有哪些
飯店總經理例會制度主要包括以下幾個核心組成部分：
1. 會議頻率：每周一次，通常在周一上午進行，以便對上周的工作進行回顧，對本周的任務進行規(guī)劃。
2. 參會人員：包括各部門經理、主管以及總經理本人，必要時可邀請關鍵員工參與。
3. 議題設定：提前一周由各部門提交議題，由總經理辦公室匯總并確定會議議程。
4. 會議流程：開場（總經理致辭）、部門匯報、討論與決策、工作布置、結束語。
內容是什么
會議內容涵蓋但不限于：
1. 經營數(shù)據報告：財務部門匯報收入、成本、利潤等關鍵指標，分析經營狀況。
2. 客戶反饋：客戶服務部門分享客戶滿意度調查結果，提出改進措施。
3. 員工表現(xiàn)：人力資源部報告員工績效，表彰優(yōu)秀，提出培訓需求。
4. 新項目或策略：市場部、運營部等介紹新計劃，討論其實施細節(jié)。
5. 問題與解決方案：各部門提出面臨的問題，集體討論解決方案。
規(guī)范
會議須遵守以下規(guī)范：
1. 準備充分：參會人員需提前準備報告材料，確保信息準確無誤。
2. 時間管理：每個議題限時討論，避免會議冗長。
3. 尊重發(fā)言：鼓勵開放討論，但需保持專業(yè)，避免個人攻擊。
4. 決策記錄：會議紀要詳細記錄討論內容和決定事項，便于執(zhí)行和追蹤。
重要性
總經理例會制度的重要性體現(xiàn)在：
1. 提高溝通效率：集中討論，明確各部門目標，減少信息孤島。
2. 促進決策：集體智慧解決問題，優(yōu)化決策質量。
3. 強化團隊協(xié)作：通過共同討論，增強團隊凝聚力和執(zhí)行力。
4. 監(jiān)控運營：定期審視經營狀況，及時調整策略，確保飯店健康發(fā)展。
總經理例會制度是飯店管理的重要工具，它不僅提供了信息交流的平臺，也是推動飯店持續(xù)改進和提升的關鍵環(huán)節(jié)。
某飯店總經理例會制度范文
第1篇 某飯店總經理例會制度
飯店總經理例會制度
一、參加人員
由總經理主持會議,餐飲總監(jiān)、行政總廚、餐飲部樓面經理、桑拿部經理、客房部經理、財務部經理、大堂經理、紀檢部經理、銷售部經理、演藝吧經理或領班(每周一、三、五)、行政主廚、工程部經理、保安部經理、洗衣部經理、管家部主管、西餐廳主管。
二、例會時間
周一至周五每日下午1:00―結束,會議時間約1小時。會議地點:六樓會議室。
三、會議內容
1.主要檢查部屬的工作的落實情況。
2.餐飲總監(jiān)報告昨日及當日客源情況,大型宴會情況及vip客人情況。
3.客房部經理報告昨日客房入住率及平均房價,當日入住率,vip客人情況。
4.其它經營部門經理匯報業(yè)務問題及其處理過程和結果。
5.大堂經理報告昨日及當日定餐情況及客際關系問題。檢查各部門情況及處理結果。
6.總值班經理報告夜間各部門經營情況及突發(fā)事件情況的處理結果。
7.質檢部經理報告昨日及當日發(fā)現(xiàn)的問題及處理結果。
8.各部門提出需要協(xié)調配合的問題。
9.總經理匯總情況,通報重要問題,提出指導性意見,明確各部門應采取的措施(各部門若無異議,當天必須貫徹執(zhí)行,第二天例會匯報執(zhí)行結果。對于有異議的問題,在不影響業(yè)務經營活動的前提下,留待會后解決)。
四、會議記錄
由總經辦文員記錄、整理、打印并下發(fā)各部門,作為具體實施、檢查的依據。并在次日早將會議落實情況匯報總經理。
五、會議要求
1.各部門經理的會上報告要簡明扼要。
2.需要其他部門協(xié)調、配合的問題要明確、具體。
3.有異議的問題組織專題討論。
六、會議目的
1.溝通各個部門之間情況。
2.為總經理的日常管理決策提供依據,使其決策結果公開,便于各部門執(zhí)行。
3.保證各部門各項經營活動的協(xié)調發(fā)展。
七、會議紀律
1.參加會議人員必須身著工裝,裝束整齊。
2.不準吸煙。
3.手機、bp機關到靜音狀態(tài),接聽要離開會場。
4.開會時不準交頭接耳。
5.周一例會全體領班級以上人員必須準時參加例會,不能參加者需提前2小時以上向辦公室請假。演藝吧經理周一、五參加例會,領班周三參加例會。
6.所有開會人員必須準時參加,經理遲到一次罰款50元,無故缺席罰款100元。主管及領班遲到一次罰款30元,無故缺席罰款50元。
第2篇 飯店總經理例會制度
一、參加人員
由總經理主持會議，餐飲總監(jiān)、行政總廚、餐飲部樓面經理、桑拿部經理、客房部經理、財務部經理、大堂經理、紀檢部經理、銷售部經理、演藝吧經理或領班（每周一、三、五）、行政主廚、工程部經理、保安部經理、洗衣部經理、管家部主管、西餐廳主管。
二、例會時間
周一至周五每日下午1：00―結束，會議時間約1小時。會議地點：六樓會議室。
三、會議內容
1．主要檢查部屬的工作的落實情況。
2．餐飲總監(jiān)報告昨日及當日客源情況，大型宴會情況及vip客人情況。
3．客房部經理報告昨日客房入住率及平均房價，當日入住率，vip客人情況。
4．其它經營部門經理匯報業(yè)務問題及其處理過程和結果。
5．大堂經理報告昨日及當日定餐情況及客際關系問題。檢查各部門情況及處理結果。
6．總值班經理報告夜間各部門經營情況及突發(fā)事件情況的處理結果。
7．質檢部經理報告昨日及當日發(fā)現(xiàn)的問題及處理結果。
8．各部門提出需要協(xié)調配合的問題。
9．總經理匯總情況，通報重要問題，提出指導性意見，明確各部門應采取的措施（各部門若無異議，當天必須貫徹執(zhí)行，第二天例會匯報執(zhí)行結果。對于有異議的問題，在不影響業(yè)務經營活動的前提下，留待會后解決）。
四、會議記錄
由總經辦文員記錄、整理、打印并下發(fā)各部門，作為具體實施、檢查的依據。并在次日早將會議落實情況匯報總經理。
五、會議要求
1．各部門經理的會上報告要簡明扼要。
2．需要其他部門協(xié)調、配合的問題要明確、具體。
3．有異議的問題組織專題討論。
六、會議目的
1．溝通各個部門之間情況。
2．為總經理的日常管理決策提供依據，使其決策結果公開，便于各部門執(zhí)行。
3．保證各部門各項經營活動的協(xié)調發(fā)展。
七、會議紀律
1．參加會議人員必須身著工裝，裝束整齊。
2．不準吸煙。
3．手機、bp機關到靜音狀態(tài)，接聽要離開會場。
4．開會時不準交頭接耳。
5．周一例會全體領班級以上人員必須準時參加例會，不能參加者需提前2小時以上向辦公室請假。演藝吧經理周一、五參加例會，領班周三參加例會。
6．所有開會人員必須準時參加，經理遲到一次罰款50元，無故缺席罰款100元。主管及領班遲到一次罰款30元，無故缺席罰款50元。
第3篇 f飯店總經理例會制度
一、參加人員
由總經理主持會議,餐飲總監(jiān)、行政總廚、餐飲部樓面經理、桑拿部經理、客房部經理、財務部經理、大堂經理、紀檢部經理、銷售部經理、演藝吧經理或領班(每周一、三、五)、行政主廚、工程部經理、保安部經理、洗衣部經理、管家部主管、西餐廳主管。
二、例會時間
周一至周五每日下午1:00—結束,會議時間約1小時。會議地點:六樓會議室。
三、會議內容
1.主要檢查部屬的工作的落實情況。
2.餐飲總監(jiān)報告昨日及當日客源情況,大型宴會情況及vip客人情況。
3.客房部經理報告昨日客房入住率及平均房價,當日入住率,vip客人情況。
4.其它經營部門經理匯報業(yè)務問題及其處理過程和結果。
5.大堂經理報告昨日及當日定餐情況及客際關系問題。檢查各部門情況及處理結果。
6.總值班經理報告夜間各部門經營情況及突發(fā)事件情況的處理結果。
7.質檢部經理報告昨日及當日發(fā)現(xiàn)的問題及處理結果。
8.各部門提出需要協(xié)調配合的問題。
9.總經理匯總情況,通報重要問題,提出指導性意見,明確各部門應采取的措施(各部門若無異議,當天必須貫徹執(zhí)行,第二天例會匯報執(zhí)行結果。對于有異議的問題,在不影響業(yè)務經營活動的前提下,留待會后解決)。
四、會議記錄
由總經辦文員記錄、整理、打印并下發(fā)各部門,作為具體實施、檢查的依據。并在次日早將會議落實情況匯報總經理。
五、會議要求
1.各部門經理的會上報告要簡明扼要。
2.需要其他部門協(xié)調、配合的問題要明確、具體。
3.有異議的問題組織專題討論。
六、會議目的
1.溝通各個部門之間情況。
2.為總經理的日常管理決策提供依據,使其決策結果公開,便于各部門執(zhí)行。
3.保證各部門各項經營活動的協(xié)調發(fā)展。
七、會議紀律
1.參加會議人員必須身著工裝,裝束整齊。
2.不準吸煙。
3.手機、bp機關到靜音狀態(tài),接聽要離開會場。
4.開會時不準交頭接耳。
5.周一例會全體領班級以上人員必須準時參加例會,不能參加者需提前2小時以上向辦公室請假。演藝吧經理周一、五參加例會,領班周三參加例會。
6.所有開會人員必須準時參加,經理遲到一次罰款50元,無故缺席罰款100元。主管及領班遲到一次罰款30元,無故缺席罰款50元。
