申購管理制度
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流程1.餐飲鮮活原料申購:-廚師長根據每日菜單需求,制定原料申購單,詳細列出所需鮮活原料的種類、數(shù)量和規(guī)格。-申購單經部門經理審批后,由采購員在指定供應商中進行采 ...[更多]
發(fā)布時間:2024-05-09 22:13:31
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流程一、鮮活原料申購1.需求預測:各部門根據業(yè)務需求,提前制定原料需求計劃,確保申購的準確性。2.申購審批:采購部門接到需求計劃后,結合庫存情況,編制申購單,經部門主管 ...[更多]
發(fā)布時間:2024-05-09 22:13:20
廚房原料申購管理制度3篇13人喜歡
廚房原料申購管理制度旨在確保餐飲業(yè)務的高效運行,通過科學的采購流程,保證食材的新鮮度和質量,降低運營成本,提高菜品的品質。該制度主要包括以下幾個方面:1.原料需求 ...[更多]
發(fā)布時間:2024-05-09 03:48:53
原料申購管理制度5篇14人喜歡
原料申購管理制度是企業(yè)運營中的關鍵環(huán)節(jié),旨在確保生產流程的順暢進行,降低庫存成本,提高效率。該制度涵蓋了從需求預測、采購申請、審批流程、供應商管理到收貨驗收 ...[更多]
發(fā)布時間:2024-05-09 00:55:19