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第1篇 我國肉雞產業(yè)發(fā)展問題調研報告范文
經過二十多年的快速發(fā)展,目前我國已是世界第二大禽肉生產國。然而,與此地位不相符合的是我國禽肉出口量僅為生產量的3%左右,典型的生產上的“巨人”和出口上的“矮子”。美國、荷蘭、土耳其、澳大利亞等國飼料原料價格較低,設備先進,大規(guī)模飼養(yǎng)成本比我國低20%～30%。1996年,歐盟禁止我國禽肉產品進入其市場,使我國失去了歐盟市場3~4萬噸的凍雞產品份額;而日本也一再對中國肉雞采取歧視性采樣檢查,以限制中國廉價肉雞對其國內的沖擊。我國肉雞產品的年增長率從1996年的14%陡降為2000年的4%,預計再有10~15年的時間,中國家禽業(yè)便可全部與世界接軌,而肉雞業(yè)首當其沖;肉雞業(yè)顯然面臨極大的挑戰(zhàn),肉雞生產中的許多問題亟待解決。
1肉雞品種、品質
我國肉雞生產量雖居世界第二位,但主品種多為“舶來”的快大型白羽肉雞如艾維茵、雙a
等,中國本地品種較少。在白羽肉雞育種、飼養(yǎng)生產等方面,我國與世界先進國家相比弱勢明顯,表現(xiàn)在生產成本過高和雞肉的安全性等方面。隨著我國加入wto,進口關稅的大幅削減,外國廉價雞肉勢必大量涌入,給國內的快大型白羽肉雞生產造成更大壓力。
2飼養(yǎng)管理水平低
我國的肉雞養(yǎng)殖基地主要在農村,因此,飼養(yǎng)的基本條件、飼養(yǎng)管理技術和人員素質與發(fā)達國
家相比差距較大。肉雞是在特定的條件下定向培育成的快速生長型禽類,要求在高度集約化生產狀態(tài)下進行養(yǎng)殖。所以,在肉雞生產中必須要人為地為其創(chuàng)造良性的生態(tài)環(huán)境,滿足生長發(fā)育的需要。但我國農村肉雞生產中,缺乏合理而又規(guī)范化建筑的雞舍,沒有良好的隔熱材料,缺乏降溫系統(tǒng),缺乏機械通風設施等。這些都是造成雞舍高溫、高濕、空氣不流通,而導致疫病發(fā)生的原因,直接影響到肉雞的品質。另外飼養(yǎng)管理缺乏規(guī)范化的技術措施,如消毒程序和消毒方法、空氣凈化、限制飼養(yǎng)和光照程序等往往不能正確執(zhí)行,有些養(yǎng)殖戶隨意操作,構成對雞群健康的威脅,造成較高的發(fā)病率。這些都是雞體攜帶諸多病原微生物的主要原因。
3藥殘超標
當前我國雞肉出口受阻的關鍵問題之一是藥物殘留超標或含違禁藥物。由于肉雞飼養(yǎng)周期短、密度大、發(fā)病率高,在飼養(yǎng)過程中不得不使用大量抗生素預防疾病,這導致我國雞肉藥殘事件屢屢發(fā)生,降低了我國雞肉在國際市場的信譽。這主要是源于我國政府部門對這一問題的源頭———獸藥生產、經營企業(yè)的管理監(jiān)督不力所致。我國現(xiàn)有2000多家獸藥生產企業(yè),良莠不齊,而美國僅有1000多家,且均達到gmp標準。
4疫病種類多
中國肉禽業(yè)受沙門氏菌、大腸桿菌、新城疫等諸多疫病困擾,而且我國養(yǎng)雞行業(yè)幾乎每兩年新增一種疾病。而農村養(yǎng)雞戶在疫苗的選擇、使用、保藏上不加注意,往往造成免疫失敗,更加重了疫病的流行。諸多疫病的廣泛流行以及農村養(yǎng)雞戶自身知識所限,導致治療及時,使中國肉雞業(yè)經濟損失巨大。此外,也為中國雞肉的出口造成障礙
第2篇 養(yǎng)雞產業(yè)發(fā)展調研報告范文
一、發(fā)展現(xiàn)狀
近年來。圍繞“百戶十萬頭生豬、千戶百萬只土雞”生產基地建設目標，縣把畜牧業(yè)作為農民增收的四大項目之一。穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖的同時，按照“抓龍頭、建小區(qū)、促大戶”思路，領導抓、能人帶、信息引、項目推、服務促，大力扶持土（肉）雞養(yǎng)殖，鼓勵發(fā)展蛋雞和特色養(yǎng)雞產業(yè)，使養(yǎng)雞業(yè)逐漸成為農村經濟中極具活力的新型產業(yè)。年底，全縣雞存欄61。86萬只，出欄110。72萬只，雞肉產量276萬公斤，禽蛋產量531萬公斤，養(yǎng)雞產值3452萬元，占全縣畜牧業(yè)產值的13。81%養(yǎng)雞業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。
一）生產格局得到調整。養(yǎng)雞產業(yè)得到快速發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展壯大。隨著國家扶持政策和產業(yè)結構調整、市場需求走高。呈現(xiàn)規(guī)?；藴驶l(fā)展態(tài)勢。全縣已注冊養(yǎng)雞公司8家，成立養(yǎng)雞專業(yè)合作社6個，建成規(guī)模養(yǎng)雞場10個，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)雞大戶63戶，千只以上的養(yǎng)雞戶已成為土雞生產的主體。
二）科技含量大幅提高。新技術、新設備廣泛應用，生產水平快速提升。隨著養(yǎng)雞規(guī)模的逐步擴大。飼養(yǎng)方式得到改進，管理方法更加科學，生產水平明顯提升。千只以上的養(yǎng)雞戶基本都安裝了飲水系統(tǒng)和定時補光等自動化設備，柴莊鎮(zhèn)銀川養(yǎng)雞小區(qū)和杏坪鎮(zhèn)李家灣養(yǎng)雞小區(qū)在雞舍內安裝了自動飲水、補光、通風、上料等設施，并采用網(wǎng)面養(yǎng)殖的飼養(yǎng)方式，降低了雞感染寄生蟲病的風險。養(yǎng)殖戶大多使用“正大”新希望”秦樂”等品牌預混料配制全價飼料，蛋雞產蛋率維持在90%以上，良種雞年均產蛋在320枚左右，生產能力大輻提高。
三）生產模式趨于規(guī)范。協(xié)會、專業(yè)合作社）+農戶+公司”一體化生產經營模式得到推廣。龍頭企業(yè)、協(xié)會和專業(yè)合作社統(tǒng)一進行供苗、供料、技術服務、疫病防治、產品銷售，品牌意識不斷增強。隨著生產的規(guī)?；?、組織化、產業(yè)化。有效降低了養(yǎng)雞戶的養(yǎng)殖風險。生產者和消費者的品牌意識不斷增強，成品雞及其副產品的品牌效應成為生產經營的發(fā)展趨勢和目標。蔡玉窯鎮(zhèn)馬房灣土雞養(yǎng)殖合作社于2023年注冊“秦舍”商標，由于其雞蛋品質優(yōu)、營養(yǎng)價值高、綠色無污染，掀起“秦舍”牌土雞蛋銷售熱潮，實現(xiàn)了品牌、效益雙豐收。
四）養(yǎng)殖污染得到遏制。積極引導規(guī)模養(yǎng)雞場和養(yǎng)雞大戶建設沼氣池、集糞池、廢渣貯存池等基礎性防污設施，飼養(yǎng)環(huán)境逐步改善。為解決雞糞污染問題。鼓勵規(guī)模養(yǎng)殖戶廣泛實行“沼—林—果”或“沼—菜—廁”環(huán)保養(yǎng)殖模式。對于小型養(yǎng)雞戶，要求雞糞堆積發(fā)酵或晾曬，加工成有機肥料用于大棚蔬菜種植，目前干雞糞最高售價達14元/袋，增加了養(yǎng)殖經濟效益，推動了養(yǎng)雞產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
五）生產性能更加優(yōu)化。品種改良成效顯著，品種改良成效明顯。全縣良種雞的比例逐年攀升。已建成孵化場2個，年孵化小雞50萬只。肉雞主打品種為三黃雞、雙佳a艾維因、海波羅肉雞等，具有生長快、耗料少、耐粗飼、抗病力強的特點。蛋雞品種主要為羅曼褐、羅曼粉、尼克粉、京粉等，具有飼料報酬高、產蛋多和成活率高的優(yōu)良特點。土雞品種基本以土雞為主，間或有少量的雜交土雞，具有抗逆性強、肉質好、蛋品質優(yōu)等特點。目前全縣良種雞覆蓋率達85%以上。
二、困難和問題
一）資金短缺、融資困難是目前制約養(yǎng)雞產業(yè)發(fā)展的瓶頸。規(guī)模養(yǎng)雞啟動資金和周轉資金數(shù)額較大。銀行支持農村的貸款額度小、期限短、門檻高，靠養(yǎng)殖戶個人投資金額有限。受銀行信貸權限上收和一些養(yǎng)殖戶誠信度較低影響，部分養(yǎng)雞戶很難得到較大金額的貸款支持，資金周轉困難成為制約養(yǎng)雞業(yè)擴大生產的重要因素。
二）技術服務體系不完善使養(yǎng)殖戶缺乏必要的技術支撐。從目前的部門職能看。縣農業(yè)局負責疫病防控和動物監(jiān)督，縣畜牧中心負責畜牧生產。各鎮(zhèn)（區(qū)域）畜牧獸醫(yī)站合并到農林水牧中心，畜牧業(yè)生產發(fā)展、疫病防控、動物監(jiān)督的三大職能分屬兩個單位，削弱了畜牧服務體系技術推廣、疫病防控、動物衛(wèi)生監(jiān)督及指導生產的職能，使大部分養(yǎng)雞戶得不到應有的技術指導，造成養(yǎng)雞成本增加，制約了養(yǎng)雞產業(yè)的發(fā)展。
三）養(yǎng)雞龍頭企業(yè)尚未形成。經濟實力薄弱，標準化生產水平較低?？h養(yǎng)雞企業(yè)起步較晚。帶動群眾的能力不強。受經濟實力、技術水平、養(yǎng)殖觀念影響，養(yǎng)雞戶飼養(yǎng)管理水平參差不齊，環(huán)境控制和飼養(yǎng)管理水平不高，使雞群的生產潛力得不到充分發(fā)揮，導致成本增高、效益降低。
四）土雞品牌培育不足。對飼養(yǎng)土雞信心不足。土雞無特定的種源場，特色發(fā)展尚未形成共識。多數(shù)養(yǎng)雞戶熱衷于飼養(yǎng)周期短、場地受限小、見效快的良種蛋雞和肉雞。種源缺乏、土雞存量少制約特色發(fā)展。未形成土雞生產龍頭企業(yè)，雞苗供應、技術指導、飼料配送、獸藥供應、成品雞回收一條龍服務尚未形成，規(guī)模特色效應不明顯。
五）產品加工增值滯后?？h鮮蛋用于加工的不到1%淘汰雞加工銷售僅靠幾家鹵雞店現(xiàn)鹵現(xiàn)賣，經濟效益有待提升。全縣雞產品加工業(yè)發(fā)展與養(yǎng)雞規(guī)模發(fā)展相比嚴重滯后。禽產品銷售多限于原材料，沒有深加工提升產品利潤。
三、對策與建議
一）建立縣級土雞繁育基地。扶持建設土雞繁育場。筑牢商品代規(guī)模生產基礎。將土雞良種繁育補貼經費列入縣級財政預算，按照“自繁自養(yǎng)”思路。制定詳細的土雞種蛋及種苗補助標準，解決土雞種源缺乏、種雞場損虧問題，為土雞專業(yè)化生產奠定堅實基礎。
二）有效處理利用糞污資源。引導養(yǎng)殖戶進一步增強環(huán)保意識。并適當給予資金補助及技術扶持。加大生態(tài)養(yǎng)殖宣傳力度，按照有關標準修建糞污處理設施。指導養(yǎng)雞戶搞好雞糞加工及無害化處理，引導養(yǎng)殖業(yè)走農牧結合、循環(huán)發(fā)展之路。
三）強力推進養(yǎng)雞產業(yè)化發(fā)展。把培育雞產品加工龍頭企業(yè)作為養(yǎng)雞業(yè)產業(yè)化經營的重點來抓。對禽產品進行收購、包裝、冷藏、銷售一體化服務，建立一批禽產品精深加工企業(yè)。拉長產業(yè)鏈條，提高產品的附加值。加快禽產品的原產地認定、產品認證、商標注冊，樹立品牌效應，增強市場競爭力，將我縣的養(yǎng)雞環(huán)境優(yōu)勢變成產品優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢。
四）大力加強養(yǎng)雞戶技術培訓。全縣飼養(yǎng)戶缺乏飼養(yǎng)管理人員和疫病防治技術。增強產業(yè)抗市場風險能力。不能對雞場進行有效管理。應由農業(yè)、畜牧部門分年度、按區(qū)域、有計劃地對養(yǎng)雞戶從雞舍建設、養(yǎng)殖設施、標準化飼養(yǎng)、環(huán)境污染控制、經營管理等方面進行系統(tǒng)培訓。
五）加快農民養(yǎng)雞專業(yè)合作經濟組織建設。號召廣大養(yǎng)雞戶加入專業(yè)合作經濟組織。壯大養(yǎng)雞隊伍，提高農民組織化程度和抵御市場風險能力。拓寬融資渠道，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，實現(xiàn)規(guī)模效益。
六）加大土雞養(yǎng)殖的資金扶持力度。鞏固養(yǎng)殖規(guī)模的基礎上。使之良性循環(huán)、穩(wěn)步發(fā)展。設立土雞發(fā)展專項扶持資金，大力扶持土雞養(yǎng)殖。主要用于土雞生產、防疫、運輸、管理、科研等。給予土雞養(yǎng)殖比良種雞更好的優(yōu)惠政策，對于規(guī)模達到500只以上的養(yǎng)雞戶，每只雞補助1元；規(guī)模達到1000只以上的養(yǎng)雞戶給予適當?shù)幕A設施補助；對愿意發(fā)展土雞的特困戶免費提供50100只雞苗，鼓勵養(yǎng)殖戶發(fā)展土雞生產，做大做強土雞產業(yè)。
第3篇 我國肉雞產業(yè)發(fā)展問題調研報告
1肉雞品種、品質
我國肉雞生產量雖居世界第二位,但主品種多為“舶來”的快大型白羽肉雞如艾維茵、雙a
等,中國本地品種較少。在白羽肉雞育種、飼養(yǎng)生產等方面,我國與世界先進國家相比弱勢明顯,表現(xiàn)在生產成本過高和雞肉的安全性等方面。隨著我國加入wto,進口關稅的大幅削減,外國廉價雞肉勢必大量涌入,給國內的快大型白羽肉雞生產造成更大壓力。
2飼養(yǎng)管理水平低
我國的肉雞養(yǎng)殖基地主要在農村,因此,飼養(yǎng)的基本條件、飼養(yǎng)管理技術和人員素質與發(fā)達國
家相比差距較大。肉雞是在特定的條件下定向培育成的快速生長型禽類,要求在高度集約化生產狀態(tài)下進行養(yǎng)殖。所以,在肉雞生產中必須要人為地為其創(chuàng)造良性的生態(tài)環(huán)境,滿足生長發(fā)育的需要。但我國農村肉雞生產中,缺乏合理而又規(guī)范化建筑的雞舍,沒有良好的隔熱材料,缺乏降溫系統(tǒng),缺乏機械通風設施等。這些都是造成雞舍高溫、高濕、空氣不流通,而導致疫病發(fā)生的原因,直接影響到肉雞的品質。另外飼養(yǎng)管理缺乏規(guī)范化的技術措施,如消毒程序和消毒方法、空氣凈化、限制飼養(yǎng)和光照程序等往往不能正確執(zhí)行,有些養(yǎng)殖戶隨意操作,構成對雞群健康的威脅,造成較高的發(fā)病率。這些都是雞體攜帶諸多病原微生物的主要原因。
3藥殘超標
當前我國雞肉出口受阻的關鍵問題之一是藥物殘留超標或含違禁藥物。由于肉雞飼養(yǎng)周期短、密度大、發(fā)病率高,在飼養(yǎng)過程中不得不使用大量抗生素預防疾病,這導致我國雞肉藥殘事件屢屢發(fā)生,降低了我國雞肉在國際市場的信譽。這主要是源于我國政府部門對這一問題的源頭———獸藥生產、經營企業(yè)的管理監(jiān)督不力所致。我國現(xiàn)有2000多家獸藥生產企業(yè),良莠不齊,而美國僅有1000多家,且均達到gmp標準。
4疫病種類多
中國肉禽業(yè)受沙門氏菌、大腸桿菌、新城疫等諸多疫病困擾,而且我國養(yǎng)雞行業(yè)幾乎每兩年新增一種疾病。而農村養(yǎng)雞戶在疫苗的選擇、使用、保藏上不加注意,往往造成免疫失敗,更加重了疫病的流行。諸多疫病的廣泛流行以及農村養(yǎng)雞戶自身知識所限,導致治療及時,使中國肉雞業(yè)經濟損失巨大。此外,也為中國雞肉的出口造成障礙。
第4篇 我國肉雞產業(yè)存在問題調研報告
我國肉雞產業(yè)存在問題調研報告
經過二十多年的快速發(fā)展, 目前我國已是世界第二大禽肉生產國。然而, 與此地位不相符合的是我國禽肉出口量僅為生產量的3%左右, 典型的生產上的“巨人”和出口上的“矮子”。美國、荷蘭、土耳其、澳大利亞等國飼料原料價格較低, 設備先進, 大規(guī)模飼養(yǎng)成本比我國低20%～30%。1996年, 歐盟禁止我國禽肉產品進入其市場, 使我國失去了歐盟市場3~4 萬噸的凍雞產品份額; 而日本也一再對中國肉雞采取歧視性采樣檢查, 以限制中國廉價肉雞對其國內的沖擊。我國肉雞產品的年增長率從1996 年的14%陡降為20__ 年的4%, 預計再有10~15 年的時間, 中國家禽業(yè)便可全部與世界接軌, 而肉雞業(yè)首當其沖; 肉雞業(yè)顯然面臨極大的挑戰(zhàn), 肉雞生產中的許多問題亟待解決。
1 肉雞品種、品質
我國肉雞生產量雖居世界第二位, 但主品種多為“舶來”的快大型白羽肉雞如艾維茵、雙a
等, 中國本地品種較少。在白羽肉雞育種、飼養(yǎng)生產等方面, 我國與世界先進國家相比弱勢明顯, 表現(xiàn)在生產成本過高和雞肉的安全性等方面。隨著我國加入wto, 進口關稅的大幅削減, 外國廉價雞肉勢必大量涌入, 給國內的快大型白羽肉雞生產造成更大壓力。
2 飼養(yǎng)管理水平低
我國的肉雞養(yǎng)殖基地主要在農村, 因此, 飼養(yǎng)的基本條件、飼養(yǎng)管理技術和人員素質與發(fā)達國
家相比差距較大。肉雞是在特定的條件下定向培育成的快速生長型禽類, 要求在高度集約化生產狀態(tài)下進行養(yǎng)殖。所以, 在肉雞生產中必須要人為地為其創(chuàng)造良性的生態(tài)環(huán)境, 滿足生長發(fā)育的需要。但我國農村肉雞生產中, 缺乏合理而又規(guī)范化建筑的雞舍, 沒有良好的隔熱材料, 缺乏降溫系統(tǒng), 缺乏機械通風設施等。這些都是造成雞舍高溫、高濕、空氣不流通, 而導致疫病發(fā)生的原因, 直接影響到肉雞的品質。另外飼養(yǎng)管理缺乏規(guī)范化的技術措施, 如消毒程序和消毒方法、空氣凈化、限制飼養(yǎng)和光照程序等往往不能正確執(zhí)行, 有些養(yǎng)殖戶隨意操作, 構成對雞群健康的威脅, 造成較高的發(fā)病率。這些都是雞體攜帶諸多病原微生物的主要原因。
3 藥殘超標
當前我國雞肉出口受阻的關鍵問題之一是藥物殘留超標或含違禁藥物。由于肉雞飼養(yǎng)周期短、密度大、發(fā)病率高, 在飼養(yǎng)過程中不得不使用大量抗生素預防疾病, 這導致我國雞肉藥殘事件屢屢發(fā)生, 降低了我國雞肉在國際市場的信譽。這主要是源于我國政府部門對這一問題的源頭———獸藥生產、經營企業(yè)的管理監(jiān)督不力所致。我國現(xiàn)有20__ 多家獸藥生產企業(yè), 良莠不齊, 而美國僅有1000 多家, 且均達到gmp 標準。
4 疫病種類多
中國肉禽業(yè)受沙門氏菌、大腸桿菌、新城疫等諸多疫病困擾, 而且我國養(yǎng)雞行業(yè)幾乎每兩年新增一種疾病。而農村養(yǎng)雞戶在疫苗的選擇、使用、保藏上不加注意, 往往造成免疫失敗, 更加重了疫病的流行。諸多疫病的廣泛流行以及農村養(yǎng)雞戶自身知識所限, 導致治療及時, 使中國肉雞業(yè)經濟損失巨大。此外, 也為中國雞肉的出口造成障礙。
