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是什么
美食廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)辦公室工作規(guī)程旨在規(guī)范和指導(dǎo)美食廣場(chǎng)的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保高效、有序的業(yè)務(wù)運(yùn)行，提高客戶滿意度，并保障員工的安全與權(quán)益。此規(guī)程涵蓋了人員管理、財(cái)務(wù)管理、食品安全與衛(wèi)生、客戶服務(wù)、應(yīng)急處理等多個(gè)方面，旨在為美食廣場(chǎng)的管理者提供清晰的操作指南。
模板
1. 人員管理：
- 員工出勤：記錄并監(jiān)控員工的考勤情況，確保準(zhǔn)時(shí)上下班。
- 培訓(xùn)與發(fā)展：定期進(jìn)行技能培訓(xùn)和安全教育，提升員工專業(yè)素養(yǎng)。
- 行為規(guī)范：制定并執(zhí)行員工行為準(zhǔn)則，維護(hù)良好工作環(huán)境。
2. 財(cái)務(wù)管理：
- 收入管理：準(zhǔn)確記錄每日收入，及時(shí)存入銀行。
- 成本控制：監(jiān)控食材成本，防止浪費(fèi)，優(yōu)化采購(gòu)流程。
- 報(bào)表編制：定期編制財(cái)務(wù)報(bào)告，分析經(jīng)營(yíng)狀況。
3. 食品安全與衛(wèi)生：
- 食材檢查：嚴(yán)格執(zhí)行食材驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，確保食材新鮮安全。
- 衛(wèi)生規(guī)定：保持廚房及用餐區(qū)清潔，定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查。
- 應(yīng)急預(yù)案：建立食品安全事故應(yīng)對(duì)機(jī)制，快速妥善處理問題。
4. 客戶服務(wù)：
- 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
- 意見收集：定期收集顧客反饋，改進(jìn)服務(wù)體驗(yàn)。
- 投訴處理：設(shè)立投訴渠道，及時(shí)解決顧客問題。
5. 應(yīng)急處理：
- 突發(fā)事件響應(yīng)：制定應(yīng)急預(yù)案，如火災(zāi)、設(shè)備故障等。
- 危機(jī)溝通：確保信息透明，有效溝通，減少負(fù)面影響。
- 后續(xù)改進(jìn)：事件處理后，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)預(yù)防措施。
標(biāo)準(zhǔn)
1. 執(zhí)行力：所有規(guī)程需得到全體員工的嚴(yán)格遵守，管理層應(yīng)定期檢查執(zhí)行情況。
2. 可持續(xù)性：規(guī)程應(yīng)適應(yīng)市場(chǎng)變化，定期更新，確保其持續(xù)有效。
3. 客戶導(dǎo)向：一切工作以提升客戶滿意度為目標(biāo)，不斷優(yōu)化服務(wù)流程。
4. 法規(guī)遵從：確保所有操作符合國(guó)家及地方的法律法規(guī)，規(guī)避法律風(fēng)險(xiǎn)。
5. 安全第一：將員工和顧客的安全置于首位，確保所有安全措施得到落實(shí)。
6. 效率提升：通過規(guī)程的執(zhí)行，提高工作效率，降低運(yùn)營(yíng)成本。
美食廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)辦公室工作規(guī)程的實(shí)施，旨在打造一個(gè)專業(yè)、安全、友好的餐飲環(huán)境，通過科學(xué)的管理，實(shí)現(xiàn)商業(yè)目標(biāo)與社會(huì)責(zé)任的和諧統(tǒng)一。
美食廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)辦公室工作規(guī)程范文
美食休閑廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)辦公室工作規(guī)程
1目的:
明確__美食休閑廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)辦公室服務(wù)、管理流程,更好的做好__美食休閑廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)客戶服務(wù)工作。
2范圍:
適用于公共區(qū)域__美食休閑廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)辦公室對(duì)__美食休閑廣場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)管理、服務(wù)工作。
3職責(zé):
3.1現(xiàn)場(chǎng)安管員負(fù)責(zé)__美食休閑廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)的安全管理工作。外包保潔人員負(fù)責(zé)__美食休閑廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境清潔工作。
3.2管理員負(fù)責(zé)每天對(duì)安管、保潔工作進(jìn)行巡視檢查,對(duì)設(shè)備、設(shè)施情況進(jìn)行檢查,接待租戶、顧客,收取租戶水、電、氣費(fèi)用。
3.3領(lǐng)班負(fù)責(zé)定期與租戶進(jìn)行溝通、協(xié)調(diào),對(duì)管理員工作進(jìn)行檢查,負(fù)責(zé)租戶水、電、氣費(fèi)用的收取工作,并在主任安排下,就租戶相關(guān)問題,與__房地產(chǎn)開發(fā)公司進(jìn)行溝通等相關(guān)事宜。
3.4管理處主任每月對(duì)管理辦公室工作進(jìn)行檢查。
4現(xiàn)場(chǎng)辦公室工作流程:
4.1安管員負(fù)責(zé)__美食休閑廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)的安全管理工作,按照《安管巡邏崗工作規(guī)程》的相關(guān)規(guī)定,做好__美食休閑廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)的安全巡視工作。同時(shí)每天早間和晚間做好租戶進(jìn)場(chǎng)和退場(chǎng)的管理工作,并記錄于《__美食休閑廣場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)記錄》和《__美食休閑廣場(chǎng)退場(chǎng)記錄》。
4.2外包保潔人員負(fù)責(zé)__美食休閑廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境清潔工作,由管理中心外包保潔監(jiān)管人員負(fù)責(zé)對(duì)服務(wù)的監(jiān)管,現(xiàn)場(chǎng)辦公室對(duì)現(xiàn)場(chǎng)保潔服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問題,當(dāng)場(chǎng)要求外包方保潔人員進(jìn)行處理。
4.3管理員每天負(fù)責(zé)檢查__美食休閑廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)公共區(qū)域房屋、水、電、空調(diào)等設(shè)施是否完好,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)聯(lián)系管理處工程部門予以處理,并對(duì)處理結(jié)果進(jìn)行跟蹤。
4.4管理員每天負(fù)責(zé)對(duì)管理區(qū)域工作進(jìn)行檢查,督促租戶遵守__美食休閑廣場(chǎng)的各項(xiàng)管理制度。
4.5管理員每天負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)安管、保潔人員的工作情況進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指出,現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督改進(jìn)。
4.6管理員負(fù)責(zé)接待租戶,對(duì)租戶提出的報(bào)修和服務(wù)需求,進(jìn)行登記,并及時(shí)進(jìn)行處理。執(zhí)行《服務(wù)接待工作規(guī)定》和《報(bào)修處理工作規(guī)程》。
4.7管理員認(rèn)真接待租戶投訴和反映的問題,根據(jù)實(shí)際情況,做好說明,并進(jìn)行協(xié)調(diào)處理。對(duì)需要進(jìn)行原因分析的有效投訴采取糾正預(yù)防措施,并進(jìn)行回訪,為租戶提供及時(shí)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。執(zhí)行《投訴處理工作規(guī)程》和《用戶回戶工作規(guī)程》。
4.8管理員負(fù)責(zé)對(duì)新入住租戶裝修施工和原租戶內(nèi)部改造裝修施工,按照相關(guān)規(guī)定辦理手續(xù)。執(zhí)行《裝修驗(yàn)收規(guī)定》、《裝修管理規(guī)定》和《裝修申報(bào)規(guī)定》。
4.9管理員每月根據(jù)工程人員匯總的__美食休閑廣場(chǎng)各租戶水、電、氣使用情況,負(fù)責(zé)各租戶每月水、電、氣通知書的填寫和發(fā)放,并向租戶代收代繳此項(xiàng)費(fèi)用。
4.10管理員對(duì)中心和管理處下發(fā)的各類通知及時(shí)發(fā)放給各租戶簽收,并做好解釋工作。
4.11對(duì)租戶反映的涉及產(chǎn)權(quán)人的問題,領(lǐng)班在管理處主任安排下及時(shí)與__房地產(chǎn)公司進(jìn)行溝通。
4.12管理員每天將工作情況記錄于《安保(中控室)值班日志》。
5工作檢查流程:
5.1現(xiàn)場(chǎng)辦公室領(lǐng)班每天對(duì)管理員的工作進(jìn)行監(jiān)督、檢查,并在值班日志上簽字確認(rèn)。
5.2領(lǐng)班每月負(fù)責(zé)與租戶進(jìn)行溝通,對(duì)租戶、顧客反映的問題,及時(shí)安排進(jìn)行處理。
5.3管理處主任每月對(duì)管理辦公室工作進(jìn)行檢查。
相關(guān)質(zhì)量記錄:
1.《__美食休閑廣場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)記錄》gg-jr-04/b01
2.《安保(中控室)值班日志》zc-11/b09
