包括哪些
零售企業(yè)管理制度涵蓋了以下幾個核心部分：
1. 組織架構(gòu)與職責：明確各部門和崗位的職能，確保工作流程順暢。
2. 人力資源管理：包括招聘、培訓、績效考核和員工福利等方面。
3. 商品管理：涉及采購、庫存、銷售及退貨處理等環(huán)節(jié)。
4. 財務(wù)管理：財務(wù)管理政策、預算控制、成本分析和審計流程。
5. 客戶服務(wù)：建立客戶服務(wù)標準，處理投訴和維護客戶滿意度。
6. 市場營銷：制定營銷策略，執(zhí)行廣告宣傳和促銷活動。
7. 店鋪運營：店面布局、衛(wèi)生管理、安全規(guī)定和營業(yè)時間等。
8. 合同與供應(yīng)商管理：合同簽訂、供應(yīng)商評估和合作關(guān)系維護。
9. 法規(guī)遵從：遵守相關(guān)法律法規(guī)，包括稅務(wù)、環(huán)保和勞動法等。
10. 風險與危機管理：識別潛在風險，制定應(yīng)急計劃，提高應(yīng)對能力。
體系框架
零售企業(yè)的管理制度體系應(yīng)以戰(zhàn)略為導向，形成一個相互關(guān)聯(lián)、環(huán)環(huán)相扣的框架：
1. 戰(zhàn)略規(guī)劃：確定企業(yè)的長期目標和短期目標，指導各項制度的制定。
2. 制度設(shè)計：根據(jù)戰(zhàn)略規(guī)劃，構(gòu)建全面的管理制度，確保各環(huán)節(jié)有序運作。
3. 執(zhí)行監(jiān)控：設(shè)立監(jiān)控機制，定期評估制度執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整。
4. 反饋與改進：鼓勵員工提出建議，通過持續(xù)改進，提升制度的有效性。
5. 培訓與溝通：定期進行制度培訓，確保員工理解并遵守相關(guān)規(guī)定。
6. 內(nèi)部審計：定期進行內(nèi)部審計，檢查制度的執(zhí)行效果，確保合規(guī)經(jīng)營。
重要性
零售企業(yè)管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個方面：
1. 提高效率：明確的工作流程和責任分配，能有效減少工作沖突，提高工作效率。
2. 保障質(zhì)量：標準化的操作規(guī)程，保證商品和服務(wù)的質(zhì)量，提升顧客滿意度。
3. 控制風險：通過法規(guī)遵從和風險管理，降低法律糾紛和商業(yè)風險。
4. 塑造文化：良好的制度環(huán)境，有助于塑造積極的企業(yè)文化，增強員工歸屬感。
5. 促進發(fā)展：穩(wěn)定且高效的運營體系，為企業(yè)的持續(xù)增長和市場競爭力提供保障。
零售企業(yè)管理制度的完善和執(zhí)行，是企業(yè)長遠發(fā)展的重要基石，它不僅規(guī)范了日常運營，也為企業(yè)的戰(zhàn)略目標提供了有力支撐。只有將制度融入日常工作中，才能真正發(fā)揮其作用，推動企業(yè)向著更高、更遠的目標邁進。
零售企業(yè)管理制度目錄范文
第1篇 內(nèi)貿(mào)批發(fā)零售企業(yè)消防安全管理規(guī)定
第一章 總 則
第一條 為加強內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)(含商業(yè)、物資、糧食、供銷社,下同)批發(fā)、零售企業(yè)消防安全管理,防止火災(zāi)事故的發(fā)生,確保人民生命和國家財產(chǎn)安全,適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展的需要,根據(jù)《中華人民共和國國消防條例》及其實施細則,結(jié)合內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)批發(fā)、零售企業(yè)的特點,制定本規(guī)定。
第二條 內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)消防安全工作實行“企業(yè)負責,行業(yè)管理,國家監(jiān)察和群眾監(jiān)督”的管理體制。批發(fā)、零售企業(yè)必須認真貫徹“預防為主,防消結(jié)合”的消防工作方針和“誰主管,誰負責”的原則。同時,接受上級主管部門和當?shù)毓蚕啦块T的指導、監(jiān)督、檢查。
第三條 本規(guī)定適用于全國商業(yè)、物資、糧食部門和供銷社所屬的批發(fā)、零售商店(場)、交易市場(中心)。
第二章 組織管理
第四條 批發(fā)、零售企業(yè)的上級主管部門對所屬企業(yè)的消防安全工作,負有直接領(lǐng)導責任。企業(yè)的法人代表是安全第一責任者,要切實負起“保一方平安”的政治責任。為便于工作,應(yīng)由一名副職分管消防安全工作。企業(yè)的各部門應(yīng)設(shè)防火負責人,崗位設(shè)消防安全員。推行安全目標管理,實行逐級和崗位防火責任制。企業(yè)解決不了的重大隱患,應(yīng)及時向上級主管部門反映,同時要加強防范。上級主管部門對反映的問題,應(yīng)認真研究,切實加以解決。對企業(yè)本身和主管部門能解決的重大隱患而不解決導致火災(zāi)事故發(fā)生造成嚴重損失的,要追究領(lǐng)導責任。
第五條 大中型批發(fā)、零售企業(yè)均要建立安全防火委員會,負責日常安全管理工作。500人以上的單位要配備專職防火干部,500人以下的可配備兼職防火干部。不足500人,但危險因素較大的單位,是否配備專職防火干部,由本單位自定。防火干部的變動應(yīng)征得上級主管部門同意,并報當?shù)毓蚕辣O(jiān)督機構(gòu)備案。
第六條 企業(yè)必須建立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專職和義務(wù)消防組織,明確分工,實行責任區(qū)安全防火責任制,定期開展活動和演練。
第七條 企業(yè)要建立周安全日制度,規(guī)定時間進行安全教育和三防技能訓練。開展安全普查,整改重大隱患。
第八條 實行承包、租賃和引廠進店的企業(yè)要與承包、租賃和引廠進店的單位簽訂防火安全協(xié)議。協(xié)議中既要明確消防安全應(yīng)承擔的責任和義務(wù),又要明確安全措施、監(jiān)督檢查和獎懲等內(nèi)容。必須遵守本規(guī)定和有關(guān)消防安全法規(guī),并按照有關(guān)規(guī)定配備必要的消防設(shè)施、設(shè)備、器材。
第九條 企業(yè)防火負責人職責:
(一)組織干部職工認真學習、貫徹消防法規(guī)和有關(guān)規(guī)定,完成上級部署的消防工作;
(二)組織制定各項防火安全制度,劃分防火責任區(qū)域,指定區(qū)域防火負責人,抓好防火安全責任制和落實各項安全制度;
(三)對職工進行消防安全宣傳教育和安全業(yè)務(wù)技術(shù)知識培訓,提高全員的安全意識和滅火技能;事故隱患;
(三)熟練掌握本單位裝備的消防器材的使用方法,熟悉報警程序;
(四)發(fā)現(xiàn)火情,立即撲救,并及時報警。
第三章 火源管理
第十二條 嚴禁在柜臺、交易、堆貨場所、倉庫、禁煙區(qū)內(nèi)吸煙和使用明火。
第十三條 經(jīng)營化學品、煙花爆竹等易燃易爆商品的商店(場),嚴禁安裝火爐和使用明火。使用電器必須符合防爆要求。經(jīng)營一般商品的商店(場)內(nèi)確需安裝火爐或使用明火時,必須經(jīng)防火負責人批準,指定專人管理,落實防火措施,并應(yīng)符合下列要求:
(一)火、電爐實行專人管理,周圍一米范圍內(nèi)不得堆放可燃物,爐門前應(yīng)設(shè)灰檔,熾熱灰燼必需用水燒滅后倒在指定的安全地點,不準用汽油等易燃液體引火,不準靠近火爐烘烤衣物;
(二)火爐煙筒安裝要嚴密,并與商品、柜臺、貨架、電線及可燃屋檐、門窗、頂棚等保持一定距離,或用阻燃材料隔開;
(三)確需進行電氣焊作業(yè)時,必需指定專人監(jiān)護、清除周圍十米范圍內(nèi)的可燃物,備足消防器材并采取防止火花飛濺的保護措施,作業(yè)結(jié)束后要認真檢查現(xiàn)場,防止留下火種;
(四)使用蠟燭、油燈照明時,要放置在安全地點,做到人離火滅。
第十四條 批發(fā)、零售企業(yè)的倉庫和交易市場的堆貨區(qū),應(yīng)按國內(nèi)貿(mào)易部發(fā)布的《內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)倉庫消防安全管理辦法》執(zhí)行。
第十五條 使用鍋爐、爐灶、火炕、火墻、液化氣等,需經(jīng)單位防火負責人同意,安裝、使用必須符合建筑設(shè)計規(guī)范和安全規(guī)定,并指定專人管理。
第十六條 設(shè)有辦公室、休息室、業(yè)務(wù)洽談室的批發(fā)、零售企業(yè)要加強對煙頭、煙灰、火柴桿的管理,堅持做到“吸煙三不落地”。要加強對電器設(shè)備的控制使用,做到人離電斷。
第十七條 大中型批發(fā)、零售企業(yè)的電工房、木工房、廣告室和服裝、食品加工車間、修理部等,要根據(jù)其特點制定相適應(yīng)的消防安全制度,明確防火負責人,落實防火安全措施。
第四章 電源管理
第十八條 企業(yè)用電必須符合設(shè)計規(guī)范和安全規(guī)定,由正式電工安裝、維修。不準亂拉亂接電線,不準超負荷用電,不準使用不合格的電器及保險裝置。生產(chǎn)、營業(yè)性用電線路必須與照明用電線路分開,下班時必須切斷生產(chǎn)、營業(yè)性用電電源。
第十九條 企業(yè)要經(jīng)常開展安全檢查。對電線、電器設(shè)備等每年至少要徹底檢查一次,發(fā)現(xiàn)電線老化、破損、絕緣不良、超負荷用電等不安全因素,要及時檢修更換。
第二十條 經(jīng)營電器的柜組,要制定安全測試方法,測試所用電源必須單設(shè),并安裝安全保護設(shè)備,測試完后要及時切斷電源。
第二十一條 嚴禁在柜臺內(nèi)、附屬倉庫、堆貨場地,安裝使用電爐、電熱杯、電熨斗等電熱器具。
第二十二條 消防用電必須設(shè)專用線路,不得同其它線路相聯(lián),并經(jīng)常檢測,隨時保持暢通。
第五章 建筑及場所管理
第二十三條 新建、擴建、改建及原店裝修的企業(yè),施工前必須向消防部門和主管部門報建,并符合國家建筑設(shè)計防火規(guī)范的有關(guān)規(guī)定?？⒐ず?需經(jīng)上級主管部門和公安消防監(jiān)督部門檢查驗收,驗收不合格的,不得投入使用。
第二十四條 企業(yè)要制定值班制度并嚴格執(zhí)行,尤其要加強非營業(yè)時間的值班、巡邏制度,不能出現(xiàn)空檔。按其規(guī)模和有關(guān)規(guī)定配備責任心強、能處理應(yīng)急情況的值班人員,建立值班檔案。值班巡邏人員要配備必要的防身器具,必須嚴守崗位,不得脫崗、漏班;班與班之間要辦理交接手續(xù)。單位領(lǐng)導要帶班、查班。
第二十五條 經(jīng)營油漆、農(nóng)藥、汽油、酒精等化學品的企業(yè),要按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。經(jīng)營煙花爆竹等易燃易爆商品時,要懂得商品特性和滅火方法,必須分柜出售,遠離其它商品柜臺,并備有滅火器材,嚴密監(jiān)視,確保安全。
第二十六條 每天停止營業(yè)后,必須對營業(yè)場所進行徹底清場、打掃,清除包裝等易燃物,關(guān)閉好門窗,處理好火源、電源,辦理交接手續(xù)后,有關(guān)人員方可離開。
第二十七條 不準在堆貨場所停放、修理汽車,不準在非正式油庫存放汽油、煤油、柴油,不準在非指定專用場所存放液化氣罐和易燃易爆危險品。
第二十八條 包裝物料要有專人管理,堆放在指定地點,及時清理、打掃、處理。嚴禁在樓梯、門廳、通道銷售商品和堆放雜物。
第六章 消防設(shè)備、器材管理
第二十九條 批發(fā)、零售企業(yè)要根據(jù)有關(guān)規(guī)定配齊、配足消防設(shè)備、器材。消防給水應(yīng)符合國家《建筑設(shè)計防火規(guī)范》的規(guī)定;壓力不足的,要設(shè)增壓泵。
第三十條 大中型批發(fā)、零售企業(yè)、營業(yè)大廳、倉庫和設(shè)在地下的商店(場),應(yīng)按國家有關(guān)技術(shù)規(guī)范、標準安裝自動報警,自動滅火裝置,并建立總監(jiān)控室。
第三十一條 消防設(shè)備、器材應(yīng)設(shè)專人管理,定期檢查、維修,保證完好有效。消防通道和安全出口嚴禁堆放物品,以保證暢通。
第三十二條 消防器材配備與分布要與附近商品性質(zhì)相一致。消防器材要放在明顯和取用方便的地點,嚴禁挪作它用,其周圍不準堆放物品。
第七章 火災(zāi)撲救與獎懲
第三十三條 企業(yè)及附屬倉庫一旦發(fā)生火災(zāi),要即組織撲救,同時向公安消防部門報警,并報告上級主管部門。
第三十四條 對發(fā)生的火災(zāi)事故,必須按照“事故原因查不清不放過,事故責任者和群眾沒有受到教育不放過,沒有防范措施不放過”的原則,認真查明原因,分清責任,對事故責任者和單位領(lǐng)導嚴肅處理;情節(jié)嚴重,構(gòu)成犯罪的,要提請司法機關(guān)依法追究刑事責任。
第三十五條 對違反本規(guī)定,經(jīng)上級主管部門或公安消防部門令其改正,而拖延不改或拒絕執(zhí)行的,視情節(jié)按有關(guān)規(guī)定給予治安管理處罰。
第三十六條 對在消防安全工作中成績顯著的單位和個人或在撲救火災(zāi)中有功人員,應(yīng)給予表彰、獎勵。
第八章 消防檔案管理
第三十七條 必須逐級建立消防檔案,一式三份,分別由本單位、上級主管部門(行業(yè)主管部門)、地方消防監(jiān)督部門各存一份。
第三十八條 消防檔案包括本規(guī)定一至七章的內(nèi)容,并嚴格按檔案規(guī)范記錄、歸檔、呈遞、管理和使用。
第三十九條 消防檔案應(yīng)如實記載本單位消防工作以及上級主管部門、地方消防監(jiān)督部門及涉及本單位消防工作的全部內(nèi)容,做到詳細、準確。應(yīng)歸檔的新材料要在規(guī)定期限內(nèi)歸檔。
第四十條 消防檔案是各單位(地區(qū))與上級主管部門(行業(yè)主管部門)、地方消防部門溝通情況的媒介,也是處置各類問題、隱患,確定各自職權(quán)、責任,總結(jié)經(jīng)驗,實施獎懲的客觀依據(jù)。要經(jīng)常檢查,妥善管理,逐級分析,將分析結(jié)果定期填報呈送。
第九章 附 則
第四十一條 各省、自治區(qū)、直轄市內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)各級行政主管部門可依照本規(guī)定對所屬企業(yè)進行監(jiān)督檢查,也可根據(jù)本規(guī)定制定實施辦法。
第四十二條 本辦法由國內(nèi)貿(mào)易部安全辦公室負責解釋。
第四十三條 本規(guī)定自發(fā)布之日起施行,商業(yè)部一九九二年十一月四日發(fā)布的《商業(yè)零售商店消防安全管理規(guī)定》同時廢止。
第2篇 連鎖零售企業(yè)人力資源管理
連鎖零售企業(yè)的人力資源管理
現(xiàn)在很多零售企業(yè)為了爭奪卡位資源瘋狂的開店,人才的匱乏與規(guī)模的不匹配,讓這個矛盾顯露無疑,也成為了讓管理者最頭疼的問題。但是,要有效的緩解這個矛盾,很顯然這不是建立在傳統(tǒng)的以總部培訓中心為基地或是以集訓方式儲備人才的模式上所能解決的。而是以實踐為基礎(chǔ)的以各門店為基地的有效管理模式。那么如何建立呢
1、連鎖企業(yè)培訓組織結(jié)構(gòu)設(shè)計和建立
不管是多大的連鎖企業(yè),在此模式中總部的培訓中心組織極其簡單。很多營業(yè)額幾十億的連鎖企業(yè)的培訓中心員工不到10人,只負責整體的培訓構(gòu)架規(guī)劃和人力管理,基本不設(shè)計到具體的獨立課程落地教育。但在連鎖店中卻有專門負責培訓的人員,同時對其課程的內(nèi)容進行研究和開發(fā)更新,以便一些高端課程的培訓。而日常絕大部分和最核心的部分由各門店自主完成。但每家門店并不需要很多專職的培訓人員甚至一個也沒有,為什么呢
2、以內(nèi)部講師制為特色的門店培訓制度
這其中奧秘就在于內(nèi)部講師制的建立。這是指對于每門課程在各門店都有專門運營管理人員擔任,有相關(guān)專職人員講解。如門店保安部經(jīng)理就會作為講師為如何防止損耗這門課作出專業(yè)講解,門店處長做講師講陳列管理、定單管理等,這樣節(jié)約了成本又更好地作出了針對性實地演練詮釋。同時對講師來說也是種能力提升,是對其工作的肯定和鼓勵。
3、各類課程以課題式研究方式為主,組建課題小組。
考慮到連鎖零售業(yè)的不同工作的專業(yè)性不一樣,可以考慮在每類課題里選拔最優(yōu)秀的管理人員為課題負責人,組建課題研發(fā)小組,專門對這個課題負責研發(fā)、更新和培訓。比如,生鮮的專業(yè)性極強,生冷熟食、加工制作工藝各不相同,就可以按特性組建課題小組專職負責這部分課程,還有商品的陳列、損耗控管、談判管理等等,這么多的專業(yè)內(nèi)容就是一個個具體的課題,都可以借鑒方式來操作,來自實踐歸于實踐,既能保證課程的專業(yè)性、深度和新鮮度,又能將專業(yè)人才的作用進一步發(fā)揮。
4、固定實習崗位
當然各門店有相關(guān)人員負責這是遠遠不夠的,更主要是來自工作實踐。固定崗位培訓制度就是在其關(guān)鍵崗位設(shè)置固定培訓崗位。如培訓店長,課長,處長等,根據(jù)各門店實際情況,給這些人員安排專門工作以協(xié)助營運經(jīng)理,每天的實際工作就是最好的培訓方式。這樣一來,開張時這些人員就已熟悉工作方法及員工情況,原來的運營經(jīng)理可以去開新店,接替人員就可以得心應(yīng)手了。
5、新老結(jié)合,傳幫帶
師傅帶徒弟,老人教新人,一直以來都是我們工業(yè)制造企業(yè)的優(yōu)良傳統(tǒng),用在連鎖零售企業(yè)中同樣是適用的,因為零售業(yè)重經(jīng)驗,但經(jīng)驗一定是在實踐中鍛煉積累出來的,也就是說一定要付出時間的,老員工工作時間長,有相應(yīng)的經(jīng)驗,新員工進來基本上是什么都不懂,白紙一張,如果新老結(jié)合,傳幫帶,自然是最好的,這種貼身式的教育效果是最好的。
6、通過內(nèi)部培訓學習,將晉升做為主要激勵手段
由于連鎖店不斷擴張,需要大量各級運營管理人員。而內(nèi)部晉升制不僅保證了大量人才來源,而且也是最有效的激勵政策,當員工看到如此快速通暢的晉升通道時,也許少些薪金就不是大問題了。這樣,就替企業(yè)解決了人才儲備及來源問題,又降低了成本。當然晉升評估標準和個人定期評價是該制的核心管理流程。否則就會產(chǎn)生不公正帶來更多負面影響。
所以,要使企業(yè)不再為缺乏管理人才而煩惱,建立以門店基地培訓和有效的人才儲備管理模式也就勢在必行了。如此一來,企業(yè)的優(yōu)勢也就顯現(xiàn)出來了,連鎖運營的成功也將指日可待。當然,這其中也會遇到很多細節(jié)問題,這也將關(guān)系到運營模式的成敗。
