內(nèi)容
賓館安全技術(shù)規(guī)程旨在確保賓館運(yùn)營的安全，保護(hù)賓客的生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)賓館的正常運(yùn)營秩序。本規(guī)程涵蓋了消防安全、電氣安全、食品安全、應(yīng)急預(yù)案等多個(gè)方面，要求所有員工熟知并嚴(yán)格執(zhí)行。
1. 消防安全：
- 定期進(jìn)行消防設(shè)施檢查，包括滅火器、煙霧報(bào)警器、疏散指示標(biāo)識等，確保其功能正常。
- 建立火災(zāi)應(yīng)急演練制度，員工需熟悉疏散路線和滅火器材使用方法。
- 禁止在非指定區(qū)域吸煙，嚴(yán)禁亂丟煙蒂。
2. 電氣安全：
- 電器設(shè)備應(yīng)定期保養(yǎng)，防止過載和短路，及時(shí)更換老化電線。
- 非專業(yè)人員不得私自拆修電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)報(bào)修。
3. 食品安全：
- 嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，確保食材來源合法、新鮮。
- 廚房應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期消毒，防止食品污染。
- 員工須持健康證上崗，嚴(yán)格個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
4. 應(yīng)急預(yù)案：
- 制定全面的應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、醫(yī)療急救、自然災(zāi)害等各類情況。
- 定期組織應(yīng)急演練，提升員工應(yīng)對突發(fā)事件的能力。
5. 安全培訓(xùn)：
- 新入職員工必須接受安全培訓(xùn)，了解并掌握基本的安全知識和操作規(guī)程。
- 定期進(jìn)行安全復(fù)訓(xùn)，提高員工的安全意識。
標(biāo)準(zhǔn)
1. 符合國家及地方相關(guān)法律法規(guī)，如《消防法》、《食品安全法》等。
2. 實(shí)施iso 9001質(zhì)量管理體系，確保服務(wù)質(zhì)量和安全管理的標(biāo)準(zhǔn)化。
3. 定期接受第三方安全評估，確保安全規(guī)程的有效執(zhí)行。
4. 員工安全知識測試合格率需達(dá)到95%以上，確保全員對規(guī)程的掌握。
考試題及答案
1. 問：賓館內(nèi)哪些區(qū)域禁止吸煙？
答：除指定吸煙區(qū)外，賓館內(nèi)的所有區(qū)域均禁止吸煙。
2. 問：員工發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備故障應(yīng)如何處理？
答：應(yīng)立即切斷電源，并通知專業(yè)維修人員進(jìn)行檢修。
3. 問：食品安全管理中，廚房應(yīng)如何保持清潔？
答：廚房應(yīng)每日清潔，定期消毒，確保無食物殘?jiān)头e水，防止細(xì)菌滋生。
4. 問：賓館應(yīng)如何制定應(yīng)急預(yù)案？
答：應(yīng)急預(yù)案應(yīng)涵蓋各種可能發(fā)生的緊急情況，包括詳細(xì)的應(yīng)對步驟、責(zé)任人和聯(lián)絡(luò)方式。
5. 問：新入職員工需要接受哪些方面的安全培訓(xùn)？
答：新員工需接受消防安全、電氣安全、食品安全以及應(yīng)急預(yù)案等相關(guān)安全知識的培訓(xùn)。
賓館安全技術(shù)規(guī)程范文
第1篇 酒店賓館消防安全操作規(guī)程
一、自動消防系統(tǒng)操作規(guī)程
1、自動消防設(shè)施操作人員必須持證上崗；
2、熟練掌握本系統(tǒng)的工作原理，熟悉各種按鍵的功能，能夠熟練操作；
3、熟練掌握《自動消防設(shè)施操作人員火警處置規(guī)程》，火災(zāi)情況下能夠按照程序開展火警處置工作；
4、火警處置完畢后，將系統(tǒng)全部恢復(fù)到正常工作狀態(tài)。
二、變配電室操作規(guī)程
1、變配電室操作人員必須持證上崗；
2、變配電室值班人員必須遵守電工作業(yè)規(guī)定，熟悉供電系統(tǒng)和配電室各種設(shè)備的性能和操作方法；
3、電器設(shè)備停電后，在未拉閘和做好安全措施以前視為有電，不得觸及和進(jìn)入遮攔，以防突然來電；
4、停電檢修時(shí)，必須經(jīng)過驗(yàn)電，掛接地線后方可工作，檢修結(jié)束后，必須在確保安全的情況下送電。
三、電氣線路、設(shè)備安裝操作規(guī)程
1、電氣線路、設(shè)備安裝人員必須具備相應(yīng)資質(zhì)，工作前必須完成保證安全的組織和技術(shù)措施；
2、電器設(shè)備及線路禁止帶電安裝作業(yè)，也不得靠近帶電的高壓設(shè)備或線路進(jìn)行工作；
3、在帶電的設(shè)備和導(dǎo)電部分附近工作時(shí)，必須有監(jiān)護(hù)人在場；
4、部分停電工作時(shí)，對于可能觸及或可能接近安全距離的帶電設(shè)備應(yīng)裝設(shè)遮欄；
5、在低壓帶電導(dǎo)線未采取絕緣措施時(shí)，工作人員不得穿越。在低壓帶電配電裝置上工作時(shí)，應(yīng)采取防止相間短路和單相接地的隔離措施。
第2篇 賓館飯店液化石油氣供氣室安全操作規(guī)程
1.液化石油氣供氣室操作人員(保管員)須經(jīng)過消防部門考核取得合格證后方可上崗操作。
2.值班人員不準(zhǔn)擅離工作崗位，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，把安全防火防爆工作放在首位，確保正常安全用氣。
3.鋼瓶嚴(yán)禁在地上拖拉，開啟總閥門應(yīng)與各用氣點(diǎn)值班人員及時(shí)聯(lián)系，并做好各種操作記錄。
4.值班人員進(jìn)供氣室操作前，應(yīng)先開啟防爆排氣扇，排除可能積沉的液化氣，然后再進(jìn)入供氣室操作。
5.調(diào)換用完的鋼瓶，必須先關(guān)集氣缸的角閥，后關(guān)空鋼瓶的角閥，方能脫開皮管。
6.調(diào)上滿裝的鋼瓶時(shí)，必須先接好皮管，再開鋼瓶角閥最后再開集氣缸角閥。
7.鋼瓶裝接前要檢查接口橡膠密封是否完好，每裝接一只鋼瓶后都必須用肥皂水檢查各接口是否漏氣。
8.減壓閥和各接口的各種橡膠密封圈要定期檢查，發(fā)現(xiàn)老化要立即更換。
9.鋼瓶要定期進(jìn)行耐壓檢測，不合格的要及時(shí)更新。
10.如發(fā)現(xiàn)調(diào)壓器損壞失靈，應(yīng)將前后閥門關(guān)閉，立即更換。
11.如發(fā)現(xiàn)集氣缸上壓力表失靈，應(yīng)及時(shí)更換。
12.裝御液化氣鋼瓶時(shí)要注意安全，嚴(yán)禁鋼瓶之間相撞，除正在供氣的鋼瓶外，其余鋼瓶都應(yīng)擰緊角閥，戴好防護(hù)罩。
13.鋼瓶在任何時(shí)候都要保持直立狀態(tài)，不得橫臥。
14.運(yùn)輸過程中，應(yīng)帶好滅火器材，專車裝運(yùn)，嚴(yán)格遵守消防支隊(duì)和液化氣公司的一切有關(guān)防火安全規(guī)則。
16.供氣室的燃?xì)饬坎怀^三天的用量。
15.掌握必要的防火滅火知識和消防器材的使用方法。
第3篇 飯店賓館液化石油氣供氣室安全操作規(guī)程
1.液化石油氣供氣室操作人員(保管員)須經(jīng)過消防部門考核取得合格證后方可上崗操作。
2.值班人員不準(zhǔn)擅離工作崗位,嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,把安全防火防爆工作放在首位,確保正常安全用氣。
3.鋼瓶嚴(yán)禁在地上拖拉,開啟總閥門應(yīng)與各用氣點(diǎn)值班人員及時(shí)聯(lián)系,并做好各種操作記錄。
4.值班人員進(jìn)供氣室操作前,應(yīng)先開啟防爆排氣扇,排除可能積沉的液化氣,然后再進(jìn)入供氣室操作。
5.調(diào)換用完的鋼瓶,必須先關(guān)集氣缸的角閥,后關(guān)空鋼瓶的角閥,方能脫開皮管。
6.調(diào)上滿裝的鋼瓶時(shí),必須先接好皮管,再開鋼瓶角閥最后再開集氣缸角閥。
7.鋼瓶裝接前要檢查接口橡膠密封是否完好,每裝接一只鋼瓶后都必須用肥皂水檢查各接口是否漏氣。
8.減壓閥和各接口的各種橡膠密封圈要定期檢查,發(fā)現(xiàn)老化要立即更換。
9.鋼瓶要定期進(jìn)行耐壓檢測,不合格的要及時(shí)更新。
10.如發(fā)現(xiàn)調(diào)壓器損壞失靈,應(yīng)將前后閥門關(guān)閉,立即更換。
11.如發(fā)現(xiàn)集氣缸上壓力表失靈,應(yīng)及時(shí)更換。
12.裝御液化氣鋼瓶時(shí)要注意安全,嚴(yán)禁鋼瓶之間相撞,除正在供氣的鋼瓶外,其余鋼瓶都應(yīng)擰緊角閥,戴好防護(hù)罩。
13.鋼瓶在任何時(shí)候都要保持直立狀態(tài),不得橫臥。
14.運(yùn)輸過程中,應(yīng)帶好滅火器材,專車裝運(yùn),嚴(yán)格遵守消防支隊(duì)和液化氣公司的一切有關(guān)防火安全規(guī)則。
16.供氣室的燃?xì)饬坎怀^三天的用量。
15.掌握必要的防火滅火知識和消防器材的使用方法。
