飲料市場調研報告(2篇)

第1篇 競品飲料市場調研報告

導語：不要因為寂寞愛錯人，更不要因為愛錯人而寂寞一生，嘗試信任才能得到幸福。緣分是本書，翻的不經意會錯過，讀的太認真會淚流。以下小編為大家介紹競品飲料市場調研報告文章，歡迎大家閱讀參考!

競品飲料市場調研報告

為摸清我區(qū)食品飲料產業(yè)發(fā)展現狀及發(fā)展趨勢，區(qū)發(fā)改局聯合區(qū)經促局對我區(qū)食品飲料產業(yè)進行了深入調研，分析顯示，我區(qū)目前食品飲料產業(yè)規(guī)模還比較小，但隨著康師傅的正式投產，東望洋、天地壹號增資擴產等項目的建成投產，我區(qū)食品飲料產業(yè)在未來五年將進入高速發(fā)展期，到2023年，食品飲料產業(yè)工業(yè)總產值有望突破255億元，成為我區(qū)重要的支柱產業(yè)之一。

一、發(fā)展現狀

__區(qū)現有規(guī)模以上食品飲料生產企業(yè)4家，包括康師傅、天地壹號、億滋食品、互惠食用添加劑等企業(yè)，預計2023年可實現工業(yè)總產值17億元，約占全區(qū)規(guī)模以上工業(yè)總產值1.95個百分點；規(guī)模以下食品飲料企業(yè)57家，預計2023年可實現工業(yè)總產值1億元。

二、發(fā)展特點

（一）龍頭企業(yè)競爭力強

目前我區(qū)已形成一批企業(yè)知名度高、競爭力強、行業(yè)影響力大的骨干龍頭企業(yè)，對整個食品產業(yè)的發(fā)展起到了重要的帶動和支撐作用。

頂新集團康師傅控股有限公司計劃在江沙食品產業(yè)園投資40億元，打造華南區(qū)最大的方便面、飲品、奶制品、糕餅等食品生產基地。目前集團的三大品項產品，皆已在中國食品市場占有顯著的市場地位。其中，方便面、飲茶及包裝水銷售額的市場占有率分別為55.8%、51.9%和20.8%，穩(wěn)居市場領導地位；稀釋果汁以17.5%、夾心餅干以22.7%同居于市場第二位。

天地壹號飲料股份有限公司在江沙食品產業(yè)園投資10億元打造中國最大的醋飲料生產基地。目前該公司主導產品有陳醋、蘋果醋、山楂醋飲料，具備了年產約6萬噸醋飲料的生產能力?！疤斓匾继枴苯泧疑虡司终J定為“中國馳名商標”。2023年公司的營業(yè)收入為11.8億元，占全國醋飲料市場的40%，廣東市場的80%。

東望洋(江門)食品有限公司在江沙食品產業(yè)園投資3.5億元建設一個現代化大型烘焙食品生產基地，以滿足港澳地區(qū)、內地市場和出口外銷的需要。該公司是澳門最具實力的商業(yè)集團公司之一，投資項目涉及房地產、酒店、旅游公司、餅店、手信店及制餅廠等。

（二）重點項目快速推進

目前，我區(qū)多個食品飲料產業(yè)重點項目正在快速推進。占地約1250畝的康師傅飲料、面食等項目計劃投資40億元，現頂津飲料項目投產，頂益方便面項目預計2023年年底動工建設，秉信紙業(yè)項目正在進行招拍掛的前期準備，其余的頂正、秉創(chuàng)、和昇等項目正在確定用地紅線；天地壹號增資擴產項目用地總面積290畝，總投資7.3億元，已經完成首期209畝供地，目前聯合車間正進行內部裝修及安裝設備，計劃1月份安裝完畢，動力車間、發(fā)酵車間、制冷車間、轉運站基本完成框架結構建設；東望洋項目計劃投資3.5億元，首期廠房9月正式投產，二期興建辦公樓，建筑面積2352.2平方米，已經封頂。

（三）行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢明顯

一是扶持政策完善。市政府先后制定出臺《__市關于推進傳統(tǒng)產業(yè)轉型升級的實施方案》、《印發(fā)__市先進制造業(yè)江沙示范園區(qū)產業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2023-2025年）的通知》、《關于進一步推動市區(qū)企業(yè)改制上市的實施意見》等一系列政策，為江沙示范園區(qū)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件。2023年8月，__市政府將先進制造業(yè)江沙示范園區(qū)納入江門高新區(qū)一區(qū)多園管理，成為國家高新區(qū)的分園區(qū)。

二是發(fā)展資源充足。江沙示范園區(qū)規(guī)劃總面積共11580畝，可開發(fā)建設用地面積9380畝，目前，園區(qū)已基本完成“九通一平”；電力能源充足，江沙食品產業(yè)園規(guī)劃設有一個220kva變電站和兩個110kva的變電站為其供電，其中一個110kva堡棠變電站已建成，保證重點企業(yè)不停電。華電__市__區(qū)江沙示范園熱電冷三聯供項目預計2023年投產，兩套機組投產后每年可為園區(qū)供應工業(yè)蒸汽87.5萬噸、制冷6.95_10^5mw，將滿足江沙示范園區(qū)內企業(yè)電力、蒸汽、生活熱水、冷凍水、冷氣的需求。

三是配套服務完善。研發(fā)平臺支撐：區(qū)政府根據經濟發(fā)展的需要，結合本地區(qū)產業(yè)特點在周邊打造了__市工業(yè)設計中心、廣東（江門）設計創(chuàng)意園、__市火炬創(chuàng)業(yè)園等一批產業(yè)公共服務平臺。物流服務支撐：擁有大昌行物流有限公司、__市德潤工業(yè)品物流有限公司等10家現代物流企業(yè)，服務網絡覆蓋中國、遍及全球主要經濟區(qū)域。金融服務支撐：__市已形成比較完善的投融資體系，是中國最具投資價值新銳金融生態(tài)城市。目前多家銀行陸續(xù)進駐江門，為我區(qū)食品飲料產業(yè)提供了有力的金融支持。

三、發(fā)展趨勢

（一）發(fā)展后勁充足有力

目前，我區(qū)規(guī)模以上食品飲料企業(yè)4家，在建項目5個，簽約項目7個，在談項目13個，未來五年，隨著在建在談項目的建成投產，將為我區(qū)食品飲料產業(yè)帶來有力的發(fā)展后勁。到2023年，食品飲料產業(yè)將發(fā)展成為我區(qū)一個品類齊全、產業(yè)鏈完善的重要支柱產業(yè)。

現已簽約的食品項目有康師傅食品配套產業(yè)園項目、一日三餐食品項目、__市卓盛紙制品項目等；在談的食品項目有味全食品、億滋多品類食品基地、五芳齋、咀香園、禎祥食品等13家。

（二）產業(yè)規(guī)模迅速擴大

到2023年，預計我區(qū)食品飲料產業(yè)工業(yè)總產值有望突破255億元，2023-2023年產值年均增長56%。

其中，康師傅集團產值將達到150億元；天地壹號產值達到50億元；億滋（倉后廠區(qū)）11億元；東望洋產值達到2億元；濱崎食品產值達到30億元。

（三）產業(yè)鏈條更加完善

在食品飲料產業(yè)迅速發(fā)展的同時，相關配套企業(yè)也將迎來大發(fā)展，秉信紙業(yè)、秉創(chuàng)紙業(yè)、頂正包材、和昇塑料制品、頂正紙容器、味全冷藏等企業(yè)將為頂津飲品、頂益等項目提供包裝材料配套。森源創(chuàng)展、卓盛紙制品等企業(yè)也將為食品飲料產業(yè)提供包裝材料。能源供應、食材包裝、產品設計、公共物流等相關企業(yè)將使整個食品飲料產業(yè)產業(yè)鏈變得更加完善。

四、發(fā)展建議

（一）加強產業(yè)招商

以產業(yè)規(guī)劃為指導，圍繞食品產業(yè)發(fā)展方向開展產業(yè)招商。積極引進帶動能力強的項目，引導食品企業(yè)向重點園區(qū)（基地）聚集，形成食品產業(yè)的規(guī)模效應和集聚效應。食品產業(yè)重點項目嚴格按照產業(yè)發(fā)展規(guī)劃布點，食品產業(yè)發(fā)展聯席會議制度統(tǒng)籌食品產業(yè)重大項目的布局。

（二）力促項目落地

落實區(qū)領導聯系重點企業(yè)、重點項目“每月一報”制度，主動貼身服務企業(yè)，定期實地走訪主動加強與企業(yè)溝通聯系，了解、收集項目建設過程中存在的困難和問題，建立問題掛賬銷賬制度，有關職能部門靠前服務、提前介入，積極溝通協調解決，確保項目順利落地投產。

（三）創(chuàng)建示范基地

藉江門工業(yè)園區(qū)規(guī)劃大規(guī)模整合重組的契機，加快我區(qū)食品產業(yè)轉型升級，推動食品產業(yè)集群化發(fā)展，積極申報國家級新型工業(yè)化示范基地和省市共建食品產業(yè)基地，以江沙食品產業(yè)園為載體，重點帶動發(fā)展方便食品、醋飲料、烘焙食品等食品產業(yè)，推動江沙食品工業(yè)園形成更大的發(fā)展規(guī)模。

（四）優(yōu)化政策扶持

完善優(yōu)化有利于食品產業(yè)發(fā)展的政策措施，營造良好的企業(yè)發(fā)展和市場投資的軟環(huán)境。制定包括財政、金融、土地、環(huán)保、政府采購、人才等促進食品產業(yè)加快發(fā)展的優(yōu)惠政策；

支持企業(yè)技術創(chuàng)新和技術改造等手段，推動企業(yè)產品升級；支持食品龍頭企業(yè)建設國家級、省級技術中心、工程中心、工程實驗室，積極引導支持企業(yè)參與食品行業(yè)標準制定；實施食品科技專項，集中扶持一批在關鍵核心技術、共性技術等方面能取得突破的創(chuàng)新項目。

（五）完善有利要素

要積極推動清潔生產技術，提高資源綜合利用效率；整合現有高校、研究院和骨干企業(yè)的研發(fā)資源，搭建行業(yè)研發(fā)中心、專業(yè)檢測機構、標準化信息系統(tǒng)等區(qū)域公共創(chuàng)新平臺；充分利用政府資金吸引更多的社會資金和民間資本介入，建立食品產業(yè)投資的創(chuàng)新機制；通過多種教育模式，培養(yǎng)行業(yè)內的科技領軍人才、一線創(chuàng)新人才和青年科技人才；建設一支結構優(yōu)化、布局合理、素質優(yōu)良，服務于食品產業(yè)發(fā)展的人才隊伍。

（六）加強產業(yè)配套

一是完善園區(qū)供能工程。食品企業(yè)對蒸汽需求大，目前已入駐江沙示范園區(qū)的華電分布式能源站將為園區(qū)食品企業(yè)提供熱電冷蒸汽五聯供，為此，需加大力度推進華電分布式能源站的建設，力促項目早日建成供能，吸引優(yōu)質大型食品項目入駐。二是完善園區(qū)生活配套設施。江沙示范園區(qū)集中規(guī)劃生活配套區(qū)，已建成公租房、職工活動中心，飯店、超市、銀行等生活配套服務相繼進駐，公交線路逐步開通，將繼續(xù)完善園區(qū)生活配套，為園區(qū)企業(yè)職工提供全方位、優(yōu)質的生活便利。三是完善食品運輸物流鏈。__區(qū)是珠三角和港澳地區(qū)與粵西、中國西南各省水路交通的重要門戶，交通網絡四通八達，區(qū)位優(yōu)勢明顯。目前，我區(qū)已引入宇培物流園項目，進一步完善我區(qū)現代倉儲物流業(yè)，推進運輸物流鏈的發(fā)展。

第2篇 中國茶飲料市場調研報告

中國很多人都喜歡喝茶以及飲料，那么茶飲料在中國的市場發(fā)展如何呢？下面是小編為大家整理了中國茶飲料市場調研報告，希望能幫到大家！

調查茶飲料在消費者心目中的地位，和喜好茶飲料的人群類型，年齡分布，飲用頻率。從而使各個品牌的茶飲料能增強自己的優(yōu)點，改進自身的缺點，多生產消費者需要的類型，按消費者和市場的需要開發(fā)新產品，進而在市場上站穩(wěn)腳跟，取得更大的成功，進而取得更多的利益。

一、背景資料

中國飲料市場潛力巨大，從2001~2023年以年均10%的速度增長，至2023年產量達到2260萬噸，預計2023年將達到3700萬噸。2002年中國飲料產量達到2025萬噸，行業(yè)全部國有及年銷售收入在500萬元以上的非國有工業(yè)企業(yè)有825家，資產總額604億元，銷售收入551.5億元，利潤總額39.7億元。據統(tǒng)計，2002年我國軟飲料市場中以飲用水的產量為最高，但銷售額仍是碳酸飲料占領先地位。

二、市場飲料分析

隨著人民生活水平的提高，從1998年以來，軟飲料行業(yè)穩(wěn)定快速發(fā)展。產品銷售收入年均增長13%，從1998年的361億元增長到2002年的551億元。

軟飲料行業(yè)利潤總額大幅提高，2000年之后的增長尤其顯著，主要是源于果汁飲料與茶飲料產品的迅速跟進，為行業(yè)帶來大的盈利方向，2002年碳酸飲料利潤占整個飲料行業(yè)利潤的40%。茶飲料占19%，兩者成為利潤主體，占據了近60%的市場份額，而飲用水的利潤不足2%。

隨著我國居民生活水平的提高，消費觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。據中國飲料工業(yè)協會統(tǒng)計資料，2000年中國飲料工業(yè)的飲料總產量1491萬噸，比上年增長25.7%，飲料業(yè)連續(xù)保持了21年快速增長的勢頭，同時，國內飲料市場對品種的需求也在發(fā)生變化。2000年，瓶裝飲料產量達554萬噸，居第一位，碳酸飲料達420萬噸，居第二位，茶飲料185萬噸，居第三位，茶飲料是所有飲料類別中增長最快的。今年，飲料市場上最亮麗

的景致莫過于享有“飲料新貴”之稱的茶飲料。在人們品嘗清爽可口的茶飲料背后，茶飲料市場卻是波濤洶涌，鏖戰(zhàn)正急。

三、茶飲料的功效

茶飲料的特點可以歸納為“三低”:低熱量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸飲料更爽口、解渴，比水飲料更怡人有味，清香淡雅、回味無窮、富含保健成分，并且具有營養(yǎng)、保健療效及消暑解渴的功用。

四、幾大茶飲料品牌分析

在現代的市場上，茶飲料不斷涌現出來，在消費者心目中主要出現幾大品牌，如:康師傅，統(tǒng)一，旭日升，王老吉，立頓等品牌。

康師傅:致力于品牌經營。不斷提升和豐富品牌經營的內涵，是康師傅制勝的法寶。在品牌形象上，不僅大幅度地進行廣告投入，而且在廣告訴求的主題上每每有突破:2000年抓住“綠色旅游年”在全國推出了大型主題活動，讓人們認識了“自然最健康，綠色好心情”的綠茶;2001年，力邀天王巨星任賢齊出任冰紅茶形象代言人--展現康師傅冰紅茶“冰酷”形象。

在2003~2023年間康師傅不斷的進行研究探索，開發(fā)符合自己品牌形象的新產品，深得廣大消費者的喜愛。

統(tǒng)一:“兩條腿”同時走。強大的產品研發(fā)能力和強大的市場分銷體系是統(tǒng)一迅速崛起的兩大法寶。在市場分銷體系上，統(tǒng)一為了能及時、準確地抓住市場中的“神經末梢”--售銷終端的一切的市場反應，建立起了一個強大的市場分銷體系，統(tǒng)一在全國有100多個營業(yè)所，僅上海就有4家，每家都有上百號人，每個營業(yè)所主要針對大的賣場、超市，其他的小終端就交給經銷商。同時，相比其他品牌的茶飲料來說，統(tǒng)一茶飲料還具有一個比較明顯深得消費者喜愛的原因:統(tǒng)一茶飲料的價格相對來說比較低，可以滿足各個階層消費者的要求。同時，他所做的廣告清新、淡雅，他的包裝簡單、大方、便于攜帶，使很多消費者飲用一次，就深深喜歡上他。

旭日升:從品牌銷售和低成本擴張到重建分銷體系。憑著比對手快了半步而迅速崛起的旭日升在市場開發(fā)之初靠的是品牌銷售和低成本擴張，但隨著康師傅和統(tǒng)一異軍突起，賴以成名的“冰茶”專利漸漸失去創(chuàng)新的優(yōu)勢，使得旭日升的市場份額從70%壓縮到20%，冰茶戰(zhàn)線不斷收縮。為此，旭日升迅速進行了戰(zhàn)略調整，在積極強化產品陣容，推出了綠茶、烏龍茶和冰紅茶茶韻系列，強化自身的天然飲品特征的同時，不斷細分市場，努力打造新的市場分銷體系。

五、茶飲料口味分析

同時，更多企業(yè)在不斷跟進，以搶奪市場份額，可口可樂2001年推出“嵐風”時的目標是超過康師傅和統(tǒng)一，雖然其在2002年表現一般，但仍能感受到強勁的發(fā)展勢頭。同時，雀巢與可日可樂聯手推出的“雀巢冰爽茶”，目標定位于20~29歲的白領一族，希望借此切入茶飲料市場。啤酒業(yè)兩大巨頭青啤和燕京相繼投身茶飲料行業(yè)，將其作為未來利潤的增長點之一。而以銷售茶葉聞名的張一元茶葉有限公司也將其開發(fā)的冰紅茶、冰綠茶、烏龍茶推入市場。同時，無論是國內的健力寶、椰樹、樂百氏、露露，還是日本的三得利、朝日、麒麟等都積極問鼎中國茶飲料市場，使茶飲料的競爭層面、產品品種及價值取向都顯示出前所未有的豐富。各大品牌在如此持久和密集競爭中始終沒有動用價格武器，已充分證明茶飲料市場是更具包容性和發(fā)展性的市場。

從發(fā)展趨勢上來看，我認為，今后我國茶飲料市場將會出現幾個重點:一是綠茶將會成為市場中的主導產品，因為我國是一個喝綠茶的大國，而且茶飲料本來就是以健康為賣點，而綠茶所具有抗腫瘤、抗心血管病等方面的作用更是得到了醫(yī)學界的充分肯定;二是保健茶的發(fā)展空間巨大，茶飲料的特點可以歸納為“三低”:低熱量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸飲料更爽口、解渴，比水飲料更怡人有味，清香淡雅、回味無窮、富含保健成分，并且具有營養(yǎng)、保健療效及消暑解渴的功用;三是隨著綠色消費的進一步發(fā)展，有機茶的市場潛力大有可挖。

六、常喝茶飲料人群分析

根據調查數據顯示，喜歡喝茶的女性人數稍高于男性。因此也能顯示，女性最常喝飲料的比例高于男性，這與女性消費者看重茶飲料的健康、時尚特性不無關系，另外喝茶飲料不發(fā)胖是女性多于男性選擇茶飲料的另一個主要原因。因此，在市場上可以多推出一些女性比較喜歡的茶飲料口味，這樣可以更加促進茶飲料在市場上的發(fā)展。