酒店員工制度15篇

更新時(shí)間：2024-11-20 查看人數(shù)：89

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目錄
1.酒店員工管理制度包括哪些 2.酒店員工管理制度處罰規(guī)定 3.酒店員工管理制度細(xì)則 4.酒店員工制度15篇

酒店員工制度

包括哪些

一、員工守則 1. 員工應(yīng)遵守酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)道德，保持專業(yè)形象。

2. 準(zhǔn)時(shí)上班，嚴(yán)格遵守考勤制度，不得無故遲到早退。

3. 保持良好的工作態(tài)度，積極服務(wù)每一位客人。

二、崗位職責(zé) 1. 各部門員工需明確自身職責(zé)，確保工作任務(wù)的高效完成。

2. 酒店管理層負(fù)責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)員工，定期進(jìn)行技能培訓(xùn)。

三、溝通協(xié)作 1. 員工間應(yīng)建立良好溝通，協(xié)同解決問題。

2. 上下級(jí)之間保持信息暢通，及時(shí)反饋工作進(jìn)度和問題。

四、安全與衛(wèi)生 1. 遵守酒店安全規(guī)定，預(yù)防安全事故的發(fā)生。

2. 保持工作區(qū)域整潔，執(zhí)行酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

處罰規(guī)定

一、違規(guī)行為 1. 遲到、早退、無故缺勤將受到警告或罰款處理。

2. 對(duì)待客人態(tài)度惡劣或未按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，可能導(dǎo)致降職或解雇。

3. 破壞酒店財(cái)物或違反安全規(guī)定，將視情況嚴(yán)重程度進(jìn)行處罰。

二、處罰流程 1. 首次違規(guī)，口頭警告并記錄在案。

2. 再次違規(guī)，書面警告并通知家屬。

3. 三次及以上違規(guī)，將進(jìn)行停職或解雇處理。

三、申訴機(jī)制 1. 員工對(duì)處罰有異議，可在接到處罰通知后3個(gè)工作日內(nèi)提出書面申訴。

細(xì)則

一、著裝與儀容 1. 員工需穿著統(tǒng)一制服，保持整潔，不得擅自修改。

2. 保持個(gè)人衛(wèi)生，禁止在工作場(chǎng)所吃東西或吸煙。

二、休假制度 1. 員工享有年假、病假等假期，需提前申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。

2. 未經(jīng)批準(zhǔn)的請(qǐng)假視為曠工。

三、培訓(xùn)與發(fā)展 1. 酒店定期提供職業(yè)培訓(xùn)，鼓勵(lì)員工提升技能。

2. 表現(xiàn)優(yōu)秀者有機(jī)會(huì)晉升，但需通過評(píng)估考核。

四、保密條款 1. 員工須保守酒店商業(yè)秘密，離職后仍需履行保密義務(wù)。

五、獎(jiǎng)懲制度 1. 對(duì)于工作表現(xiàn)突出的員工，酒店將給予獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、晉升機(jī)會(huì)等。

2. 對(duì)于持續(xù)改進(jìn)工作流程或提高服務(wù)質(zhì)量的建議，將予以表彰。

六、員工關(guān)系 1. 鼓勵(lì)員工間的友好競(jìng)爭(zhēng)，但禁止任何形式的惡意詆毀或排擠。

2. 對(duì)于騷擾行為，酒店將嚴(yán)肅處理，保護(hù)員工權(quán)益。

本制度旨在維護(hù)酒店運(yùn)營(yíng)秩序，提升服務(wù)質(zhì)量，望全體員工自覺遵守，共同營(yíng)造和諧的工作環(huán)境。任何疑問或建議，歡迎向人力資源部反映。

酒店員工制度范文

第1篇 a酒店員工工傷管理制度

酒店員工工傷管理制度(三)

為進(jìn)一步建立和完善企業(yè)制度,推動(dòng)酒店工作,保障職工利益,在本市工傷保險(xiǎn)政策未正式出臺(tái)以前,現(xiàn)制定工傷處理暫行規(guī)定。

1、酒店員工必須增強(qiáng)安全第一,預(yù)防為主的意識(shí),嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,遵守崗位工作紀(jì)律,減少和防止勞動(dòng)事故及職業(yè)危害的發(fā)生。

2、工傷范圍及其認(rèn)定、評(píng)殘、待遇等,參照勞動(dòng)部發(fā)布的《職工工傷保險(xiǎn)試行辦法》有關(guān)條例執(zhí)行,夠條件的,應(yīng)當(dāng)自工傷事故發(fā)生之日起,十五日內(nèi)向當(dāng)?shù)貏趧?dòng)行政部門及保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)提出工傷報(bào)告,進(jìn)行堅(jiān)定確認(rèn),并享受有關(guān)工傷待遇。

3、發(fā)生工傷但達(dá)不到工傷上報(bào)鑒定條件的,即按內(nèi)部工傷事故處理,具體辦法:

(1)工傷事故發(fā)生后,應(yīng)當(dāng)在24小時(shí)內(nèi),將個(gè)人申請(qǐng)、部門填寫員工工傷報(bào)告、醫(yī)療診治材料,一并上報(bào)人力資源部,逐級(jí)審批。

(2)工傷較重的,可視情況給予工傷假,休息一周內(nèi)的按出勤計(jì)發(fā)工資,超過一周的每天扣2分。

(3)內(nèi)部工傷在指定醫(yī)院就診的,給予一次性全額報(bào)銷,屬非指定醫(yī)院的,就診費(fèi)用自理。

4、職工由于下列情況之一造成負(fù)傷、致殘、死亡的,不認(rèn)定為工傷:

(1)犯罪或違法;(2)自殺或自殘;(3)斗毆;

(4)酗酒;(5)違反工作紀(jì)律或違犯操作規(guī)程

5、本規(guī)定未盡事宜,一律按上級(jí)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第2篇酒店員工食堂就餐管理制度（5）

酒店員工食堂就餐管理制度(五)

為了加強(qiáng)酒店員工食堂就餐管理,保證員工就餐質(zhì)量,特制定本管理辦法;

一、就餐時(shí)間

1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00

2、就餐人員必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到食堂就餐,超過時(shí)間自行負(fù)責(zé)解決。

3、如因工作需要推遲就餐時(shí)間,應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人提前通知辦公室,以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。

二、伙食費(fèi)用

1、酒店員工帶家屬就餐,執(zhí)行每餐5元的標(biāo)準(zhǔn),月底報(bào)辦公室執(zhí)行

2、各部門因業(yè)務(wù)需要臨時(shí)有客戶在酒店食堂就餐的,由部門負(fù)責(zé)人到辦公室登記。

三、用餐管理

1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監(jiān)督,愛護(hù)公物、講究道德。

2、就餐餐具和餐柜酒店統(tǒng)一發(fā)放,員工自行保管,如有遺失需交50元費(fèi)用。

3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊(duì)打飯菜,不準(zhǔn)幫忙代打、擁擠、插隊(duì),如發(fā)現(xiàn)有違者給予處罰10元/次。

4、飯?zhí)镁筒筒粶?zhǔn)赤臂,必須穿著整齊,不準(zhǔn)大聲喧嘩,不準(zhǔn)隨地吐痰,違者罰款10元/次。

5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里,必須倒入指定地點(diǎn),違者罰款10元/次。

6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請(qǐng)自覺倒入指定的桶內(nèi)。如有違者罰款10元/次。

7、所有就餐人員一律不準(zhǔn)在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。

對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者,可向辦公室協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭(zhēng)吵、打架。否則視情節(jié)嚴(yán)重予以處罰和開除處理。

第3篇某商務(wù)酒店員工食堂就餐管理制度

商務(wù)酒店員工食堂就餐管理制度

第一條.員工必須在員工食堂就餐,嚴(yán)禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。

第二條.食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進(jìn)入,違反1次罰款20元。

第三條.就餐要排隊(duì)打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴(yán)防浪費(fèi)。

第四條.員工就餐時(shí),要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生,不隨地吐痰,不準(zhǔn)亂扔臟物,嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。

第五條.就餐員工要養(yǎng)成愛護(hù)公物的習(xí)慣,不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價(jià)賠償。

第六條.如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。

第4篇酒店員工用餐管理制度（3）

酒店員工用餐管理制度(三)

(一)開餐時(shí)間:

_早餐:07:20~07:50 _中餐:12:00~13:00 _晚餐:18:00~19:00

1、嚴(yán)格按作息時(shí)間規(guī)定開餐,就餐人員不得提早進(jìn)入食堂,食堂不得無故提前或推遲開餐時(shí)間。

2、除早餐外,每餐須保證三菜(一葷二素)一湯,供用餐人員選擇,每周日向全休員工公布下周《本周菜譜》。

(二)餐票管理:

1、購票:員工(包括新進(jìn)員工)及臨時(shí)到園區(qū)施工的外方人員統(tǒng)一到行政辦公室后勤主管處交納現(xiàn)金購買餐票,并進(jìn)行詳細(xì)登記;有需要報(bào)銷者,為其開據(jù)三聯(lián)收據(jù):一聯(lián)存根、二聯(lián)交購票人、三聯(lián)記賬。

2、員工食堂用餐票作為流通貨幣使用,禁止收取現(xiàn)金。發(fā)現(xiàn)一次,對(duì)廚師罰款100元,分管領(lǐng)導(dǎo)處罰200元。發(fā)現(xiàn)三次,予以辭退。

3、就餐人員須憑餐票就餐,食堂工作人員給餐不收取餐票者,發(fā)現(xiàn)一次罰款100元,發(fā)現(xiàn)三次,予以辭退。

4、餐票的回籠:

① 食堂工作人員當(dāng)日將回籠的餐券集中清點(diǎn),填寫《職工食堂回籠餐券日?qǐng)?bào)表》,一式三份,由食堂主管復(fù)核簽字,并于當(dāng)日向財(cái)務(wù)內(nèi)勤交票:食堂工作人員、食堂主管、財(cái)務(wù)內(nèi)勤各留存一份。

② 財(cái)務(wù)內(nèi)勤收到餐票后,開具三聯(lián)收據(jù):一聯(lián)存根存檔、二聯(lián)交食堂主管、三聯(lián)財(cái)務(wù)記賬。

③ 實(shí)物餐票回籠后,內(nèi)勤交財(cái)務(wù)主管入庫保管,同時(shí)開具入庫單一式三聯(lián)辦理入庫手續(xù),并交財(cái)務(wù)內(nèi)勤一聯(lián)(記賬聯(lián))。

第5篇 j酒店員工宿舍管理?xiàng)l例制度

(一)衛(wèi)生管理

1、宿舍房?jī)?nèi)衛(wèi)生管理自覺養(yǎng)成良好的社會(huì)公德和衛(wèi)生習(xí)慣,保持宿舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔。

2、宿舍房間內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作由住房員工負(fù)責(zé)。

3、宿舍衛(wèi)生做到“六凈”、“六無”?！傲鶅簟奔吹孛?、墻壁、門窗、床、衛(wèi)生間、洗臉盆等每天擦洗干凈。“六無”即無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無污物、無紙屑、無果殼、無異味。

4、住宿員工應(yīng)自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,維護(hù)公共衛(wèi)生,搞好個(gè)人衛(wèi)生,每天起床后,疊好被子,個(gè)人日常用品擺放整齊有序,清掃地面,整理好房間。

5、室內(nèi)清理的垃圾必須袋裝,每天及時(shí)送到垃圾桶里。不準(zhǔn)在宿舍門前堆放雜物和將室內(nèi)垃圾隨便掃在走廊公共區(qū)內(nèi)堆放。

6、保持宿舍、走廊、樓梯和扶手的清潔。不準(zhǔn)往樓下潑水、吐痰、亂丟垃圾雜物等。

7、保持衛(wèi)生間的衛(wèi)生。不準(zhǔn)將垃圾袋、飯菜雜物等倒入便池和下水道,如有堵塞現(xiàn)象要及時(shí)清除。

8、注意室內(nèi)通風(fēng),保持室內(nèi)空氣清新無異味。

(二)安全管理

1、自覺遵守會(huì)館各項(xiàng)消防安全制度。

2、不得私自亂拉亂接電線、插座。

3、宿舍內(nèi)不得使用電熱炊具、電熨斗及各種交流電器用具。

4、人離熄燈,斷電源。

5、宿舍嚴(yán)禁吸煙。

6、禁止在員工宿舍范圍內(nèi)燃放煙花鞭炮。

7、出入房間隨手關(guān)門,注意提防盜賊。

第6篇酒店員工宿舍消防管理制度

酒店員工宿舍消防管理制度

1、遵守國(guó)家規(guī)定的消防法規(guī)、法律。

2、宿舍的所有工作人員、住宿人員,都必須熟悉宿舍的地理環(huán)境、出入口位置、消防通道等。

3、宿舍的所有工作人員,住宿人員都必須懂得使用滅火器材,懂得如何在緊急情況下怎樣報(bào)警,怎樣進(jìn)行有效疏散。

4、禁止在宿舍抽煙、丟煙頭,尤其要杜絕臥床吸煙現(xiàn)象。

5、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁私拉亂接電線,物品擺放整齊有序,保持室內(nèi)暢通。

6、不準(zhǔn)在消防通道內(nèi)堆放物品或?qū)⑾劳ǖ雷髌渌猛?,任何時(shí)間,消防通道門都有不能上鎖以保證暢通。

7、嚴(yán)禁攜帶易燃易爆物品進(jìn)入宿舍。

8、嚴(yán)禁在宿舍及宿舍周邊燃放煙火爆竹。

9、非酒店專業(yè)電工,不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)擅自接駁電源、線路。

10、服從上級(jí)和酒店專業(yè)人員的管理,愛護(hù)宿舍的消防設(shè)施及器材,保證各種消防設(shè)施和器材能正常使用。

11、住宿人員離開宿舍時(shí),要認(rèn)真檢查室內(nèi)是否留有火種,并關(guān)好門窗,切斷電源方可離開。

第7篇酒店員工宿舍管理制度（7）

酒店員工宿舍管理制度(七)

為了加強(qiáng)員工宿舍的管理,現(xiàn)將實(shí)行舍長(zhǎng)管理制:

各宿舍員工必須服從舍長(zhǎng)的統(tǒng)一安排,并將宿舍管理制度規(guī)定如下:

1、未經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),不得將外單位人員帶入宿舍。

2、嚴(yán)禁亂扔垃圾,各宿舍垃圾由入住員工輪流負(fù)責(zé)打掃、清理。

3、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)喝酒、鬧事、起哄。

4、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)大聲喧嘩、播放收錄機(jī)(戴耳機(jī)除外),影響他人休息。

5、嚴(yán)禁私拉電線,私自使用電爐、電熱器等設(shè)備。

6、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博。

7、嚴(yán)禁在宿舍偷盜他人物品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),退還贓物并予以辭退并追究其刑事責(zé)任。

8、個(gè)人床鋪擺放整齊,愛護(hù)宿舍公共衛(wèi)生。

9、晾曬衣服必須到指定區(qū)域。

10、嚴(yán)禁男女員工互竄宿舍。

11、節(jié)約用電,愛護(hù)公物。

12、以上規(guī)定如有違反,根據(jù)情節(jié)輕重罰款20---100元。

制定人:

審批人:

執(zhí)行日期:

第8篇酒店員工宿舍安全管理制度

第一章總則

為增強(qiáng)員工入住宿舍安全意識(shí),保障員工人身及財(cái)產(chǎn)的安全,節(jié)約能源,防止發(fā)生安全事故;制定如下管理制度。

第二章管理要求

第一條所有入住員工必須樹立安全責(zé)任意識(shí),入住前學(xué)習(xí)本管理制度及相關(guān)宿舍管理規(guī)章,做好防火、防盜工作。

第二條入住員工即代表已明確此文規(guī)定,并自愿遵守規(guī)定。

第三章消防安全規(guī)定

第一條人離開宿舍要切斷一切正在使用中的電器設(shè)備、燈具等;尤其是手機(jī)充電器、電腦電源不拔等情況,易導(dǎo)致“電火災(zāi)”。

第二條禁止使用熱得快、電褥毯、電絲爐、自制電器(拖線板)等,違者規(guī)定將按酒店規(guī)章制度進(jìn)行處罰并沒收設(shè)備。

第三條禁止購買使用劣質(zhì)不合格的拖線板,更不允許私自將插座改造成拖線板,容易有觸電、短路、起火的危險(xiǎn)。請(qǐng)選用合格的拖線板插座,并正確使用。

第四條禁止將電源插座(拖線板)放在床鋪及潮濕地面上,以免發(fā)生電源過熱短路起火,電擊事故,違者將給予處罰。

第五條選用拖線插座應(yīng)注意功率范圍,禁止將多個(gè)大功率電器插在同一線路上同時(shí)使用;避免超負(fù)荷使用時(shí)過熱起火。

第六條嚴(yán)禁員工私拉亂接插座及線路,如必須增設(shè)線路請(qǐng)向管理員說明情況,聯(lián)系酒店電工進(jìn)行安裝;違反致事故者,追究其相關(guān)責(zé)任。

第七條電瓶車充電需由公司統(tǒng)一安裝固定的充電插座,嚴(yán)禁私拉亂接插座。

第八條損壞的電氣設(shè)備及發(fā)現(xiàn)電線破皮或插座打火熏黑應(yīng)及時(shí)停用并報(bào)管理員安排人員檢修,確認(rèn)安全或更換后方可繼續(xù)使用。

第九條國(guó)家、公司規(guī)定的違禁物品、?；返葒?yán)禁帶入公司宿舍;違反致事故發(fā)生者,由公安機(jī)關(guān)追究其刑事責(zé)任。

第十條正確使用蚊香,燃著的蚊香應(yīng)盡量遠(yuǎn)離易燃物品,人不在宿舍盡量熄滅蚊香等明火。不在床上抽煙,使用煙灰缸存煙蒂。禁止使用明火烹調(diào)食物。

第十一條嚴(yán)禁破壞、挪用、堆堵、盜賣宿舍內(nèi)安全設(shè)施,如滅火器、監(jiān)控等;一經(jīng)發(fā)現(xiàn)核實(shí)后嚴(yán)肅處理。

第十二條宿舍人員要會(huì)使用滅火器,如發(fā)現(xiàn)著火,立即采取措施撲滅初期火災(zāi),同時(shí)迅速疏散人員并上報(bào)酒店保安部。如火情無法控制經(jīng)酒店保安部經(jīng)理上報(bào)總經(jīng)理后撥打火警電話119,報(bào)警時(shí)須講明著火單位名稱、地址、電話、火勢(shì)大小、報(bào)警人姓名并及時(shí)派人到路口迎接消防車。

第四章安全防盜管理規(guī)定

第一條同寢室內(nèi)的員工應(yīng)該團(tuán)結(jié)互助,每次最后離開寢室的員工應(yīng)隨手鎖門。

第二條非本寢室員工不得單獨(dú)進(jìn)入室內(nèi),或在寢室內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間逗留。

第三條員工洗滌的衣物應(yīng)在本寢室內(nèi)晾曬,如因滴水可晾在集中晾衣區(qū),本人應(yīng)該隨時(shí)查看,就寢前必須收入室內(nèi);如有遺忘,請(qǐng)互相關(guān)照、幫助收進(jìn)室內(nèi)保管。

第四條如發(fā)現(xiàn)物品被盜,應(yīng)第一時(shí)間通知宿舍管理員和酒店保安部,保安部接到報(bào)案后,應(yīng)立即到員工宿舍進(jìn)行處理。

第五條所有住宿員工應(yīng)互相監(jiān)督,如發(fā)現(xiàn)可疑人員或事件,以及盜竊線索,應(yīng)向酒店保安部舉報(bào)。

第六條宿舍人員嚴(yán)禁向窗外或通道上扔、堆雜物、垃圾、煙頭等,宿舍內(nèi)衛(wèi)生、安全工作由宿舍管理員不定期監(jiān)察;責(zé)令整改并依據(jù)有關(guān)酒店相關(guān)規(guī)定給予處罰。

第七條宿舍嚴(yán)禁黃、賭、毒、酗酒、賭博、盜竊、斗毆等惡性事件,違者視情節(jié)嚴(yán)重移交公安處理并終止勞動(dòng)關(guān)系。

第八條員工宿舍鑰匙嚴(yán)禁私自復(fù)制、轉(zhuǎn)借等,更不允許社會(huì)人員未經(jīng)酒店批準(zhǔn)入住宿舍,由此導(dǎo)致財(cái)物失竊,人員安全事故等將追究其相關(guān)責(zé)任。鑰匙遺失上報(bào)宿舍管理員進(jìn)行復(fù)制,搬離宿舍需辦理手續(xù)并歸還鑰匙。

第九條員工宿舍屬公共場(chǎng)所,現(xiàn)金等貴重物品最好隨身攜帶,宿舍丟失個(gè)人物品,酒店保安部將協(xié)助調(diào)查,但不負(fù)賠償責(zé)任。

第十條員工在宿舍范圍內(nèi)若遇到非公司員工有義務(wù)詢問其情況,以防盜賊混入宿舍內(nèi)。

第十一條員工宿舍屬酒店直接管理,發(fā)生盜竊等安全事件應(yīng)首先通知酒店保安部,重大事件由保安部聯(lián)系公安機(jī)關(guān)處理。

第五章附則

員工宿舍安全管理制度與酒店其它管理規(guī)章制度及規(guī)定合并互補(bǔ)執(zhí)行。其他未盡事宜,視情況由酒店行政管理層商討處理。本制度由酒店人力資源部和酒店保安部共同監(jiān)督實(shí)施。

酒店保安部

第9篇某酒店員工倒班宿舍管理制度

l酒店員工倒班宿舍管理制度

一、員工倒班宿舍的管理政策

(1)員工倒班宿舍是為每天下夜班的員工(23:00以后)和每天上早班的員工(6:00以前)提供的

倒班宿舍。

(2)員工倒班宿舍實(shí)行公寓化管理,床位不固定,床上用品定時(shí)由酒店洗滌。

二、員工倒班宿舍的標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序

(1)根據(jù)交通及班次情況,為保證員工的人身安全,酒店為下班晚且住址遠(yuǎn)的員工免費(fèi)提供倒班宿舍,員工憑部門經(jīng)理/總監(jiān)簽字的“倒班宿舍入住通知單”到倒班宿舍登記入住,入住期間必須遵守“員工倒班宿舍管理規(guī)定”。

(2)倒班宿舍入住員工床位不固定,由宿舍管理員視入住情況及各部門班次安排,員工必須服從,否則不予接待。

三、員工倒班宿舍管理規(guī)定

(1)住宿的員工必須憑個(gè)人名牌和申請(qǐng)表在人力資源部宿舍管理員處辦理入住手續(xù)后方能入住;退宿時(shí)必須由宿舍管理員進(jìn)行檢查,檢查完畢后退還名牌。

(2)不得私自更換已分配的房間及鋪位;

(3)愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn),不得在家具、墻壁上亂寫亂畫、損壞公物;

(4)登記入住后應(yīng)盡快休息,不得亂跑亂串影響他人,退宿時(shí)應(yīng)整理好自己床位,恢復(fù)入住時(shí)原樣。

(5)自覺養(yǎng)成良好的公德和衛(wèi)生習(xí)慣,嚴(yán)禁隨地吐痰、亂丟果皮雜物,鼻涕抹在墻上、地板或床上,嚴(yán)禁將鞋、手印打在墻上,穿骯臟衣服睡覺。

(6)嚴(yán)禁攜帶外人進(jìn)入宿舍,男員工不得到女員工房間逗留,女員工不得到男員工房間逗留,有事可到員工活動(dòng)室或其它會(huì)客場(chǎng)所商談,嚴(yán)禁男女混宿;

(7)不得攜帶任何貴重物品入內(nèi),現(xiàn)金、證件、票據(jù)等妥善保管,如有丟失,員工自理;

(8)倒班宿舍內(nèi)不得使用大容量電器,以防火災(zāi)發(fā)生;

(9)保持宿舍安靜,看電視、聽錄音機(jī)等活動(dòng)不應(yīng)影響他人休息。

(10)不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)大聲喧嘩、吵鬧、打架、賭博、酗酒;

(11)注意保持房間,公共區(qū)域及衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生;

(12)嚴(yán)禁私自使用酒店物品及客用品;

(13)注意用火安全,如發(fā)現(xiàn)擅自用火損壞酒店及宿舍財(cái)產(chǎn),將從嚴(yán)處理;

(14)如發(fā)現(xiàn)火警,應(yīng)立即報(bào)警及通知酒店保安部,清楚講出火警地點(diǎn);

人力資源部

第10篇酒店員工管理制度

酒店員工管理制度

楚天大酒店管理制度

一、勞動(dòng)管理制度:酒店員工每月休息兩天(炊事班師傅、配菜人員除外,一般安排在周六周日),有事請(qǐng)假(不發(fā)工資)回店銷假,書寫請(qǐng)假條,經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗,否則安曠工論處,曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。

二、工作管理制度:全體員工必須要服從安排,聽從指揮,當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標(biāo)準(zhǔn)地完成,上班時(shí)間不許會(huì)客、接打電話、看電視、做私活。

三、財(cái)務(wù)管理制度:各項(xiàng)收支要做到日清月結(jié),總臺(tái)每天要與酒店結(jié)清當(dāng)天帳目,各員工予支資金,不得超過當(dāng)月工資的一半,員工工資在一般情況下按月發(fā)放(特殊情況可適當(dāng)推遲,但不得超過一個(gè)月)。

四、財(cái)產(chǎn)物資管理:各員工要愛護(hù)管理好酒店所有財(cái)產(chǎn)物資,各類工器具、餐具、工作服等物品,誰損壞誰照價(jià)賠償,用當(dāng)月工資抵扣,如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣,直至扣完為止。

五、學(xué)習(xí)管理制度:每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時(shí),學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時(shí)政治、業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動(dòng),根據(jù)具體情況可交替進(jìn)行安排。

六、衛(wèi)生管理制度:每星期六下午為集中打掃除時(shí)間,各員工按照自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認(rèn)真進(jìn)行打掃清理,不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物;門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡;洗手間無蚊蠅異味。

七、獎(jiǎng)懲責(zé)任制:建立檢查考試獎(jiǎng)懲責(zé)任制,每月15日下午進(jìn)行各項(xiàng)制度落實(shí)情況的檢查和各項(xiàng)業(yè)務(wù)技術(shù)的考試,檢查考試合格者獎(jiǎng)現(xiàn)金5元,不合格者罰款2元。

第11篇 j酒店員工管理規(guī)章制度

第12篇酒店員工更衣室管理制度（5）

酒店員工更衣室管理制度(五)

1、員工更衣柜經(jīng)酒店發(fā)放后,嚴(yán)禁私自調(diào)換,必要時(shí)酒店可要求員工合用更衣柜。

2、更衣柜鎖和鑰匙嚴(yán)禁私自更換,如有遺失需向酒店文員提出申請(qǐng)更換鎖和鑰匙,并賠付15元鎖鑰成本費(fèi),員工上班忘帶鑰匙,需向文員借用酒店備用鑰匙,應(yīng)先付15元押金,待及時(shí)歸還鑰匙后退還。,

3、每位酒店員工有責(zé)任保持更衣室的整潔,不要亂丟垃圾。

4、在更衣柜中不得放零食、飲料、貴重物品、現(xiàn)金及危險(xiǎn)物品,如有違反就此而造成的損失,由當(dāng)事人自行負(fù)責(zé)。

5、員工所有衣物及鞋包等均應(yīng)放入更衣柜,柜外嚴(yán)禁放置任何物品,包括毛巾、雨具(可折疊后放入塑料袋中)。

6、每位員工均需隨時(shí)將自己所用的更衣柜上鎖,注意私人物品的安全,并隨身保管好自己更衣柜的鑰匙。

第13篇 a酒店員工考評(píng)管理制度

酒店員工考評(píng)管理制度

1、員工考評(píng)是經(jīng)營(yíng)管理中的計(jì)劃、組織、指揮、監(jiān)督、協(xié)調(diào)五大職能中,履行監(jiān)督職能的管理辦法。它是現(xiàn)代科學(xué)人力資源管理的一種激勵(lì)的控制手段。

2、員工考評(píng)工作。人力資源部根據(jù)員工考評(píng)的內(nèi)容,主要包括出勤率、勞動(dòng)紀(jì)律、勞動(dòng)態(tài)度、工作技能、勞動(dòng)實(shí)績(jī)和服務(wù)質(zhì)量等,會(huì)同有關(guān)部門共同制定考核標(biāo)準(zhǔn)和考核方法,按照員工崗位工作規(guī)范的要求,組織并實(shí)施考評(píng)。

3、員工考評(píng)應(yīng)列入日常工作的計(jì)劃中,形成考評(píng)制度化。部門應(yīng)每月進(jìn)行一次對(duì)員工綜合的考評(píng),班組應(yīng)每日一次對(duì)員工綜合的考評(píng),人力資源部一般在半年左右中至少對(duì)員工的考評(píng)情況進(jìn)行一次匯總性的評(píng)估,為開展人事培訓(xùn)實(shí)務(wù)做好充分準(zhǔn)備。

4、對(duì)員工的考評(píng),必須做好原始記錄,制定的數(shù)量和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都要明確,把員工考評(píng)的結(jié)果與員工的合理使用和相應(yīng)的待遇聯(lián)系掛鉤,使員工考評(píng)工作起到調(diào)動(dòng)員工積極性,激勵(lì)員工提高工作效率的作用。

第14篇酒店員工紀(jì)律管理制度

酒店員工的紀(jì)律管理制度

一、涉外紀(jì)律規(guī)定

接待外賓的酒店員工必須遵守國(guó)家頒布的外事紀(jì)律,酒店人資質(zhì)檢部可參照國(guó)家制定的涉外人員守則,結(jié)合本酒店的經(jīng)營(yíng)接待特點(diǎn),規(guī)定本酒店員工的涉外紀(jì)律。

涉外酒店的員工必須做到:

(1)維護(hù)國(guó)家利益,保守國(guó)家機(jī)密;

(2)不謀私利,不得收受或向外賓索取禮品或小費(fèi);

(3)未經(jīng)批準(zhǔn),不得與酒店外國(guó)賓客私自交往;

(4)不許利用職權(quán)和工作關(guān)系營(yíng)私牟利;

(5)要尊重外賓的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰。

二、員工個(gè)人衛(wèi)生守則

清潔衛(wèi)生,是酒店賓客在住宿、用餐或在酒店其他設(shè)施消費(fèi)時(shí)對(duì)服務(wù)質(zhì)量的基本要求,除了為賓客提供服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備用品、菜肴飲品都必須符合規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)處,為客人提供直接或間接服務(wù)的員工,還必須遵守以下的個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),以保證使賓客滿意:

(1)每天淋浴,勤換內(nèi)衣褲,保持身體清潔;

(2)早晚刷牙,保持口腔清潔衛(wèi)生,不食帶刺激氣味的食品,保持口氣清新;

(3)勤剪指甲,經(jīng)常保持雙手清潔;

(4)飯后廁后,必須洗手;

(5)打噴嚏或咳嗽時(shí)應(yīng)用手或手帕遮口;

(6)不可在公眾場(chǎng)合搔癢及梳頭;

(7)不準(zhǔn)隨地吐痰、亂丟雜物;

(8)自覺養(yǎng)成注重公共衛(wèi)生的良好習(xí)慣。

三、員工儀表儀容規(guī)定

身為一個(gè)酒店行業(yè)的從業(yè)人員,每天都要面對(duì)來自四方的中外賓客及自己的同事,員工必須認(rèn)識(shí)到,個(gè)人的儀表儀容除表現(xiàn)自己的個(gè)人形象外,還代表著自己所在部門進(jìn)而整個(gè)酒店的形象,會(huì)直接影響酒店的聲譽(yù)及格調(diào),各工在酒店工作期間必須遵守以下儀表儀容規(guī)定:

(1)員工必須經(jīng)常保持服裝整齊清潔,酒店所發(fā)的工作制服、鞋、襪等物品要自覺愛護(hù),做到制服整潔、工鞋干凈、光亮。

(2)員工到崗工作,必須按指定位置佩帶名牌或員工證。

(3)員工不得梳怪異發(fā)型,應(yīng)勤修剪頭發(fā)。男員工頭發(fā)以發(fā)腳不蓋過雙耳及后衣領(lǐng)為適度,做到發(fā)型自然大方、干凈整齊;不準(zhǔn)留小胡子,面部必須保持干凈。女員工不得披頭散發(fā),頭發(fā)不宜過長(zhǎng),以不蓋過肩部為適度,做到發(fā)型自然大方,流海部分不可遮眼,不可以使用鮮艷顏色及引人注目的頭飾。

(4)指甲必須經(jīng)常修剪并保持清潔,不可藏有任何污穢。不可留長(zhǎng)指甲及涂彩鈀指甲油。

(5)女員工宜保持雅淡清妝,不得濃妝艷抹,并避免使用味濃的化妝用品。

(6)員工飾物僅限于佩帶結(jié)婚戒指。不準(zhǔn)在制服上佩非酒店發(fā)給的其他飾物。

四、考勤制度

酒店執(zhí)行嚴(yán)格的員工考勤制度,是科學(xué)化人事管理的需要,這也有利于提高員工素質(zhì)水平和酒店勞動(dòng)生產(chǎn)力。另外,酒店本身的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)也要求員工以嚴(yán)明的紀(jì)律約束保證經(jīng)營(yíng)管理的有序進(jìn)行。酒店考勤制度的基本要點(diǎn)如下:

(1)員工必須按部門規(guī)定的工作班次與時(shí)間準(zhǔn)時(shí)上、下班。

(2)未經(jīng)主管批準(zhǔn),員工不得私自調(diào)班或擅離崗位。

(3)員工不得無故遲到、早退或曠工。

(4)員工病、事假均須事先辦妥請(qǐng)假手續(xù),并通知崗位主管。

(5)員工上、下班必須按規(guī)定親自打鐘卡(記時(shí)卡/考勤卡),不得代人打卡或委托他人代打卡。

五、員工更前室使用規(guī)定

員工更衣室是酒店員工主要生活場(chǎng)所之一,所有員工每天上入班前均需在內(nèi)盥洗與更衣,酒店要為員工提供舒適的更衣室設(shè)備與條件,但更衣室的良好環(huán)境還需由員工自己創(chuàng)造與維持,全體員工應(yīng)該遵守以下規(guī)定:

(1)自覺保持更衣室清潔衛(wèi)生,不準(zhǔn)隨地吐痰、大小便或亂丟雜物。

(2)嚴(yán)禁在更衣室內(nèi)進(jìn)食、睡覺、追逐打鬧或大聲喧嘩;不準(zhǔn)利用更衣室進(jìn)行不正當(dāng)活動(dòng)。(3)不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)洗晾私人衣物。

(4)自覺愛護(hù)更衣室內(nèi)一切公共財(cái)產(chǎn)。

(5)自覺遵守員工更衣箱及鑰匙的使用規(guī)定。

六、員工食堂(餐廳)使用規(guī)定

員工餐廳是酒店員工主要生活場(chǎng)所之一,酒店要為員工提供舒適的就餐設(shè)備與條件,全體員工也應(yīng)以文明的行為舉止來保持優(yōu)美的環(huán)境氣氛,這有利于員工的身心健康發(fā)展。為些人資質(zhì)檢部對(duì)使用餐廳作如下規(guī)定:

(1)員工必須按餐廳規(guī)定服務(wù)時(shí)間入內(nèi)進(jìn)膳。

(2)員工憑本人有效就餐卡(券),按規(guī)定供餐次數(shù)就餐。

(3)自覺愛護(hù)餐廳設(shè)備、餐具及室內(nèi)一切公物。

(4)自覺保持餐廳室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,不準(zhǔn)隨地吐痰、亂丟雜物、果皮或餐巾紙等。(5)按規(guī)定地方用餐,不準(zhǔn)隨意挪動(dòng)桌椅。

(5)自覺遵守紀(jì)律,排隊(duì)劃卡及領(lǐng)取飯菜。

(6)按餐廳規(guī)定,在指定地點(diǎn)吸煙。

(7)不浪費(fèi)糧食及主副食品。

(8)用餐時(shí)不高聲喧嘩或發(fā)出不必要的聲浪。

(9)不準(zhǔn)將供應(yīng)食品帶出餐廳食用。

七、員工制服使用規(guī)定

(1)新入職員工,由酒店人資質(zhì)檢部發(fā)《員工制服申請(qǐng)表》到制服房領(lǐng)取制服。

(2)未經(jīng)酒店有關(guān)主管特許,員工不得在酒店范圍以外穿著制服或把制服攜帶出酒店外。 (3)員工必須保持制服整齊、清潔,如有損壞,應(yīng)交回制服房裁縫修補(bǔ)。

(4)如有遺失制服者,應(yīng)立即向保安部報(bào)失;經(jīng)保安部調(diào)查后,仍未能尋回而須補(bǔ)領(lǐng)者,先前往人資質(zhì)檢部填寫遺失物品申請(qǐng)報(bào)告表,并在財(cái)務(wù)部繳付賠償費(fèi)用后,再到制服房補(bǔ)領(lǐng)制服。

(5)員工調(diào)離酒店前必須將制服完好地交還給制服房并辦妥有關(guān)手續(xù)。

八、酒店安全制度

沒有安全,就沒有旅游業(yè)的發(fā)展。安全是最重要的,服務(wù)必須安全。為了維護(hù)賓館利益,保障客人和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全,酒店的安全工作任何時(shí)候都只能加強(qiáng),不能削弱。酒店保安除了由保安部專職負(fù)責(zé)管理外,制定健全的員工安全制度,由酒店人資質(zhì)檢部對(duì)此進(jìn)行必要的監(jiān)管,是貫徹群防群治的原則,強(qiáng)化全體員工安全服務(wù)意識(shí),嚴(yán)格執(zhí)行安全責(zé)任制的重要措施。

(一)日常安全

(1)注意防火、防盜,如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或聞到異味,必須立即查找處理并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門,切實(shí)消除隱患。(2)下班前要認(rèn)真檢查,消除不安全隱患,確保酒店及客人生命財(cái)產(chǎn)安全。員工不準(zhǔn)在禁煙區(qū)內(nèi)抽煙。

(3)如發(fā)現(xiàn)在形跡可疑或有不法行為的人或事,應(yīng)及時(shí)報(bào)告保安部或有關(guān)部門。

(4)不與客人的小孩親昵,玩笑或耍逗,防范小孩玩水、玩火、玩電,避免意

外事故發(fā)生。(5)不得將親友或無關(guān)人員帶入工作場(chǎng)所,不準(zhǔn)在值班室或值班宿舍留宿客人。

(6)拾獲客人遺留錢、物,一律上交大堂副理或保安部查處;客人遺留的書報(bào)、雜志一律上交保安部清理,不得傳閱。

(7)員工上班要主動(dòng)向門衛(wèi)出示證件,下班自覺接受保安人員檢查包、袋。

(二)火警

每一位員工都應(yīng)熟記火警電話、訊號(hào),熟悉安全通道及出口位置,熟悉滅火器具的使用方法,在救火過程中聽從消防中心的指揮。

如發(fā)生火警,無論程度大小,必須作出如下反應(yīng):

(1)保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措。

(2)呼喚附近的同事援助。

(3)通知電話總機(jī)、消防中心,清楚地說出火警地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)情況及本人姓名、工號(hào),并報(bào)告總經(jīng)理及有關(guān)人員。

(4)利用就近的滅火器材試行將火撲滅。

(5)切勿搭乘電梯,而須走樓梯。

(三)意外與緊急事故

(1)如遇意外事故,應(yīng)視情況分別通知大堂副理或有關(guān)部門酌情處理。

(2)通知電話總機(jī)轉(zhuǎn)告總經(jīng)理或值班經(jīng)理,加設(shè)標(biāo)志,警告其余人員勿近危險(xiǎn)區(qū)。(3)在緊急情況下,全體員工必須服從總經(jīng)理的指揮,鼎力合作,發(fā)揚(yáng)見義勇為、奮勇南身的精神,全力保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)及人民生命安全,保持酒店業(yè)務(wù)正常進(jìn)行。

九、紀(jì)律處分的實(shí)施規(guī)定

紀(jì)律處分是酒店人資質(zhì)檢部執(zhí)行糾正員工違紀(jì)犯規(guī)行為的一種行政懲罰手段。人資質(zhì)檢部在按照有關(guān)紀(jì)律管理的各項(xiàng)規(guī)章制度執(zhí)行紀(jì)律處分時(shí),必須堅(jiān)持懲戒嚴(yán)與教育相結(jié)合的原則;必須做到嚴(yán)肅慎重、實(shí)事求是;紀(jì)律處分必須以事實(shí)為依據(jù),以酒店《員工手冊(cè)》公布的政策與程序?yàn)闇?zhǔn)繩,做到事實(shí)清楚、證據(jù)確鑿、定性準(zhǔn)確、處理恰當(dāng)。

(一)違紀(jì)懲處的類型

紀(jì)律處分是針對(duì)員工違反紀(jì)律管理的有關(guān)規(guī)章制度,根據(jù)過失的性質(zhì)與程度,給予相應(yīng)的處罰。因此酒店人資質(zhì)檢部必須對(duì)員工違紀(jì)過失按其情節(jié)的輕重進(jìn)行分類定級(jí),一般以缺點(diǎn)、小過、大過,或者以輕度過失、嚴(yán)重過失、重大過失若干等級(jí)予以分類。

過失定級(jí)是依照紀(jì)律管理的規(guī)章制度條款而定。

(二)違紀(jì)懲處的方式

紀(jì)律處分的懲罰措施,也應(yīng)根據(jù)過失情節(jié)輕重作漸進(jìn)懲處。

處罰方式的等級(jí)依次分為:

(1)口頭警告、批評(píng)或罰款--適用于初次犯輕度過失者。

(2)書面警告--適用于初次犯嚴(yán)重過失或再次犯輕度過失者。

(3)最后警告--適用于初次犯重大過失或再次犯嚴(yán)重過失者。相當(dāng)于一次辭退警告。

(4)無薪停職、留店察看--適用于犯重大過失而且情節(jié)惡劣者。

(5)即時(shí)除名或開除--適用于犯重大過失而且情節(jié)惡劣者。

為了加強(qiáng)對(duì)違紀(jì)員工的約束作用,酒店人資質(zhì)檢部在執(zhí)行行政處罰的同時(shí),可酌情對(duì)違紀(jì)員工處以罰款或扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金及浮動(dòng)工資等經(jīng)濟(jì)處罰。

(三)違紀(jì)懲處的審批與實(shí)施

(1)違紀(jì)員工口頭警告處分,由員工所在部門督導(dǎo)以上管理人員簽發(fā)《員工犯規(guī)通知書》(過失單),報(bào)部門經(jīng)理審批后交人資質(zhì)檢部備案。

(2)違紀(jì)員工書面警告處分,由員工所在部門督導(dǎo)以上管理人員簽發(fā)過失單,經(jīng)由部門經(jīng)理批準(zhǔn)后送人資質(zhì)檢部備案。

(3)經(jīng)違紀(jì)員工最后警告處分,由員工所在部門簽發(fā)過失單,須經(jīng)部門經(jīng)理與人資質(zhì)檢部經(jīng)理批準(zhǔn)后,處分有效。

(4)對(duì)違紀(jì)員工的停職、留店察看、除名或開除處分,必須由部門主管、人資質(zhì)檢部經(jīng)理批準(zhǔn)并上報(bào)總經(jīng)理簽署審批,再聽取工會(huì)意見后,處分有效。

(5)凡對(duì)違紀(jì)員工進(jìn)行罰款扣薪處理,過失單要抄送財(cái)務(wù)部。

十、員工投訴處理的規(guī)定

員工投訴是指酒店員工就其對(duì)酒店的管理政策、對(duì)某項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行、對(duì)上司的工作方法或作風(fēng)、對(duì)所受到的紀(jì)律懲處等不滿所產(chǎn)生的怨憤進(jìn)行的申訴。對(duì)員工投訴的處理,是事關(guān)平息怨憤、安定民心、鼓舞士氣的重要工作,除了酒店各部門主管要認(rèn)真負(fù)責(zé)處理好所屬員工的各種投訴外,酒店人資質(zhì)檢部在日常工作中,接受員工投訴最多、最集中,必須予以足夠的重視。

(一)處理員工投訴的程序與方法

一般情況下,員工對(duì)工作有不滿之處,應(yīng)直接向直屬主管投訴,如仍不滿意直屬主管對(duì)投訴的答復(fù)或員工不愿意由直屬主管處理自己的投訴,可以親自向酒店人資質(zhì)檢部經(jīng)理投訴。

投訴的方法,可以采取面談形式,也可以選擇書面方式。為了便于人資質(zhì)檢部調(diào)查事實(shí),對(duì)員工以書面形式投訴,要求注明員工姓名及所在部門。要始終表示對(duì)員工的投訴的誠意。

(二)處理員工投訴的注意事項(xiàng)

(1)要建立一個(gè)正式的處理員工投訴的程序,員工和管理人員都要清楚知道處理投訴的步驟。

(2)處理投訴,要盡可能在最低層次內(nèi)解決問題,并力求使投訴人對(duì)處理結(jié)果滿意。

(3)受理投訴的管理人員要與投訴員工正面及單獨(dú)通過懇談溝通,討論如何解決問題,不要通過第三者搜集案情,以免使事態(tài)復(fù)雜化。

(4)受理投訴的管理人員不要與投訴員工在商討中定立超乎自己職權(quán)的任何協(xié)議,更不能對(duì)投訴人許下任何違背酒店管理政策的承諾。

(5)受理投訴過程中,受理人對(duì)每個(gè)案情都要作認(rèn)真負(fù)責(zé)的調(diào)查研究,避免偏聽偏信、草率結(jié)論。事后對(duì)調(diào)查處理意見要做好詳細(xì)的記錄,以備查考。

妥善地處理員工投訴,要注意防止員工不滿情緒的滋長(zhǎng)與事態(tài)的擴(kuò)大。與員工保持良好的關(guān)系、保證員工投訴渠道的暢通及受理人員詳細(xì)傾聽員工投訴、認(rèn)真記錄等者是有利于減少或防止員工產(chǎn)生怨憤的方法。

酒店人資質(zhì)檢部要重視處理好員工的投訴,這是涉及協(xié)調(diào)人事關(guān)系、促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部溝通、提高員工士氣等方面重要的人事管理環(huán)節(jié)。

十一、其他方面的規(guī)定

為了確保酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)能正常有序地進(jìn)行,人資質(zhì)檢部對(duì)員工的紀(jì)律管理方面制訂了各類規(guī)章制度,除了前面所說的各項(xiàng)規(guī)定外,針對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理的一些特殊情況,其他方面的紀(jì)律規(guī)定還有:

(1)員工上下班必須由指定的員工通道出入;

(2)未經(jīng)部門主管批準(zhǔn),員工不得使用或惠顧酒店內(nèi)任何客用設(shè)施;不得擅自接待親友惠顧酒店;

(3)員工不得超出工作范圍到其他部門閑蕩或下班后無故在酒店范圍內(nèi)逗留;

(4)員工在上班時(shí)不準(zhǔn)吃零食、睡覺、聽收錄音機(jī)、看報(bào)讀書或?yàn)閭€(gè)人私事使用酒店電話;(5)員工不準(zhǔn)在酒讓營(yíng)業(yè)區(qū)域及后勤工作區(qū)內(nèi)高聲喧華或發(fā)出不必要的聲浪;

(6)嚴(yán)禁員工在酒店內(nèi)進(jìn)行賭博或其他非法活動(dòng);

(7)未經(jīng)

有關(guān)部門批準(zhǔn),員工不準(zhǔn)私自配制酒店鎖匙;

(8)員工必須自覺愛護(hù)酒店公物;

第15篇酒店員工宿舍管理制度（17）

酒店員工宿舍管理制度(十七)

第一章目的

第一條為加強(qiáng)員工宿舍管理,給大家營(yíng)造一個(gè)整潔、舒適、安全、有序的住宿環(huán)境。

第二條本規(guī)定適用于公司每位住宿員工。

第二章宿舍崗位設(shè)立及崗位職責(zé)

第三條員工宿舍設(shè)立宿舍領(lǐng)班1名,宿舍管理員3名,保潔員3名,門衛(wèi)3名,鍋爐工3名。

第四條宿舍領(lǐng)班崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)監(jiān)督指導(dǎo)宿舍員和保潔員的工作,對(duì)違反工作紀(jì)律情況要及時(shí)上報(bào),做到公平、公正。

2、上班前,必須按照公司的規(guī)定著工服,佩戴工牌,保持良好的儀容儀表。

3、精神振作,保持昂揚(yáng)的工作狀態(tài)。上班期間不遲到、不早退、不擅自脫崗、離崗,不干與工作無關(guān)的事。

4、負(fù)責(zé)不間斷的巡視員工宿舍的安全情況,同時(shí)了解員工生活動(dòng)態(tài),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。

5、負(fù)責(zé)保管員工宿舍庫房的物品,根據(jù)出入庫情況進(jìn)行登記入賬,隨時(shí)清楚庫房?jī)?nèi)的物品數(shù)量,如有丟失、損壞追究責(zé)任。

6、帶領(lǐng)管理員和保潔員搞好宿舍的安全、衛(wèi)生等工作。

7、時(shí)刻樹立安全意識(shí),做好“防火、防盜、防破壞、防自然災(zāi)害事故、防病毒傳染”工作。

8、發(fā)現(xiàn)宿舍設(shè)備損壞,要及時(shí)上報(bào),并協(xié)助上級(jí)查明原因,如屬于正常損壞,填寫《工程單》報(bào)修。

9、完成領(lǐng)導(dǎo)賦予的其他工作。

第五條宿舍管理員職責(zé)

1、服從管理,團(tuán)結(jié)同事,熱愛管理員工作崗位,積極配合后勤領(lǐng)導(dǎo)的工作。

2、上班前,必須按照公司的規(guī)定著工服,佩戴工牌,保持良好的儀容儀表。

3、精神振作,保持昂揚(yáng)的工作狀態(tài)。上班期間不遲到、不早退、不擅自脫崗、離崗,不干與工作無關(guān)的事。

4、對(duì)違反工作紀(jì)律情況要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)。

5、負(fù)責(zé)不間斷的巡視員工宿舍的安全情況,同時(shí)了解員工生活動(dòng)態(tài),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。

6、負(fù)責(zé)保管員工宿舍庫房的物品,根據(jù)出入庫情況進(jìn)行登記入賬,隨時(shí)清楚庫房?jī)?nèi)的物品數(shù)量,如有丟失、損壞追究責(zé)任。

7、隨時(shí)了解員工宿舍的動(dòng)態(tài),依據(jù)人力資源部開出的《員工住宿通知單》負(fù)責(zé)辦理員工入住手續(xù)并根據(jù)《離職單》辦理員工退房手續(xù)。

8、時(shí)刻樹立安全意識(shí),做好“防火、防盜、防破壞、防自然災(zāi)害事故、防病毒傳染”工作。

9、負(fù)責(zé)餐廳員工用餐的刷卡。

第六條宿舍保潔員職責(zé)

1.上崗前,必須持《身份證》、《健康證》。

2.服從管理,團(tuán)結(jié)同事,吃苦耐勞,熱愛保潔員工作崗位。

3.上班前,必須按照公司的規(guī)定著工服,佩戴工牌,保持良好的儀容儀表。

4.精神振作,保持昂揚(yáng)的工作狀態(tài)。上班期間不遲到、不早退、不擅自脫崗、離崗,不干與工作無關(guān)的事。

5.負(fù)責(zé)員工宿舍的衛(wèi)生秩序及消毒工作,禁止在清理衛(wèi)生時(shí),擅自動(dòng)用員工的物品,更不準(zhǔn)拿員工的物品據(jù)為己有。

6.保管好備用鑰匙和相關(guān)物品,如有丟失,追究當(dāng)事人的責(zé)任。

7.勤儉節(jié)約,杜絕浪費(fèi),合理使用清潔用品。每周進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除,清掃衛(wèi)生死角。

8.發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備和物品損壞,要及時(shí)上報(bào)。

9.時(shí)刻樹立安全意識(shí),做好“防火、防盜、防破壞、防自然災(zāi)害事故、防病毒傳染”工作。

10.要認(rèn)真交接班,并填寫《交接班登記表》。

第七條門衛(wèi)值班員職責(zé)

1、當(dāng)班期間要堅(jiān)持依法、規(guī)范、文明值班;處理各類問題既要敢于堅(jiān)持原則、按章辦事,又要講究策略、機(jī)智處置。

2、負(fù)責(zé)外來人員、物品、車輛的登記并填寫《外來人員車輛登記表》。

3、負(fù)責(zé)11:00之后員工出入宿舍的登記。

4、夜間值班員不得打瞌睡,每間隔60分鐘上下樓層巡視一遍,發(fā)現(xiàn)事故隱患,應(yīng)及時(shí)采取有效措施,防止事故的發(fā)生。

5、需要住宿的員工必須持《入住通知單》方可進(jìn)入員工宿舍,22:00之后非住宿人員不得進(jìn)入宿舍(經(jīng)理級(jí)以上人員除外)。

6、負(fù)責(zé)離職退宿員工物品檢查,防止公司物品流失,并在《放行條》上簽字。

7、值班期間發(fā)現(xiàn)違法亂紀(jì)行為應(yīng)及時(shí)上報(bào)后勤部經(jīng)理或人力資源部領(lǐng)導(dǎo)。

8、加強(qiáng)安全防范意識(shí),值班期間不得遲到早退、不得擅自離開工作崗位。

9、嚴(yán)格交接班制度,認(rèn)真做好夜間值班情況的書面記錄。

10、發(fā)現(xiàn)可疑人員,應(yīng)及時(shí)盤查,防止無關(guān)人員靠近或進(jìn)入宿舍。

11、上班時(shí)間集中精力,監(jiān)守崗位,不得做與工作無關(guān)的事情,聽音樂、聊天等,

12、完成領(lǐng)導(dǎo)賦予的其他工作。

第八條鍋爐工崗位職責(zé)

1.每天工作開始前要檢查好鍋爐及蒸汽管道設(shè)施狀況,防止事故的發(fā)生。

2.安全生產(chǎn)第一,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,當(dāng)班人員要集中精力,密切注意壓力表和水位的變化情況,如發(fā)現(xiàn)異常變化應(yīng)立即采取措施排除,并及時(shí)報(bào)告部領(lǐng)導(dǎo)以確保鍋爐的安全運(yùn)行,嚴(yán)防鍋爐爆炸和表、儀表等)必須經(jīng)常檢查,平時(shí)發(fā)現(xiàn)管道損壞或漏氣漏其它事故的發(fā)生。

3.對(duì)鍋爐鍋爐附件(如水位表、儀表等)必須經(jīng)常檢查,平時(shí)發(fā)現(xiàn)管道損壞或漏氣漏水要及時(shí)處理或報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

4.做好爐房的清潔衛(wèi)生工作,及時(shí)清除爐漬,保持室內(nèi)的清潔,同時(shí)嚴(yán)禁外人進(jìn)入爐房,更不能亂動(dòng)爐體部件。

5.努力鉆研業(yè)務(wù)知識(shí),掌握和熟習(xí)操作燒爐要領(lǐng),總結(jié)經(jīng)驗(yàn),節(jié)約用水用煤。積極完成工作任務(wù)。

6.上班時(shí)間不得擅自離開工作崗位,不許喝酒上崗。嚴(yán)格面對(duì)面交班制度,交班時(shí)要交待前班工作的詳細(xì)情況,并作好記錄。

7.不遵守規(guī)章制度及操作程序,所造成的一切責(zé)任事故和經(jīng)濟(jì)損失,由當(dāng)班鍋爐工負(fù)責(zé)。

8.備足燃料,負(fù)責(zé)各食堂每天的供汽蒸煮工作及提供開水做飯菜保暖工作。

9.摸規(guī)律,不斷提高蒸煮技術(shù),防止出現(xiàn)生飯、夾生飯或蒸不熟食品。

10.每天要按時(shí)供應(yīng)開、熱水。嚴(yán)格按照開、熱水的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收,且要一視同仁,不搞特殊化。

11.遵守勞動(dòng)紀(jì)律及規(guī)章制度,按時(shí)上下班,上班時(shí)要佩帶上崗證。無故誤飯,供不了開、熱水造成不良影響者,視情節(jié)輕重給予一定的經(jīng)濟(jì)處罰及紀(jì)律處分。

12.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項(xiàng)工作任務(wù)。

第九條寢室長(zhǎng)職責(zé)

每間寢室設(shè)立室長(zhǎng)(部長(zhǎng)擔(dān)任)1名,負(fù)責(zé)寢室的管理。

1.全面負(fù)

責(zé)本宿舍的衛(wèi)生、紀(jì)律、安全等方面的管理工作。

2.每月制定本宿舍的衛(wèi)生值日表。

3.寢室長(zhǎng)有義務(wù)向公司人力資源部和后勤部匯報(bào)寢室內(nèi)發(fā)生的異常情況,否則視情節(jié)輕重,對(duì)寢室長(zhǎng)進(jìn)行過失處理。

第三章安全管理制度

第十條愛護(hù)消防設(shè)施,不得故意損壞。

第十一條在樓道內(nèi),不得追逐、打鬧等行為,防止摔傷、撞傷。

第十二條宿舍區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃易爆物品。

第十三條宿舍區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁使用明火,宿舍門口及通道不準(zhǔn)堵塞,要保持暢通無阻。

第十四條嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)吸煙,一旦吸煙發(fā)生事故,當(dāng)事人負(fù)全責(zé)。

第十五條不得在宿舍內(nèi)動(dòng)用明火。

第十六條攜帶物品進(jìn)出宿舍,要主動(dòng)接受門衛(wèi)人員的檢查。

第十七條妥善保管好自己的私人財(cái)物,不得將現(xiàn)金等貴重物品隨意亂放,凡出現(xiàn)個(gè)人財(cái)物問題,公司不承擔(dān)任何責(zé)任。

第十八條進(jìn)出寢室要隨手關(guān)門,防止物品丟失。

第四章衛(wèi)生檢查制度

第十九條員工必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,共同維護(hù)宿舍的衛(wèi)生環(huán)境。不得向窗外或走廊內(nèi)拋物。

第二十條每位員工必須按照寢室長(zhǎng)安排的衛(wèi)生值日表按時(shí)打掃寢室衛(wèi)生,包括倒垃圾。

第二十一條值日員工不按規(guī)定打掃衛(wèi)生或不按規(guī)定投放垃圾,經(jīng)寢室長(zhǎng)提醒后仍不執(zhí)行者,由后勤部視情節(jié)輕重予以罰款處理。

第二十二條宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好,由各宿舍當(dāng)日輪值人員提到指定地點(diǎn)放好。

1.如發(fā)現(xiàn)不按要求放置者,予以罰款。

2.凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者(包括扔出窗外)將給予罰款。

3.發(fā)現(xiàn)將清掃的垃圾堆積到樓道內(nèi)或?qū)嬍议T口,違反者予以罰款。

第二十三條每周一(具體時(shí)間待定)各部門派一名副經(jīng)理級(jí)(含)以上人員到人力資源部報(bào)到,由后勤部經(jīng)理統(tǒng)一安排衛(wèi)生檢查相關(guān)事宜。

第二十四條參加衛(wèi)生檢查人員不得無故遲到、缺席,否則予以罰款。

第二十五條如遇特殊情況確實(shí)不能參加者,應(yīng)及時(shí)匯報(bào)部門負(fù)責(zé)人,由其部門負(fù)責(zé)人安排他人參加。

第二十六條參加衛(wèi)生檢查之人員必須堅(jiān)持公平公正原則進(jìn)行評(píng)分,不得弄虛作假、徇私舞弊。

第二十七條在一個(gè)月內(nèi)檢查中,依據(jù)檢查情況和平時(shí)的制度落實(shí)情況予以評(píng)比,每月評(píng)比出一個(gè)最佳和最差宿舍。

1.通報(bào)表揚(yáng)(批評(píng))。

2.被評(píng)為最佳(差)宿舍則該寢室人員給予共100元的獎(jiǎng)勵(lì)(罰款)。

3.獎(jiǎng)勵(lì)(罰款)在當(dāng)月工資中體現(xiàn)。

第五章水、電管理

第二十八條所有寢室的照明燈具及線路必須由工程部電工安裝、維修,禁止亂接臨時(shí)電線,不準(zhǔn)超負(fù)荷用電,不準(zhǔn)用不符合規(guī)定的裝置,違者予以罰款。

第二十九條住宿員工必須樹立節(jié)電、節(jié)水,做到人離燈熄、電斷、水關(guān)的優(yōu)良傳統(tǒng),違者將對(duì)責(zé)任人進(jìn)行罰款,如查不出責(zé)任人,則對(duì)所在房間住宿人員予以罰款。

第三十條宿舍的電源實(shí)行分室統(tǒng)一管理,實(shí)施定額供電,因用電不足,予以寢室全體人員共同承擔(dān)。

第三十一條不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器。

第三十二條不得私自亂接、亂拉電源線或插座。

第三十三條充電器具不準(zhǔn)放在床上充電和使用;不準(zhǔn)在床頭使用臺(tái)燈;電源插口不得用衣物或其他物品遮擋、覆蓋。

第三十四條要保持高度防火意識(shí),做到安全用電、用水,發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)上報(bào)后勤部或保安部。

第三十五條由于本人私接電源、插座而引起的火災(zāi),未造成后果給予責(zé)任者予以200元罰款;造成一定后果的按損失程度給予按價(jià)賠償,并取消住宿資格直至開除。

第六章物品擺放規(guī)定

第三十六條室內(nèi)必須保持物品擺放整潔、美觀,嚴(yán)禁亂堆、亂放、亂扔。

第三十七條禁止在宿舍墻面亂刻、亂畫、亂釘,違反者,予以罰款10元/次。

第三十八條床上用品必須擺放整潔,被褥疊放整齊,統(tǒng)一放置于床的一頭,枕頭置于床的另一頭,時(shí)刻保持床單平整,其它床上用品擺放有序,不得亂放。

第三十九條床上用品要經(jīng)常晾曬,被套、床單必須經(jīng)常清洗,保證干凈無異味。

第四十條鞋子有序擺放于床下,鞋內(nèi)勿放置襪子,并保證其干凈無異味。

第四十一條洗漱用品、毛巾置于臉盆內(nèi),臉盆放置于床下。

第四十二條桌上放置口杯、書籍等物品擺放整齊,桌面干凈無水跡、無灰塵、無雜物。

第四十三條天花板、燈架上嚴(yán)禁懸掛任何衣服、內(nèi)衣、襪子等衣物。

第四十四條垃圾置于桶(袋)內(nèi),并由當(dāng)值人員每天至少處理1次。

第四十五條愛護(hù)使用清掃工具,不用時(shí)置于規(guī)定位置(房間門后側(cè))。

第四十六條行李箱放置于床的下面最里側(cè)。

第四十七條公用物品除按規(guī)定擺放外,每位員工都必須愛護(hù),如屬自然損壞,寢室長(zhǎng)要及時(shí)上報(bào)后勤部;如屬人為破壞,除照價(jià)賠償外,并處以罰款20元/次。

第四十八條員工晚上外出必須在23:00之前歸宿。

1.如不能按時(shí)回宿舍者,應(yīng)以請(qǐng)假條的形式經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)報(bào)宿舍管理員備案,每人每月不能超過3次。

2.如超過3次,取消住宿資格。

3.如因工作原因不能按時(shí)歸宿的,須由部門經(jīng)理簽屬的證明。

4.如沒有按時(shí)歸宿或夜不歸宿者,出現(xiàn)任何問題與公司無關(guān)。

第四十九條 21:00以后禁止在寢室內(nèi)接待外來人員,禁止留宿外來人員。

1.不得留宿外來人員,違反者罰款100元/次。

2.累計(jì)三次則取消住宿資格。

3.如外來人員來訪或留宿期間發(fā)現(xiàn)公司公物損壞、財(cái)物丟失等,將由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償。

第五十條 23:00以后禁止外出。

1.非上班人員禁止外出。

2.因私事需要外出人員,必須部門經(jīng)理同意并簽署證明。

3.非正常渠道外出者,予以200元/次罰款,并取消當(dāng)月以及年度評(píng)選。

第五十一條宿舍管理員、寢室長(zhǎng)具有監(jiān)督員工宿舍衛(wèi)生及紀(jì)律的責(zé)任和權(quán)利,發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)向后勤部匯報(bào),如知情不報(bào)或管理不力將視情節(jié)輕重,給予至少20元/次的罰款。

第七章管理規(guī)定

第五十二條宿舍管理員須加強(qiáng)員工宿舍巡視工作,將每日就寢情況予以登記,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)后勤部經(jīng)理。

第五十三條后勤部不定期負(fù)責(zé)帶領(lǐng)保安部、工程部人員對(duì)宿舍安全狀況進(jìn)行檢查。

第五十四條每周后勤部經(jīng)理帶領(lǐng)各部門主管級(jí)以上人員對(duì)員工宿舍進(jìn)行衛(wèi)生、安全、紀(jì)律等檢查。

第五十五條禁止在寢室、樓道內(nèi)放音響和大聲喧嘩,以免影響他人休息,凡在宿舍內(nèi)放音響、大聲喊叫等,影響他人休息;除后果由本人自負(fù)外,后勤部將對(duì)當(dāng)事人給予違紀(jì)處罰,予以至少20元/次罰款;如寢室長(zhǎng)沒提出或勸阻,則負(fù)連帶責(zé)任。

第五十六條禁止在宿舍打架斗毆、酗酒、酗酒鬧事,一旦發(fā)現(xiàn)并造成影響,予以200元/次的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,予以開除。

第五十七條對(duì)凡有公物損壞的宿舍,有明確責(zé)任者的除負(fù)責(zé)賠償損失外,還要追究其責(zé)任。本宿舍員工視而不見、知情不報(bào)、相互包庇而導(dǎo)致責(zé)任不明者,除全體宿舍員工賠償損失外,并將給予重罰。

第五十八條出入宿舍要隨手關(guān)門,注意防盜,對(duì)因故離開公司者,宿舍長(zhǎng)負(fù)責(zé)督促將宿舍門鑰匙收回,并上交宿舍管理員。

第五十九條嚴(yán)禁私自配制鑰匙和調(diào)換門鎖,如特殊情況必須征求后勤部同意并備案;后勤部未同意辦理的,處以當(dāng)事人100元的罰款。

第六十條在宿舍內(nèi)禁止打架斗毆,因打架斗毆造成公物損壞者,除照價(jià)賠償外,視情況給予當(dāng)事人警告、罰款、取消住宿資格直至辭退處分。

第六十一條未經(jīng)人力資源部批準(zhǔn)不得家屬住在宿舍內(nèi)。

第六十二條嚴(yán)禁員工無故夜不歸宿,嚴(yán)禁攀爬圍墻出入宿舍。

第六十三條每位員工必須按時(shí)辦理好住宿證,出入宿舍主動(dòng)出示。

第六十四條員工離職時(shí),必須先退宿,在辦好離職手續(xù)后必須及時(shí)搬離宿舍,否則予以罰款。

第六十五條白天床體周圍不得用任何物品遮掩。

第六十六條不上班期間在宿舍內(nèi)不得在無人情況下進(jìn)入其它寢室。男、女員工不得混竄寢室。

第六十七條自行車停放在指定位置,按照順序擺放,不得隨意亂放。