酒店樓層管理制度3篇

酒店樓層管理制度是確保酒店日常運(yùn)營(yíng)高效、有序進(jìn)行的關(guān)鍵組成部分。它涵蓋了員工職責(zé)、服務(wù)流程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、安全管理等多個(gè)方面，旨在為客人提供舒適、安全的住宿環(huán)境。

包括哪些方面

1. 員工管理：明確樓層服務(wù)員的工作職責(zé)，包括接待客人、處理投訴、房間清潔與整理等。

2. 服務(wù)流程：規(guī)定從客人入住到退房的全程服務(wù)流程，確保流程順暢、專業(yè)。

3. 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定房間清潔的詳細(xì)標(biāo)準(zhǔn)，包括床鋪整理、衛(wèi)生間清潔、公共區(qū)域維護(hù)等。

4. 安全規(guī)定：制定防火、防盜等安全措施，確保樓層安全無(wú)虞。

5. 維修保養(yǎng)：規(guī)定設(shè)施設(shè)備的定期檢查和維修程序，防止設(shè)施故障影響客人體驗(yàn)。

6. 應(yīng)急處理：設(shè)立應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對(duì)突發(fā)情況，如客人健康問(wèn)題、物品丟失等。

7. 客戶滿意度：通過(guò)反饋機(jī)制，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，提升客戶滿意度。

重要性

酒店樓層管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1. 提升服務(wù)質(zhì)量：標(biāo)準(zhǔn)化的流程和明確的職責(zé)分配，能提高工作效率，減少服務(wù)差錯(cuò)，提升客戶滿意度。

2. 保障安全：嚴(yán)格的管理制度可以預(yù)防安全事故，保護(hù)客人和員工的人身財(cái)產(chǎn)安全。

3. 維護(hù)資產(chǎn)：有效的設(shè)備管理和維修保養(yǎng)，延長(zhǎng)設(shè)施使用壽命，降低運(yùn)營(yíng)成本。

4. 塑造品牌形象：良好的樓層管理是酒店品質(zhì)的體現(xiàn)，有助于樹(shù)立酒店的良好口碑。

方案

1. 制定詳盡的員工手冊(cè)：手冊(cè)應(yīng)包含所有相關(guān)規(guī)章制度，便于員工查閱和執(zhí)行。

2. 培訓(xùn)與考核：定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，確保他們熟悉并能遵守各項(xiàng)規(guī)定，并進(jìn)行定期考核，以保證服務(wù)質(zhì)量。

3. 實(shí)施監(jiān)督與反饋：設(shè)立樓層巡查制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并糾正；建立客人反饋渠道，根據(jù)反饋調(diào)整和完善管理制度。

4. 激勵(lì)機(jī)制：設(shè)立績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)，激勵(lì)員工遵守制度并提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

5. 定期評(píng)估：定期評(píng)估管理制度的執(zhí)行效果，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行必要的修訂和更新。

通過(guò)以上方案的實(shí)施，酒店樓層管理制度將得以有效執(zhí)行，從而提升酒店的整體運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)水平，為客人提供優(yōu)質(zhì)的住宿體驗(yàn)。

酒店樓層管理制度范文

第1篇 酒店樓層客房 安全管理制度

1.工作人員當(dāng)值期間要全心全意保護(hù)酒店財(cái)物、客人生命財(cái)產(chǎn)及人身的安全,不要替任何不認(rèn)識(shí)的客人開(kāi)門(mén),除非接到前臺(tái)部的通知及證明。在房間清潔時(shí)間有客人進(jìn)人時(shí),應(yīng)有禮貌地向客人查看鑰匙牌與房號(hào)是否相符,防止他人誤人房間。

2.如客人忘記帶鑰匙而你又不認(rèn)識(shí)者應(yīng)與前臺(tái)聯(lián)系,待前臺(tái)證實(shí)身份、通知后方可開(kāi)門(mén);如發(fā)現(xiàn)有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出現(xiàn),或客房房間有異常情況,房?jī)?nèi)發(fā)現(xiàn)有動(dòng)物或違禁品.客人情緒變化、生病或特異行動(dòng),均需立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

3.裝飲用開(kāi)水一定要經(jīng)煮沸。水壺內(nèi)裝水不得過(guò)滿,應(yīng)留一空間,則可較長(zhǎng)時(shí)間保持水溫。一次不要拿太多的水壺,冰格內(nèi)應(yīng)沖上已消毒過(guò)的過(guò)濾水或涼開(kāi)水。

4.清倒垃圾桶內(nèi)的垃圾時(shí)要注意桶內(nèi)有無(wú)特別的物品、有無(wú)客人無(wú)意中掉下或錯(cuò)誤放置的物品,切勿用手到垃圾桶內(nèi)檢查垃圾,防止桶內(nèi)留有玻璃碎片或刀片類而傷及手部。關(guān)門(mén)時(shí)要拉把手關(guān)門(mén),不可隨意拉住門(mén)邊區(qū)關(guān)門(mén),避免夾傷手。高空掛物或清潔時(shí)要用梯子,掛花簾時(shí)亦不可站在浴缸邊緣,濕水未擦干者不可觸動(dòng)電器。要小心保存總鑰匙,匙不離身,下班前應(yīng)安全地交給接班人,鑰匙不準(zhǔn)帶高酒店,弄斷了的鑰匙亦要整體交回。

5.清楚、明白各樓層消防系統(tǒng)的位置及用法,當(dāng)火警發(fā)生時(shí).應(yīng)保持鎮(zhèn)定,并在第一時(shí)間通知電話房和消防中心,清楚地說(shuō)明起火地點(diǎn)。工作人員應(yīng)保護(hù)客人的安全,通知所有客人離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng),負(fù)責(zé)帶高或指明最近的防火通道,如向下走的通道被火包圍,應(yīng)另想辦法,切記不能乘坐電梯。在安全的情況下,利用就近的滅火器材試行控制火勢(shì)。

6.托物體入房應(yīng)以左手托東西,右手開(kāi)門(mén),轉(zhuǎn)彎時(shí)注意慢行,搬動(dòng)過(guò)重的物體時(shí)要適量并雙手并行。提醒客人不可在床上吸煙。

第2篇 景區(qū)酒店樓層衛(wèi)生管理制度

景區(qū)酒店樓層衛(wèi)生管理制度

一、保持樓層各處整潔,美觀,無(wú)異味,地面無(wú)垃圾。

二、被套枕套床單等臥具要一客一換,配備一次性拖鞋。

三、杯具應(yīng)每日清洗消毒做到“一洗二過(guò)三消毒”,杯具表面必須光潔,無(wú)水漬,無(wú)異味。

四、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的面盆應(yīng)每日清洗消毒,保持潔凈無(wú)積水,無(wú)污漬,無(wú)異味。

五、每月定期二次對(duì)蠅蚊蟑螂和鼠害進(jìn)行噴殺。

六、每層樓設(shè)有專用布草間,物品、布草要分類存放,布草間內(nèi)不許存放回收的布草或顧客使用過(guò)的衛(wèi)生用品等。

七、回收的布草需有專用容器收集,不可以隨地堆放。

八、清洗客房?jī)?nèi)面盆馬桶地面的清潔布、刷子等工具不能交叉使用。

九、員工應(yīng)保持整潔端莊的形象儀表,勤洗澡、防汗臭、勤理發(fā)、勤洗手、不留長(zhǎng)指甲,工作期間不能吸煙、喝酒、吃零食,不對(duì)著別人打噴嚏、咳嗽,不隨地吐痰,工作中注意克服掏耳朵、挖鼻子、擦眼睛、搔頭皮等壞習(xí)慣。

十、各位員工須認(rèn)真執(zhí)行以上衛(wèi)生管理制度,領(lǐng)班應(yīng)每天認(rèn)真檢查把關(guān),主管、經(jīng)理每天嚴(yán)格抽查,保證樓層各處衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn),如因衛(wèi)生問(wèn)題遭到客人投訴,將給予相關(guān)人員處罰。

十三、凡違反本制度,給予相關(guān)責(zé)任人書(shū)面警告并扣罰50元/次,屢犯不改的給予辭退處理。因此引發(fā)安全事故的,還應(yīng)承擔(dān)相關(guān)賠償責(zé)任。其行為涉嫌違反治安管理法規(guī)或涉嫌犯罪的,一律移交公安機(jī)關(guān)處理。

第3篇 酒店樓層客房安全管理制度

1.工作人員當(dāng)值期間要全心全意保護(hù)酒店財(cái)物、客人生命財(cái)產(chǎn)及人身的安全,不要替任何不認(rèn)識(shí)的客人開(kāi)門(mén),除非接到前臺(tái)部的通知及證明。

在房間清潔時(shí)間有客人進(jìn)人時(shí),應(yīng)有禮貌地向客人查看鑰匙牌與房號(hào)是否相符,防止他人誤人房間。

2. 如客人忘記帶鑰匙而你又不認(rèn)識(shí)者應(yīng)與前臺(tái)聯(lián)系,待前臺(tái)證實(shí)身份、通知后方可開(kāi)門(mén);

如發(fā)現(xiàn)有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出現(xiàn),或客房房間有異常情況,房?jī)?nèi)發(fā)現(xiàn)有動(dòng)物或違禁品.客人情緒變化、生病或特異行動(dòng),均需立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

3. 裝飲用開(kāi)水一定要經(jīng)煮沸。

水壺內(nèi)裝水不得過(guò)滿,應(yīng)留一空間,則可較長(zhǎng)時(shí)間保持水溫。

一次不要拿太多的水壺,冰格內(nèi)應(yīng)沖上已消毒過(guò)的過(guò)濾水或涼開(kāi)水。

4. 清倒垃圾桶內(nèi)的垃圾時(shí)要注意桶內(nèi)有無(wú)特別的物品、有無(wú)客人無(wú)意中掉下或錯(cuò)誤放置的物品,切勿用手到垃圾桶內(nèi)檢查垃圾,防止桶內(nèi)留有玻璃碎片或刀片類而傷及手部。

關(guān)門(mén)時(shí)要拉把手關(guān)門(mén),不可隨意拉住門(mén)邊區(qū)關(guān)門(mén),避免夾傷手。

高空掛物或清潔時(shí)要用梯子,掛花簾時(shí)亦不可站在浴缸邊緣,濕水未擦干者不可觸動(dòng)電器。

要小心保存總鑰匙,匙不離身,下班前應(yīng)安全地交給接班人,鑰匙不準(zhǔn)帶高酒店,弄斷了的鑰匙亦要整體交回。

5. 清楚、明白各樓層消防系統(tǒng)的位置及用法,當(dāng)火警發(fā)生時(shí).應(yīng)保持鎮(zhèn)定,并在第一時(shí)間通知電話房和消防中心,清楚地說(shuō)明起火地點(diǎn)。

工作人員應(yīng)保護(hù)客人的安全,通知所有客人離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng),負(fù)責(zé)帶高或指明最近的防火通道,如向下走的通道被火包圍,應(yīng)另想辦法,切記不能乘坐電梯。

在安全的情況下,利用就近的滅火器材試行控制火勢(shì)。

6. 托物體入房應(yīng)以左手托東西,右手開(kāi)門(mén),轉(zhuǎn)彎時(shí)注意慢行,搬動(dòng)過(guò)重的物體時(shí)要適量并雙手并行。

提醒客人不可在床上吸煙。