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【第1篇 學(xué)?？倓?wù)處采購工作總結(jié)
學(xué)?？倓?wù)處采購工作總結(jié)范文
本期總務(wù)處工作本著“服務(wù)于全校師生員工，提高資金使用效率，降低辦學(xué)成本”這一目標(biāo)，努力做好申報、采購、庫管和領(lǐng)發(fā)等工作，在各方面的支持下，較好地履行了處室的職能。
本期采購工作，一是嚴(yán)把審批關(guān)，二是采購的模式逐于成熟、路徑較為清晰，三是庫存管理和物品發(fā)放日趨規(guī)范，四是啟動了對領(lǐng)后物品的監(jiān)管。下面從這四個方面談?wù)勼w會：
一、嚴(yán)把審批關(guān)
為了規(guī)范各部門的采購行為，二○一年元月份，召開了采購工作的專題會，會議的重點：一是細化了各部門在物品采購申報過程中的操作規(guī)程和具體要求，結(jié)合學(xué)校的實際情況，制定了總額控制和授權(quán)自購相結(jié)合的原則，進一步規(guī)范了部門的申購行為。二是加強了各環(huán)節(jié)的管理，對于不能進行總額控制的部門，采取分批采購、分批領(lǐng)用、以舊換新、包裝換新等管理方法，規(guī)范物品領(lǐng)用發(fā)放和物品使用各環(huán)節(jié)運作流程。
本期各部門的采購計劃，是依據(jù)申購專題會的精神，組織相關(guān)人員，經(jīng)過反復(fù)推敲，幾經(jīng)修訂后才形成的。在此基礎(chǔ)上，學(xué)校對各部門的采購計劃進行了逐項審核。
二、采購的運作提前，模式逐于成熟、路徑清晰
提前申報采購計劃。根據(jù)近年來的運作情況和老師們的建議，把上下學(xué)期的采購計劃審報的時間分別提前到六月一日和元月一日前。通過提前制定采購計劃，提前報批，使工作更主動，更扎實。
模式逐于成熟、路徑清晰。當(dāng)采購的物品數(shù)量比較大時，按批發(fā)的價格或略高于批發(fā)的價格拿貨，這樣可以節(jié)省可觀的費用；即使不夠批量，起碼是貨真價實的正規(guī)產(chǎn)品，價格上也要便宜。
通過近幾年的摸索，在采購物品時找到了一條正確的路徑，總務(wù)處在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和各部門的支持下，在降低辦學(xué)成本，節(jié)約了資金方面，做出了努力。
三、庫存管理日趨規(guī)范
近年來，管理水平不斷提高，效果也較為滿意。同時依據(jù)《校庫管理制度》，規(guī)范了入庫、庫存、出庫的行為。
對所有物品進行登記造冊管理，可以實時了解庫存物品的名稱、型號、數(shù)量和價格；可以了解任何一種物品或部門入庫、出庫等信息。為學(xué)校制訂相關(guān)的管理制度提供依據(jù)，對采購、庫管以及教學(xué)等方面的工作順利開展，提供了有力的保障。同時對采購人員和庫管人員起到監(jiān)管和指導(dǎo)作用。它的運行標(biāo)志著學(xué)校倉庫管理及整體管理上了一個新臺階。
在物品發(fā)放與管理方面，也下了一番功夫，盡可能地滿足各部門的要求，不影響部門的工作；在物品發(fā)放過程中，想方設(shè)法服務(wù)到位。如期初各種辦公用品的發(fā)放，由個人領(lǐng)用改為分年級集中配送；又如粉筆的領(lǐng)用，事先按一定的數(shù)量打好包（減少了領(lǐng)用的次數(shù)和數(shù)量），既方便了領(lǐng)發(fā)雙方，又節(jié)約了資金，同時還提高了工作效率。
四、啟動了對領(lǐng)后物品的監(jiān)管。這項工作非常艱巨，做前沒有多大的把握做好
為了做好這項工作，二○一○年元月就下學(xué)期領(lǐng)后物品的管理如何操作,同教務(wù)處馮主任進行了磋商。
在采購計劃制訂的同時，對所購物品的領(lǐng)用方式進行標(biāo)注，哪些是需要以舊換新的物品,哪些是需要包裝換新的物品，保管員發(fā)放時，依據(jù)采購計劃上的`標(biāo)注進行操作,在執(zhí)行的過程中情況良好。
在熊校長直接領(lǐng)導(dǎo)下，在教職工代表的積極參與下，在教務(wù)處馮主任的大力支持下，通過抽查有代表性的物品，對有關(guān)部門物品領(lǐng)后的去向進行了跟蹤調(diào)查。通過本次抽查結(jié)果較好，對進一步加強物品領(lǐng)后的監(jiān)管起到積極作用。
對領(lǐng)后物品進行監(jiān)管和以舊換新的作用與意義:一是物品領(lǐng)后基本上用到了該用的地方，工會代表抽查的結(jié)果可以說明這一點。二是有些物品到供貨商那里也可以以舊換新,三是廢舊物品通過報請學(xué)校有關(guān)方面的領(lǐng)導(dǎo)，同意集中處理，所獲款項全部上交學(xué)校財會室,使學(xué)校財產(chǎn)的管理更加透明更加公開。
在采購和倉庫管理的過程中，肯定還存在不少問題，在今后的工作中，我們還要不斷探索，不斷完善，盡量做到用最少的開支，解決更多的問題！
【第2篇 學(xué)校采購工作總結(jié)結(jié)尾
樹立“服務(wù)育人”的宗，規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理。我們__小學(xué)現(xiàn)有__人，分__個教學(xué)班，在崗教師__人，廚房聘用職工__人。學(xué)生在校早餐人數(shù)在__人左右，在校中餐人數(shù)在__人左右。
學(xué)校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長的好評。
一、以人為本，牢固樹立師生服務(wù)意識
我校食堂目前有專兼職行管人員_人，炊事員_人。炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓(xùn)、技能比武都嚴(yán)格按照程序公正、公開進行。為確立服務(wù)育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
二、規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約人
制定了科學(xué)的、具有可操作性的管理制度。這些制度，從內(nèi)容上大致可分三類：工作人員職責(zé)類，食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。有國家制定的，有市、縣主管部門制定的，也有食堂管理小組根據(jù)本校實際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責(zé)任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責(zé)任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內(nèi)容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束。
三、切實加強食堂食品衛(wèi)生安全工作
學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認(rèn)識都不為過。為確保萬無一失，我們進行了全方位、全過程、全天候的立體式檔案化管理，食堂目前共印制各式表格__多校，在確保衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴(yán)把“五關(guān)”。
首先是嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。
對原料的購入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認(rèn)真登記、驗收，由事務(wù)長把關(guān)。不合要求的堅決不準(zhǔn)進入原料庫房；嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品；嚴(yán)禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料；食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
其次，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。
在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，我們要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強責(zé)任，學(xué)校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。
第三、嚴(yán)把成品銷售關(guān)。
每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。
第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。
餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并詳細填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。
第五，嚴(yán)把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。
要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時載口罩；工作中杜絕抽煙。
扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境，提供了堅實的后勤保障，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的依賴和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。
【第3篇 采購工作總結(jié)：學(xué)校采購員年終總結(jié)
時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個月了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié)：
第一、作為一個集體食堂，要嚴(yán)格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴(yán)格財務(wù)紀(jì)律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
【第4篇 學(xué)校采購工作總結(jié)10000字范文
本期總務(wù)處工作本著“服務(wù)于全校師生員工，提高資金使用效率，降低辦學(xué)成本”這一目標(biāo)，努力做好申報、采購、庫管和領(lǐng)發(fā)等工作，在各方面的支持下，較好地履行了處室的職能。
本期采購工作，一是嚴(yán)把審批關(guān)，二是采購的模式逐于成熟、路徑較為清晰，三是庫存管理和物品發(fā)放日趨規(guī)范，四是啟動了對領(lǐng)后物品的監(jiān)管。下面從這四個方面談?wù)勼w會：
一、嚴(yán)把審批關(guān)
為了規(guī)范各部門的采購行為，二○一年元月份，召開了采購工作的專題會，會議的重點：一是細化了各部門在物品采購申報過程中的操作規(guī)程和具體要求，結(jié)合學(xué)校的實際情況，制定了總額控制和授權(quán)自購相結(jié)合的原則，進一步規(guī)范了部門的申購行為。二是加強了各環(huán)節(jié)的管理，對于不能進行總額控制的部門，采取分批采購、分批領(lǐng)用、以舊換新、包裝換新等管理方法，規(guī)范物品領(lǐng)用發(fā)放和物品使用各環(huán)節(jié)運作流程。
本期各部門的采購計劃，是依據(jù)申購專題會的精神，組織相關(guān)人員，經(jīng)過反復(fù)推敲，幾經(jīng)修訂后才形成的。在此基礎(chǔ)上，學(xué)校對各部門的采購計劃進行了逐項審核。
二、采購的運作提前，模式逐于成熟、路徑清晰
提前申報采購計劃。根據(jù)近年來的運作情況和老師們的建議，把上下學(xué)期的采購計劃審報的時間分別提前到六月一日和元月一日前。通過提前制定采購計劃，提前報批，使工作更主動，更扎實。
模式逐于成熟、路徑清晰。當(dāng)采購的物品數(shù)量比較大時，按批發(fā)的價格或略高于批發(fā)的價格拿貨，這樣可以節(jié)省可觀的費用；即使不夠批量，起碼是貨真價實的正規(guī)產(chǎn)品，價格上也要便宜。
通過近幾年的摸索，在采購物品時找到了一條正確的路徑，總務(wù)處在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和各部門的支持下，在降低辦學(xué)成本，節(jié)約了資金方面，做出了努力。
三、庫存管理日趨規(guī)范。近年來，管理水平不斷提高，效果也較為滿意。同時依據(jù)《校庫管理制度》，規(guī)范了入庫、庫存、出庫的行為。
對所有物品進行登記造冊管理，可以實時了解庫存物品的名稱、型號、數(shù)量和價格；可以了解任何一種物品或部門入庫、出庫等信息。為學(xué)校制訂相關(guān)的管理制度提供依據(jù)，對采購、庫管以及教學(xué)等方面的工作順利開展，提供了有力的保障。同時對采購人員和庫管人員起到監(jiān)管和指導(dǎo)作用。它的運行標(biāo)志著學(xué)校倉庫管理及整體管理上了一個新臺階。
在物品發(fā)放與管理方面，也下了一番功夫，盡可能地滿足各部門的要求，不影響部門的工作；在物品發(fā)放過程中，想方設(shè)法服務(wù)到位。如期初各種辦公用品的發(fā)放，由個人領(lǐng)用改為分年級集中配送；又如粉筆的領(lǐng)用，事先按一定的數(shù)量打好包（減少了領(lǐng)用的次數(shù)和數(shù)量），既方便了領(lǐng)發(fā)雙方，又節(jié)約了資金，同時還提高了工作效率。
四、啟動了對領(lǐng)后物品的監(jiān)管。這項工作非常艱巨，做前沒有多大的把握做好。為了做好這項工作，二○一○年元月就下學(xué)期領(lǐng)后物品的管理如何操作,同教務(wù)處馮主任進行了磋商。
在采購計劃制訂的同時，對所購物品的領(lǐng)用方式進行標(biāo)注，哪些是需要以舊換新的物品,哪些是需要包裝換新的物品，保管員發(fā)放時，依據(jù)采購計劃上的標(biāo)注進行操作,在執(zhí)行的過程中情況良好。
在熊校長直接領(lǐng)導(dǎo)下，在教職工代表的積極參與下，在教務(wù)處馮主任的大力支持下，通過抽查有代表性的物品，對有關(guān)部門物品領(lǐng)后的去向進行了跟蹤調(diào)查。通過本次抽查結(jié)果較好，對進一步加強物品領(lǐng)后的監(jiān)管起到積極作用。
對領(lǐng)后物品進行監(jiān)管和以舊換新的作用與意義:一是物品領(lǐng)后基本上用到了該用的地方，工會代表抽查的結(jié)果可以說明這一點。二是有些物品到供貨商那里也可以以舊換新,三是廢舊物品通過報請學(xué)校有關(guān)方面的領(lǐng)導(dǎo)，同意集中處理，所獲款項全部上交學(xué)校財會室,使學(xué)校財產(chǎn)的管理更加透明更加公開。
在采購和倉庫管理的過程中，肯定還存在不少問題，在今后的工作中，我們還要不斷探索，不斷完善，盡量做到用最少的開支，解決更多的問題！
