第1篇 2023年第三季度管理工作總結(jié) 2250字
今年以來，信貸管理部以發(fā)展、穩(wěn)定為大局，牢固樹立科學(xué)發(fā)展觀和可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營理念，緊緊圍繞業(yè)務(wù)經(jīng)營目標，依法合規(guī)審慎經(jīng)營，適度擴大信貸規(guī)模，優(yōu)化信貸資產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提高資產(chǎn)質(zhì)量和管理水平，促進了信貸業(yè)務(wù)又好又快的發(fā)展，實現(xiàn)了規(guī)模、質(zhì)量及效益的良性發(fā)展。現(xiàn)將三季度工作開展情況報告如下：
一、基本情況
截止9月末，我行各項貸款余額為 萬元，較年初投放萬元，累計投放各項貸款 萬元，累計收回 萬元。其中：正常類貸款 1萬元，關(guān)注類貸款 萬元，次級類貸款 萬元，可疑類貸款 萬元，損失類貸款0萬元，不良貸款占比 %。
二、三季度工作簡要回顧
(一)制定目標，細化工作任務(wù)。結(jié)合全轄工作實際，
我部于7月_日出臺了《 三季度工作安排意見》 ，并分別與支行簽訂了《 有限公司目標責任書》，明確了全年各項目標任務(wù)，督促各支行按期完成目標任務(wù)。
(二)信貸管理部8月_日組織轄內(nèi)辦貸網(wǎng)點對基層
網(wǎng)點貸審組運行情況進行了排查，此次共抽查了13個網(wǎng)點的 筆貸款，合計金額 萬元。通過排查，無調(diào)查崗和審議崗混崗現(xiàn)象，對關(guān)系人發(fā)放貸款時執(zhí)行回避制度。各支行都能嚴格按照《山 貸款審議委員會議事規(guī)則》和《 信貸業(yè)務(wù)審貸分離實施辦法》辦理信貸業(yè)務(wù)。
(三)嚴格執(zhí)行在線實時監(jiān)測制度
為進一步加強貸款風險監(jiān)測力度，及時發(fā)現(xiàn)風險，及時處置。一是實行在線實時監(jiān)測制度，利用信貸管理系統(tǒng)提高甄別，處置風險的能力，配備了專職監(jiān)測人員，對全轄所有信貸業(yè)務(wù)進行實時監(jiān)測，實現(xiàn)信貸業(yè)務(wù)管理科學(xué)化、精細化，防范了貸款風險。二是實行月提示月盤點制度，為了做好到逾期貸款的及時轉(zhuǎn)化及清收，每月底及時向支行下發(fā)到期貸款明細，及未清收貸款的預(yù)警書，起到督促作用。至目前已下發(fā)提示 份，預(yù)警書 份。
(四)建立信貸業(yè)務(wù)違規(guī)問題臺賬，督促做好信貸方面的糾改工作
在此方面，主要是督促各支行對檢查出的問題進行糾改，其次是建立相關(guān)貸款臺賬，進行逐筆銷號，進一步完善存在的問題，提高問題整改率。
(五)根據(jù)《 實體經(jīng)濟發(fā)展強化“三農(nóng)”和小微企業(yè)金融服務(wù)的指導(dǎo)意見》和《 ”實施方案》精神，制定了 20__年目標規(guī)劃：當年重點扶持“三大版塊”，即：“年凈增5億元。
截止9月末，我行已扶持“產(chǎn)業(yè)集群版塊” 戶，累計發(fā)放貸款 萬元;“核心小微企業(yè)(商戶)” 戶，累計發(fā)放貸款 萬元;“新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 戶，累計發(fā)放貸款 萬元。
(六)下鄉(xiāng)督促不良貸款聽證問責工作進度，根據(jù)不良貸款聽證問責驗收方案中“機制建立及運行情況”，對照信貸管理部應(yīng)完善制度內(nèi)容，全力配合做好此項工作。
三、存在的問題和不足
(一)客戶經(jīng)理從業(yè)素質(zhì)不高，不能充分認識貸款風險。從貸款調(diào)查到發(fā)放的各個環(huán)節(jié)，客戶經(jīng)理對可能存在的隱患不重視，抱著得過且過的心態(tài)辦理貸款手續(xù)，不能將風險隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
(二)信貸管理制度執(zhí)行力及業(yè)務(wù)操作不規(guī)范，信貸業(yè)務(wù)檢查后，重復(fù)類似問題依然存在。
(三)信貸產(chǎn)品過于單調(diào)，不能滿足轄內(nèi)貸款客戶需求。
四、下一步工作計劃及建議
(一)在人員素質(zhì)方面
一是加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)對象主要是客戶經(jīng)理、審查、審批及涉及貸款業(yè)務(wù)的相關(guān)人員;二是培訓(xùn)方式為“集中培訓(xùn)”、“專題培訓(xùn)”及“以查代訓(xùn)”，根據(jù)各支行業(yè)務(wù)操作情況、存在的問題較多等特殊性的情況，可采取上門或?qū)嚯x比較近的行統(tǒng)一集中進行專項培訓(xùn);三是每期培訓(xùn)進行考試，提升客戶經(jīng)理對管理制度、操作流程的執(zhí)行力和風險控制能力。
(二)在完善管理制度方面
一是繼續(xù)制訂和修訂相關(guān)管理制度，并按照不同的貸款品種，完善貸款業(yè)務(wù)操作流程，信貸管理制度趨于更加規(guī)范化;二是改進操作流程，對貸款操作流程進行規(guī)范，倡導(dǎo)貸款支付管理理念，推行貸款用途管理和實行面談制，堵塞一些管理環(huán)節(jié)的漏洞，減少貸款挪用的風險，提高我行信用風險管理水平。
(三)創(chuàng)新信貸產(chǎn)品、精準服務(wù)
研發(fā)制定符合各支行實際的貸款業(yè)務(wù)品種。重點要制定和推廣土地流轉(zhuǎn)貸款、大型農(nóng)用生產(chǎn)設(shè)備抵押貸款和動產(chǎn)抵質(zhì)押貸款，著力解決“三農(nóng)”和小微企業(yè)融資擔保難的問題。同時，根據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)計融資方案與擔保結(jié)構(gòu)來控制和防范風險，將產(chǎn)權(quán)歸屬清晰的應(yīng)收賬款、存貨作為貸款抵質(zhì)押物，解決借款人的臨時性資金使用和周轉(zhuǎn)。
(四)在績效考核方面
按照客戶經(jīng)理實施辦法對客戶經(jīng)理進行業(yè)務(wù)性的指導(dǎo)和業(yè)績薪酬考核的審核工作，提高客戶經(jīng)理分管貸款的管理和規(guī)范操作的能力。一是加大信貸考核力度，有效降低資產(chǎn)風險;二是根據(jù)監(jiān)管部門、本部的貸款業(yè)務(wù)檢查通報，對整改不徹底或未整改的按照考核辦法進行經(jīng)濟處罰;三是實行貸款業(yè)務(wù)管理責任問責制，責任明確到部門、支行及崗位，改進“重貸前、輕管后”的管理薄弱環(huán)節(jié)，用制度來管理和約束貸款的操作行為，推動信貸業(yè)務(wù)健康持續(xù)發(fā)展。
(五)在貸款風險控制和預(yù)警機制方面
繼續(xù)加強貸款風險控制和風險預(yù)警工作，及時杜絕和防范信貸風險。一是嚴格執(zhí)行貸款面談制，防止和杜絕向關(guān)系人、以貸還貸、多家銀行貸款的客戶發(fā)放無指定用途的貸款;二是本部有選擇性的對各支行發(fā)放的小額農(nóng)貸、抵(質(zhì))押貸款、大額貸款等的借款用途、資金交易的真實性、貸款質(zhì)量、借款人的經(jīng)營情況及還款能力等進行抽查，抽查方式為現(xiàn)場核實、非現(xiàn)場調(diào)查及信息咨詢等方式;三是對支行日常業(yè)務(wù)操作中的風險點進行關(guān)注和風險提示，及早規(guī)避貸款風險采取有效的防范措施;四是加強貸款風險監(jiān)管力度，健全貸款發(fā)放與支付管理，減少貸款發(fā)放信用風險和挪用風險，有效促進信貸管理穩(wěn)健經(jīng)營。
(六)在內(nèi)部管理方面
根據(jù)本部的業(yè)務(wù)管理權(quán)限，重新制定崗位職責，建立有效的問責機制，對信貸管理部門的崗位重新進行分配，合理的調(diào)整各崗位的工作職責，做到崗位分工明確，責任落實到人，通過加大信貸管理力度，提高員工的貸款管理、業(yè)務(wù)操作水平，增強風險防范意識和風險控制操作能力。
第2篇 縣機關(guān)事務(wù)管理局第三季度工作總結(jié) 700字
今年第三季度，我局在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以發(fā)展創(chuàng)新提升年為切入點，不斷強化工作措施，規(guī)范事務(wù)服務(wù)行為，本篇文章來自資料管理下載。提高工作效率，改進工作作風，我局各方面工作取得了較好的成效，現(xiàn)就我局第三季度工作開展情況匯報如下：
一、第三季度工作開展情況
（一）大力推進公共機構(gòu)節(jié)能工作落到實處。
1、加大宣傳力度，增強全縣機關(guān)工作人員的節(jié)能意識，推出了“四個一”活動，張貼一條宣傳標語，辦好一個專欄，完善一套方案，組織一次巡查，增強了節(jié)能降耗氛圍。
2、扎實開展能耗統(tǒng)計工作，針對各單位的特殊情況進行統(tǒng)計人員培訓(xùn)，建立能耗統(tǒng)計臺帳。
3、完善日常管理制度，加強公共機構(gòu)用水用電用油等監(jiān)督工作。實現(xiàn)在201_年同期降能2～3%。
（二）做好全縣公務(wù)用車專項治理摸底工作，摸底信息做到不漏報、不錯報。
（三）建設(shè)完善基礎(chǔ)設(shè)施。對舊房進行改造，建設(shè)成公寓房4套，方便縣外的來客住宿；院內(nèi)水電設(shè)施維修260人次。
（四）安全保衛(wèi)。以“增強安全防范意識，維護社會治安穩(wěn)定”為目標，加大對縣政府院內(nèi)及周邊環(huán)境的巡邏力度，今年沒有事故發(fā)生。
（五）衛(wèi)生保潔。確保辦公、生活區(qū)域的日常保潔不放松，消本篇文章來自資料管理下載。滅衛(wèi)生死角；維護院內(nèi)綠化區(qū)樹木常青，綠化帶整齊，草坪清潔平坦。
（六）機關(guān)飲食。堅持以“微笑服務(wù)”為宗旨，加強廚房、餐廳衛(wèi)生清潔，合理搭配膳食營養(yǎng)，提高滿意率。
（七）做好縣委、縣政府中心工作，不定期深入掛村點，了解民情，并捐資支持村建設(shè)。
二、第四季度工作打算
1、督促檢查縣公共機構(gòu)節(jié)能工作開展情況；
2、建設(shè)縣政府大院餐飲接待的基礎(chǔ)設(shè)施；
第3篇 物業(yè)管理第三季度工作總結(jié) 1350字
我區(qū)現(xiàn)有住宅小區(qū)360多個，其中有物業(yè)管理的小區(qū)有220多個，占中心市區(qū)物業(yè)小區(qū)的75%左右。
(一)第三季度主要工作：
1、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
為切實提高我區(qū)物業(yè)管理工作，提升物業(yè)服務(wù)水平，__區(qū)建設(shè)局編制了《__區(qū)物業(yè)管理培訓(xùn)材料》，于第三季度_月份聯(lián)合區(qū)委組織部、區(qū)社區(qū)辦、勞動和社會保障局等，舉辦__區(qū)第一次(也是全市縣、區(qū)級第一次)的物業(yè)管理工作培訓(xùn)班，分四批次對我區(qū)物業(yè)從業(yè)人員共計500余人次進行專業(yè)培訓(xùn)(參訓(xùn)人員包括：各街道及社區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)、物業(yè)服務(wù)企業(yè)項目經(jīng)理、業(yè)委會正、副主任)，同時還舉辦了物業(yè)項目經(jīng)理考證培訓(xùn)班。通過培訓(xùn)來有效的提升我區(qū)物業(yè)從業(yè)人員的綜合素質(zhì)及服務(wù)意識。
2、創(chuàng)建示范小區(qū)。
為了更好的開展物業(yè)小區(qū)整改提升、創(chuàng)建示范小區(qū)工作。我區(qū)8個街道辦事處確定了9個住宅小區(qū)作為整改提升、創(chuàng)建示范小區(qū)的試點，以做到以點帶面，全面提升物業(yè)管理工作水平。第三季度以來，區(qū)建設(shè)局共指導(dǎo)10個物業(yè)小區(qū)參加省、市級優(yōu)秀示范小區(qū)評選活動，有7個小區(qū)獲得市級物業(yè)管理示范小區(qū)稱號，其中3個通過全省物業(yè)管理示范項目考評。
3、規(guī)范前期物業(yè)管理招投標。
區(qū)建設(shè)局自接管物業(yè)管理職能以來，高度重視規(guī)范前期物業(yè)招投標程序，全力做好前期物業(yè)招投標活動的指導(dǎo)和監(jiān)督工作，第三季度新售樓盤前期物業(yè)招投標的有10個項目，做到100%實行招投標。
4、推進業(yè)委會成立。
針對業(yè)委會成立難的現(xiàn)狀，區(qū)政府根據(jù)我區(qū)實際情況，季度初下達任務(wù)給各街道辦事處，要求第三季度各街道辦事處符合成立業(yè)委會條件的小區(qū)成立業(yè)委會應(yīng)達到50%以上。目前，我區(qū)已成立業(yè)委會的物業(yè)管理小區(qū)112個(其中當季度成立的有24個)，第三季度的任務(wù)基本完成。
5、加強小區(qū)信息化系統(tǒng)建設(shè)。
為提高我區(qū)居民小區(qū)自行管理的效率，體現(xiàn)小區(qū)事務(wù)表決公平、公正、公開的原則，區(qū)建設(shè)局在我市率先開發(fā)成功 “住宅小區(qū)事務(wù)智能化管理系統(tǒng)”，該系統(tǒng)集投票、公告、數(shù)據(jù)采集等功能，采用一戶一卡一密碼，在操作平臺進行刷卡操作(類似銀行自助服務(wù)系統(tǒng))，預(yù)留擴展至網(wǎng)絡(luò)平臺操作，可有多種投票方式(如：上網(wǎng)、電話、短信等)。系統(tǒng)于6月份在__住宅小區(qū)進行試運行，效果顯著，參與投票人數(shù)由原來的60%多提高到97.39%。投票表決無需再租用場地召開業(yè)主大會或逐戶書面征求意見，突破了時空障礙，大大提高了投票效率。而且整個投票過程透明、公開、公正，投票結(jié)果統(tǒng)計準確、及時，完全杜絕假投票、假簽名的現(xiàn)象，大大簡化、縮短了整個投票程序和時間，節(jié)省大量的人力物力成本。日前，區(qū)建設(shè)局擬再確定1-2個小區(qū)進行二次測試，完善后報區(qū)、市政府向全市推廣。
(二)下一步工作思路
建立街道物業(yè)管理督導(dǎo)員和社區(qū)協(xié)管員制度。為規(guī)范我區(qū)物業(yè)管理活動，進一步貫徹落實《__區(qū)人民政府關(guān)于加強物業(yè)管理工作的實施意見》，切實按照“條塊結(jié)合、以塊為主、屬地管理”的原則，建立“區(qū)、街道、社區(qū)”三級物業(yè)管理協(xié)調(diào)體系，我局要求各街道要指定專人為本轄區(qū)物業(yè)管理工作督導(dǎo)員，負責本轄區(qū)物業(yè)管理工作的指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和監(jiān)督管理工作。同時，各社區(qū)居委會要設(shè)立物業(yè)管理機構(gòu)，配備1-2名物業(yè)管理工作協(xié)管員，負責本轄區(qū)物業(yè)管理工作的日常巡查、檢查協(xié)調(diào)和監(jiān)督管理工作。建立和完善社區(qū)物業(yè)管理網(wǎng)絡(luò)體系，形成社區(qū)建設(shè)的整體合力，改進城市管理方法，營造人居環(huán)境，提升我區(qū)城市形象。為充分調(diào)動街道、社區(qū)管理的積極性，其對轄區(qū)物業(yè)項目的考評將占到全部考評成績的70%。
第4篇 第三季度燃氣管理工作總結(jié)模板 1950字
年我辦按照建委黨委的總體部署和要求，緊緊圍繞年度工作目標和任務(wù)，本著“和諧、安全”的理念，從改革、發(fā)展、穩(wěn)定的大局出發(fā)，結(jié)合燃氣管理工作實際，認真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，嚴格執(zhí)法、熱情服務(wù)、創(chuàng)新求實、與時俱進，有重點有兼顧地開展各項燃氣管理工作，狠抓管理隊伍素質(zhì)的提高和規(guī)范管理，深入發(fā)揮“以查促管”的作
用，密切與相關(guān)部門的配合，有力地打擊了燃氣違章行為，為實現(xiàn)__年目標管理，安全穩(wěn)定供氣作出了貢獻?，F(xiàn)將我辦一年來的工作情況總結(jié)如下：
一、行業(yè)管理力度不斷加大
3、積極協(xié)助常德燃氣辦組織開展行業(yè)培訓(xùn)工作。今年共組織開展了二項行業(yè)培訓(xùn)工作：一是組織液化石油氣事故搶險預(yù)案培訓(xùn)。為進一步建立和完善液化石油氣儲備站事故搶險預(yù)案，我辦按照常德燃氣辦要求于6月份組織全市各燃氣經(jīng)營單位的5名法人代表參加了常德燃氣辦組織的液化石油氣搶險預(yù)案知識的培訓(xùn)。培訓(xùn)中，聘請了省燃氣行業(yè)安全管理方面的專家及專業(yè)人員進行授課和預(yù)案編制的講解，收到了較好的效果。目前，各燃氣經(jīng)營單位基本都擁有了自己的具有可操作性的企業(yè)搶險預(yù)案。二是組織液化石油氣經(jīng)營企業(yè)管理人員培訓(xùn)。為進一步提高各液化石油氣企業(yè)的管理水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)，根據(jù)省、市有關(guān)文件規(guī)定，我辦組織全市各液化石油氣經(jīng)營企業(yè)的10余名管理者和經(jīng)營者于7月份參加了常德燃氣辦組織的任職資格培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，使部份經(jīng)營戶進行整合，提高了優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識和安全意識，也有效遏制了鋼瓶超期使用、短斤缺兩、亂倒殘液等現(xiàn)象。通過以上培訓(xùn)，對提高我市的燃氣行業(yè)管理水平，保證安全生產(chǎn)和安全供氣起到了重要作用。
4、加強燃氣器具管理。在燃氣器具的管理工作中，我辦按照《湖南省燃氣管理條例》和湖南省建設(shè)《關(guān)于進一步加強管道燃氣燃燒器具氣源適配性目錄管理的通知》的規(guī)定，認真做好在我市銷售的燃氣器具產(chǎn)品的氣源適配性檢驗工作，截止11月，公示津市市管道天然氣燃燒器具氣源適配性目錄目錄二次。
5、加強鋼瓶管理。對液化石油氣儲配站的充裝進行監(jiān)督，制止充裝使用超期未檢等不合格鋼瓶。監(jiān)督檢查各液化石油氣儲配站按要求落實超期鋼瓶分批送檢工作，共完成檢驗超期鋼瓶1萬多只，超期鋼瓶檢驗工作基本得到落實。
6、行政許可工作基本落實。在行政許可事項的辦理過程中，我們嚴格執(zhí)行辦理程序和辦理時限，認真進行資料審核和現(xiàn)場踏勘。在建設(shè)局的統(tǒng)一要求下，我辦將工作流程與建設(shè)局的工作流程銜接，嚴格落實“受理申請—燃氣辦現(xiàn)場勘察—簽署意見—局分管領(lǐng)導(dǎo)簽批”的工作程序。通過以上工作的開展，使我辦的行政許可事項辦理工作在時效和服務(wù)質(zhì)量等方面都有了明顯提高。截止11月30日，我辦共受理行政許可申請15件，全部按照規(guī)定的時限予以辦結(jié)。
二、服務(wù)水平進一步提高
1、抓企業(yè)服務(wù)質(zhì)量，加強宣傳教育。
2024年春節(jié)期間，為吸取其他城市用戶一氧化碳中毒造成生命財產(chǎn)損失的教訓(xùn)，我辦要求管道燃氣公司以“確保燃氣供應(yīng)”為主題，進一步宣傳了如何安全使用燃氣爐具和熱水器，防止因錯誤使用燃氣具而導(dǎo)致的一氧化碳中毒、火災(zāi)、爆炸等事故。大力營造“關(guān)注安全、關(guān)愛生命”的輿論氛圍。各燃氣企業(yè)也采用上街區(qū)、進社區(qū)、辦專欄等形式，多渠道、全方位地開展安全用氣宣傳活動，全年共進行了宣傳3次、發(fā)放了資料1萬多份。
2、加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊非法經(jīng)營。
我市燃氣行業(yè)市場管理受地域影響。短斤缺兩、跨市、跨企業(yè)充裝等違規(guī)經(jīng)營活動仍較頻繁，非法經(jīng)營屢禁不止，在有關(guān)部門的大力支持下，我們采取了多種執(zhí)法方式，不斷組織執(zhí)法行動，全年出動執(zhí)法檢查10多次，查獲違法經(jīng)營8多起，暫扣氣瓶6多個，其中充裝過期鋼瓶3個，嚴厲地打擊了非法經(jīng)營行為，使群眾投訴得到了很好的解決，有效地維護了燃氣企業(yè)和消費
者的合法權(quán)益，為穩(wěn)定燃氣市場起了一定的作用。
4、認真處理群眾來信來訪工作。在處理群眾的來信來訪工作中，我們本著“群眾利益無小事”的主導(dǎo)思想，積極做好群眾來信來訪工作，在工作中做到熱情接
待，耐心解釋，認真核查，主動協(xié)調(diào)，妥善處理，切實提高服務(wù)質(zhì)量和辦事效率。通過對信訪件的及時辦理，不僅有效地解決了群眾反映的問題，化解了社會矛盾，促進了社會穩(wěn)定，而且也樹立起了政府為民辦實事的形象，增強了群眾對政府的信任。
三、狠抓行風，優(yōu)化服務(wù)。一是今年二月，由于長輸管線忠武線出現(xiàn)塌方，給我市燃氣行業(yè)供應(yīng)帶來了很大困難，居民用氣隨時都有停供的危險。市委、市政府十分重視，在市政府、市建設(shè)局的親自指揮下，我辦幫助組織氣源，協(xié)調(diào)矛盾，經(jīng)過日夜奮戰(zhàn)，終于戰(zhàn)勝了困難，保住了全市天然氣的正常供應(yīng)，維護了安定和諧的穩(wěn)定局面。二是為進一步提高行業(yè)形象、服務(wù)質(zhì)量和工作效率，我辦加大行業(yè)管理力度，規(guī)范企企業(yè)內(nèi)部管理，加強行業(yè)監(jiān)管，著力制度建設(shè)，加大檢查力度，拓寬交流渠道，牢固樹立燃氣管理的服務(wù)理念，克服單純的管理思想，杜絕和糾正服務(wù)意識淡薄、死管亂
第5篇 餐飲部2023年利潤目標股份經(jīng)營管理第三季度工作總結(jié) 4200字
餐飲部05年利潤目標股份經(jīng)營管理第三季度工作總結(jié)
時光如梭，轉(zhuǎn)眼05年股份制運作已走過三個季度，回顧過去的一個季度，餐飲部在酒店及公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在酒店兄弟部門的密切配合下，在部門全體干部員工的大力支持和努力下，大膽經(jīng)營、勇于創(chuàng)新、銳意進取，超額完成了公司及酒店制定的各項經(jīng)營任務(wù)指針，為實現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標打下了良好的基礎(chǔ)……下面餐飲部就第三季度主要工作總結(jié)、報告
一、第三季度經(jīng)營情況
三季度，部門共實現(xiàn)營業(yè)收入1929499.____，完成季度任務(wù)指針的122.51，較去年同期173905____增加了190445.____，上升率為11，實現(xiàn)利潤289960.1____，完成季度利潤指針的147.34，較去年同期263774.2____(平均每月87924.7____)相比，利潤增長了26185.85，增長率為9.9。第三季度，部門共接待婚、壽喜宴103趟次1314桌，金額達45617____，接待標準平均為34____/桌，較去年同期30____/桌增加了4____/桌，散臺接待了1625____次，上座率為51.6，包房共接待1456____次，包房出租136____，出租率為57.1。
二、主要工作與作法
2024年第三季度不僅是餐飲部在上半年良好經(jīng)營局面中持續(xù)上升的一個季度，也是酒店以參加市旅游飯店服務(wù)技能比武為楔機，提升餐飲品牌與市場占有率的一個季度，更是餐飲部為實現(xiàn)公司及酒店“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標奠定良好基礎(chǔ)的一個季度，為此部門在總結(jié)上半年成績的同時，找準了存在的問題與薄弱環(huán)節(jié)，并結(jié)合部門實際，著手開展了以下五個方面的工作:
一是創(chuàng)新經(jīng)營，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題[網(wǎng)-]
創(chuàng)收、贏利是一個企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門根據(jù)年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：
①為進一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度，部門以店慶活動為楔機，深入落實了店慶特價酬賓促銷活動的相關(guān)工作，促銷期間，部門共銷售特價菜500____份，金額達____余元，得到的消費者的一致好評。
②為加強對外影響及大宴的宣傳效果，部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排成功做法，部門擬定并出臺了冬季大宴菜單，三季度，部門共接待各類大小宴席103場次1314桌，金額達45617____，平均34____/桌。
③為增強酒店在vip客戶中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的高檔消費客源，充分展示和體現(xiàn)酒店大型宴會承辦效果及組織能力，部門成功接待了由酒店主辦的30____人圣誕節(jié)自助餐及四季花城簽約儀式自助餐，借助部門接待自助餐的成功經(jīng)驗，部門給四季花城的負責人提出了多條寶貴意見，得到了主辦方的一至好評。
④為進一步宣傳酒店品牌，挖掘全員促銷意識與潛能，鞏固與搶占更大的市場份額，餐飲部在經(jīng)營情況較好、工作量大的情況下，克服重重困難，配合酒店做好了圣誕票的推銷工作。期間，部門共銷售圣誕票64張，金額為1907____，同時在此次圣誕票銷售中也涌現(xiàn)出如劉紅梅、唐孜等一批促銷能手。
⑤為強化廚部創(chuàng)新意識，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，三個月來部門共推出新菜10____道，并涌現(xiàn)出了一批如何興志、楊平、范家杏、何發(fā)明、劉芳華等一批新菜開發(fā)能手；
二是轉(zhuǎn)變觀念，強化“質(zhì)量建設(shè)”這一根本
質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在“質(zhì)量建設(shè)”上著手開展了以下六個方面的工作：
①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽，部門根據(jù)總體工作安排，早于10月份就著手擬定并實施了《餐飲部參加市技能比武人員實施進度表》，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設(shè)計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽。
②部門根據(jù)上半年經(jīng)營情況較好的實際，為保持這種良好的經(jīng)營勢頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進上得到進一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣大顧客的一致好評。
③為進一步提高后廚烹飪水平，加強廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊伍切、配、裝的整體技術(shù)水平，并不斷強化后廚質(zhì)量意識，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜3____道，不僅激發(fā)了廚師的創(chuàng)新意識，同時也找準了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎(chǔ)。
④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結(jié)合后廚日常工作的實際，部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》，同時為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經(jīng)營需要，部門對廚部部分器皿進行了一次購置工作；
⑤為進一步提高大宴接待質(zhì)量，了解懷化大宴市場的總體口味與發(fā)展趨勢，建立一套完整的大宴接待客史檔案，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的指導(dǎo)下，擬定并實施了《大宴菜肴質(zhì)量跟蹤表》，為逐步提高大宴接待水平和找準大宴服務(wù)中存在的問題提供了很好的依據(jù)；
⑥針對餐飲前臺服務(wù)員基礎(chǔ)工作欠扎實，廚部菜肴質(zhì)量欠穩(wěn)定的實際，結(jié)合餐飲包房和散臺生意回升的現(xiàn)狀，為了進一步提升“兩個質(zhì)量”，穩(wěn)定消費客源，強化餐飲全員客人意識，改變服務(wù)觀念，積極落實《懷化大酒店誠信經(jīng)營管理條例》中的各項舉措，為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)、快捷的服務(wù)，部門于每周三、周六召開前臺、后廚協(xié)調(diào)會，理清了上菜慢等存在的部分投訴，同時擬定并實施了《餐飲冬季暖經(jīng)營舉措方案》。
三是積極溝通，把握了客源市場這一關(guān)鍵
為進一步穩(wěn)定客源，增強顧客對酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上半年良好的經(jīng)營局面，部門積極發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：
①定期對常客及消費大戶進行電話聯(lián)絡(luò)，并對某段時間突然消費較少的客戶進行了電話聯(lián)絡(luò)或?qū)嵉匕菰L，了解其不來消費或消費較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯(lián)絡(luò)及實地拜訪?？瓦_20____次，通過部門的努力，天舟教育、客運段、三醫(yī)院等消費單位較上半年明顯增加；
②為進一步體現(xiàn)酒店人性化服務(wù)，部門對來店過生日的客人及時贈送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領(lǐng)導(dǎo)等；
③為體現(xiàn)酒店對消費?？偷闹匾?，通過部門外聯(lián)小組及時將新菜研制推出的信息及時的反饋給消費?？?，并請客人前來消費品嘗和提出寶貴意見；
通過以上舉措的實施，不僅穩(wěn)定了消費客源，而且拉近了與消費常客的距離，擴大了酒店餐飲對外知名度，樹立了良好的社會口碑，同時也提升了包房出租率，05年三季度，部門包房出租率為57.1，較去年同期45上升了12.____百分點。
四是張馳有度，奠定了隊伍穩(wěn)定這一基礎(chǔ)
第三季度是部門新老員工交替的一個季度，也是員工隊伍容易出現(xiàn)波動的一個季度，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會餐館的長處；
其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會，對每周工作進行講評與總結(jié)，并根據(jù)個人在一周內(nèi)的工作表現(xiàn)、推銷能力及有無投訴等情況進行獎懲，并利用后廚每月推新菜之機，組織部分表現(xiàn)較好、推銷能力較強的員工參加新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現(xiàn)場培訓(xùn)的效果，而且增強了員工的自信心和榮譽感，總之通過以上舉措的實施，較好的穩(wěn)定了員工隊伍，為部門經(jīng)營創(chuàng)收打下了良好的基礎(chǔ)。
五是狠抓班子建設(shè)，形成了爭抓落實這一氛圍
為強化部門骨干的責任意識，轉(zhuǎn)變骨干的工作觀念，形成爭先恐后抓落實的工作氛圍，部門成立由領(lǐng)班以上骨干擔任組員的質(zhì)檢小組，每周輪流協(xié)同質(zhì)檢對部門各區(qū)域進行質(zhì)量檢查，并對每次檢查最差或問題最多的區(qū)域責任人實施處罰或責令其限期整改，并在部門部委會上進行通報批評，同時對每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責任人進行獎勵；其次部門還每月對領(lǐng)班以上骨干進行工作講評，實施獎優(yōu)罰劣并對下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門專門對領(lǐng)班層骨干實施了一次專業(yè)培訓(xùn)，不僅了解了骨干在實施管理中存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，同時也強化了骨干的學(xué)習意識和危機意識。
三、存在的主要問題
第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：
1、部門安全防范意識較為淡薄，對員工的安全知識培訓(xùn)不夠，從而導(dǎo)致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發(fā)生；
2、對參加市技能比武重視程度不夠，從而導(dǎo)致參加市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務(wù)沒有完成；
3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標準不統(tǒng)一的投訴還時有發(fā)生；
4、在對前臺員工實施針對性的培訓(xùn)方法和力度不夠，被叫服務(wù)還時有發(fā)生；
5、部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多；
四、四季度主要工作安排
四季度不僅是酒店深化利潤目標股份制經(jīng)營管理第二年的最后一個季度，更是餐飲為06年工作打好基礎(chǔ)，再上臺階的一個季度。第四季度，部門將以前三季度大好經(jīng)營形勢為基礎(chǔ)，以春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)“三節(jié)”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務(wù)為契機，以持續(xù)穩(wěn)定、提高包房出租率和消費檔次為重點，以狠抓“兩個質(zhì)量”(產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量)，強化兩個意識(競爭意識與危機意識)為中心，以穩(wěn)定員工隊伍為前提，轉(zhuǎn)變班子工作作風，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭在利潤目標股份制經(jīng)營管理的第四個季度實現(xiàn)餐飲創(chuàng)收18____元，重點從以下幾方面著手開展工作：
一是著力抓好冬季暖經(jīng)營舉措的落實與效果的督導(dǎo)，確保效益和口碑雙豐收；
二是做好春節(jié)促銷系列工作安排，確保春節(jié)創(chuàng)收較去年同期上升20，人員穩(wěn)定，安全無事故；
三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務(wù)為楔機，著力抓好大宴的出品及服務(wù)質(zhì)量，為搶占06年大宴市場份額打下堅實的基礎(chǔ)；
四是在二樓大廳的經(jīng)營思路上堅持低起點、多實惠的大眾消費經(jīng)營思路，狠抓出品及快捷服務(wù)的保障，力爭散臺上座率較前三季度有較大幅度的上升；
五是利用春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)促銷活動結(jié)束后的經(jīng)營淡季，對12月29日廚部技能比武中存在的問題進行認真梳理，并有針對性的實施培訓(xùn)和整改，確保后廚出品質(zhì)量再上新臺階；
總之，我堅信，在公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在兄弟部門的大力支持、協(xié)助下，在部門全體干部員工齊心協(xié)力，努力拼搏下，第四季度的工作任務(wù)一定能完成，公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的“發(fā)展餐飲”這一目標一定能夠?qū)崿F(xiàn)！
餐飲部
2024年1月3日
