- 目錄
包括哪些
酒店工程管理制度是確保酒店日常運營順暢、設施設備良好運行的重要保障，它涵蓋了以下幾個核心部分：
1. 設施設備管理：包括設備的采購、安裝、維護、更新和報廢等環(huán)節(jié)，確保所有設施設備的正常運行。
2. 能源管理：監(jiān)控和控制酒店的電力、水、燃氣等能源消耗，實現(xiàn)節(jié)能降耗的目標。
3. 環(huán)境衛(wèi)生與安全管理：保障酒店環(huán)境清潔，實施有效的防火、防盜、防災措施，確保賓客和員工的安全。
4. 工程維修服務：設立快速響應機制，及時處理客房、公共區(qū)域及后臺設施的故障報修。
5. 項目改造與升級：規(guī)劃和執(zhí)行酒店設施的改造升級項目，提升酒店的服務質量和品牌形象。
流程
1. 設備管理流程： - 設備采購：依據(jù)需求分析，制定采購計劃，進行市場調研，選擇合適的供應商。 - 安裝調試：專業(yè)人員進行設備安裝，并進行初步運行調試，確保設備正常運行。 - 維護保養(yǎng)：制定定期保養(yǎng)計劃，記錄設備運行狀態(tài)，預防設備故障。 - 故障處理：接到報修后，立即響應，快速定位問題，進行維修或更換。 - 報廢處理：評估設備老化程度，適時提出報廢申請，確保設備更新?lián)Q代。
2. 能源管理流程： - 監(jiān)測分析：每日記錄和分析能源消耗數(shù)據(jù)，查找節(jié)能潛力。 - 節(jié)能措施：制定并執(zhí)行節(jié)能方案，如優(yōu)化設備運行時間，改進設施設計等。 - 審計評估：定期進行能源審計，評估節(jié)能效果，調整策略。
3. 安全管理流程： - 制定預案：建立應急預案，定期組織安全演練，提高應對突發(fā)事件的能力。 - 安全檢查：定期進行設施安全檢查，消除安全隱患。 - 培訓教育：對員工進行安全知識培訓，增強安全意識。
重要性和意義
酒店工程管理制度的實施，對于酒店的長期穩(wěn)定發(fā)展具有深遠影響。規(guī)范化的設備管理可以減少因設備故障導致的服務中斷，提高客戶滿意度。能源管理有助于降低成本，提高經濟效益，同時也符合環(huán)保理念。良好的環(huán)境衛(wèi)生與安全管理能為客人提供舒適、安全的住宿環(huán)境，提升酒店口碑。通過工程改造與升級，酒店能持續(xù)適應市場變化，保持競爭力。因此，建立健全的酒店工程管理制度，是提升酒店綜合管理水平，保障業(yè)務持續(xù)、高效、安全運行的關鍵。
酒店工程管理制度范文
第1篇 酒店工程部安全管理制度
1、保證酒店設施設備安全、正常地運行是工程部的首要任務，工程部對酒店設施設備的安全運行負有責任，工程部有權力制止一切可能危及設施設備安全運轉的違規(guī)行為。
2、為了保證設備安全運行，延長設備壽命,工程部對各部門的設施設備的正確使用負有安全操作培訓的義務，指導各部門正確使用器械設備。
3、根據(jù)各崗位具體情況，制定崗位操作規(guī)程和崗位責任制，由上至下，分級落實責任，嚴格執(zhí)行
4、工作人員要清楚自己的工作范圍，熟悉操作規(guī)程，經常進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患問題，及時采取措施整改。
5、根據(jù)各項設備不同的技術性能要求來制定保養(yǎng)、檢修和維護計劃，按計劃操作，避免緊急搶修。
6、制定重要設備、設施安全事故應急處理預案，以保證發(fā)生事故時能夠做到妥善處理，協(xié)調有序，
7、工程部要加強各機房和酒店重要區(qū)域的煙火、危險品的巡視，建立倉庫統(tǒng)一存放危險品。
8、嚴格遵守各項安全規(guī)章制度和操作規(guī)程，做好各項機械及部件的檢修工作。
9、嚴格執(zhí)行交接班制度，認真填寫交接班記錄。
10、定期檢查各主要設備，做到早發(fā)現(xiàn)，早處理，不讓隱患擴大。
11、工程各部位的鑰匙要有專人負責保管，并做好鑰匙的管理工作，確有原因需要借鑰匙，要做好記錄，并于當日歸還。
12、配電房人員嚴格執(zhí)行停、送電、倒閘、帶電作業(yè)的相關操作程序，持證上崗。
13、電焊工嚴格執(zhí)行相關規(guī)定并持證上崗，加工區(qū)域嚴禁存放易燃易爆物品。
14、在電梯轎廂頂維修時，嚴格按照電梯的相關操作程序，持證上崗。
15、使用較危險的工具時，要做好防護措施。
16、維修或檢查正在工作的蒸汽鍋爐時，要做好防護措施，避免燙傷。
17、更換太陽能真空管時，盡可能避開晴朗天氣或安排在晚上進行，避免燙傷。
18、確保在特殊情況下最大限度地保證設備和人員的安全,要根據(jù)各崗位具體情況來制定一套完善的應急措施，由上至下、分級落實責任， 嚴格執(zhí)行。
第2篇 酒店工程部能源電能節(jié)約管理制度
酒店工程部能源(電能)節(jié)約管理制度
酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費為電能的耗費,因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經理需直接領導安排各種節(jié)能措施。工程部應進行每月的能耗統(tǒng)計并把能耗繪成曲線表,以進行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節(jié)約措施:
1 對無功功率進行補償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應控制在0.9以上。
2 對供電網絡進行電流平衡調節(jié),低壓網絡的電流不平衡度應小于20%。
3 空調制冷系統(tǒng)應根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度,開停部分機組及控制冷卻水溫和水質,以提高制冷系統(tǒng)的運行效率,對于宴會廳 小時營業(yè)場所可采取提前送風,營業(yè)結束前半小時減少送風量以節(jié)能。
4 照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應對照明場所進行合理照度設計和控制。
5 對酒店各部門負責人員進行節(jié)能知識培訓,加強酒店員工合理使用空調,照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。
酒店實用節(jié)能方法之電能節(jié)約
1.確保供電系統(tǒng)的功率因數(shù)在0。95-1之間,
2.空調的各種水泵(上自控變頻調速,40hz滿足最大負荷,30kw/每小時節(jié)電20%,6度,4元,每天90元,每年35000元,變頻調速器平均無故障運行5年,如在3年內可收回投資干得過)
3.空調主機的運行參數(shù)設定與運行時間(空調主機能源占酒店夏季能源總費用的20%左右,利用谷段拉水溫,根據(jù)天氣調整主機出水溫度,及夜間關機。)
4.空調新風系統(tǒng)的運行時間(安裝鐘控,消峰填谷)
5.排水系統(tǒng)的水位調整
6.生活用水高位水箱電機的變頻控制與水位調整
7.公共區(qū)的照明系統(tǒng)運行時間與運行電壓調整(二級管降壓)
8.洗衣房工作時間的調整(消峰填谷,空壓機每班排水)
9.廣告與夜景照明運行時間與運行電壓的調整
10.電梯提升速率的調整
11.變頻設備的使用
12.廚房電加熱設備溫度的調整(電扒板溫度,上色機溫度,洗碗機溫度,冷庫冷凝器定時清洗改善通風等)
13.空調水處理的重要性(提高熱效率)
14.充分利用bas系統(tǒng)合理設置各點參數(shù)。
15.空調系統(tǒng)冬季由單獨供電,改為合供電減少變壓器空載損耗。
16.客房選用節(jié)能鑰匙開關(見圖,自制)
17.供水系統(tǒng)與消防系統(tǒng)安裝穩(wěn)壓罐,或節(jié)門調整(減少頻繁啟動)
18.底下車庫的合理照明
19.走道燈的控制,(聲控,紅外線控制,消防集中控制)
20.在大小會議室改造增加小型制冷機組,利用原集中空調管路,用導換節(jié)門的方法,在春秋兩季時提供冷源?；蚋脑煸龃笮嘛L量解決,從而避免春秋季節(jié)會議人多時開起制冷主機,能節(jié)
工程部節(jié)能技術:空調設備的節(jié)能
1、加設冰蓄冷系統(tǒng)
冰蓄能系統(tǒng)即:建筑物在使用空調時所需冷負荷的全部或者一部分在非使用空調時間制備好,將其能量蓄存起來供空調時使用。
該系統(tǒng)主機所耗的總能量變化不大,但是可以在用電低峰時用電,而在高峰時少用或不用電能--平衡電網峰谷荷,減緩電廠和供配電設施的建設,是一種值得推薦的節(jié)能方法。通過杭州市幾個工程如:建行杭州分行辦公大樓、杭州市新景福百貨大樓的實踐表明該系統(tǒng)節(jié)能(經濟指標)可在25-35%之間。
2、變頻技術的應用
隨著控制技術的發(fā)展,不同類型的冷水機組都有較完善的自動控制調節(jié)裝置,能隨負荷變化自動調節(jié)運行狀況,保持高效率運行。
對空調機組、末端設備和水泵等設備采用變頻控制,可以使該部分設備的能耗減少30%以上。
3、優(yōu)化空調機組和末端設備的選擇
國產風機盤管從總體水平看與國外同類產品相比差不多,但與國外先進水平比較,主要差距是耗電量、盤管重量和噪聲方面。
因此設計中一定注意選用重量輕,單位風機功率供冷(熱)量大的機組?？照{機組應該選用機組風機風量、風壓匹配合理,漏風量少,空氣輸送系數(shù)大的機組
第3篇 酒店工程部設備管理制度(2)
酒店工程部設備管理制度(二)
設備的管理是工程部的主要職責,是酒店各部門用以營業(yè)的工具,設備管理的好壞將直接影響該部門和酒店的經營狀況,因此特制定了《工程部設備管理制度》
1、工程部是酒店設備管理的職能部門,大型動力設備、電力設備、機械設備如配電系統(tǒng)、制冷空調系統(tǒng),二產供銷供排水系統(tǒng)、電梯、電話、音響、電視衛(wèi)星等運行管理和維護保養(yǎng),由工程部全權負責。
2、其它部門使用的設備,如清潔設備、廚房設備等由工程部負責定期地維修保養(yǎng)和隨時性維修,使用部門負責日常維護保養(yǎng)。
3、設備使用部門有責任愛護和管理自己使用的設備,若因使用者責任心不強或不遵守操作規(guī)程而損壞設備,要追究使用者的責任。
4、工程部應協(xié)同有關部門和人員制定設備操作規(guī)程,進行操作前培訓,建立管理和維修保養(yǎng)制度。
5、對于技術性復雜或操作者一時難于掌握的設備,將操作規(guī)程和日常必須的保養(yǎng)工作定成文字條款,掛在設備旁醒目位置上。
6、使用部門領導負責督促本部門員工正確的使用,維護好設備。
7、工程部應與設備使用部門保持經常聯(lián)系,負責進行技術指導,做好設備的管理與維修保養(yǎng)工作。
8、設備若需維修,一定要將設備名稱、損壞原因、損壞程序、使用單位和人名填寫在維修單上,如屬責任事故,且損壞嚴重,應向有部門講明,雙方若有意見分歧,則由雙方寫出事故分析報告上交部總監(jiān)室處理,不準影響設備維修和影響正常工作。
9、制定設備的月度、季度、年度維修保養(yǎng)計劃,做到定時進行維修保養(yǎng),保證酒店設備處于良好的技術狀態(tài)。
10、凡重大節(jié)日、重要會議、重要貴賓來訪,工程部要對設備進行特別的技術檢查,做到萬無一失。
11、對維修保養(yǎng)過的設備,有關領導要進行質量檢查,對維修保養(yǎng)質量好的人員要進行表揚,對保養(yǎng)差的未達到質量標準的要責其重做,并進行批評。
12、工程部是酒店設備管理的技術部門,有責任保證酒店設備處于完好的技術狀態(tài),有權力對各使用部門進行技術指導和監(jiān)督,對設備經常進行檢查。
政策制定人prepared by審批人approved by執(zhí)行日期effective
第4篇 酒店工程部明火作業(yè)安全管理制度
酒店工程部明火作業(yè)安全管理制度
1.明火作業(yè)是指工程部機修車間以外的工程明火作業(yè)。
2.明火作業(yè)者提前一天填寫《動焊動火作業(yè)申請表》,內容包括:作業(yè)內容、作業(yè)現(xiàn)場負責人、防護措施等項,交工程總監(jiān)/經理批準。
3.明火作業(yè)前一天將《動焊動火作業(yè)申請表》提交保安部,經保安部審核批準后,方可進行作業(yè)施工。
4.保安部接到作業(yè)申請后,立即勘察現(xiàn)場,提出防護措施和準備防護器械。
5.作業(yè)期間,保安部派人到現(xiàn)場監(jiān)護,密切注意各種情況,發(fā)現(xiàn)不安全因素立即停止動焊動火施工。
6.明火作業(yè)實行專人操作、專人管理、專人負責,操作人為工程部機修班組指定的機修技工,該技工受過動焊動火的專業(yè)培訓,持有特殊工種操作證書,其他部門和個人嚴禁在酒店內私自明火作業(yè)。
7.大功率電焊機作業(yè)所使用的電源需經過配電領班的批準。
第5篇 某酒店工程部外協(xié)施工管理制度
酒店工程部外協(xié)施工管理制度
(一)工程立項
1.營業(yè)部門及工程部門專業(yè)人員根據(jù)營業(yè)及各種設施的現(xiàn)狀情況的需要,提出改建、裝修、更新等內容的施工方案,并有文字報告。
2.報告中應說明施工的部位、名稱、改建、裝飾、更新的內容,以及預定施工時間、所需資金的概算和技術方面的可行性分析等上報飯店領導討論審批。
3.將批準后的工程項目向政府有關部門(市、區(qū)、建設、消防、環(huán)衛(wèi)等部門)申報,內容含工程項目的性質、規(guī)模、要求等,待批準后方可立項。
(二)確定工程設計方案
1.工程業(yè)務部門應根據(jù)工程項目的規(guī)模、性質、特點選擇有相應資質等級,信譽好、價格合理及具有實力的設計單位(三家以上)。
2.實行方案設計投標,擇優(yōu)錄用,在方案設計中應包括項目概算、設計圖、效果圖、施工圖等。
(三)施工的招標與投標工作
1.招標工作應在完成本工程項目的設計和概算后進行,就擬建的工程提出招標條件,發(fā)布招標通知或廣告,邀請投標企業(yè)來提出自己完成工程的各項保證。
2.招標單位從中選擇夠資質等級、工期短、造價低、質量好和信譽高有實力的企業(yè)前來中標,并需做到貨比三家、從中選優(yōu)的原則。
3.整個招標工作應在公平、公正、平等、有序的情況下進行,以達到縮短工期、確保質量、降低造價、提高投資效益的目的。
(四)簽訂承包工程合同及相關協(xié)議書
合同內容應包括施工的工期、技術要求、預算造價、付款要求及施工進行當中不可預見問題的處理辦法等內容,并同時與之簽訂《承發(fā)包工程安全管理協(xié)議》、《消防安全協(xié)議》和有關管理條約。
(五)施工中的管理
1.招標、施工管理、竣工驗收、工程決算、圖檔的收集整理、項目移交等工作內容,并對工程項目的各項工作設專人負責,明確任務,做到責任到人,各負其責。
2.做好施工中各方面的協(xié)調工作,定期召開施工現(xiàn)場會,及時解決施工中出現(xiàn)的一切技術和質量問題,加強對施工隊伍的管理工作,督促檢查施工單位做好現(xiàn)場安全生產、文明施工的管理工作,以確保施工質量、工期的落實。
(六)工程的竣工驗收決算
1.工程項目的驗收工作應先由施工單位、設計單位或質量監(jiān)理單位自驗自改,尤其是隱蔽工程項目的驗收極為重要、對不符合設計質量要求的問題,以書面形式做出紀要,并責成施工單位限期整改。
2.由甲方做最后的驗收并簽字。
3.竣工決算書應根據(jù)五程項目實際發(fā)生的工程內容計算,按合同所簽訂內容及國家工程預決算有關規(guī)定,由專業(yè)工程核算人員、財務人員分別進行核算,并對工程項目做完最后的全面審計得出結果。
4.經上級領導審批后為e3最終工程造價的決算。
第6篇 酒店工程部影碟的管理制度（3）
酒店工程部影碟的管理制度(三)
1、酒店錄像帶、錄音帶、影碟等未經批準,一律不得外借。
2、酒店錄像帶、錄音帶、影碟等未經批準,一律不得復制。
3、定期檢查錄像帶、錄音帶、影碟等對不清楚的帶子、影碟應及時上報,予以更換。
4、最新添置的音像制品應嚴格審查把關,確保音像制品內容的文明健康。
5、音像制品要妥善保管,錄音帶、錄像帶要定期翻轉,防止霉變。
第7篇 z酒店工程部水管員管理制度
酒店工程部水管員管理制度
1、負責保管好水池、水箱檢查孔蓋的鑰匙,保證酒店正常供水。
2、隨時掌握及查詢供水設備運行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時向工程部總監(jiān)匯報并提出節(jié)約用水的合理化建議。
3、按市政府的有關規(guī)定監(jiān)督水質衛(wèi)生,保管水質資料,按季節(jié)(夏季每月二次,冬季每月一次)向水池(箱)加漂粉消毒,確保向用戶供應干凈衛(wèi)生的生活用水。
4、發(fā)現(xiàn)管道閥門跑、冒、滴、漏情況立即通知維修班修理,修理后要進行實際復查。
5、積極做好節(jié)約用水的宣傳教育工作,對樓宇每月用水總量進行對比分析,發(fā)現(xiàn)異常立即上報工程部總監(jiān),采取有效措施節(jié)約用水。
6、 經常與自來水公司、收費所聯(lián)系,取得指導,執(zhí)行市政府供水、節(jié)約用水決定。
政策制定人 審批人 執(zhí)行日期
第8篇 酒店工程部工具管理制度
酒店工程部工具管理制度
(六)1.所有工具分門別類登記造冊,并由倉管員管理。
2. 個人領用工具要經主管批示,并經過登記注冊后,由領用人簽名備案方能發(fā)放,若有丟失由領用人負責賠償。
3. 借用工程倉庫備用的工具應盡量當班歸還,并要登記記錄扣才能借出,歸還工具時,將登記記錄注銷。
4. 常用值班公用工具要列出清單,由領班負責保管,如有丟失或損壞,應由領班負責。
5.非常用公用工具交由倉管員負責保管,為應急情況時借出使用。
6. 對各班組及個人領用之工具倉管員要定期進行檢查,如有丟失,要求賠償或罰款,如有損壞,不能修復,則由主管以上管理人員批示報廢注銷并重新配備。
如人為損壞,則要求賠償。
7. 對安全用具及手持電動工具,要符合安全規(guī)程有關規(guī)定,由專人負責定期保養(yǎng)。
8. 各類儀器、儀表要保證精密、準確,同時由專人定期檢查、檢修。
第9篇 酒店工程部管理制度
酒店工程部的管理制度
三、值班制度:
1、值班人員必須堅守崗位,不得擅自離崗,按規(guī)定定期巡視設備運行情況;
2、密切注意設備運行狀態(tài),做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活,及時發(fā)現(xiàn)和處理隱患;
3、值班人員接到維修報告時,應及時通知有關人員前往修理;
4、發(fā)現(xiàn)設備故障,當班人員無法處理,應報告上級派人處理;
5、值班人員因特殊情況要調班,必須事前報請工程師同意。
四、報告制度:
(一)下列情況報告班長:
1、主要設備非正常操作的開停;
2、主要設備除正常操作外的調整;
3、設備發(fā)生故障或停臺檢修;
4、運行人員短時間暫離崗位;
5、零、部件改造、代換或加工修理;
6、維修人員工作去向。
(二)下列情況必須報告值班工程師(主管):
1、重點設備除正常操作外的調整;
2、采購新的運行方式;
3、主要設備發(fā)生故障或停臺檢修;
4、系統(tǒng)故障及檢修;
5、重要零、部件改造或代換、加工修理;
6、加班、換班、補休、病假。
(三)下列情況必須報告總工程師:
1、重點設備發(fā)生故障或停臺檢修;
2、影響營運的設備故障或施工;
3、系統(tǒng)運行方式較大改變;
4、重點設備主要零部件改換;
5、系統(tǒng)及主要設備技術改造或移位安裝;
6、系統(tǒng)及設備增改工程;
7、班組結構調整;
8、工程師(主管)病假、事假、補休、換班。
第10篇 某酒店工程部基礎管理制度
一.設備技術檔案管理制度
1.1 設備技術檔案由工程部專人負責,酒店所有設備均建立技術檔案,按設備種類,按時間順序存放。
1.2 設備建檔酒店所有設備均分類,分部門建立設備檔案,內容包括:設備名稱,出廠合格證,檢驗單,安裝質量檢驗單,試車記錄,維修保養(yǎng)記錄,改進安裝記錄,運行日志等。每種設備的各種檔案內容分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。
1.3 設備圖表設備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括:設備安裝工程施工圖,動力設備與管道配管竣工圖,給排水系統(tǒng)分布圖,供電線路圖,自動消防報警系統(tǒng)分布圖,設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號,歸檔管理,供設備維修管理人員查閱。
1.4 設備運行日志包括:配電室運行日志,鍋爐運行日志,空調制熱或制冷運行日志,空調區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后,統(tǒng)一交工程部存檔管理
1. 5 技術檔案借閱工程部各種技術檔案建立后,借閱時需辦理借閱手續(xù),經檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。
二 .能源管理制度
酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費為電能的耗費,因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經理需直接領導安排各種節(jié)能措施。工程部應進行每月的能耗統(tǒng)計并把能耗繪成曲線表,以進行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節(jié)約措施:
2.1 對無功功率進行補償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應控制在0.9以上。
2.2 對供電網絡進行電流平衡調節(jié),低壓網絡的電流不平衡度應小于20%。
2.3 空調制冷系統(tǒng)應根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度,開停部分機組及控制冷卻水溫和水質,以提高制冷系統(tǒng)的運行效率,對于宴會廳等非24小時營業(yè)場所可采取提前送風,營業(yè)結束前半小時減少送風量以節(jié)能。
2.4 照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應對照明場所進行合理照度設計和控制。
2.5 對酒店各部門負責人員進行節(jié)能知識培訓,加強酒店員工合理使用空調,照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。
三.安全運行管理制度
3.1 根據(jù)勞動部門有關規(guī)定,組織對電工等特殊工種人員進行技術培訓并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗。
3.2 根據(jù)勞動安全規(guī)程,制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。
3.3 加強勞動安全教育,在進行有危險的作業(yè)時值班負責人應親自到場。
3.4 對變配電,燃油爐,空調機組,電梯必須進行年度檢查。
3.5 對中央空調,配電柜,燃油爐的壓力表,保險閥等必須定期報送有關單位進行校驗。
3.6 重要機房如配電房,空調機房,電梯機房應設警戒牌,嚴禁非工作人員入內。
3.7 水箱,機房,配電柜均應上鎖,鑰匙由專人保管。
3.8 木工作業(yè)場地禁止吸煙,并要求每天清除木屑。
3.9 應對員工進行急救和消防知識的教育和考核。
3.10 建立事故處理制度。
3.11 對外協(xié)施工人員,必須進行安全教育,并簽定安全協(xié)議書。應在施工中進行檢查監(jiān)督,避免事故發(fā)生。
3.12 避雷裝置必須在雨季前進行測試檢查,對銹蝕部分要敲鏟上漆。
四工具管理制度
4.1 根據(jù)工種的不同,檢修人員常用的工具可由個人保管使用。
4.2 機房值班工具應放在固定的工具柜內,并排列整齊,工具箱作為交接班內容之一。
4.3 各種電動工具原則上由專人保管。
4.4 電焊機等配套工具由使用者負責保管。
4.5 凡屬人為的工具損壞,均應酌情予以經濟賠償。
五.設備運行管理制度
1 設備維修程序
1.1 設備需要維修,使用部門如實填報報修單,部門負責人簽字后送工程部。
1.2 急需維修時,使用部門也可直接電話通知工程部。
1.3 工程部接報修單或電話后應在5分鐘內及時派工,維修人員到達現(xiàn)場后,憑報修單進行維修。特殊情況可先維修,然后補報修單。
1.4 修復后使用部門應在報修單上簽字認可。
1.5 無法修復時,維修工應將無法修復的原因寫在報修單上,簽字并送工程部負責人手中
1.6 工程部負責人根據(jù)情況,屬零配件問題的,可按程序填報申報表;屬技術原因無法修復的,在2-4小時內報主管總經理。
1.7 關于維修時現(xiàn)場維修應注意的禮儀,按《維修服務規(guī)范》執(zhí)行。
第11篇 酒店工程部安全管理制度鑰匙鎖具管理
酒店工程部安全管理制度:鑰匙鎖具管理制度1.使用部門對鑰匙的使用進行管理,所有門鎖備用鑰匙存于保安部,工程部負責保存鑰匙管理檔案。
2. 所有鑰匙配制和換鎖、加鎖工作由酒店工程部執(zhí)行,任何其他個人、部門不得私自處理。
3. 部門因工作需要配制鑰匙、換鎖、加鎖,需部門經理填寫《鎖具更換申請單》,經保安部核準后,交工程總監(jiān)/經理室,由工程總監(jiān)/經理安排操作事宜。
4. 工程倉庫管理員登記發(fā)放的鑰匙胚和鎖具,總監(jiān)秘書負責填制鎖具登記記錄,并存檔。
5. 技工換鎖、加鎖完畢后,將備用鑰匙交總監(jiān)秘書,由總監(jiān)秘書交保安部。
第12篇 酒店工程部基礎管理制度
酒店工程部基礎管理制度規(guī)范
1 設備技術檔案管理制度
1.1 設備技術檔案由工程部專人負責,酒店所有設備均建立技術檔案,按設備種類,按時間順序存放。
1.2 設備建檔酒店所有設備均分類,分部門建立設備檔案,內容包括:設備名稱,出廠合格證,檢驗單,安裝質量檢驗單,試車記錄,維修保養(yǎng)記錄,改進安裝記錄,運行日志等。每種設備的各種檔案內容分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。
1.3 設備圖表設備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括:設備安裝工程施工圖,動力設備與管道配管竣工圖,給排水系統(tǒng)分布圖,供電線路圖,自動消防報警系統(tǒng)分布圖,設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號,歸檔管理,供設備維修管理人員查閱。
1.4 設備運行日志包括:配電室運行日志,鍋爐運行日志,空調制熱或制冷運行日志,空調區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后,統(tǒng)一交工程部存檔管理
5技術檔案借閱工程部各種技術檔案建立后,借閱時需辦理借閱手續(xù),經檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。
2 能源管理制度
酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費為電能的耗費,因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經理需直接領導安排各種節(jié)能措施。工程部應進行每月的能耗統(tǒng)計并把能耗繪成曲線表,以進行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節(jié)約措施:
2.1對無功功率進行補償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應控制在0.9以上。
2.2 對供電網絡進行電流平衡調節(jié),低壓網絡的電流不平衡度應小于20%。
2.3 空調制冷系統(tǒng)應根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度,開停部分機組及控制冷卻水溫和水質,以提高制冷系統(tǒng)的運行效率,對于宴會廳等非24小時營業(yè)場所可采取提前送風,營業(yè)結束前半小時減少送風量以節(jié)能。
2.4 照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應對照明場所進行合理照度設計和控制。
2.5 對酒店各部門負責人員進行節(jié)能知識培訓,加強酒店員工合理使用空調,照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。
3 安全運行管理制度
3.1 根據(jù)勞動部門有關規(guī)定,組織對電工等特殊工種人員進行技術培訓并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗。
3.2 根據(jù)勞動安全規(guī)程,制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。
3.3 加強勞動安全教育,在進行有危險的作業(yè)時值班負責人應親自到場。
3.4 對變配電,燃油爐,空調機組,電梯必須進行年度檢查。
3.5 對中央空調,配電柜,燃油爐的壓力表,保險閥等必須定期報送有關單位進行校驗。
3.6 重要機房如配電房,空調機房,電梯機房應設警戒牌,嚴禁非工作人員入內。
3.7 水箱,機房,配電柜均應上鎖,鑰匙由專人保管。
3.8 木工作業(yè)場地禁止吸煙,并要求每天清除木屑。
3.9 應對員工進行急救和消防知識的教育和考核。
3.10 建立事故處理制度。3.11 對外協(xié)施工人員,必須進行安全教育,并簽定安全協(xié)議書。應在施工中進行檢查監(jiān)督,避免事故發(fā)生。
3.12 避雷裝置必須在雨季前進行測試檢查,對銹蝕部分要敲鏟上漆。
4 工具管理制度
4.1 根據(jù)工種的不同,檢修人員常用的工具可由個人保管使用。
4.2 機房值班工具應放在固定的工具柜內,并排列整齊,工具箱作為交接班內容之一。
4.3 各種電動工具原則上由專人保管。
4.4 電焊機等配套工具由使用者負責保管。
4.5 凡屬人為的工具損壞,均應酌情予以經濟賠償。
四設備運行管理制度
1 設備維修程序
1.1 設備需要維修,使用部門如實填報報修單,部門負責人簽字后送工程部。
1.2 急需維修時,使用部門也可直接電話通知工程部。
1.3 工程部接報修單或電話后應在5分鐘內及時派工,維修人員到達現(xiàn)場后,憑報修單進行維修。特殊情況可先維修,然后補報修單。
1.4 修復后使用部門應在報修單上簽字認可。
1.5 無法修復時,維修工應將無法修復的原因寫在報修單上,簽字并送工程部負責人手中
1.6 工程部負責人根據(jù)情況,屬零配件問題的,可按程序填報申報表;屬技術原因無法修復的,在2-4小時內報主管總經理。
1.7 關于維修時現(xiàn)場維修應注意的禮儀,按《維修服務規(guī)范》執(zhí)行。 2 公共部位巡查檢修
對于幾個部門共同使用且較難界定由誰負責的公共部位設施設備,工程部派人進行巡查檢修。每周一次,做好記錄,一般故障由巡查員現(xiàn)場修復,重大故障由巡查員匯報當班負責人后安排檢修。
3 客房巡查檢修
可將客房易損項目制成表格,由工程部派人每周一次協(xié)助客房部巡查檢修,對較大故障或需要更換配件的日常維修項目仍由客房部填寫報修單
4 大型成套設備的計劃檢修
設備的計劃檢修是保證設備運行的主要手段,但在安排設備的檢修時應注意到酒店的設備運行特點,盡量減少對客人的影響和帶來的不便。
根據(jù)檢修的要求可分為以下二級保養(yǎng):
4.1 一級保養(yǎng)
4.1.1 設備一級保養(yǎng)的目的
4.1.1.1 使操作者逐步熟悉設備的結構和性能
4.1.1.2 減少設備的磨損,延長使用壽命
4.1.1.3 消除設備的事故隱患,排除一般故障,使設備處于正常技術狀況
4.1.1.4 使設備達到整潔,清潔,潤滑,安全的要求
4.1.2 一級保養(yǎng)的主要內容
4.1.2 .1 保養(yǎng)前要做好日常的保養(yǎng)內容,進行部分零件的拆卸清洗
4.1.2 .1 2 對設備的部分配合間隙進行調整
4.1.2 .1 3除去設備表面的油污,污垢
4.1.2 .1 4檢查調整潤滑油路,保持暢通不漏
4.1.2 .1 5清掃電器箱,電動機,電器裝置,安全護罩等,使其整潔固定
4.1.2 .1 6清洗附件冷卻裝置
4.2二級保養(yǎng)
4.2.1 設備二級保養(yǎng)的目的
4.2.1.1 使操作者進一步熟悉設備的結構和性能
4.2.1.2 延長設備大修期和使用年限
4.2.1.3 使設
備達到完好標準,提高及保持設備完好率
4.2.2 二級保養(yǎng)的主要內容
4.2.2.1 根據(jù)設備使用情況進行部分解體檢查或清洗
4.2.2.2 對各傳動箱,液壓箱,冷卻箱清洗換油
4.2.2.3 修復或更換易損件
4.2.2.4 檢查電器箱,修整線路,清潔電動機
4.2.2.5 檢修,調整精度,校正水平
5 機房管理
5.1 空調機房,配電房的操作人員須持勞動部門頒發(fā)的操作證
5.2 加強各機房的管理,建立嚴格的崗位責任制和設備操作規(guī)程
第13篇 酒店精裝修工程的安全文明施工管理措施
目的
用于指導對施工現(xiàn)場的安全、文明進行全面管理。全力遏制和防止死亡事故的發(fā)生,杜絕惡性事故,防患于未然。凈化現(xiàn)場環(huán)境,創(chuàng)建安全、文明、環(huán)保工地,達到市級綠色工地標準,爭創(chuàng)省級綠色工地。
適用范圍
適用于__酒店精裝修工程建設全過程的安全文明施工管理。
1.安全管理
1.1安全生產責任制
1.1.1施工單位應建立安全責任制,各部門嚴格遵照執(zhí)行。
1.1.2項目和班組的分承包經濟合同中應有明確的安全生產指標和處罰措施。
1.1.3制定各工種安全技術操作規(guī)程,并懸掛于各工種加工場和主要工作區(qū)域內。
1.1.4建立安全生產保證體系,加強安全生產的管理。設立專職安全員,具體負責安全生產。
1.1.5定期進行管理人員安全責任制考核。
1.1.6牢固樹立“安全第一,預防為主”的方針政策,切實做好施工安全的宣傳、教育、布置、檢查、整改、評比工作,做到三不傷害,堅持安全值日,誰負責施工,誰負責安全。
1.1.7公司安全領導小組負責制定安全規(guī)章制度,公司工程部安全科負責布置、檢查安全工作;項目經理為安全工作責任人;工程師負責將消防工作納入施工組織設計;施工員負責按照審核批準的消防設計進行施工;安全監(jiān)督員負責項目日常安全專業(yè)檢查。
1.1.8建筑工程的施工作業(yè)必須嚴格按照國家和消防主管部門審核批準的消防技術規(guī)范的要求實施。施工組織設計必須要有針對性的消防技術措施,并由相關責任部門會簽。
1.2目標管理
1.2.1制定安全管理目標(傷亡控制指標和安全達標、文明施工目標)。
1.2.2對安全責任目標進行分解,落實到各班組和工人。
1.2.3建立責任目標考核制度細則,并按考核制度定期進行考核。
1.2.4工程開工前,公司必須與項目經理簽訂《安全文明施工責任書》,明確項目經理的消防安全職責;項目經理與分包單位、施工班組,在簽訂《施工分包協(xié)議》的同時還須簽訂《安全文明施工責任書》,逐級明確消防安全責任人,層層分解消防安全責任。
1.3施工組織設計
1.3.1應在施工組織設計中制定施工安全措施,并嚴格遵照執(zhí)行。
1.3.2施工組織設計應于開工前上報監(jiān)理和建設單位審批。
1.3.3對于深基坑、支模和支撐拆除等特殊工程應編制單項安全技術方案。
1.3.4安全技術措施應貫徹于全部施工工序之中,力求精致、全面和具體,真正做到預防事故。
1.3.5安全技術措施應有針對性,編制人員必須掌握工程概況、施工方法、場地周邊環(huán)境和條件的實際情況,熟悉安全法規(guī)、標準。
1.3.6技術負責人應將安全技術措施向項目經理、施工員、班組長和工人逐級進行安全交底。各種安全設施、防護設置應列入任務單,落實責任到班組和個人,并實行驗收制度。
1.3.7針對季節(jié)特點和施工過程中不同階段的防火要求,施工項目部應當制定和落實相應的防火方案和安全措施。
1.4分部(分項)工程安全技術交底
1.4.1針對工程分部(分項)部位有針對性的以書面形式對班組和個人進行安全交底。
1.4.2安全技術交底必須履行簽字手續(xù)。
1.5安全檢查
1.5.1施工單位應建立半月一次的定期安全檢查制度。
1.5.2檢查記錄是安全評價的依據(jù),因此檢查記錄應詳細、認真,特別對隱患的記錄必須具體,如隱患的部位、危險性程度和處理意見。
1.5.3事故隱患整改應落實到人,并應有明確的整改措施和整改時間限制。
1.5.4對于重大事故隱患整改單,應派專人落實并按要求日期完成。
1.5.5現(xiàn)場機電維修人員應該經常檢查設備觸漏電保護是否完好有效。
1.5.6現(xiàn)場用電機具較多,電線不得亂拖、亂拉。材料運輸、堆放時,一定要注意保護好電線,防止碰砸電線,造成電線外皮破碎剝落,一經發(fā)現(xiàn)有電線露芯或電線外皮破損要及時修理,如果破損達到2處及以上時必須整條更換。
1.5.7雨季應加強電器設備的防雨和接地檢查,以防發(fā)生漏電事故。
1.5.8手持類電動工具必須嚴格遵守《手持電動工具的管理、使用、檢查和維修安全技術規(guī)程》,每月度至少全面檢查一次;現(xiàn)場使用必須符合《施工現(xiàn)場臨時用電安全技術規(guī)范》中的有關規(guī)定。
1.5.9電動機械及工具應嚴格按一機一閘制接線,并設漏電保護開關。
1.5.10現(xiàn)場施工用電設備均應有良好的二級防護裝置。
1.6安全教育
1.6.1建立和完善安全教育制度,包括安全生產思想、安全知識和安全技能三個方面的教育。
1.6.2建立新工人的公司、分公司和班組的三級安全教育制度,經考試合格后方可進入生產崗位,并應同時建立職工安全生產教育卡。
1.6.3安全教育主要內容為:安全基本知識、法規(guī)、法制,現(xiàn)場規(guī)章制度和本工種崗位安全操作制度、班組安全制度、紀律。
1.6.4采用新技術、新工藝、新設備、新材料和變換工作崗位時應按新技術操作和新崗位重新進行安全教育。
1.6.5每個工人必須熟悉本工種的安全技術操作規(guī)程。
1.6.6施工管理人員應按規(guī)定進行定期安全培訓。
1.6.7現(xiàn)場專職安全員應按月,季和年度進行工作考評,考評不合格的不能上崗。
1.6.8根據(jù)建筑施工生產特點進行“五抓緊”安全教育:
工程突出趕任務,往往不注意安全,要抓緊教育;
工程接近收尾時,容易忽視安全,要抓緊教育;
施工條件好時,容易麻痹,要抓緊教育;
季節(jié)氣候變化,外界不安全因素多,要抓緊教育;
節(jié)假日前后,思想不穩(wěn)定,要抓緊教育;
1.6.9創(chuàng)建民工學校,不斷提高民工綜合素質。
1.6.10認真做好安全生產教育,對所有參加施工生產的職工(包括外包工、代訓工及實習生)均應進行入場生產安全和消防安全教育,未經教育不得上崗,同時應結合工程進度及不同施工工藝,進行針對性的安全知識與遵章守紀教育。
1.6.11時刻關心安全、防火,不斷提高對防火施工的認識,進入施工工地必須戴好安全帽,減低物材墜落對人員的傷害。
1.6.13溶劑、化工材料等易燃物品,特別加強管理,嚴格收發(fā)制度,對工人領用材料時應嚴格控制,對用畢的材料須隨時歸庫保管。
1.7班前安全活動
建立班前安全活動制度,并應有詳細的安全記錄。
1.8特種作業(yè)持證上崗
1.8.1特種作業(yè)人員應經特種作業(yè)安全培訓教育,并持操作上崗證。上崗證應于特種作業(yè)人員進場時上報監(jiān)理和建設單位審批。
1.8.2電焊工和監(jiān)護人員動火作業(yè)前,必須接受防火安全交底,明確責任,相互監(jiān)督,安全作業(yè)。
1.8.3施工現(xiàn)場的焊割作業(yè),簽發(fā)動火證,嚴格遵守“十不燒”規(guī)定,執(zhí)行工程多機監(jiān)護制度(操作證、動火證、滅火證、監(jiān)護人)和1-3級動火界限審批手續(xù)。應當按照施工性質和部位確定動火等級,節(jié)假日應提高一個等級,并相應落實防護措施。
1.8.4嚴格執(zhí)行動火證使用有效期限:一級動火證1天,二級動火證3天,三級動火證7天。電焊工動火作業(yè)時,必須隨身攜帶動火證和特殊工種操作證。
1.8.5施工現(xiàn)場使用切割機具作業(yè)時,視同明火作業(yè),應開具動火證,并落實防護措施。
1.8.6施工區(qū)域動用明火作業(yè)時,應當清除周邊易燃物,并落實防護措施,嚴防火花、焊渣、切割溶塊墜落,監(jiān)護人員要做好立體監(jiān)護工作。
1.8.7施工進入裝飾階段,裝飾施工現(xiàn)場禁止吸煙,明火作業(yè)動火證簽發(fā)相應提高一個等級,并嚴格落實防范措施。
1.8.9施工現(xiàn)場木工操作間必須按規(guī)定設置禁火標志,按要求配備消防器材,禁止將切割、打磨機具安裝在木工間內使用。
1.9工傷事故處理
1.9.1工傷事故的處理按國家和地方相關法律、法規(guī)執(zhí)行。重大事故發(fā)生時,施工單位應立即啟動事故緊急預案,組織人員搶救,保護好現(xiàn)場,并第一時間通知建設單位。
1.9.2工傷事故的分析按規(guī)定處理。事故的調查處理堅持“三不放過”原則:事故原因不清不放過;事故責任者和群眾沒有受到教育不放過,沒有防范措施不放過。
1.9.3現(xiàn)場應建立工傷事故檔案。
1.10安全標志
1.10.1應繪制施工現(xiàn)場安全標志布置總平面圖,并按圖進行安全標志的設置。
1.10.2在施工現(xiàn)場的入口處,設置安全宣傳標語和警示牌。
第14篇 zz景區(qū)酒店工程部安全管理制度
景區(qū)酒店工程部安全管理
工程部應注意維護、保養(yǎng)好重要的設施、設備建立建全各部位的安全操作規(guī)范
電工和司爐工等重要崗位的人員,必須持證上崗,并接受經常性的安全教育和培訓工作。
重要部位如鍋爐房、配電房、制冷、制熱、機房、電腦房等未經所屬部門經理或主管批準,非該處工作人員不得進入。工作人員必須具備高充責任心,明確噦位職責、嚴格遵守操作規(guī)定,不得擅自離開工作崗位必須經過安全和消防知識的培訓,做到會使用消防器材,掌握各種應急措施。電腦房的工作人員不得將外來磁盤插入使用,以免染上病毒同時還要防范通過電了郵件等途徑感染病毒,以及防范互聯(lián)網睥黑客入侵酒店電腦系統(tǒng),竊取酒店機密或修改酒店主頁。重要部位要執(zhí)行安全崗位責任制,將安全責任落實到個人,要建立班前班后檢查制度和交接制度,確保安全。
第15篇 金灣酒店工程部物品領用管理制度
麗灣酒店工程部物品領用管理制度
1、物品的領用,要按計劃、實用數(shù)和審批手續(xù)辦理,維修人員需領料時,要填寫領用單,寫明領用物品名稱、數(shù)量、日期并簽字,經本班領班審批簽字后交工程部經理審批。
2、庫房工作人員應每周統(tǒng)計各班組的消耗并將資料存檔。
3、物品應勤領少儲,防止積壓和浪費。
4、物品及工具的保養(yǎng),應由領用人負責;專用工具由專人使用,不用的工具由保管員負責保管,貴重工具、儀表由主管負責人保管;
5、有關工種所需個人工具,必須填寫工具登記卡,若工具損壞需調換,要以舊換新;若工具遺失,需填寫工具遺失表,由遺失者照價賠償;
6、有關工種需配專用設備和專用工具,要建卡登記,分工保管,責任到人,并定時核對,做到
