行業(yè)管理規(guī)定10篇

第1篇 機(jī)動(dòng)車(chē)行業(yè)維修管理規(guī)定

第一章 總 則

第一條為了規(guī)范機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)活動(dòng),維護(hù)機(jī)動(dòng)車(chē)維修市場(chǎng)秩序,保護(hù)機(jī)動(dòng)車(chē)維修有關(guān)各方當(dāng)事人的合法權(quán)益,保障機(jī)動(dòng)車(chē)運(yùn)行安全,保護(hù)環(huán)境,節(jié)約能源,促進(jìn)機(jī)動(dòng)車(chē)維修業(yè)的健康發(fā)展,根據(jù)《中華人民共和國(guó)道路運(yùn)輸條例》及相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定,制定本規(guī)定。

第二條從事機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)的,應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)定。

前款所稱(chēng)機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)是指機(jī)動(dòng)車(chē)維護(hù)、修理、維修救援和其他相關(guān)服務(wù)。

第三條機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)營(yíng),誠(chéng)實(shí)信用,公平競(jìng)爭(zhēng),優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

第四條 機(jī)動(dòng)車(chē)維修管理,應(yīng)當(dāng)依法、公平、公正、公開(kāi)和便民。機(jī)動(dòng)車(chē)維修管理實(shí)行經(jīng)營(yíng)許可制度和維修質(zhì)量保證期制度。

第五條 鼓勵(lì)機(jī)動(dòng)車(chē)維修企業(yè)實(shí)行集約化、專(zhuān)業(yè)化、連鎖化經(jīng)營(yíng),促進(jìn)機(jī)動(dòng)車(chē)維修行業(yè)的合理分工和協(xié)調(diào)發(fā)展。

鼓勵(lì)推廣應(yīng)用機(jī)動(dòng)車(chē)維修環(huán)保、節(jié)能、不解體故障診斷和檢測(cè)技術(shù),推進(jìn)行業(yè)信息化建設(shè),加強(qiáng)從業(yè)人員職業(yè)培訓(xùn),提高機(jī)動(dòng)車(chē)維修行業(yè)整體素質(zhì),滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)機(jī)動(dòng)車(chē)維修服務(wù)需要。

任何單位和個(gè)人不得封鎖和壟斷機(jī)動(dòng)車(chē)維修市場(chǎng)。

第六條縣級(jí)以上地方人民政府交通主管部門(mén)負(fù)責(zé)組織領(lǐng)導(dǎo)本行政區(qū)域的機(jī)動(dòng)車(chē)維修管理工作。

縣級(jí)以上道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)具體實(shí)施本行政區(qū)域內(nèi)的機(jī)動(dòng)車(chē)維修管理工作。

道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)應(yīng)積極發(fā)揮機(jī)動(dòng)車(chē)維修行業(yè)協(xié)會(huì)等相關(guān)行業(yè)組織的作用,支持其加強(qiáng)對(duì)機(jī)動(dòng)車(chē)維修行業(yè)的自律管理。

第二章 經(jīng)營(yíng)許可

第一節(jié) 機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)分類(lèi)

第七條機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者是指向社會(huì)提供以動(dòng)力裝置驅(qū)動(dòng)或者牽引,上道路行駛的供人員乘用或者用于運(yùn)送物品以及進(jìn)行工程專(zhuān)項(xiàng)作業(yè)的輪式車(chē)輛維護(hù)、修理、維修救援等相關(guān)活動(dòng)的企業(yè)或業(yè)戶(hù)。

第八條機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)依據(jù)服務(wù)能力和經(jīng)營(yíng)車(chē)型種類(lèi)實(shí)行分類(lèi)許可。

第九條機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者分為汽車(chē)維修企業(yè)、摩托車(chē)維修企業(yè)和其他機(jī)動(dòng)車(chē)維修企業(yè)。

汽車(chē)維修企業(yè)按照規(guī)模大小和竣工檢驗(yàn)?zāi)芰Σ煌譃橐活?lèi)整車(chē)維修企業(yè)、二類(lèi)整車(chē)維修企業(yè)和三類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)維修企業(yè)(業(yè)戶(hù))。整車(chē)維修企業(yè)可以根據(jù)許可項(xiàng)目,從事整車(chē)故障診斷、維護(hù)、修理和竣工檢驗(yàn)工作。專(zhuān)項(xiàng)維修企業(yè)(業(yè)戶(hù))可以根據(jù)許可項(xiàng)目,分別從事汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)、車(chē)身、電器系統(tǒng)、自動(dòng)變速器、車(chē)身清潔維護(hù)、涂漆、輪胎動(dòng)平?及修補(bǔ)、四輪定位檢測(cè)調(diào)整、供油系統(tǒng)維護(hù)及油品更換、噴油和噴油器維修、曲軸修磨、氣缸鏜磨、散熱器(水箱)、空調(diào)維修、汽車(chē)裝潢(蓬布、坐墊及內(nèi)飾)、汽車(chē)玻璃安裝等專(zhuān)項(xiàng)維修作業(yè)。

摩托車(chē)維修企業(yè)分為一類(lèi)摩托車(chē)維修企業(yè)和二類(lèi)摩托車(chē)維修業(yè)戶(hù)。一類(lèi)摩托車(chē)維修企業(yè)根據(jù)許可項(xiàng)目可以從事摩托車(chē)大修、總成修理、維護(hù)和小修作業(yè);二類(lèi)摩托車(chē)維修業(yè)戶(hù)根據(jù)許可項(xiàng)目可以從事摩托車(chē)維護(hù)和小修作業(yè)。

其他機(jī)動(dòng)車(chē)維修企業(yè)的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)由各省級(jí)交通主管部門(mén)自行制定。

第二節(jié) 許可條件

第十條 申請(qǐng)從事機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)的,應(yīng)當(dāng)符合下列條件:

(一)有與其經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)相適應(yīng)的機(jī)動(dòng)車(chē)維修場(chǎng)地;

(二)有與其經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)相適應(yīng)的設(shè)備、設(shè)施。所配備的設(shè)備應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求,并檢定合格;

(三)有必要的技術(shù)人員,下列各崗位技術(shù)人員總數(shù)的80%應(yīng)當(dāng)經(jīng)交通部統(tǒng)一考試,取得從業(yè)資格。

1、技術(shù)負(fù)責(zé)人員;

2、質(zhì)量檢驗(yàn)人員;

3、機(jī)修、電器、鈑金、涂漆的維修技術(shù)人員。

(四)有健全的維修質(zhì)量管理制度、安全生產(chǎn)管理制度、車(chē)輛維修檔案管理制度、人員培訓(xùn)制度、設(shè)備管理制度及配件管理制度等相關(guān)管理制度;

(五)有必要的環(huán)境保護(hù)措施。

具體要求應(yīng)按照機(jī)動(dòng)車(chē)維修業(yè)開(kāi)業(yè)有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行。

國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)尚未規(guī)定的,省級(jí)交通主管部門(mén)及其所屬的道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)依據(jù)本條規(guī)定條件,可制定和執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)。

第十一條從事特約維修的機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)當(dāng)具備整車(chē)維修企業(yè)開(kāi)業(yè)條件的要求。

第十二條從事危險(xiǎn)品運(yùn)輸車(chē)輛維修的機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)當(dāng)具備下列條件:

(一)、具備整車(chē)維修企業(yè)開(kāi)業(yè)條件;

(二)、有與其作業(yè)內(nèi)容相適應(yīng)的專(zhuān)用維修車(chē)間和設(shè)備、設(shè)施,并設(shè)置明顯的指示性標(biāo)志;

(三)、有完善的突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案,應(yīng)急預(yù)案包括報(bào)告程序、應(yīng)急指揮以及處置措施等內(nèi)容;

(四)、有相應(yīng)的安全管理和測(cè)試分析人員;

(五)、有齊全的安全操作規(guī)程和管理制度。

第十三條從事機(jī)動(dòng)車(chē)維修救援服務(wù)的機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)當(dāng)符合整車(chē)維修企業(yè)開(kāi)業(yè)條件,并具備不少于2輛機(jī)動(dòng)車(chē)維修救援專(zhuān)用車(chē)輛。

第十四條從事機(jī)動(dòng)車(chē)維修連鎖經(jīng)營(yíng)的機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者,品牌經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目應(yīng)在連鎖經(jīng)營(yíng)品牌擁有者許可項(xiàng)目的范圍內(nèi)。連鎖經(jīng)營(yíng)品牌擁有者跨省設(shè)立經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)的,應(yīng)在異地設(shè)立技術(shù)服務(wù)公司,并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

第三節(jié) 許可程序

第十五條申請(qǐng)從事機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)的,應(yīng)當(dāng)向所在地的縣級(jí)道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng),并附送下列材料:

(一)機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)表(式樣見(jiàn)附件一);

(二)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地、停車(chē)場(chǎng)面積材料、土地使用權(quán)及產(chǎn)權(quán)證明復(fù)印件。租用的場(chǎng)地應(yīng)有書(shū)面的租賃合同,且租賃期限不得少于1年;

(三)技術(shù)人員總數(shù)及從業(yè)資格證書(shū)復(fù)印件;

(四)維修檢測(cè)設(shè)備及計(jì)量設(shè)備檢定合格證明復(fù)印件;

(五)本規(guī)定第十條規(guī)定條件的其他相關(guān)材料。

申請(qǐng)從事特約維修、危險(xiǎn)品運(yùn)輸車(chē)輛維修以及維修救援服務(wù)的機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者,還應(yīng)分別提供符合第十一條、第十二條、第十三條規(guī)定的材料;申請(qǐng)從事連鎖經(jīng)營(yíng)的機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)提供第十四條規(guī)定的材料,且品牌擁有者應(yīng)附送連鎖經(jīng)營(yíng)品牌及授權(quán)經(jīng)營(yíng)協(xié)議。

第十六條縣級(jí)道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)收到申請(qǐng)人按照本規(guī)定第十五條提交的材料后,對(duì)申請(qǐng)材料不全或者不符合法定形式要求的,應(yīng)當(dāng)場(chǎng)或在5日內(nèi)一次告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容。

道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)受理或者不予受理行政許可申請(qǐng),應(yīng)當(dāng)出具加蓋本機(jī)構(gòu)專(zhuān)用印章和注明日期的書(shū)面憑證。

第十七條道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起15日內(nèi)審查完畢,作出許可或者不予許可的決定。對(duì)符合條件的予以許可,并在作出許可決定之日起10日內(nèi)依法發(fā)給機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)許可證件,并向社會(huì)公告;對(duì)不符合條件的不予許可,應(yīng)書(shū)面通知申請(qǐng)人,并說(shuō)明理由。

機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)持機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)許可證件依法向工商行政管理機(jī)關(guān)辦理有關(guān)登記手續(xù)。

第十八條申請(qǐng)從事機(jī)動(dòng)車(chē)維修連鎖經(jīng)營(yíng)服務(wù)的機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者,品牌擁有者向所在地縣級(jí)道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)申請(qǐng),具體審批程序按第十七條的規(guī)定執(zhí)行;設(shè)立經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)由品牌擁有者向經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)所在地縣級(jí)道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng),道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)接到申請(qǐng)資料,在審查從業(yè)人員資格合格后,直接發(fā)給相應(yīng)許可證件,因其他許可條件而產(chǎn)生的責(zé)任由品牌擁有者承擔(dān)。

第十九條機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)許可證件有效期:

(一)、一類(lèi)汽車(chē)維修企業(yè)和一類(lèi)摩托車(chē)維修企業(yè)6年;

(二)、二類(lèi)汽車(chē)維修企業(yè)4年;

(三)、三類(lèi)汽車(chē)維修企業(yè)(業(yè)戶(hù))、二類(lèi)摩托車(chē)維修業(yè)戶(hù)及其他機(jī)動(dòng)車(chē)維修企業(yè)3年。

機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)許可證件由各省、自治區(qū)、直轄市道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)統(tǒng)一印制并編號(hào),縣級(jí)道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)按照規(guī)定發(fā)放和管理。

第二十條機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者在許可證件有效期屆滿(mǎn)前30日向原許可的道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)提出換證申請(qǐng)。道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)根據(jù)被許可人申請(qǐng),在許可證件有效期屆滿(mǎn)前審查許可條件后,作出是否準(zhǔn)予換證的決定;逾期未作出決定的,視為準(zhǔn)予延續(xù)。

第二十一條機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者在取得機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)許可后180日未開(kāi)展維修經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或者停業(yè)時(shí)間超過(guò)180日的,由作出許可的道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)注銷(xiāo)其經(jīng)營(yíng)許可和相關(guān)證件。

機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者發(fā)生名稱(chēng)、法定代表人等變更事項(xiàng)的,在向工商等部門(mén)辦理相應(yīng)手續(xù)的同時(shí),應(yīng)當(dāng)向原作出許可維修經(jīng)營(yíng)的道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)備案。

機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者需要終止經(jīng)營(yíng)的,應(yīng)當(dāng)在終止經(jīng)營(yíng)前30日告知作出許可的道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)辦理有關(guān)注銷(xiāo)手續(xù)。

第二十二條機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者需要設(shè)立分支機(jī)構(gòu)、合并、分立或者變更經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等行政許可事項(xiàng)的,應(yīng)當(dāng)事先向作出許可決定的道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)。道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)在查驗(yàn)相關(guān)變更事項(xiàng)的證明材料后,應(yīng)當(dāng)按照本辦法第十七條的規(guī)定,辦理相關(guān)手續(xù)。

第三章 維修經(jīng)營(yíng)

第二十三條機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照許可的事項(xiàng)開(kāi)展維修服務(wù)。

第二十四條機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照許可的事項(xiàng)、統(tǒng)一的式樣和要求(見(jiàn)附件二)自行制作《機(jī)動(dòng)車(chē)維修標(biāo)志牌》,并將機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)許可證件和《機(jī)動(dòng)車(chē)維修標(biāo)志牌》懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的醒目位置。

第二十五條特約維修經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)當(dāng)向道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)備案,并向社會(huì)公示。

機(jī)動(dòng)車(chē)生產(chǎn)廠(chǎng)家在新車(chē)型投放市場(chǎng)后一個(gè)月內(nèi),有義務(wù)向社會(huì)公布其維修技術(shù)資料和工時(shí)定額。

第二十六條機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者不得擅自改裝機(jī)動(dòng)車(chē);不得承修已報(bào)廢的機(jī)動(dòng)車(chē);不得利用配件拼裝機(jī)動(dòng)車(chē)。

機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者從事改變?cè)谟脵C(jī)動(dòng)車(chē)車(chē)身顏色,更換發(fā)動(dòng)機(jī)、車(chē)身和車(chē)架的,托修方應(yīng)事先到公安交通管理部門(mén)辦理相關(guān)手續(xù)。

第二十七條機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的安全教育和職業(yè)道德教育,確保安全生產(chǎn)。

機(jī)動(dòng)車(chē)維修從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)執(zhí)行機(jī)動(dòng)車(chē)維修安全生產(chǎn)操作規(guī)程,不得違章作業(yè)。

第二十八條 機(jī)動(dòng)車(chē)維修產(chǎn)生的廢棄物,應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

第二十九條 除法律、法規(guī)規(guī)定外,任何單位或者個(gè)人不得強(qiáng)行或者變相強(qiáng)行為車(chē)主指定機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者。

第三十條機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)公布機(jī)動(dòng)車(chē)維修工時(shí)定額和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),合理收取費(fèi)用。

機(jī)動(dòng)車(chē)維修工時(shí)定額標(biāo)準(zhǔn)可由省級(jí)道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)統(tǒng)一制定,也可由機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者報(bào)所在地道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)備案后執(zhí)行。

機(jī)動(dòng)車(chē)維修工時(shí)單價(jià)標(biāo)準(zhǔn),由機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者報(bào)所在地道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)備案后執(zhí)行。

道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)定期公告機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者報(bào)備的維修工時(shí)單價(jià)和工時(shí)定額。

機(jī)動(dòng)車(chē)生產(chǎn)企業(yè)可將其車(chē)型維修工時(shí)定額報(bào)交通部發(fā)布后全國(guó)統(tǒng)一執(zhí)行。

第三十一條機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)使用規(guī)定的結(jié)算票據(jù),并向用戶(hù)交付維修結(jié)算清單。維修結(jié)算清單中,工時(shí)費(fèi)與材料費(fèi)應(yīng)分項(xiàng)計(jì)算。維修結(jié)算清單格式和內(nèi)容由省級(jí)道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)制定。

機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者不出具規(guī)定的結(jié)算票據(jù)的,托修方有權(quán)拒絕支付費(fèi)用。

第三十二條機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定,及時(shí)、準(zhǔn)確地向道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)報(bào)送統(tǒng)計(jì)資料。機(jī)動(dòng)車(chē)維修統(tǒng)計(jì)資料內(nèi)容及統(tǒng)計(jì)報(bào)表式樣由交通部統(tǒng)一制定。

道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定定期向社會(huì)公布本地區(qū)機(jī)動(dòng)車(chē)維修統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),供公眾查閱和使用。

第四章 維修質(zhì)量

第三十三條機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家、行業(yè)或者地方的維修標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行維修。尚無(wú)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范的,參照機(jī)動(dòng)車(chē)生產(chǎn)企業(yè)提供的維修手冊(cè)、使用說(shuō)明書(shū)和有關(guān)技術(shù)資料進(jìn)行維修。

第三十四條機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者對(duì)機(jī)動(dòng)車(chē)進(jìn)行二級(jí)維護(hù)、總成修理、整車(chē)修理的,應(yīng)當(dāng)建立車(chē)輛維修檔案。車(chē)輛維修檔案內(nèi)容主要包括:維修合同、維修項(xiàng)目、具體維修人員及質(zhì)量檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)單、竣工出廠(chǎng)合格證及結(jié)算清單等。車(chē)輛維修檔案保存期為二年。

第三十五條 機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者不得使用假冒偽劣配件維修機(jī)動(dòng)車(chē)。

機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立采購(gòu)配件登記制度,記錄購(gòu)買(mǎi)日期,供應(yīng)商名稱(chēng)、地址,產(chǎn)品名稱(chēng)及規(guī)格型號(hào)等,并查驗(yàn)產(chǎn)品合格證等相關(guān)證明。

機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者對(duì)于換下的配件、總成,應(yīng)當(dāng)交托修方自行處理。

機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者應(yīng)將原廠(chǎng)配件、副廠(chǎng)配件和修復(fù)配件分別標(biāo)識(shí),明碼標(biāo)價(jià),供用戶(hù)選擇。

第三十六條機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者對(duì)機(jī)動(dòng)車(chē)進(jìn)行二級(jí)維護(hù)、總成修理、整車(chē)修理的,應(yīng)當(dāng)實(shí)施維修前診斷檢測(cè)、維修過(guò)程檢驗(yàn)和竣工質(zhì)量檢驗(yàn)制度。

承擔(dān)機(jī)動(dòng)車(chē)維修竣工檢驗(yàn)的機(jī)動(dòng)車(chē)維修企業(yè)或機(jī)動(dòng)車(chē)綜合性能檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)使用符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并在檢定有效期內(nèi)的設(shè)備,按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行檢測(cè),確保檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確,如實(shí)提供檢測(cè)結(jié)果證明,并承擔(dān)法律責(zé)任。

第三十七條機(jī)動(dòng)車(chē)維修實(shí)行竣工出廠(chǎng)合格證制度。維修竣工質(zhì)量檢驗(yàn)合格的,由質(zhì)量檢驗(yàn)人員簽發(fā)機(jī)動(dòng)車(chē)維修竣工出廠(chǎng)合格證;未簽發(fā)機(jī)動(dòng)車(chē)維修竣工出廠(chǎng)合格證的機(jī)動(dòng)車(chē)不得交付使用。

機(jī)動(dòng)車(chē)維修竣工出廠(chǎng)合格證采用全國(guó)統(tǒng)一式樣。由省級(jí)道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)統(tǒng)一印制和編號(hào),縣級(jí)以上道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)按照規(guī)定發(fā)放和管理。

禁止任何單位和個(gè)人偽造、倒賣(mài)、轉(zhuǎn)借機(jī)動(dòng)車(chē)維修竣工出廠(chǎng)合格證。

第三十八條對(duì)機(jī)動(dòng)車(chē)維修專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員實(shí)施從業(yè)資格管理制度。技術(shù)負(fù)責(zé)人員、質(zhì)量檢驗(yàn)人員及機(jī)修、電器、鈑金、涂漆的維修技術(shù)人員實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一大綱、統(tǒng)一試題、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一證書(shū)制度,原則上每年舉行一次。從業(yè)資格考試及管理具體辦法由交通部另行制定。道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照交通部統(tǒng)一要求具體實(shí)施機(jī)動(dòng)車(chē)維修專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員從業(yè)資格管理制度。

機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取措施,加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)和管理工作。機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)管理負(fù)責(zé)人、價(jià)格核算人員、業(yè)務(wù)接待人員應(yīng)定期參加機(jī)動(dòng)車(chē)維修相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和機(jī)動(dòng)車(chē)維修業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。

機(jī)動(dòng)車(chē)維修從業(yè)人員培訓(xùn)工作實(shí)行社會(huì)化,任何單位和個(gè)人不得強(qiáng)制定點(diǎn)培訓(xùn)。

第三十九條道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)的質(zhì)量監(jiān)督和管理工作, 地市級(jí)道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)應(yīng)委托相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)或具有法律資格的機(jī)動(dòng)車(chē)維修質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心,對(duì)機(jī)動(dòng)車(chē)維修質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢驗(yàn)。

第五章 質(zhì)量保證期制度

第四十條機(jī)動(dòng)車(chē)維修實(shí)行竣工出廠(chǎng)質(zhì)量保證期制度。

第四十一條 機(jī)動(dòng)車(chē)維修質(zhì)量保證期,從維修竣工出廠(chǎng)之日算起。

商用汽車(chē)整車(chē)修理或者總成修理質(zhì)量保證期為汽車(chē)行駛18000公里或100日;二級(jí)維護(hù)質(zhì)量保證期為汽車(chē)行駛5000公里或者30日;一級(jí)維護(hù)、小修及零件修理質(zhì)量保證期為汽車(chē)行駛2000公里或者10日。乘用汽車(chē)整車(chē)修理或者總成修理質(zhì)量保證期為汽車(chē)行駛20000公里或者120日;二級(jí)維護(hù)質(zhì)量保證期為汽車(chē)行駛6000公里或者35日;一級(jí)維護(hù)、小修及零件修理質(zhì)量保證期為汽車(chē)行駛2000公里或者10日。

摩托車(chē)整車(chē)修理或者總成修理質(zhì)量保證期為摩托車(chē)行駛8000公里或者90日;維護(hù)、小修及零件修理質(zhì)量保證期為摩托車(chē)行駛1000公里或者10日。

其他機(jī)動(dòng)車(chē)整車(chē)修理或者總成修理質(zhì)量保證期為機(jī)動(dòng)車(chē)行駛6000公里或者60日;維護(hù)、小修及零件修理質(zhì)量保證期為機(jī)動(dòng)車(chē)行駛800公里或者7日。

質(zhì)量保證期中行駛里程和日期指標(biāo),以先達(dá)到者為準(zhǔn)。

第四十二條機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)公示承諾的機(jī)動(dòng)車(chē)維修質(zhì)量保證期。所承諾的質(zhì)量保證期不得低于第四十一條的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

在承諾的質(zhì)量保證期內(nèi),機(jī)動(dòng)車(chē)因維修質(zhì)量原因造成機(jī)動(dòng)車(chē)無(wú)法正常使用的,機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)及時(shí)無(wú)償返修。

第六章投訴處理

第四十三條道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立健全機(jī)動(dòng)車(chē)維修質(zhì)量投訴處理機(jī)制,公開(kāi)投訴電話(huà)、通信地址、電子郵箱,確保投訴渠道暢通,并對(duì)投訴者保密。

第四十四條 道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)受理機(jī)動(dòng)車(chē)維修投訴。

有下列情形之一的,道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)確認(rèn)后移交相關(guān)部門(mén)處理,并向投訴人說(shuō)明理由。

㈠仲裁機(jī)關(guān)或者人民法院已經(jīng)受理或者處理該投訴事項(xiàng)的;

㈡其他行政管理部門(mén)或者消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)組織已經(jīng)依法受理該投訴事項(xiàng)的;

㈢超越受理機(jī)構(gòu)職權(quán)范圍的;

㈣被訴方因注銷(xiāo)、歇業(yè)等原因無(wú)法查找的;

(五)不提供與投訴內(nèi)容相關(guān)材料的;

(六)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定不能受理的。

第四十五條道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)受理投訴時(shí),應(yīng)當(dāng)?shù)怯浲对V人姓名、單位、聯(lián)系方式,被投訴人姓名或者單位、地址,投訴內(nèi)容、理由和有關(guān)材料。

對(duì)于新聞媒體已經(jīng)曝光的機(jī)動(dòng)車(chē)維修投訴事項(xiàng),并造成社會(huì)影響的,發(fā)生地的道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時(shí)、主動(dòng)介入機(jī)動(dòng)車(chē)維修投訴事項(xiàng)的處理。

第四十六條道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)受理投訴后,應(yīng)對(duì)相關(guān)證據(jù)進(jìn)行保存,封存維修檔案。

道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)處理投訴事件,應(yīng)當(dāng)查清事實(shí),分清責(zé)任,依法處理。

第四十七條對(duì)維修質(zhì)量投訴,在質(zhì)量保證期內(nèi),承修方在3日內(nèi)不能或者無(wú)法提供因非維修原因而造成機(jī)動(dòng)車(chē)無(wú)法使用的相關(guān)證據(jù)的,承修方負(fù)責(zé)無(wú)償返修;對(duì)沒(méi)有和托修方簽訂書(shū)面合同以及無(wú)法提供真實(shí)的維修記錄的,由機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)全部責(zé)任;在質(zhì)量保證期外,道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)證據(jù),進(jìn)行積極調(diào)解。

第四十八條對(duì)維修價(jià)格投訴,道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在查驗(yàn)維修工時(shí)定額、工時(shí)單價(jià)和結(jié)算清單的基礎(chǔ)上,進(jìn)行積極調(diào)解。

第四十九條對(duì)機(jī)動(dòng)車(chē)維修質(zhì)量的責(zé)任認(rèn)定需要進(jìn)行技術(shù)分析和鑒定的,道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)組織應(yīng)專(zhuān)家組或者委托具有法定檢測(cè)資格的檢測(cè)機(jī)構(gòu)作出技術(shù)分析和鑒定。鑒定費(fèi)用由責(zé)任方承擔(dān)。

第五十條機(jī)動(dòng)車(chē)維修質(zhì)量糾紛雙方當(dāng)事人均有保護(hù)當(dāng)事車(chē)輛原始狀態(tài)的義務(wù)。必要時(shí)可拆檢車(chē)輛有關(guān)部位,但當(dāng)事雙方應(yīng)同時(shí)在場(chǎng),一致證實(shí)拆檢情況。如托修方拒絕派人拆檢,托修方可向當(dāng)?shù)氐缆愤\(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)提出拆檢申請(qǐng)。接到拆檢申請(qǐng)后,道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)應(yīng)及時(shí)組織拆檢,并記錄有關(guān)情況。

第五十一條道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)受理投訴后,應(yīng)當(dāng)在受理投訴之日起15日內(nèi)處理完畢。情況復(fù)雜的,經(jīng)縣級(jí)以上道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),可以在受理之日起60日內(nèi)處理完畢,但應(yīng)當(dāng)告知相關(guān)人。

道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)對(duì)投訴處理結(jié)果,應(yīng)當(dāng)及時(shí)回復(fù)投訴人。

投訴人對(duì)處理結(jié)果不服的,投訴調(diào)解未達(dá)成協(xié)議或者協(xié)議一方不履行協(xié)議的,當(dāng)事人可以依法申請(qǐng)仲裁或者提起訴訟。

第七章質(zhì)量信譽(yù)考核

第五十二條對(duì)機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者實(shí)行質(zhì)量信譽(yù)考核制度。機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量信譽(yù)考核由縣級(jí)以上道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)按年度進(jìn)行。質(zhì)量信譽(yù)考核具體工作可委托機(jī)動(dòng)車(chē)維修相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)等相關(guān)組織進(jìn)行。

第五十三條道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)按照下列分工對(duì)機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者實(shí)施質(zhì)量信譽(yù)考核。

(一)、一類(lèi)汽車(chē)維修企業(yè)質(zhì)量信譽(yù)考核由省級(jí)道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)實(shí)施;

(二)、二類(lèi)汽車(chē)維修企業(yè)質(zhì)量信譽(yù)考核由市級(jí)道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)實(shí)施;

(三)、三類(lèi)汽車(chē)維修企業(yè)(業(yè)戶(hù))、摩托車(chē)維修企業(yè)(業(yè)戶(hù))及其他機(jī)動(dòng)車(chē)維修企業(yè)質(zhì)量信譽(yù)考核由縣級(jí)道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)實(shí)施。

第五十四條機(jī)動(dòng)車(chē)維修質(zhì)量信譽(yù)考核體系和考核標(biāo)準(zhǔn),由省級(jí)道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)根據(jù)本地區(qū)實(shí)際情況制定?？己藰?biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括維修服務(wù)和維修質(zhì)量情況、曝光情況及獎(jiǎng)懲情況等。

第五十五條 道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法征信,建立機(jī)動(dòng)車(chē)維修企業(yè)誠(chéng)信檔案。誠(chéng)信檔案內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括被征信人基本情況、維修經(jīng)營(yíng)許可項(xiàng)目、信譽(yù)考核情況等信息。

道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)建立的機(jī)動(dòng)車(chē)維修企業(yè)誠(chéng)信信息,除涉及國(guó)家秘密、商業(yè)秘密外,應(yīng)當(dāng)依法公開(kāi),供公眾查閱。

第八章執(zhí)法檢查

第五十六條縣級(jí)以上人民政府交通行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)實(shí)施機(jī)動(dòng)車(chē)維修管理工作的指導(dǎo)監(jiān)督。

第五十七條 道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)機(jī)動(dòng)車(chē)維修執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè),對(duì)執(zhí)法人員開(kāi)展法制知識(shí)和機(jī)動(dòng)車(chē)維修管理業(yè)務(wù)培訓(xùn)、考核?？己瞬缓细竦?不得上崗執(zhí)行公務(wù)。

第五十八條上級(jí)道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)下級(jí)道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)的行政執(zhí)法和管理活動(dòng)的監(jiān)督檢查。

道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立健全內(nèi)部執(zhí)法監(jiān)督制度,實(shí)行執(zhí)法責(zé)任制和執(zhí)法過(guò)錯(cuò)責(zé)任追究制,及時(shí)糾正執(zhí)法和管理過(guò)程中的錯(cuò)誤和不當(dāng)行為。

第五十九條道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造條件推行電子政務(wù),鼓勵(lì)運(yùn)用信息化技術(shù)手段,實(shí)施對(duì)機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者監(jiān)督和管理。

第六十條道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)的執(zhí)法人員可以進(jìn)入相關(guān)的單位、作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查。實(shí)施監(jiān)督檢查時(shí),應(yīng)當(dāng)有2名以上人員參加,并向當(dāng)事人出示執(zhí)法證件。

道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)實(shí)施監(jiān)督檢查時(shí),可以行使下列職權(quán):

(一)詢(xún)問(wèn)當(dāng)事人或者有關(guān)人員,并要求其提供相關(guān)證明材料和與違法違規(guī)行為有關(guān)的其他資料;

(二)查詢(xún)、復(fù)制與違法違規(guī)行為有關(guān)的維修臺(tái)帳、票據(jù)、憑證、文件及其他資料,核對(duì)與違法違規(guī)行為有關(guān)的技術(shù)資料;

(三)在違法行為查獲地進(jìn)行攝影、攝像取證;

(四)檢查與違法違規(guī)行為有關(guān)的器具,必要時(shí)可以責(zé)令當(dāng)事人暫停相關(guān)營(yíng)業(yè);

(五)在證據(jù)可能滅失或者以后難以取得的情況下,可以依法先行登記保存,當(dāng)事人或者有關(guān)人員不得轉(zhuǎn)移、隱匿或銷(xiāo)毀。

檢查的情況和處理結(jié)果應(yīng)當(dāng)記錄,并按照規(guī)定歸檔。當(dāng)事人有權(quán)查閱監(jiān)督檢查記錄。

第六十一條從事機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人,應(yīng)當(dāng)自覺(jué)接受執(zhí)法人員的檢查,如實(shí)反映情況,提供有關(guān)資料。

第六十二條道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)實(shí)施監(jiān)督檢查,不得妨礙機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者正常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),不得索取或者收受機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者的財(cái)物,不得謀取部門(mén)和個(gè)人利益。

第六十三條道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)對(duì)所發(fā)現(xiàn)的維修違法行為,應(yīng)當(dāng)立即予以制止,并實(shí)施處罰或采取相應(yīng)的行政措施。

第九章法律責(zé)任

第六十四條違反本規(guī)定,未取得相應(yīng)的機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)許可證件,擅自從事相關(guān)機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的,由縣級(jí)以上道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)責(zé)令其停止經(jīng)營(yíng);有違法所得且超過(guò)1萬(wàn)元的,沒(méi)收違法所得,處違法所得2倍以上10倍以下的罰款;沒(méi)有違法所得、違法所得難以確定或者違法所得不足1萬(wàn)元的,按照其違法經(jīng)營(yíng)時(shí)間在1個(gè)月以下的,處以2萬(wàn)元的罰款;違法經(jīng)營(yíng)時(shí)間每超過(guò)1個(gè)月增加1萬(wàn)元的罰款,但罰款額最高為5萬(wàn)元;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。

第六十五條 違反本規(guī)定,機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者非法轉(zhuǎn)讓、出租機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)許可證件的,由縣級(jí)以上道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)責(zé)令停止違法行為,收繳轉(zhuǎn)讓、出租的有關(guān)證件,處以2000元以上1萬(wàn)元以下的罰款;有違法所得的,沒(méi)收違法所得。對(duì)于接受非法轉(zhuǎn)讓、出租的受讓方,應(yīng)當(dāng)按照第六十四條的規(guī)定處罰。

第六十六條 違反本規(guī)定,機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者使用假冒偽劣配件維修機(jī)動(dòng)車(chē),承修已報(bào)廢的機(jī)動(dòng)車(chē)或者擅自改裝機(jī)動(dòng)車(chē)的,由縣級(jí)以上道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)責(zé)令改正,并沒(méi)收假冒偽劣配件及報(bào)廢車(chē)輛;有違法所得且超過(guò)1萬(wàn)元的,沒(méi)收違法所得,處違法所得2倍以上10倍以下的罰款;沒(méi)有違法所得或者違法所得不足1萬(wàn)元的,處2萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下的罰款,沒(méi)收假冒偽劣配件及報(bào)廢車(chē)輛;情節(jié)嚴(yán)重的,由原許可機(jī)關(guān)吊銷(xiāo)其經(jīng)營(yíng)許可證件;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。

第六十七條違反本規(guī)定,機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者對(duì)機(jī)動(dòng)車(chē)進(jìn)行二級(jí)維護(hù)、總成修理、整車(chē)修理后,不簽發(fā)或者簽發(fā)虛假機(jī)動(dòng)車(chē)維修竣工出廠(chǎng)合格證的,由縣級(jí)以上道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)責(zé)令改正;有違法所得且超過(guò)3000元的,沒(méi)收違法所得,處以違法所得2倍以上10倍以下的罰款;沒(méi)有違法所得或者違法所得不足3000元的,處以5000元以上2萬(wàn)元以下的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷(xiāo)其機(jī)動(dòng)車(chē)維修許可證件;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。

第六十八條違反本規(guī)定,機(jī)動(dòng)車(chē)綜合性能檢測(cè)站使用不合格或達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求的儀器、設(shè)備和計(jì)量器具進(jìn)行檢測(cè)的,由縣級(jí)以上道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)責(zé)令改正,并處以5000元以上1萬(wàn)元以下的罰款。

第六十九條違反本規(guī)定,機(jī)動(dòng)車(chē)綜合性能檢測(cè)站不按照國(guó)家有關(guān)技術(shù)規(guī)范進(jìn)行機(jī)動(dòng)車(chē)維修質(zhì)量或者綜合性能檢測(cè)的,由縣級(jí)以上道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)責(zé)令改正,并處以每車(chē)次1000元以上2000元以下的罰款,但罰款總額不得超過(guò)3萬(wàn)元。

第七十條違反本規(guī)定,機(jī)動(dòng)車(chē)綜合性能檢測(cè)站未經(jīng)檢測(cè)出具檢測(cè)結(jié)果或者不如實(shí)出具檢測(cè)結(jié)果的,由縣級(jí)以上道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)責(zé)令改正,并處以每車(chē)次1000元以上2000元以下的罰款,但罰款總額不得超過(guò)3萬(wàn)元。

第七十一條違反本規(guī)定,有下列行為之一的,由縣級(jí)以上道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)給予限期整改;限期整改不合格的,予以通報(bào)。

(一)機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者不按照國(guó)家有關(guān)技術(shù)規(guī)范進(jìn)行維修作業(yè)的;

(二)機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者不按照規(guī)定執(zhí)行機(jī)動(dòng)車(chē)維修質(zhì)量保證期制度的;

(三)偽造、轉(zhuǎn)借、倒賣(mài)機(jī)動(dòng)車(chē)維修竣工出廠(chǎng)合格證件的;

(四)機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者只收費(fèi)不維修或者虛列維修作業(yè)項(xiàng)目的;

(五)機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者不按照規(guī)定在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置示牌經(jīng)營(yíng)的;

(六)機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不公布收費(fèi)項(xiàng)目、結(jié)算工時(shí)定額和結(jié)算工時(shí)單價(jià)的;

(七)機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者超出公布的結(jié)算工時(shí)定額、結(jié)算工時(shí)單價(jià)向托修方收費(fèi)的;

(八)機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者不按照規(guī)定建立維修檔案和報(bào)送統(tǒng)計(jì)資料的;

(九)違反本規(guī)定其他有關(guān)規(guī)定的。

第七十二條違反本規(guī)定,道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)的工作人員有下列情形之一的,依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任:

㈠不按照規(guī)定的條件、程序和期限實(shí)施行政許可的;

㈡參與或者變相參與機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的;

㈢發(fā)現(xiàn)違法行為不及時(shí)查處的;

㈣索取、收受他人財(cái)物謀取個(gè)人利益的;

㈤其他違法違紀(jì)行為。

第七十三條當(dāng)事人對(duì)道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)作出的具體行政行為不服的,可以申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟。

當(dāng)事人在法定期限內(nèi)不申請(qǐng)復(fù)議,不提起訴訟,又不履行具體行政行為的,作出具體行政行為的道路運(yùn)輸管理機(jī)構(gòu)可以依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政訴訟法》的規(guī)定,申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。

第十章附 則

第七十四條本辦法中下列有關(guān)用語(yǔ)含義是:

(一)機(jī)動(dòng)車(chē)維修包含機(jī)動(dòng)車(chē)維護(hù)和機(jī)動(dòng)車(chē)修理。

機(jī)動(dòng)車(chē)維護(hù)是為維持機(jī)動(dòng)車(chē)完好技術(shù)狀況或工作能力而進(jìn)行的作業(yè),主要包括日常維護(hù)、一級(jí)維護(hù)和二級(jí)維護(hù);機(jī)動(dòng)車(chē)修理是為恢復(fù)機(jī)動(dòng)車(chē)完好技術(shù)狀況或工作能力及壽命而進(jìn)行的作業(yè),主要包括機(jī)動(dòng)車(chē)整車(chē)修理、總成修理和零部件修理等。

(二)特約維修經(jīng)營(yíng)者是指經(jīng)車(chē)輛生產(chǎn)企業(yè)授權(quán)從事質(zhì)量保證期內(nèi)售后特約維修服務(wù)的機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)者。

(三)危險(xiǎn)品車(chē)輛維修:指運(yùn)輸易燃、易爆、腐蝕、放射性、劇毒等性質(zhì)貨物的機(jī)動(dòng)車(chē)維修和燃?xì)鈾C(jī)動(dòng)車(chē)的維修,不包含對(duì)危險(xiǎn)品運(yùn)輸車(chē)輛罐體等的維修。

(四)質(zhì)量信譽(yù):指維修企業(yè)的經(jīng)營(yíng)能力、管理水平、維修質(zhì)量、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、規(guī)范服務(wù)、員工培訓(xùn)等方面素質(zhì)的綜合評(píng)價(jià)。

第七十五條自備車(chē)輛維修可參照本規(guī)定執(zhí)行。

第七十六條外商可以依照有關(guān)法律、行政法規(guī)和國(guó)家有關(guān)規(guī)定,在中華人民共和國(guó)境內(nèi)采用中外合資、中外合作、獨(dú)資形式投資機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)。

第七十七條機(jī)動(dòng)車(chē)維修經(jīng)營(yíng)許可證件等相關(guān)許可證件工本費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由省級(jí)人民政府財(cái)政部門(mén)、價(jià)格主管部門(mén)會(huì)同同級(jí)交通主管部門(mén)核定。

第七十八條本辦法由交通部負(fù)責(zé)解釋。

第七十九條本辦法自 年 月 日起施行。1986年12月12日交通部、國(guó)家經(jīng)委、國(guó)家工商行政管理局發(fā)布的《汽車(chē)維修行業(yè)管理暫行辦法》同時(shí)廢止。

第2篇 餐飲行業(yè)食品安全管理規(guī)定怎么寫(xiě)

第一章 總則

第一條 本單位按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定,履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù),嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān),建立和執(zhí)行以下與經(jīng)營(yíng)食品相適應(yīng)的管理制度,確保食品經(jīng)營(yíng)安全。

第二章 從業(yè)人員健康檢查管理和培訓(xùn)制度

第三條 從業(yè)人員健康檢查管理制度3.1食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,必要時(shí)需接受臨時(shí)檢查,不得超期使用健康證明。

新參加工作的從業(yè)人員、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生,同時(shí)進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。

3. 2食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調(diào)離崗位,并對(duì)從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。

從業(yè)人員患上有礙食品安全的疾病時(shí),應(yīng)立即離開(kāi)原崗位。

病愈須取得健康證明后,方可重新上崗。

3. 3凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

3. 4當(dāng)觀(guān)察到以下癥狀(腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長(zhǎng)癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐)時(shí),應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施。

3. 5從業(yè)人員必須保證良好的個(gè)人衛(wèi)生,食品加工人員的衛(wèi)生要求:

(一)進(jìn)入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所前(處理食品原料后、接觸直接入口食品之前)應(yīng)當(dāng)用流動(dòng)清水洗手、消毒雙手,穿戴整潔的工作服、工作帽、口罩、工作鞋。

工作服應(yīng)當(dāng)蓋住外衣,頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi),頭發(fā)不得露于帽外,不得吸煙及從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。

(二) 食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。

不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、不戴首飾,勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作衣帽。

男士禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須。

不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情。

不得有面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。

(三)對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀(jì)綜合考核,具優(yōu)者給予表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì):對(duì)綜合考核成績(jī)欠佳者進(jìn)行批評(píng)教育使其改正;

對(duì)不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動(dòng)合同。

(四)定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康管理培訓(xùn),并做好培訓(xùn)記錄。

建立從業(yè)人員健康檔案,檔案至少保存三年。

第四條 從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度

4.1本單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和從業(yè)人員必須接受《中華人民共和國(guó)食品安全法》和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后,方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。

4.2食品安全管理人員認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃,在有關(guān)主管行政部門(mén)的指導(dǎo)下,定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。

4.3食品安全管理人員定期組織公司食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品安全法》、《浙江省食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)施細(xì)則(試行)》等,及時(shí)掌握和了解國(guó)家及地方的各項(xiàng)食品安全法律、法規(guī),做知法守法模范。

4.4培訓(xùn)方式以集中講授為主,定期考核,不合格者離崗學(xué)習(xí)一周。

第三章 專(zhuān)職食品安全管理人員崗位指責(zé)規(guī)定

第五條 根據(jù)《食品安全法》和國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定現(xiàn)就我單位食品經(jīng)營(yíng)管理工作制定如下崗位責(zé)任制度:

5.1負(fù)責(zé)人崗位職責(zé):對(duì)食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任。

負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系,加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)、人員的質(zhì)量教育,保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。

定期開(kāi)展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作,每年組織一次全員身體檢查。

5.2管理人員崗位職責(zé):對(duì)食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任,按時(shí)做好生產(chǎn)加工場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作,確保食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、無(wú)害、無(wú)污染;

建立并管理員工健康檔案,每年負(fù)責(zé)安排從業(yè)人員的健康檢查監(jiān)督。

檢查員工保持日常個(gè)人衛(wèi)生,負(fù)責(zé)監(jiān)督生產(chǎn)加工場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度,在規(guī)定的范圍內(nèi)確保經(jīng)營(yíng)食品的質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問(wèn)題應(yīng)立即解決或向負(fù)責(zé)人報(bào)告。

5.3購(gòu)銷(xiāo)人員崗位職責(zé)犙轄曬悍煞ü娼股鮮邢鄣氖稱(chēng)罰轄又ふ詹蝗鈉笠擋曬菏稱(chēng)罰跏比險(xiǎn)娌檠楣┗醯ノ壞摹妒稱(chēng)飛砜芍ぁ貳ⅰ妒稱(chēng)妨魍ㄐ砜芍ぁ貳ⅰ隊(duì)抵湊鍘泛汀都煅楹細(xì)裰ぁ返齲繁k鄢齙氖稱(chēng)吩詒v勢(shì)諛冢⒂χㄆ詡觳椴鍪稱(chēng)返耐夤坌宰春捅v勢(shì)冢⑾治侍飭⒓聰錄芡畢蚴稱(chēng)釩踩芾砣嗽北ǜ妗

第四章 食品供應(yīng)商遴選制度

第六條 為規(guī)范供應(yīng)商管理,提高經(jīng)營(yíng)合理化標(biāo)準(zhǔn),建立完善供應(yīng)商評(píng)估體系,采取日常業(yè)績(jī)跟蹤和階段性評(píng)價(jià)的方法,將供應(yīng)商分出等級(jí),對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行篩選,使優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商變得更優(yōu),普通供應(yīng)商變?yōu)閮?yōu)質(zhì)供應(yīng)商,讓供應(yīng)商和我們一起成長(zhǎng),一起提高,提高合作緊密度,同時(shí)逐步淘汰不符合要求的供應(yīng)商。

第七條 范圍:適用于向本公司提供主要原材料,及能直接影響到本公司主要原材料品質(zhì)的各類(lèi)供應(yīng)商。

第八條 供應(yīng)商考核方法

8.1供應(yīng)商的考核分為以下部分:

現(xiàn)場(chǎng)考核

日常行為考核

按照上面三個(gè)部分的考核情況,定期(季度/半年/一年)由采購(gòu)部牽頭,品控部、物流部、財(cái)務(wù)部分別填寫(xiě)《供應(yīng)商定期考核評(píng)分表》,采購(gòu)部負(fù)責(zé)對(duì)最后的分值進(jìn)行統(tǒng)計(jì)填入《供應(yīng)商定期考核總評(píng)分表》,并按分?jǐn)?shù)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)級(jí)。

8.2具體考核流程

8.2.1 現(xiàn)場(chǎng)考核

8.2.

1.1對(duì)于消耗品類(lèi)(餐巾紙、店標(biāo)袋除外)、清潔用品類(lèi)、餐具類(lèi)、廚具類(lèi)、電器類(lèi)(電磁爐除外)、用具類(lèi)產(chǎn)品,當(dāng)每次單筆訂單采購(gòu)額均在5000元以下時(shí),可不進(jìn)行供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)考察,其他產(chǎn)品類(lèi)別的供應(yīng)商或單筆訂單采購(gòu)額有在5000元以上的供應(yīng)商,需進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。

8.2.

1.2將現(xiàn)場(chǎng)考察結(jié)果填寫(xiě)在《供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)考察記錄表》上,供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)考察內(nèi)容如下:

(a) 各項(xiàng)資質(zhì)情況是否發(fā)生變化;

(b) 廠(chǎng)區(qū)情況:包括廠(chǎng)區(qū)內(nèi)外部環(huán)境、廠(chǎng)房配置的保持及改善情況;

(c) 工藝流程:包括車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、檢測(cè)檢驗(yàn)室內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施及設(shè)備、工藝配置的保持及改善情況;

(d) 管理能力:公司的組織結(jié)構(gòu)的保持及改善情況;

(e) 衛(wèi)生情況:車(chē)間工人及設(shè)備的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生狀況的保持及改善情況;

(f) 品質(zhì)管理:產(chǎn)品滿(mǎn)足公司相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的能力的保持及改善情況;

(g) 生產(chǎn)能力:生產(chǎn)量滿(mǎn)足公司用量要求的保持及改善情況;

(h) 主要原輔料:進(jìn)貨渠道是否正規(guī),并且生產(chǎn)、品質(zhì)要求是否符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)、國(guó)標(biāo)、行標(biāo)等規(guī)定。

8.2.

1.3對(duì)于在現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查中發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)摻假、摻劣、勾兌過(guò)期產(chǎn)品等違背采購(gòu)部《食品安全管理制度》的行為,或者雖然此行為沒(méi)有發(fā)生,但現(xiàn)場(chǎng)有導(dǎo)致此行為的嫌疑事件,不管當(dāng)批生產(chǎn)的貨物是否為供應(yīng)我公司的,檢查人員都應(yīng)該立即通知直接上級(jí),由采購(gòu)部負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)對(duì)此供應(yīng)商停止下訂單,對(duì)于供應(yīng)商已確認(rèn)但沒(méi)有發(fā)貨的訂單,也要進(jìn)行撤單處理,并至少要取消該供應(yīng)商一個(gè)月的供貨資格。

8.2.

1.4對(duì)于在現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查中出現(xiàn)問(wèn)題的供應(yīng)商,要求供應(yīng)商出具書(shū)面整改方案,方案獲得品控部和采購(gòu)部認(rèn)可后方可重新開(kāi)始訂貨,對(duì)于三次或連續(xù)兩次在供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查中出現(xiàn)問(wèn)題的供應(yīng)商,則要直接取消其供應(yīng)資格,并將其降為不合格供應(yīng)商。

8.2.

1.5相關(guān)部門(mén)共同進(jìn)行供應(yīng)商定期考核時(shí),現(xiàn)場(chǎng)考核項(xiàng)的分值以最近的一次現(xiàn)場(chǎng)考察結(jié)果為準(zhǔn)。

8.2.2 日常行為考核

(a) 當(dāng)供應(yīng)商發(fā)生關(guān)于質(zhì)量、交貨、投訴等問(wèn)題時(shí),由訂購(gòu)專(zhuān)員將事故的原因、處理方法及結(jié)果填寫(xiě)在《供應(yīng)商違規(guī)事件備忘錄》上;

(b) 訂購(gòu)專(zhuān)員每月填寫(xiě)《供應(yīng)商月度違規(guī)事件統(tǒng)計(jì)表》,統(tǒng)計(jì)供應(yīng)商當(dāng)月產(chǎn)品質(zhì)量、交貨及時(shí)率、交貨準(zhǔn)確率、投訴反饋等違規(guī)情況以及品質(zhì)的改善情況。

8.2.3 .考核周期8.

2.3.1 供應(yīng)商考核周期分 度、季度、半年、年度四種。

8.

2.3.2 對(duì)于新供應(yīng)商第一年每個(gè)季度至少應(yīng)考核一次。

8.

2.3.3 對(duì)于連續(xù)三次評(píng)為一級(jí)、連續(xù)六次評(píng)為二級(jí)的供應(yīng)商,可降低考核頻率,季度降為半年,半年降 度。

8.

2.3.4 供應(yīng)商評(píng)級(jí)由好變差時(shí)應(yīng)通知供應(yīng)商分析原因及出具書(shū)面整改報(bào)告,同時(shí)將考核周期變?yōu)榧径瓤己恕?/p>

8.

2.3.5 所有供應(yīng)商每年至少應(yīng)考核一次。

8.3供應(yīng)商評(píng)級(jí)及注意事項(xiàng)

8.3.1 . 供應(yīng)商得分及評(píng)級(jí)8.3.

1.1 若供應(yīng)商在合作期間,其提供的產(chǎn)品引起食物中毒,造成食品安全事故;

違規(guī)使用食品添加劑或在食品中添加化學(xué)原料;

市場(chǎng)抽檢中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重不合格,且被質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局停業(yè)整頓;

合作中存在欺騙、欺詐的行為;

在新聞媒體中曝光,存在嚴(yán)重的食品安全隱患。

滿(mǎn)足任何一項(xiàng),將直接取消供應(yīng)商資格。

8. 3.

1.2 合格供應(yīng)商在合作期間因?yàn)楦鞣N原因,導(dǎo)致我公司要求必須提供的各項(xiàng)資質(zhì)若有任何一項(xiàng)失效,并且供應(yīng)商提出不再保證其有效,則要直接取消其供應(yīng)資格,并將其降為不合格供應(yīng)商。

8. 3.

1.3 根據(jù)各部門(mén)的《供應(yīng)商定期考核評(píng)分表》對(duì)供應(yīng)商的打分,按照各部門(mén)的權(quán)重計(jì)算總得分。

8. 3.

1.4 根據(jù)供應(yīng)商的得分對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行分級(jí),分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如下:

(a) 一級(jí)供應(yīng)商:90-100分,請(qǐng)繼續(xù)保持;

(b) 二級(jí)供應(yīng)商:80-89分,正常狀況,請(qǐng)努力;

(c) 三級(jí)供應(yīng)商:70-79分,加嚴(yán)抽樣,請(qǐng)改善;

(d) 四級(jí)供應(yīng)商:60-70分,列入重點(diǎn)監(jiān)督檢查,督促改進(jìn);

(e) 不合格供應(yīng)商:60分以下,取消供應(yīng)商資格。

8.3.2 注意事項(xiàng)8.

3.2.1 對(duì)于連續(xù)三次被評(píng)為四級(jí)的供應(yīng)商,應(yīng)取消其供應(yīng)資格。

8.

3.2.2 對(duì)于連續(xù)三次評(píng)為三級(jí)以下(含三級(jí))的供應(yīng)商,應(yīng)督促其進(jìn)行改進(jìn),并針對(duì)對(duì)方的不良項(xiàng)目要求對(duì)方出具書(shū)面改善對(duì)策。

8.

3.2.3 如果在停止供貨期間,供應(yīng)商通過(guò)質(zhì)量管理、食品安全管理等認(rèn)證,可在通過(guò)之日提出重新考核申請(qǐng)。

8.

3.2.4 不合格供應(yīng)商,有關(guān)不合格的評(píng)估記錄存檔,采購(gòu)部作永久保存以做參考。

而在下列情況下, 可按照《新供應(yīng)商開(kāi)發(fā)制度》對(duì)其作重新評(píng)估:

(a) 供應(yīng)商已取得相關(guān)資格或認(rèn)證;

(b) 供應(yīng)商在管理、服務(wù)等方面發(fā)生了質(zhì)變;

(c) 提供新品牌、新配方或新產(chǎn)地的相同產(chǎn)品。

第3篇 燃?xì)庑袠I(yè)及工業(yè)動(dòng)火管理規(guī)定

第一條 為全面落實(shí)中石化集團(tuán)公司《用火作業(yè)安全管理規(guī)定》,加強(qiáng)油田工業(yè)用火作業(yè)安全管理,有效防范各類(lèi)事故的發(fā)生,特制定本規(guī)定。

第二條 本規(guī)定適用于油田所屬單位及承攬油田油氣工程的施工單位。

第三條 油田煉化、銷(xiāo)售企業(yè)及其他企業(yè)用火作業(yè)執(zhí)行中國(guó)石化集團(tuán)公司《用火作業(yè)安全管理規(guī)定》。

海(水)上用火作業(yè)執(zhí)行sy6303-1998《淺海石油設(shè)施用火安全規(guī)定》。

第四條 用火作業(yè)中涉及受限空間、臨時(shí)用電、高處作業(yè)、破土作業(yè)等直接作業(yè)環(huán)節(jié)時(shí),各單位應(yīng)按集團(tuán)公司有關(guān)規(guī)定辦理相應(yīng)的作業(yè)許可證。

第五條 勝利油田工業(yè)用火級(jí)別的劃分遵照中石化集團(tuán)公司《用火作業(yè)安全管理規(guī)定》執(zhí)行。

第六條 用火審批權(quán)限及授權(quán)原則

(一)各級(jí)單位應(yīng)明確用火審批人。如審批人外出,審批人可委托一名授權(quán)人代理審批,授權(quán)委托必須有書(shū)面材料。

(二)審批權(quán)限:用火審批人應(yīng)嚴(yán)格按照工業(yè)用火分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),審批相應(yīng)等級(jí)的用火報(bào)告,不得越級(jí)、降級(jí)審批。

(三)授權(quán)原則:

1、一、二級(jí)用火報(bào)告審批人為二級(jí)單位主管生產(chǎn)安全的領(lǐng)導(dǎo),授權(quán)人為同級(jí)代管領(lǐng)導(dǎo)。

2、三級(jí)用火報(bào)告審批人為三級(jí)主管生產(chǎn)安全的領(lǐng)導(dǎo),授權(quán)人為同級(jí)代管領(lǐng)導(dǎo)。

3、四級(jí)用火報(bào)告審批人為三級(jí)單位業(yè)務(wù)技術(shù)及安全部門(mén)。

4、用火報(bào)告中其他欄審批人為相應(yīng)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)或負(fù)責(zé)人。

第七條 用火作業(yè)許可證的制定

(一)一、二級(jí)用火,應(yīng)由生產(chǎn)單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)部門(mén)牽頭組織雙方二級(jí)(即施工方、生產(chǎn)單位,下同)生產(chǎn)、技術(shù)、工程、安全等部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)或負(fù)責(zé)人共同勘察落實(shí)用火現(xiàn)場(chǎng),確定施工方案及用火安全措施。

(二)三級(jí)用火,應(yīng)由生產(chǎn)單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)部門(mén)牽頭,組織雙方三級(jí)生產(chǎn)、技術(shù)、工程、安全等部門(mén)人員及基層單位主要領(lǐng)導(dǎo)共同勘察落實(shí)用火現(xiàn)場(chǎng),確定施工方案及用火安全措施。

(四)四級(jí)用火,由四級(jí)單位行政正職負(fù)責(zé),會(huì)同用火施工操作人員、三級(jí)安全、技術(shù)人員共同落實(shí)用火方案,確定施工方案及安全措施。

(五)用火作業(yè)許可證由施工單位的工程技術(shù)人員執(zhí)筆,經(jīng)參與制定的各部門(mén)審核后形成書(shū)面材料。一、二級(jí)工業(yè)用火應(yīng)同時(shí)制定用火作業(yè)指導(dǎo)書(shū),與用火報(bào)告同時(shí)上報(bào)審批。

(六)用火作業(yè)指導(dǎo)書(shū)是對(duì)用火安全防護(hù)措施的細(xì)化和完善,重點(diǎn)包括七個(gè)方面的內(nèi)容:

1、施工項(xiàng)目介紹;

2、用火領(lǐng)導(dǎo)小組;

3、用火部位及用火方案(附現(xiàn)場(chǎng)平面圖);

4、危害識(shí)別與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估(附工作危害分析表jha);

5、具體安全防護(hù)措施(詳細(xì)到每個(gè)步驟);

6、應(yīng)急處理;

7、施工機(jī)具及消防設(shè)施設(shè)備清單。

第八條 用火作業(yè)許可證應(yīng)在用火施工前辦理,報(bào)告審批后應(yīng)盡快實(shí)施,且各項(xiàng)安全準(zhǔn)備防護(hù)措施均嚴(yán)格按照?qǐng)?bào)告書(shū)內(nèi)容落實(shí),不得隨意改動(dòng)。

第九條 用火作業(yè)許可證的審批

(一)一、二級(jí)《用火作業(yè)許可證》,由雙方二級(jí)單位的項(xiàng)目負(fù)責(zé)部門(mén)、生產(chǎn)、技術(shù)、工程、安全等部門(mén)共同審核,雙方二級(jí)單位業(yè)務(wù)技術(shù)部門(mén)、安全部門(mén)負(fù)責(zé)人審查簽字,經(jīng)主管生產(chǎn)安全的領(lǐng)導(dǎo)審核簽發(fā)。

(二)三級(jí)《用火作業(yè)許可證》,由雙方三級(jí)生產(chǎn)、技術(shù)、工程、安全等部門(mén)人員及基層單位主要領(lǐng)導(dǎo)共同審核,經(jīng)雙方三級(jí)單位業(yè)務(wù)技術(shù)、安全部門(mén)負(fù)責(zé)人審查簽字后,報(bào)三級(jí)單位主管生產(chǎn)安全領(lǐng)導(dǎo)審核簽發(fā)。

(四)四級(jí)用火,由施工方或四級(jí)單位填寫(xiě)《用火作業(yè)許可證》,并經(jīng)施工單位負(fù)責(zé)人審查簽字后,生產(chǎn)單位三級(jí)技術(shù)部門(mén)及安全部門(mén)審批簽發(fā)。

第十條 《用火作業(yè)許可證》有效時(shí)間為一個(gè)作業(yè)周期,但最多不超過(guò)5天。

第十一條 工業(yè)用火安全措施確認(rèn)書(shū)

(一)用火前,應(yīng)由生產(chǎn)單位的項(xiàng)目負(fù)責(zé)部門(mén)組織雙方生產(chǎn)、技術(shù)、工程、安全等部門(mén)以及雙方安全監(jiān)督(護(hù))人、用火操作人員,對(duì)用火措施進(jìn)行逐條落實(shí),確認(rèn)無(wú)誤并簽字后,方可下達(dá)用火令。

(二)《工業(yè)用火安全措施確認(rèn)書(shū)》(見(jiàn)附件1)應(yīng)在每日用火前后填寫(xiě),用火主要安全措施應(yīng)由直接用火操作人員、施工單位、生產(chǎn)單位監(jiān)護(hù)(督)人逐項(xiàng)檢查確認(rèn)簽字后方可實(shí)施用火。

(三)工業(yè)用火現(xiàn)場(chǎng)條件發(fā)生變化或中途停工一小時(shí)及以上,應(yīng)再次對(duì)現(xiàn)場(chǎng)安全措施進(jìn)行逐項(xiàng)確認(rèn),并填寫(xiě)《勝利油田工業(yè)用火安全措施確認(rèn)書(shū)》,依次延續(xù)。

(四)每日用火結(jié)束后,應(yīng)由生產(chǎn)單位、施工單位用火監(jiān)督(護(hù))人、用火操作人員共同對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行完工驗(yàn)收并簽字后方可離開(kāi)。

第十二條 用火監(jiān)督(護(hù))原則

(一)一、二級(jí)用火前,雙方二級(jí)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)、技術(shù)、工程、安全等部門(mén)負(fù)責(zé)人必須到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和用火確認(rèn),用火過(guò)程由生產(chǎn)單位、施工單位指定的安全監(jiān)督(護(hù))人全程監(jiān)督;

(二)三級(jí)用火前,雙方三級(jí)生產(chǎn)、技術(shù)、工程、安全等部門(mén)人員必須到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和用火確認(rèn),用火過(guò)程由生產(chǎn)單位、施工單位指定的安全監(jiān)督(護(hù))人全程監(jiān)督。

(三)四級(jí)用火由施工單位指定的安全監(jiān)督(護(hù))人全程監(jiān)督。

第十三條 對(duì)用火人員的基本要求

(一)用火作業(yè)人

1、用火作業(yè)人應(yīng)經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)安全知識(shí)教育,熟悉用火方法和用火安全技術(shù)措施,特種作業(yè)人員應(yīng)持有效的特種作業(yè)資格證書(shū)。

2、作業(yè)時(shí)應(yīng)配戴必要的勞動(dòng)防護(hù)用具、用品。

3、嚴(yán)格執(zhí)行“三不用火”原則,即:沒(méi)有審批和確認(rèn)合格的《工業(yè)用火作業(yè)許可證》和《勝利油田工業(yè)用火安全措施確認(rèn)書(shū)》不用火、用火監(jiān)護(hù)人不在現(xiàn)場(chǎng)不用火、用火安全措施沒(méi)有徹底落實(shí)不用火。

4、對(duì)達(dá)不到用火條件或違章指揮有權(quán)予以拒絕用火。

(二)用火監(jiān)督(護(hù))人

1、用火監(jiān)督(護(hù))人由生產(chǎn)單位和施工單位雙方各指派一名熟悉生產(chǎn)工藝、具有一定用火常識(shí)的工程技術(shù)人員擔(dān)任,并取得油田安全管理部門(mén)頒發(fā)的用火監(jiān)督(護(hù))證,做到持證上崗。

2、用火監(jiān)督(護(hù))人應(yīng)具有對(duì)突發(fā)事故的處理能力,且應(yīng)在施工前勘查現(xiàn)場(chǎng)。

3、嚴(yán)格遵守“三不用火”原則,發(fā)現(xiàn)用火措施不落實(shí)、用火部位與用火報(bào)告不相符、用火發(fā)生異常情況、作業(yè)人員不執(zhí)行“三不用火”且又不聽(tīng)勸阻的,監(jiān)督(護(hù))人有權(quán)收回用火報(bào)告,停止用火。

4、在實(shí)施用火過(guò)程中,監(jiān)督(護(hù))人不得離開(kāi)用火現(xiàn)場(chǎng)。

5、用火點(diǎn)距關(guān)鍵裝置15米以?xún)?nèi)時(shí),應(yīng)加強(qiáng)安全監(jiān)護(hù)。

(三)用火負(fù)責(zé)人

1、用火負(fù)責(zé)人由施工單位的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人擔(dān)任,用火負(fù)責(zé)人必須懂業(yè)務(wù),能夠系統(tǒng)掌握用火安全技術(shù)知識(shí),具有對(duì)突發(fā)事故的處理能力,且應(yīng)在施工前勘查現(xiàn)場(chǎng)。

2、用火負(fù)責(zé)人必須了解用火系統(tǒng)和工藝、設(shè)備狀況,熟知用火方案和安全措施。

3、用火負(fù)責(zé)人不得增加用火報(bào)告以外的用火項(xiàng)目,不得以任何事由離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。

第十四條 各職能部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)職責(zé)

按照“誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,各職能部門(mén)在用火過(guò)程中負(fù)有以下職責(zé):

(一)項(xiàng)目負(fù)責(zé)部門(mén)負(fù)責(zé)整個(gè)施工過(guò)程的組織與協(xié)調(diào),確保用火安全。

(二)生產(chǎn)技術(shù)部門(mén)負(fù)責(zé)用火施工過(guò)程中,生產(chǎn)系統(tǒng)的調(diào)度及用火系統(tǒng)流程的切換與確認(rèn)。

(三)基建工程部門(mén)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)整個(gè)用火過(guò)程的施工進(jìn)度與質(zhì)量監(jiān)督。

(四)安全監(jiān)督部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)督用火過(guò)程中,各項(xiàng)安全措施的核實(shí)與用火條件的確認(rèn),制止和糾正不安全行為。

(五)消防部門(mén)負(fù)責(zé)用火過(guò)程中消防滅火器材、設(shè)施的配備與滅火措施的落實(shí)。

(六)其它部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)督用火過(guò)程中,按照其職能,應(yīng)落實(shí)相應(yīng)的責(zé)任。

第十五條 用火作業(yè)基本原則

(一)在生產(chǎn)、儲(chǔ)存、輸送可燃物料的設(shè)備、容器及管道上采用置換用火,必須切斷物料來(lái)源后用盲板隔離,經(jīng)徹底吹掃、清洗、置換,分析合格后用火。

(二)不得在同一生產(chǎn)系統(tǒng)上同時(shí)進(jìn)行2處以上(含2處)用火。

(三)用火期間,如果暫停用火作業(yè)間隔超過(guò)1小時(shí),再次用火前必須對(duì)用火安全措施進(jìn)行重新確認(rèn)。

(四)一份用火報(bào)告只限1個(gè)用火項(xiàng)目。

(五)關(guān)鍵部位的用火,無(wú)法斷開(kāi)的控制閥門(mén)必須采取相應(yīng)的安全措施。

第十六條 生產(chǎn)單位、施工單位應(yīng)做好工業(yè)用火登記建檔工作。二級(jí)生產(chǎn)單位安全管理部門(mén)每月25日前將本單位一級(jí)用火統(tǒng)計(jì)臺(tái)帳上報(bào)安全環(huán)保處備案。

第十七條 工業(yè)用火資料管理

(一)工業(yè)用火資料:

1、工業(yè)用火統(tǒng)計(jì)臺(tái)帳;

2、工業(yè)用火作業(yè)許可證(包括一、二級(jí)用火作業(yè)指導(dǎo)書(shū));

3、用火安全措施確認(rèn)書(shū)。

(二)工業(yè)用火檔案資料的保存期限為二年。

第十八條 法定節(jié)假日期間,原則上不進(jìn)行工業(yè)用火,確因生產(chǎn)所需時(shí),用火級(jí)別提高一個(gè)等級(jí)。

第十九條 應(yīng)急情況下的用火

油氣管線(xiàn)泄漏、穿孔、偷盜破壞等緊急情況時(shí),可先進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)緊急處置,嚴(yán)格按照工業(yè)用火要求,由各部門(mén)參加搶險(xiǎn)人員現(xiàn)場(chǎng)商討用火安全措施,并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)用火安全措施確認(rèn)合格后,由現(xiàn)場(chǎng)總指揮下達(dá)命令后,方可實(shí)施工業(yè)用火。

第二十條 本規(guī)定由勝利油田安全環(huán)保處負(fù)責(zé)解釋。

第二十一條 本規(guī)定自頒布之日起開(kāi)始執(zhí)行。

附件:1、勝利油田工業(yè)用火安全措施確認(rèn)書(shū)

2、工業(yè)用火用火作業(yè)許可證書(shū)

第4篇 紡織行業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定

第一章 總則

第一條【立法目的】為了加強(qiáng)紡織企業(yè)安全生產(chǎn),預(yù)防和減少生產(chǎn)安全事故,保障從業(yè)人員的生命安全與職業(yè)健康,根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》等有關(guān)法律、行政法規(guī),制定本規(guī)定。

第二條【適用范圍】紡織企業(yè)的安全生產(chǎn)及監(jiān)督管理,適用本規(guī)定。

本規(guī)定所稱(chēng)的紡織企業(yè)是指棉紡織及印染精加工業(yè)、毛紡織及染整精加工業(yè)、麻紡織及染整精加工業(yè)、絲絹紡織及印染精加工業(yè)、化纖織造及印染精加工業(yè)、針織或鉤針編織物及其制品制造業(yè)、家用紡織制成品制造業(yè)、非家用紡織制成品制造業(yè)、紡織服裝和服飾制造業(yè)等企業(yè)。

第三條【監(jiān)管職責(zé)】國(guó)家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局對(duì)全國(guó)紡織企業(yè)安全生產(chǎn)工作實(shí)施監(jiān)督管理。

縣級(jí)以上地方人民政府有關(guān)部門(mén)根據(jù)職能劃分,按照屬地監(jiān)管、分級(jí)負(fù)責(zé)原則,在其職責(zé)范圍內(nèi)對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的紡織企業(yè)安全生產(chǎn)工作實(shí)施監(jiān)督管理。

紡織企業(yè)的消防安全、特種設(shè)備安全和建設(shè)安全,依照法律、行政法規(guī)的規(guī)定由縣級(jí)以上地方人民政府相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督管理。

第四條【企業(yè)責(zé)任】紡織企業(yè)是安全生產(chǎn)的責(zé)任主體,主要負(fù)責(zé)人對(duì)本企業(yè)的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé),相關(guān)負(fù)責(zé)人在各自職責(zé)范圍內(nèi)對(duì)本單位安全生產(chǎn)工作負(fù)責(zé)。

集團(tuán)公司對(duì)其所屬子公司(含全資和控股子公司)的安全生產(chǎn)工作負(fù)主管責(zé)任。

第二章 安全生產(chǎn)的基本要求

第五條【安全生產(chǎn)規(guī)章制度建設(shè)】紡織企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、部門(mén)規(guī)章、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程。

第六條【安全管理機(jī)構(gòu)人員配置】紡織企業(yè)的從業(yè)人員超過(guò)300人的,應(yīng)當(dāng)設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu),配備不少于從業(yè)人員2‰比例的專(zhuān)職安全生產(chǎn)管理人員。

前款規(guī)定以外的其他紡織企業(yè),應(yīng)當(dāng)配備專(zhuān)職或者兼職安全生產(chǎn)管理人員,或者委托注冊(cè)安全工程師或者具有國(guó)家規(guī)定的相關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)資格的工程技術(shù)人員提供安全生產(chǎn)管理服務(wù)。紡織企業(yè)各車(chē)間(部門(mén))或班組應(yīng)當(dāng)配備專(zhuān)兼職安全員。

第七條【安全投入】紡織企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證安全生產(chǎn)所必須的資金投入,安全資金投入應(yīng)當(dāng)納入企業(yè)年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的計(jì)劃和財(cái)務(wù)預(yù)算,應(yīng)建立安全生產(chǎn)費(fèi)用使用臺(tái)賬,準(zhǔn)確記錄提取、使用情況。

第八條【安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)】紡織企業(yè)應(yīng)當(dāng)推進(jìn)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),強(qiáng)化安全生產(chǎn)基礎(chǔ),建立安全生產(chǎn)長(zhǎng)效機(jī)制,做到安全管理標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化和作業(yè)行為標(biāo)準(zhǔn)化,不斷提高企業(yè)本質(zhì)安全水平。

第九條【建設(shè)項(xiàng)目“三同時(shí)”】紡織企業(yè)的新建、改建、擴(kuò)建工程項(xiàng)目的安全設(shè)施、職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施必須符合有關(guān)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、規(guī)章和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,并與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用。建設(shè)單位對(duì)建設(shè)項(xiàng)目的安全設(shè)施“三同時(shí)”負(fù)責(zé)。

第十條【消防、特種設(shè)備等安全管理】紡織企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定,加強(qiáng)工程消防、特種設(shè)備和建設(shè)的安全管理;對(duì)于需要有關(guān)部門(mén)審批和驗(yàn)收的事項(xiàng),應(yīng)當(dāng)依法向有關(guān)部門(mén)提出申請(qǐng);未經(jīng)有關(guān)部門(mén)依法批準(zhǔn)或者驗(yàn)收合格的,不得投入生產(chǎn)和使用。

第十一條【從業(yè)人員安全培訓(xùn)內(nèi)容要求】紡織企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn),保證從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識(shí),了解有關(guān)的安全生產(chǎn)法律法規(guī),熟悉規(guī)章制度和安全技術(shù)操作規(guī)程,掌握本崗位的安全操作技能。

紡織企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)新錄用、季節(jié)性復(fù)工、調(diào)整工作崗位、離崗半年以上重新上崗的從業(yè)人員,進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。紡織企業(yè)在新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備投入使用前,應(yīng)當(dāng)對(duì)有關(guān)操作崗位人員進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的安全教育和培訓(xùn)。未經(jīng)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)合格的從業(yè)人員,不得上崗作業(yè)。

第十二條【隱患排查治理】紡織企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照《生產(chǎn)安全事故隱患排查治理暫行規(guī)定》建立事故隱患排查治理制度,明確事故隱患排查和治理的措施、責(zé)任人、資金、時(shí)限和預(yù)案,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除事故隱患。對(duì)于構(gòu)成重大隱患的,應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理。

紡織企業(yè)隱患排查治理情況應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄在案,并及時(shí)向從業(yè)人員通報(bào)。

第十三條【發(fā)包、出租項(xiàng)目安全管理】紡織企業(yè)涉及發(fā)包、出租生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、場(chǎng)所、設(shè)備、設(shè)施的,應(yīng)當(dāng)建立相應(yīng)的安全管理制度,不得發(fā)包或者出租不具備安全生產(chǎn)條件的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、場(chǎng)所、設(shè)備、設(shè)施,不得將生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、場(chǎng)所、設(shè)備、設(shè)施發(fā)包或者出租給不具備安全生產(chǎn)條件或者相應(yīng)資質(zhì)的單位和個(gè)人。紡織企業(yè)應(yīng)當(dāng)與承包、承租方簽訂專(zhuān)門(mén)的安全生產(chǎn)管理協(xié)議,或者在承包、承租合同中約定各自的安全生產(chǎn)管理職責(zé)。

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、場(chǎng)所有多個(gè)承包、承租單位的,紡織企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)承包、承租單位的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)、管理。承包、承租單位應(yīng)當(dāng)服從發(fā)包和出租單位統(tǒng)一管理,并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)安全管理具體負(fù)責(zé)。

第十四條【日常安全檢查】紡織企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期對(duì)作業(yè)場(chǎng)所、倉(cāng)庫(kù)、設(shè)備設(shè)施、從業(yè)人員持證、勞動(dòng)防護(hù)用品配備和使用、危險(xiǎn)化學(xué)品管理情況進(jìn)行檢查,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)當(dāng)立即整改;不能立即整改的,應(yīng)當(dāng)制定相應(yīng)的防范措施和整改計(jì)劃,限期整改。檢查應(yīng)當(dāng)做好記錄,并由有關(guān)人員簽字。

第十五條【危險(xiǎn)辨識(shí)及告知、應(yīng)急撤離】紡織企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期組織開(kāi)展危險(xiǎn)源辨識(shí),并將其工作場(chǎng)所存在和作業(yè)過(guò)程中可能產(chǎn)生的危險(xiǎn)因素、防范措施和事故應(yīng)急措施等如實(shí)書(shū)面告知從業(yè)人員,不得隱瞞或欺騙。

從業(yè)人員發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況時(shí),有權(quán)停止作業(yè)或者在采取可能的應(yīng)急措施后撤離作業(yè)場(chǎng)所。紡織企業(yè)不得因此降低工資、福利待遇或者解除勞動(dòng)合同。

第十六條【應(yīng)急救援裝備配備】紡織企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定配置并保持消防設(shè)施完好有效,涉及有毒有害、易燃易爆的場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)配備齊全、有效的監(jiān)控裝置、報(bào)警裝置、防毒(防煙)面具、搶險(xiǎn)應(yīng)急工具和專(zhuān)用消防器材設(shè)施等。

第三章 生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施及場(chǎng)所安全要求

第十七條【設(shè)備設(shè)施和作業(yè)場(chǎng)所安全要求】紡織企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施或作業(yè)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合下列要求:

(一)所有可能發(fā)生機(jī)械傷害的機(jī)械設(shè)備危險(xiǎn)部位以及所有可能發(fā)生燙傷的蒸汽管道、箱體、排氣裝置等設(shè)備或裝置均應(yīng)當(dāng)裝設(shè)齊全、完整、可靠、有效的安全防護(hù)裝置和安全標(biāo)志。

(二)紡織專(zhuān)用設(shè)備設(shè)施應(yīng)當(dāng)具備齊全、完整、可靠、有效的安全防護(hù)、聯(lián)鎖、信號(hào)、報(bào)警、保險(xiǎn)等裝置,做到有軸必有套、有輪必有罩、有軋點(diǎn)必有擋板、有特危必有聯(lián)鎖,有洞必有蓋,有臺(tái)必有欄。

(三)各類(lèi)用電設(shè)施、設(shè)備或者場(chǎng)所,應(yīng)當(dāng)采取保護(hù)措施,并在配電設(shè)施、設(shè)備裝設(shè)防水、防潮、防漏電和漏電保護(hù)裝置,并有效接地。

(四)凡是能夠產(chǎn)生靜電引起爆炸或火災(zāi)的工序、設(shè)備、容器或場(chǎng)所,必須設(shè)置消除靜電的裝置,并對(duì)易產(chǎn)生靜電的部位、靜電消除器及靜電接地狀況進(jìn)行定期檢測(cè),并及時(shí)將檢測(cè)結(jié)果整理歸檔。

(五)紡織企業(yè)原料、成品儲(chǔ)存庫(kù)房要符合消防管理規(guī)定,庫(kù)區(qū)和庫(kù)內(nèi)應(yīng)設(shè)置足夠的消防設(shè)備和器材。麻紡織工廠(chǎng)嚴(yán)禁設(shè)置地下或半地下麻庫(kù),其他各類(lèi)倉(cāng)庫(kù)要符合倉(cāng)庫(kù)防火安全管理規(guī)則及有關(guān)安全管理規(guī)定,達(dá)到防火等要求。

(六)紡織企業(yè)的防火、防爆條件或措施,應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(gb50016)、《爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》(gb50058)和紡織企業(yè)有關(guān)防火防爆標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

(七)涉及可燃性粉刺爆炸危險(xiǎn)的場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備采用惰化、抑爆、阻爆、泄爆等措施防止粉塵爆炸,現(xiàn)場(chǎng)管理措施和條件符合《粉塵防爆安全規(guī)程》(gb15577)等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

(八)紡織企業(yè)的燃?xì)庹?、除塵器、壓力容器、壓力管道、電纜隧道(溝)、原料及成品倉(cāng)庫(kù)等重點(diǎn)防火防爆部位,采取有效、可靠的監(jiān)控、監(jiān)測(cè)、預(yù)警、防火、防爆、防毒等安全措施。安全附件和聯(lián)鎖裝置不得隨意拆棄和解除,聲、光報(bào)警等信號(hào)不得隨意切斷。

第十八條【安全設(shè)施設(shè)備的檢測(cè)】紡織企業(yè)應(yīng)當(dāng)在有危險(xiǎn)因素的場(chǎng)所和有關(guān)設(shè)施、設(shè)備上設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志,張貼安全操作規(guī)程。

應(yīng)當(dāng)定期對(duì)安全設(shè)備設(shè)施及安全防護(hù)裝置進(jìn)行檢查、維護(hù)、校驗(yàn),并作好記錄。對(duì)超過(guò)使用年限或不滿(mǎn)足使用要求的,及時(shí)予以報(bào)廢或改造。

對(duì)于特種設(shè)備以及儲(chǔ)存危險(xiǎn)化學(xué)品的容器、運(yùn)輸工具,要按國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行定期檢測(cè)、檢驗(yàn)和維護(hù)。未經(jīng)檢驗(yàn)檢測(cè)或檢驗(yàn)檢測(cè)不合格的特種設(shè)備禁止使用。

第十九條【工業(yè)及設(shè)備淘汰】紡織企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策有關(guān)要求,及時(shí)淘汰危及生產(chǎn)和人身安全的生產(chǎn)工藝和設(shè)備,積極推廣使用有利于安全生產(chǎn)的新工藝、新技術(shù)、新材料和新設(shè)備,提高企業(yè)安全本質(zhì)化建設(shè)。企業(yè)在對(duì)現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行更新或者改造的,不得降低其安全技術(shù)性能。

第二十條【紡織企業(yè)倉(cāng)庫(kù)安全管理】紡織企業(yè)原料及成品倉(cāng)庫(kù)必須符合建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范的要求,并應(yīng)與生產(chǎn)、生活區(qū)分開(kāi)設(shè)置。新建、改建、擴(kuò)建原成庫(kù)以及在庫(kù)區(qū)附近新建的建筑物,必須經(jīng)公安消防監(jiān)督機(jī)關(guān)批準(zhǔn)和驗(yàn)收,否則不得施工和交付使用。

第二十一條【倉(cāng)庫(kù)安全要求】紡織企業(yè)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的電氣裝置和使用的設(shè)備必須符合國(guó)家規(guī)定的《電氣裝置安全工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》,庫(kù)房?jī)?nèi)禁止設(shè)置辦公室、休息室、會(huì)議室等場(chǎng)所,嚴(yán)禁使用各種電加熱器和各種生活電器。

第二十二條【安全距離、安全出口要求】紡織企業(yè)生產(chǎn)、儲(chǔ)存、使用危險(xiǎn)物品的車(chē)間和倉(cāng)庫(kù)周邊的安全防護(hù)應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定,不得與員工宿舍在同一座建筑物內(nèi),與員工宿舍保持規(guī)定的安全距離。

紡織企業(yè)生產(chǎn)作業(yè)場(chǎng)所以及員工宿舍應(yīng)當(dāng)設(shè)有符合緊急疏散通道、標(biāo)志明顯、保持暢通的安全出口,不得以任何理由和任何方式封閉生產(chǎn)場(chǎng)所的疏散通道或者堵塞員工宿舍的安全出口。

第二十三條【危險(xiǎn)化學(xué)品使用與管理】紡織企業(yè)涉及生產(chǎn)、儲(chǔ)存和使用危險(xiǎn)化學(xué)品的,必須符合《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》和國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)行政規(guī)章要求,根據(jù)危險(xiǎn)化學(xué)品的種類(lèi)和特性,在生產(chǎn)、儲(chǔ)存和使用場(chǎng)所采取相應(yīng)的安全監(jiān)測(cè)監(jiān)控和防護(hù)措施。

第二十四條【從業(yè)人員安全操作要求】紡織企業(yè)嚴(yán)禁從業(yè)人員佩戴手套操作紡織專(zhuān)用設(shè)備旋轉(zhuǎn)部位,嚴(yán)禁不佩戴專(zhuān)用防護(hù)用品接觸腐蝕性、危險(xiǎn)性的部位進(jìn)行操作,嚴(yán)禁在設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)未停妥時(shí)處理機(jī)械故障。

第二十五條【危險(xiǎn)作業(yè)審批】紡織企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)高處作業(yè)、有限空間作業(yè)、大型吊裝作業(yè)、帶電作業(yè)、禁火區(qū)內(nèi)進(jìn)行明火作業(yè)、具有爆炸危險(xiǎn)的作業(yè)、中毒或有窒息危險(xiǎn)的作業(yè)實(shí)行作業(yè)審批制度,要落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)安全管理措施,并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)控。

第四章 監(jiān)督管理

第二十六條【安監(jiān)部門(mén)及人員職責(zé)】安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門(mén)及其監(jiān)督檢查人員應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)紡織企業(yè)安全生產(chǎn)的監(jiān)督檢查,對(duì)違反有關(guān)安全生產(chǎn)、職業(yè)健康法律、法規(guī)、規(guī)章、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和本規(guī)定的違法行為,依法實(shí)施行政處罰。

第二十七條【執(zhí)法檢查工作要求】地方安全生產(chǎn)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)將紡織企業(yè)納入年度執(zhí)法工作計(jì)劃,明確檢查的重點(diǎn)企業(yè)、關(guān)鍵事項(xiàng)、時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn),對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的重大事故隱患實(shí)施掛牌督辦。

第二十八條【專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查】紡織企業(yè)集中的地方安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門(mén)每年至少開(kāi)展一次紡織企業(yè)安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查,并結(jié)合實(shí)際經(jīng)常開(kāi)展紡織企業(yè)安全生產(chǎn)暗查抽查工作。

第二十九條【安監(jiān)人員能力培訓(xùn)】安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)監(jiān)督檢查人員加強(qiáng)紡織制造方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn),提高行政執(zhí)法能力。

執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法過(guò)程中應(yīng)按規(guī)定配戴必需的防護(hù)裝備,避免不安全行為,并做好檢查的文字、圖片、音像等資料記錄,進(jìn)入危險(xiǎn)作業(yè)地點(diǎn)、環(huán)節(jié)檢查時(shí),必須遵守安全生產(chǎn)有關(guān)法律、制度和規(guī)定要求。

第五章 法律責(zé)任

第三十條【企業(yè)違規(guī)處罰】紡織企業(yè)有下列行為之一的,責(zé)令限期整改,可以處2萬(wàn)元以下的罰款:

(一)違反本規(guī)定第十二條的規(guī)定,事故隱患排查治理情況未如實(shí)記錄在案,并向從業(yè)人員通報(bào)的;

(二)違反本規(guī)定第十四條的規(guī)定,未有日常安全檢查記錄的。

(三)違反本規(guī)定第二十五條規(guī)定,未經(jīng)作業(yè)審批擅自進(jìn)行作業(yè)的,或未按規(guī)定采取監(jiān)護(hù)措施的。

第三十一條【執(zhí)法人員違規(guī)處罰】監(jiān)督檢查人員在對(duì)紡織企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí),濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的,依照有關(guān)規(guī)定給予行政處分;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。

第三十二條【相關(guān)方責(zé)任】紡織企業(yè)發(fā)包、出租不具備安全生產(chǎn)條件的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、場(chǎng)所、設(shè)備、設(shè)施,或者承包、承租方不具備安全生產(chǎn)條件或者相應(yīng)資質(zhì)的,紡織企業(yè)與承包承租方對(duì)發(fā)包、出租導(dǎo)致的后果承擔(dān)連帶責(zé)任。

第三十三條【關(guān)閉取締】紡織企業(yè)對(duì)有關(guān)部門(mén)提出的改正要求拒不執(zhí)行,且未在規(guī)定期限內(nèi)改正的,有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)提請(qǐng)當(dāng)?shù)厝嗣裾畬?duì)違法企業(yè)予以停產(chǎn)整頓,直至依法關(guān)閉取締。

第六章 附則

第三十四條【實(shí)施時(shí)間】本規(guī)定自2022年 月 日起施行。

第5篇 餐飲行業(yè)食品安全管理規(guī)定

第一章 總則

第一條 本單位按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定,履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù),嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān),建立和執(zhí)行以下與經(jīng)營(yíng)食品相適應(yīng)的管理制度,確保食品經(jīng)營(yíng)安全。

第二章 從業(yè)人員健康檢查管理和培訓(xùn)制度

第三條 從業(yè)人員健康檢查管理制度

3.1食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,必要時(shí)需接受臨時(shí)檢查,不得超期使用健康證明。新參加工作的從業(yè)人員、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生,同時(shí)進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。

3.2食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調(diào)離崗位,并對(duì)從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。從業(yè)人員患上有礙食品安全的疾病時(shí),應(yīng)立即離開(kāi)原崗位。病愈須取得健康證明后,方可重新上崗。

3.3凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

3.4當(dāng)觀(guān)察到以下癥狀(腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長(zhǎng)癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐)時(shí),應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施。

3.5從業(yè)人員必須保證良好的個(gè)人衛(wèi)生,食品加工人員的衛(wèi)生要求:

(一)進(jìn)入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所前(處理食品原料后、接觸直接入口食品之前)應(yīng)當(dāng)用流動(dòng)清水洗手、消毒雙手,穿戴整潔的工作服、工作帽、口罩、工作鞋。工作服應(yīng)當(dāng)蓋住外衣,頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi),頭發(fā)不得露于帽外,不得吸煙及從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。

(二) 食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、不戴首飾,勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作衣帽。男士禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須。不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情。不得有面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。

(三)對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀(jì)綜合考核,具優(yōu)者給予表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì):對(duì)綜合考核成績(jī)欠佳者進(jìn)行批評(píng)教育使其改正;對(duì)不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動(dòng)合同。

(四)定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康管理培訓(xùn),并做好培訓(xùn)記錄。建立從業(yè)人員健康檔案,檔案至少保存三年。

第四條 從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度

4.1本單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和從業(yè)人員必須接受《中華人民共和國(guó)食品安全法》和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后,方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。

4.2食品安全管理人員認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃,在有關(guān)主管行政部門(mén)的指導(dǎo)下,定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。

4.3食品安全管理人員定期組織公司食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品安全法》、《浙江省食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)施細(xì)則(試行)》等,及時(shí)掌握和了解國(guó)家及地方的各項(xiàng)食品安全法律、法規(guī),做知法守法模范。

4.4培訓(xùn)方式以集中講授為主,定期考核,不合格者離崗學(xué)習(xí)一周。

第三章 專(zhuān)職食品安全管理人員崗位指責(zé)規(guī)定

第五條 根據(jù)《食品安全法》和國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定現(xiàn)就我單位食品經(jīng)營(yíng)管理工作制定如下崗位責(zé)任制度:

5.1負(fù)責(zé)人崗位職責(zé):對(duì)食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任。負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系,加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)、人員的質(zhì)量教育,保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。定期開(kāi)展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作,每年組織一次全員身體檢查。

5.2管理人員崗位職責(zé):對(duì)食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任,按時(shí)做好生產(chǎn)加工場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作,確保食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、無(wú)害、無(wú)污染;建立并管理員工健康檔案,每年負(fù)責(zé)安排從業(yè)人員的健康檢查監(jiān)督。檢查員工保持日常個(gè)人衛(wèi)生,負(fù)責(zé)監(jiān)督生產(chǎn)加工場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度,在規(guī)定的范圍內(nèi)確保經(jīng)營(yíng)食品的質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問(wèn)題應(yīng)立即解決或向負(fù)責(zé)人報(bào)告。

5.3購(gòu)銷(xiāo)人員崗位職責(zé)犙轄曬悍煞ü娼股鮮邢鄣氖稱(chēng)罰轄又ふ詹蝗鈉笠擋曬菏稱(chēng)罰跏比險(xiǎn)娌檠楣┗醯ノ壞摹妒稱(chēng)飛砜芍ぁ貳ⅰ妒稱(chēng)妨魍ㄐ砜芍ぁ貳ⅰ隊(duì)抵湊鍘泛汀都煅楹細(xì)裰ぁ返齲繁k鄢齙氖稱(chēng)吩詒v勢(shì)諛?，并应吱圃傡查产出史Q(chēng)返耐夤坌宰春捅v勢(shì)?，发现问田啟悸斾涇同十咈史Q(chēng)釩踩芾砣嗽北ǜ妗

第四章 食品供應(yīng)商遴選制度

第六條 為規(guī)范供應(yīng)商管理,提高經(jīng)營(yíng)合理化標(biāo)準(zhǔn),建立完善供應(yīng)商評(píng)估體系,采取日常業(yè)績(jī)跟蹤和階段性評(píng)價(jià)的方法,將供應(yīng)商分出等級(jí),對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行篩選,使優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商變得更優(yōu),普通供應(yīng)商變?yōu)閮?yōu)質(zhì)供應(yīng)商,讓供應(yīng)商和我們一起成長(zhǎng),一起提高,提高合作緊密度,同時(shí)逐步淘汰不符合要求的供應(yīng)商。

第七條 范圍:適用于向本公司提供主要原材料,及能直接影響到本公司主要原材料品質(zhì)的各類(lèi)供應(yīng)商。

第八條 供應(yīng)商考核方法

8.1供應(yīng)商的考核分為以下部分:

現(xiàn)場(chǎng)考核

日常行為考核

按照上面三個(gè)部分的考核情況,定期(季度/半年/一年)由采購(gòu)部牽頭,品控部、物流部、財(cái)務(wù)部分別填寫(xiě)《供應(yīng)商定期考核評(píng)分表》,采購(gòu)部負(fù)責(zé)對(duì)最后的分值進(jìn)行統(tǒng)計(jì)填入《供應(yīng)商定期考核總評(píng)分表》,并按分?jǐn)?shù)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)級(jí)。

8.2具體考核流程

8.2.1現(xiàn)場(chǎng)考核

8.2.1.1對(duì)于消耗品類(lèi)(餐巾紙、店標(biāo)袋除外)、清潔用品類(lèi)、餐具類(lèi)、廚具類(lèi)、電器類(lèi)(電磁爐除外)、用具類(lèi)產(chǎn)品,當(dāng)每次單筆訂單采購(gòu)額均在5000元以下時(shí),可不進(jìn)行供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)考察,其他產(chǎn)品類(lèi)別的供應(yīng)商或單筆訂單采購(gòu)額有在5000元以上的供應(yīng)商,需進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。

8.2.1.2將現(xiàn)場(chǎng)考察結(jié)果填寫(xiě)在《供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)考察記錄表》上,供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)考察內(nèi)容如下:

(a) 各項(xiàng)資質(zhì)情況是否發(fā)生變化;

(b) 廠(chǎng)區(qū)情況:包括廠(chǎng)區(qū)內(nèi)外部環(huán)境、廠(chǎng)房配置的保持及改善情況;

(c) 工藝流程:包括車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、檢測(cè)檢驗(yàn)室內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施及設(shè)備、工藝配置的保持及改善情況;

(d) 管理能力:公司的組織結(jié)構(gòu)的保持及改善情況;

(e) 衛(wèi)生情況:車(chē)間工人及設(shè)備的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生狀況的保持及改善情況;

(f) 品質(zhì)管理:產(chǎn)品滿(mǎn)足公司相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的能力的保持及改善情況;

(g) 生產(chǎn)能力:生產(chǎn)量滿(mǎn)足公司用量要求的保持及改善情況;

(h) 主要原輔料:進(jìn)貨渠道是否正規(guī),并且生產(chǎn)、品質(zhì)要求是否符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)、國(guó)標(biāo)、行標(biāo)等規(guī)定。

8.2.1.3對(duì)于在現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查中發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)摻假、摻劣、勾兌過(guò)期產(chǎn)品等違背采購(gòu)部《食品安全管理制度》的行為,或者雖然此行為沒(méi)有發(fā)生,但現(xiàn)場(chǎng)有導(dǎo)致此行為的嫌疑事件,不管當(dāng)批生產(chǎn)的貨物是否為供應(yīng)我公司的,檢查人員都應(yīng)該立即通知直接上級(jí),由采購(gòu)部負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)對(duì)此供應(yīng)商停止下訂單,對(duì)于供應(yīng)商已確認(rèn)但沒(méi)有發(fā)貨的訂單,也要進(jìn)行撤單處理,并至少要取消該供應(yīng)商一個(gè)月的供貨資格。

8.2.1.4對(duì)于在現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查中出現(xiàn)問(wèn)題的供應(yīng)商,要求供應(yīng)商出具書(shū)面整改方案,方案獲得品控部和采購(gòu)部認(rèn)可后方可重新開(kāi)始訂貨,對(duì)于三次或連續(xù)兩次在供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查中出現(xiàn)問(wèn)題的供應(yīng)商,則要直接取消其供應(yīng)資格,并將其降為不合格供應(yīng)商。

8.2.1.5相關(guān)部門(mén)共同進(jìn)行供應(yīng)商定期考核時(shí),現(xiàn)場(chǎng)考核項(xiàng)的分值以最近的一次現(xiàn)場(chǎng)考察結(jié)果為準(zhǔn)。

8.2.2日常行為考核

(a) 當(dāng)供應(yīng)商發(fā)生關(guān)于質(zhì)量、交貨、投訴等問(wèn)題時(shí),由訂購(gòu)專(zhuān)員將事故的原因、處理方法及結(jié)果填寫(xiě)在《供應(yīng)商違規(guī)事件備忘錄》上;

(b) 訂購(gòu)專(zhuān)員每月填寫(xiě)《供應(yīng)商月度違規(guī)事件統(tǒng)計(jì)表》,統(tǒng)計(jì)供應(yīng)商當(dāng)月產(chǎn)品質(zhì)量、交貨及時(shí)率、交貨準(zhǔn)確率、投訴反饋等違規(guī)情況以及品質(zhì)的改善情況。

8.2.3.考核周期

8.2.3.1 供應(yīng)商考核周期分為月度、季度、半年、年度四種。

8.2.3.2 對(duì)于新供應(yīng)商第一年每個(gè)季度至少應(yīng)考核一次。

8.2.3.3 對(duì)于連續(xù)三次評(píng)為一級(jí)、連續(xù)六次評(píng)為二級(jí)的供應(yīng)商,可降低考核頻率,季度降為半年,半年降為年度。

8.2.3.4 供應(yīng)商評(píng)級(jí)由好變差時(shí)應(yīng)通知供應(yīng)商分析原因及出具書(shū)面整改報(bào)告,同時(shí)將考核周期變?yōu)榧径瓤己恕?/p>

8.2.3.5 所有供應(yīng)商每年至少應(yīng)考核一次。

8.3供應(yīng)商評(píng)級(jí)及注意事項(xiàng)

8.3.1. 供應(yīng)商得分及評(píng)級(jí)

8.3.1.1 若供應(yīng)商在合作期間,其提供的產(chǎn)品引起食物中毒,造成食品安全事故;違規(guī)使用食品添加劑或在食品中添加化學(xué)原料;市場(chǎng)抽檢中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重不合格,且被質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局停業(yè)整頓;合作中存在欺騙、欺詐的行為;在新聞媒體中曝光,存在嚴(yán)重的食品安全隱患。滿(mǎn)足任何一項(xiàng),將直接取消供應(yīng)商資格。

8.3.1.2 合格供應(yīng)商在合作期間因?yàn)楦鞣N原因,導(dǎo)致我公司要求必須提供的各項(xiàng)資質(zhì)若有任何一項(xiàng)失效,并且供應(yīng)商提出不再保證其有效,則要直接取消其供應(yīng)資格,并將其降為不合格供應(yīng)商。

8.3.1.3 根據(jù)各部門(mén)的《供應(yīng)商定期考核評(píng)分表》對(duì)供應(yīng)商的打分,按照各部門(mén)的權(quán)重計(jì)算總得分。

8.3.1.4 根據(jù)供應(yīng)商的得分對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行分級(jí),分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如下:

(a) 一級(jí)供應(yīng)商:90-100分,請(qǐng)繼續(xù)保持;

(b) 二級(jí)供應(yīng)商:80-89分,正常狀況,請(qǐng)努力;

(c) 三級(jí)供應(yīng)商:70-79分,加嚴(yán)抽樣,請(qǐng)改善;

(d) 四級(jí)供應(yīng)商:60-70分,列入重點(diǎn)監(jiān)督檢查,督促改進(jìn);

(e) 不合格供應(yīng)商:60分以下,取消供應(yīng)商資格。

8.3.2注意事項(xiàng)

8.3.2.1 對(duì)于連續(xù)三次被評(píng)為四級(jí)的供應(yīng)商,應(yīng)取消其供應(yīng)資格。

8.3.2.2 對(duì)于連續(xù)三次評(píng)為三級(jí)以下(含三級(jí))的供應(yīng)商,應(yīng)督促其進(jìn)行改進(jìn),并針對(duì)對(duì)方的不良項(xiàng)目要求對(duì)方出具書(shū)面改善對(duì)策。

8.3.2.3 如果在停止供貨期間,供應(yīng)商通過(guò)質(zhì)量管理、食品安全管理等認(rèn)證,可在通過(guò)之日提出重新考核申請(qǐng)。

8.3.2.4 不合格供應(yīng)商,有關(guān)不合格的評(píng)估記錄存檔,采購(gòu)部作永久保存以做參考。而在下列情況下, 可按照《新供應(yīng)商開(kāi)發(fā)制度》對(duì)其作重新評(píng)估:

(a) 供應(yīng)商已取得相關(guān)資格或認(rèn)證;

(b) 供應(yīng)商在管理、服務(wù)等方面發(fā)生了質(zhì)變;

(c) 提供新品牌、新配方或新產(chǎn)地的相同產(chǎn)品。

第五章 加工制作場(chǎng)所環(huán)境及設(shè)施設(shè)備維護(hù)、衛(wèi)生管理制度

第九條 加工制作場(chǎng)所環(huán)境要求

9.1各功能間地面與排水、墻壁與門(mén)窗、屋頂與天花板符合餐飲服務(wù)操作規(guī)范要求,定期檢查,確保地面與排水無(wú)破損、漏水,墻面與門(mén)窗無(wú)破損、霉斑,屋頂與天花板無(wú)霉變、脫落。內(nèi)外環(huán)境整潔,上、下水道通暢,地面無(wú)積水。廢棄物盛放容器必須密閉,外觀(guān)清潔;設(shè)置能盛裝一個(gè)餐次垃圾的密閉容器,并做到班產(chǎn)班清;地面、排水溝、墻壁、天花板、門(mén)窗等應(yīng)保持清潔和良好狀況;排煙、排氣設(shè)施無(wú)油垢沉積、不滴油。

9.2應(yīng)定期進(jìn)行除蟲(chóng)滅害工作,防止害蟲(chóng)孳生。除蟲(chóng)滅害工作不能在食品加工操作時(shí)進(jìn)行,實(shí)施時(shí)對(duì)各種食品(包括原料)應(yīng)有保護(hù)措施。

9.3使用殺蟲(chóng)劑進(jìn)行除蟲(chóng)滅害,應(yīng)由專(zhuān)人按照規(guī)定的使用方法進(jìn)行;使用時(shí)不得污染食品、食品接觸面及包裝材料,使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。

9.4發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其他有害害蟲(chóng)應(yīng)即時(shí)殺滅。發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時(shí)投藥、清理,并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。操作間及庫(kù)房門(mén)應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門(mén)框及底部嚴(yán)密的防鼠板。

9.5三防設(shè)施有效:紗門(mén)、紗窗或門(mén)簾、金屬防鼠板、防鼠隔柵等設(shè)施能有效起到防蠅、防鼠、防塵作用。

9.6廢棄油脂由專(zhuān)業(yè)的公司回收,并應(yīng)與該公司簽訂寫(xiě)有“廢棄油脂不能用于食品加工”的合同。

第十條 設(shè)施、設(shè)備維護(hù)、衛(wèi)生管理制度

10.1配備冷藏、冷凍設(shè)施,烹調(diào)爐灶設(shè)施,餐用具消毒、保潔設(shè)施,留樣設(shè)施,專(zhuān)用空氣消毒設(shè)施,清洗設(shè)施,通風(fēng)防潮設(shè)施,廢棄物存放設(shè)施,防蠅、防鼠設(shè)施,定期檢查和維護(hù),確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

10.2餐具、用具消毒由專(zhuān)人負(fù)責(zé),必須穿戴整潔的工作衣帽,工作人員必須取得個(gè)人健康證明和食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證明方可上崗操作。

10.3餐具、用具必須嚴(yán)格執(zhí)行“一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔”的程序進(jìn)行洗滌消毒。定點(diǎn)定位存放使用,并有明顯標(biāo)識(shí)。定期檢查和維護(hù),及時(shí)清理清洗,必要時(shí)消毒。

10.4餐具、用具清洗消用毒用水池必須專(zhuān)用,分設(shè)洗滌池、消毒池和清潔池,并有明顯標(biāo)識(shí)。

10.5化學(xué)消毒劑應(yīng)符合國(guó)家消毒產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求,餐具消毒時(shí)消毒液濃度不得低于250mg/l,餐具全部浸泡時(shí)間不低于5分鐘。接觸直接入口食品的餐用具用蒸汽進(jìn)行消毒,蒸汽消毒保持100℃,不少于10分鐘。

10.6待清洗餐具用具應(yīng)用不滲漏的容器盛裝修,不得隨意亂放。

10.7消毒后餐具專(zhuān)柜保存,與未消毒餐具分開(kāi)放置,保潔柜應(yīng)有明顯標(biāo)志,定期清洗保持潔凈。

10.8餐具消毒應(yīng)有記錄、存檔備查。

10.9定期組織對(duì)電氣設(shè)備、機(jī)械設(shè)備的檢查,加強(qiáng)對(duì)有關(guān)員工的安全操作規(guī)程培訓(xùn),設(shè)備、設(shè)施維護(hù)及時(shí)有記錄。

第六章 關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程,包括采購(gòu)、貯存、烹調(diào)溫度控制、專(zhuān)間操作、包裝、留樣、運(yùn)輸、清洗消毒等

第十一條 采購(gòu)驗(yàn)收操作規(guī)程要求

11.1采購(gòu)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求,并應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收,不得采購(gòu)《食品安全法》第二十八條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規(guī)定不得銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品。

11.2采購(gòu)時(shí)應(yīng)索取購(gòu)貨憑據(jù),并做好采購(gòu)記錄,便于溯源;向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等批量采購(gòu)的,還應(yīng)索取許可證、檢驗(yàn)(檢疫)合格證明等。

11.3購(gòu)置、使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)餐飲具的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其經(jīng)營(yíng)資質(zhì),索取消毒合格憑證。

11.4入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收,出入庫(kù)時(shí)應(yīng)進(jìn)行登記,作好記錄。

第十二條 貯存操作規(guī)程要求

12.1貯存場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔,無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂,不得存放有毒、有害物品(如殺鼠劑、殺蟲(chóng)劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人生活用品。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。

12.2食品原料、食品添加劑應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分架存放,距離墻壁、地面均在10cm以上,并定期檢查,使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則,變質(zhì)和過(guò)期的食品、食品添加劑應(yīng)及時(shí)清理銷(xiāo)毀。

12.3冷藏、冷凍的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。

(一)冷藏、冷凍貯存應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開(kāi),不得在同室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜(庫(kù))應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí),宜設(shè)外顯式溫度(指示)計(jì),并定期校驗(yàn),以便于對(duì)冷藏、冷凍柜(庫(kù))內(nèi)部溫度的監(jiān)測(cè)。

(二)在冷藏、冷凍柜(庫(kù))內(nèi)貯存時(shí),應(yīng)做到植物性食品、動(dòng)物性食品分類(lèi)擺放。

(三)在冷藏、冷凍柜(庫(kù))內(nèi)貯存時(shí),應(yīng)確保食品中心溫度達(dá)到冷藏或冷凍的溫度要求。

(四)冷藏、冷凍柜(庫(kù))應(yīng)定期除霜、清潔和維修,以確保冷藏、冷凍溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。

(五)變質(zhì)食品設(shè)立專(zhuān)門(mén)的倉(cāng)庫(kù)或容器進(jìn)行保管。不得同合格的食品混放在一起,以免造成污染。

第十三條 烹調(diào)操作規(guī)程要求

13.1烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的,不得進(jìn)行烹調(diào)加工。

13.2不得將回收后的食品經(jīng)烹調(diào)加工后再次銷(xiāo)售。

13.3需要熟制加工的食品(豬肉)應(yīng)當(dāng)燒熟煮透,其加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。有國(guó)際或發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)足以證明加工某種食品中心溫度略低于70℃,能保證食品安全,也可允許該種操作方式。

13.4加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開(kāi)存放。

13.5需要冷藏的熟制品,應(yīng)在清潔操作區(qū)于90分鐘內(nèi)冷卻至10℃以下或四小時(shí)內(nèi)冷卻至5℃以下后再冷藏,并加貼標(biāo)簽。

13.6用于烹飪的調(diào)料器皿宜每天清潔,使用后隨即加蓋或苫蓋,并不得與地面或污垢接觸。

第十四條 粗加工與切配操作規(guī)程要求

14.1加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的,不得加工和使用。

14.2食品原料在使用前應(yīng)洗凈,動(dòng)物性食品原料、植物性食品原料應(yīng)分池清洗,禽蛋在使用前應(yīng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗,必要時(shí)消毒處理。

14.3易腐爛變質(zhì)食品應(yīng)盡量縮短在常溫下的存放時(shí)間,加工后應(yīng)及時(shí)使用或冷藏。

14.4切配好的半成品應(yīng)避免污染,與原料分開(kāi)存放,并應(yīng)根據(jù)性質(zhì)分類(lèi)存放。

14.5切配好的食品應(yīng)按照加工操作規(guī)程,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用。

14.6已盛裝食品的容器不得直接置于地上,以防止食品污染。

14.7加工用容器、工具應(yīng)符合下列規(guī)定。生熟食品的加工工具及容器應(yīng)分開(kāi)使用并有明顯標(biāo)志。

14.8操作人員進(jìn)入專(zhuān)間前應(yīng)更換潔凈的工作衣帽,并將手洗凈、消毒,工作時(shí)應(yīng)戴口罩。

14.9專(zhuān)間內(nèi)應(yīng)當(dāng)由專(zhuān)人加工制作,非操作人員不得擅自進(jìn)入專(zhuān)間。不得在專(zhuān)間內(nèi)從事與涼菜加工無(wú)關(guān)的活動(dòng)。

14.10專(zhuān)間每次使用前應(yīng)進(jìn)行空氣和操作臺(tái)的消毒。使用紫外線(xiàn)燈消毒的,應(yīng)在無(wú)人工作時(shí)開(kāi)啟30分鐘以上,并做好記錄。

14.11專(zhuān)間內(nèi)應(yīng)使用專(zhuān)用的設(shè)備、工具、容器,用前應(yīng)消毒,用后應(yīng)洗凈并保持清潔。

14.12供加工用的蔬菜等食品原料,未經(jīng)清洗處理的,不得帶入切配間。

14.13制作好的涼菜應(yīng)盡量當(dāng)餐用完。剩余尚需使用的應(yīng)存放于專(zhuān)用冰箱中冷藏或冷凍,食用前按下列規(guī)定進(jìn)行再加熱:

第十五條 備餐及供餐操作規(guī)程要求

15.1操作前應(yīng)清洗、消毒手部,在備餐專(zhuān)間內(nèi)操作應(yīng)符合下列要求:

15.1.1加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工的原料,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的,不得進(jìn)行加工。

15.1.2飲品制作的設(shè)備、工具、容器等應(yīng)專(zhuān)用。每餐次使用前應(yīng)消毒,用后應(yīng)洗凈并在專(zhuān)用保潔設(shè)施內(nèi)存放。

14.1.3生豆?jié){燒煮時(shí)應(yīng)將上涌泡沫除凈,煮沸后再以文火維持煮沸5分鐘以上。

15.2操作人員應(yīng)認(rèn)真檢查待供應(yīng)食品,發(fā)現(xiàn)有感官性狀異常的,不得供應(yīng)。

15.3操作時(shí)應(yīng)避免食品受到污染。

15.4用于菜肴裝飾的原料使用前應(yīng)洗凈,不得反復(fù)使用。

15.5在烹飪后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間(超過(guò)2小時(shí))存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

15.6飲品宜現(xiàn)制現(xiàn)飲。

第十六條 油條制作操作規(guī)程要求

16.1加工前應(yīng)認(rèn)真檢查各種食品原輔料,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的,不得進(jìn)行加工。

16.2需進(jìn)行熱加工的應(yīng)按下列要求進(jìn)行操作:需要熟制加工的油條應(yīng)當(dāng)炸熟透,其加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于100℃。有國(guó)際或發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)足以證明加工某種食品中心溫度略低于100℃,能保證食品安全,也可允許該種操作方式。

16.3未用完的餡料、半成品,應(yīng)冷凍或冷藏,并在規(guī)定存放期限內(nèi)使用。

第十七條 食品再加熱操作規(guī)程要求

17.1無(wú)適當(dāng)保存條件(溫度低于60℃、高于10℃),存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)的食品,需再次利用的應(yīng)充分加熱。加熱前應(yīng)確認(rèn)食品未變質(zhì)。

17.2冷凍熟食品應(yīng)徹底解凍后經(jīng)充分加熱方可食用。

17.3加熱時(shí)中心溫度應(yīng)符合下列規(guī)定,不符合加熱標(biāo)準(zhǔn)的食品不得食用。

17.4需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透,其加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。有國(guó)際或發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)足以證明加工某種食品中心溫度略低于70℃,能保證食品安全,也可允許該種操作方式。

17.5無(wú)適當(dāng)保存條件(溫度低于60℃、高于10℃),存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)的食品,需再次利用的應(yīng)充分加熱。加熱前應(yīng)確認(rèn)食品未變質(zhì)。

第十八條 包裝操作規(guī)程要求

18.1包裝庫(kù)房做好防蟲(chóng)、防鼠、防蠅、防火、防潮工作,

18.2包裝做好離墻、離地工作,包裝物必須放置在鋪墊物之一。

18.3包裝專(zhuān)庫(kù)專(zhuān)管,禁止與其他物品混放,防止污染。

18.4包裝要分品種、分規(guī)格單獨(dú)存放,標(biāo)識(shí)明確,防止混用。

18.5打包產(chǎn)品必須是經(jīng)質(zhì)檢部檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品,不合格產(chǎn)品禁止打包入庫(kù)。

18.6打包人員進(jìn)入打包間必須符合員工衛(wèi)生制度相關(guān)要求。

18.7領(lǐng)取包裝時(shí),仔細(xì)倉(cāng)庫(kù)保管和打包班長(zhǎng)核對(duì)領(lǐng)取包裝品種、數(shù)量,并檢查包裝的完好狀態(tài),運(yùn)輸包裝時(shí)車(chē)輛必須鋪設(shè)鋪墊物,防止運(yùn)輸過(guò)程中對(duì)包裝的污染。

18.8打包落地食品(除原材料)成品、半成品不得直接包裝回機(jī),必須當(dāng)不合格品處理。

18.9產(chǎn)品打包時(shí),質(zhì)檢員每小時(shí)抽查一次打包斤稱(chēng),打包工每小時(shí)抽查一次打包斤稱(chēng)。

18.10生產(chǎn)部門(mén)在組織生產(chǎn)食品包裝產(chǎn)品時(shí)應(yīng)嚴(yán)格、認(rèn)真執(zhí)行工藝標(biāo)準(zhǔn);做好設(shè)備及場(chǎng)地清潔;原材料和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)清楚;在非食品包裝產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)束換食品級(jí)包裝產(chǎn)品時(shí),應(yīng)嚴(yán)格工藝紀(jì)律,認(rèn)真有效地防止交叉污染的發(fā)生。

第十九條 留樣管理操作規(guī)程要求

19.1中央廚房每次出品的食品成品應(yīng)留樣。

19.2留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi),并放置在專(zhuān)用冷藏設(shè)施中,在冷藏條件下存放48小時(shí)以上,每個(gè)品種留樣量應(yīng)滿(mǎn)足檢驗(yàn)需要,不少于100g,并記錄留樣食品名稱(chēng)、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等。

第二十條 記錄管理操作規(guī)程要求

20.1原料采購(gòu)驗(yàn)收、加工操作過(guò)程關(guān)鍵項(xiàng)目、食品安全檢查情況、人員健康狀況、教育培訓(xùn)情況、食品留樣、檢驗(yàn)結(jié)果及投訴情況、處理結(jié)果、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后采取的措施等均應(yīng)予以記錄。

20.2各項(xiàng)記錄均應(yīng)有執(zhí)行人員和檢查人員的簽名。

20.3各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)督促相關(guān)人員按要求進(jìn)行記錄,并每天檢查記錄的有關(guān)內(nèi)容。食品安全管理人員應(yīng)經(jīng)常檢查相關(guān)記錄,記錄中如發(fā)現(xiàn)異常情況,應(yīng)立即督促有關(guān)人員采取措施。

20.4有關(guān)記錄至少應(yīng)保存2年。

第二十一條 運(yùn)輸操作規(guī)程要求

21.1運(yùn)輸工具應(yīng)當(dāng)保持清潔,防止食品在運(yùn)輸過(guò)程中受到污染。運(yùn)輸需冷藏或熱藏條件的食品時(shí)應(yīng)分別配備符合條件的冷藏或保溫設(shè)施。

21.2運(yùn)輸食品的工具和容器應(yīng)當(dāng)保持清潔衛(wèi)生,并生熟分開(kāi),運(yùn)輸中要防蠅、防塵、防食品污染。

21.3在裝卸所采購(gòu)的食品時(shí)要講究衛(wèi)生,不得將食品直接與地面接觸。

21.4直接入口的散裝食品,應(yīng)當(dāng)采用密閉容器裝運(yùn)。不得把直接入口的食品堆放在地面或者需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起,防止直接入口的食品受到污染。

第二十二條 餐飲器具清洗消毒保潔操作規(guī)程要求

22.1餐飲器具使用后應(yīng)及時(shí)洗凈,定位存放,保持清潔。消毒后的餐飲器具應(yīng)貯存在專(zhuān)用保潔設(shè)施內(nèi)備用,保潔設(shè)施應(yīng)有明顯標(biāo)記。餐飲器具保潔設(shè)施應(yīng)當(dāng)定期清洗,保持潔凈。

22.2餐飲器具使用前宜用熱力方法進(jìn)行消毒,因材質(zhì)、大小等原因無(wú)法采用的除外。

22.3應(yīng)定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)。采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時(shí)測(cè)量有效消毒濃度。

22.4消毒后餐飲器具應(yīng)符合gb14934《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。

22.5不得重復(fù)使用一次性餐飲具。

22.6已消毒和未消毒的餐飲器具應(yīng)分開(kāi)存放,保潔設(shè)施內(nèi)不得存放其他物品。應(yīng)設(shè)專(zhuān)供存放消毒后餐用具的保潔設(shè)施,其結(jié)構(gòu)應(yīng)密閉并易于清潔。

22.7餐具擺臺(tái)超過(guò)當(dāng)次就餐時(shí)間尚未使用的應(yīng)收回保潔。

22.8盛放調(diào)味料的容器應(yīng)定期清洗消毒。

22.9餐用具清洗消毒水池應(yīng)專(zhuān)用,與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開(kāi)。水池應(yīng)使用不銹鋼或陶瓷等不透水材料、不易積垢并易于清洗。采用化學(xué)消毒的,至少設(shè)有3個(gè)專(zhuān)用水池。采用人工清洗熱力消毒的,可設(shè)置2個(gè)專(zhuān)用水池。各類(lèi)水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。

22.10清洗消毒設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)能滿(mǎn)足需要。

22.11采用自動(dòng)清洗消毒設(shè)備的,設(shè)備上應(yīng)有溫度、時(shí)間顯示和清洗消毒劑自動(dòng)添加裝置。

第七章 食品添加劑采購(gòu)索證索票,進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度

第二十三條 食品添加劑的使用操作規(guī)程要求

23.1食品添加劑的使用應(yīng)符合gb2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定,并應(yīng)有詳細(xì)記錄。

23.2食品添加劑存放應(yīng)有固定的場(chǎng)所(或櫥柜),應(yīng)標(biāo)示 “食品添加劑”字樣,并有專(zhuān)人保管。

23.3食品添加劑實(shí)行專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保管。

第八章 食品添加劑使用管理制度

第二十四條 食品添加劑使用與管理制度

24.1食品添加劑必須嚴(yán)格按照《食品安全法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定使用。必須符合gb2760007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量,杜絕使用《食品中可能違法添加非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單》中物品的現(xiàn)象。

24.2食品添加劑的使用必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量,不得憑經(jīng)驗(yàn)隨意擴(kuò)大使用范圍和使用量;不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法要求的食品添加劑不得使用。

24.3購(gòu)買(mǎi)食品添加劑必須索取衛(wèi)生許可證復(fù)印件和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明,進(jìn)口食品添加劑應(yīng)索取口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的衛(wèi)生證明。

24.4使用的食品添加劑必須有包裝標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū),標(biāo)識(shí)內(nèi)容包括:品名、產(chǎn)地、廠(chǎng)名、衛(wèi)生許可證號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成分、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、保質(zhì)期限、使用范圍與使用量、使用方法等,并在標(biāo)識(shí)上明確標(biāo)示“食品添加劑”字樣。

24.5食品添加劑有適用禁忌與安全注意事項(xiàng)的,應(yīng)當(dāng)在標(biāo)識(shí)上給予警示性標(biāo)示。

24.6不得使用未經(jīng)批準(zhǔn)、受污染或變質(zhì)以及超過(guò)保質(zhì)期限的食品添加劑。

24.7不得為掩蓋食品腐爛或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。

24.8使用食品添加劑的人員需經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。使用食品添加劑應(yīng)配備專(zhuān)用稱(chēng)量工具,嚴(yán)格按限量標(biāo)準(zhǔn)使用,每次使用食品添加劑須有使用記錄。食品添加劑使用必須建立管理制度,并制定“三專(zhuān)一管”即專(zhuān)人管理、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人使用和統(tǒng)一管理的原則。

24.9嚴(yán)禁違法使用硼酸、硼砂、罌粟殼、廢棄食用油脂、工業(yè)用料等非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。采購(gòu)使用的明礬、泡打粉、小蘇打等食品添加劑包裝標(biāo)簽上應(yīng)注明中文“食品添加劑”字樣,食品添加劑的具體標(biāo)簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第47、48和66條的規(guī)定。

24.10油條、糕點(diǎn)、面食等常用的泡打粉等含鋁膨松劑,應(yīng)嚴(yán)格控制用量,以防止鋁含量超標(biāo);應(yīng)首選使用不含鋁的酵母粉、塔塔粉等食品添加劑。

24.11存放食品添加劑,必須做到專(zhuān)柜、專(zhuān)架,定位存放,并上鎖,標(biāo)示“食品添加劑”字樣,不得與非食用產(chǎn)品或有毒有害物品混放。

第九章 食品檢驗(yàn)制度

第二十五條 食品生產(chǎn)加工檢驗(yàn)管理制度

25.1食品生產(chǎn)加工檢驗(yàn)室應(yīng)按照生產(chǎn)食品的檢驗(yàn)需要配備檢測(cè)設(shè)備。

25.2檢驗(yàn)員經(jīng)過(guò)培訓(xùn),熟悉檢驗(yàn)知識(shí),掌握檢驗(yàn)技能經(jīng)考試合格,取得資質(zhì)方能上崗操作。

25.3檢驗(yàn)室應(yīng)建立檢測(cè)設(shè)備臺(tái)賬,需檢定(校準(zhǔn))的設(shè)備應(yīng)定期送具有資質(zhì)的計(jì)量技術(shù)機(jī)構(gòu)檢定(校準(zhǔn))合格,并在有效期使用。

25.4檢驗(yàn)應(yīng)如實(shí)記錄樣品來(lái)源、生產(chǎn)批次(或生產(chǎn)日期)、代表數(shù)量等情況。

25.5檢驗(yàn)樣品應(yīng)按“待檢樣”、“已檢樣”和“留存樣”分類(lèi)存放,并加以標(biāo)識(shí)。對(duì)已檢樣品應(yīng)及時(shí)處理,保持檢驗(yàn)室整潔。

25.6檢驗(yàn)室按相關(guān)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,如實(shí)填寫(xiě)檢驗(yàn)原始記錄,出具檢驗(yàn)報(bào)告,檢驗(yàn)員對(duì)檢測(cè)結(jié)果負(fù)責(zé),不得弄虛作假。

25.7檢驗(yàn)室至少應(yīng)配備檢驗(yàn)員、審核員各一人,檢驗(yàn)原始記錄、檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)由檢驗(yàn)員和審核員簽字并加蓋檢驗(yàn)專(zhuān)用印章。檢驗(yàn)原始記錄和檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)保存兩年。

25.8檢驗(yàn)不合格的原輔料和成品,應(yīng)單獨(dú)登記造冊(cè)交質(zhì)量負(fù)責(zé)人處理,并進(jìn)行記錄。

第十章 問(wèn)題食品召回和處理方案

第二十六條 食品召回管理辦法

26.1生產(chǎn)部通過(guò)自檢自查、公眾投訴舉報(bào)、監(jiān)督管理部門(mén)告知等方式知悉其生產(chǎn)的食品屬于不安全食品的,應(yīng)當(dāng)主動(dòng)召回。

26.2根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的嚴(yán)重和緊急程度,食品召回分為三級(jí):

(一)一級(jí)召回:食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致嚴(yán)重健康損害甚至死亡的,公司應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回,并向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告召回計(jì)劃。

(二)二級(jí)召回:食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致一般健康損害,公司應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后48小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回,并向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告召回計(jì)劃。

(三)三級(jí)召回:標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)存在虛假標(biāo)注的食品,公司應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后72小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回,并向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告召回計(jì)劃。標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)存在瑕疵,食用后不會(huì)造成健康損害的食品,公司應(yīng)當(dāng)改正,可以自愿召回。

26.3相關(guān)部門(mén)擬定的食品召回計(jì)劃應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容:

(一)食品名稱(chēng)、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、數(shù)量以及召回的區(qū)域范圍;

(二)召回原因及危害后果;

(三)召回等級(jí)、流程及時(shí)限;

(四)召回通知或者公告的內(nèi)容及發(fā)布方式;

(五)相關(guān)部門(mén)的義務(wù)和責(zé)任;

(六)召回食品的處z措施、費(fèi)用承擔(dān)情況;

(七)召回的預(yù)期效果。

26.4食品召回公告應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容:

(一)公司名稱(chēng)、住所、法定代表人、具體負(fù)責(zé)人、聯(lián)系電話(huà)、電子郵箱等;

(二)食品名稱(chēng)、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次等;

(三)召回原因、等級(jí)、起止日期、區(qū)域范圍;

(四)相關(guān)部門(mén)的義務(wù)和消費(fèi)者退貨及賠償?shù)牧鞒獭?/p>

26.4.1不安全食品在本省、自治區(qū)、直轄市銷(xiāo)售的,食品召回公告應(yīng)當(dāng)在省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)網(wǎng)站和省級(jí)主要媒體上發(fā)布。省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)網(wǎng)站發(fā)布的召回公告應(yīng)當(dāng)與國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站鏈接。

26.4.2不安全食品在兩個(gè)以上省、自治區(qū)、直轄市銷(xiāo)售的,食品召回公告應(yīng)當(dāng)在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站和中央主要媒體上發(fā)布。

實(shí)施一級(jí)召回的,食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起10個(gè)工作日內(nèi)完成召回工作。

實(shí)施二級(jí)召回的,食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起20個(gè)工作日內(nèi)完成召回工作。

實(shí)施三級(jí)召回的,食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起30個(gè)工作日內(nèi)完成召回工作。

情況復(fù)雜的,經(jīng)縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)同意,公司可以適當(dāng)延長(zhǎng)召回時(shí)間并公布。

26.5公司各部門(mén)知悉需召回不安全食品后,應(yīng)當(dāng)立即采取停止購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售,封存不安全食品,在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼公司統(tǒng)一發(fā)布的召回公告等措施,配合公司生產(chǎn)部開(kāi)展召回工作。

26.6銷(xiāo)售部對(duì)因自身原因所導(dǎo)致的不安全食品,應(yīng)當(dāng)根據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定在其銷(xiāo)售的范圍內(nèi)主動(dòng)召回。

26.7公司召回不安全食品應(yīng)當(dāng)告知供貨商。供貨商應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知生產(chǎn)者。

26.8公司在召回通知或者公告中應(yīng)當(dāng)特別注明系因其自身的原因?qū)е率称烦霈F(xiàn)不安全問(wèn)題。

第二十七條 處犞

27.1公司應(yīng)當(dāng)依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定,對(duì)因停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回等原因退出市場(chǎng)的不安全食品采取補(bǔ)救、無(wú)害化處理、銷(xiāo)毀等處z措施。

27.2對(duì)違法添加非食用物質(zhì)、腐敗變質(zhì)、病死畜禽等嚴(yán)重危害人體健康和生命安全的不安全食品,公司應(yīng)當(dāng)立即就地銷(xiāo)毀。

27.3不具備就地銷(xiāo)毀條件的,可由公司集中銷(xiāo)毀處理。公司在集中銷(xiāo)毀處理前,應(yīng)當(dāng)向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。

27.4對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品,公司可以在采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下繼續(xù)銷(xiāo)售,銷(xiāo)售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施。

27.5對(duì)不安全食品進(jìn)行無(wú)害化處理,能夠?qū)崿F(xiàn)資源循環(huán)利用的公司可以按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

27.6公司對(duì)不安全食品處z方式不能確定的,應(yīng)當(dāng)組織相關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行評(píng)估,并根據(jù)評(píng)估意見(jiàn)進(jìn)行處理。

27.7公司應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處z不安全食品的名稱(chēng)、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、數(shù)量等內(nèi)容。記錄保存期限不得少于2年。

第十一章 食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案

第二十八條 消費(fèi)者投訴處理制度

28.1嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)商品售后服務(wù)規(guī)定,努力提高售后服務(wù)水平,保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。積極配合工商部門(mén)、消保委處理消費(fèi)者投訴,本著公平合理的原則,積極主動(dòng)爭(zhēng)取與消費(fèi)者達(dá)成處理協(xié)議,不無(wú)理拒絕和故意拖延。

28.2公司食品安全主管部門(mén)定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況,及時(shí)消除食品安全事故隱患。

28.3發(fā)生食品事故時(shí),應(yīng)當(dāng)立即予以處置,對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全防范措施的落實(shí)情況,及時(shí)消除食品安全事故隱患。

28.4發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事故時(shí),必須在2小時(shí)內(nèi)向衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告,防止事故擴(kuò)大;并保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng),積極配合衛(wèi)生行政部門(mén)開(kāi)展食物中毒事故的調(diào)查和處理。

第二十九條 食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案

29.1當(dāng)有消息(以電話(huà)或登門(mén)等方式)告知有顧客因吃本店食物而可能中毒時(shí),接待人員應(yīng)主動(dòng)向來(lái)人/來(lái)電問(wèn)清楚以下事項(xiàng):

a.牳部分)顧客就消費(fèi)時(shí)導(dǎo)致中毒的人數(shù);

b.牳部分)顧客是吃何種食品導(dǎo)致中毒的;

c.牳部分)顧客是否已被送至醫(yī)院:

a)犎舯凰橢烈皆?，哉樐个医院、哪簹W考浼閉錚

b)犎粑幢凰橢烈皆?，应立煎N嬤慈來(lái)電必須先將該(部分)顧客立即送至就近的醫(yī)院。

29.2接待人員應(yīng)將上述事項(xiàng)及時(shí)、準(zhǔn)確的向經(jīng)理匯報(bào),再向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況。

29.3該店負(fù)責(zé)人在獲知該消息后,應(yīng)立即采取下列措施:

a.犙桿僖緣緇暗確絞較蟣鏡耆逶憊ねūㄇ榭觶蝗糝卸鏡娜聳隙嗍?，负赠嚱z稍郊斷蟶霞讀斕薊惚ǎ

b.牼莞嬤贍艿賈率澄鎦卸鏡氖稱(chēng)凡扇√厥獗9艿姆絞劍蚋菀皆夯蛭郎酪卟棵諾耐ㄖ粞稱(chēng)匪橢良煅椋

c.犃⒓椿嵬泄馗涸鶉說(shuō)揭皆嚎賜≡褐瘟頻墓絲汀

29.4對(duì)到醫(yī)院處理該事件的同志到醫(yī)院后,應(yīng)先向醫(yī)院處理該事件的醫(yī)生了解具體情況后,再到病房處看望該部分顧客。

29.5當(dāng)醫(yī)院、衛(wèi)生防疫站派人前來(lái)取留樣食品進(jìn)行化驗(yàn)時(shí),則工作人員應(yīng)立即予以配合。

29.6當(dāng)經(jīng)化驗(yàn)確認(rèn)為食物中毒時(shí),在向上級(jí)機(jī)關(guān)以電話(huà)等方式匯報(bào)后,成立應(yīng)急小組積極的處理該項(xiàng)事件;應(yīng)急小組應(yīng)由經(jīng)理、安全質(zhì)量檢查員等組成,并由經(jīng)理?yè)?dān)任組長(zhǎng)。

29.7處理人員在處理該項(xiàng)事件的過(guò)程中,必須堅(jiān)持下列原則:

a.牫磷爬渚?、积极主动?/p>

b.牷胍皆漢臀郎酪卟棵排浜希套紛俅淼墓毯徒峁

c.犑錄吹韃榍宄虼硨們?，矇膫冡易栽彨开场簯颌表任何抠犥招?jǐn)佉分v煥難月郟壞糜肴蘇紓看識(shí)嶗恚

d.牼】贍鼙苊餉教灞ǖ酪約笆苤胬┐蟮雀好媲榭觥

29.8在事件處理完畢后,經(jīng)理應(yīng)將事件發(fā)生的經(jīng)過(guò)和處理結(jié)果經(jīng)填寫(xiě)《突發(fā)事件處理報(bào)告》向本店所有員工匯報(bào)處理經(jīng)過(guò)。若確定為中毒事件,則同時(shí)須以本店的名義向上級(jí)機(jī)關(guān)匯報(bào)其經(jīng)過(guò)和處理結(jié)果

第十二章 食品信息公示制度

第三十條 在生產(chǎn)部顯著位置設(shè)立“食品安全信息公示欄”,及時(shí)公布涉及食品安全的消費(fèi)、監(jiān)管等信息,必要時(shí)通過(guò)廣播、電視媒體等途徑公布,并建立食品安全信息公示檔案,接受有關(guān)單位檢查和消費(fèi)者查詢(xún)。

第十三章 廚房日常操作衛(wèi)生制度

第三十一條 葷素原料用專(zhuān)用池專(zhuān)用清洗,注上標(biāo)記。

第三十二條 切配定位專(zhuān)桌,生熟食品冰箱分開(kāi)專(zhuān)用,注明標(biāo)記。食品生熟用具、容器、盛器有明顯標(biāo)志,做到生熟分開(kāi)專(zhuān)用。配菜用的工具、容器、盛器經(jīng)常保持干凈,用前消毒,用后洗刷。配菜時(shí),不用腐敗變質(zhì)和過(guò)期的原料。每切配完一種食品,即刮去砧板上的污物,經(jīng)常搓洗抹布。做到刀不銹,砧板不霉,加工臺(tái)面、抹布干凈。待用食品洗凈后放入冰箱保存。冰箱內(nèi)食品分類(lèi)存盤(pán)存放,不重疊,定期除霜,無(wú)異味。確實(shí)做到“三隔離”:生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與天然冰隔離。

第三十三條 墻面、排風(fēng)罩、工作臺(tái)、灶臺(tái)、地面無(wú)積灰、無(wú)污垢、無(wú)積水。廚房抽屜內(nèi)整潔無(wú)灰、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡。廢棄物及時(shí)倒入帶蓋桶內(nèi),當(dāng)日清除。每班工作結(jié)束后,擦洗水斗,倒掉池中網(wǎng)籃內(nèi)的殘?jiān)?擦洗桌面,工具、用具清洗干凈,拖清地板。整理好架子、灶臺(tái),蓋好輔料容器的蓋子、剩余和備用食品,或放冰箱,或加籠罩蓋好,保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生,每周搞一次包干區(qū)域的衛(wèi)生大掃除。使用者應(yīng)尊重衛(wèi)生包干者的勞動(dòng),用后保持整潔(冷藏室、切配間定位放置物品)。

第三十四條 食品充分加熱,防止內(nèi)生外熟。隔頓隔夜食品回?zé)蠊?yīng)。每班工作結(jié)束后調(diào)料加蓋。工具、用具、灶上、灶下,地面清掃洗刷干凈。

第三十五條 烹調(diào)衛(wèi)生制度

1、注意食品新鮮,變質(zhì)食品不蒸,不下鍋,不烘烤。

2、燒煮食品充分加熱,燒熟燒透,不外熟里生。

3、隔頓、隔夜、回收熟食回鍋燒透供應(yīng)。

4、不用未經(jīng)消毒的容器盛熟食,不用抹布抹盆。

5、工作結(jié)束,調(diào)料容器加蓋,灶上灶下沖洗清掃干凈。

第三十六條 食品冷藏衛(wèi)生制度

1、食品應(yīng)分類(lèi)保存,半成品與原料存放,生熟嚴(yán)格分開(kāi)。

2、冰箱或冷庫(kù)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查定期化霜,保持霜薄氣足,使其無(wú)異味、臭味。

3、食品做到先進(jìn)先出先用,已變質(zhì)或不新鮮的食品不得放入庫(kù)或冰箱內(nèi),食品不得與非食品一起存放,私人物品不準(zhǔn)放入冰箱或冷庫(kù)。

第三十七條 食品挑洗加工衛(wèi)生制度

1、蔬菜按一挑、二洗、三切的順序加工。

2、清洗加工過(guò)的蔬菜做到無(wú)泥沙、無(wú)雜草。

3、肉類(lèi)食品、自加工時(shí)注意檢查質(zhì)量,腐敗變質(zhì)食品不加工。

4、肉類(lèi)加工后無(wú)血、無(wú)毛、無(wú)污物。

5、宰殺家禽放血完全,除凈毛和內(nèi)臟,病、死家禽不宰殺、不加工。

6、工具、容器沖洗干凈,葷素分開(kāi)使用。

7、加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺(tái)、工具、容器清掃洗刷干凈。

第三十八條 切配間衛(wèi)生制度

1、專(zhuān)間工作人員上崗更衣戴工作帽后進(jìn)入,不得留長(zhǎng)指甲和戴首飾。整個(gè)涼菜間除工作必需之器皿工具外,不得存放其他無(wú)關(guān)用品。各種蔬菜洗凈入內(nèi),并且必須與熟菜分砧切配。

2、每天上班后清理冰箱一次,隔夜食品如需再次使用,應(yīng)做再次燒熟處理;砧板、刀具用消毒液浸泡,工作人員雙手也必須進(jìn)行消毒,地面用消毒溶液拖洗。

3、供應(yīng)過(guò)后,各種熟食加蓋加罩,放入冰箱,案板全部洗刷擦干,犝璋逑淳還胃地面沖洗并刮凈。

4、切配間的各種用具必須單獨(dú)使用,防止交叉感染,凡是熟食改刀勻在切配間內(nèi)進(jìn)行;切配間的刀、抹布不得在切配間以外的地方使用。

5、晚上下班前,各種衛(wèi)生工作全部按規(guī)定完成后關(guān)閉窗和日光燈,此時(shí)各種人員均不再進(jìn)入切配間。

第三十九條 面點(diǎn)間衛(wèi)生制度

1、面點(diǎn)間每天須更衣戴工作帽后方可進(jìn)入,工作期間不得佩帶首飾進(jìn)行操作,不得留長(zhǎng)指甲。

2、面點(diǎn)間必須保持環(huán)境整潔,各種無(wú)關(guān)物品不得進(jìn)入面點(diǎn)間,各種工具用后隨時(shí)洗凈,冰箱每天清理一次,地面每天隨時(shí)拖洗,和面機(jī)每天放水清洗。保持發(fā)酵箱及托盤(pán)整潔,各種模具用后洗凈擦干,按類(lèi)歸放,防止銹蝕。

3、油條用料保持新鮮,各種添加劑必須按規(guī)定使用。各種半成品制作后應(yīng)分別加罩進(jìn)入冰箱,防止脫水干裂變質(zhì)。

4、每天工作過(guò)后,各種用具全部清洗干凈,抹布洗凈晾干,案板光潔無(wú)垢,工具擺放有序地面潔凈無(wú)灰。

第十四章 食品安全自檢自查與報(bào)告制度

第四十條 目的:為了保證食品的質(zhì)量以及食品的安全,特制定食品安全自查管理制度,保證落實(shí)質(zhì)量安全企業(yè)主體責(zé)任。

第四十一條 適用范圍:適用于公司內(nèi)對(duì)質(zhì)量安全有關(guān)的管理層及各職能部門(mén)和有關(guān)人員。

第四十三條 職責(zé)

43.1犞柿扛涸鶉耍ㄊ稱(chēng)釩踩芾砣嗽保焊涸鶚?lè)Q釩踩圓楣ぷ韉男鰲⒐芾砉ぷ鰨際稱(chēng)釩踩圓櫸槳負(fù)妥圓楸ǜ妗o蜆竟芾聿惚ǜ媸稱(chēng)釩踩圓榻峁

43.2犠圓樽槌ぃ禾岢鱟圓樾∽槊?，全面负赠?lè)Q釩踩圓槭凳┗疃?，史Q(chēng)釩踩圓檣蠛朔槳負(fù)褪稱(chēng)釩踩圓楸ǜ妗v筆羯霞叮菏稱(chēng)釩踩芾砣嗽

43.3犞時(shí)2浚焊涸鵪鴆菔稱(chēng)釩踩圓櫸槳?，组建史Q(chēng)釩踩圓樾∽椋湊帳稱(chēng)釩踩圓榧蘋(píng)凳┳圓?，气c葑圓楸ǜ妗6圓緩細(xì)襝钅康惱摹⑹凳┬ч腥啡稀

43.4犠圓樾∽槌稍保喊湊帳稱(chēng)釩踩圓榧蘋(píng)笆筆凳┳圓?，虓讏A楸ǜ妗

43.5犑薌觳棵牛涸謚霸鴟段冢圓?，负曾d靜棵挪緩細(xì)襝钅康惱拇朧┑鬧貧ê褪凳

第四十四條 起草食品安全自查的策劃

44.1自查頻次:每年不少于1次且時(shí)間間隔不超過(guò)12個(gè)月。質(zhì)保部每年初起草食品安全自查方案,在每個(gè)年度內(nèi)所進(jìn)行的安全自查,并覆蓋所有的相關(guān)部門(mén)。

44.2當(dāng)有下列情況時(shí),需追加食品安全自查。

a)發(fā)生了嚴(yán)重產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題或外界有重大投訴;

b)組織的內(nèi)部機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量方針和目標(biāo)等有重大改變。

44.3食品安全自查方案的準(zhǔn)則、范圍、頻次和方法由質(zhì)保部提出,質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)實(shí)施。

44.4食品安全自查的準(zhǔn)備

44.4.1由自查組長(zhǎng)提出食品安全自查實(shí)施計(jì)劃,質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),經(jīng)批準(zhǔn)生效的食品安全自查實(shí)施計(jì)劃表中的自查組長(zhǎng)和自查小組成員即被指定為該次食品安全自查的自查組長(zhǎng)和自查小組成員。

44.4.2自查小組成員不檢查自己的工作。

44.4.3質(zhì)保部負(fù)責(zé)向自查小組成員提供自查時(shí)所需的質(zhì)量手冊(cè)和程序文件,受檢部門(mén)負(fù)責(zé)提供其他支持性文件和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

44.4.4自查小組成員按所檢查的范圍和受檢部門(mén)的特點(diǎn),編制有可操作性的食品安全自查表,供檢查時(shí)使用。

44.5食品安全自查的實(shí)施

44.5.1召開(kāi)一次簡(jiǎn)短的首次會(huì)議,組長(zhǎng)介紹自查的目的、范圍、準(zhǔn)則、方式、計(jì)劃和自查人員分工及日程安排,澄清自查計(jì)劃中不明確的問(wèn)題,確定末次會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)。

44.5.2在受檢部門(mén)人員陪同下,由自查組長(zhǎng)主持進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查,檢查員采用現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)察、查閱資料、提問(wèn)等方法進(jìn)行抽樣調(diào)查。

44.5.3尋找客觀(guān)證據(jù),在自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的要求的事實(shí)。若發(fā)現(xiàn)不符合要求時(shí),將不符合事實(shí)與受檢部門(mén)交換意見(jiàn)。

44.5.4自查結(jié)束,自查小組成員互相交流分析,確定不符合事實(shí)。在編寫(xiě)“食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告”時(shí),須事實(shí)描述清楚,證據(jù)確鑿。

44.5.5幫助受檢核部門(mén)制定并評(píng)價(jià)糾正措施。

44.5.6對(duì)自查結(jié)果進(jìn)行匯總分析,確定不合格項(xiàng),取得受檢部門(mén)簽字認(rèn)可。

44.5.7召開(kāi)末次會(huì)議,由自查組長(zhǎng)報(bào)告自查情況和自查結(jié)果。就食品安全提出檢查結(jié)論,并對(duì)如何提高食品安全提出建議。

44.5.8提交自查報(bào)告。

44.6糾正措施

44.6.1根據(jù)審核員填寫(xiě)的《食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告》,受檢部門(mén)除進(jìn)行確認(rèn)外,還要分析不符合產(chǎn)生的原因,由問(wèn)題的責(zé)任部門(mén)在5個(gè)工作日內(nèi)提出糾正措施,并規(guī)定完成糾正措施的期限。

44.6.2糾正措施須在規(guī)定的日期內(nèi)實(shí)施完成,如不能按期完成,責(zé)任部門(mén)必須向質(zhì)量負(fù)責(zé)人說(shuō)明情況,請(qǐng)求延期。

44.6.3受檢部門(mén)在預(yù)定期限內(nèi)完成糾正措施的實(shí)施后,通知質(zhì)保部確認(rèn)完成情況,并報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人認(rèn)可。

44.6.4對(duì)期限較長(zhǎng)的糾正措施,可在下一次食品安全自查時(shí)由自檢小組確認(rèn)。

44.6.5食品安全自查結(jié)果提交管理評(píng)審。

44.6.6食品安全自查的記錄由辦公室負(fù)責(zé)保存。

44.6.7本經(jīng)營(yíng)單位設(shè)立食品安全信息公示欄,對(duì)每天的食品質(zhì)量自檢結(jié)果(包括品種、產(chǎn)地、檢測(cè)情況等)進(jìn)行公示。

第十五章 附則

第四十五條 此規(guī)定由食品技術(shù)人員修訂,食品安全人員修訂整理,解釋權(quán)最終歸公司品控部所有,其他制度若與其相違背的,以不影響食品安全的前提下,可修訂本制度。

第6篇 餐飲行業(yè)布草管理規(guī)定

一、送洗

1、各餐廳送洗布草時(shí)間為上午08:30-09:00和下午14:00-14:30各一次,特殊情況除外。

2、各餐廳將需要洗滌的布草抖干凈雜物,按種類(lèi)分開(kāi)后,再送至洗衣房點(diǎn)數(shù)。

3、布草的特殊污漬必須有相關(guān)餐廳主管注明。

4、臟布草清點(diǎn)完畢后,收送員和布草管理員簽字確認(rèn)。

二、領(lǐng)取

1、以臟換凈。

2、臟、凈布草數(shù)量應(yīng)相對(duì)應(yīng)。

3、所有在布草房領(lǐng)出的凈布草應(yīng)按規(guī)定作簽收記錄。

三、盤(pán)點(diǎn)

1、布草盤(pán)點(diǎn)的時(shí)間為每月最后一天。

2、各餐廳按布草的不同規(guī)格提前整理,由布草房與餐廳布草管理人員共同盤(pán)點(diǎn)。

4、布草房將盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)整理報(bào)洗衣房經(jīng)理。

五、存放

1、各餐廳的布草必須存放在干燥、干凈、能上鎖的地方。

2、分類(lèi)及規(guī)格應(yīng)清晰。

3、待洗的臟布草應(yīng)存放在上鎖布草柜內(nèi),防止蟑螂、老鼠等侵食。

六、報(bào)損及補(bǔ)充

按酒店布草管理規(guī)定執(zhí)行。

第7篇 煙草行業(yè)安全管理規(guī)定

第一章 總 則

第一條 為全面加強(qiáng)煙草行業(yè)安全管理,建立安全生產(chǎn)長(zhǎng)效機(jī)制,保障員工生命和國(guó)家財(cái)產(chǎn)安全,促進(jìn)行業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展,根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》、《中華人民共和國(guó)消防法》及《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)安全生產(chǎn)工作的通知》(國(guó)發(fā)〔2010〕23號(hào))等有關(guān)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、規(guī)定,結(jié)合煙草行業(yè)實(shí)際情況,制訂本規(guī)定。

第二條 煙草行業(yè)安全生產(chǎn)工作遵守國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)法律法規(guī),樹(shù)立“以人為本”的思想、堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為主,綜合治理”的方針,實(shí)行“行業(yè)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)依法監(jiān)管、企業(yè)全面負(fù)責(zé)、員工積極參與”的管理體制。

第三條 本規(guī)定適用于煙草行業(yè)所屬(含控股)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、事業(yè)單位。

第二章 組織管理

第四條 國(guó)家局設(shè)立安全生產(chǎn)委員會(huì)并設(shè)置安全管理專(zhuān)職機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和組織全行業(yè)的安全管理工作。

第五條 各省級(jí)局(公司)、工業(yè)公司及所屬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位設(shè)立以主要負(fù)責(zé)人為主任的安全生產(chǎn)委員會(huì)。其主要職責(zé)是:宣傳貫徹國(guó)家安全生產(chǎn)工作方針、政策、法律、法規(guī);研究、決定安全生產(chǎn)工作中的重大問(wèn)題;審定本單位年度安全生產(chǎn)工作計(jì)劃;組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)本單位的安全管理工作;研究、提出對(duì)安全責(zé)任事故的處理意見(jiàn)等。

第六條 各省級(jí)局(公司)、地市級(jí)局(公司)、煙葉復(fù)烤企業(yè)、煙葉產(chǎn)區(qū)的縣級(jí)局,各省級(jí)工業(yè)公司、卷煙工廠(chǎng),醋酸纖維有限公司,中國(guó)煙草機(jī)械集團(tuán)有限責(zé)任公司下屬企業(yè),中國(guó)煙草實(shí)業(yè)發(fā)展中心下屬企業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須設(shè)立專(zhuān)職安全管理機(jī)構(gòu)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的車(chē)間、班組要配備專(zhuān)(兼)職安全管理人員。

第七條 各級(jí)安全管理機(jī)構(gòu)要配備與工作要求條件相符合的安全管理人員。各級(jí)安全生產(chǎn)管理人員要保持相對(duì)穩(wěn)定,安全管理部門(mén)負(fù)責(zé)人因工作需要變動(dòng)崗位,要事先聽(tīng)取上級(jí)安全管理部門(mén)的意見(jiàn)。各省級(jí)局(公司)、地市級(jí)局(公司)、煙葉復(fù)烤企業(yè),各省級(jí)工業(yè)公司、卷煙工廠(chǎng),醋酸纖維有限公司,中國(guó)煙草機(jī)械集團(tuán)有限責(zé)任公司下屬企業(yè),中國(guó)煙草實(shí)業(yè)發(fā)展中心下屬企業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要按照行業(yè)有關(guān)規(guī)定設(shè)置安全工程師崗位并將人員聘任到位。

第八條 工會(huì)組織要協(xié)助本單位做好安全生產(chǎn)工作,參加職工因工傷亡事故的調(diào)查處理。

第三章 安全管理

第九條 各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位是安全生產(chǎn)的責(zé)任主體,必須建立健全以安全生產(chǎn)責(zé)任制為核心的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程。堅(jiān)持“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,明確各部門(mén)、各崗位相應(yīng)的安全生產(chǎn)職責(zé),實(shí)行目標(biāo)管理和責(zé)任追究制度,不得違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動(dòng)紀(jì)律。

第十條 安全生產(chǎn)工作和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須做到“五同時(shí)”(同時(shí)計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比安全工作)。各單位制訂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)時(shí),要有安全指標(biāo)和安全保證措施,制訂、實(shí)施安全責(zé)任事故一票否決制度。

第十一條 各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要將安全措施經(jīng)費(fèi)納入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)年度和中長(zhǎng)期發(fā)展計(jì)劃。新建、改建、擴(kuò)建工程和技術(shù)改造項(xiàng)目的安全設(shè)施,必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用。建設(shè)項(xiàng)目在進(jìn)行可行性論證、初步設(shè)計(jì)審查和竣工驗(yàn)收時(shí),要有同級(jí)安全部門(mén)參加有關(guān)會(huì)議并為其提供有關(guān)文件、資料;各級(jí)安全部門(mén)必須認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)督檢查,未經(jīng)相關(guān)行政管理部門(mén)審定的項(xiàng)目不得開(kāi)工、不得投入使用。

第十二條 各單位要建立健全事故應(yīng)急救援體系,完善應(yīng)急管理制度和應(yīng)急預(yù)案,配置必要的應(yīng)急救援物資,開(kāi)展預(yù)案培訓(xùn)和演練,定期進(jìn)行預(yù)案適宜性評(píng)審,增強(qiáng)各類(lèi)突發(fā)事故的應(yīng)對(duì)能力。

第十三條 各單位要積極推廣應(yīng)用先進(jìn)的安全管理方法和安全生產(chǎn)技術(shù),建立并有效運(yùn)行職業(yè)健康安全管理體系,深入開(kāi)展企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和企業(yè)安全文化工作,不斷加強(qiáng)安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),持續(xù)提高安全管理水平。

第十四條 各單位必須認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家有關(guān)消防法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)定,各類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的建筑設(shè)計(jì)、消防設(shè)施和器材配置、消防和疏散通道必須符合相關(guān)規(guī)定。要加強(qiáng)消防安全管理,按有關(guān)規(guī)定建立專(zhuān)職或志愿消防組織并定期演練,認(rèn)真落實(shí)《煙草倉(cāng)庫(kù)安全技術(shù)管理暫行規(guī)定》(國(guó)煙運(yùn)〔2004〕317號(hào)),加強(qiáng)火源管理,嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火許可制度。

第十五條 各單位要認(rèn)真落實(shí)《煙草系統(tǒng)機(jī)動(dòng)車(chē)輛交通安全管理暫行規(guī)定》(國(guó)煙運(yùn)〔2002〕367號(hào)),嚴(yán)格管理機(jī)動(dòng)車(chē)輛的使用,落實(shí)機(jī)動(dòng)車(chē)輛維護(hù)、保養(yǎng)制度,加強(qiáng)駕駛?cè)藛T的管理,嚴(yán)禁違法行駛。

第十六條 各單位要認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家有關(guān)規(guī)定和技術(shù)規(guī)程,加強(qiáng)對(duì)鍋爐、壓力容器、壓力管道、起重機(jī)械、電氣焊等特種設(shè)備的安全管理,必須做到作業(yè)人員持證操作,設(shè)備按時(shí)檢測(cè)、安全運(yùn)行。

第十七條 各單位要確保各類(lèi)安全基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)標(biāo)配置并有效運(yùn)行。要加強(qiáng)安全設(shè)施、設(shè)備和裝置的管理,定期檢查和維護(hù)保養(yǎng),保證配置完好、靈敏可靠。

第十八條 各單位要認(rèn)真履行安全生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任,對(duì)所屬(或控股)多種經(jīng)營(yíng)單位和戰(zhàn)略投資企業(yè)加強(qiáng)安全監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)。各單位要認(rèn)真落實(shí)《煙草系統(tǒng)賓館飯店安全管理暫行規(guī)定》(國(guó)煙運(yùn)〔2002〕368號(hào)),切實(shí)加強(qiáng)以消防為重點(diǎn)的各項(xiàng)安全管理;嚴(yán)禁將煙葉熏蒸殺蟲(chóng)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、物業(yè)、場(chǎng)所、設(shè)備發(fā)包、出租給不具備安全生產(chǎn)條件或相應(yīng)資質(zhì)的單位或個(gè)人。要加強(qiáng)對(duì)建筑施工、技術(shù)改造項(xiàng)目的安全監(jiān)管,必須與項(xiàng)目實(shí)施單位簽訂安全管理協(xié)議,明確各自的安全生產(chǎn)職責(zé)和相應(yīng)的安全措施并指定專(zhuān)職安全管理生產(chǎn)人員進(jìn)行安全監(jiān)督、檢查和協(xié)調(diào)。

第十九條 各單位運(yùn)輸、儲(chǔ)存、使用易燃、易爆、劇毒等危險(xiǎn)化學(xué)品,必須按照《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》(中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令第344號(hào))的規(guī)定,加強(qiáng)危險(xiǎn)化學(xué)品的安全管理,嚴(yán)格執(zhí)行安全管理制度和操作規(guī)程,落實(shí)防護(hù)措施和應(yīng)急設(shè)施。

第二十條 各單位要認(rèn)真執(zhí)行《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》及國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),必須為員工提供符合國(guó)家規(guī)定的勞動(dòng)安全衛(wèi)生條件和必要的勞動(dòng)防護(hù)用品。對(duì)從事有潛在職業(yè)危害的勞動(dòng)者,必須定期進(jìn)行健康檢查,預(yù)防和減少職業(yè)危害。

第四章 安全教育和培訓(xùn)

第二十一條 各單位必須制訂安全教育和培訓(xùn)制度,定期組織員工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn),提高員工安全素質(zhì),保證員工具備必要的安全生產(chǎn)知識(shí)和防范事故的能力。未經(jīng)安全生產(chǎn)培訓(xùn)考核合格的員工,不得上崗作業(yè)。

第二十二條 各單位要按照國(guó)家有關(guān)安全培訓(xùn)規(guī)定的學(xué)時(shí)和大綱要求,組織單位主要負(fù)責(zé)人、分管領(lǐng)導(dǎo)和安全生產(chǎn)管理人員參加崗前培訓(xùn)和再培訓(xùn),具備與本單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的安全生產(chǎn)知識(shí)和安全管理能力。

第二十三條 新員工、臨時(shí)工、實(shí)習(xí)人員、調(diào)入人員,必須進(jìn)行單位、車(chē)間(部門(mén))、班組“三級(jí)安全教育”,調(diào)換工種和復(fù)工人員必須進(jìn)行上崗前安全教育并經(jīng)考試合格后方準(zhǔn)上崗操作。

第二十四條 電焊工、電工、司爐工、電梯司機(jī)等特種作業(yè)人員必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定,經(jīng)專(zhuān)門(mén)的安全培訓(xùn)考核合格并取得特種作業(yè)操作資格證書(shū)后,方可上崗作業(yè),同時(shí)要按照規(guī)定進(jìn)行培訓(xùn)復(fù)審。

第二十五條 凡采用新工藝、購(gòu)置新設(shè)備,必須由主管部門(mén)會(huì)同安全管理部門(mén)制訂安全操作規(guī)程,由技術(shù)負(fù)責(zé)人對(duì)管理人員、操作人員進(jìn)行安全操作培訓(xùn)后方可投入生產(chǎn)。

第二十六條 發(fā)生安全責(zé)任事故的單位,要及時(shí)組織有關(guān)人員認(rèn)真分析事故原因,加強(qiáng)有針對(duì)性的安全教育和培訓(xùn),吸取事故教訓(xùn),防止同類(lèi)事故的重復(fù)發(fā)生。

第五章 安全檢查、評(píng)價(jià)與整改

第二十七條 各單位必須制訂、實(shí)施安全生產(chǎn)檢查、評(píng)價(jià)考核辦法,建立隱患排查治理機(jī)制,認(rèn)真開(kāi)展安全檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的事故隱患必須及時(shí)整改。隱患整改過(guò)程必須采取可靠的安全監(jiān)控和保障措施。

第二十八條 國(guó)家局每年至少組織一次安全大檢查;各省級(jí)公司每年至少組織兩次安全檢查。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要根據(jù)實(shí)際情況,組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)安全檢查或?qū)I(yè)安全檢查。

第二十九條 安全檢查要包括以下主要內(nèi)容:

(一)責(zé)任制和“一崗雙責(zé)”制落實(shí)情況:單位領(lǐng)導(dǎo)、各部門(mén)、各崗位安全生產(chǎn)責(zé)任制和相應(yīng)安全職責(zé)的落實(shí)情況。

(二)安全教育培訓(xùn):員工“三級(jí)安全教育”、特殊工種人員技能培訓(xùn)、主要負(fù)責(zé)人和安全管理人員的培訓(xùn)情況。

(三)安全管理部門(mén)及安全管理人員設(shè)置、配備情況:制度建設(shè)檢查記錄、會(huì)議記錄、基礎(chǔ)管理資料。

(四)建設(shè)項(xiàng)目安全設(shè)施“三同時(shí)”規(guī)定執(zhí)行情況:查有關(guān)部門(mén)分工履行職責(zé)情況,設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)、驗(yàn)收?qǐng)?bào)告等資料。

(五)各類(lèi)安全責(zé)任事故調(diào)查處理、責(zé)任追究情況。

(六)生產(chǎn)車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、辦公區(qū)、特種設(shè)備、機(jī)動(dòng)車(chē)輛、配電、動(dòng)力等重點(diǎn)區(qū)域或項(xiàng)目的安全管理狀況。

第三十條 安全檢查人員在安全檢查過(guò)程中必須認(rèn)真履行職責(zé),有權(quán)依法要求受檢單位負(fù)責(zé)人制止違章指揮、違章作業(yè)的行為。

第三十一條 各單位要完善安全檢查辦法,依據(jù)相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查。對(duì)安全檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患,組織檢查的單位(部門(mén)) 要及時(shí)下達(dá)整改通知書(shū),受檢單位要將整改情況及時(shí)上報(bào)組織檢查的單位(部門(mén))。

第三十二條 各單位要為安全管理部門(mén)配備相關(guān)的安全檢查、檢測(cè)儀器和必要的拍攝器材、交通通訊設(shè)備和勞動(dòng)防護(hù)用品,做到專(zhuān)管專(zhuān)用,為開(kāi)展安全檢查提供工作保障。

第六章 事故分類(lèi)與管理

第三十三條 根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》和有關(guān)法律以及《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》(中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令第493號(hào))的規(guī)定,安全生產(chǎn)事故(以下簡(jiǎn)稱(chēng)事故)分為特別重大事故、重大事故、較大事故、一般事故四個(gè)類(lèi)別:

(一)特別重大事故,是指造成30人以上死亡,或者100人以上重傷(包括急性工業(yè)中毒,下同),或者1億元以上直接經(jīng)濟(jì)損失的事故。

(二)重大事故,是指造成10人以上少于30人死亡,或者50人以上少于100人重傷,或者5000萬(wàn)元以上少于1億元直接經(jīng)濟(jì)損失的事故。

(三)較大事故,是指造成3人以上少于10人死亡,或者10人以上少于50人重傷,或者1000萬(wàn)元以上少于5000萬(wàn)元直接經(jīng)濟(jì)損失的事故。

(四)一般事故,是指造成少于3人死亡,或者少于10人重傷,或者少于1000萬(wàn)元直接經(jīng)濟(jì)損失的事故。

第三十四條 事故報(bào)告

(一)各單位要建立事故報(bào)告制度,公布事故舉報(bào)聯(lián)系方式。各單位安全管理部門(mén)負(fù)責(zé)本單位事故的綜合統(tǒng)計(jì)匯總并按照分級(jí)管理的原則及時(shí)逐級(jí)上報(bào)。

(二)發(fā)生事故的單位要迅速采取有效措施搶救人員,啟動(dòng)事故應(yīng)急救援預(yù)案,防止事故擴(kuò)大或蔓延,減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失,同時(shí)要保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)。

(三)事故發(fā)生后,事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員要立即報(bào)告單位負(fù)責(zé)人。單位負(fù)責(zé)人接到事故報(bào)告后,要立即報(bào)告上級(jí)主管部門(mén)并按有關(guān)規(guī)定向當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)行政管理部門(mén)報(bào)告。發(fā)生人員死亡、火災(zāi)或鍋爐壓力容器事故的單位,要立即報(bào)國(guó)家局。

第三十五條 發(fā)生各類(lèi)責(zé)任事故,必須按照“四不放過(guò)”的原則(即:事故原因未查清不放過(guò);事故責(zé)任人未受到處理不放過(guò);事故責(zé)任人和群眾未受教育不放過(guò);未采取有效防范措施不放過(guò)),認(rèn)真進(jìn)行調(diào)查、分析和處理。因工死亡、火災(zāi)或鍋爐壓力容器事故的調(diào)查及處理結(jié)果,要專(zhuān)題報(bào)國(guó)家局。

第三十六條 各單位要建立事故檔案,包括事故現(xiàn)場(chǎng)記錄、旁證材料、照片、技術(shù)鑒定、化驗(yàn)分析、儀表記錄、調(diào)查材料、會(huì)議記錄、登記表及事故報(bào)告書(shū)等。負(fù)責(zé)事故處理的部門(mén)在事故處理結(jié)束后30日內(nèi)向本單位檔案部門(mén)移交事故檔案。參加事故調(diào)查的其他單位可保存與其職能相關(guān)的事故調(diào)查文件材料的副本或復(fù)制件。。

第七章 獎(jiǎng)勵(lì)與處罰

第三十七條 對(duì)在安全生產(chǎn)工作中做出突出成績(jī)和貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人,由上級(jí)主管部門(mén)或本單位給予表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。

第三十八條 依據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國(guó)刑法》及《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》等有關(guān)法律、法規(guī)以及行業(yè)有關(guān)規(guī)定,追究事故發(fā)生單位主要負(fù)責(zé)人、事故部門(mén)負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任人的責(zé)任。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負(fù)責(zé)人對(duì)安全責(zé)任事故隱瞞不報(bào)、謊報(bào)或者拖延不報(bào)的按照有關(guān)規(guī)定予以處罰。

第三十九條 各級(jí)紀(jì)檢監(jiān)察部門(mén)依照有關(guān)規(guī)定和安全生產(chǎn)責(zé)任制,對(duì)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)及其從業(yè)人員履行安全監(jiān)督管理職責(zé)實(shí)施監(jiān)察。安全管理人員在安全生產(chǎn)監(jiān)督管理工作中玩忽職守、徇私舞弊的,由上級(jí)主管部門(mén)和監(jiān)察機(jī)關(guān)依法給予行政處分。

第八章 附 則

第四十條 各單位要根據(jù)本規(guī)定,結(jié)合實(shí)際情況,制訂實(shí)施細(xì)則或補(bǔ)充規(guī)定。

第四十一條 本規(guī)定由國(guó)家局負(fù)責(zé)解釋。

第四十二條 本規(guī)定自印發(fā)之日起執(zhí)行,1995年10月31日印發(fā)的《煙草行業(yè)安全管理規(guī)定》(國(guó)煙生〔1995〕第50號(hào))同時(shí)廢止。

第8篇 煙草行業(yè)的消防安全管理規(guī)定

第一章 總 則

第一條 為了加強(qiáng)煙草行業(yè)的消防安全管理,預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防條例》及其《實(shí)施細(xì)則》的有關(guān)規(guī)定,制定本規(guī)定。

第二條 煙草行業(yè)消防工作必須貫徹“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的方針,實(shí)行“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則。

第三條 公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)將煙草生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)作為消防保衛(wèi)重點(diǎn),督促其落實(shí)消防安全措施。

第四條 本規(guī)定適用于煙草行業(yè)各卷煙(雪茄煙)廠(chǎng)、復(fù)烤廠(chǎng)以及各類(lèi)倉(cāng)庫(kù)。

第二章 組 織 管 理

第五條 企業(yè)法定代表人是本單位(行業(yè)內(nèi)企業(yè)、事業(yè)單位,以下同)防火安全工作的負(fù)責(zé)人,全面負(fù)責(zé)本單位的消防安全管理工作。

第六條 防火管理人員的配備:各卷煙(雪茄煙)廠(chǎng)、復(fù)烤廠(chǎng)、煙草分公司應(yīng)配備專(zhuān)(兼)職二人,縣煙草公司應(yīng)配備專(zhuān)(兼)職一人,車(chē)間、班組、庫(kù)房應(yīng)配備專(zhuān)職或兼職一人。專(zhuān)(兼)職防火管理人員,應(yīng)協(xié)助本單位領(lǐng)導(dǎo)抓好防火安全工作。

第七條 各企業(yè)必須建立義務(wù)消防隊(duì),義務(wù)消防隊(duì)員應(yīng)占職工總數(shù)的20%以上,百人以下的企業(yè)不少于職工總數(shù)的50%;卷煙年生產(chǎn)量在二十萬(wàn)箱以上,復(fù)烤煙葉在二萬(wàn)噸以上,貯存物資價(jià)值在一億元以上的距離當(dāng)?shù)毓蚕狸?duì)(站)較遠(yuǎn)的企業(yè)應(yīng)按照《企業(yè)事業(yè)單位專(zhuān)職消防組

織條例》的規(guī)定,建立專(zhuān)職消防隊(duì),隊(duì)員不少于18人。

第八條 各單位應(yīng)當(dāng)制定下列消防安全管理制度:

(一)消防工作會(huì)議制度;

(二)防火宣傳教育制度;

(三)火源管理制度;

(四)電源管理制度;

(五)消防設(shè)施、器材裝備維修管理制度;

(六)車(chē)間、庫(kù)房、班組防火管理制度;

(七)易燃、易爆和化學(xué)危險(xiǎn)物品管理制度;

(八)重點(diǎn)部位防火管理制度;

(九)火災(zāi)隱患整改和立、銷(xiāo)案制度;

(十)協(xié)助公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行火災(zāi)事故調(diào)查分析和處理制度;

(十一)檢查評(píng)比和獎(jiǎng)懲制度;

(十二)外來(lái)施工單位防火管理制度。

第九條 各單位應(yīng)當(dāng)制定下列人員消防職責(zé):

(一)單位主管領(lǐng)導(dǎo)防火管理職責(zé);

(二)單位分管領(lǐng)導(dǎo)防火管理職責(zé);

(三)保衛(wèi)處、科、股長(zhǎng)管理職責(zé);

(四)專(zhuān)(兼)職防火管理人員職責(zé);

(五)專(zhuān)職消防隊(duì)長(zhǎng)、指導(dǎo)員職責(zé);

(六)專(zhuān)職消防隊(duì)員職責(zé);

(七)義務(wù)消防隊(duì)員職責(zé);

(八)車(chē)間、庫(kù)房、科(室)負(fù)責(zé)人防火管理職責(zé);

(九)班、組長(zhǎng)防火安全職責(zé);

(十)特殊崗位工作人員防火安全職責(zé)。

第十條 各單位應(yīng)當(dāng)把防火安全教育納入到職工教育計(jì)劃,做到內(nèi)容、人員、時(shí)間三落實(shí)。對(duì)新上崗的各類(lèi)人員,有針對(duì)性地進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)防火教育和崗位培訓(xùn)。經(jīng)考核合格后,方準(zhǔn)上崗作業(yè)。

第三章 防 火 檢 查

第十一條 各省級(jí)公司每年至少對(duì)本系統(tǒng)進(jìn)行一次全面防火安全檢查;各企業(yè)每月進(jìn)行一次全面防火安全檢查;車(chē)間、部門(mén)、倉(cāng)庫(kù)對(duì)防火責(zé)任區(qū)每周應(yīng)不少于一次防火安全檢查;班、組每天班前和班后應(yīng)當(dāng)對(duì)所屬機(jī)臺(tái)、庫(kù)房和防火責(zé)任區(qū)進(jìn)行防火安全檢查。

第十二條 各企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備足夠的警衛(wèi)力量,嚴(yán)格值班、檢查、巡邏制度,落實(shí)防范措施。

第十三條 檢查發(fā)現(xiàn)的火險(xiǎn)隱患,應(yīng)逐條登記存檔,并填寫(xiě)火險(xiǎn)隱患整改通知書(shū),被檢單位(集體)應(yīng)當(dāng)認(rèn)真整改。

第十四條 一般火險(xiǎn)隱患和重大火險(xiǎn)隱患整改率應(yīng)分別達(dá)到90%和100%?；痣U(xiǎn)隱患整改要落實(shí)計(jì)劃、落實(shí)資金、落實(shí)負(fù)責(zé)人,并規(guī)定整改時(shí)限。

第四章 建 筑 防 火

第十五條 新建、擴(kuò)建、改建廠(chǎng)房和倉(cāng)庫(kù)等工程時(shí),其防火設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》等技術(shù)法規(guī)的規(guī)定,報(bào)公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)審核。工程竣工后,主管部門(mén)應(yīng)會(huì)同公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)消防工程進(jìn)行驗(yàn)收。

第十六條 工廠(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)區(qū)內(nèi)不得搭建臨時(shí)建筑,如因生產(chǎn)、儲(chǔ)存確需搭建時(shí),應(yīng)當(dāng)經(jīng)當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)構(gòu)審批。

第十七條 耐火等級(jí)為一、二級(jí)的廠(chǎng)房和庫(kù)房,內(nèi)部裝修應(yīng)采用不燃或阻燃材料,廠(chǎng)房、庫(kù)房?jī)?nèi)的吊頂、隔墻不準(zhǔn)采用可燃材料。

第十八條 消防通道、疏散樓梯、電梯間內(nèi)禁止堆放物品,安全出口必須保持暢通。

第十九條 廠(chǎng)區(qū)主要通道寬度不小于8米,一般通道不小于4米,道路上空的架棧橋等障礙物,其凈高不應(yīng)低于4米,不得在道路上堆放物品、停放車(chē)輛、搭建建筑物,必須保證消防通道暢通。

第二十條 庫(kù)房?jī)?nèi)成品、半成品、原輔材料堆放要整齊,并分

2

類(lèi)、分垛儲(chǔ)存。每垛占地面積不宜大于100米 ,垛與垛間距不小于

1米,垛與梁、柱的間距不小于0.3米,垛與墻間距不小于0.5米。垛與用于商品養(yǎng)護(hù)的電器設(shè)備間距不小于1米,主要通道寬度不小于2米。每個(gè)卷煙堆垛垛高不得超過(guò)八件,烤煙原煙堆垛不得超過(guò)六包,復(fù)烤把煙不得超過(guò)七包。

第二十一條 露天、半露天煙葉堆場(chǎng)的最大儲(chǔ)量不得超過(guò)20000噸,超過(guò)的應(yīng)分場(chǎng)堆放。分場(chǎng)堆物,堆場(chǎng)與堆場(chǎng)之間不應(yīng)小于

240米,每垛占地面積一般不應(yīng)超過(guò)100米 ,堆高不宜超過(guò)5米,堆垛與堆垛之間不應(yīng)小于1.5米,五垛為一組,組與組之間不應(yīng)小于15米。半露天庫(kù)房支架不得使用易燃材料。

第二十二條 廠(chǎng)區(qū)、庫(kù)房、車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)的重點(diǎn)防火部位,防火

2 2

標(biāo)志要醒目。占地面積超過(guò)500米 或總建筑面積超過(guò)1000米 的

庫(kù)房應(yīng)設(shè)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警裝置。各廠(chǎng)及大型卷煙和煙葉倉(cāng)庫(kù)附近有公安消防隊(duì)的,應(yīng)當(dāng)設(shè)置與其直通的報(bào)警電話(huà)或其他通訊工具,并保障通訊暢通。

第五章 電 源 管 理

第二十三條 車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁亂拉、亂接電源線(xiàn)路,不得隨意增設(shè)電器設(shè)備,高、低壓線(xiàn)不得架設(shè)在同一根電線(xiàn)桿上。

第二十四條 車(chē)間、庫(kù)房的電源線(xiàn)路、電器設(shè)備應(yīng)保持清潔,配電箱(板)不得有積塵,立式配電柜周?chē)幻變?nèi)不準(zhǔn)堆放物品,應(yīng)保持干燥并掛牌專(zhuān)人管理。各電氣設(shè)備的導(dǎo)線(xiàn)、接點(diǎn)、開(kāi)關(guān)不得有斷線(xiàn)、老化、裸露、破損。禁止使用不合格的保險(xiǎn)裝置,電氣設(shè)施嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行。

第二十五條 車(chē)間、庫(kù)房的照明設(shè)備懸掛應(yīng)當(dāng)牢固。發(fā)酵房照明燈具應(yīng)安裝在墻壁四周。香精、油料庫(kù)必須安裝防爆燈。貯絲、烘支房和各庫(kù)房?jī)?nèi)不得使用60瓦以上的白熾燈,線(xiàn)路應(yīng)采用暗管敷設(shè),開(kāi)關(guān)應(yīng)安裝在室外,做到人走燈滅,并有斷電指示燈。庫(kù)內(nèi)不準(zhǔn)使用電熱器具和家用

電器,不準(zhǔn)用可燃材料做燈罩。

第二十六條 廠(chǎng)區(qū)、倉(cāng)庫(kù)的電氣裝置、電源線(xiàn)路必須符合國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)電氣規(guī)范的規(guī)定。車(chē)間電源線(xiàn)路應(yīng)當(dāng)安裝在架線(xiàn)支架內(nèi),與各設(shè)備連接的動(dòng)力線(xiàn)必須采用穿管連接方式。庫(kù)房的電源線(xiàn)路應(yīng)架設(shè)在庫(kù)外,引進(jìn)庫(kù)房?jī)?nèi)的線(xiàn)路,必須裝置在金屬或非燃塑料管內(nèi)。線(xiàn)路和燈頭應(yīng)安裝在

庫(kù)房通道上方,距堆垛水平距離不應(yīng)小于0.5米,嚴(yán)禁在堆垛上方架設(shè)電源線(xiàn)路,嚴(yán)禁在庫(kù)房悶頂內(nèi)敷設(shè)配電線(xiàn)路。

第二十七條 庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)架設(shè)臨時(shí)線(xiàn)路。庫(kù)區(qū)的電源應(yīng)設(shè)總閘、每個(gè)庫(kù)房應(yīng)當(dāng)在庫(kù)房外單獨(dú)安裝開(kāi)關(guān)箱,并有防潮、防雨等保護(hù)措施。

第二十八條 電器設(shè)備必須有良好的接零或接地保護(hù)裝置。倉(cāng)庫(kù)電器設(shè)備的周?chē)图芸站€(xiàn)路下方禁止堆放物品。提升、碼垛等機(jī)械設(shè)備易產(chǎn)生火花的部位,應(yīng)當(dāng)設(shè)置防護(hù)罩。

第二十九條 廠(chǎng)區(qū)、倉(cāng)庫(kù)必須按照國(guó)家有關(guān)防雷設(shè)計(jì)安裝規(guī)范的規(guī)定、設(shè)置防雷裝置,并定期檢測(cè),保證有效。

第三十條 配、發(fā)、變電房?jī)?nèi),嚴(yán)禁存放各種油料、酒精等易燃物和堆放其他物品。

第三十一條 電器設(shè)備必須由持合格證的電工進(jìn)行安裝、檢查和維修保養(yǎng)。操作時(shí)必須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)操作規(guī)程。

第三十二條 配、發(fā)、變電房?jī)?nèi)嚴(yán)禁明火作業(yè)和使用電爐。室內(nèi)通風(fēng)要保持良好。

第六章 火 源 管 理

第三十三條 廠(chǎng)區(qū)、庫(kù)區(qū)禁止流動(dòng)吸煙。吸煙室耐火等級(jí)不得低于二級(jí),室內(nèi)要通風(fēng)良好。吸煙室周?chē)?0米內(nèi)不得存放易燃和可燃物品。吸煙室應(yīng)有專(zhuān)人管理。

第三十四條 庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁使用明火。生產(chǎn)區(qū)、庫(kù)房外、車(chē)間內(nèi)動(dòng)用明火作業(yè)時(shí),必須遵守下列規(guī)定:

(一)臨時(shí)動(dòng)火必須向保衛(wèi)處、科(股)申請(qǐng)辦理臨時(shí)動(dòng)火證,方可動(dòng)火。并有防范措施和專(zhuān)人管理,時(shí)間一般不超過(guò)二十四小時(shí)。

(二)固定動(dòng)火須經(jīng)保衛(wèi)處、科(股)防火安全審核同意,報(bào)經(jīng)企業(yè)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,辦理固定動(dòng)火證。應(yīng)明確動(dòng)火人防火職責(zé),采取安全措施和配備相應(yīng)滅火器具,主管安全部門(mén)應(yīng)當(dāng)經(jīng)常檢查和加強(qiáng)管理。

第三十五條 廠(chǎng)區(qū)和車(chē)間內(nèi)的蒸汽管道應(yīng)當(dāng)定期清掃,保持清潔,并用難燃材料保溫,其保溫厚度以表面不超過(guò)50℃為宜。車(chē)間內(nèi)的暖氣包、管、片等0.5米內(nèi)不得堆放易燃可燃物品。車(chē)間、庫(kù)房?jī)?nèi)的送氣、通風(fēng)、送料、除塵、空調(diào)管道應(yīng)當(dāng)分開(kāi)安裝并安裝阻火閥,管道應(yīng)采用非

燃燒材料。

第三十六條 車(chē)間、過(guò)道內(nèi)嚴(yán)禁存放各種油料、香精、酒類(lèi)等易燃物。香精、酒類(lèi)等易燃液體不得與卷煙原輔材料、成品混同儲(chǔ)存。

第三十七條 發(fā)酵房、真空回潮、復(fù)烤機(jī)要嚴(yán)格控制溫度。復(fù)烤機(jī)房排氣管周?chē)Ｓ酂熑~,每周清掃不少于一次。各種紙箱、盒應(yīng)使用蒸汽或電烘烤,嚴(yán)禁使用火墻等明火烘烤。煙葉堆垛應(yīng)定期檢查,防止炭化自燃。

第三十八條 進(jìn)入庫(kù)區(qū)的機(jī)動(dòng)車(chē)輛,必須安裝防火罩。排氣管的一側(cè)不準(zhǔn)靠近物品堆垛。在庫(kù)區(qū)作業(yè)的電瓶車(chē)、鏟車(chē)、吊車(chē)等必須安裝防止噴火或打出火花的安全裝置,各種機(jī)動(dòng)車(chē)輛裝卸物品后、不準(zhǔn)在庫(kù)區(qū)、庫(kù)房、貨場(chǎng)內(nèi)停放、修理和加油。

第三十九條 廠(chǎng)區(qū)、倉(cāng)庫(kù)、露天堆場(chǎng)周?chē)?00米內(nèi)禁止燃放煙花、爆竹。露天堆場(chǎng)周?chē)碾s草等可燃物應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行清除。

第七章 消防設(shè)施和器材管理

第四十條 廠(chǎng)房、庫(kù)房應(yīng)按國(guó)家《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》及有關(guān)規(guī)定設(shè)置消防設(shè)施和配備消防器材。消防供水不足的廠(chǎng)區(qū)、庫(kù)區(qū)必須修建消防池、水井或水塔,確保消防用水。

第四十一條 消火栓應(yīng)有明顯的標(biāo)志,室外消火栓周?chē)?0米內(nèi)不準(zhǔn)堆放物資和停放車(chē)輛。

第四十二條 各種消防器材要分布合理,擺放在便于取用,通風(fēng)良好的地方。室外消防器材應(yīng)擺放在防雨、防曬的箱、架、柜內(nèi),嚴(yán)禁與油類(lèi)、酸、堿等有腐蝕性的化學(xué)物品接觸。

第四十三條 消防裝備、器材應(yīng)指定專(zhuān)人管理、維護(hù)保養(yǎng)和更換并掛牌管理,任何人不準(zhǔn)挪作他用,確保完好能用。地處寒區(qū)的企業(yè),寒冷季節(jié)應(yīng)對(duì)消防設(shè)施、設(shè)備器材采取防凍措施。

第四十四條 消防器材維修、更換、添置經(jīng)費(fèi),應(yīng)優(yōu)先給予保證。各單位每年應(yīng)根據(jù)消防設(shè)施、裝置、器材使用情況和火災(zāi)隱患整改需要,進(jìn)行一次消防經(jīng)費(fèi)預(yù)結(jié)算。消防經(jīng)費(fèi)不得擅自挪用。

第八章 獎(jiǎng) 懲

第四十五條 對(duì)認(rèn)真執(zhí)行本規(guī)定,在消防工作中作出顯著成績(jī)的單位(集體)和個(gè)人,由本單位或上級(jí)主管部門(mén)給予表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。

第四十六條 單位(集體)表彰、獎(jiǎng)勵(lì)條件:

(一)單位領(lǐng)導(dǎo)和全體職工重視消防工作,全年未發(fā)生火災(zāi)事故的;

(二)防火組織機(jī)構(gòu)健全,防火措施落實(shí),做出顯著成績(jī)的;

(三)重視消防宣傳教育,嚴(yán)格執(zhí)行消防條例和各種消防法規(guī),職工群眾的防火安全意識(shí)明顯提高的;

(四)消防設(shè)施、裝備和器材完善,保證撲救火災(zāi)的需要。

凡發(fā)生火災(zāi)事故的縣級(jí)以下企業(yè)(含縣級(jí))不得評(píng)為煙草總公司和省級(jí)公司的先進(jìn)單位。發(fā)生重大火災(zāi)事故的省級(jí)公司不得評(píng)為總公司先進(jìn)單位。

個(gè)人表彰、獎(jiǎng)勵(lì)條件:

(一)熱愛(ài)消防工作,積極參加防火、滅火訓(xùn)練,成績(jī)優(yōu)異,工作表現(xiàn)突出的;

(二)模范執(zhí)行防火制度和崗位防火責(zé)任制,在預(yù)防火災(zāi)工作中作出貢獻(xiàn)的;

(三)發(fā)現(xiàn)和消除隱患,表現(xiàn)突出的;

(四)及時(shí)發(fā)現(xiàn)和撲救火災(zāi),避免了重大損失的。

第四十七條 凡違反本規(guī)定的單位主管負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任人員,根據(jù)情節(jié)輕重,由本單位或上級(jí)主管部門(mén)給予行政處分;構(gòu)成違反治安管理行為和違反其他有關(guān)規(guī)定的,由公安機(jī)關(guān)依照《治安管理處罰條例》和其他有關(guān)規(guī)定予以處理,構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。

第九章 附 則

第四十八條 各單位消防安全管理除執(zhí)行本規(guī)定外,應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)法律、法規(guī)等有關(guān)規(guī)定。

第四十九條 各省、自治區(qū)、直轄市煙草專(zhuān)賣(mài)局、公安廳(局)可根據(jù)本規(guī)定制定具體實(shí)施管理辦法,并報(bào)國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局和公安部備案。

第五十條 本規(guī)定由國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局、公安部負(fù)責(zé)解釋。

第五十一條 本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。

第9篇 煙草行業(yè)消防安全管理規(guī)定

第一章 總 則

第一條 為了加強(qiáng)煙草行業(yè)的消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防條例》及其《實(shí)施細(xì)則》的有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)定。

第二條 煙草行業(yè)消防工作必須貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，實(shí)行“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則。

第三條 公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)將煙草生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)作為消防保衛(wèi)重點(diǎn)，督促其落實(shí)消防安全措施。

第四條 本規(guī)定適用于煙草行業(yè)各卷煙（雪茄煙）廠(chǎng)、復(fù)烤廠(chǎng)以及各類(lèi)倉(cāng)庫(kù)。

第二章 組 織 管 理

第五條 企業(yè)法定代表人是本單位（行業(yè)內(nèi)企業(yè)、事業(yè)單位，以下同）防火安全工作的負(fù)責(zé)人，全面負(fù)責(zé)本單位的消防安全管理工作。

第六條 防火管理人員的配備：各卷煙（雪茄煙）廠(chǎng)、復(fù)烤廠(chǎng)、煙草分公司應(yīng)配備專(zhuān)（兼）職二人，縣煙草公司應(yīng)配備專(zhuān)（兼）職一人，車(chē)間、班組、庫(kù)房應(yīng)配備專(zhuān)職或兼職一人。專(zhuān)（兼）職防火管理人員，應(yīng)協(xié)助本單位領(lǐng)導(dǎo)抓好防火安全工作。

第七條 各企業(yè)必須建立義務(wù)消防隊(duì)，義務(wù)消防隊(duì)員應(yīng)占職工總數(shù)的20％以上，百人以下的企業(yè)不少于職工總數(shù)的50％；卷煙年生產(chǎn)量在二十萬(wàn)箱以上，復(fù)烤煙葉在二萬(wàn)噸以上，貯存物資價(jià)值在一億元以上的距離當(dāng)?shù)毓蚕狸?duì)（站）較遠(yuǎn)的企業(yè)應(yīng)按照《企業(yè)事業(yè)單位專(zhuān)職消防組

織條例》的規(guī)定，建立專(zhuān)職消防隊(duì)，隊(duì)員不少于18人。

第八條 各單位應(yīng)當(dāng)制定下列消防安全管理制度：

（一）消防工作會(huì)議制度；

（二）防火宣傳教育制度；

（三）火源管理制度；

（四）電源管理制度；

（五）消防設(shè)施、器材裝備維修管理制度；

（六）車(chē)間、庫(kù)房、班組防火管理制度；

（七）易燃、易爆和化學(xué)危險(xiǎn)物品管理制度；

（八）重點(diǎn)部位防火管理制度；

（九）火災(zāi)隱患整改和立、銷(xiāo)案制度；

（十）協(xié)助公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行火災(zāi)事故調(diào)查分析和處理制度；

（十一）檢查評(píng)比和獎(jiǎng)懲制度；

（十二）外來(lái)施工單位防火管理制度。

第九條 各單位應(yīng)當(dāng)制定下列人員消防職責(zé)：

（一）單位主管領(lǐng)導(dǎo)防火管理職責(zé)；

（二）單位分管領(lǐng)導(dǎo)防火管理職責(zé)；

（三）保衛(wèi)處、科、股長(zhǎng)管理職責(zé)；

（四）專(zhuān)（兼）職防火管理人員職責(zé)；

（五）專(zhuān)職消防隊(duì)長(zhǎng)、指導(dǎo)員職責(zé)；

（六）專(zhuān)職消防隊(duì)員職責(zé)；

（七）義務(wù)消防隊(duì)員職責(zé)；

（八）車(chē)間、庫(kù)房、科（室）負(fù)責(zé)人防火管理職責(zé)；

（九）班、組長(zhǎng)防火安全職責(zé)；

（十）特殊崗位工作人員防火安全職責(zé)。

第十條 各單位應(yīng)當(dāng)把防火安全教育納入到職工教育計(jì)劃，做到內(nèi)容、人員、時(shí)間三落實(shí)。對(duì)新上崗的各類(lèi)人員，有針對(duì)性地進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)防火教育和崗位培訓(xùn)。經(jīng)考核合格后，方準(zhǔn)上崗作業(yè)。

第三章 防 火 檢 查

第十一條 各省級(jí)公司每年至少對(duì)本系統(tǒng)進(jìn)行一次全面防火安全檢查；各企業(yè)每月進(jìn)行一次全面防火安全檢查；車(chē)間、部門(mén)、倉(cāng)庫(kù)對(duì)防火責(zé)任區(qū)每周應(yīng)不少于一次防火安全檢查；班、組每天班前和班后應(yīng)當(dāng)對(duì)所屬機(jī)臺(tái)、庫(kù)房和防火責(zé)任區(qū)進(jìn)行防火安全檢查。

第十二條 各企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備足夠的警衛(wèi)力量，嚴(yán)格值班、檢查、巡邏制度，落實(shí)防范措施。

第十三條 檢查發(fā)現(xiàn)的火險(xiǎn)隱患，應(yīng)逐條登記存檔，并填寫(xiě)火險(xiǎn)隱患整改通知書(shū)，被檢單位（集體）應(yīng)當(dāng)認(rèn)真整改。

第十四條 一般火險(xiǎn)隱患和重大火險(xiǎn)隱患整改率應(yīng)分別達(dá)到90％和100％?；痣U(xiǎn)隱患整改要落實(shí)計(jì)劃、落實(shí)資金、落實(shí)負(fù)責(zé)人，并規(guī)定整改時(shí)限。

第四章 建 筑 防 火

第十五條 新建、擴(kuò)建、改建廠(chǎng)房和倉(cāng)庫(kù)等工程時(shí)，其防火設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》等技術(shù)法規(guī)的規(guī)定，報(bào)公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)審核。工程竣工后，主管部門(mén)應(yīng)會(huì)同公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)消防工程進(jìn)行驗(yàn)收。

第十六條 工廠(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)區(qū)內(nèi)不得搭建臨時(shí)建筑，如因生產(chǎn)、儲(chǔ)存確需搭建時(shí)，應(yīng)當(dāng)經(jīng)當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)構(gòu)審批。

第十七條 耐火等級(jí)為一、二級(jí)的廠(chǎng)房和庫(kù)房，內(nèi)部裝修應(yīng)采用不燃或阻燃材料，廠(chǎng)房、庫(kù)房?jī)?nèi)的吊頂、隔墻不準(zhǔn)采用可燃材料。

第十八條 消防通道、疏散樓梯、電梯間內(nèi)禁止堆放物品，安全出口必須保持暢通。

第十九條 廠(chǎng)區(qū)主要通道寬度不小于8米，一般通道不小于4米，道路上空的架棧橋等障礙物，其凈高不應(yīng)低于4米，不得在道路上堆放物品、停放車(chē)輛、搭建建筑物，必須保證消防通道暢通。

第二十條 庫(kù)房?jī)?nèi)成品、半成品、原輔材料堆放要整齊，并分

2

類(lèi)、分垛儲(chǔ)存。每垛占地面積不宜大于100米 ，垛與垛間距不小于

1米，垛與梁、柱的間距不小于0．3米，垛與墻間距不小于0．5米。垛與用于商品養(yǎng)護(hù)的電器設(shè)備間距不小于1米，主要通道寬度不小于2米。每個(gè)卷煙堆垛垛高不得超過(guò)八件，烤煙原煙堆垛不得超過(guò)六包，復(fù)烤把煙不得超過(guò)七包。

第二十一條 露天、半露天煙葉堆場(chǎng)的最大儲(chǔ)量不得超過(guò)20000噸，超過(guò)的應(yīng)分場(chǎng)堆放。分場(chǎng)堆物，堆場(chǎng)與堆場(chǎng)之間不應(yīng)小于

240米，每垛占地面積一般不應(yīng)超過(guò)100米 ，堆高不宜超過(guò)5米，堆垛與堆垛之間不應(yīng)小于1．5米，五垛為一組，組與組之間不應(yīng)小于15米。半露天庫(kù)房支架不得使用易燃材料。

第二十二條 廠(chǎng)區(qū)、庫(kù)房、車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)的重點(diǎn)防火部位，防火

2 2

標(biāo)志要醒目。占地面積超過(guò)500米 或總建筑面積超過(guò)1000米 的

庫(kù)房應(yīng)設(shè)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警裝置。各廠(chǎng)及大型卷煙和煙葉倉(cāng)庫(kù)附近有公安消防隊(duì)的，應(yīng)當(dāng)設(shè)置與其直通的報(bào)警電話(huà)或其他通訊工具，并保障通訊暢通。

第10篇 煙草行業(yè)消防安全管理規(guī)定范本

(國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局 公安部令〔1998〕第1號(hào))第一章 總 則第一條 為了加強(qiáng)煙草行業(yè)的消防安全管理,預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防條例》及其《實(shí)施細(xì)則》的有關(guān)規(guī)定,制定本規(guī)定。第二條 煙草行業(yè)消防工作必須貫徹'預(yù)防為主,防消結(jié)合'的方針,實(shí)行'誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)'的原則。第三條 公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)將煙草生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)作為消防保衛(wèi)重點(diǎn),督促其落實(shí)消防安全措施。第四條 本規(guī)定適用于煙草行業(yè)各卷煙(雪茄煙)廠(chǎng)、復(fù)烤廠(chǎng)以及各類(lèi)倉(cāng)庫(kù)。第二章 組 織 管 理 第五條 企業(yè)法定代表人是本單位(行業(yè)內(nèi)企業(yè)、事業(yè)單位,以下同)防火安全工作的負(fù)責(zé)人,全面負(fù)責(zé)本單位的消防安全管理工作。第六條 防火管理人員的配備:各卷煙(雪茄煙)廠(chǎng)、復(fù)烤廠(chǎng)、煙草分公司應(yīng)配備專(zhuān)(兼)職二人,縣煙草公司應(yīng)配備專(zhuān)(兼)職 一人,車(chē)間、班組、庫(kù)房應(yīng)配備專(zhuān)職或兼職一人。專(zhuān)(兼)職防火管理人員,應(yīng)協(xié)助本單位領(lǐng)導(dǎo)抓好防火安全工作。第七條 各企業(yè)必須建立義務(wù)消防隊(duì),義務(wù)消防隊(duì)員應(yīng)占職工總數(shù)的20%以上,百人以下的企業(yè)不少于職工總數(shù)的50%;卷煙年生產(chǎn)量在二十萬(wàn)箱以上,復(fù)烤煙葉在二萬(wàn)噸以上,貯存物資價(jià)值在一億元以上的距離當(dāng)?shù)毓蚕狸?duì)(站)較遠(yuǎn)的企業(yè)應(yīng)按照《企業(yè) 事業(yè)單位專(zhuān)職消防組織條例》的規(guī)定,建立專(zhuān)職消防隊(duì),隊(duì)員不少于18人。第八條 各單位應(yīng)當(dāng)制定下列消防安全管理制度:(一)消防工作會(huì)議制度;(二)防火宣傳教育制度;(三)火源管理制度;(四)電源管理制度;(五)消防設(shè)施、器材裝備維修管理制度;(六)車(chē)間、庫(kù)房、班組防火管理制度;(七)易燃、易爆和化學(xué)危險(xiǎn)物品管理制度;(八)重點(diǎn)部位防火管理制度;(九)火災(zāi)隱患整改和立、銷(xiāo)案制度;(十)協(xié)助公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行火災(zāi)事故調(diào)查分析和處理制度;(十一)檢查評(píng)比和獎(jiǎng)懲制度;(十二)外來(lái)施工單位防火管理制度。第九條 各單位應(yīng)當(dāng)制定下列人員消防職責(zé):(一)單位主管領(lǐng)導(dǎo)防火管理職責(zé);(二)單位分管領(lǐng)導(dǎo)防火管理職責(zé);(三)保衛(wèi)處、科、股長(zhǎng)管理職責(zé);(四)專(zhuān)(兼)職防火管理人員職責(zé);(五)專(zhuān)職消防隊(duì)長(zhǎng)、指導(dǎo)員職責(zé);(六)專(zhuān)職消防隊(duì)員職責(zé);(七)義務(wù)消防隊(duì)員職責(zé);(八)車(chē)間、庫(kù)房、科(室)負(fù)責(zé)人防火管理職責(zé);(九)班、組長(zhǎng)防火安全職責(zé);(十)特殊崗位工作人員防火安全職責(zé)。第十條 各單位應(yīng)當(dāng)把防火安全教育納入到職工教育計(jì)劃,做到內(nèi)容、人員、時(shí)間三落實(shí)。對(duì)新上崗的各類(lèi)人員,有針對(duì)性地進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)防火教育和崗位培訓(xùn)。經(jīng)考核合格后,方準(zhǔn)上崗作業(yè)。第三章 防火檢查第十一條 各省級(jí)公司每年至少對(duì)本系統(tǒng)進(jìn)行一次全面防火安全檢查;各企業(yè)每月進(jìn)行一次全面防火安全檢查;車(chē)間、部門(mén)、倉(cāng)庫(kù)對(duì)防火責(zé)任區(qū)每周應(yīng)不少于一次防火安全檢查;班、組每天班前和班后應(yīng)當(dāng)對(duì)所屬機(jī)臺(tái)、庫(kù)房和防火責(zé)任區(qū)進(jìn)行防火安全檢查。第十二條 各企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備足夠的警衛(wèi)力量,嚴(yán)格值班、檢查、巡邏制度,落實(shí)防范措施。第十三條 檢查發(fā)現(xiàn)的火險(xiǎn)隱患,應(yīng)逐條登記存檔,并填寫(xiě)火險(xiǎn)隱患整改通知書(shū),被檢單位(集體)應(yīng)當(dāng)認(rèn)真整改。第十四條 一般火險(xiǎn)隱患和重大火險(xiǎn)隱患整改率應(yīng)分別達(dá)到90%和100%?；痣U(xiǎn)隱患整改要落實(shí)計(jì)劃、落實(shí)資金、落實(shí)負(fù)責(zé)人,并規(guī)定整改時(shí)限。第四章 建筑防火 第十五條 新建、擴(kuò)建、改建廠(chǎng)房和倉(cāng)庫(kù)等工程時(shí),其防火設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》等技術(shù)法規(guī)的規(guī)定,報(bào)公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)審核。工程竣工后,主管部門(mén)應(yīng)會(huì)同公安消防監(jiān)督機(jī) 構(gòu)對(duì)消防工程進(jìn)行驗(yàn)收。第十六條 工廠(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)區(qū)內(nèi)不得搭建臨時(shí)建筑,如因生產(chǎn)、儲(chǔ)存確需搭建時(shí),應(yīng)當(dāng)經(jīng)當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)構(gòu)審批。第十七條 耐火等級(jí)為一、二級(jí)的廠(chǎng)房和庫(kù)房,內(nèi)部裝修應(yīng)采用不燃或阻燃材料,廠(chǎng)房、庫(kù)房?jī)?nèi)的吊頂、隔墻不準(zhǔn)采用可燃材料。第十八條 消防通道、疏散樓梯、電梯間內(nèi)禁止堆放物品,安全出口必須保持暢通。第十九條 廠(chǎng)區(qū)主要通道寬度不小于8米,一般通道不小于4 米,道路上空的架棧橋等障礙物,其凈高不應(yīng)低于4米,不得在道 路上堆放物品、停放車(chē)輛、搭建建筑物,必須保證消防通道暢通。第二十條 庫(kù)房?jī)?nèi)成品、半成品、原輔材料堆放要整齊,并分類(lèi)、分垛儲(chǔ)存。每垛占地面積不宜大于100米2,垛與垛間距不小于 1米,垛與梁、柱的間距不小于0.3米,垛與墻間距不小于0.5米。 垛與用于商品養(yǎng)護(hù)的電器設(shè)備間距不小于1米,主要通道寬度不小于2米。每個(gè)卷煙堆垛垛高不得超過(guò)八件,烤煙原煙堆垛不得超過(guò)六包,復(fù)烤把煙不得超過(guò)六包。第二十一條 露天、半露天煙葉堆場(chǎng)的最大儲(chǔ)量不得超過(guò) 20000噸,超過(guò)的應(yīng)分場(chǎng)堆放。分場(chǎng)堆物,堆場(chǎng)與堆場(chǎng)之間不應(yīng)小于 40米,每垛占地面積一般不應(yīng)超過(guò)100米2,堆高不宜超過(guò)5米,堆垛與堆垛之間不應(yīng)小于15米,五垛為一組,組與組之間不應(yīng)小于15米。半露天庫(kù)房支架不得使用易燃材料。第二十二條 廠(chǎng)區(qū)、庫(kù)房、車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)的重點(diǎn)防火部位,防火標(biāo)志要醒目。占地面積超過(guò)500米2或總建筑面積超過(guò)1000米2的庫(kù)房應(yīng)設(shè)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警裝置。各廠(chǎng)及大型卷煙和煙葉倉(cāng)庫(kù)附近有公安消防隊(duì)的,應(yīng)當(dāng)設(shè)置與其直通的報(bào)警電話(huà)或其他通訊工具,并保障通訊暢通。第五章 電源管理第二十三條 車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁亂拉、亂接電源線(xiàn)路,不得隨意增設(shè)電器設(shè)備,高、低壓線(xiàn)不得架設(shè)在同一根電線(xiàn)桿上。第二十四條 車(chē)間、庫(kù)房的電源線(xiàn)路、電器設(shè)備應(yīng)保持清潔,配電箱(板)不得有積塵,立式配電柜周?chē)幻變?nèi)不準(zhǔn)堆放物品,應(yīng)保持干燥并掛牌專(zhuān)人管理。各電氣設(shè)備的導(dǎo)線(xiàn)、接點(diǎn)、開(kāi)關(guān)不得有斷線(xiàn)、老化、裸露、破損。禁止使用不合格的保險(xiǎn)裝置,電氣設(shè)施嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行。第二十五條 車(chē)間、庫(kù)房的照明設(shè)備懸掛應(yīng)當(dāng)牢固。發(fā)酵房照明燈具應(yīng)安裝在墻壁四周。香精、油料庫(kù)必須安裝防爆燈。貯絲、烘支房和各庫(kù)房?jī)?nèi)不得使用60瓦以上的白熾燈,線(xiàn)路應(yīng)采用暗管敷 設(shè),開(kāi)關(guān)應(yīng)安裝在室外,做到人走燈滅,并有斷電指示燈。庫(kù)內(nèi)不準(zhǔn)使用電熱器具和家用電器,不準(zhǔn)用可燃材料做燈罩。第二十六條 廠(chǎng)區(qū)、倉(cāng)庫(kù)的電氣裝置、電源線(xiàn)路必須符合國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)電氣規(guī)范的規(guī)定。車(chē)間電源線(xiàn)路應(yīng)當(dāng)安裝在架線(xiàn)支架內(nèi),與各設(shè)備連接的動(dòng)力線(xiàn)必須采用穿管連接方式。庫(kù)房的電源線(xiàn)路應(yīng) 架設(shè)在庫(kù)外,引進(jìn)庫(kù)房?jī)?nèi)的線(xiàn)路,必須裝置在金屬或非燃塑料管內(nèi)。 線(xiàn)路和燈頭應(yīng)安裝在庫(kù)房通道上方,距堆垛水平距離不應(yīng)小于0.5 米,嚴(yán)禁在堆垛上方架設(shè)電源線(xiàn)路,嚴(yán)禁在庫(kù)房悶頂內(nèi)敷設(shè)配電線(xiàn)路。第二十七條 庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)架設(shè)臨時(shí)線(xiàn)路。庫(kù)區(qū)的電源應(yīng)設(shè)總閘、每個(gè)庫(kù)房應(yīng)當(dāng)在庫(kù)房外單獨(dú)安裝開(kāi)關(guān)箱,并有防潮、防雨等保護(hù)措施。第二十八條 電器設(shè)備必須有良好的接零或接地保護(hù)裝置。倉(cāng)庫(kù)電器設(shè)備的周?chē)图芸站€(xiàn)路下方禁止堆放物品。提升、碼垛等機(jī) 械設(shè)備易產(chǎn)生火花的部位,應(yīng)當(dāng)設(shè)置防護(hù)罩。 第二十九條 廠(chǎng)區(qū)、倉(cāng)庫(kù)必須按照國(guó)家有關(guān)防雷設(shè)計(jì)安裝規(guī)范的規(guī)定、設(shè)置防雷裝置,并定期檢測(cè),保證有效。第三十條 配、發(fā)、變電房?jī)?nèi),嚴(yán)禁存放各種油料、酒精等易燃物和堆放其他物品。第三十一條 電器設(shè)備必須由持合格證的電工進(jìn)行安裝、檢查和維修保養(yǎng)。操作時(shí)必須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)操作規(guī)程。第三十二條 配、發(fā)、變電房?jī)?nèi)嚴(yán)禁明火作業(yè)和使用電爐。室內(nèi)通風(fēng)要保護(hù)良好。第六章 火源管理 第三十三條 廠(chǎng)區(qū)、庫(kù)區(qū)禁止流動(dòng)吸煙。吸煙室耐火等級(jí)不得低于二級(jí),室內(nèi)要通風(fēng)良好。吸煙室周?chē)?0米內(nèi)不得存放易燃和可燃物品。吸煙室應(yīng)有專(zhuān)人管理。 第三十四條 庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁使用明火。生產(chǎn)區(qū)、庫(kù)房外、車(chē)間內(nèi)動(dòng)用明火作業(yè)時(shí),必須遵守下列規(guī)定:(一)臨時(shí)動(dòng)火必須向保衛(wèi)處、科(股)申請(qǐng)辦理臨時(shí)動(dòng)火證,方可動(dòng)火。并有防范措施和專(zhuān)人管理,時(shí)間一般不超過(guò)24小時(shí)。(二)固定動(dòng)火須經(jīng)保衛(wèi)處、科(股)防火安全審核同意,報(bào)經(jīng)企業(yè)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,辦理固定動(dòng)火證。應(yīng)明確動(dòng)火人防火職責(zé),采取安全措施和配備相應(yīng)滅火器具,主管安全部門(mén)應(yīng)當(dāng)經(jīng)常檢查和加強(qiáng)管理。第三十五條 廠(chǎng)區(qū)和車(chē)間內(nèi)的蒸汽管道應(yīng)當(dāng)定期清掃,保持清潔,并用難燃材料保溫,其保溫厚度以表面不超過(guò)50℃為宜。車(chē)間 內(nèi)的暖氣包、管、片等0.5米內(nèi)不得堆放易燃可燃物品。車(chē)間、庫(kù)房?jī)?nèi)的送氣、通風(fēng)、送料、除塵、空調(diào)管道應(yīng)當(dāng)分開(kāi)安裝并安裝阻火閥,管道應(yīng)采用非燃燒材料。第三十六條 車(chē)間、過(guò)道內(nèi)嚴(yán)禁存放各種油料、香精、酒類(lèi)等易燃物。香精、酒類(lèi)等易燃液體不得與卷煙原輔材料、成品混同儲(chǔ)存。第三十七條 發(fā)酵房、真空回潮、復(fù)烤機(jī)要嚴(yán)格控制溫度。復(fù)烤機(jī)房排氣管周?chē)Ｓ酂熑~,每周清掃不少于一次。各種紙箱、盒應(yīng)使用蒸汽或電烘烤,嚴(yán)禁使用火墻等明火烘烤。煙葉堆垛應(yīng)定期檢查,防止炭化自燃。第三十八條 進(jìn)入庫(kù)區(qū)的機(jī)動(dòng)車(chē)輛,必須安裝防火罩。排氣管的一側(cè)不準(zhǔn)靠近物品堆垛。在庫(kù)區(qū)作業(yè)的電瓶車(chē)、鏟車(chē)、吊車(chē)等必須安裝防止噴火或打出火花的安全裝置,各種機(jī)動(dòng)車(chē)輛裝卸物品后、不準(zhǔn)在庫(kù)區(qū)、庫(kù)房、貨場(chǎng)內(nèi)停放、修理和加油。第三十九條 廠(chǎng)區(qū)、倉(cāng)庫(kù)、露天堆場(chǎng)周?chē)?00米內(nèi)禁止燃放煙花、爆竹。露天堆場(chǎng)周?chē)碾s草等可燃物應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行清除。第七章 消防設(shè)施和器材管理第四十條 廠(chǎng)房、庫(kù)房應(yīng)按國(guó)家《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》及有關(guān)規(guī)定設(shè)置消防設(shè)施和配備消防器材。消防供水不足的廠(chǎng)區(qū)、庫(kù)區(qū)必須修建消防池、水井或水塔,確保消防用水。第四十一條 消火栓應(yīng)有明顯的標(biāo)志,室外消火栓周?chē)?0米內(nèi)不準(zhǔn)堆放物資和停放車(chē)輛。第四十二條 各種消防器材要分布合理,擺放在便于取用,通風(fēng)良好的地方。室外消防器材應(yīng)擺放在防雨、防曬的箱、架、柜內(nèi),嚴(yán)禁與油類(lèi)、酸、堿等有腐蝕性的化學(xué)物品接觸。第四十三條 消防裝備、器材應(yīng)指定專(zhuān)人管理、維護(hù)保養(yǎng)和更換并掛牌管理,任何人不準(zhǔn)挪作他用,確保完好能用。地處寒區(qū)的企業(yè),寒冷季節(jié)應(yīng)對(duì)消防設(shè)施、設(shè)備器材采取防凍措施。第四十四條 消防器材維修、更換、添置經(jīng)費(fèi),應(yīng)優(yōu)先給予保證。各單位每年應(yīng)根據(jù)消防設(shè)施、裝置、器材使用情況和火災(zāi)隱患整改需要,進(jìn)行一次消防經(jīng)費(fèi)預(yù)結(jié)算。消防經(jīng)費(fèi)不得擅自挪用。第八章 獎(jiǎng) 懲 第四十五條 對(duì)認(rèn)真執(zhí)行本規(guī)定,在消防工作中作出顯著成績(jī)的單位(集體)和個(gè)人,由本單位或上級(jí)主管部門(mén)給予表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。第四十六條 單位(集體)表彰、獎(jiǎng)勵(lì)條件:(一)單位領(lǐng)導(dǎo)和全體職工重視消防工作,全年未發(fā)生火災(zāi)事故的;(二)防火組織機(jī)構(gòu)健全,防火措施落實(shí),做出顯著成績(jī)的;(三)重視消防宣傳教育,嚴(yán)格執(zhí)行消防條例和各種消防法規(guī),職工群眾的防火安全意識(shí)明顯提高的;(四)消防設(shè)施、裝備和器材完善,保證撲救火災(zāi)的需要。凡發(fā)生火災(zāi)事故的縣級(jí)以下企業(yè)(含縣級(jí))不得評(píng)為煙草總公司和省級(jí)公司的先進(jìn)單位。發(fā)生重大火災(zāi)事故的省級(jí)公司不得評(píng)為總公司先進(jìn)單位。個(gè)人表彰、獎(jiǎng)勵(lì)條件:(一)熱愛(ài)消防工作,積極參加防火、滅火訓(xùn)練,成績(jī)優(yōu)異,工作表現(xiàn)突出的;(二)模范執(zhí)行防火制度和崗位防火責(zé)任制,在預(yù)防火災(zāi)工作中作出貢獻(xiàn)的;(三)發(fā)現(xiàn)和消除隱患,表現(xiàn)突出的;(四)及時(shí)發(fā)現(xiàn)和撲救火災(zāi),避免了重大損失的。第四十七條 凡違反本規(guī)定的單位主管負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任人員,根據(jù)情節(jié)輕重,由本單位或上級(jí)主管部門(mén)給予行政處分;構(gòu)成 違反治安管理行為和違反其他有關(guān)規(guī)定的,由公安機(jī)關(guān)依照《治安管理處罰條例》和其他有關(guān)規(guī)定予以處理,構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。第九章 附 則 第四十八條 各單位消防安全管理除執(zhí)行本規(guī)定外,應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)法律、法規(guī)等有關(guān)規(guī)定。第四十九條 各省、自治區(qū)、直轄市煙草專(zhuān)賣(mài)局、公安廳(局)可根據(jù)本規(guī)定制定具體實(shí)施管理辦法,并報(bào)國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局和公安部備案。第五十條 本規(guī)定由國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局、公安部負(fù)責(zé)解釋。第五十一條 本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。