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第1篇 星級酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)任職要求
星級酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)
崗位職責(zé)
(1)參與酒店先期籌備的財(cái)務(wù)方面的建設(shè);
(2)負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)管理達(dá)到星級酒店的規(guī)范;
(3)負(fù)責(zé)本部門的團(tuán)隊(duì)搭建;
(4)做好酒店籌備期及經(jīng)營期的各項(xiàng)財(cái)政預(yù)算;
(5)實(shí)時(shí)監(jiān)控成本的控制，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置;
(6)完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求
(1)擔(dān)任過三年以上國際品牌酒店(集團(tuán))財(cái)務(wù)總監(jiān)或相應(yīng)職務(wù)，且具有酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn);
(2)做好籌備期的運(yùn)營及設(shè)備的采買計(jì)劃及預(yù)算控制工作;
(3)具有熟練的英語水平，能用的英語進(jìn)行運(yùn)營和管理的交流。
第2篇 五星級酒店餐飲部總監(jiān)標(biāo)準(zhǔn)崗位職責(zé)
作為五星級酒店總監(jiān)需要以身作責(zé),不僅需要做好自己的事,還需要有管理能力,具備良好的品德,作風(fēng)正派,下面企業(yè)管理網(wǎng)就為大家整理了五星級酒店餐飲部總監(jiān)的標(biāo)準(zhǔn)崗位職責(zé),請大家閱讀下文。
1)餐飲部經(jīng)理或總監(jiān)直接向飯店總經(jīng)理或常務(wù)副經(jīng)理負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)餐飲部門的各項(xiàng)行政管理工作。制定并組織實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃,如,年度和月度的經(jīng)營計(jì)劃。制定、推行和監(jiān)督本部門的各項(xiàng)管理制度?？己瞬块T各級管理人員的業(yè)績并實(shí)施激勵(lì)和培訓(xùn)。審批與簽定署本部門使用的一切物資與用品。
2)參加飯店部門經(jīng)理的工作會(huì)議。定其如開本部門有關(guān)經(jīng)營、成本、人事等會(huì)議。檢查本部門中的各單位的經(jīng)營情況、產(chǎn)品質(zhì)量。經(jīng)常制訂和改善各項(xiàng)各項(xiàng)經(jīng)營和管理的新計(jì)劃、新措施。
3)熟悉目標(biāo)市場,了解顧客需求,與廚師長一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,及時(shí)開發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。與總廚師一起健全廚房組織,完善廚房設(shè)備的布局,控制菜肴的質(zhì)量。加強(qiáng)菜肴的質(zhì)理。加臺(tái)餐飲原料的采購、驗(yàn)收和貯存的管理。嚴(yán)格控制餐飲成本,減少餐飲經(jīng)營中的各項(xiàng)浪費(fèi)。
4)加強(qiáng)餐廳的業(yè)務(wù)管理,提高服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)宴會(huì)的組織與管理,提高宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量。另強(qiáng)酒吧的經(jīng)營管理,提高酒吧的經(jīng)營特色。制定餐飲推銷計(jì)劃,擴(kuò)大餐飲銷售渠道,提高餐飲的銷售量。
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第3篇 星級酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)
崗位職責(zé)
(1)參與酒店先期籌備的財(cái)務(wù)方面的建設(shè);
(2)負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)管理達(dá)到星級酒店的規(guī)范;
(3)負(fù)責(zé)本部門的團(tuán)隊(duì)搭建;
(4)做好酒店籌備期及經(jīng)營期的各項(xiàng)財(cái)政預(yù)算;
(5)實(shí)時(shí)監(jiān)控成本的控制,實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置;
(6)完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求
(1)擔(dān)任過三年以上國際品牌酒店(集團(tuán))財(cái)務(wù)總監(jiān)或相應(yīng)職務(wù),且具有酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn);
(2)做好籌備期的運(yùn)營及設(shè)備的采買計(jì)劃及預(yù)算控制工作;
(3)具有熟練的英語水平,能用的英語進(jìn)行運(yùn)營和管理的交流。
