饅頭機安全技術(shù)規(guī)程
一、前言
為了確保饅頭機在生產(chǎn)過程中的安全操作，預(yù)防意外事故的發(fā)生，提高生產(chǎn)效率，本規(guī)程詳細規(guī)定了饅頭機的操作、維護和安全注意事項。請所有操作人員務(wù)必遵守，并定期進行安全培訓(xùn)，以保證生產(chǎn)環(huán)境的安全。
二、設(shè)備準備與檢查
1. 在啟動饅頭機前，應(yīng)仔細檢查設(shè)備各部件是否完好，特別是傳動部分、切割刀具和加熱元件。
2. 檢查電源線路無破損，接地良好，電壓穩(wěn)定。
3. 確保機器清潔，無殘留面粉或其他雜物。
三、操作流程
1. 啟動前，先將面團準備好，保持適當(dāng)?shù)臐穸群陀捕取?/p>
2. 打開電源，待機器預(yù)熱至適宜溫度后，方可開始投放面團。
3. 操作時，手部應(yīng)遠離轉(zhuǎn)動部位，防止意外傷害。
4. 控制好面團投放速度，避免過快導(dǎo)致機器堵塞。
四、安全措施
1. 操作人員應(yīng)穿著防護服，戴好工作帽，避免頭發(fā)、衣物卷入機器。
2. 不得在機器運行時進行清潔或維修工作。
3. 發(fā)現(xiàn)異常聲音或振動，立即停機檢查，排除故障后再啟動。
4. 定期檢查皮帶張緊度，防止松動造成打滑。
五、清潔與保養(yǎng)
1. 每次使用后，應(yīng)及時清理機器內(nèi)部殘留的面團，避免硬化影響下次使用。
2. 定期對機器進行潤滑，確保軸承和傳動部分的良好運轉(zhuǎn)。
3. 長時間不使用時，應(yīng)做好防潮措施，妥善存放。
六、應(yīng)急處理
1. 如發(fā)生觸電事故，立即切斷電源，呼叫專業(yè)電工處理。
2. 若有人員受傷，立即停止作業(yè)，進行急救并及時撥打急救電話。
七、培訓(xùn)與監(jiān)督
1. 新入職員工必須接受饅頭機操作安全培訓(xùn)，考核合格后才能上崗。
2. 定期進行安全演練，提高員工應(yīng)對突發(fā)狀況的能力。
3. 管理層應(yīng)定期檢查操作規(guī)程的執(zhí)行情況，對違規(guī)行為進行糾正和處罰。
八、結(jié)語
本規(guī)程旨在提供一個安全、高效的饅頭機操作環(huán)境。每一位員工都應(yīng)視安全為首要任務(wù)，嚴格遵守規(guī)程，共同維護生產(chǎn)安全。只有這樣，我們才能確保饅頭機的長期穩(wěn)定運行，保障產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)生產(chǎn)目標。
標準
本規(guī)程依據(jù)《食品加工機械安全操作規(guī)范》、《電氣設(shè)備安全操作規(guī)程》等相關(guān)國家標準制定，結(jié)合企業(yè)實際情況進行細化。所有操作人員需嚴格按照本規(guī)程執(zhí)行，違反規(guī)程的行為將受到相應(yīng)處罰。規(guī)程的修訂與更新將根據(jù)技術(shù)進步、法規(guī)變化及實際操作反饋進行，確保其始終符合安全與生產(chǎn)需求。
饅頭機安全技術(shù)規(guī)程范文
第1篇 饅頭機安全技術(shù)規(guī)程
(1)設(shè)備應(yīng)有良好的接地線和安全裝置,使用前檢查轉(zhuǎn)動部位是非正常。
(2)設(shè)備運轉(zhuǎn)中,嚴禁用手伸人斗內(nèi),或觸及絞龍等,以免發(fā)生事故。
(3)機器每次工作前應(yīng)空運轉(zhuǎn)數(shù)分鐘方可使用。
(4)每班前給右墻板齒輪上滴入少量機油,每班一次,變速箱內(nèi)每半年換油一次。
(5)工作后必須打開面嘴的密封蓋,清理余面,不得有殘余面渣。
(6)發(fā)現(xiàn)問題及時聯(lián)系檢查處理,檢修時要切斷電源
第2篇 饅頭機、電餅鐺、電烤箱、和面機安全技術(shù)操作規(guī)程
一、該機必須由專人操作和管理；
二、開機前要認真進行檢查，發(fā)現(xiàn)故障后立即報修，不準繼續(xù)使用；
三、操作機器前應(yīng)將寬大衣服緊束好，女同志的長發(fā)要卷入工作帽內(nèi)；
四、啟動機器時，手不能潮濕和戴首飾；
五、操作時精神要集中，不準嘻笑打鬧；
六、機器運轉(zhuǎn)時，不準將身體和其它器具探入轉(zhuǎn)動部件內(nèi)；
七、工作結(jié)束后，要將機器清洗干凈，清理前，必須先將機器電源切斷，不準用水直接沖刷機器。
第3篇 饅頭機電餅鐺電烤箱和面機安全技術(shù)操作規(guī)程
一、該機必須由專人操作和管理;
二、開機前要認真進行檢查,發(fā)現(xiàn)故障后立即報修,不準繼續(xù)使用;
三、操作機器前應(yīng)將寬大衣服緊束好,女同志的長發(fā)要卷入工作帽內(nèi);
四、啟動機器時,手不能潮濕和戴首飾;
五、操作時精神要集中,不準嘻笑打鬧;
六、機器運轉(zhuǎn)時,不準將身體和其它器具探入轉(zhuǎn)動部件內(nèi);
七、工作結(jié)束后,要將機器清洗干凈,清理前,必須先將機器電源切斷,不準用水直接沖刷機器。
第4篇 食堂饅頭機安全操作規(guī)程范文
食堂饅頭機安全操作規(guī)程(一)
1.制定目的:為了加強饅頭機安全使用管理,結(jié)合食堂實際制定本規(guī)范。
2.職責(zé):本規(guī)范由饅頭機操作人員負責(zé)執(zhí)行。食堂管理員負有管理責(zé)任。
3控制標準
3.1該機必須由專人操作和管理。
3.2開機前要認真進行檢查,發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)立即報修,不準繼續(xù)使用。作業(yè)前檢查機內(nèi)擠壓桿有無雜物,
3.3操作機器前將寬大衣裙緊束好,女同志的長發(fā)要卷入工作帽內(nèi)。啟動機器時,手不能潮濕和戴手飾。
3.4關(guān)好各護蓋板,插合電捅頭。操機時精神要集中,不準嬉笑打鬧。機器運轉(zhuǎn)時,不準將身體和其它器具探入轉(zhuǎn)動部件內(nèi)。
3.5添加面粉,用少量面團作機械調(diào)試,調(diào)試中應(yīng)緊定螺栓,檢奄有無雜物,關(guān)上護板再進行作業(yè)。調(diào)試時應(yīng)掌握松緊適度,必要時加少量潤滑油,不允許硬敲硬撬。
3.6饅頭機運轉(zhuǎn)中要掌握好面粉、面團的比例是否適中,隨時通過觀察窗擠壓狀況;并通過檢測己成型饅頭的軟硬度,確定增添、減面粉、面團的投放量。
3.7當(dāng)作業(yè)完畢時,要用適量硬度強的面團,進行反復(fù)投放擠壓,然后停機拆卸清洗,并用木、竹片清除桿槽內(nèi)殘留物,再用干潔抹布擦拭。不得用金屬物亂撬或擠壓。
3.8當(dāng)試機調(diào)整或運行過程中發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象應(yīng)停止操作,應(yīng)即斷開電源,并向管理人員反映或報修。
3.9工作結(jié)束后,要將機器清洗于掙。清理前,必須先將機器電源切斷,不準用水直接沖刷機器。
