借方傳票總數(shù)與甲方財務核對，甲方代收的金額可作應收乙方款項的沖抵。 d.乙方可以決定要否給住宿客人簽單，對此甲方應做好解釋工作。

8．乙方不得在甲方的大堂、電梯口、電梯內(nèi)、樓層做廣告張貼宣傳資料，但在合同期內(nèi)甲方又同意的除外。甲方同意乙方在四樓衛(wèi)生間門口做吊頂式指引 4 牌，指引牌的格式、美觀程序需征得甲方認可。

9．乙方所有管理員及員工上、下班進出應走西樓員工通道。

10．乙方的車輛及康樂中心消費的客人車輛應服從保安的指揮及管理。

11．乙方的一切管理員及員工應遵守甲方的規(guī)章制度，如不準上大樓衛(wèi)生間、走大廳、上二樓、大樓內(nèi)不準大聲喧嘩、吵鬧等。乙方不得違反消防規(guī)定，在承包場所明火燒飯菜、使用電爐等。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即予沒收，并每次扣違約金 200 元。

12．乙方應做好服務及衛(wèi)生工作，如出現(xiàn)客人投訴，反映服務上的問題及發(fā)生價格上的事，一切責任自負。甲方協(xié)助處理出現(xiàn)的一切合理費用由乙方負責。衛(wèi)生檢查發(fā)生衛(wèi)生檢查部門因乙方承包的康樂中心開出的處罰單由乙方負責支付。

13．客房內(nèi)，甲方同意放乙方的宣傳冊，但宣傳冊的內(nèi)容及式樣應征得甲方認可。

14．康樂中心服務人員不得進入酒店客房服務，否則一切相關責任均由乙方承擔。違反規(guī)定進入客房服務時，乙方承付每次二百元的違約金。

十、本承包期結(jié)束后，若承包人因任何因素不再續(xù)包，則在該承包場地的一切裝飾、設備、設施、電器等由乙方折價給甲方，對此雙方可協(xié)商確定，協(xié)商不成的，由評估機構(gòu)評估確定，乙方不得拆除破壞。承包期滿，在同等條件下，乙方有優(yōu)先承包權(quán)。合同范本

十一、本協(xié)議簽署后，雙方不得無故不履行協(xié)議。雙方如果某一方無故提前解除協(xié)議或某種原因使得另一方不能經(jīng)營，賠償如下：離協(xié)議期結(jié)束1-5 個月賠償對方三個月的承包租金；6 個月至一年賠償對方6 個月的承包租金；13 個月 -2 年賠償一年承包租金；25 個月-3 年可賠償2 年承包租金。

十二、甲方給予乙方50 天裝修期，裝修期免收承包費（裝修期從甲方交付之日起至 年 月 日止）

十三、承包期乙方對外發(fā)生的一切債權(quán)債務均由乙方自行承擔，均與甲方無涉。

十四、當乙方出現(xiàn)重大虧損，確定無力繼續(xù)承包經(jīng)營，在乙方提出書面申請時，甲方應當給予諒解，本協(xié)議提前終止，乙方不負違約責任。 5 十五、四樓桑拿隔壁衛(wèi)生間甲方無償提供給乙方使用，該衛(wèi)生間的衛(wèi)生、維護由甲方負責。

十六、本協(xié)議壹式貳份，雙方各執(zhí)壹份，甲方蓋章，乙方簽字后生效。本協(xié)議簽訂時，乙方預付甲方定金 萬元，該定金可充作承包金。

年 月 日