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第1篇 后廚人員崗位職責(zé)任職要求
后廚人員崗位職責(zé)
韓餐后廚操作人員 石家莊京旺餐飲管理有限公司 石家莊京旺餐飲管理有限公司，京旺 能熟練烹飪韓餐所有主食，湯食，烤肉拌飯操作擺盤。
第2篇 后廚主管職位描述與崗位職責(zé)任職要求
職位描述：
摩能第二品牌招兵買馬
崗位職責(zé)：
1、學(xué)習(xí)后廚管理，協(xié)助完成后廚qsc管理；
2、協(xié)助監(jiān)控后廚出品品質(zhì)，教練新員工學(xué)會(huì)崗位標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品操作。
崗位要求：
1.能熟練制作中餐菜品，具備火鍋類/椰子雞經(jīng)驗(yàn)尤佳；
2.溝通能力良好，且有豐富的后廚管理經(jīng)驗(yàn)。
第3篇 后廚服務(wù)員崗位職責(zé)任職要求
后廚服務(wù)員崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1、服從主管的工作安排并按時(shí)按量完成。
2、積極參加部門組織的培訓(xùn)并按規(guī)范操作落實(shí)到實(shí)際工作中。
3、嚴(yán)格遵守安全規(guī)定操作。
4、互相協(xié)助工作，有問題或疑問及時(shí)上報(bào)處理。
5、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。
任職要求:
1.吃苦耐勞，踏實(shí)肯干，在國(guó)內(nèi)無(wú)不良記錄。
2.身體健康，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。
3.遵守相關(guān)勞動(dòng)合同。
第4篇 后廚經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
后廚經(jīng)理崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1.負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
2.執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3.負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
4.對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5.保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力;
6.督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本;
7.妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
8.檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9.保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高;
任職要求:
第5篇 餐飲后廚崗位職責(zé)任職要求
餐飲后廚崗位職責(zé)
職責(zé)描述:1.當(dāng)班時(shí)間、當(dāng)值區(qū)域無(wú)消防安全事故
2.當(dāng)值日餐飲后廚日巡檢覆蓋率100%
3.大型活動(dòng)所轄區(qū)域安保方案執(zhí)行
4.當(dāng)值日三關(guān)一閉檢查
5.當(dāng)值日開閉店檢查
6.消防器材、現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備設(shè)施檢查
任職要求:1.高中及以上學(xué)歷
2.熟知消防安全法律法規(guī)
3.從事1年以上大型商業(yè)安全管理工作
4.掌握消防設(shè)施的使用方法，會(huì)組織人員疏散逃生技能
5.熟悉國(guó)家、地區(qū)法律法規(guī)
6.熟知廣場(chǎng)安全通道、安全設(shè)施的位置、數(shù)量
7.執(zhí)行力、責(zé)任心、協(xié)作能力、學(xué)習(xí)能力
第6篇 后廚主管崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)各班組工作分工及協(xié)調(diào)工作，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)正常運(yùn)行。
2. 每日認(rèn)真召開班前例會(huì)，講評(píng)前日業(yè)績(jī)，安排當(dāng)日工作，傳達(dá)上級(jí)指示。
3. 檢查落實(shí)當(dāng)餐原料的采購(gòu)到位情況及原料準(zhǔn)備工作。
4. 對(duì)菜點(diǎn)加工過(guò)程中的各種活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、指導(dǎo)、監(jiān)督、指揮和控制以保證有效地生產(chǎn)運(yùn)行。
5. 收集前廳工作人員反饋給后廚的菜肴質(zhì)量問題，并及時(shí)改進(jìn)調(diào)整所存在的問題。
6. 根據(jù)季節(jié)增加菜的品種，不斷推陳出新，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
7. 協(xié)助上級(jí)制定、完成后廚作業(yè)指導(dǎo)書。
