食堂崗位要求15篇

第1篇 食堂主廚崗位職責(zé)任職要求

食堂主廚崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1、熟悉食堂管理，具備員工食堂管理經(jīng)驗(yàn);

2、熟悉食堂菜品的制作，并進(jìn)行原料的計(jì)劃性采購(gòu);

3、負(fù)責(zé)食堂的飲食衛(wèi)生、食品安全管理;

4、負(fù)責(zé)食堂成本核算，降低損耗;

5、負(fù)責(zé)菜品調(diào)配，提高菜品質(zhì)量;

6、具備團(tuán)隊(duì)管理能力，高度責(zé)任心，良好的服務(wù)意識(shí)。

7、完成公司交辦的其他工作。

任職要求:

1、具有5年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn);

2、身體健康，具有健康證;

3、工作仔細(xì)認(rèn)真，有責(zé)任心，有創(chuàng)新、進(jìn)取心，作風(fēng)干練;

4、熟練使用各種廚房設(shè)備，熟悉采購(gòu)常識(shí)如食材應(yīng)季、質(zhì)量、價(jià)格等;

5、認(rèn)同公司企業(yè)文化，忠于公司，具團(tuán)隊(duì)合作精神。

食堂主廚崗位

第2篇 廚師/職工食堂崗位職責(zé)職位要求

職責(zé)描述：

1、 服從后勤組長(zhǎng)、部門主管的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格遵守操作程序。

2、 炒菜過(guò)程中，每炒完一道菜應(yīng)洗鍋一次，隨時(shí)保持灶臺(tái)干凈衛(wèi)生，烹調(diào)工作結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)將灶臺(tái)、地面、炊具清洗干凈，炒鍋內(nèi)注入清水，未用完的葷食原料及時(shí)放入冰箱內(nèi)保鮮，防止變味、變質(zhì)。

3、 烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時(shí)，嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。

4、 菜盆、盛器等必須清洗干凈方可盛菜。

5、 按照菜譜的順序烹制，保證熱菜加工的效率，做到準(zhǔn)時(shí)開飯。

6、 在操作中注意對(duì)水、電、氣及調(diào)味品，花生油等原料的節(jié)約。

7、 按操作規(guī)定使用炊事機(jī)械，愛(ài)護(hù)餐具和廚具，負(fù)責(zé)碗筷監(jiān)督及廚房設(shè)備的檢修工作。

8、 做好灶面清潔工作，調(diào)料擺放整齊，保持區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。

9、 注意節(jié)水，節(jié)電，節(jié)煤氣，愛(ài)護(hù)公物，注意安全，做好防火、防盜、防毒、防腐工作。投料保證新鮮，在烹調(diào)、分發(fā)過(guò)程中防止污染，飯菜溫度適宜。

10、 主食按食譜制作，計(jì)算當(dāng)日當(dāng)餐的主食數(shù)量。

11、 嚴(yán)格遵守飲食衛(wèi)生要求，主副食洗凈，做到三餐消毒，生熟用具分開，每天小掃除，每周五大掃除。搞好個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

12、 虛心聽取員工對(duì)伙食的意見(jiàn)，研究改善伙食的措施。

13、 完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

注：提供住宿 職工餐廳餐補(bǔ)上五險(xiǎn)

崗位要求：

學(xué)歷要求：學(xué)歷不限

語(yǔ)言要求：不限

年齡要求：不限

工作年限：1-3年

第3篇 食堂廚工崗位職責(zé)任職要求

食堂廚工崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

招聘要求如下:

1、有相關(guān)酒樓及酒店炒鍋專業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)(2-3年)以上。

2、身體健康，有相應(yīng)的健康證明。

3、對(duì)待工作有主動(dòng)積極意識(shí)及團(tuán)隊(duì)精神等 。

食堂廚工崗位

第4篇 食堂點(diǎn)心師職位描述與崗位職責(zé)任職要求

職位描述：

要求:具有點(diǎn)心師證優(yōu)先，年齡50歲以下。

崗位職責(zé):

1. 按所定食譜精心加工， 制作面點(diǎn)食品。

2.注意個(gè)人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔。

任職資格:

1.身體健康井有食品從業(yè)人員健康體檢證。

2.服從分配，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。

3.能熟練制作各種主食， 包括米飯， 烙餅， 包子， 花卷， 面條， 饅頭等。

4.熱愛(ài)本職工作，有團(tuán)隊(duì)臺(tái)作精神，為人踏實(shí)，積極肯干。

第5篇 食堂廚師崗位職責(zé)及職位要求

廚師是指以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。

食堂廚師職位要求

1.一般要求初中及以上學(xué)歷，有一定的文化水平；

2.身體健康，無(wú)傳染病及傳染病史；

3.具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)；

4.熱愛(ài)本職工作，全心全意為客人服務(wù)；

5.熟練掌握烹飪知識(shí)和烹飪技術(shù)，了解烹飪文化和相關(guān)民俗知識(shí)；

6.熟練掌握烹飪工具的使用和維護(hù)；

7.具有勇于創(chuàng)造、大膽革新的精神；

8.具有吃苦耐勞的工作精神；

9.著裝整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生；

10.有一定的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

食堂廚師崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)就餐人員的飯菜質(zhì)量及數(shù)量；

2.保證食堂操作環(huán)境及就餐環(huán)境的整潔衛(wèi)生；

3.負(fù)責(zé)對(duì)食堂用炊具的日常保養(yǎng)；

4.負(fù)責(zé)完成公司安排客飯的任務(wù)，有時(shí)需要負(fù)責(zé)送飯到現(xiàn)場(chǎng)；

5.負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項(xiàng)；

6.對(duì)采購(gòu)回的蔬菜及食品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督；

7.創(chuàng)造更多的新菜式，滿足食客的新穎要求。

第6篇 食堂阿姨崗位職責(zé)任職要求

食堂阿姨崗位職責(zé)

食堂廚師 驃馬智能裝備 江蘇驃馬智能裝備股份有限公司，驃馬 1、主要負(fù)責(zé)員工工作餐、來(lái)訪客戶用餐的掌廚工作;

2、負(fù)責(zé)菜單更新滿足員工就餐需求;

3、負(fù)責(zé)菜價(jià)、糧油、調(diào)味品價(jià)格把控;

4、負(fù)責(zé)食堂管理(包括衛(wèi)生、食堂阿姨日常工作安排等)

要求:男、有大酒店工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉川、淮及本地菜系優(yōu)先，有單位食堂，小灶工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

第7篇 食堂勤雜崗位職責(zé)任職要求

食堂勤雜崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1.認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法，搞好餐具的清洗和消毒工作，把住餐具衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)防病從口入，嚴(yán)防食物中毒;

2.搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，要求炊具防具有序，保證餐桌面和地面干凈，無(wú)油漬;

3.愛(ài)護(hù)食堂公用財(cái)產(chǎn)，對(duì)損壞或缺少的物資及時(shí)上報(bào);

4.完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

任職要求

1.18-50周歲之間，如條件優(yōu)秀，年齡可適當(dāng)放寬;

2.身體健康，服從管理

3.有廚房工作經(jīng)驗(yàn)

4.有健康證。

食堂勤雜崗位

第8篇 食堂主管崗位職責(zé)任職要求

食堂主管崗位職責(zé)

食堂主管 潤(rùn)都制藥 珠海潤(rùn)都制藥股份有限公司，珠海潤(rùn)都 負(fù)責(zé)食堂的安全生產(chǎn)，確保公司有關(guān)安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的政策，制度和流程的落實(shí)到位，排除運(yùn)營(yíng)安全隱患;制定食堂各項(xiàng)管理制度，提高食堂人員炊事業(yè)務(wù)水平，努力提高飯菜質(zhì)量，保證各項(xiàng)衛(wèi)生達(dá)標(biāo);做好成本的控制，從菜單制定、原料采購(gòu)、菜肴的制作到剩菜剩飯的控制做好每個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量掌控和成本節(jié)約;菜品創(chuàng)新。要根據(jù)不同需求選擇合適菜品，針對(duì)性的進(jìn)行菜肴創(chuàng)新，開發(fā)新的服務(wù)項(xiàng)目。

專職管理1000人以上企業(yè)食堂5年以上;烹飪、管理，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng) ; 性格沉穩(wěn)，抗壓能力強(qiáng)，有很強(qiáng)的執(zhí)行力和配合意識(shí);會(huì)順德菜優(yōu)先

食堂主管崗位

第9篇 食堂經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

食堂經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)食堂日常經(jīng)營(yíng)與管理，服務(wù)管理和內(nèi)外溝通工作，確保食堂日常工作的順利開展;

2、定期征求客戶對(duì)食堂菜品質(zhì)量和營(yíng)運(yùn)方面的意見(jiàn)，妥善處理客戶的投訴，給予積極反饋和跟進(jìn);

3、負(fù)責(zé)組織食堂人員進(jìn)行健康體檢，配合食堂抓好食堂的安全教育、技能培訓(xùn);

4、負(fù)責(zé)食堂的整個(gè)招商工作;

5、按照食品安全管理體系和公司營(yíng)運(yùn)管理體系要求，制定各項(xiàng)工作的控制、檢查表、并負(fù)責(zé)運(yùn)行過(guò)程的控制;

6、負(fù)責(zé)食堂工作人員的業(yè)務(wù)監(jiān)督指導(dǎo)，做好績(jī)效考核工作;

7、做好食堂的品牌、營(yíng)養(yǎng)、健康知識(shí)的宣傳;

8、完成上級(jí)交付的其他相關(guān)工作。

(二)任職要求

1、熟悉食堂相關(guān)采購(gòu)、運(yùn)營(yíng)與管理等各個(gè)環(huán)節(jié)與流程;

2、具有五年以上高?；驒C(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn);

3、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力，能有效的調(diào)配廚房的人力、物力和財(cái)力，調(diào)動(dòng)下級(jí)員工的工作積極性，協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)外部門之間的關(guān)系;

4、具備良好的溝通能力，保持上下級(jí)之間的有效溝通;

5、能獨(dú)立處理營(yíng)運(yùn)點(diǎn)各種常規(guī)及各項(xiàng)突發(fā)事件;

6、熟悉國(guó)家的有關(guān)法令法規(guī)和《食品衛(wèi)生法》

食堂經(jīng)理崗位

第10篇 食堂崗位職責(zé)任職要求

食堂崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、每天分早、中、晚三次，巡視檢查幼兒幼兒健康和日常生活，處理幼兒輕微外傷及事故;

2、培訓(xùn)、督導(dǎo)與檢查班級(jí)與食堂衛(wèi)生消毒工作的，對(duì)食堂食品進(jìn)行驗(yàn)貨;

3、安排幼兒計(jì)劃免疫工作，組織園所傳染病預(yù)防工作，每半年組織幼兒防齲涂氟工作，組織幼兒大、小體檢并負(fù)責(zé)幼兒保險(xiǎn)工作，以及幼兒、保教人員健康教育;

4、填寫衛(wèi)生保健的各種表格并進(jìn)行相關(guān)資料的管理;

5、服從公司工作調(diào)配，執(zhí)行上級(jí)交辦的其它工作等。

任職要求:

1、中醫(yī)，護(hù)理，與醫(yī)學(xué)、幼兒護(hù)理專業(yè)大專以上學(xué)歷;

2、2年以上大型幼兒園保健醫(yī)工作經(jīng)驗(yàn)，有保健醫(yī)證(年檢合格)，有醫(yī)師證或者營(yíng)養(yǎng)師證者優(yōu)先;

3、良好的思想品德、表達(dá)能力;

4、有愛(ài)心、責(zé)任心、誠(chéng)實(shí)、守信，工作認(rèn)真、細(xì)致。

食堂崗位

第11篇 食堂幫工崗位職責(zé)任職要求

食堂幫工崗位職責(zé)

窗口打菜及櫥房在幫忙等。

身體健康、50周歲以下。

食堂幫工崗位

第12篇 食堂項(xiàng)目經(jīng)理崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述：

職位描述：

崗位職責(zé)：

1. 維護(hù)客戶關(guān)系，按周整理客戶單位的意見(jiàn)情況，并提出解決方案，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)做好溝通；

2. 監(jiān)督管理所在區(qū)域內(nèi)的營(yíng)運(yùn)情況，控制毛利率等經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)；

3. 定期做好客戶溝通以及菜單更新，確保客戶滿意度；

4. 做好所在區(qū)域內(nèi)的采購(gòu)管理工作，對(duì)供應(yīng)商報(bào)價(jià)，付款等流程進(jìn)行監(jiān)督管理；

5. 及時(shí)對(duì)所在區(qū)域內(nèi)的的突發(fā)性事件進(jìn)行處理；

6. 對(duì)下屬員工進(jìn)行定期培訓(xùn)，貫徹落實(shí)公司管理精神，提高員工技能；

7. 完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。

崗位要求：

1. 大專及以上學(xué)歷，年齡28-45歲。

2. 有2-3年餐飲區(qū)域管理項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)；

3. 做事認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的溝通協(xié)調(diào)管理能力。

第13篇 食堂采購(gòu)員崗位職責(zé)任職要求

食堂采購(gòu)員崗位職責(zé)

【崗位職責(zé)】

1、負(fù)責(zé)公司員工食堂菜品選擇和采購(gòu);

2、負(fù)責(zé)與供應(yīng)商之間往來(lái)帳務(wù)處理。

【任職要求】

1、中專及以上學(xué)歷;

2、有一定的餐飲行業(yè)菜品采購(gòu)經(jīng)驗(yàn);

3、具備基本的辦公軟件操作技能。

公司提供食宿，福利好。

食堂采購(gòu)員崗位

第14篇 食堂員工崗位職責(zé)任職要求

食堂員工崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、協(xié)助廚師長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)五觀堂的整體運(yùn)營(yíng)及管理工作;

2、協(xié)助廚師長(zhǎng)安排大型法會(huì)活動(dòng)五觀堂菜品的各項(xiàng)準(zhǔn)備及管理工作，干凈整潔、勤勞細(xì)心，做好菜品的搭配，保證食品質(zhì)量;;

3、協(xié)助檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生和安全工作;

4、協(xié)助管理廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;

5、聽取雇主及僧職人員對(duì)菜品的滿意度，改善及提升出品質(zhì)量;

6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

任職資格:

1、5年以上行政主廚/廚師長(zhǎng)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);

2、要求持有廚師證或同等級(jí)別證書、有餐飲行業(yè)健康證;

3、工作積極性強(qiáng)，具備良好的協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識(shí);

4、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力，責(zé)任心強(qiáng)，要求抗壓能力強(qiáng);

5、大型佛事活動(dòng)能適應(yīng)加班，有奉獻(xiàn)精神、任勞任怨、不計(jì)得失，服從工作安排;

6、有寺廟五觀堂管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

食堂員工崗位

第15篇 食堂大廚崗位職責(zé)任職要求

食堂大廚崗位職責(zé)

食堂大廚 廣州黃岡中學(xué) 黃岡中學(xué)廣州學(xué)校任職要求:

要求身體健康，具備相應(yīng)的任職資格;

擁有良好的溝通能力、責(zé)任意識(shí)、協(xié)作精神;

能長(zhǎng)期服務(wù)。

食堂大廚崗位