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崗位職責(zé)是什么
西點(diǎn)師是一個(gè)專注于制作精美糕點(diǎn)和烘焙食品的專業(yè)職位，他們將創(chuàng)意、技藝和食材融合，創(chuàng)造出令人垂涎的甜品和面包。
崗位職責(zé)要求
1. 熟練掌握烘焙技巧，包括但不限于面團(tuán)攪拌、發(fā)酵、烘烤和裝飾等步驟。
2. 對(duì)食材有深入理解，能根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)趨勢(shì)選擇合適的原料。
3. 具備良好的時(shí)間管理能力，能在繁忙的工作環(huán)境中按時(shí)完成任務(wù)。
4. 精通食品安全和衛(wèi)生規(guī)定，確保工作環(huán)境和產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)。
5. 有創(chuàng)新意識(shí)，能開發(fā)新的糕點(diǎn)配方和設(shè)計(jì)獨(dú)特的裝飾風(fēng)格。
崗位職責(zé)描述
西點(diǎn)師的一天通常從準(zhǔn)備食材開始，他們需要精確稱量和混合各種原料，確保每一份糕點(diǎn)的質(zhì)量一致。在制作過程中，他們需密切關(guān)注烘烤時(shí)間和溫度，以達(dá)到理想的口感和色澤。此外，西點(diǎn)師還需要保持工作區(qū)域的整潔，遵守衛(wèi)生規(guī)范，確保食品安全。
在創(chuàng)新方面，西點(diǎn)師會(huì)研究新的烘焙趨勢(shì)，嘗試不同的配料組合，以滿足顧客日益變化的口味需求。他們可能還會(huì)參與菜單設(shè)計(jì)，為餐廳或咖啡館提供多樣化的糕點(diǎn)選擇。
有哪些內(nèi)容
1. 日常生產(chǎn)：制作各種面包、蛋糕、餅干和其他烘焙食品，保證每天的新鮮供應(yīng)。
2. 質(zhì)量控制：檢查每一批產(chǎn)品的質(zhì)量和口感，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。
3. 設(shè)備維護(hù)：保養(yǎng)和清潔烘焙設(shè)備，確保其正常運(yùn)行。
4. 訂單處理：根據(jù)客戶需求定制特殊糕點(diǎn)，可能包括婚禮蛋糕或其他特殊場(chǎng)合的甜品。
5. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：與廚房其他成員緊密合作，協(xié)調(diào)糕點(diǎn)制作與其他菜品的出餐時(shí)間。
6. 培訓(xùn)與發(fā)展：參加專業(yè)課程或研討會(huì)，提升烘焙技能和知識(shí)。
7. 成本控制：合理估算食材成本，優(yōu)化制作流程，提高經(jīng)濟(jì)效益。
8. 客戶服務(wù)：與顧客交流，了解反饋，為提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量提供依據(jù)。
西點(diǎn)師的角色不僅限于烘焙，他們也是美食的創(chuàng)造者和傳播者，通過他們的手藝，為人們的生活增添甜蜜和喜悅。
西點(diǎn)師崗位職責(zé)范文
第1篇 西點(diǎn)師崗位職責(zé)職位要求
職責(zé)描述：
職位職責(zé)：
1、配合并完成西點(diǎn)技術(shù)部門相關(guān)工作；
2、熱愛西點(diǎn)行業(yè)，能獨(dú)立完成各種蛋糕、甜品、面包等西點(diǎn)制作；
3、全程指導(dǎo)并教授客戶體驗(yàn)西點(diǎn)制作；
4、有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和職業(yè)素養(yǎng)，認(rèn)真、踏實(shí)、勤勞、誠實(shí)；
5、有2年以上西點(diǎn)相關(guān)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)；
職位要求：
1、大?；蛞陨蠈W(xué)歷，熟練操作office軟件，具有良好的溝通能力；
2、良好的形象氣質(zhì)及親和力，較強(qiáng)的人際溝通能力、洞察力、自信心和進(jìn)取心。
3、吃苦耐勞，有責(zé)任心及團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，誠實(shí)敬業(yè)；
4、兩年以上西點(diǎn)相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。
公司福利：
一、帶薪培訓(xùn)：入職享有系統(tǒng)帶薪培訓(xùn)；
二、五險(xiǎn)一金：社保五險(xiǎn)+住房公積金；
三、帶薪年假；
有海外留學(xué)工作經(jīng)歷的伙伴，優(yōu)先考慮。
因?yàn)閴?mèng)想，所以選擇；選擇焙一，成就不一樣的自己！
崗位要求：
學(xué)歷要求：大專
語言要求：不限
年齡要求：不限
工作年限：2年經(jīng)驗(yàn)
第2篇 西點(diǎn)師崗位職責(zé)
西點(diǎn)師/烘焙師-南京-00031 南京糖糖屋電子商務(wù)公司 南京糖糖屋零食物語食品有限公司,南京糖糖屋電子商務(wù)公司,糖糖屋零食 職位描述
熟練制作各種糕點(diǎn)餅干類產(chǎn)品
崗位職責(zé)
1、制作各類糕點(diǎn)餅干類產(chǎn)品
2、掌握烘焙的原料知識(shí)、烘焙常用設(shè)備及工具的使用方法和日常保養(yǎng)。
3、督導(dǎo)食品原料的管理,合理地控制食品成本。
任職要求
1、本科學(xué)歷,經(jīng)驗(yàn)豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求。
2、有巧克力產(chǎn)品的研制經(jīng)驗(yàn)及配方。
3、專業(yè)烘焙師,能夠熟練掌握各類西點(diǎn)的制作技術(shù)和烘焙工藝。
4、有創(chuàng)新精神,可以根據(jù)市場(chǎng)需求結(jié)合公司情況在原有技術(shù)上不斷改進(jìn)和研發(fā)新品種。
5、具備餐飲行業(yè)健康證明,衛(wèi)生意識(shí)佳。
第3篇 西點(diǎn)師崗位職責(zé)任職要求
西點(diǎn)師崗位職責(zé)
工作職責(zé):
· 根據(jù)營(yíng)運(yùn)要求，準(zhǔn)備、制作各類不同甜點(diǎn)。
· 嚴(yán)格遵守質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品呈現(xiàn)與風(fēng)味符合要求。
· 維護(hù)工作區(qū)域設(shè)備及餐具的清潔衛(wèi)生。
· 完成被分配的與工作職責(zé)相關(guān)的其它任務(wù)。
伙伴描述:
· 擁有1-2年的甜點(diǎn)制作與生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，有烘焙或糕點(diǎn)制作認(rèn)證者優(yōu)先
· 熱愛美食，渴望學(xué)習(xí)新知識(shí)
· 正直，誠信，有團(tuán)隊(duì)合作精神
· 接受倒班
西點(diǎn)師崗位
第4篇 高級(jí)西點(diǎn)師崗位職責(zé)
高級(jí)西點(diǎn)師 珠海市山麥咖啡館 珠海市山麥咖啡館,山麥咖啡館 崗位要求:
1.精通面包(歐包、丹麥酥、牛角)、蛋糕、西點(diǎn)制作;
2.組織編制菜譜,并對(duì)出品成本進(jìn)行控制及管理;
3.督導(dǎo)下屬員工對(duì)食品原料的管理,保證出品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量;
4.能獨(dú)立研發(fā)新品,根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求定期出新品;
5.負(fù)責(zé)保持并不斷提高餅房出品特色;
6.嚴(yán)格管控餅房出品質(zhì)量;
7.較強(qiáng)管理能力,合理安排部門員工工作,餅房日常運(yùn)作;
8.需五星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)歷5年以上
第5篇 烘焙西點(diǎn)師崗位職責(zé)
西點(diǎn)師/烘焙師-南京-00031 南京糖糖屋電子商務(wù)公司 南京糖糖屋零食物語食品有限公司,南京糖糖屋電子商務(wù)公司,糖糖屋零食 職位描述
熟練制作各種糕點(diǎn)餅干類產(chǎn)品
崗位職責(zé)
1、制作各類糕點(diǎn)餅干類產(chǎn)品
2、掌握烘焙的原料知識(shí)、烘焙常用設(shè)備及工具的使用方法和日常保養(yǎng)。
3、督導(dǎo)食品原料的管理,合理地控制食品成本。
任職要求
1、本科學(xué)歷,經(jīng)驗(yàn)豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求。
2、有巧克力產(chǎn)品的研制經(jīng)驗(yàn)及配方。
3、專業(yè)烘焙師,能夠熟練掌握各類西點(diǎn)的制作技術(shù)和烘焙工藝。
4、有創(chuàng)新精神,可以根據(jù)市場(chǎng)需求結(jié)合公司情況在原有技術(shù)上不斷改進(jìn)和研發(fā)新品種。
5、具備餐飲行業(yè)健康證明,衛(wèi)生意識(shí)佳。
第6篇 西點(diǎn)師崗位職責(zé)(1)
西點(diǎn)師(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):1、負(fù)責(zé)甜點(diǎn)、蛋糕等產(chǎn)品研發(fā)、加工及制作,試制、上市、協(xié)助新品上架;
2、負(fù)責(zé)廚具的清潔,把剩余的食材放回冰柜、冷庫保存;
3、對(duì)甜點(diǎn)類質(zhì)量負(fù)責(zé),保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求;
4、認(rèn)真對(duì)待廚房每一個(gè)工序步驟,每日物品盤點(diǎn);
5、自覺維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具;
6、認(rèn)真完成上級(jí)布置的工作。
任職要求:1、有4、5星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn);1年以上西餐廳及甜品相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
2、熟悉各類蛋糕、餅干、馬卡龍等西點(diǎn)制作流程,能獨(dú)立完成蛋糕及甜品制作;
3、接受過甜品或西點(diǎn)的相關(guān)培訓(xùn),對(duì)甜品用料和用語有一定了解;
4、熟悉餐飲衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定;
5、踏實(shí)、細(xì)心、有團(tuán)隊(duì)合作精神,熱愛烘焙事業(yè),勤奮好學(xué),善于溝通,勇于創(chuàng)新;
6、能完成日常清潔工作,確保工作間的環(huán)境整潔。
西點(diǎn)師(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1.高中以上學(xué)歷,2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
2.熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝,
3、對(duì)烘焙行業(yè)非常熟悉,能單獨(dú)熟練的制作面包,蛋糕,幕司,果凍等中西點(diǎn),并能根居公司要求開發(fā)新品,
4.良好的執(zhí)行能力,具有團(tuán)隊(duì)合作精神, 有積極進(jìn)取心態(tài)
5. 良好的觀察力和高效的工作標(biāo)準(zhǔn),具有較高服務(wù)意識(shí)
6.食品安全、衛(wèi)生意識(shí)佳。
西點(diǎn)師(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
崗位職責(zé):
1、按所定食譜精心加工、制作面點(diǎn)、西點(diǎn)食品;
2、注意個(gè)人衛(wèi)生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清潔;
3、掌握蒸煮時(shí)間和用氣規(guī)律;
4、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù),不斷提高面點(diǎn)制作的技術(shù)水平;
5、教授及培訓(xùn)新員工。
崗位要求:
任職資格:
1、年齡30-40歲,身體健康,并有健康體檢證明;
2、服從分配,對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé);
3、能熟練制作各種主食和西點(diǎn),包括蛋糕、點(diǎn)心、烙餅、花卷、饅頭等;
4、熱愛本職工作,有團(tuán)隊(duì)合作精神,為人踏實(shí),積極肯干。
工作時(shí)間:正常白班,周休一天。
西點(diǎn)師(崗位職責(zé))
職位描述
1.準(zhǔn)備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)和其他簡(jiǎn)單的烤制食品。
2.在烤制盒內(nèi)涂以牛油或墊上鋁箔,在盒中使餡餅、生面成形。
3.將需要烤制的糕點(diǎn)、餡餅和各種食品放入烤箱,并將烤好的成品取出。
4.準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面。
5.做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作。
崗位要求
1. 中專以上學(xué)歷,從事面包制作工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。
2. 熟練面包制作工藝及高超技能。
西點(diǎn)師(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝,獨(dú)立、熟練制作各類西點(diǎn),如蛋糕、面包、點(diǎn)心、西餅、披薩等;
2、熟悉烘焙行業(yè),制作起酥類、餅干類、面包類等中西點(diǎn),并能根據(jù)公司要求開發(fā)新品;
3、掌握西式面點(diǎn)的原料知識(shí)、常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點(diǎn)制作的基本手法、工藝、面包制作工藝等。
任職要求:
1、3年以上獨(dú)立制作西點(diǎn)、面包、糕點(diǎn)等工作經(jīng)驗(yàn);
2、能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各類花式小甜點(diǎn),各類甜品;
3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程;
4、工作積極主動(dòng),具備良好的溝通能力、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;
5、確保糕點(diǎn)穩(wěn)定品質(zhì),高效率出品的同時(shí),做好成本控制。
西點(diǎn)師(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、熟練掌握西點(diǎn)原料學(xué)知識(shí)、熟悉各式西點(diǎn)如面包、蛋糕、蛋撻、泡芙等的制作工藝;
2、綜合素質(zhì)好,有一定的專業(yè)知識(shí),有實(shí)際操作能力及理論講解能力;
3、男女不限,形象氣質(zhì)佳,溝通能力強(qiáng)
任職資格
1、1年以上獨(dú)立制作西式面包、糕點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn);
2、能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各類花式小甜點(diǎn),各類甜品;
3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程;
4、工作積極主動(dòng),具備良好的溝通能力、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;
5、確保高而穩(wěn)定品質(zhì)、高效率出品的同時(shí),做好成本控制。
公司福利
我們給你提供---
1. 按照國家規(guī)定繳納社保、住房公積金;
2. 享有各類帶薪休假:法定節(jié)假日、年假、婚假、產(chǎn)假、病假等;
3. 年底享有年終獎(jiǎng)、工齡獎(jiǎng)、盛大年會(huì)抽獎(jiǎng)活動(dòng);
4. 各類節(jié)假日為員工準(zhǔn)備驚喜小禮物;
5. 員工生日會(huì),實(shí)體店diy做生日蛋糕;
6. 公司為員工提供餐補(bǔ),免費(fèi)提供住宿;
7. 員工購買公司產(chǎn)品,享受內(nèi)部折扣價(jià);
8. 公司旗下有實(shí)體店,隨時(shí)體驗(yàn)蛋糕diy樂趣;
9. 公司為員工每人每月提供活動(dòng)經(jīng)費(fèi),組織部門團(tuán)建活動(dòng);
10. 每周組織員工自愿參加公司團(tuán)建拓展活動(dòng);
11. 公司員工可以免費(fèi)借閱圖書,鼓勵(lì)員工自我提高;
12. 每年評(píng)選優(yōu)秀員工,享受國內(nèi)外5日游。
能力決定所得,只要你做得到,我們就給得起!
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西點(diǎn)師(崗位職責(zé))
職位描述
【崗位職責(zé)】: 1、規(guī)范操作,對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品安全承擔(dān)重要的責(zé)任; 2、嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程,合理操作使用食堂機(jī)械、電器設(shè)備和工具,協(xié)助廚師長(zhǎng)對(duì)食堂各類設(shè)備、工具進(jìn)行經(jīng)常檢查和維護(hù)保養(yǎng),確保在使用中安全可靠。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,保持廚房用具及環(huán)境的清潔衛(wèi)生。 4、認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 【任職資格及招聘要求】: 1、年齡20歲以上,身體健康、精力充沛,一年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉白案及面點(diǎn)制作,有廚師工作經(jīng)驗(yàn)及廚師證者優(yōu)先; 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和高度食品安全意識(shí),勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練,有良好團(tuán)隊(duì)合作精神; 3、應(yīng)屆畢業(yè)生可送到新東方培訓(xùn)為公司服務(wù)。
西點(diǎn)師(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝,獨(dú)立、熟練制作各類糕點(diǎn),如蛋糕、面包、點(diǎn)心、西餅等;
2、熟悉烘焙行業(yè),制作面包、蛋糕、幕司、果凍等中西點(diǎn),并能根據(jù)公司要求開發(fā)新品;
3、掌握西式面點(diǎn)的原料知識(shí)、常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點(diǎn)制作的基本手法、工藝、面包制作工藝等。
任職要求:
1、3年以上獨(dú)立制作西式面包、糕點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn);
2、能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各類花式小甜點(diǎn),各類甜品;
3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程;
4、工作積極主動(dòng),具備良好的溝通能力、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;
5、確保糕點(diǎn)穩(wěn)定品質(zhì),高效率出品的同時(shí),做好成本控制。
西點(diǎn)師(崗位職責(zé))
職位描述
任職要求
1、專科及以上學(xué)歷且專業(yè)對(duì)口的應(yīng)屆畢業(yè)生;
2、高中及以上學(xué)歷,三年對(duì)口工作經(jīng)驗(yàn),一年以上獨(dú)立制作西點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn);
3、 熟練掌握西點(diǎn)原料學(xué)知識(shí)、西式烹飪以及各式西點(diǎn)如:蛋糕裱花方向、西點(diǎn)烘焙方向、巧克力方向、翻糖方向、糖藝方向、咖啡方向、調(diào)酒方向等(其中一項(xiàng))制作工藝,具有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)綜合能力;
4、 動(dòng)手能力強(qiáng),能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各類西點(diǎn),熟悉西點(diǎn)制作工藝工序、工作流程;
5、熱愛西點(diǎn)行業(yè),熱愛教育事業(yè),熱愛教師崗位,具有強(qiáng)烈責(zé)任心,工作積極主動(dòng),有良好溝通能力,有西點(diǎn)相關(guān)學(xué)歷和職業(yè)證書最佳。
工作城市:
山東濟(jì)南、山東青島、江蘇南京、江蘇蘇州、安徽合肥、浙江杭州、福建福州、福建廈門、上海、廣東廣州、廣東深圳、海南?？?、湖北武漢、湖南長(zhǎng)沙、河南鄭州、江西南昌、北京、天津、河北石家莊、山西太原、內(nèi)蒙古呼和浩特、寧夏銀川、新疆烏魯木齊、青海西寧、陜西西安、甘肅蘭州、四川成都、云南昆明、貴州貴陽、重慶、遼寧沈陽、吉林長(zhǎng)春、黑龍江哈爾濱。
西點(diǎn)師(崗位職責(zé))
職位描述:
1、根據(jù)公司要求,以獨(dú)立創(chuàng)新的形式,制作西式糕點(diǎn)。
2、及時(shí)掌握歐洲高級(jí)西點(diǎn)發(fā)展趨勢(shì)及了解行業(yè)變化,能給公司定期創(chuàng)新產(chǎn)品。
3、掌握西式面點(diǎn)的原料知識(shí)、常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點(diǎn)制作的基本手法、工藝、制作工藝等。
4、確保高而穩(wěn)定品質(zhì)、高效率出品的同時(shí),做好成本控制。
任職要求:
1、1年以上獨(dú)立制作西式糕點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)。
2、能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各類花式小甜點(diǎn),各類甜品。
3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程。
4、工作積極主動(dòng),具備良好的溝通能力、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
職位要求:
西點(diǎn)師(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)甜點(diǎn)、蛋糕等產(chǎn)品加工及制作,試制、上市、協(xié)助新品上架;
2、負(fù)責(zé)廚具的清潔,把剩余的食材放回冰柜、冷庫保存;
3、對(duì)甜點(diǎn)類質(zhì)量負(fù)責(zé),保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求;
4、認(rèn)真學(xué)習(xí)廚房每一個(gè)工序步驟,每日物品盤點(diǎn);
5、自覺維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具;
6、認(rèn)真完成上級(jí)布置的工作。
任職要求:
1、熟悉各款甜點(diǎn)、蛋糕、等產(chǎn)品制作;
2、熟悉西點(diǎn)工藝流程;
3、良好的執(zhí)行能力,學(xué)習(xí)及創(chuàng)新能力,服從調(diào)動(dòng)及安排;
4、具備1年或以上西餅房工作經(jīng)驗(yàn)。
我們將提供:
1、薪資構(gòu)成=基本工資+崗位津貼+月度績(jī)效獎(jiǎng)金+銷售提成;
2、在我司工作滿一年后享有帶薪年假;
3、表現(xiàn)優(yōu)秀的員工有加薪的機(jī)會(huì);
4、根據(jù)國家及地方政策繳納保險(xiǎn);
5、節(jié)日福利及員工內(nèi)購等相關(guān)公司福利。
西點(diǎn)師(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):1、負(fù)責(zé)日常的西點(diǎn)制作,帶領(lǐng)學(xué)徒完成每日工作量,保持工作環(huán)境整潔。
2、能夠獨(dú)立完成制作慕斯類,芝士類等甜品。
3、各種設(shè)備,器具的操作使用和維護(hù)
4、負(fù)責(zé)完成出品配方及操作流程的制定,協(xié)助主廚完成的生產(chǎn)計(jì)劃
5、工資面議
任職要求:1、有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,熱愛事業(yè),服從管理,吃苦耐勞,食品安全衛(wèi)生意識(shí)強(qiáng)
2、有團(tuán)隊(duì)合作精神,工作認(rèn)真、踏實(shí)
西點(diǎn)師(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、懂各類飲品,西點(diǎn),蛋糕的制作特點(diǎn),制作工藝流程和要求,能獨(dú)立完成操作多款飲品、西點(diǎn)、蛋糕等;
2、按公司要求檢查食品的質(zhì)量、保質(zhì)期,采用先進(jìn)先出的物品管理方式,保存特性確保符合銷售要求;
3、樹立良好的店鋪形象,保持環(huán)境衛(wèi)生整潔;
4、嚴(yán)格遵守店內(nèi)營(yíng)運(yùn)手冊(cè)和公司的各項(xiàng)制度,服從工作安排及調(diào)配;
5、了解輕食的文化和原物料知識(shí),熟悉吧臺(tái)內(nèi)各種工具和器具的操作;
6、主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到接待顧客,運(yùn)用禮貌語言使顧客有賓至如歸之感。
任職資格:
1、25-35歲.男女不限,中專以上學(xué)歷以上,有責(zé)任心、穩(wěn)重、有上進(jìn)心,熱愛烘焙行業(yè)
2、具一年以上面包,西點(diǎn),蛋糕制作烘焙工作經(jīng)驗(yàn)
3、具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí),有相關(guān)西式糕點(diǎn)烘焙制作或餐廳蛋糕店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
西點(diǎn)師(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、熟悉各種西點(diǎn)制作工藝和相關(guān)知識(shí);各類流行歐式甜點(diǎn),例如:慕斯蛋糕,黑森林、布朗尼等制作;
2、了解和掌握產(chǎn)品原物料知識(shí);
3、 有烘焙行業(yè)1-2年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn);
4、 誠懇踏實(shí)、開朗大方、責(zé)任心強(qiáng)、善于溝通;
5、 具有大型連鎖企業(yè)從業(yè)經(jīng)歷,烘焙職業(yè)資格認(rèn)證者優(yōu)先。
崗位要求:
1、身體健康,有健康證;
2、對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、熱愛本職工作,有團(tuán)隊(duì)合作精神,為人踏實(shí)、積極肯干;
3、有兩年以上崗位經(jīng)驗(yàn),熟悉新店籌備流程及工作;
4、能熟練制作各種面包、餅干等烘焙產(chǎn)品;無經(jīng)驗(yàn)學(xué)徒勿投!
5、能夠控制成本、合理的使用原材料;
第7篇 高級(jí)西點(diǎn)師崗位職責(zé)任職要求
高級(jí)西點(diǎn)師崗位職責(zé)
高級(jí)西點(diǎn)師 珠海市山麥咖啡館 珠海市山麥咖啡館，山麥咖啡館崗位要求:
1.精通面包(歐包、丹麥酥、牛角)、蛋糕、西點(diǎn)制作;
2.組織編制菜譜，并對(duì)出品成本進(jìn)行控制及管理;
3.督導(dǎo)下屬員工對(duì)食品原料的管理，保證出品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量;
4.能獨(dú)立研發(fā)新品，根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求定期出新品;
5.負(fù)責(zé)保持并不斷提高餅房出品特色;
6.嚴(yán)格管控餅房出品質(zhì)量;
7.較強(qiáng)管理能力，合理安排部門員工工作，餅房日常運(yùn)作;
8.需五星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)歷5年以上
高級(jí)西點(diǎn)師崗位
第8篇 西點(diǎn)師助理崗位職責(zé)
工作內(nèi)容:1-按照要求獨(dú)立打制蛋糕胚、裁胚及奶油打發(fā)工作;2-按照要求獨(dú)立準(zhǔn)備各類蛋糕(含慕斯)用輔料(水果、巧克力刨花等);3-經(jīng)過培訓(xùn)后可制作簡(jiǎn)單的裱花蛋糕
能力要求:
1、熱愛烘培行業(yè);
2、了解并會(huì)制作蛋糕胚、會(huì)基礎(chǔ)抹面(直面);
3、了解蛋糕用基礎(chǔ)器具的使用;
4、態(tài)度端正、有積極的學(xué)習(xí)意識(shí)、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)、有良好衛(wèi)生意識(shí)及養(yǎng)成習(xí)慣
第9篇 西點(diǎn)師（寶安機(jī)場(chǎng)店）崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)日常糕點(diǎn)，西點(diǎn)制作工作；
2、正確使用西點(diǎn)設(shè)備，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；
3、對(duì)原材料等門店訂購物品完成收貨，驗(yàn)貨流程；
4、按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生；
5、執(zhí)行營(yíng)運(yùn)制度和流程，嚴(yán)格管控產(chǎn)品品質(zhì)及做好內(nèi)控。
職位要求：
1、兩年以上西式糕點(diǎn)的制作經(jīng)驗(yàn)；熟練西式面包、蛋糕、點(diǎn)心；
2、年齡在25-35歲，身體健康、五官端正；
3、有一定的溝通能力，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，在不改變?cè)a(chǎn)品的制作基礎(chǔ)上能獨(dú)立開發(fā)新產(chǎn)品；
4、熱愛本職工作，服從分配，注意個(gè)人衛(wèi)生自身儀表，有團(tuán)隊(duì)合作精神，積極陽光。
