西點(diǎn)崗位職責(zé)20篇

更新時(shí)間：2024-11-20 查看人數(shù)：28

目錄
1.西點(diǎn)崗位職責(zé)是什么 2.西點(diǎn)崗位職責(zé)要求 3.西點(diǎn)崗位職責(zé)描述 4.西點(diǎn)崗位職責(zé)有哪些內(nèi)容 5.西點(diǎn)崗位職責(zé)20篇

西點(diǎn)崗位職責(zé)

崗位職責(zé)是什么

西點(diǎn)崗位職責(zé)是指在餐飲行業(yè)中，專門負(fù)責(zé)制作和呈現(xiàn)各種西式糕點(diǎn)、面包和甜品的專業(yè)人員所承擔(dān)的工作任務(wù)和責(zé)任。這個(gè)職位需要具備專業(yè)的烘焙技能，以及對(duì)食材、口味和食品美學(xué)的深刻理解。

崗位職責(zé)要求

1. 烘焙技術(shù)：必須熟練掌握各種西點(diǎn)制作技巧，包括蛋糕、餅干、面包、派等的烘焙工藝。

2. 創(chuàng)新能力：應(yīng)具備一定的創(chuàng)新思維，能夠開發(fā)新的西點(diǎn)產(chǎn)品，滿足顧客的多樣化需求。

3. 衛(wèi)生規(guī)范：嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保所有食品制作過(guò)程的安全衛(wèi)生。

4. 時(shí)間管理：有效安排工作時(shí)間，保證在指定時(shí)間內(nèi)完成烘焙任務(wù)。

5. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：與廚房其他成員良好溝通，共同完成每日的餐飲服務(wù)。

崗位職責(zé)描述

西點(diǎn)師不僅是一個(gè)技藝精湛的工匠，更是一個(gè)懂得品味生活、傳遞幸福的角色。他們需要在早晨開始工作，準(zhǔn)備新鮮的面包和糕點(diǎn)，為一天的營(yíng)業(yè)做準(zhǔn)備。在繁忙的午餐和晚餐時(shí)段，他們需要快速而準(zhǔn)確地制作出各類西點(diǎn)，滿足顧客的即時(shí)需求。此外，西點(diǎn)師還需要參與菜單的規(guī)劃，根據(jù)季節(jié)和潮流趨勢(shì)更新產(chǎn)品線，以保持餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力。

在制作過(guò)程中，西點(diǎn)師需注重每一個(gè)細(xì)節(jié)，從選擇優(yōu)質(zhì)原料到精確控制烘烤時(shí)間和溫度，再到裝飾和擺盤，都需要展現(xiàn)出高超的技藝和藝術(shù)感。他們需要時(shí)刻關(guān)注食品安全，確保所有食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，以保障顧客的健康。

有哪些內(nèi)容

1. 食譜研發(fā)：研究新的西點(diǎn)配方，開發(fā)創(chuàng)新的甜品和糕點(diǎn)。

2. 原料采購(gòu)：與供應(yīng)商溝通，選擇新鮮、高質(zhì)量的烘焙原料。

3. 生產(chǎn)制作：按照標(biāo)準(zhǔn)流程制作各類西點(diǎn)，保證口感和外觀的一致性。

4. 設(shè)備維護(hù)：保養(yǎng)和清潔烘焙設(shè)備，確保其正常運(yùn)行。

5. 員工培訓(xùn)：指導(dǎo)和培訓(xùn)新入職的西點(diǎn)師，提高團(tuán)隊(duì)的整體技能水平。

6. 客戶服務(wù)：與顧客互動(dòng)，收集反饋，提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。

7. 成本控制：合理控制食材和能源消耗，優(yōu)化生產(chǎn)成本。

8. 活動(dòng)策劃：參與餐廳的促銷活動(dòng)，設(shè)計(jì)特色甜品或限定菜單。

西點(diǎn)崗位職責(zé)涵蓋了從創(chuàng)意構(gòu)思到成品呈現(xiàn)的全過(guò)程，需要西點(diǎn)師既具備專業(yè)技能，又具備良好的創(chuàng)新意識(shí)和服務(wù)精神，以創(chuàng)造出令人滿意的美食體驗(yàn)。

西點(diǎn)崗位職責(zé)范文

第1篇西點(diǎn)師助理崗位職責(zé)

工作內(nèi)容:1-按照要求獨(dú)立打制蛋糕胚、裁胚及奶油打發(fā)工作;2-按照要求獨(dú)立準(zhǔn)備各類蛋糕(含慕斯)用輔料(水果、巧克力刨花等);3-經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后可制作簡(jiǎn)單的裱花蛋糕

能力要求:

1、熱愛烘培行業(yè);

2、了解并會(huì)制作蛋糕胚、會(huì)基礎(chǔ)抹面(直面);

3、了解蛋糕用基礎(chǔ)器具的使用;

4、態(tài)度端正、有積極的學(xué)習(xí)意識(shí)、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)、有良好衛(wèi)生意識(shí)及養(yǎng)成習(xí)慣

第2篇西點(diǎn)助教崗位職責(zé)職位要求

職責(zé)描述：

西點(diǎn)助教崗位職責(zé)/工作內(nèi)容/崗位要求

工作職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)西點(diǎn)老師課程的助理教學(xué)；

2、幫助授課老師完成教學(xué)；

3、幫助指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)西點(diǎn)學(xué)習(xí)及實(shí)際操作；

4、完成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事情。

職位要求：

1、1年以上西式面點(diǎn)主廚或者知名西點(diǎn)企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，理論知識(shí)扎實(shí)，實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)豐富；

2、具有良好語(yǔ)言表達(dá)能力和溝通能力；

3、有星級(jí)酒店、知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

福利及待遇：

3、1、學(xué)校提供住宿；

2、學(xué)校提供年終獎(jiǎng)、帶薪年假，發(fā)放節(jié)日慰問(wèn)金或禮品（如：春節(jié)等）；

3、學(xué)校為員工繳納五險(xiǎn)一金，中午提供工作餐；

4、學(xué)校為員工提供良好的職業(yè)培訓(xùn)和晉升空間。

崗位要求：

學(xué)歷要求：不限

語(yǔ)言要求：不限

年齡要求：不限

工作年限：經(jīng)驗(yàn)不限

第3篇西點(diǎn)廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；

4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；

5、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

6、廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。

第4篇西點(diǎn)師崗位職責(zé)

西點(diǎn)師/烘焙師-南京-00031 南京糖糖屋電子商務(wù)公司南京糖糖屋零食物語(yǔ)食品有限公司,南京糖糖屋電子商務(wù)公司,糖糖屋零食職位描述

熟練制作各種糕點(diǎn)餅干類產(chǎn)品

崗位職責(zé)

1、制作各類糕點(diǎn)餅干類產(chǎn)品

2、掌握烘焙的原料知識(shí)、烘焙常用設(shè)備及工具的使用方法和日常保養(yǎng)。

3、督導(dǎo)食品原料的管理,合理地控制食品成本。

任職要求

1、本科學(xué)歷,經(jīng)驗(yàn)豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求。

2、有巧克力產(chǎn)品的研制經(jīng)驗(yàn)及配方。

3、專業(yè)烘焙師,能夠熟練掌握各類西點(diǎn)的制作技術(shù)和烘焙工藝。

4、有創(chuàng)新精神,可以根據(jù)市場(chǎng)需求結(jié)合公司情況在原有技術(shù)上不斷改進(jìn)和研發(fā)新品種。

5、具備餐飲行業(yè)健康證明,衛(wèi)生意識(shí)佳。

第5篇西點(diǎn)主管崗位職責(zé)

西點(diǎn)技術(shù)主管灰盒子(上海)咖啡有限公司灰盒子(上海)咖啡有限公司,灰盒子,灰盒子咖啡,灰盒子崗位職責(zé):

1、根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略,制訂西點(diǎn)的研發(fā)目標(biāo)與方向;

2、建立&健全西點(diǎn)等產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、運(yùn)作、經(jīng)營(yíng)的管理系統(tǒng)及sop,建立精簡(jiǎn)、高效的架構(gòu)體系,并不斷優(yōu)化;

3、負(fù)責(zé)系列產(chǎn)品的研發(fā),完成新品上市任務(wù)。創(chuàng)造具有設(shè)計(jì)美感與高品質(zhì)的西點(diǎn),并根據(jù)市場(chǎng)需求,對(duì)產(chǎn)品的細(xì)節(jié)進(jìn)行持續(xù)的提升和創(chuàng)新。

4、制定新品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和工藝,監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí),提高產(chǎn)品質(zhì)量;

5、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的建立與培養(yǎng)、搭建人才梯隊(duì),負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)人員的培訓(xùn)與考核;

6、與營(yíng)運(yùn)部配合,持續(xù)跟進(jìn)新品上市后的銷售表現(xiàn),不斷改善提高;

7、完成上級(jí)安排的其他工作。

任職要求:

1.烘培類、生產(chǎn)類等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;

2.具備西點(diǎn)類產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)等知識(shí),具備生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理、管控的能力;

3.熟悉了解西點(diǎn)市場(chǎng),具備西點(diǎn)類產(chǎn)品生產(chǎn)及研發(fā)工作背景;

4.擁有10年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)(有海外學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)或資優(yōu)者可適當(dāng)放寬);

5.有知名西點(diǎn)、咖啡,烘焙連鎖公司,擔(dān)任研發(fā)經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。

第6篇西點(diǎn)主管崗位職責(zé)任職要求

西點(diǎn)主管崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、5年以上蛋糕、西餅制作經(jīng)驗(yàn)，烘焙技術(shù)扎實(shí)，有2年以上生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn);

2、安排生產(chǎn)計(jì)劃、人力資源合理配置及崗位技術(shù)培訓(xùn);

3、組織建立和完善生產(chǎn)管理系統(tǒng)，確保生產(chǎn)任務(wù)的完成，提高運(yùn)營(yíng)效率，降低運(yùn)作成本;

4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量控制，針對(duì)質(zhì)量問(wèn)題分析原因并采取有效措施不斷提高質(zhì)量;

5、了解各產(chǎn)品(包括新產(chǎn)品)的銷售情況，每月對(duì)滯銷的產(chǎn)品進(jìn)行分析;

6、了解員工思想動(dòng)態(tài)，通過(guò)培訓(xùn)提高員工綜合素質(zhì)，抓好員工隊(duì)伍建設(shè);

7、新品開發(fā)、上線工作及上級(jí)交辦的其他臨時(shí)性工作。

任職資格:

1、高中以上學(xué)歷，五年以上裱花、面包相關(guān)工作管理經(jīng)驗(yàn);

2、熟悉連鎖店經(jīng)營(yíng)管理，善于與各門店的溝通共同提升營(yíng)業(yè)額;

3、了解食品質(zhì)量管理體系及5s現(xiàn)場(chǎng)管理，具備良好的計(jì)劃能力、指導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力。

西點(diǎn)主管崗位

第7篇西點(diǎn)師崗位職責(zé)任職要求

西點(diǎn)師崗位職責(zé)

工作職責(zé):

· 根據(jù)營(yíng)運(yùn)要求，準(zhǔn)備、制作各類不同甜點(diǎn)。

· 嚴(yán)格遵守質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品呈現(xiàn)與風(fēng)味符合要求。

· 維護(hù)工作區(qū)域設(shè)備及餐具的清潔衛(wèi)生。

· 完成被分配的與工作職責(zé)相關(guān)的其它任務(wù)。

伙伴描述:

· 擁有1-2年的甜點(diǎn)制作與生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，有烘焙或糕點(diǎn)制作認(rèn)證者優(yōu)先

· 熱愛美食，渴望學(xué)習(xí)新知識(shí)

· 正直，誠(chéng)信，有團(tuán)隊(duì)合作精神

· 接受倒班

西點(diǎn)師崗位

第8篇西點(diǎn)面包師崗位職責(zé)任職要求

西點(diǎn)面包師崗位職責(zé)

招聘西點(diǎn)師一名，主要負(fù)責(zé)店內(nèi)西點(diǎn)制作、研發(fā)。

有西點(diǎn)餅房或面包店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

西點(diǎn)面包師崗位

第9篇高級(jí)西點(diǎn)師崗位職責(zé)

高級(jí)西點(diǎn)師珠海市山麥咖啡館珠海市山麥咖啡館,山麥咖啡館崗位要求:

1.精通面包(歐包、丹麥酥、牛角)、蛋糕、西點(diǎn)制作;

2.組織編制菜譜,并對(duì)出品成本進(jìn)行控制及管理;

3.督導(dǎo)下屬員工對(duì)食品原料的管理,保證出品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量;

4.能獨(dú)立研發(fā)新品,根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求定期出新品;

5.負(fù)責(zé)保持并不斷提高餅房出品特色;

6.嚴(yán)格管控餅房出品質(zhì)量;

7.較強(qiáng)管理能力,合理安排部門員工工作,餅房日常運(yùn)作;

8.需五星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)歷5年以上

第10篇西點(diǎn)制作崗位職責(zé)

產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)(西點(diǎn)) 職責(zé)描述:

1、全面負(fù)責(zé)西點(diǎn)公司產(chǎn)品研發(fā),包括不僅限于蛋糕、西餅、面包等烘焙食品;

2、根據(jù)市場(chǎng)行情和公司產(chǎn)品定位,設(shè)計(jì)和研發(fā)符合公司要求和顧客需求的產(chǎn)品;

3、擬定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和制作流程,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,提高出品品質(zhì);

4、協(xié)助生產(chǎn)監(jiān)督,成本監(jiān)控,技術(shù)指導(dǎo),品質(zhì)把控。

崗位要求:

1、熟悉西點(diǎn)制作技術(shù)與過(guò)程;

2、有知名連鎖西點(diǎn)企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,有過(guò)國(guó)際或者國(guó)內(nèi)西點(diǎn)大賽獲獎(jiǎng)經(jīng)歷優(yōu)先。

3、有良好的產(chǎn)品研發(fā)能力及成本控制能力;

4、有良好的溝通能力、團(tuán)隊(duì)精神、及運(yùn)作能力。

1、有全國(guó)或者國(guó)際西點(diǎn)大賽獲獎(jiǎng)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,有國(guó)外西點(diǎn)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 2、擅長(zhǎng)蛋糕品類的研發(fā),懂消費(fèi)者心理,懂企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本控制; 3、以銷售數(shù)據(jù)說(shuō)話或者有傳承幾代的手藝; 4、有全國(guó)連鎖西餅的產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先職責(zé)描述:

1、全面負(fù)責(zé)西點(diǎn)公司產(chǎn)品研發(fā),包括不僅限于蛋糕、西餅、面包等烘焙食品;

2、根據(jù)市場(chǎng)行情和公司產(chǎn)品定位,設(shè)計(jì)和研發(fā)符合公司要求和顧客需求的產(chǎn)品;

3、擬定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和制作流程,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,提高出品品質(zhì);

4、協(xié)助生產(chǎn)監(jiān)督,成本監(jiān)控,技術(shù)指導(dǎo),品質(zhì)把控。

崗位要求:

1、熟悉西點(diǎn)制作技術(shù)與過(guò)程;

3、有良好的產(chǎn)品研發(fā)能力及成本控制能力;

4、有良好的溝通能力、團(tuán)隊(duì)精神、及運(yùn)作能力。

第11篇西點(diǎn)助理崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)西點(diǎn)事業(yè)部日常工作溝通協(xié)調(diào),部門日常文件管理

2、負(fù)責(zé)西點(diǎn)事業(yè)部營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)化建立、更新、完善

3、負(fù)責(zé)西點(diǎn)事業(yè)部門店人員管理

4、負(fù)責(zé)西點(diǎn)門店數(shù)據(jù)的匯總、分析、日常數(shù)據(jù)提報(bào)

5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)公司各平行部門,部門內(nèi)部主管領(lǐng)導(dǎo)、區(qū)域經(jīng)理、技術(shù)組、店經(jīng)理

6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)外部咨詢服務(wù)公司

應(yīng)聘要求:

1、大專以上學(xué)歷,食品、營(yíng)銷或企業(yè)管理相關(guān)專業(yè)

2、一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

3、了解企業(yè)管理、人員管理相關(guān)知識(shí)

4、熟練使用辦公軟件、辦公自動(dòng)化設(shè)備,良好的語(yǔ)言表達(dá)與寫作能力

5、較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、溝通、能力及出色的人際交往和社會(huì)活動(dòng)能力

6、有良好的職業(yè)道德

第12篇西點(diǎn)制作崗位職責(zé)任職要求

西點(diǎn)制作崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、順應(yīng)市場(chǎng)潮流趨勢(shì)，負(fù)責(zé)研制開發(fā)日式甜點(diǎn)、蛋糕，新產(chǎn)品研發(fā);

2、了解烘焙行業(yè)的市場(chǎng)流行趨勢(shì)，掌握同業(yè)訊息。累積研發(fā)素材;

3、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高西點(diǎn)制作的技術(shù)水平;

4、熱愛蛋糕、西點(diǎn)制作，對(duì)工作有積極主動(dòng)性;

5、有豐富的想象力和創(chuàng)造能力，能制作高質(zhì)量的各類西點(diǎn)。

崗位要求:

1、本科以上學(xué)歷，日語(yǔ)精通優(yōu)先，英語(yǔ)強(qiáng)也可;

2、有日式西點(diǎn)開發(fā)經(jīng)驗(yàn);

3、有管理中央廚房能力經(jīng)驗(yàn);崗位職責(zé):

1、順應(yīng)市場(chǎng)潮流趨勢(shì)，負(fù)責(zé)研制開發(fā)日式甜點(diǎn)、蛋糕，新產(chǎn)品研發(fā);

2、了解烘焙行業(yè)的市場(chǎng)流行趨勢(shì)，掌握同業(yè)訊息。累積研發(fā)素材;

3、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高西點(diǎn)制作的技術(shù)水平;

4、熱愛蛋糕、西點(diǎn)制作，對(duì)工作有積極主動(dòng)性;

5、有豐富的想象力和創(chuàng)造能力，能制作高質(zhì)量的各類西點(diǎn)。

崗位要求:

1、本科以上學(xué)歷，日語(yǔ)精通優(yōu)先，英語(yǔ)強(qiáng)也可;

2、有日式西點(diǎn)開發(fā)經(jīng)驗(yàn);

3、有管理中央廚房能力經(jīng)驗(yàn);

西點(diǎn)制作崗位

第13篇西點(diǎn)研發(fā)崗位職責(zé)

產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)(西點(diǎn)) 職責(zé)描述:

1、全面負(fù)責(zé)西點(diǎn)公司產(chǎn)品研發(fā),包括不僅限于蛋糕、西餅、面包等烘焙食品;

2、根據(jù)市場(chǎng)行情和公司產(chǎn)品定位,設(shè)計(jì)和研發(fā)符合公司要求和顧客需求的產(chǎn)品;

3、擬定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和制作流程,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,提高出品品質(zhì);

4、協(xié)助生產(chǎn)監(jiān)督,成本監(jiān)控,技術(shù)指導(dǎo),品質(zhì)把控。

崗位要求:

1、熟悉西點(diǎn)制作技術(shù)與過(guò)程;

3、有良好的產(chǎn)品研發(fā)能力及成本控制能力;

4、有良好的溝通能力、團(tuán)隊(duì)精神、及運(yùn)作能力。

1、全面負(fù)責(zé)西點(diǎn)公司產(chǎn)品研發(fā),包括不僅限于蛋糕、西餅、面包等烘焙食品;

2、根據(jù)市場(chǎng)行情和公司產(chǎn)品定位,設(shè)計(jì)和研發(fā)符合公司要求和顧客需求的產(chǎn)品;

3、擬定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和制作流程,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,提高出品品質(zhì);

4、協(xié)助生產(chǎn)監(jiān)督,成本監(jiān)控,技術(shù)指導(dǎo),品質(zhì)把控。

崗位要求:

1、熟悉西點(diǎn)制作技術(shù)與過(guò)程;

3、有良好的產(chǎn)品研發(fā)能力及成本控制能力;

4、有良好的溝通能力、團(tuán)隊(duì)精神、及運(yùn)作能力。

第14篇烘焙西點(diǎn)師崗位職責(zé)

西點(diǎn)師/烘焙師-南京-00031 南京糖糖屋電子商務(wù)公司南京糖糖屋零食物語(yǔ)食品有限公司,南京糖糖屋電子商務(wù)公司,糖糖屋零食職位描述

熟練制作各種糕點(diǎn)餅干類產(chǎn)品

崗位職責(zé)

1、制作各類糕點(diǎn)餅干類產(chǎn)品

2、掌握烘焙的原料知識(shí)、烘焙常用設(shè)備及工具的使用方法和日常保養(yǎng)。

3、督導(dǎo)食品原料的管理,合理地控制食品成本。

任職要求

1、本科學(xué)歷,經(jīng)驗(yàn)豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求。

2、有巧克力產(chǎn)品的研制經(jīng)驗(yàn)及配方。

3、專業(yè)烘焙師,能夠熟練掌握各類西點(diǎn)的制作技術(shù)和烘焙工藝。

4、有創(chuàng)新精神,可以根據(jù)市場(chǎng)需求結(jié)合公司情況在原有技術(shù)上不斷改進(jìn)和研發(fā)新品種。

5、具備餐飲行業(yè)健康證明,衛(wèi)生意識(shí)佳。

第15篇西點(diǎn)面包師崗位職責(zé)

招聘西點(diǎn)師一名,主要負(fù)責(zé)店內(nèi)西點(diǎn)制作、研發(fā)。

有西點(diǎn)餅房或面包店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

第16篇高級(jí)西點(diǎn)師崗位職責(zé)任職要求

高級(jí)西點(diǎn)師崗位職責(zé)

高級(jí)西點(diǎn)師珠海市山麥咖啡館珠海市山麥咖啡館，山麥咖啡館崗位要求:

1.精通面包(歐包、丹麥酥、牛角)、蛋糕、西點(diǎn)制作;

2.組織編制菜譜，并對(duì)出品成本進(jìn)行控制及管理;

3.督導(dǎo)下屬員工對(duì)食品原料的管理，保證出品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量;

4.能獨(dú)立研發(fā)新品，根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求定期出新品;

5.負(fù)責(zé)保持并不斷提高餅房出品特色;

6.嚴(yán)格管控餅房出品質(zhì)量;

7.較強(qiáng)管理能力，合理安排部門員工工作，餅房日常運(yùn)作;

8.需五星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)歷5年以上

高級(jí)西點(diǎn)師崗位

第17篇西點(diǎn)師（寶安機(jī)場(chǎng)店）崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述：

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)日常糕點(diǎn)，西點(diǎn)制作工作；

2、正確使用西點(diǎn)設(shè)備，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；

3、對(duì)原材料等門店訂購(gòu)物品完成收貨，驗(yàn)貨流程；

4、按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生；

5、執(zhí)行營(yíng)運(yùn)制度和流程，嚴(yán)格管控產(chǎn)品品質(zhì)及做好內(nèi)控。

職位要求：

1、兩年以上西式糕點(diǎn)的制作經(jīng)驗(yàn)；熟練西式面包、蛋糕、點(diǎn)心；

2、年齡在25-35歲，身體健康、五官端正；

3、有一定的溝通能力，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，在不改變?cè)a(chǎn)品的制作基礎(chǔ)上能獨(dú)立開發(fā)新產(chǎn)品；

4、熱愛本職工作，服從分配，注意個(gè)人衛(wèi)生自身儀表，有團(tuán)隊(duì)合作精神，積極陽(yáng)光。

第18篇西點(diǎn)師崗位職責(zé)(1)

西點(diǎn)師(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):1、負(fù)責(zé)甜點(diǎn)、蛋糕等產(chǎn)品研發(fā)、加工及制作,試制、上市、協(xié)助新品上架;

2、負(fù)責(zé)廚具的清潔,把剩余的食材放回冰柜、冷庫(kù)保存;

3、對(duì)甜點(diǎn)類質(zhì)量負(fù)責(zé),保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求;

4、認(rèn)真對(duì)待廚房每一個(gè)工序步驟,每日物品盤點(diǎn);

5、自覺維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具;

6、認(rèn)真完成上級(jí)布置的工作。

任職要求:1、有4、5星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn);1年以上西餐廳及甜品相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

2、熟悉各類蛋糕、餅干、馬卡龍等西點(diǎn)制作流程,能獨(dú)立完成蛋糕及甜品制作;

3、接受過(guò)甜品或西點(diǎn)的相關(guān)培訓(xùn),對(duì)甜品用料和用語(yǔ)有一定了解;

4、熟悉餐飲衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定;

5、踏實(shí)、細(xì)心、有團(tuán)隊(duì)合作精神,熱愛烘焙事業(yè),勤奮好學(xué),善于溝通,勇于創(chuàng)新;

6、能完成日常清潔工作,確保工作間的環(huán)境整潔。

西點(diǎn)師(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1.高中以上學(xué)歷,2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);

2.熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝,

3、對(duì)烘焙行業(yè)非常熟悉,能單獨(dú)熟練的制作面包,蛋糕,幕司,果凍等中西點(diǎn),并能根居公司要求開發(fā)新品,

4.良好的執(zhí)行能力,具有團(tuán)隊(duì)合作精神, 有積極進(jìn)取心態(tài)

5. 良好的觀察力和高效的工作標(biāo)準(zhǔn),具有較高服務(wù)意識(shí)

6.食品安全、衛(wèi)生意識(shí)佳。

西點(diǎn)師(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、按所定食譜精心加工、制作面點(diǎn)、西點(diǎn)食品;

2、注意個(gè)人衛(wèi)生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清潔;

3、掌握蒸煮時(shí)間和用氣規(guī)律;

4、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù),不斷提高面點(diǎn)制作的技術(shù)水平;

5、教授及培訓(xùn)新員工。

崗位要求:

任職資格:

1、年齡30-40歲,身體健康,并有健康體檢證明;

2、服從分配,對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé);

3、能熟練制作各種主食和西點(diǎn),包括蛋糕、點(diǎn)心、烙餅、花卷、饅頭等;

4、熱愛本職工作,有團(tuán)隊(duì)合作精神,為人踏實(shí),積極肯干。

工作時(shí)間:正常白班,周休一天。

西點(diǎn)師(崗位職責(zé))

職位描述

1.準(zhǔn)備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)和其他簡(jiǎn)單的烤制食品。

2.在烤制盒內(nèi)涂以牛油或墊上鋁箔,在盒中使餡餅、生面成形。

3.將需要烤制的糕點(diǎn)、餡餅和各種食品放入烤箱,并將烤好的成品取出。

4.準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面。

5.做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作。

崗位要求

1. 中專以上學(xué)歷,從事面包制作工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。

2. 熟練面包制作工藝及高超技能。

西點(diǎn)師(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝,獨(dú)立、熟練制作各類西點(diǎn),如蛋糕、面包、點(diǎn)心、西餅、披薩等;

2、熟悉烘焙行業(yè),制作起酥類、餅干類、面包類等中西點(diǎn),并能根據(jù)公司要求開發(fā)新品;

3、掌握西式面點(diǎn)的原料知識(shí)、常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點(diǎn)制作的基本手法、工藝、面包制作工藝等。

任職要求:

1、3年以上獨(dú)立制作西點(diǎn)、面包、糕點(diǎn)等工作經(jīng)驗(yàn);

2、能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各類花式小甜點(diǎn),各類甜品;

3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程;

4、工作積極主動(dòng),具備良好的溝通能力、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;

5、確保糕點(diǎn)穩(wěn)定品質(zhì),高效率出品的同時(shí),做好成本控制。

西點(diǎn)師(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、熟練掌握西點(diǎn)原料學(xué)知識(shí)、熟悉各式西點(diǎn)如面包、蛋糕、蛋撻、泡芙等的制作工藝;

2、綜合素質(zhì)好,有一定的專業(yè)知識(shí),有實(shí)際操作能力及理論講解能力;

3、男女不限,形象氣質(zhì)佳,溝通能力強(qiáng)

任職資格

1、1年以上獨(dú)立制作西式面包、糕點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn);

2、能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各類花式小甜點(diǎn),各類甜品;

3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程;

4、工作積極主動(dòng),具備良好的溝通能力、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;

5、確保高而穩(wěn)定品質(zhì)、高效率出品的同時(shí),做好成本控制。

公司福利

我們給你提供---

1. 按照國(guó)家規(guī)定繳納社保、住房公積金;

2. 享有各類帶薪休假:法定節(jié)假日、年假、婚假、產(chǎn)假、病假等;

3. 年底享有年終獎(jiǎng)、工齡獎(jiǎng)、盛大年會(huì)抽獎(jiǎng)活動(dòng);

4. 各類節(jié)假日為員工準(zhǔn)備驚喜小禮物;

5. 員工生日會(huì),實(shí)體店diy做生日蛋糕;

6. 公司為員工提供餐補(bǔ),免費(fèi)提供住宿;

7. 員工購(gòu)買公司產(chǎn)品,享受內(nèi)部折扣價(jià);

8. 公司旗下有實(shí)體店,隨時(shí)體驗(yàn)蛋糕diy樂(lè)趣;

9. 公司為員工每人每月提供活動(dòng)經(jīng)費(fèi),組織部門團(tuán)建活動(dòng);

10. 每周組織員工自愿參加公司團(tuán)建拓展活動(dòng);

11. 公司員工可以免費(fèi)借閱圖書,鼓勵(lì)員工自我提高;

12. 每年評(píng)選優(yōu)秀員工,享受國(guó)內(nèi)外5日游。

能力決定所得,只要你做得到,我們就給得起!

巧廚等待著一流的你跟我們一起創(chuàng)造歷史,改變未來(lái)!

西點(diǎn)師(崗位職責(zé))

職位描述

【崗位職責(zé)】: 1、規(guī)范操作,對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品安全承擔(dān)重要的責(zé)任; 2、嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程,合理操作使用食堂機(jī)械、電器設(shè)備和工具,協(xié)助廚師長(zhǎng)對(duì)食堂各類設(shè)備、工具進(jìn)行經(jīng)常檢查和維護(hù)保養(yǎng),確保在使用中安全可靠。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,保持廚房用具及環(huán)境的清潔衛(wèi)生。 4、認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。【任職資格及招聘要求】: 1、年齡20歲以上,身體健康、精力充沛,一年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉白案及面點(diǎn)制作,有廚師工作經(jīng)驗(yàn)及廚師證者優(yōu)先; 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和高度食品安全意識(shí),勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練,有良好團(tuán)隊(duì)合作精神; 3、應(yīng)屆畢業(yè)生可送到新東方培訓(xùn)為公司服務(wù)。

西點(diǎn)師(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝,獨(dú)立、熟練制作各類糕點(diǎn),如蛋糕、面包、點(diǎn)心、西餅等;

2、熟悉烘焙行業(yè),制作面包、蛋糕、幕司、果凍等中西點(diǎn),并能根據(jù)公司要求開發(fā)新品;

3、掌握西式面點(diǎn)的原料知識(shí)、常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點(diǎn)制作的基本手法、工藝、面包制作工藝等。

任職要求:

1、3年以上獨(dú)立制作西式面包、糕點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn);

2、能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各類花式小甜點(diǎn),各類甜品;

3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程;

4、工作積極主動(dòng),具備良好的溝通能力、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;

5、確保糕點(diǎn)穩(wěn)定品質(zhì),高效率出品的同時(shí),做好成本控制。

西點(diǎn)師(崗位職責(zé))

職位描述

任職要求

1、?？萍耙陨蠈W(xué)歷且專業(yè)對(duì)口的應(yīng)屆畢業(yè)生;

2、高中及以上學(xué)歷,三年對(duì)口工作經(jīng)驗(yàn),一年以上獨(dú)立制作西點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn);

3、熟練掌握西點(diǎn)原料學(xué)知識(shí)、西式烹飪以及各式西點(diǎn)如:蛋糕裱花方向、西點(diǎn)烘焙方向、巧克力方向、翻糖方向、糖藝方向、咖啡方向、調(diào)酒方向等(其中一項(xiàng))制作工藝,具有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)綜合能力;

4、動(dòng)手能力強(qiáng),能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各類西點(diǎn),熟悉西點(diǎn)制作工藝工序、工作流程;

5、熱愛西點(diǎn)行業(yè),熱愛教育事業(yè),熱愛教師崗位,具有強(qiáng)烈責(zé)任心,工作積極主動(dòng),有良好溝通能力,有西點(diǎn)相關(guān)學(xué)歷和職業(yè)證書最佳。

工作城市:

山東濟(jì)南、山東青島、江蘇南京、江蘇蘇州、安徽合肥、浙江杭州、福建福州、福建廈門、上海、廣東廣州、廣東深圳、海南海口、湖北武漢、湖南長(zhǎng)沙、河南鄭州、江西南昌、北京、天津、河北石家莊、山西太原、內(nèi)蒙古呼和浩特、寧夏銀川、新疆烏魯木齊、青海西寧、陜西西安、甘肅蘭州、四川成都、云南昆明、貴州貴陽(yáng)、重慶、遼寧沈陽(yáng)、吉林長(zhǎng)春、黑龍江哈爾濱。

西點(diǎn)師(崗位職責(zé))

職位描述:

1、根據(jù)公司要求,以獨(dú)立創(chuàng)新的形式,制作西式糕點(diǎn)。

2、及時(shí)掌握歐洲高級(jí)西點(diǎn)發(fā)展趨勢(shì)及了解行業(yè)變化,能給公司定期創(chuàng)新產(chǎn)品。

3、掌握西式面點(diǎn)的原料知識(shí)、常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點(diǎn)制作的基本手法、工藝、制作工藝等。

4、確保高而穩(wěn)定品質(zhì)、高效率出品的同時(shí),做好成本控制。

任職要求:

1、1年以上獨(dú)立制作西式糕點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)。

2、能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各類花式小甜點(diǎn),各類甜品。

3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程。

4、工作積極主動(dòng),具備良好的溝通能力、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

職位要求:

西點(diǎn)師(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)甜點(diǎn)、蛋糕等產(chǎn)品加工及制作,試制、上市、協(xié)助新品上架;

2、負(fù)責(zé)廚具的清潔,把剩余的食材放回冰柜、冷庫(kù)保存;

3、對(duì)甜點(diǎn)類質(zhì)量負(fù)責(zé),保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求;

4、認(rèn)真學(xué)習(xí)廚房每一個(gè)工序步驟,每日物品盤點(diǎn);

5、自覺維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具;

6、認(rèn)真完成上級(jí)布置的工作。

任職要求:

1、熟悉各款甜點(diǎn)、蛋糕、等產(chǎn)品制作;

2、熟悉西點(diǎn)工藝流程;

3、良好的執(zhí)行能力,學(xué)習(xí)及創(chuàng)新能力,服從調(diào)動(dòng)及安排;

4、具備1年或以上西餅房工作經(jīng)驗(yàn)。

我們將提供:

1、薪資構(gòu)成=基本工資+崗位津貼+月度績(jī)效獎(jiǎng)金+銷售提成;

2、在我司工作滿一年后享有帶薪年假;

3、表現(xiàn)優(yōu)秀的員工有加薪的機(jī)會(huì);

4、根據(jù)國(guó)家及地方政策繳納保險(xiǎn);

5、節(jié)日福利及員工內(nèi)購(gòu)等相關(guān)公司福利。

西點(diǎn)師(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):1、負(fù)責(zé)日常的西點(diǎn)制作,帶領(lǐng)學(xué)徒完成每日工作量,保持工作環(huán)境整潔。

2、能夠獨(dú)立完成制作慕斯類,芝士類等甜品。

3、各種設(shè)備,器具的操作使用和維護(hù)

4、負(fù)責(zé)完成出品配方及操作流程的制定,協(xié)助主廚完成的生產(chǎn)計(jì)劃

5、工資面議

任職要求:1、有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,熱愛事業(yè),服從管理,吃苦耐勞,食品安全衛(wèi)生意識(shí)強(qiáng)

2、有團(tuán)隊(duì)合作精神,工作認(rèn)真、踏實(shí)

西點(diǎn)師(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、懂各類飲品,西點(diǎn),蛋糕的制作特點(diǎn),制作工藝流程和要求,能獨(dú)立完成操作多款飲品、西點(diǎn)、蛋糕等;

2、按公司要求檢查食品的質(zhì)量、保質(zhì)期,采用先進(jìn)先出的物品管理方式,保存特性確保符合銷售要求;

3、樹立良好的店鋪形象,保持環(huán)境衛(wèi)生整潔;

4、嚴(yán)格遵守店內(nèi)營(yíng)運(yùn)手冊(cè)和公司的各項(xiàng)制度,服從工作安排及調(diào)配;

5、了解輕食的文化和原物料知識(shí),熟悉吧臺(tái)內(nèi)各種工具和器具的操作;

6、主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到接待顧客,運(yùn)用禮貌語(yǔ)言使顧客有賓至如歸之感。

任職資格:

1、25-35歲.男女不限,中專以上學(xué)歷以上,有責(zé)任心、穩(wěn)重、有上進(jìn)心,熱愛烘焙行業(yè)

2、具一年以上面包,西點(diǎn),蛋糕制作烘焙工作經(jīng)驗(yàn)

3、具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí),有相關(guān)西式糕點(diǎn)烘焙制作或餐廳蛋糕店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

西點(diǎn)師(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、熟悉各種西點(diǎn)制作工藝和相關(guān)知識(shí);各類流行歐式甜點(diǎn),例如:慕斯蛋糕,黑森林、布朗尼等制作;

2、了解和掌握產(chǎn)品原物料知識(shí);

3、有烘焙行業(yè)1-2年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn);

4、誠(chéng)懇踏實(shí)、開朗大方、責(zé)任心強(qiáng)、善于溝通;

5、具有大型連鎖企業(yè)從業(yè)經(jīng)歷,烘焙職業(yè)資格認(rèn)證者優(yōu)先。

崗位要求:

1、身體健康,有健康證;

2、對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、熱愛本職工作,有團(tuán)隊(duì)合作精神,為人踏實(shí)、積極肯干;

3、有兩年以上崗位經(jīng)驗(yàn),熟悉新店籌備流程及工作;

4、能熟練制作各種面包、餅干等烘焙產(chǎn)品;無(wú)經(jīng)驗(yàn)學(xué)徒勿投!

5、能夠控制成本、合理的使用原材料;

第19篇西點(diǎn)教師崗位職責(zé)任職要求

西點(diǎn)教師崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、按所定食譜精心加工、制作面點(diǎn)食品;

2、注意個(gè)人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔，食品安全、衛(wèi)生意識(shí)較強(qiáng);

3、運(yùn)用不同的操作技術(shù)、成熟技巧及方法對(duì)主料、輔料進(jìn)行加工，制成西式風(fēng)味面食點(diǎn)心。掌握西式面點(diǎn)原料知識(shí)、西式面點(diǎn)常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點(diǎn)制作的基本手法、西式點(diǎn)心的制作工藝、面包制作工藝、烘焙制作工藝、咖啡甜點(diǎn)制作等;

4、精通咖啡工藝及烘焙;

5、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高面點(diǎn)制作的技術(shù)及創(chuàng)新水平

任職要求:

1、年齡25-35歲，身體健康，并有健康體檢證明;

2、高中以上學(xué)歷，有面包師或西點(diǎn)師資格證以及中高級(jí)技能證者優(yōu)先;

2、服從分配，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé);

3、熱愛本職工作，有團(tuán)隊(duì)合作精神，為人踏實(shí)，積極肯干

西點(diǎn)教師崗位

第20篇西點(diǎn)技術(shù)崗位職責(zé)

面包新語(yǔ)-加盟技術(shù)督導(dǎo)(西點(diǎn)蛋糕方向) 新語(yǔ)面包上海新語(yǔ)面包食品有限公司,bread talk,breadtalk,新語(yǔ)面包,面包新語(yǔ),新語(yǔ)面包職責(zé)描述:

1) 日常生產(chǎn)的安排和管理;

2) 為她/他所負(fù)責(zé)的蛋糕組人員安排值勤表和工作程序;