食品管理崗位職責16篇

第1篇 食品安全管理組織機構及崗位職責

一、食堂安全管理組織機構

二、食品安全管理組織人員職責

(一)負責人職責:對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責任

(二)直接負責人職責

1、組織從業(yè)人員進行食品安全法律和知識培訓。

2、制定食品安全管理制度及崗位責任制度,并對執(zhí)行情況進行督促檢查。

3、檢查食品生產經營過程的衛(wèi)生狀況并記錄,嚴防食物中毒,對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時制止并提出處理意見。

4、加強食品采購索證、驗收、臺賬登記、貯存的管理。

5、組織從業(yè)人員進行健康檢查,督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位。

6、建立食品安全管理檔案。

7、接受和配合食品藥品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查,如實提供有關情況,對提出的整改意見負責落實,并及時向企業(yè)領導報告。

三河市第九中學

2022年2月17日

第2篇 食品生產管理崗位職責

食品包裝生產管理/生產工藝 世紀開元 山東世紀開元電子商務有限公司,世紀開元,山東世紀開元,開元 職責描述:

1、根據食品包裝產品年度經營目標組織制定生產經營發(fā)展計劃并執(zhí)行;

2、降低消耗,推進精益,提高生產技術水平,促進人效提高;

3、監(jiān)督生產安全、技術、品質工作,負責解決重大安全、技術、質量問題;

4、強化質量安全生產責任意識,消除事故隱患,提出解決問題的辦法和措施;

5、參與公司重要事項的分析與決策,建立溝通渠道,定期做好生產例會,技能比賽等。

任職要求:

1、具備食品包裝生產型企業(yè)工作經驗;

2、熟悉印刷包裝等生產工藝流程和新型生產方式優(yōu)先考慮;

3、具備人員管理,沖突解決,團隊激勵等技能;

4、溝通能力強,有魄力,具備強執(zhí)行力,具備目標意識,成本控制意識好。

第3篇 食品藥品監(jiān)督管理局辦公室主任崗位職責范本

1.局機關文秘、檔案、值班、信訪、保密、政務信息和行政后勤等工作。

2.組織建立綜合信息系統(tǒng)及全系統(tǒng)統(tǒng)計、綜合信息管理工作。

3.牽頭制訂本系統(tǒng)中長期發(fā)展規(guī)劃。

4.綜合協(xié)調機關和直屬單位的有關事宜。

5.組織做好政策法規(guī)工作。

6.協(xié)調落實局長辦公會議決定和局領導交辦的其他事項。

第4篇 食品品質管理崗位職責

食品品質管理擔當,零售行業(yè),深圳 廣州專亞企業(yè)管理顧問有限公司 廣州專亞企業(yè)管理顧問有限公司,專亞 招聘職位:食品品質管理擔當

招聘人數人數:1

性別:不限

年齡:25-30歲

招聘條件:

1、精通食品行業(yè),熟練國內零售店產品的規(guī)格設計書,gb、包裝、相關知識。

2、取得gfsi國際認證監(jiān)查員證書優(yōu)先。

主要工作:

工廠指導、生産立會、dc檢品、規(guī)格設計書確認、包裝確認等業(yè)務。

給料:8k

福利:五險一金 社保10% 公積金12% 另有日語證書補貼,出差 加班有補貼。

第5篇 食品廠生產管理崗位職責

1.服從總經理的指揮,認真執(zhí)行其工作指令,一切管理行為向總經理負責;

2.嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度,認真履行其工作職責;

3.組織生產、設備、安全、環(huán)保等制度擬訂、檢查、監(jiān)督、控制及執(zhí)行;

4.協(xié)助總經理編制公司中長期發(fā)展規(guī)劃,審定年度生產、銷售綜合計劃,提出季度工廠奮斗目標和中心工作及重大措施方案;

5.負責編制年、季、月度和平時作業(yè)、設備維修計劃及時組織實施、檢查、協(xié)調、考核;

6.負責設計工廠的改造計劃、設計工廠的產品布局和工序間的協(xié)調;

7.密切配合營銷部門,確保訂、定產品合同的履行;

8.配合組織審定技術管理標準,編制生產工藝流程,審核新產品開發(fā)方案,并組織試生產,不斷提高產品的市場競爭力;

9.負責抓好生產安全教育,加強安全生產的控制、實施、嚴格執(zhí)行安全法規(guī)、生產操作規(guī)程,即時監(jiān)督檢查,確保安全生產,杜絕重大火災、設備、人身傷亡事故的發(fā)生;

10.負責組織生產現(xiàn)場管理工作,重視環(huán)境保護工作,抓好勞動防護管理和制訂環(huán)保措施計劃;

11.加強管理,確保工廠各部門和各類人員職責、權限規(guī)范化,建立質量管理體系;

12.督導工廠各部門的日常生產活動,定期召開有關會議,發(fā)現(xiàn)問題、分析原因,采取有效措施,確保生產線正常運轉;

13.抓好生產統(tǒng)計分析報告。定期進行生產統(tǒng)計分析、經濟活動分析報告會,總結經驗、找出存在的問題,提出改進工作的意見和建議,為公司領導決策提供專題分析報告或綜合分析資料;

14.負責做好生產設備、計量器具維護檢修工作。結合生產任務,合理的安排生產設備、計量器具計劃,確保設備維護保修所須的正常時間;

15.負責做好生產調度管理工作。強化調度管理、嚴肅調度紀律,提高一線管理人員生產專業(yè)知識和業(yè)務管理水平,平衡綜合生產能力,合理安排生產作業(yè)時間,平衡用電、節(jié)約能源;

16.抓好生產管理人員的專業(yè)培訓工作。負責組織質檢員、車間管理人員、統(tǒng)計員、車工等的業(yè)務指導和培訓工作,并對其業(yè)務水平和工作能力定期檢查、考核、評比;

17.貫徹、執(zhí)行公司的成本控制目標,積極減少廠區(qū)的各種成本,確保在提高產量、保證質量的前提下不斷降低生產成本;

18.認真抓好超領物料的損耗統(tǒng)計,必須做到“有因必補無因不批”的原則。

19.負責擬定本部門目標、工作計劃。組織實施、檢查監(jiān)督及控制;

20.按時完成公司領導交辦的其他工作任務。

第6篇 食品衛(wèi)生管理員崗位職責

任職要求:

1、有食品衛(wèi)生管理員培訓證

2、有食品檢驗員證

工作內容:

1、從事食品衛(wèi)生管理工作

2、從事行政方面的工作

第7篇 食品衛(wèi)生管理崗位職責食品衛(wèi)生管理職責任職要求

食品衛(wèi)生管理崗位職責

在記事本上記錄工作情況

確保正確保養(yǎng)洗碗機及其它廚房設備

按照工作程序來操作

培訓員工標準的操作方法，以便正確完成工作

與其它餐飲部門協(xié)調好關系，辦好各種活動

保持與各部門的工作關系

第8篇 食品供應商管理崗位職責

崗位職責:

1、依據公司戰(zhàn)略以及產品開發(fā)年度計劃,進行供應商和產品的尋找開發(fā),以及開發(fā)后的維護工作;

2、負責協(xié)調供應商,采購,質量,設計等部門工作,完成產品上線;

3、依據公司戰(zhàn)略,進行產品品類規(guī)劃,市場競品分析,提升產品競爭力;

4、根據市場用戶需求,對產品進行優(yōu)化升級;

5、負責產品價格管理,成本控制等;

6、負責協(xié)調供應商端產品質量管理與維護,并對其進行審核評估,確保產品穩(wěn)定性。

任職要求:

1、本科及以上學歷,具有食品相關供應商資源;

2、具有食品開發(fā)研究工作經驗,能夠獨立組織開發(fā)和新技術開發(fā),熟悉相關食品生產流程與工藝要求;

3、具有獨立分析和解決問題的能力,有良好的溝通能力和團隊合作精神;

第9篇 食品供應鏈管理崗位職責

職責描述:

? 供應商管理系統(tǒng)維護:審計文檔及資質報告等文件的歸檔整理,配合相關部門提供文案資料;

? global/zone技術文件的翻譯、編譯和培訓工作

? 對global/zone的月度報告匯編整理

? 部門內部行程管理、會議支持及travel cost 管理

? 協(xié)助材料風險管控工作

任職要求:

? bachelor degree or above, major in food, beverage, biological, chemical, pharmaceutical and other professionals. (must)

? graduating student or 1-2 years e_periences working in quality filed.

? acquaint the application and operation of word, e_cel, powerpoint.

? good skill of english, reading and writing and fluent communication.

? have stronger organization and coordination abilities.

? strong teamwork spirit and communication skills.

? good analytical and problem-solving skills.

? strong sense of responsibility and initiative.

? can work under pressure.

? better if be familiar with iso9001, haccp and gmp system.

第10篇 食品安全管理體系審核員崗位職責

崗位職責:

1. 執(zhí)行食品安全管理體系審核;

2. 評估客戶的糾正及預防措施,撰寫審核報告;

3. 熟悉食品企業(yè)管理運作,有咨詢工作經驗的更優(yōu);

4. 吃苦耐勞,愿意出差者優(yōu)先,主要在當地附近城市間出差;

5. 具有團隊合作精神,獨立工作能力和承壓能力。

任職要求:

1. 專職、___均可;

2. 四年以上工作經歷,其中三年和食品安全管理體系相關:

a. 食品生產、加工的工藝管理、質量管理、或食品安全管理工作經歷;

b. 食品衛(wèi)生管理、食品檢驗工作經歷;

c.食品安全教學、科研與開發(fā)工作經歷;

d.食品安全、衛(wèi)生執(zhí)法領域的專業(yè)技術、管理工作經歷;

e. 食品安全管理相關標準制修訂工作經歷。

3. 取得ccaa國家注冊審核員及以上資格

第11篇 食品安全管理員崗位職責

食品安全管理員 重慶快樂食間餐飲管理有限責任公司 重慶快樂食間餐飲管理有限責任公司,快樂食間 崗位職責:

1.組織餐廳員工開展食品安全知識培訓,以及宣導工作;

2.監(jiān)督原料、半成品、成品在儲存、加工、售賣過程中的質量和環(huán)境衛(wèi)生,反饋異常,制定改進方案,并跟蹤改進實施效果;

3.協(xié)助餐廳擬定5s工作計劃并組織餐廳推進、落實;

4.負責員工健康證辦理、登記工作,關注員工日常健康狀況;

5.負責跟蹤和優(yōu)化餐廳有害生物控制,引導防治公司人員規(guī)范投藥;

6.協(xié)助店長處理顧客投訴以及重大突發(fā)事件及調查處理;

7.協(xié)助公司編制食品安全相關制度、作業(yè)指導書等文件,并在餐廳宣貫、落實。

任職要求:

1.食品、生物工程相關專業(yè)優(yōu)先,大專以上學歷;

2.24歲以上,熟練電腦操作和使用辦公軟件;

3.1年以上食品加工、餐飲管理同類工作經驗,有連鎖餐飲行業(yè)工作經驗優(yōu)先;

4.熟悉iso 9001/iso 22000管理體系,有內審員資格證優(yōu)先;

5.具有原則性和溝通協(xié)調能力;

6.接受優(yōu)秀應屆畢業(yè)生。

發(fā)展方向和機會:

★優(yōu)秀的伙伴發(fā)展為片區(qū)食品安全主管;

★以及公司其他業(yè)務管理路線—財管員、店長助理、店長、區(qū)域經理、部門總監(jiān)。

第12篇 食品衛(wèi)生管理崗位職責

任職要求:

1、有食品衛(wèi)生管理員培訓證

2、有食品檢驗員證

工作內容:

1、從事食品衛(wèi)生管理工作

2、從事行政方面的工作

第13篇 專職食品安全管理人員崗位職責

根據《食品安全法》和國家有關法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定現(xiàn)就我單位食品安全管理工作制定如下制度

一、崗位責任制度

1、負責人崗位職責 對食品的經營負全面責任負責建立、健全質量管理體系加強對業(yè)務經營人員的質量教育保證質量管理方針和質量目標的落實和實施。定期開展質量教育和培訓工作每年組織一次全員身體檢查。

2、管理人員崗位職責 對食品安全管理工作負直接責任按時做好餐廳、各操作工作室和倉庫的清潔衛(wèi)生工作,確保食品的經營條件和存放設施安全、無害、無污染建立并管理員工健康檔案,每年負責安排從業(yè)人員的健康檢查監(jiān)督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生。負責監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內,確保經營食品的質量,發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應立即解決或向負責人報告。

3、購銷人員崗位職責 嚴禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品,嚴禁從證照不全的企業(yè)采購食品,進貨時認真查驗供貨單位的《食品生產許可證》、《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》和《檢驗合格證》等確保所售出的食品在保質期內,并應定期檢查在售食品的外觀性狀和保質期,發(fā)現(xiàn)問題立即下架同時向食品安全管理人員報告。

二、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

1、凡從事食品經營工作的人員必須經崗前衛(wèi)生知識培訓方能上崗,從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明且每年進行健康檢查定,期進行食品衛(wèi)生和有關衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務技能的培訓。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,包括病原攜帶者活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員不得從事接觸直接入口食品的工作。

3、注意個人清潔衛(wèi)生做到個人儀表整潔。上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服并應經常換洗保持清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進食、吸煙。私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內,不可放置在工作區(qū)內。

三、進銷貨臺賬制度

1、建立食品進銷貨臺帳制度,如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號生產日期、保質期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容或者保留載有上述信息的票據。

2、進貨查驗記錄、批發(fā)記錄或者票據應當真實,不得偽造。保存期限不得少于兩年。

四、倉庫管理制度

1、食品倉庫必須做到專用,不得存放其他雜物和有毒有害物質。應設專人負責管理并建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入庫時,庫管員應對其質量和數量進行驗收并詳細 記錄入庫產品的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝情況等,并按入庫時間的先后分類存放,感官檢查不合格的食品不得入庫。設有不安全食品暫存專柜并有記錄本。

2、食品倉庫應有良好通風,保持庫房內所需溫度和濕度,防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品,應配置必要的低溫貯存設備,包括冷藏庫柜和冷凍庫柜。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作,定期對庫房周圍進行衛(wèi)生清掃消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。

3、食品存放設隔離地面的平臺和層架離墻30厘米以上,最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進先出、生熟分開的原則分類貯存并有明顯標識。

五、除蟲滅害制度

1、食品場所內不得使用鼠藥。配備一定數量的滅蠅燈,并保證能正常工作。熟食制品間要配有充足有效的空氣,消毒設施定期消毒。

2、應定期進行除蟲滅害工作,防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進行除蟲滅害應由專人按照規(guī)定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在營業(yè)時間進行,實施時對各種食品應有保護措施。使用時不得污染食品,食品接觸面及包裝材料使用后應將所有設備、工具及容器徹底清洗。

六、衛(wèi)生檢查及獎懲制度

1、衛(wèi)生管理工作有領導分管和專人管理,制定衛(wèi)生檢查及獎懲制度,并組織有關人員定期或不定期進行衛(wèi)生檢查,組織從業(yè)人員學習衛(wèi)生知識和有關法規(guī),并組織培訓考核,考核成績與獎懲掛鉤。

2、衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實,做到每天有檢查檢查記錄完備。嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序,逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未改進的按有關獎懲制度嚴格處理。

濟陽街道辦事處中心幼兒園

2022.7

第14篇 食品安全管理師崗位職責

性別:不限|駕照:不要求

崗位職責:

崗位職責:負責食品安全培訓、咨詢、標準化、企業(yè)文化等;

任職要求:

1、年齡35歲以上,身體健康;

2、大學本科以上,食品、奶制品、制藥、化妝品等相關專業(yè);

3、具備在相關專業(yè)5年以上的工作經歷,至少具有3年的行業(yè)管理經驗;

4、對食品、奶制品、制藥、化妝品等相關專業(yè)的質量管理、項目管理、運營管理、風險管理有獨到的、輸入的、全面的理解;

5、熟悉iso22000食品安全管理體系標準,具有咨詢師或審核員證書。

第15篇 專職食品安全管理人員崗位職責規(guī)定

根據《食品安全法》和國家有關法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定現(xiàn)就我單位食品安全管理工作制定如下制度

一、崗位責任制度

1、負責人崗位職責 對食品的經營負全面責任負責建立、健全質量管理體系加強對業(yè)務經營人員的質量教育保證質量管理方針和質量目標的落實和實施。定期開展質量教育和培訓工作每年組織一次全員身體檢查。

2、管理人員崗位職責 對食品安全管理工作負直接責任按時做好餐廳、各操作工作室和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，確保食品的經營條件和存放設施安全、無害、無污染建立并管理員工健康檔案，每年負責安排從業(yè)人員的健康檢查監(jiān)督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生。負責監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內，確保經營食品的質量，發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應立即解決或向負責人報告。

3、購銷人員崗位職責 嚴禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品，嚴禁從證照不全的企業(yè)采購食品，進貨時認真查驗供貨單位的《食品生產許可證》、《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》和《檢驗合格證》等確保所售出的食品在保質期內，并應定期檢查在售食品的外觀性狀和保質期，發(fā)現(xiàn)問題立即下架同時向食品安全管理人員報告。

二、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

1、凡從事食品經營工作的人員必須經崗前衛(wèi)生知識培訓方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明且每年進行健康檢查定，期進行食品衛(wèi)生和有關衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務技能的培訓。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，包括病原攜帶者活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員不得從事接觸直接入口食品的工作。

3、注意個人清潔衛(wèi)生做到個人儀表整潔。上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服并應經常換洗保持清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進食、吸煙。私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內，不可放置在工作區(qū)內。

三、進銷貨臺賬制度

1、建立食品進銷貨臺帳制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號生產日期、保質期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容或者保留載有上述信息的票據。

2、進貨查驗記錄、批發(fā)記錄或者票據應當真實，不得偽造。保存期限不得少于兩年。

四、倉庫管理制度

1、食品倉庫必須做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質。應設專人負責管理并建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入庫時，庫管員應對其質量和數量進行驗收并詳細 記錄入庫產品的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝情況等，并按入庫時間的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設有不安全食品暫存專柜并有記錄本。

2、食品倉庫應有良好通風，保持庫房內所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品，應配置必要的低溫貯存設備，包括冷藏庫柜和冷凍庫柜。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進行衛(wèi)生清掃消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。

3、食品存放設隔離地面的平臺和層架離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進先出、生熟分開的原則分類貯存并有明顯標識。

五、除蟲滅害制度

1、食品場所內不得使用鼠藥。配備一定數量的滅蠅燈，并保證能正常工作。熟食制品間要配有充足有效的空氣，消毒設施定期消毒。

2、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進行除蟲滅害應由專人按照規(guī)定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在營業(yè)時間進行，實施時對各種食品應有保護措施。使用時不得污染食品，食品接觸面及包裝材料使用后應將所有設備、工具及容器徹底清洗。

六、衛(wèi)生檢查及獎懲制度

1、衛(wèi)生管理工作有領導分管和專人管理，制定衛(wèi)生檢查及獎懲制度，并組織有關人員定期或不定期進行衛(wèi)生檢查，組織從業(yè)人員學習衛(wèi)生知識和有關法規(guī)，并組織培訓考核，考核成績與獎懲掛鉤。

2、衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實，做到每天有檢查檢查記錄完備。嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未改進的按有關獎懲制度嚴格處理。

濟陽街道辦事處中心幼兒園

2015.7

第16篇 食品安全管理體系崗位職責

崗位職責:

1、負責承接國際、國家標準修訂公司的管理體系文件、追溯、改進;

2、負責推動公司體系文件執(zhí)行效果驗收,管理評審、企業(yè)內審工作;

3、各種審核標準的培訓教育、課件編輯;

4、負責與外部審核機構、認證機構對接迎檢,及管理改進的推動和執(zhí)行;

5、負責完成上級交辦的其他工作。

任職要求:

1、食品相關專業(yè);本科及以上學歷;英語四級以上;

2、2年及以上食品企業(yè)質量管理、或認證審核工作經驗,熟悉內審和管理評審、熟悉食藥局審核對接、供應商審核對接工作;

3、文字能力強,熟練編寫有關認證審核和體系管理相關制度文件;

4、了解國際有機、歐盟、美國有機、halal認證、brc認證、sc認證審核標準至少兩個。

薪酬:

3000-5000/月。