店設備管理制度(10篇)

店設備管理制度是企業(yè)管理的重要組成部分，旨在確保店內(nèi)設施的高效運行，延長設備壽命，降低運營成本，提升服務質(zhì)量。該制度涵蓋了設備的采購、安裝、使用、維護、更新和報廢等全過程。

包括哪些方面

1. 設備采購：明確設備采購流程，包括需求分析、供應商評估、設備選型、價格談判及合同簽訂。

2. 設備安裝：規(guī)定設備安裝標準，包括安全規(guī)范、操作指南和驗收程序。

3. 設備使用：設定設備使用規(guī)則，包括操作員培訓、日常使用記錄和異常報告。

4. 設備維護：制定定期保養(yǎng)計劃，包括預防性維護、故障維修和性能檢查。

5. 設備更新：規(guī)定設備更新周期，考慮技術(shù)進步、效率提升和成本效益。

6. 設備報廢：設定設備報廢標準，包括評估、審批和處置流程。

重要性

店設備管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個方面：

1. 提高效率：規(guī)范化的設備管理能確保設備穩(wěn)定運行，減少故障停機時間，提高工作效率。

2. 節(jié)約成本：通過預防性維護和合理更新，避免設備過早報廢，降低維修和替換成本。

3. 保障安全：嚴格的操作規(guī)程和安全規(guī)定能防止設備事故，保障員工和顧客的安全。

4. 優(yōu)化服務：良好的設備狀態(tài)有助于提供高質(zhì)量的服務，提升客戶滿意度。

方案

1. 設立設備管理部門：專門負責設備的采購、管理和維護，確保制度執(zhí)行。

2. 建立設備檔案：詳細記錄每臺設備的信息，包括購買日期、保修期、維護記錄等。

3. 定期培訓：對員工進行設備操作和維護培訓，提升他們的專業(yè)技能。

4. 制定考核機制：將設備管理納入績效考核，鼓勵員工遵守制度。

5. 實施反饋機制：設立設備故障報告渠道，及時收集問題，改進管理制度。

店設備管理制度的建立與實施是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要保障，需要全體員工共同參與，確保制度的有效執(zhí)行，從而推動店面運營的順利進行。

店設備管理制度范文

第1篇 酒店設備物品、配件管理與領(lǐng)用規(guī)程

酒店設備物品、配件管理與領(lǐng)用規(guī)程

項目 規(guī)范內(nèi)容與要求

管理 會館設備的配件、備用品由財務部建立一級庫,全面管理,工程部建立二級庫具體做好管理,統(tǒng)一編號、建卡、設帳、領(lǐng)用、封存和調(diào)撥。

請購 備品、配件儲備,根據(jù)會館各種設備的多少及機件易損程度,由單項總負責工程人員編寫請購計劃,經(jīng)部門經(jīng)理審核并簽字認可后,報總經(jīng)理批準,總經(jīng)理批準后,由采購部采購員進行采購,并做好物資驗收。

保管

(1)備品、配件進入二級庫時,保管員應嚴格查驗,填寫收料單,并在收料單上簽字,同時登記入賬。(2)對庫存的備品、配件應加強保管,保持整潔,防止損壞,生銹和遺失。(3)應按最低儲量要求,及時向經(jīng)理報告?zhèn)淦?、配件的儲量情況。(4)每月末應會同財務部進行一次盤點,做到帳、物、卡相符和帳、賬相符。

領(lǐng)用

領(lǐng)用備品、配件必須由領(lǐng)用人填寫領(lǐng)料單,經(jīng)經(jīng)理簽字認可后,倉庫保管員方可憑單發(fā)放,并及時登記入賬,領(lǐng)用部門要建立備品、配件領(lǐng)用賬冊,憑單記賬,并加強使用情況的檢查。

第2篇 酒店設備管理規(guī)范

酒店設備管理規(guī)范標準

大型設備規(guī)范標準

為了酒店設備的科學化、規(guī)范化、標準化、減少企業(yè)不必要的投資,各分店應當合理正確擺放設備,保持能正常操做,設備必須定位,定人正確使用設備,減少設備故障,延長設備的使用壽命,和科學化管理,工程部對設備做出規(guī)劃和要求。

一、規(guī)范標準

(1)酒店所有設備以規(guī)范圖為標準,不要隨意摞動推拉酒店設備,和改變用途。

(2)設備規(guī)范不合理,須通知工程部,并能說出合理的改動方案,

(3)新增設備,工程部須到現(xiàn)場查看,是否有價值,報總經(jīng)理批后方可購置新設備。

二、注意事項;

(1)使用設備的原則是:誰使用,誰負責。每個部門都有責任管理使用設備的人,不得違反規(guī)定隨意使用設備。

(2)使用設備的員工都必須按照操作規(guī)程進行操作,不得超負荷使用設備,禁止不文明操作。

(3) 使用人員在使用完設備或每班下班前,必須對設備進行日常保養(yǎng)。對于一般設備,日常保養(yǎng)就是清潔,除灰,去污。

(4)會排出一般故障,要掌握所用設備的特性,能鑒別設備的正常和異常,了解拆裝的方法,做一般的調(diào)整和簡單的故障排除,不能解決的問題應及時報修并協(xié)同維修人員進行維修。

人事部;

分店負責人;

工程部;

第3篇 酒店設備管理三個標準化

酒店設備管理的三個標準化

在酒店經(jīng)營過程中加強設備有效管理,使設備管理工作能夠在酒店經(jīng)營過程中發(fā)揮越來越重要的作用,就需要對設備設施進行三個標準化管理;

一是操作標準化,根據(jù)崗位工作流程明確設備操作步驟和流程能夠有效保障工作時效性和安全性。

二是保養(yǎng)標準化,通通過加強設備的日常維護能夠保障設備運行環(huán)境,提高設備工作效率。

三是檢修標準化,通過專業(yè)標準化的檢修項目和檢修流程,確保設備檢修工作的到位、全面、安全,從而提高設備使用效率和經(jīng)濟運行狀態(tài)更好的為經(jīng)營服務工作。設備管理工作是酒店經(jīng)營過程中的一項重要工作,通過對設備的有效管理能夠降低設備的能耗和維護費用,從而為經(jīng)營工作提供有力的支持。

第4篇 酒店設備維修工具管理制度

酒店設備維修工具管理制度

1.工程部設備維修工具分為三類:個人保管類、班組使用類和部門使用類;個人保管類工具較小、價值低、使用頻繁,一般由個人直接保管;班組使用類工具較大,價值較高,適合班組專業(yè)化使用的要求,一般由班組保管;部門類工具價值高,不經(jīng)常使用,一般由工程總監(jiān)/經(jīng)理管理。

2.個人保管類工具管理

(1)領(lǐng)取:由班組領(lǐng)班提出申請,經(jīng)工程總監(jiān)/經(jīng)理簽批后,到工程倉庫領(lǐng)取;

(2)登記:工程倉庫發(fā)放后,以領(lǐng)用申請為憑證,以班組為單位,編制明細個人保管類工具登記單;

(3)使用:個人保管類工具為員工自用,不得借與他人;

(4)報損:損壞或丟失,立即上報領(lǐng)班,領(lǐng)班根據(jù)情況,區(qū)分責任,編制報損單送交工程總監(jiān)/經(jīng)理,工程總監(jiān)/經(jīng)理簽批后到工程倉庫重新領(lǐng)取,庫管員即時修正記錄;

(5)交回:員工離職或調(diào)離崗位不再需要該工具,需將工具交回,如不交回,相應進行扣款。

3.班組使用類工具管理

(1)領(lǐng)用:班組領(lǐng)班提出申請,工程總監(jiān)/經(jīng)理同意簽批后,或由工程倉庫發(fā)放,或直接采購;

(2) 登記:工程倉庫發(fā)放后,以領(lǐng)用申請為憑證,以班組為單位,并以申請人為負責人進行登記;

(3) 使用:工具使用,由班組領(lǐng)班負責管理,工程部內(nèi)部借用,需經(jīng)領(lǐng)班批準,外部門借用,需經(jīng)工程總監(jiān)/經(jīng)理批準;

(4) 損壞:發(fā)生損壞,立即報告工程總監(jiān)/經(jīng)理,并查明原因,追查責任,由工程總監(jiān)/經(jīng)理做出報損單,或修理,或重新領(lǐng)用,或再次申購。

4.部門使用類工具管理

(1)存放:存放于工程倉庫或指定地點,由專人保管;

(2)使用:使用由工程總監(jiān)/經(jīng)理批準;

(3)損壞:由工程總監(jiān)/經(jīng)理寫出書面報告,追查責任人責任。

5.所有工具皆為酒店財物,一律不得帶出酒店或私用。

6.各班組建立自己的工具明細賬冊,定期盤點,做到賬物相符。

第5篇 酒店設備缺陷管理制度（二）

酒店設備缺陷管理制度(二)

1.缺陷的劃分

(1)危急:設備和建筑物發(fā)生了直接威脅安全的問題,需要緊急進行處理的缺陷;

(2)嚴重:設備發(fā)生問題,程度較重,不及時處理還可以暫時運行的缺陷;

(3)一般:設備問題較輕,不處理時對安全運行威脅不大的缺陷。

2.缺陷管理辦法

(1)設備缺陷,無論是危急、嚴重或一般,均應由當值人員共同簽訂,并記入缺陷記錄;

(2)發(fā)現(xiàn)危急缺陷立即報告配電中心室,采取措施進行消除,在沒消除前應加強監(jiān)視,隨時掌握缺陷發(fā)展變化情況;

(3)發(fā)現(xiàn)嚴重缺陷應立即報告上級;

(4)在缺陷沒消除前,要重點加強監(jiān)視,有了變化及時上報,并記錄在運行日志中;

(5)缺陷消除后,由當值登記消除缺陷日期和單位;

(6)領(lǐng)導或負責人每月組織所有人員對缺陷進行一次會診分析。

第6篇 酒店設備運行維護服務管理手冊

北京__酒店

設備運行與維護服務管理手冊

擬寫人:

審核人:

批準人:

編制日期:2007年12月27日

北京商都酒店工程部服務管理手冊

部門概述

工程部是設備運行與維護的管理部門,擔負著酒店設備設施的日常維護保養(yǎng)、運行管理。能源控制及資產(chǎn)等重要任務。設備運行與維護管理的主要目標是:

1、保證酒店設備設施的正常、連續(xù)運轉(zhuǎn);

2、通過計劃性檢修和日常的預防性保養(yǎng)延長設備設施的使用壽命;

3、努力降低設備事故的發(fā)生(故障)率;

4、努力降低設備運行費用及控制維護成本;

5、減少法律事件的發(fā)生;

為了使設備運行與維護工作科學地、合理地進行,必須做好以下幾方面的工作:

1、建立科學的標準操作程序和工作規(guī)律;

2、建立可靠的工作質(zhì)量保證體系;

3、科學、合理地制定設備設施的維護保養(yǎng)工作計劃;

4、做好設備運行與維護員工的培訓工作,使每一位員工能按照公司的標準化程序進行工作;

5、創(chuàng)造良好的工作氛圍,使員工心情愉快并時刻感到自己是酒店的重要成員。

為了實現(xiàn)我們的目標,為酒店一線部門提供高品質(zhì)的服務,則需要工程部全體員工的共同努力,使我們的標準化工作日趨完善、.并得到廣泛的應用。

北京商都酒店工程部服務管理手冊

工程部經(jīng)理

第7篇 酒店設備保養(yǎng)使用管理辦法

酒店設備保養(yǎng)及使用管理辦法

一、指導思想

1、為響應集團公司提出的創(chuàng)建和諧公司,打造美好家園的要求,落實酒店開展的節(jié)能降耗活動,并根據(jù)酒店各部門存在的能源消耗偏高,公物損壞較為嚴重,維修成本過大等問題,制定本辦法,各部門認真落實。

2、各部門要認真開展講正氣、樹新風,講文明、樹形象活動,定期開展職業(yè)道德和思想品德教育,弘揚我愛瑞貝卡,酒店是我家精神,把愛護公物,愛惜公物的觀念落實到每位員工的日常工作中,從根本上解決工作中存在的不良習慣。

二、管理辦法

1、以部門為單位,在工作區(qū)內(nèi)劃分詳細的責任分區(qū),明確責任人,對責任區(qū)內(nèi)的所有公用設施設備完好情況負責,并在后勤區(qū)域明示責任分區(qū)及責任人,以便監(jiān)督和檢查。

2、責任分區(qū)內(nèi)容應詳細、明確,包括吊頂、墻面、地面、燈具、木制家具、各類電器、外窗玻璃等內(nèi)容,確保區(qū)域內(nèi)所有設施設備完好、整潔、規(guī)范。

3、部門對員工加強相關(guān)知識的培訓,對責任區(qū)內(nèi)的設施設備使用及保養(yǎng)知識要熟練掌握,把此項內(nèi)容作為員工上崗的必要技能,經(jīng)考核合格后方可上崗。

4、責任人要做好責任區(qū)內(nèi)設施設備的保養(yǎng)工作,包括正確的清潔、養(yǎng)護,設備檢查,螺絲緊固等內(nèi)容。

5、各部門針對各自工作情況,制定詳細的能源使用標準,包括燈光開啟時間、部位,空調(diào)使用時間,蒸汽使用時間,冷熱水使用標準等內(nèi)容,并予以明示。

6、以質(zhì)檢員為主,各部門領(lǐng)班以上管理人員為輔,每天進行質(zhì)檢,對查出的問題,參照獎罰標準進行處理。

7、員工對發(fā)現(xiàn)的問題,應及時上報領(lǐng)班,由領(lǐng)班核實情況后,及時通知工程部進行維修,如工程部不能及時維修,領(lǐng)班應采取相應安全措施,并及時與本部門經(jīng)理匯報,或上報主管副總。

8、工程部員工接到報修后,首先對維修內(nèi)容進行檢查,如發(fā)現(xiàn)屬于非正常維修,應對損壞情況進行記錄,內(nèi)容包括時間、地點、人員、損壞程度等,記錄完整后要及時維修,并于當日上報本部門經(jīng)理,由部門經(jīng)理通知相關(guān)部門進行責任追查。

9、各部門間加強聯(lián)系,相互監(jiān)督,對發(fā)現(xiàn)的問題及時溝通,分析存在問題的原因,如部門間協(xié)調(diào)不力,工作落實緩慢,則向主管副總投訴解決。

三、獎罰標準

1、本獎罰標準主要針對責任心不強、工作不認真等員工,對故意損壞公共物品、偷盜酒店財物、道德敗壞的員工,酒店將予以辭退處理。

2、各部門制定設施設備培訓方案,建立詳細的責任分區(qū),明確責任人,加強監(jiān)督管理。如在管理中存在漏洞,培訓不到位的,監(jiān)管不力的,對部門處以50元罰款。

3、工作中不按操作程序使用設備的,對責任人處以50元罰款。造成500元以上損失的,處于100元—300元的罰款,并對部門提出批評。

4、在崗員工必須熟知本區(qū)域內(nèi)的設施設備情況,并對區(qū)域內(nèi)的設施設備完好情況負責,對責任區(qū)內(nèi)非正常損壞查找原因并及時報修,如無合理說明的,對責任人處以50元罰款。

5、工程維修人員接報修后,應及時維修,如有特殊情況,應及時上報本部門領(lǐng)班或經(jīng)理,由部門領(lǐng)班通知使用部門采取相應措施。如無正當理由,無故拖延維修時間,或維修不徹底,留有安全隱患的,對責任人處以50元罰款,并對部門提出批評。

6、對責任心強,設施設備使用保養(yǎng)情況特別好的,酒店予以50元獎勵并通報表揚。

7、對節(jié)能效果明顯,成績顯著的部門,酒店予以1000元獎勵并通報表揚。

第8篇 某酒店設備綜合管理員崗位職責

酒店設備綜合管理員崗位職責

[管理層級關(guān)系]

直接上級:工程部經(jīng)理

[崗位職責]

1、執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令,具體負責安全、能源利用和環(huán)境保護等綜合管理,向部門經(jīng)理負責并報告工作。

2、安全管理

(1)貫徹執(zhí)行有關(guān)安全生產(chǎn)、勞動保護的政策法令,落實各項安全生產(chǎn)管理制度。

(2)配合和協(xié)助各部門對員工進行安全生產(chǎn)宣傳教育,提高生產(chǎn)安全意識,做好對鍋爐工、電工、電(氣)焊工和化學危險品保管員等特殊工種的培、復訓和考核工作,嚴格執(zhí)行持證上崗制度。

(3)經(jīng)常深入生產(chǎn)現(xiàn)場檢查安全情況,協(xié)助解決各種不安全的隱患;參與酒店和上級主管部門組織的安全生產(chǎn)檢查,并對發(fā)現(xiàn)的問題按“三定”(定措施、定期限、定責任人)原則進行整改。

(4)參與酒店新建、改建和擴建工程的“三同時”審查、驗收及試運轉(zhuǎn)工作。

(5)負責員工事故的調(diào)查分析、處理、統(tǒng)計和上報,認真貫徹“三不放過”的原則。

3、能源管理

(1)貫徹執(zhí)行《能源法》及有關(guān)政策、法規(guī),落實能源管理制度和獎懲條例。

(2)參與編制年度節(jié)能計劃,制訂能耗定額和考核標準,嚴格監(jiān)控耗用預算,努力提高能源利用率。

(3)參與審查節(jié)能措施方案,做好基建和技術(shù)改進項目“節(jié)能篇”評估的申報工作,負責審核和評價節(jié)能項目的效果測定,做好各項能耗、能耗總量、萬元營業(yè)額能耗等的統(tǒng)計分析。

(4)負責計劃用電、用水指標申請、調(diào)整和增容工作,組織開展用水平衡、用電平衡和鍋爐熱能平衡工作。

(5)會同上級有關(guān)部門開展節(jié)能技術(shù)培訓,配合本地區(qū)能源監(jiān)察部門抓好能監(jiān)工作,做好節(jié)能工作總結(jié)和節(jié)能先進材料的申報工作。

4、環(huán)保管理

(1)宣傳和貫徹環(huán)保法令、法規(guī),落實環(huán)保管理制度,不斷提高員工環(huán)保意識。

(2)經(jīng)常檢查和掌握“三廢”排放情況,做好監(jiān)測數(shù)據(jù)的整理和分析工作;參與“三廢”治理項目的可行性分析,以及建設、驗收等工作。

(3)定期檢查環(huán)保設施運行情況,及時督促進行保養(yǎng)和保修。

(4)負責編制建設項目環(huán)境影響報告書和環(huán)境保護“三同時”送審單。

(5)按時填報環(huán)境年度報表,確保數(shù)據(jù)準確。

第9篇 d酒店設備運行管理制度

酒店設備運行管理制度

1、設備維修程序

1.1 設備需要維修,使用部門如實填寫報修單,部門負責人簽字后送工程部;

1.2 急需維修時,使用部門也可直接電話通知工程部;

1.3 工程部接報修單或電話后應在5分鐘內(nèi)及時派工,維修人員到達現(xiàn)場后,憑報修單進行維修,特殊情況可先維修,然后補報修單;

1.4 修復后使用部門應在報修單上簽字認可;

1.5 無法修復時,維修工應將無法修復的原因?qū)懺趫笮迒紊?簽字并送工程部負責人手中;

1.6 工程部負責人根據(jù)情況,屬配件問題的可按程序填報申報表,屬技術(shù)原因無法修復的,在2-4小時內(nèi)報主管總經(jīng)理;

1.7 關(guān)于維修時,現(xiàn)場維修時應注意禮儀,按《維修服務規(guī)范》執(zhí)行。

2、公共部位巡查檢修

對于幾個部門共同使用且較難界定由誰負責的公共部位設施設備,工程部派人進行巡查檢修。每周一次,做好記錄,一般故障由巡查員現(xiàn)場修復,重大故障由巡查人員匯報當班負責人后安排檢修。

3、客房巡查檢修

可將客房易損項目制成表格,由工程部派人每周一次協(xié)助客房部巡查檢修,對較大故障或需要更換配件的日常維修項目仍由客房部填寫報修單。

4、大型配套設備的計劃檢修

設備的計劃檢修是保證設備正常運行的主要手段,但在安排設備的檢修時應注意到酒店的設備運行特點,盡量減少對客人的影響和帶來的不便。根據(jù)檢修的要求可分以下二級保養(yǎng):

4.1 一級保養(yǎng)

4.1.1 設備一級保養(yǎng)的目的;

1.1 使用操作者逐步熟悉設備的結(jié)構(gòu)和性能;

1.2 減少設備的磨損延長使用壽命;

1.3 消除設備的事故隱患,排除一般故障,使設備處于正常技術(shù)狀況;

1.4 使設備達到整潔、清潔、潤滑、安全的要求。

4.1.2 一級保養(yǎng)的內(nèi)容;

2.1 保養(yǎng)前要做好日常的保養(yǎng)內(nèi)容,進行部分零件的拆卸清洗;

2.2 對設備的部分配合間隙進行調(diào)整;

2.3 除去設備表面的油污,污垢;

2.4 檢查調(diào)節(jié)器整潤滑油路,保持暢通不漏;

2.5 清掃電器箱、電動機、電器裝置、安全護罩等,使其整潔固定;

2.6 清洗附件冷卻裝置。

4.2 二級保養(yǎng)

4.2.1 設備二級保養(yǎng)的目的;

1.1 使操作者進一步熟悉設備的結(jié)構(gòu)和性能;

1.2 延長設備大修期和使用年限;

1.3 使設備達到完好標準,提高及保持設備完好率;

4.2.2 二級保養(yǎng)的主要內(nèi)容;

2.1 根據(jù)設備使用情況進行部分解體檢查或清洗;

2.2 對各傳動箱、液壓箱、冷卻箱清洗換油;

2.3 修復或更換易損件;

2.4 檢查電器箱,修整線路,清潔電動機;

2.5 檢修、調(diào)整精度、校正水平。

5、機房管理

5.1 空調(diào)機房、配電房的操作人員須持勞動部門頒發(fā)的操作證;

5.2 加強各機房的管理,建立嚴格的崗位責任制和設備操作規(guī)程;

5.3 操作人員對設備運行情況進行詳細記錄并執(zhí)行嚴格的交接班制度。

第10篇 d酒店設備技術(shù)檔案管理制度

酒店設備技術(shù)檔案管理制度

1.1 設備技術(shù)檔案由工程部專人負責,酒店所有設備均建立設備檔案,按設備種類,按時間順序存放;

1.2 設備建檔,酒店所有設備均分類,分部門建立設備檔案,內(nèi)容包括:設備名稱、出廠合格證、檢驗單、安裝質(zhì)量檢驗單、試車記錄、維修保養(yǎng)記錄、改進安裝記錄、運行日志等。每種設備的各種檔案內(nèi)容分別按記錄種類和時間歸檔編者按號以便查找;

1.3 設備圖表,設備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括:設備安裝工程施工圖,動力設備與管道配管竣工圖,給水系統(tǒng)分布圖,供電線路圖,自動報警系統(tǒng)分布圖,設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號,歸檔管理,供設備維修管理人員查閱;

1.4 設備運行日志。包括:配電室運行日志,鍋爐運行日志,空調(diào)制熱或制冷運行日志,空調(diào)區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄,這些報表日志使用記錄完畢后,統(tǒng)一交工程部存檔管理;

1.5 技術(shù)檔案借閱,工程部各種技術(shù)檔案建立后,借閱時需辦理借閱手續(xù),經(jīng)檔案主管人員同意方可借閱。