制度包括哪些內(nèi)容
工作制度通常包括以下幾個(gè)核心部分：
1. 工作時(shí)間與休假政策：明確工作日、休息日、節(jié)假日以及請(qǐng)假、調(diào)休的規(guī)定。
2. 職責(zé)與權(quán)限：詳細(xì)描述每個(gè)職位的職責(zé)范圍和決策權(quán)限。
3. 行為準(zhǔn)則：規(guī)定員工的行為標(biāo)準(zhǔn)，包括職業(yè)道德、溝通方式、著裝要求等。
4. 績(jī)效管理：設(shè)定考核指標(biāo)，明確晉升路徑和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。
5. 安全與健康：制定工作場(chǎng)所安全規(guī)程，預(yù)防事故和職業(yè)病的發(fā)生。
6. 培訓(xùn)與發(fā)展：規(guī)定員工的培訓(xùn)機(jī)會(huì)和職業(yè)發(fā)展路徑。
注意事項(xiàng)
制定工作制度時(shí)，需注意以下幾點(diǎn)：
1. 法規(guī)遵守：確保制度符合國(guó)家勞動(dòng)法規(guī)和行業(yè)規(guī)定。
2. 公正透明：制度應(yīng)公平對(duì)待所有員工，避免歧視和偏見(jiàn)。
3. 參與度：鼓勵(lì)員工參與制度的討論和修訂，提高制度的接受度。
4. 持續(xù)更新：定期評(píng)估和更新制度，以適應(yīng)業(yè)務(wù)變化和員工需求。
5. 培訓(xùn)與溝通：確保員工充分理解并能有效執(zhí)行制度。
制度格式
工作制度的格式一般包括以下幾個(gè)部分：
1. 標(biāo)題：明確制度名稱(chēng)，如“食品安全工作制度”。
2. 引言：簡(jiǎn)述制度的目的和重要性。
3. 主體：詳細(xì)列出各項(xiàng)規(guī)定和流程。
4. 附則：包含修訂歷史、解釋權(quán)歸屬等信息。
5. 簽署：由管理層負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)，體現(xiàn)權(quán)威性。
制定一套完善的食品安全工作制度，是保障企業(yè)正常運(yùn)行、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的關(guān)鍵。在實(shí)踐中，我們應(yīng)注重制度的實(shí)用性和靈活性，使之成為提升食品安全水平的有效工具。只有這樣，才能在保障食品安全時(shí)，促進(jìn)企業(yè)的健康發(fā)展。
食品安全工作會(huì)議制度范文
第1篇 食品安全工作會(huì)議制度
第一條 為加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，提高食品安全工作的規(guī)范化程度，有效推進(jìn)食品安全工作，特制定本制度。
第二條 縣政府牽頭組織召開(kāi)食品安全工作例會(huì)。對(duì)象由縣食安委相關(guān)成員單位人員組成。
第三條 會(huì)議主要內(nèi)容：
1、總結(jié)前階段食品安全工作。
2、分析食品安全形勢(shì)和食品安全工作中存在的問(wèn)題，研究解決問(wèn)題的政策、措施和辦法。
3、部署、推進(jìn)、督促落實(shí)食品安全各項(xiàng)工作。
4、對(duì)食品安全工作有關(guān)事宜進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通和聯(lián)絡(luò)。
5、各相關(guān)成員單位交流、探討工作。
6、學(xué)習(xí)傳達(dá)市、縣重要文件和重要會(huì)議精神。
7、學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)及制度。
8、由縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)確定的其他內(nèi)容。
第四條 例會(huì)的方式方法：工作部署、交流、研討、學(xué)習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議等。
第五條 例會(huì)的分類(lèi)：
（一）縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)全體成員會(huì)議。原則上每年召開(kāi)一次，根據(jù)需要，也可臨時(shí)召開(kāi)由全體成員或部分成員參加的會(huì)議。會(huì)議議題由縣提出，報(bào)縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)主任同意后確定。
（二）專(zhuān)題會(huì)議。根據(jù)工作需要，由縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)主任或副主任召集并主持，相關(guān)成員參加，研究有關(guān)專(zhuān)項(xiàng)工作。
第六條 例會(huì)的會(huì)務(wù)工作由縣承辦，負(fù)責(zé)簽到和會(huì)議記錄等工作。
第七條 實(shí)行請(qǐng)假制度。應(yīng)出席會(huì)議的對(duì)象不能參加會(huì)議的，要及時(shí)向縣請(qǐng)假，說(shuō)明原因，并安排其他相關(guān)同志參加會(huì)議。
第八條 本制度由昌黎縣水產(chǎn)局負(fù)責(zé)解釋?zhuān)怨贾掌鹗┬小?/p>
第2篇 食品安全工作考核獎(jiǎng)懲制度
第一條 縣政府每年將食品安全工作納入對(duì)各鎮(zhèn)鄉(xiāng)政府、相關(guān)單位的年度綜合目標(biāo)考核范疇，年終指定牽頭部門(mén)組織開(kāi)展對(duì)各鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）、相關(guān)部門(mén)食品安全工作的綜合評(píng)估、獎(jiǎng)懲。
第二條 年度考核采取聽(tīng)匯報(bào)、看資料、查現(xiàn)場(chǎng)相結(jié)合的方式。
第三條 檢查鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）政府、相關(guān)部門(mén)食品安全工作組織體系建立情況、職責(zé)分工以及工作制度落實(shí)情況、食品安全工作安排部署、檢查考核情況。
第四條 檢查上級(jí)部署的食品安全工作任務(wù)貫徹落實(shí)情況、食品安全工作進(jìn)展情況。
第五條 檢查食品安全協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)運(yùn)行情況、食品安全監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展監(jiān)管工作情況等。
第六條 檢查食品安全信息報(bào)送、食品安全知識(shí)宣傳培訓(xùn)情況等。
第七條 食品安全年度考核牽頭部門(mén)負(fù)責(zé)向縣人民政府匯報(bào)年度考核情況，提出獎(jiǎng)懲建議?？h人民政府對(duì)食品安全工作成績(jī)顯著、年度考核優(yōu)秀的單位及個(gè)人給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)年度考核不合格的單位予以通報(bào)批評(píng)；對(duì)因玩忽職守、違反規(guī)章制度而造成食品安全事故的責(zé)任人，予以通報(bào)批評(píng)，必要時(shí)予以行政處分，對(duì)構(gòu)成犯罪的移交司法機(jī)關(guān)處理。
第八條 本制度由昌黎縣水產(chǎn)局負(fù)責(zé)解釋?zhuān)韵掳l(fā)之日起施行。
第3篇 小學(xué)食堂與食品安全工作責(zé)任制度
為認(rèn)真落實(shí)學(xué)校食品安全事故防范措施，保障師生身體健康和生命安全，保持學(xué)校正常教學(xué)秩序，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，結(jié)合我校實(shí)際制定本責(zé)任制。
食品衛(wèi)生安全工作必須堅(jiān)持“預(yù)防為主、加強(qiáng)教育、防治結(jié)合、群防群治”的方針，堅(jiān)持“第一把手負(fù)總責(zé)，誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)主辦誰(shuí)落實(shí)”的工作原則
(一)學(xué)校食堂與食品安全工作建立校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并配備專(zhuān)職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，把學(xué)校食品安全工作作為考核的重要內(nèi)容，凡發(fā)生重大安全事故，負(fù)有直接責(zé)任的相關(guān)人員一律取消該年度評(píng)先、評(píng)優(yōu)資格。
(二)學(xué)校以及幼兒園新建、改建和擴(kuò)建食堂前，設(shè)計(jì)施工圖紙要送衛(wèi)生行政部門(mén)審查，經(jīng)預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督、符合衛(wèi)生學(xué)要求簽署意見(jiàn)后，再行組織施工，以避免和減少不必要的人力物力浪費(fèi)，工程竣工后要申請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)進(jìn)行驗(yàn)收。
(三)學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員均須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗就業(yè)。學(xué)校主管后勤工作的領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門(mén)要嚴(yán)格執(zhí)行查證、驗(yàn)證制度。
(四)嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)。食堂采購(gòu)員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證;學(xué)校要對(duì)食品采購(gòu)嚴(yán)格把關(guān)，到相對(duì)固定的場(chǎng)所采購(gòu)食品，以保證其質(zhì)量。
(五)食堂不得制售冷葷涼菜。每餐的各種食品應(yīng)各取不少于250克的樣品留置于冷藏設(shè)備中保存48小時(shí)以上，以備查驗(yàn)。食品在烹飪后至出售前一般不超過(guò)2個(gè)小時(shí)，若超過(guò)2個(gè)小時(shí)存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。原則上，所有熟食不應(yīng)隔餐過(guò)夜。食堂剩余熟食必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。
(六)學(xué)校以及幼兒園食堂必須取得衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的衛(wèi)生許可證，要積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)的衛(wèi)生監(jiān)督。
(七)學(xué)校食堂應(yīng)建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示，接受用餐者的監(jiān)督。食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。
(八)學(xué)校要對(duì)學(xué)生加強(qiáng)飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，勸阻學(xué)生不買(mǎi)街頭無(wú)照(證)商販出售的盒飯及食品，不食用來(lái)歷不明的可疑食物。
(九)學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施：
1、立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向所在地教育行政部門(mén)和衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。
2、協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人。
3、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。
4、配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
5、落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
(十)學(xué)校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報(bào)告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)及時(shí)(2小時(shí)內(nèi))報(bào)告當(dāng)?shù)亟逃姓块T(mén)和衛(wèi)生行政部門(mén)，當(dāng)?shù)亟逃姓块T(mén)(接報(bào)后2小時(shí)內(nèi))逐級(jí)報(bào)告上級(jí)教育行政部門(mén)。
(十一)學(xué)校食堂與食品安全責(zé)任追究制
1.對(duì)玩忽職守、疏于管理，違反本方案，造成學(xué)生食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實(shí)情不上報(bào)的學(xué)校和責(zé)任人，由教育行政部門(mén)按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。
2.對(duì)違反本制度，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。
學(xué)校要堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，根據(jù)衛(wèi)生行政部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)，教育、勞動(dòng)行政部門(mén)管理督查，具體實(shí)施的工作原則，各司其職，密切配合，共同搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作。
臨河九小食堂從業(yè)人員分工及制度
主櫥
：食品烹飪加工，把好采購(gòu)食品原材料的驗(yàn)收加工等環(huán)節(jié)，變質(zhì)腐敗食品一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即停止使用，同時(shí)報(bào)告管理員進(jìn)行更換。負(fù)責(zé)廚房地面、庫(kù)房二連灶衛(wèi)生
白案師傅
：和面、壓面，淘洗、消毒碗、筷，負(fù)責(zé)廚房墻壁、玻璃和大灶與三連池衛(wèi)生
勤雜工
：原材料粗加工、擺放盤(pán)碗筷，淘洗、消毒桶、勺，負(fù)責(zé)餐廳、洗消間、更衣室衛(wèi)生
保管
：出入庫(kù)手續(xù)齊全，記錄詳實(shí)完整。早點(diǎn)分發(fā)
食堂從業(yè)人員著裝整潔，衛(wèi)生干凈，每個(gè)工作日分工負(fù)責(zé)衛(wèi)生清潔，每有一次檢查不合格，責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)的責(zé)任人罰款5--10元，未經(jīng)許可堅(jiān)絕杜_(tái)堂工作人員拿取任何物品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣除當(dāng)月工資，二次發(fā)現(xiàn)予以解聘。
每周五下午衛(wèi)生大掃除，徹底清掃。
工作人員排班表
臨河九小食堂從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)管理制度
1、凡從事食品、飲用水生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員、化壯品生產(chǎn)人員、公共場(chǎng)所直接為顧客服務(wù)人員必須進(jìn)行健康檢查取得健康證明方能上崗，并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格取得培訓(xùn)合格證。
2、從業(yè)人員工作時(shí)應(yīng)隨身攜帶健康培訓(xùn)合格證或交部門(mén)統(tǒng)一保管，以便檢查。
3、從業(yè)人員上崗后發(fā)生痢疾、傷寒、病毒性肝炎等腸道感染病(包括病源攜帶者)、活動(dòng)性肺結(jié)核、化朧性或滲出性皮膚病以及其它有礙直接接觸顧客的疾病時(shí)，應(yīng)立即離崗。
4、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員培訓(xùn)應(yīng)包括生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的負(fù)責(zé)人，衛(wèi)生管理人員及一般從業(yè)人員，初級(jí)培訓(xùn)時(shí)間分別不少于20、50、15學(xué)時(shí)。
5、根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)管理辦法》第九條規(guī)定，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須有按規(guī)定經(jīng)過(guò)培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的負(fù)責(zé)人或衛(wèi)生管理人員方可申請(qǐng)開(kāi)業(yè)，各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)對(duì)不具備上述條件的食品生產(chǎn)單位不予發(fā)放衛(wèi)生許可證。
臨河九小食品采購(gòu)驗(yàn)收制度
1.采購(gòu)食品原料及成品必須色、香、味正常，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、變霉及其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。
2.采購(gòu)肉類(lèi)食品必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證。
3.采購(gòu)酒類(lèi)、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供貨方索要本批次衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單，采購(gòu)進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識(shí)。
4.采購(gòu)定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有廠名、廠址，生產(chǎn)日期，保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容。
5.運(yùn)輸車(chē)輛和容器應(yīng)專(zhuān)用，嚴(yán)禁與其它非食品混裝混運(yùn)。
6.食品入庫(kù)前應(yīng)由庫(kù)管人員進(jìn)行驗(yàn)收，合格入庫(kù)，否則退回。
臨河九小飲食衛(wèi)生制度
一、食物的采購(gòu)和驗(yàn)收
專(zhuān)人負(fù)責(zé)采購(gòu)和驗(yàn)收。保證食物新鮮、無(wú)污染，絕不給兒童吃變質(zhì)、變味的食物。
二、食物的儲(chǔ)存和保管
庫(kù)房由專(zhuān)人保管，建立出入賬日，應(yīng)注意妥善儲(chǔ)存食物，保持庫(kù)房清潔，消滅老鼠。
三、烹飪
1.盡量保存食物中的營(yíng)養(yǎng)素。
2.適合學(xué)生消化能力和促進(jìn)食欲。
3.嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生要求，預(yù)防食物中毒。
四、炊事人員
1.定期進(jìn)行健康檢查。(胸透、肝功)
2.個(gè)人衛(wèi)生。
五、廚房
1.廚房的設(shè)計(jì)和設(shè)備達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
2.環(huán)境衛(wèi)生及食具按時(shí)消毒。
臨河九小
臨河九小食堂烹調(diào)加工衛(wèi)生制度
1.不選用不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗變質(zhì)、有毒、有害的食品。
2.塊狀食物必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。
3.隔夜、隔餐桌、外購(gòu)的食品回鍋徹底加熱后供應(yīng)。
4.炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)。
5.刀、砧板、盆、抹布，用后清潔消毒，不用勺品味，食品容器不落地存放。
6.制作電信用原料要以銷(xiāo)定量。
7.制作食品時(shí)使用色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
8.工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下地面、墻面的清潔衛(wèi)生工作。
9.操作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作衣帽，不留長(zhǎng)指甲，不蓄長(zhǎng)發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等。
10.應(yīng)具備能盛放一個(gè)餐次密閉容器，并做到班產(chǎn)班清。
臨河九小
臨河九小食品粗加工衛(wèi)生制度
1.所有原輔料投產(chǎn)前必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。
2.擇洗、切配、解凍、加工工藝流程必須合理，各種程序必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。
3.包裝食品使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，工作人的手在包裝前要清洗消毒。
4.加工用工具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工工具、容器必須消毒。
5.工作人員穿戴整潔工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
6.加工場(chǎng)所防塵，防蠅設(shè)施齊全并正常使用。
臨河九小食堂衛(wèi)生消毒制度
一、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生“五四制”和“八項(xiàng)”食品衛(wèi)生要求。
二、做到生熟分開(kāi)，購(gòu)入熟食加熱再吃。
三、餐具、用具灶生熟分開(kāi)，紅白案分開(kāi)，專(zhuān)用消洗池嚴(yán)格分開(kāi)，專(zhuān)用。
四、保持操作間內(nèi)外清潔，物品擺放整齊有序，周五大搞衛(wèi)生，刷洗，消毒飲食用具、蓋布。
五、各種飲食機(jī)械用后反復(fù)擦洗干凈，冷藏箱每周清洗擦拭一次。
六、餐具每周用去污粉擦洗，菜面案每次用后清洗干凈加蓋布。
七、餐具每次用后清洗消毒。
臨河九小食堂除害衛(wèi)生制度
1.操作間及庫(kù)房門(mén)應(yīng)設(shè)立高 50cm，表面光滑，門(mén)框及底部嚴(yán)密的防鼠板。
2.發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害蟲(chóng)應(yīng)及時(shí)殺滅。
3.發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時(shí)投藥清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。
臨河九小餐廳衛(wèi)生制度
1.餐桌凳椅整潔，地面清潔，玻璃光亮。
2.用餐時(shí)要洗手，用過(guò)紙巾要扔到指定地點(diǎn)。
3.要每天清洗兩次，每周大掃除一次，達(dá)到無(wú)蠅無(wú)蜘蛛。
4.不銷(xiāo)售變質(zhì)生蟲(chóng)的食品。
5.小餐具用后洗凈、消毒、保潔。
6.服務(wù)人員穿戴清潔工作衣帽，工前便后消毒。
7.點(diǎn)心、熟食必須在防塵、防蠅柜內(nèi)銷(xiāo)售。
8.堅(jiān)持使用清潔的售貨工具。
9.服務(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指、手鏈、涂指甲。
臨河九小衛(wèi)生檢查制度
1.衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天進(jìn)行衛(wèi)生檢查。
2.值周領(lǐng)導(dǎo)，各部門(mén)每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查。
3.單位主要負(fù)責(zé)人應(yīng)每月組織一次衛(wèi)生檢查。
4.各類(lèi)檢查應(yīng)有改進(jìn)獎(jiǎng)懲記錄。
5.發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)有改進(jìn)獎(jiǎng)懲記錄。
6.檢查食品加工、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售、陳列的各種防護(hù)措施、設(shè)備及運(yùn)輸食品的工具，冷藏、冷凍設(shè)施損壞應(yīng)維修，并有記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)或使用。
臨河九小食品銷(xiāo)售管理制度
一
、食品加工熟以后，放入配餐間密封保存，閑雜人一律不準(zhǔn)入內(nèi)。管理員檢查食品是否合格。
二、
銷(xiāo)售食品時(shí)，班主任分派認(rèn)真負(fù)責(zé)的學(xué)生3―4名到配餐間打早點(diǎn)，班主任組織分發(fā)早點(diǎn)。
三、
分發(fā)早點(diǎn)中，發(fā)現(xiàn)霉變食品及時(shí)停止，并全部收回，上報(bào)管理員。
第4篇 水產(chǎn)局食品安全工作巡查制度
第一條 縣政府負(fù)責(zé)從縣食安委成員單位抽調(diào)人員組成若干個(gè)食品安全工作巡查組，組長(zhǎng)由相關(guān)職能部門(mén)負(fù)責(zé)擔(dān)任，分組負(fù)責(zé)一定范圍、一定時(shí)期內(nèi)的巡查工作。
第二條 對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉食企業(yè)（包括種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，每年至少組織一次聯(lián)合巡查。
第三條 巡查方式：每次隨機(jī)抽查50％的鎮(zhèn)。每個(gè)鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）隨機(jī)抽查鎮(zhèn)政府所在地一條街的涉食單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況；隨機(jī)抽查1個(gè)村，對(duì)該村涉食單位進(jìn)行檢查。
第四條 巡查內(nèi)容：一查鎮(zhèn)鄉(xiāng)政府對(duì)國(guó)家食品安全法律法規(guī)、各項(xiàng)方針政策的貫徹落實(shí)情況；二查鎮(zhèn)鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)的運(yùn)行情況；三查農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的建立情況；四查對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管情況；五查食品安全事故應(yīng)急處置情況；六查食品安全宣傳培訓(xùn)情況；七查上級(jí)要求檢查的其他內(nèi)容。
第五條 巡查需用的“現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄”等由相關(guān)職能部門(mén)按統(tǒng)一格式制備。對(duì)巡查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，由相關(guān)職能部門(mén)依據(jù)相應(yīng)的法律法規(guī)進(jìn)行查處。
第六條 巡查結(jié)束，各組應(yīng)將巡查情況形成書(shū)面小結(jié)，及時(shí)報(bào)縣政府。
第七條 本制度由昌黎縣水產(chǎn)局負(fù)責(zé)解釋?zhuān)韵掳l(fā)之日起施行。
第5篇 社區(qū)食品安全工作制度-范文
篇一:社區(qū)食品安全工作制度
為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,全面提升我社區(qū)食品安全工作綜合監(jiān)管能力和水平,特制定食品安全工作制度如下:
一、成立食品安全協(xié)管小組
1、由社區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任社區(qū)食品安全協(xié)管小組組長(zhǎng),社區(qū)3-5名兩委成員為成員,負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)食品安全工作。
2、明確責(zé)任分工。社區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的食品安全負(fù)總責(zé),為第一責(zé)任人。協(xié)管小組成員各盡其責(zé)。
3、食品安全協(xié)管小組一季度召開(kāi)一次會(huì)議,研究處理食品安全重大事項(xiàng),部署食品安全有關(guān)專(zhuān)項(xiàng)整治及其他統(tǒng)一行動(dòng);協(xié)調(diào)解決食品安全工作中的重大問(wèn)題,組織協(xié)調(diào)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作;指導(dǎo)、檢查食品安全監(jiān)管工作等。
二、建立食品安全事故報(bào)告制度
發(fā)生食品安全事故應(yīng)及時(shí)向辦事處食安委上報(bào),報(bào)告發(fā)生事故的單位、地址并組織協(xié)調(diào)配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展應(yīng)急救援工作,并報(bào)告事故現(xiàn)場(chǎng)采取的措施和調(diào)查處理的工作進(jìn)度。對(duì)食品安全事故隱報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)、不報(bào)的有關(guān)人員,將視情節(jié)輕重予以處理。
三、建立信息聯(lián)絡(luò)報(bào)告制度
為第一時(shí)間掌握社區(qū)的食品安全信息,確保信息反映靈敏、準(zhǔn)確、及時(shí)、有效,特建立食品安全信息報(bào)告聯(lián)絡(luò)制度。
1、食品安全信息網(wǎng)絡(luò)組織:確定一名聯(lián)絡(luò)員,負(fù)責(zé)食品安全信息聯(lián)絡(luò)工作。
2、食品安全信息報(bào)告內(nèi)容:主要包括食品安全的監(jiān)管執(zhí)法情況、存在問(wèn)題及擬采取的措施,專(zhuān)項(xiàng)整治進(jìn)展情,食品安全動(dòng)態(tài),重大事故查處信息等。
3、安全信息報(bào)告時(shí)間:工作信息每季度報(bào)告一次,品安全動(dòng)態(tài)信息隨時(shí)報(bào)告。
四、投訴舉報(bào)處理制度
1、社區(qū)向社會(huì)公開(kāi)食品安全案件舉報(bào)電話,安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)受理投訴舉報(bào)工作。
2、按照首接負(fù)責(zé)的原則,對(duì)每起投訴舉報(bào)要認(rèn)真記錄、及時(shí)處理或報(bào)告。
篇二:社區(qū)食品安全工作制度
為了切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,進(jìn)一步明確各部門(mén)的職責(zé)和要求,健全和規(guī)范工作程序,努力形成各盡其職,協(xié)調(diào)配合,信息通暢,資源共享的運(yùn)行格局,全面提升我街道的食品安全工作綜合監(jiān)管的能力和水平,特制定食品安全工作制度如下:
一、成立、調(diào)整食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
1、由街道辦事處主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任街道食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),各工作片書(shū)記、各職能辦負(fù)責(zé)人、西城派出所、工商所、衛(wèi)生院負(fù)責(zé)人為成員,負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)食品安全工作。
2、確定分管領(lǐng)導(dǎo)。明確責(zé)任,分工。主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,負(fù)重責(zé),分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,層層落實(shí)責(zé)任,一級(jí)抓一級(jí),各工作片對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的食品安全負(fù)總責(zé),工作片主要負(fù)責(zé)人為本區(qū)域食品安全工作第一責(zé)任人。
3、食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組半年召開(kāi)一次會(huì)議,研究處理食品安全重大事項(xiàng),部署食品安全有關(guān)專(zhuān)項(xiàng)整治及其他統(tǒng)一行動(dòng);協(xié)調(diào)解決食品安全工作中的重大問(wèn)題,組織協(xié)調(diào)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作;指導(dǎo)、檢查食品安全監(jiān)管工作等。
二、建立食品安全事故報(bào)告制度。
發(fā)生食品安全事故應(yīng)及時(shí)向食品安全協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)上報(bào)發(fā)生事故的單位、地址并組織協(xié)調(diào)配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展應(yīng)急救援工作,并報(bào)告事故現(xiàn)場(chǎng)采取的措施和調(diào)查處理的工作進(jìn)度。對(duì)食品安全事故隱報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)、不報(bào)的有關(guān)人員,將視情節(jié)輕重予以處理。
三、建立信息聯(lián)絡(luò)報(bào)告制度
為第一時(shí)間掌握全街道的食品安全信息,確保信息反映靈敏、準(zhǔn)確、及時(shí)、有效,特建立食品安全信息報(bào)告聯(lián)絡(luò)制度。
1、食品安全信息網(wǎng)絡(luò)組織:確定一名聯(lián)絡(luò)員,負(fù)責(zé)食品安全信息聯(lián)絡(luò)工作。
2、食品安全信息報(bào)告內(nèi)容:主要包括食品安全的監(jiān)管執(zhí)法情況、存在問(wèn)題及擬采取的措施;專(zhuān)項(xiàng)整治進(jìn)展情況;食品安全動(dòng)態(tài);重大事故查處信息等。各部門(mén)報(bào)送的信息要經(jīng)過(guò)加工、整理、匯總,并簡(jiǎn)要評(píng)析分析本系統(tǒng)和本部門(mén)工作情況。
3、安全信息報(bào)告時(shí)間:工作信息、技術(shù)信息每季度報(bào)告一次;食品安全動(dòng)態(tài)信息隨時(shí)報(bào)告。
四、投訴舉報(bào)處理制度
1、街道向社會(huì)公開(kāi)食品安全案件舉報(bào)電話,安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)受理投訴舉報(bào)工作。
2、按照首接負(fù)責(zé)的原則,對(duì)每起投訴舉報(bào)要認(rèn)真記錄、及時(shí)處理或報(bào)告。
五、監(jiān)督制度
成立社區(qū)及村級(jí)食品安全監(jiān)督員,明確職責(zé)分工,加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。定期對(duì)所部署工作的落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,重點(diǎn)對(duì)食品放心工程進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)措施不力,達(dá)不到規(guī)定要求的進(jìn)行督察督辦。
篇三:社區(qū)食品安全社區(qū)工作人員職責(zé)
1、在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下承擔(dān)社區(qū)食品安全工作的日常事務(wù);
2、承擔(dān)本社區(qū)食品安全、示范社區(qū)創(chuàng)建等年度計(jì)劃、工作方案、總結(jié)匯報(bào)等資料的起草;
3、認(rèn)真做好轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作,定期開(kāi)展社區(qū)食品安全的監(jiān)管與檢查,認(rèn)真實(shí)施食品安全知識(shí)宣傳與普及;
4、做好全社區(qū)食品安全監(jiān)管有關(guān)信息的收集、整理、上報(bào)與歸檔;
5、督促、指導(dǎo)社區(qū)信息員開(kāi)展食品安全工作,做好信息員業(yè)務(wù)培訓(xùn);
6、負(fù)責(zé)本社區(qū)食品安全事件(故)的上報(bào),協(xié)助有關(guān)部門(mén)做好調(diào)查和處理工作;
7、完成社區(qū)和區(qū)食安辦交辦的其它事項(xiàng)。
篇四:段家巷社區(qū)食品安全工作制度
段家巷社區(qū)食品安全工作制度
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策,宣傳有關(guān)食品安全的制度。
2、建立健全食品安全工作組織協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu),保障食品安全監(jiān)督管理工作站人員配備、辦公設(shè)施裝備等基本工作條件。
3、建立健全食品安全目標(biāo)管理責(zé)任制,落實(shí)街道和本社區(qū)的食品安全工作責(zé)任,并開(kāi)展經(jīng)常性的監(jiān)督檢查,及時(shí)研究解決食品安全工作中存在的問(wèn)題,防止和減少食品安全事故,防范和杜絕較大食品安全事故的發(fā)生;充分發(fā)揮社區(qū)在食品管理工作中的積極作用。
4、及時(shí)報(bào)告食品安全事故,積極協(xié)同相關(guān)部門(mén)對(duì)食品安全事故開(kāi)展調(diào)查處理和應(yīng)急救援工作,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。
5、主動(dòng)做好本轄區(qū)內(nèi)有關(guān)食品安全工作,協(xié)同或配合有關(guān)食品安全監(jiān)管職能部門(mén)做好各項(xiàng)食品安全工作。
6、將食品安全工作列入重要工作議事日程。
7、及時(shí)舉報(bào),發(fā)現(xiàn)本社區(qū)范圍內(nèi)有生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣和無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品(藥品)行為的,馬上制止,并及時(shí)上報(bào)辦事處食品安全工作站或市相關(guān)食品安全監(jiān)管部門(mén)。
8、加強(qiáng)對(duì)“連鎖超市”“放心店”的動(dòng)態(tài)監(jiān)管。
9、定期開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn),定期召開(kāi)食品安全工作例會(huì),互相交流信息,促進(jìn)提高管理水平。
10、法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他食品安全工作責(zé)任。
篇五:食品安全工作職責(zé)及制度
一、大洼鎮(zhèn)食品安全工作會(huì)議制度
(一)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議由組長(zhǎng)或委托副組長(zhǎng)組織召開(kāi),由領(lǐng)導(dǎo)小組成員參加,每半年一次,特殊情況可隨時(shí)召開(kāi)。
(二)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議內(nèi)容是落實(shí)國(guó)家、省、市、縣有關(guān)食品安全方面法律法規(guī)和政策方針;研究轄區(qū)食品安全檢查工作計(jì)劃,協(xié)調(diào)解決食品檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,指導(dǎo)檢查村和社區(qū)食品安全工作。
(三)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室會(huì)議由辦公室主任組織召開(kāi),由檢查員和助理檢查員參加,每?jī)稍抡匍_(kāi)一次,特殊情況可隨時(shí)召開(kāi)。
(四)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室會(huì)議內(nèi)容是研究落實(shí)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議決策和工作部署,討論決定食品安全信息上報(bào)工作。
二、大洼鎮(zhèn)食品安全工作檢查制度
(一)鎮(zhèn)食品安全辦公室負(fù)責(zé)組織相關(guān)食品安全檢查員,每年對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉及食品的單位組織開(kāi)展2次以上的食品安全檢查。
(二)食品安全檢查員對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉及食品的單位每季度開(kāi)展1次食品安全檢查。
(三)主要檢查內(nèi)容有:食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的證照是否齊全有效、食品安全管理制度落實(shí)情況、環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求、基礎(chǔ)臺(tái)賬是否完整、是否公布咨詢(xún)、舉報(bào)、投訴電話。
(四)對(duì)食品安全助理檢查員的工作進(jìn)行指導(dǎo)檢查。
(五)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問(wèn)題,認(rèn)真做好現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄,及時(shí)報(bào)告相關(guān)監(jiān)管部門(mén),并做好跟蹤落實(shí)工作。
(六)及時(shí)匯總檢查結(jié)果并上報(bào)縣食品安全辦公室。
三、大洼鎮(zhèn)食品安全信息報(bào)告制度
(一)鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室每月負(fù)責(zé)向縣食品安全委員會(huì)辦公室報(bào)告鎮(zhèn)和村(社區(qū))食品安全信息,突發(fā)重大食品安全時(shí)間隨時(shí)上報(bào)。
(二)大洼鎮(zhèn)食品安全檢查員和助理檢查員及收集到食品安全信息后要隨時(shí)報(bào)告給大洼鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
(三)大洼鎮(zhèn)食品安全信息員收集到食品安全信息后隨時(shí)報(bào)告給村(社區(qū))食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
(四)大洼鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和社區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組在收到報(bào)送的信息后要詳細(xì)記錄收到時(shí)間、報(bào)告內(nèi)容、報(bào)告人等,以便做好信息反饋工作。
(五)對(duì)食品違法案件處理結(jié)束后,各級(jí)組織要把處理結(jié)果及時(shí)反饋給下級(jí)組織或者舉報(bào)人。
四、大洼鎮(zhèn)食品安全責(zé)任追究制度
第一條:發(fā)生食品安全事故,對(duì)事故進(jìn)行隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)或阻礙他人報(bào)告,報(bào)送不及時(shí)的;未采取積極有效的事故救援和調(diào)查處理的;食品監(jiān)管部門(mén)失察、監(jiān)督不力和監(jiān)管不到位的;生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)(或個(gè)人)未建立食品安全管理制度或不落實(shí),造成食品安全事故的;食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)銷(xiāo)售假劣食品或“三無(wú)”食品的;故意破壞事故現(xiàn)場(chǎng)的;阻礙、干涉調(diào)查工作,拒絕和拖延食品安全事故調(diào)查、提供事故情況和資料的;追究相關(guān)人員責(zé)任。
第二條:一旦發(fā)生了是食品安全事故,經(jīng)調(diào)查認(rèn)定為責(zé)任事故的,首先要嚴(yán)肅追究企業(yè)及其法定代表人、行政單位一把手的行政責(zé)任,同時(shí)要嚴(yán)肅追究分管領(lǐng)導(dǎo),分管部門(mén)及直接責(zé)任人行政責(zé)任,構(gòu)成犯罪的移交司法機(jī)關(guān)。
第三條:實(shí)行食品安全責(zé)任制可追溯管理,按照一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個(gè)部門(mén)監(jiān)管的原則,發(fā)生食品安全事故,從發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)逐一追查,一直追查到源頭,各環(huán)節(jié)的相關(guān)責(zé)任人都要受到從嚴(yán)查處。
第6篇 街道食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作制度怎么寫(xiě)
街道食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作制度
為加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全管理的綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)，建立統(tǒng)
一、協(xié)調(diào)、權(quán)威、高效的食品安全管理協(xié)調(diào)工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)決策的科學(xué)化、民主化，特制訂沂城街道食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作制度。
一、工作制度
（一）沂城街道食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)職責(zé)
統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管工作；研究審議食品安全監(jiān)管政策和發(fā)展規(guī)劃；審議食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃和措施；組織開(kāi)展食品安全重要活動(dòng)和專(zhuān)項(xiàng)整治；協(xié)調(diào)解決食品安全中的重大問(wèn)題；督促檢查轄區(qū)以及有關(guān)職能部門(mén)履行食品安全監(jiān)管職責(zé)、落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制等情況。
（二）沂城街道食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室職責(zé)
負(fù)責(zé)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)日常工作，承辦、督辦食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)決定事項(xiàng)；指導(dǎo)各食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)成員單位工作；組織有關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全重大問(wèn)題的專(zhuān)項(xiàng)督查；協(xié)調(diào)有關(guān)跨地區(qū)、跨部門(mén)食品安全重要事項(xiàng)；籌備組織食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各類(lèi)會(huì)議；組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)依法對(duì)食品安全重大事故進(jìn)行查處。
二、 會(huì)議制度
（一）協(xié)調(diào)委員會(huì)會(huì)議制度
1、 原則上每半年召開(kāi)一次協(xié)調(diào)委員會(huì)全體成員會(huì)議，其他參加會(huì)議的人員根據(jù)會(huì)議內(nèi)容和工作需要確定，特殊情況可由主任或副主任決定隨時(shí)召開(kāi)。
2、 會(huì)議內(nèi)容：貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)食品安全的法律法規(guī)和方針政策；統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管工作，討論審議有關(guān)食品安全監(jiān)管政策和工作計(jì)劃，協(xié)調(diào)解決食品安全監(jiān)管工作中的重大問(wèn)題；部署食品放心工程和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治、督查工作；各成員單位匯報(bào)食品安全監(jiān)管情況，提出存在問(wèn)題及建議；檢查會(huì)議確定事項(xiàng)的落實(shí)情況。
3、 根據(jù)食品安全工作的需要，不定期召開(kāi)部分成員單位工作協(xié)調(diào)會(huì)，研究協(xié)調(diào)專(zhuān)項(xiàng)工作。
（二）協(xié)調(diào)委員會(huì)聯(lián)絡(luò)員會(huì)議制度
1、 原則上每半年召開(kāi)一次協(xié)調(diào)委員會(huì)聯(lián)絡(luò)員會(huì)議
（聯(lián)絡(luò)員為協(xié)調(diào)委員會(huì)成員單位食品安全監(jiān)管有關(guān)科室負(fù)責(zé)人），由協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室主任或副主任召集。特殊情況可由辦公室主任或副主任決定隨時(shí)召開(kāi)。
2、 會(huì)議內(nèi)容：研究落實(shí)協(xié)調(diào)委員會(huì)交辦的工作任務(wù)和日常監(jiān)管中的協(xié)調(diào)工作，討論決定需要上報(bào)委員會(huì)會(huì)議審議的有關(guān)事項(xiàng)。
上述兩種會(huì)議均須有專(zhuān)人做好記錄，形成會(huì)議紀(jì)要。會(huì)議紀(jì)要由會(huì)議主持人簽發(fā)，會(huì)議紀(jì)要發(fā)送范圍根據(jù)會(huì)議內(nèi)容和工作需要確定。
三、 案件舉報(bào)受理與查處制度
各成員單位要按照各自工作職責(zé)，加強(qiáng)食品安全案件舉報(bào)受理工作，設(shè)立舉報(bào)電話，確定專(zhuān)人認(rèn)真記錄，按照首接負(fù)責(zé)的原則，及時(shí)處理投訴舉報(bào)的案件。對(duì)涉及其他部門(mén)或多個(gè)部門(mén)職責(zé)的案件和重大食品安全事故，成員單位接報(bào)后要及時(shí)報(bào)告協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室，由協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室組織協(xié)調(diào)處理。對(duì)重大食品安全事故，協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室接報(bào)后應(yīng)立即報(bào)告協(xié)調(diào)委員會(huì)主任、副主任，并及時(shí)做好組織和查處工作。
四、 信息收集、發(fā)布及報(bào)告制度
（一）協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室負(fù)責(zé)收集、匯總和分析整理食品安全信息及時(shí)向成員單位傳遞。
（二）協(xié)調(diào)委員會(huì)成員單位都要確定一名專(zhuān)職食品安全信息員
（信息員由本單位指定），負(fù)責(zé)本系統(tǒng)食品安全信息的收集、匯總、整理和報(bào)送工作。()信息實(shí)行審核報(bào)送制，由成員單位領(lǐng)導(dǎo)審核簽字、單位蓋章后報(bào)送協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室。
（三）食品安全信息報(bào)送的內(nèi)容包括：各成員單位食品安全監(jiān)管工作規(guī)劃、工作計(jì)劃，制訂出臺(tái)的食品安全監(jiān)管政策和重要監(jiān)管措施，專(zhuān)項(xiàng)整治方案和實(shí)施情況，工作總結(jié)，重大食品安全事故查處情況和質(zhì)量抽驗(yàn)計(jì)劃及結(jié)果等。上述有關(guān)內(nèi)容各成員單位要按規(guī)定及時(shí)報(bào)送，各成員單位每季度末必須單獨(dú)報(bào)送一條綜合性的食品安全工作動(dòng)態(tài)信息。
（四）協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室不定期發(fā)布重大食品安全信息。發(fā)布內(nèi)容主要包括：全街道食品安全監(jiān)管政策、監(jiān)管措施、專(zhuān)項(xiàng)整治方案的實(shí)施情況，重大食品安全事故的查處情況，重大節(jié)日和活動(dòng)期間的食品安全狀況、全轄區(qū)范圍內(nèi)食品安全檢測(cè)結(jié)果和預(yù)警信息，各成員單位食品安全工作情況、經(jīng)驗(yàn)做法和抽驗(yàn)結(jié)果等，信息報(bào)送街道黨工委、辦事處領(lǐng)導(dǎo)成員、協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位及有關(guān)單位。
五、 宣傳培訓(xùn)制度
（一）協(xié)調(diào)委員會(huì)統(tǒng)一協(xié)調(diào)開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。各成員單位要按照各自職責(zé)分工，相互配合，采取多種形式，動(dòng)員社會(huì)參與，營(yíng)造良好的輿論氛圍。
（二）在協(xié)調(diào)委員會(huì)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各成員單位根據(jù)實(shí)際工作需要，開(kāi)展食品安全工作培訓(xùn)，不斷提高食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作水平。
沂城街道食品安全委員會(huì)
主 任： 劉洪達(dá)
副主任： 程 悅
委 員： 劉寶軍 張?jiān)跔I(yíng) 段希運(yùn)
牛 雍 馬繼艷 吳琳
郝長(zhǎng)城 杜正磊 牛慶軍
石立寶 韓 國(guó) 竇偉譚
劉 洋 張玉霞 張 波
于然龍 孟海鵬 鐵新泉
王 磊 王 迪 田成友
段培公 公麗萍 王文田
王 偉 閔祥東 孔令軍
韓 燕 武玉波 李秀杰
莊宿順 江海洋 武善勇
羅興文 魏光照 公 偉
委員會(huì)下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在食品安全辦，程悅同志兼任辦公室主任。
第7篇 社區(qū)食品安全工作制度范文
篇一:社區(qū)食品安全工作制度為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,全面提升我社區(qū)食品安全工作綜合監(jiān)管能力和水平,特制定食品安全工作制度如下:
一、成立食品安全協(xié)管小組
1、 由社區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任社區(qū)食品安全協(xié)管小組組長(zhǎng),社區(qū)3-5名兩委成員為成員,負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)食品安全工作。
2、 明確責(zé)任分工。社區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的食品安全負(fù)總責(zé),為第一責(zé)任人。協(xié)管小組成員各盡其責(zé)。
3、 食品安全協(xié)管小組一季度召開(kāi)一次會(huì)議,研究處理食品安全重大事項(xiàng),部署食品安全有關(guān)專(zhuān)項(xiàng)整治及其他統(tǒng)一行動(dòng);協(xié)調(diào)解決食品安全工作中的重大問(wèn)題,組織協(xié)調(diào)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作;指導(dǎo)、檢查食品安全監(jiān)管工作等。
二、 建立食品安全事故報(bào)告制度發(fā)生食品安全事故應(yīng)及時(shí)向辦事處食安委上報(bào),報(bào)告發(fā)生事故的單位、地址并組織協(xié)調(diào)配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展應(yīng)急救援工作,并報(bào)告事故現(xiàn)場(chǎng)采取的措施和調(diào)查處理的工作進(jìn)度。對(duì)食品安全事故隱報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)、不報(bào)的有關(guān)人員,將視情節(jié)輕重予以處理。
三、 建立信息聯(lián)絡(luò)報(bào)告制度為第一時(shí)間掌握社區(qū)的食品安全信息,確保信息反映靈敏、準(zhǔn)確、及時(shí)、有效,特建立食品安全信息報(bào)告聯(lián)絡(luò)制度。
1、 食品安全信息網(wǎng)絡(luò)組織:確定一名聯(lián)絡(luò)員,負(fù)責(zé)食品安全信息聯(lián)絡(luò)工作。
2、 食品安全信息報(bào)告內(nèi)容:主要包括食品安全的監(jiān)管執(zhí)法情況、存在問(wèn)題及擬采取的措施,專(zhuān)項(xiàng)整治進(jìn)展情,食品安全動(dòng)態(tài),重大事故查處信息等。
3、 安全信息報(bào)告時(shí)間:工作信息每季度報(bào)告一次,品安全動(dòng)態(tài)信息隨時(shí)報(bào)告。
四、 投訴舉報(bào)處理制度
1、 社區(qū)向社會(huì)公開(kāi)食品安全案件舉報(bào)電話,安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)受理投訴舉報(bào)工作。
2、 按照首接負(fù)責(zé)的原則,對(duì)每起投訴舉報(bào)要認(rèn)真記錄、及時(shí)處理或報(bào)告。篇二:社區(qū)食品安全工作制度為了切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,進(jìn)一步明確各部門(mén)的職責(zé)和要求,健全和規(guī)范工作程序,努力形成各盡其職,協(xié)調(diào)配合,信息通暢,資源共享的運(yùn)行格局,全面提升我街道的食品安全工作綜合監(jiān)管的能力和水平,特制定食品安全工作制度如下:
一、成立、調(diào)整食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
1、 由街道辦事處主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任街道食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),各工作片書(shū)記、各職能辦負(fù)責(zé)人、西城派出所、工商所、衛(wèi)生院負(fù)責(zé)人為成員,負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)食品安全工作。
2、 確定分管領(lǐng)導(dǎo)。明確責(zé)任,分工。主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,負(fù)重責(zé),分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,層層落實(shí)責(zé)任,一級(jí)抓一級(jí),各工作片對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的食品安全負(fù)總責(zé),工作片主要負(fù)責(zé)人為本區(qū)域食品安全工作第一責(zé)任人。
3、 食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組半年召開(kāi)一次會(huì)議,研究處理食品安全重大事項(xiàng),部署食品安全有關(guān)專(zhuān)項(xiàng)整治及其他統(tǒng)一行動(dòng);協(xié)調(diào)解決食品安全工作中的重大問(wèn)題,組織協(xié)調(diào)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作;指導(dǎo)、檢查食品安全監(jiān)管工作等。
二、 建立食品安全事故報(bào)告制度。發(fā)生食品安全事故應(yīng)及時(shí)向食品安全協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)上報(bào)發(fā)生事故的單位、地址并組織協(xié)調(diào)配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展應(yīng)急救援工作,并報(bào)告事故現(xiàn)場(chǎng)采取的措施和調(diào)查處理的工作進(jìn)度。對(duì)食品安全事故隱報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)、不報(bào)的有關(guān)人員,將視情節(jié)輕重予以處理。
三、 建立信息聯(lián)絡(luò)報(bào)告制度為第一時(shí)間掌握全街道的食品安全信息,確保信息反映靈敏、準(zhǔn)確、及時(shí)、有效,特建立食品安全信息報(bào)告聯(lián)絡(luò)制度。
1、 食品安全信息網(wǎng)絡(luò)組織:確定一名聯(lián)絡(luò)員,負(fù)責(zé)食品安全信息聯(lián)絡(luò)工作。
2、 食品安全信息報(bào)告內(nèi)容:主要包括食品安全的監(jiān)管執(zhí)法情況、存在問(wèn)題及擬采取的措施;專(zhuān)項(xiàng)整治進(jìn)展情況;食品安全動(dòng)態(tài);重大事故查處信息等。各部門(mén)報(bào)送的信息要經(jīng)過(guò)加工、整理、匯總,并簡(jiǎn)要評(píng)析分析本系統(tǒng)和本部門(mén)工作情況。
3、 安全信息報(bào)告時(shí)間:工作信息、技術(shù)信息每季度報(bào)告一次;食品安全動(dòng)態(tài)信息隨時(shí)報(bào)告。
四、 投訴舉報(bào)處理制度
1、 街道向社會(huì)公開(kāi)食品安全案件舉報(bào)電話,安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)受理投訴舉報(bào)工作。
2、 按照首接負(fù)責(zé)的原則,對(duì)每起投訴舉報(bào)要認(rèn)真記錄、及時(shí)處理或報(bào)告。
五、 監(jiān)督制度成立社區(qū)及村級(jí)食品安全監(jiān)督員,明確職責(zé)分工,加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。定期對(duì)所部署工作的落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,重點(diǎn)對(duì)食品放心工程進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)措施不力,達(dá)不到規(guī)定要求的進(jìn)行督察督辦。篇三:社區(qū)食品安全社區(qū)工作人員職責(zé)
1、 在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下承擔(dān)社區(qū)食品安全工作的日常事務(wù);
2、 承擔(dān)本社區(qū)食品安全、示范社區(qū)創(chuàng)建等年度計(jì)劃、工作方案、總結(jié)匯報(bào)等資料的起草;
3、 認(rèn)真做好轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作,定期開(kāi)展社區(qū)食品安全的監(jiān)管與檢查,認(rèn)真實(shí)施食品安全知識(shí)宣傳與普及;
4、 做好全社區(qū)食品安全監(jiān)管有關(guān)信息的收集、整理、上報(bào)與歸檔;
5、 督促、指導(dǎo)社區(qū)信息員開(kāi)展食品安全工作,做好信息員業(yè)務(wù)培訓(xùn);
6、 負(fù)責(zé)本社區(qū)食品安全事件(故)的上報(bào),協(xié)助有關(guān)部門(mén)做好調(diào)查和處理工作;
7、 完成社區(qū)和區(qū)食安辦交辦的其它事項(xiàng)。篇四:段家巷社區(qū)食品安全工作制度段家巷社區(qū)食品安全工作制度
1、 認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策,宣傳有關(guān)食品安全的制度。
2、 建立健全食品安全工作組織協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu),保障食品安全監(jiān)督管理工作站人員配備、辦公設(shè)施裝備等基本工作條件。
3、 建立健全食品安全目標(biāo)管理責(zé)任制,落實(shí)街道和本社區(qū)的食品安全工作責(zé)任,并開(kāi)展經(jīng)常性的監(jiān)督檢查,及時(shí)研究解決食品安全工作中存在的問(wèn)題,防止和減少食品安全事故,防范和杜絕較大食品安全事故的發(fā)生;充分發(fā)揮社區(qū)在食品管理工作中的積極作用。
4、 及時(shí)報(bào)告食品安全事故,積極協(xié)同相關(guān)部門(mén)對(duì)食品安全事故開(kāi)展調(diào)查處理和應(yīng)急救援工作,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。
5、 主動(dòng)做好本轄區(qū)內(nèi)有關(guān)食品安全工作,協(xié)同或配合有關(guān)食品安全監(jiān)管職能部門(mén)做好各項(xiàng)食品安全工作。
6、 將食品安全工作列入重要工作議事日程。
7、 及時(shí)舉報(bào),發(fā)現(xiàn)本社區(qū)范圍內(nèi)有生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣和無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品(藥品)行為的,馬上制止,并及時(shí)上報(bào)辦事處食品安全工作站或市相關(guān)食品安全監(jiān)管部門(mén)。
8、 加強(qiáng)對(duì)“連鎖超市”“放心店”的動(dòng)態(tài)監(jiān)管。
9、 定期開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn),定期召開(kāi)食品安全工作例會(huì),互相交流信息,促進(jìn)提高管理水平。
10、 法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他食品安全工作責(zé)任。篇五:食品安全工作職責(zé)及制度
一、大洼鎮(zhèn)食品安全工作會(huì)議制度
(一) 食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議由組長(zhǎng)或委托副組長(zhǎng)組織召開(kāi),由領(lǐng)導(dǎo)小組成員參加,每半年一次,特殊情況可隨時(shí)召開(kāi)。
(二) 食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議內(nèi)容是落實(shí)國(guó)家、省、市、縣有關(guān)食品安全方面法律法規(guī)和政策方針;研究轄區(qū)食品安全檢查工作計(jì)劃,協(xié)調(diào)解決食品檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,指導(dǎo)檢查村和社區(qū)食品安全工作。
(三) 食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室會(huì)議由辦公室主任組織召開(kāi),由檢查員和助理檢查員參加,每?jī)稍抡匍_(kāi)一次,特殊情況可隨時(shí)召開(kāi)。
(四) 食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室會(huì)議內(nèi)容是研究落實(shí)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議決策和工作部署,討論決定食品安全信息上報(bào)工作。
二、 大洼鎮(zhèn)食品安全工作檢查制度
(一) 鎮(zhèn)食品安全辦公室負(fù)責(zé)組織相關(guān)食品安全檢查員,每年對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉及食品的單位組織開(kāi)展2次以上的食品安全檢查。
(二) 食品安全檢查員對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉及食品的單位每季度開(kāi)展1次食品安全檢查。
(三) 主要檢查內(nèi)容有:食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的證照是否齊全有效、食品安全管理制度落實(shí)情況、環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求、基礎(chǔ)臺(tái)賬是否完整、是否公布咨詢(xún)、舉報(bào)、投訴電話。
(四) 對(duì)食品安全助理檢查員的工作進(jìn)行指導(dǎo)檢查。
(五) 發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問(wèn)題,認(rèn)真做好現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄,及時(shí)報(bào)告相關(guān)監(jiān)管部門(mén),并做好跟蹤落實(shí)工作。
(六) 及時(shí)匯總檢查結(jié)果并上報(bào)縣食品安全辦公室。
三、 大洼鎮(zhèn)食品安全信息報(bào)告制度
(一) 鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室每月負(fù)責(zé)向縣食品安全委員會(huì)辦公室報(bào)告鎮(zhèn)和村(社區(qū))食品安全信息,突發(fā)重大食品安全時(shí)間隨時(shí)上報(bào)。
(二) 大洼鎮(zhèn)食品安全檢查員和助理檢查員及收集到食品安全信息后要隨時(shí)報(bào)告給大洼鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
(三) 大洼鎮(zhèn)食品安全信息員收集到食品安全信息后隨時(shí)報(bào)告給村(社區(qū))食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
(四) 大洼鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和社區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組在收到報(bào)送的信息后要詳細(xì)記錄收到時(shí)間、報(bào)告內(nèi)容、報(bào)告人等,以便做好信息反饋工作。
(五) 對(duì)食品違法案件處理結(jié)束后,各級(jí)組織要把處理結(jié)果及時(shí)反饋給下級(jí)組織或者舉報(bào)人。
四、 大洼鎮(zhèn)食品安全責(zé)任追究制度
第一條 :發(fā)生食品安全事故,對(duì)事故進(jìn)行隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)或阻礙他人報(bào)告,報(bào)送不及時(shí)的;未采取積極有效的事故救援和調(diào)查處理的;食品監(jiān)管部門(mén)失察、監(jiān)督不力和監(jiān)管不到位的;生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)(或個(gè)人)未建立食品安全管理制度或不落實(shí),造成食品安全事故的;食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)銷(xiāo)售假劣食品或“三無(wú)”食品的;故意破壞事故現(xiàn)場(chǎng)的;阻礙、干涉調(diào)查工作,拒絕和拖延食品安全事故調(diào)查、提供事故情況和資料的;追究相關(guān)人員責(zé)任。
第二條 :一旦發(fā)生了是食品安全事故,經(jīng)調(diào)查認(rèn)定為責(zé)任事故的,首先要嚴(yán)肅追究企業(yè)及其法定代表人、行政單位一把手的行政責(zé)任,同時(shí)要嚴(yán)肅追究分管領(lǐng)導(dǎo),分管部門(mén)及直接責(zé)任人行政責(zé)任,構(gòu)成犯罪的移交司法機(jī)關(guān)。
第三條 :實(shí)行食品安全責(zé)任制可追溯管理,按照一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個(gè)部門(mén)監(jiān)管的原則,發(fā)生食品安全事故,從發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)逐一追查,一直追查到源頭,各環(huán)節(jié)的相關(guān)責(zé)任人都要受到從嚴(yán)查處。
第8篇 小學(xué)學(xué)校食品安全工作責(zé)任制度-5
小學(xué)學(xué)校食品安全工作責(zé)任制度(5)
學(xué)校食品安全工作,是確保師生身體健康和生命安全、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的大事。為了切實(shí)加強(qiáng)我縣學(xué)校食堂食品安全工作,特制定如下管理制度:
一、中心完小校長(zhǎng)是食品安全管理的第一責(zé)任人,各完小校長(zhǎng)是各完小食堂的直接責(zé)任人。各學(xué)校要切實(shí)貫徹落實(shí)教育部、衛(wèi)生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法規(guī),建立健全各項(xiàng)食品安全管理的規(guī)章制度。
二、學(xué)校按照集體領(lǐng)導(dǎo)與個(gè)人分工負(fù)責(zé)相結(jié)合,“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,層層建立食品安全工作責(zé)任制,分管領(lǐng)導(dǎo)要對(duì)職責(zé)范圍的工作負(fù)起全面責(zé)任。
三、中心完小校長(zhǎng)、各完小校長(zhǎng)要對(duì)食品安全工作承擔(dān)以下領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任:
(一)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督管理和指導(dǎo),確保師生身體健康和生命安全;
(二)及時(shí)排查學(xué)校食品安全管理工作的各種隱患,制定切實(shí)可行的食物中毒預(yù)案,加大對(duì)食堂的監(jiān)督檢查力度。
(三)檢查食堂(小賣(mài)部)食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度的制定和落實(shí)情況。
四、責(zé)任追究
(一)對(duì)責(zé)任人的追究
1、各學(xué)校校長(zhǎng)長(zhǎng)對(duì)以上工作檢查不力造成一定事故的,責(zé)令分別寫(xiě)出書(shū)面檢查,并視情節(jié)輕重給予處分;
2、對(duì)造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病,致人殘疾而喪失勞動(dòng)能力的,相關(guān)責(zé)任人移交司法機(jī)關(guān)處理,根據(jù)不同情節(jié),承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
(二)對(duì)學(xué)校的追究
1、限期進(jìn)行整改或由衛(wèi)生部門(mén)取消其衛(wèi)生許可資格;
2、責(zé)令其消毀不合格的原材料和成品;
3、根據(jù)情節(jié)輕重接受相關(guān)部門(mén)一定的罰款;
4、造成食物中毒事故或者其他食源性疾病的,對(duì)受害人承擔(dān)損害賠償責(zé)任。
第9篇 一中學(xué)校食堂食品安全工作管理制度
一中(學(xué)校)食堂食品安全工作管理制度
為切實(shí)搞好學(xué)校食堂餐飲服務(wù)及食品安全管理工作,從源頭防止食物中毒或其它食源性疾患事故的發(fā)生,為學(xué)校師生營(yíng)造一個(gè)安全、衛(wèi)生的生活環(huán)境,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,結(jié)合我校實(shí)際,特制定本管理制度。
一、成立管理機(jī)構(gòu),明確職責(zé)
第一條成立學(xué)校食堂餐飲和食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,校長(zhǎng)為組長(zhǎng),分管副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng),校醫(yī)、分管食堂的處室主任、專(zhuān)(兼)職食堂管理員、各年級(jí)組長(zhǎng)以及班主任等為領(lǐng)導(dǎo)小組成員。
第二條建立健全食堂餐飲和食品衛(wèi)生安全管理制度。
第三條建立健全食堂餐飲服務(wù)和食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度。
第四條建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施,嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食品加工操作間和食品原料存放間,防止投毒事件的發(fā)生,確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。
第五條實(shí)行事故責(zé)任追查制度。事故責(zé)任追查做到“四不放過(guò)”,即:事故原因未查清不放過(guò),事故整改措施未落實(shí)不放過(guò),事故責(zé)任人未受處理不放過(guò),教師、學(xué)生未受教育不放過(guò)。
第六條加強(qiáng)學(xué)生飲食衛(wèi)生教育,科學(xué)引導(dǎo),教育學(xué)生不購(gòu)買(mǎi)街頭無(wú)照(證)商販出售的盒飯及食品,不食用來(lái)歷不明的可疑食物。
第七條積極組織食堂管理人員和從業(yè)人員參加食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)。
第八條主動(dòng)配合上級(jí)教育、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管部門(mén)的檢查、評(píng)比和考核工作,對(duì)各相關(guān)部門(mén)提出的意見(jiàn)和建議要及時(shí)整改。確定專(zhuān)人收集、整理、歸檔食堂管理資料。
二、食堂設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求
第九條保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。
第十條食堂的布局應(yīng)當(dāng)合理,應(yīng)有獨(dú)立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。
食堂加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求:
1、設(shè)有獨(dú)立的粗加工間、原料庫(kù)、更衣室、操作間。
2、操作間有瓷磚或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墻裙(1.5m以上)、排氣扇、紗門(mén)紗窗、密閉的廢物桶,下水道出口處有防鼠金屬隔柵。
3、地面應(yīng)由防水、防滑、無(wú)毒、易清洗的材料建造,具有一定坡度,易于清洗與排水;
4、配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。
5、原料庫(kù)有防鼠、防蟲(chóng)、防霉、防潮措施,原料離地離墻10cm存放,保持空氣流通。
第十一條使用耐磨損、易清洗無(wú)毒材料制造或建成的餐飲具專(zhuān)用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施設(shè)備。具備2個(gè)消毒池,并不得與蔬菜、肉類(lèi)清洗的設(shè)施混用。要做到四分開(kāi):餐具洗清分開(kāi),原料葷蔬清洗池分開(kāi),切配用具生熟、葷蔬分開(kāi),貯存生熟、成品半成品分開(kāi),并有明顯的文字標(biāo)識(shí)。
第十二條餐飲具使用前必須洗凈、消毒,符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專(zhuān)用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開(kāi)存放,并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。餐飲具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。
第十三條餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場(chǎng)所(櫥柜),并有明顯的標(biāo)記。
第十四條用餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來(lái)水裝置。
第十五條必須取得由食品藥品監(jiān)管部門(mén)核發(fā)的餐飲服務(wù)許可證,食堂從業(yè)人員要持有健康證及培訓(xùn)合格證方可上崗,并積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)的衛(wèi)生監(jiān)督。
三、食品采購(gòu)衛(wèi)生要求
第十六條嚴(yán)格把好食品的采購(gòu)關(guān)。必須到持有食品生產(chǎn)、流通許可證及產(chǎn)品合格的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品,并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證索票;大宗食品采購(gòu)應(yīng)相對(duì)固定,以保證其質(zhì)量。禁止采購(gòu)以下食品:
1、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其它感官性狀異常,含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的食品;
2、未經(jīng)食品藥品監(jiān)督部門(mén)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品;
3、超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品;
4、其它不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
第十七條采購(gòu)大宗食品及其原料,應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證。
第十八條采購(gòu)的定型包裝食品和食品添加劑,必須在包裝標(biāo)識(shí)上按照規(guī)定標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成分、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等。食品包裝標(biāo)識(shí)必須清楚,容易辯識(shí)。
第十九條采購(gòu)食品添加劑必須選購(gòu)國(guó)家允許使用、定點(diǎn)生產(chǎn)的食用級(jí)食品添加劑。
第二十條采購(gòu)的食品容器、包裝材料、食品使用工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑必須符合國(guó)家相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),對(duì)人體安全、無(wú)害。
四、食品貯存及倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理要求
第二十一條食品貯存應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分架、離墻離地存放,各類(lèi)食品要有明顯標(biāo)志,生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。有異味或易吸潮的食品密封保存或分庫(kù)存放,易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
第二十二條食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害、雜物及個(gè)人生活物品。
第二十三條使用的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯,做到分開(kāi)使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔,刀具用完后妥善保管。
第二十四條食品倉(cāng)庫(kù)專(zhuān)用并設(shè)有防鼠防蠅防潮防霉通風(fēng)的設(shè)施及措施,并正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第二十五條食品進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)應(yīng)專(zhuān)人驗(yàn)收、登記,做到勤進(jìn)勤出,先進(jìn)先出,定期檢查清倉(cāng),防止食品過(guò)期變質(zhì)、霉變長(zhǎng)蟲(chóng),及時(shí)將不符合衛(wèi)生要求的食品清理出庫(kù)。
第二十六條食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)、清掃,保持干燥和清潔。
五、食品冷藏、冷凍貯藏的范圍要求
第二十七條食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開(kāi),不得在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志,宜設(shè)外顯式溫度(指示)計(jì),以便于對(duì)冷藏、冷凍柜內(nèi)部溫度的監(jiān)測(cè)。
第二十八條食品在冷藏、冷凍柜內(nèi)貯藏時(shí),應(yīng)做到植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類(lèi)擺放。
第二十九條食品在冷藏、冷凍柜內(nèi)貯藏時(shí),為確保食品中心溫度達(dá)到冷藏或冷凍的溫度要求,不得將食品堆積、擠壓存放。
第三十條用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜,應(yīng)定期除霜、清潔和維修,以確保冷藏、冷凍溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。
第三十一條冷藏:指為保鮮和防腐的需要,將食品或原料置于冰點(diǎn)以上較低溫度條件下貯存的過(guò)程,冷藏溫度的范圍應(yīng)在0~10℃之間;冷凍:指將食品或原料置于冰點(diǎn)溫度以下,以保持冰凍狀態(tài)的貯存過(guò)程,冷凍溫度的范圍應(yīng)在-20℃~-1℃之間。
六、食品加工衛(wèi)生要求
第三十二條每天應(yīng)有監(jiān)管人員對(duì)食堂食品進(jìn)行檢查,食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的食品原料制作食品,不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及其原料。
第三十三條加工食品必須做到熟透,加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放,半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開(kāi)存放防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。不得向?qū)W生出售腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常,可能影響學(xué)生健康的食物。
第三十四條不得制售冷葷涼菜。
第三十五條食品在烹飪后至出售前不超過(guò)2個(gè)小時(shí),若超過(guò)2個(gè)小時(shí)應(yīng)當(dāng)在高于60℃條件下存放。
第三十六條食堂剩余食品必須冷藏,冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí),在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下,必須經(jīng)高溫徹底加熱后,方可繼續(xù)出售。
第三十七條清洗池應(yīng)做到葷、素食品分池清洗,上下水通暢,并具一定容積的帶蓋容器。
第三十八條粗加工過(guò)程中葷、素食品必須分開(kāi)存放。
第三十九條用于原料、半成品、成品的工具不得混用,保持清潔。加工后的原料、半成品、成品存放,符合衛(wèi)生要求,防止交叉污染。防塵防蠅設(shè)施齊全,使用正常。
第四十條工作人員穿戴整潔的工作衣帽,保持個(gè)人衛(wèi)生。
七、餐具清洗、消毒及保潔衛(wèi)生要求
第四十一條手工清洗步驟:
1、刮掉餐具表面食物殘?jiān)?、污垢?/p>
2、用洗滌劑溶液洗凈餐具表面。
3、用清水沖去殘留的洗滌劑。
4、洗劑與清沖分池進(jìn)行。
第四十二條主要使用以下方法消毒:
1、煮沸消毒:該方法即經(jīng)濟(jì)又可靠,消毒時(shí)把洗凈的餐具全部浸泡在水中,煮沸并保持10分鐘以上開(kāi)水煮、消毒后餐具密閉保存。
2、蒸汽消毒:將餐具放入蒸箱內(nèi),溫度達(dá)到100℃并保持10分鐘以上。
3、干熱消毒:通常采用遠(yuǎn)紅外或電烤消毒
,控制溫度120℃并保持10分鐘以上。
4、使用消毒藥片消毒時(shí),要達(dá)到規(guī)定的濃度,消毒時(shí)間須達(dá)到15分鐘以上。消毒后需用潔凈水沖洗。
第四十三條保潔
1、清洗并消毒后的餐飲具要自然濾干或烘干,不應(yīng)使用手巾、餐布擦干。
2、清洗并消毒后的餐飲具應(yīng)及時(shí)放入專(zhuān)用保潔柜,不應(yīng)過(guò)早置入桌上。
八、食品留樣要求
第四十四條為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專(zhuān)人負(fù)責(zé)留樣。
第四十五條留樣要求:留樣食品不少于100克,分別盛放在已消毒密閉的容器中,等留樣食品冷卻后,必須用保鮮膜密封好(或蓋上),防止樣品被污染。并在外面標(biāo)明留樣時(shí)間、品名、餐次、留樣人。貼好標(biāo)簽后必須立即存入專(zhuān)用留樣冰箱內(nèi),每餐必須作好留樣記錄:留樣時(shí)期、食品名稱(chēng),便于檢查。
第四十六條留樣冰箱為專(zhuān)用設(shè)備,嚴(yán)禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的其他食品,留樣食品必須保留48小時(shí)后方可倒掉。
九、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求
第四十七條從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
第四十八條從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可上崗。
第四十九條建立晨檢制度,發(fā)現(xiàn)發(fā)熱或腹瀉情況時(shí),應(yīng)立即報(bào)告有關(guān)主管人員,并應(yīng)立即離崗就診,待恢復(fù)健康或診斷明確才能重新上崗。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的人員,立即調(diào)離工作崗位。
第五十條從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到:
1、工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒;
2、穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);
3、不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;
4、不得在食品加工和銷(xiāo)售時(shí)有吸煙、擤鼻涕、挖耳朵等不良行為。
5、工作服定期換洗,保持清潔,一旦臟污,隨時(shí)更換;冷菜間等專(zhuān)間操作人員的工作服應(yīng)每天更換。保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,勤洗澡,勤換工作服,勤理發(fā),勤剪指甲。
6、切實(shí)落實(shí)日常責(zé)任分解職責(zé),個(gè)人衣物及私人物品不能帶入食品處理區(qū);在食品處理區(qū)內(nèi)禁止吸煙、吃東西及其它可能污染食品的行為,保證責(zé)任區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生整潔。
7、上廁所前,應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服;需清洗的工作服應(yīng)放在食品處理區(qū)之外。遵守員工儀表儀容制度,大方整潔。
第五十一條熟練掌握本崗位的操作規(guī)程,遵守本崗位衛(wèi)生制度。
十、學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故快速處理要求
第五十二條建立食物中毒或者其它食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,應(yīng)采取下列措施:
1、立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),在第一時(shí)間(事件發(fā)生后2小時(shí)內(nèi))嚴(yán)格按照突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告時(shí)限及程序向區(qū)教委體藝衛(wèi)科、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告。
聯(lián)系電話:區(qū)教委體藝衛(wèi)科:___
區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局:___;
2、協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人;
3、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng);
4、配合食品藥品監(jiān)管部門(mén)、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員進(jìn)行調(diào)查,按要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;
5、采取措施,把事態(tài)控制在最小范圍。
第五十三條本規(guī)定制度自公布之日起試行,原有相關(guān)規(guī)定作廢。
第一中學(xué)
第10篇 某水產(chǎn)局食品安全工作巡查制度
第一條 縣政府負(fù)責(zé)從縣食安委成員單位抽調(diào)人員組成若干個(gè)食品安全工作巡查組,組長(zhǎng)由相關(guān)職能部門(mén)負(fù)責(zé)擔(dān)任,分組負(fù)責(zé)一定范圍、一定時(shí)期內(nèi)的巡查工作。
第二條 對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉食企業(yè)(包括種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié))的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,每年至少組織一次聯(lián)合巡查。
第三條 巡查方式:每次隨機(jī)抽查50%的鎮(zhèn)。每個(gè)鎮(zhèn)(鄉(xiāng))隨機(jī)抽查鎮(zhèn)政府所在地一條街的涉食單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況;隨機(jī)抽查1個(gè)村,對(duì)該村涉食單位進(jìn)行檢查。
第四條 巡查內(nèi)容:一查鎮(zhèn)鄉(xiāng)政府對(duì)國(guó)家食品安全法律法規(guī)、各項(xiàng)方針政策的貫徹落實(shí)情況;二查鎮(zhèn)鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)的運(yùn)行情況;三查農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的建立情況;四查對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管情況;五查食品安全事故應(yīng)急處置情況;六查食品安全宣傳培訓(xùn)情況;七查上級(jí)要求檢查的其他內(nèi)容。
第五條 巡查需用的“現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄”等由相關(guān)職能部門(mén)按統(tǒng)一格式制備。對(duì)巡查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為,由相關(guān)職能部門(mén)依據(jù)相應(yīng)的法律法規(guī)進(jìn)行查處。
第六條 巡查結(jié)束,各組應(yīng)將巡查情況形成書(shū)面小結(jié),及時(shí)報(bào)縣政府。
第七條 本制度由昌黎縣水產(chǎn)局負(fù)責(zé)解釋,自下發(fā)之日起施行。
第11篇 食品安全督查督辦工作制度范本
第一章 總則
第一條 為進(jìn)一步提高我市食品安全管理的工作效率,確保上級(jí)和本級(jí)機(jī)關(guān)重要決定、決策和重要工作更好地貫徹落實(shí),結(jié)合我市食品安全工作實(shí)際,特制定本制度。
第二章 立項(xiàng)
第二條 督查督辦事項(xiàng)立項(xiàng)的主要范圍:
1、_中央、國(guó)務(wù)院、省委、省政府、市委、市政府及市政府食品安全委員會(huì)食品安全相關(guān)公文、會(huì)議精神,明確規(guī)定需要報(bào)告貫徹落實(shí)情況的事項(xiàng);
2、國(guó)家及省、市領(lǐng)導(dǎo)和市食品安全委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)食品安全事項(xiàng)的講話、批示,及交辦的需要查辦落實(shí)并報(bào)告辦理結(jié)果的事項(xiàng);
3、人大代表建議、政協(xié)委員提案,市人大常委會(huì)議及主任會(huì)議、市政協(xié)常委會(huì)議及主席會(huì)議有關(guān)食品安全方面的決定和審議,需要查辦落實(shí)并報(bào)告辦理結(jié)果的事項(xiàng);
4、省食安辦、市政府、市長(zhǎng)專(zhuān)線、信訪等部門(mén)轉(zhuǎn)辦及各縣(區(qū))政府或職能部門(mén)上報(bào)食品安全相關(guān)問(wèn)題的協(xié)調(diào)處理;
5、食品安全相關(guān)的群眾舉報(bào)、媒體報(bào)道問(wèn)題,及社會(huì)群眾關(guān)注的“焦點(diǎn)”、“熱點(diǎn)”、“難點(diǎn)”等問(wèn)題的協(xié)調(diào)處理;
6、市食安辦督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,及市食安辦認(rèn)為應(yīng)督查督辦的其它事項(xiàng)。
第三條 對(duì)第三條中列舉的問(wèn)題及事項(xiàng),市食安辦應(yīng)在3個(gè)工作日內(nèi)報(bào)經(jīng)市食安辦領(lǐng)導(dǎo)簽批立項(xiàng)。緊急事項(xiàng)、市領(lǐng)導(dǎo)直接交辦的事項(xiàng),或檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出督辦意見(jiàn)的,可直接交各縣(區(qū))政府或職能部門(mén)辦理,并在3個(gè)工作日內(nèi)備案。
第四條 督查督辦事項(xiàng)立項(xiàng)時(shí)要注明公開(kāi)或不公開(kāi),對(duì)公開(kāi)事項(xiàng)所有人員均可通過(guò)市食安辦督查科查詢(xún)進(jìn)度,增加工作的透明度;對(duì)非公開(kāi)的事項(xiàng)只能由事項(xiàng)流經(jīng)的人員閱讀查詢(xún)。
第五條 立項(xiàng)的督查督辦件,根據(jù)內(nèi)容重要程度和時(shí)間要求劃分為普通、重要、緊急三種,并指定辦理時(shí)限。
第三章 交辦
第六條 立項(xiàng)的督查督辦件應(yīng)分類(lèi)處理:
1、 對(duì)專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)、涉及部門(mén)單一的督查督辦事項(xiàng),由市食安辦轉(zhuǎn)交指定的縣(區(qū))政府和職能部門(mén)辦理;
2、 對(duì)個(gè)別不宜轉(zhuǎn)給縣(區(qū))政府和職能部門(mén)查處或領(lǐng)導(dǎo)明確要求市食安辦直接辦理的事項(xiàng),由市食安辦負(fù)責(zé)辦理或牽頭組織有關(guān)部門(mén)共同辦理;
3、 對(duì)業(yè)務(wù)交叉、涉及幾個(gè)部門(mén)的督查督辦事項(xiàng),由市食安辦領(lǐng)導(dǎo)指定主辦部門(mén)牽頭與協(xié)辦部門(mén)共同辦理,并明確責(zé)任范圍;
4、 對(duì)涉及全局的重大決策、重要工作部署以及社會(huì)反映強(qiáng)烈的“熱點(diǎn)”、“難點(diǎn)”問(wèn)題,必要時(shí)由市食安辦報(bào)請(qǐng)市食安委領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),成立督查組開(kāi)展督查督辦。
第七條 所有立項(xiàng)督查督辦的事項(xiàng)均應(yīng)編號(hào)登記,根據(jù)內(nèi)容和分工,由督辦人員負(fù)責(zé)提出擬辦意見(jiàn),確定辦理方式、辦理期限。
第八條 交由縣(區(qū))政府、職能部門(mén)或督查組(以下稱(chēng)承辦部門(mén))辦理的督查督辦件,市食安辦應(yīng)及時(shí)下發(fā)督查督辦通知。
第九條 現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題直接提出督辦意見(jiàn)的,應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)督查督辦通知書(shū)。
第十條 緊急事項(xiàng)可以口頭或電話形式交辦,并于3個(gè)工作日內(nèi)完善督查督辦通知。
第四章 督辦
第十一條 承辦部門(mén)收到督查督辦件后,要按要求及時(shí)組織實(shí)施,限時(shí)辦結(jié),定期、準(zhǔn)確地報(bào)告辦理進(jìn)度和辦理結(jié)果。指定辦理時(shí)限的督查督辦件按指定時(shí)限辦理;未指定時(shí)限的,普通件辦理時(shí)限為10個(gè)工作日,重要件為5個(gè)工作日,緊急件當(dāng)日辦理。
第十二條 市食安辦對(duì)督查督辦件進(jìn)行全程跟蹤,必要時(shí)采取口頭、書(shū)面或現(xiàn)場(chǎng)的形式對(duì)承辦部門(mén)進(jìn)行督辦。
第十三條 對(duì)未按時(shí)完成辦理的事項(xiàng),或未按時(shí)報(bào)告辦理結(jié)果的承辦部門(mén),市食安辦負(fù)責(zé)口頭或書(shū)面催辦。
第五章 審核
第十四條 市食安辦對(duì)承辦部門(mén)報(bào)送的辦理結(jié)果,按下述程序進(jìn)行審核:
1、初審。市食安辦督辦人員提出初審建議并報(bào)市食安辦領(lǐng)導(dǎo)審核,或直接提出退回重辦意見(jiàn)。
2、審核。市食安辦領(lǐng)導(dǎo)對(duì)辦理結(jié)果簽署退辦、延期、緩辦或結(jié)案意見(jiàn)。
第十五條 對(duì)承辦部門(mén)送報(bào)的辦理結(jié)果,市食安辦應(yīng)在5個(gè)工作日內(nèi)完成審核。緊急事項(xiàng)應(yīng)在3個(gè)工作日內(nèi)完成審核。
第六章 退辦與延期
第十六條 市食安辦對(duì)需退回重辦的督查督辦件,應(yīng)及時(shí)通知承辦部門(mén),并說(shuō)明退辦原因、辦理要求和完成期限。
第十七條 承辦部門(mén)收到退辦或延期通知后,要及時(shí)辦理,限時(shí)按要求完成并匯報(bào)辦理結(jié)果。
第七章 緩辦
第十八條 承辦部門(mén)對(duì)不能按時(shí)辦結(jié)或暫時(shí)不具備辦理?xiàng)l件的督查督辦件,必須在辦理時(shí)限前書(shū)面說(shuō)明情況,提出延期或緩辦申請(qǐng)。
第十九條 經(jīng)審核市食安辦經(jīng)認(rèn)為確不具備辦理?xiàng)l件的,應(yīng)及時(shí)通知縣(區(qū))政府或職能部門(mén)可暫停辦理。等具備辦理?xiàng)l件時(shí)再重新啟動(dòng)督查督辦程序。
第八章 結(jié)案歸檔
第二十條 對(duì)經(jīng)審核簽批同意結(jié)案的督查督辦件,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行分類(lèi)歸檔。
第九章 獎(jiǎng)懲
第二十一條 市食安辦定期編寫(xiě)《督查簡(jiǎn)報(bào)》,對(duì)全市食品安全督查督辦工作的數(shù)量及立項(xiàng)、交辦、辦理、催辦、退件、結(jié)案情況及辦理結(jié)果進(jìn)行記錄、統(tǒng)計(jì)和通報(bào)。
第二十二條 市食安辦將督查督辦工作列入年終對(duì)各縣(區(qū))政府和職能部門(mén)的重要考核內(nèi)容?？己藘?nèi)容分兩個(gè)方面,一是督查督辦工作運(yùn)行情況,包括領(lǐng)導(dǎo)重視、專(zhuān)人負(fù)責(zé)、工作程序規(guī)范等;二是督查督辦工作質(zhì)量,即督查督辦件辦理落實(shí)的時(shí)效性、落實(shí)內(nèi)容的全面性以及督查報(bào)告質(zhì)量等。
對(duì)督查督辦工作積極,考核成績(jī)顯著的縣(區(qū))政府和職能部門(mén),市食安辦將予以必要的表彰;對(duì)工作不積極,完成效果較差或未按時(shí)完成任務(wù)的,將予以必要的批評(píng)。
第12篇 食品安全聯(lián)合執(zhí)法工作制度
第一條 為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管工作，解決食品安全監(jiān)管難點(diǎn)問(wèn)題，整合執(zhí)法資源，建立統(tǒng)一協(xié)調(diào)、相互協(xié)作的食品安全聯(lián)合執(zhí)法長(zhǎng)效機(jī)制，根據(jù)食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，制定本制度。
第二條 本制度適用于全縣范圍內(nèi)涉及食品安全的聯(lián)合執(zhí)法工作。
第三條 縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)是全縣食品安全聯(lián)合執(zhí)法工作的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，其辦公室是食品安全聯(lián)合執(zhí)法綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)?？h食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位負(fù)責(zé)具體實(shí)施食品安全聯(lián)合執(zhí)法工作。
第四條 縣政府負(fù)責(zé)起草上級(jí)交辦的聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)方案，協(xié)調(diào)各有關(guān)執(zhí)法單位申請(qǐng)的聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，組建聯(lián)合執(zhí)法工作隊(duì)伍，督促、檢查各食品安全執(zhí)法單位在聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)中依法履行有關(guān)執(zhí)法職責(zé)，協(xié)調(diào)執(zhí)法過(guò)程中問(wèn)題的處理以及信息綜合等。
第五條 縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定，在聯(lián)合執(zhí)法中履行各自法定職責(zé)。
第六條 開(kāi)展食品安全聯(lián)合執(zhí)法活動(dòng)前，由縣政府根據(jù)聯(lián)合執(zhí)法方案要求，從有關(guān)職能部門(mén)抽調(diào)人員，組建聯(lián)合執(zhí)法工作隊(duì)伍。
第七條 各職能部門(mén)應(yīng)根據(jù)聯(lián)合執(zhí)法方案要求，選派熟悉業(yè)務(wù)、具有行政執(zhí)法資格的人員參加聯(lián)合執(zhí)法活動(dòng)。
第八條 聯(lián)合執(zhí)法人員在執(zhí)法過(guò)程中應(yīng)按照縣政府統(tǒng)一安排，各司其職，做到依法行政、文明執(zhí)法。
第九條 聯(lián)合執(zhí)法主要內(nèi)容包括：
（一） 圍繞食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)、難點(diǎn)、熱點(diǎn)問(wèn)題，以及重大活動(dòng)和節(jié)假日食品安全等開(kāi)展的聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)；
（二） 上級(jí)政府及有關(guān)部門(mén)交辦的涉及食品安全需要聯(lián)合執(zhí)法的工作任務(wù)；
（三） 各職能部門(mén)根據(jù)工作需要，申請(qǐng)開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法的事項(xiàng)。
第十條 聯(lián)合執(zhí)法啟動(dòng)機(jī)制：
（一）常規(guī)啟動(dòng)機(jī)制。根據(jù)食品安全工作實(shí)際，需要開(kāi)展全縣性的、重大的聯(lián)合執(zhí)法以及上級(jí)要求開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)時(shí)，縣政府應(yīng)擬定聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)方案，經(jīng)縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)同意后組織實(shí)施。
（二）專(zhuān)項(xiàng)啟動(dòng)機(jī)制。涉及食品安全監(jiān)管職能部門(mén)單一專(zhuān)業(yè)執(zhí)法力量難以糾正、制止的食品安全違法行為時(shí)，相關(guān)部門(mén)可將聯(lián)合行動(dòng)方案（草案）提交縣政府，經(jīng)縣政府與相關(guān)部門(mén)協(xié)商后組織實(shí)施。
（三）突發(fā)啟動(dòng)機(jī)制。遇到突發(fā)事件或其他緊急事項(xiàng)需要開(kāi)展食品安全聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)時(shí)，縣政府應(yīng)立即上報(bào)縣政府和縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)組織實(shí)施。
第十一條 實(shí)施食品安全“聯(lián)合執(zhí)法，分類(lèi)處理”機(jī)制。對(duì)食品安全違法行為的處罰，堅(jiān)持各職能部門(mén)依法履行法定職責(zé)的原則，各有關(guān)執(zhí)法單位應(yīng)根據(jù)職責(zé)和程序分別進(jìn)行立案、調(diào)查，并依法進(jìn)行處理。
第十二條 實(shí)施食品安全聯(lián)合執(zhí)法互動(dòng)機(jī)制。聯(lián)合執(zhí)法過(guò)程中，食品安全監(jiān)管職能部門(mén)發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為超出本部門(mén)查處職能范圍時(shí)，應(yīng)迅速與由縣政府聯(lián)系，申請(qǐng)協(xié)調(diào)解決。相關(guān)執(zhí)法部門(mén)在接到縣政府的通知后，應(yīng)及時(shí)趕到現(xiàn)場(chǎng)，辦理移交手續(xù)，依法進(jìn)行處理。
第十三條 聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)結(jié)束后，參加行動(dòng)的各有關(guān)部門(mén)應(yīng)對(duì)本次執(zhí)法活動(dòng)的處理情況作書(shū)面整理，報(bào)告縣政府備案。
第十四條 縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位應(yīng)服從聯(lián)合執(zhí)法方案安排，主動(dòng)配合執(zhí)法牽頭單位開(kāi)展食品安全聯(lián)合執(zhí)法工作，并在人力、物力以及宣傳、車(chē)輛等方面提供保障和支持。
第十五條 各級(jí)政府應(yīng)積極支持和配合在本轄區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展的食品安全聯(lián)合執(zhí)法工作，不得加以推諉、阻攔和干擾，保證聯(lián)合執(zhí)法工作順利進(jìn)行。
第十六條 本制度由昌黎縣水產(chǎn)局負(fù)責(zé)解釋?zhuān)杂“l(fā)之日起實(shí)施。
第13篇 食品安全工作會(huì)議制度范本
第一條 為加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),提高食品安全工作的規(guī)范化程度,有效推進(jìn)食品安全工作,特制定本制度。
第二條 縣政府牽頭組織召開(kāi)食品安全工作例會(huì)。對(duì)象由縣食安委相關(guān)成員單位人員組成。
第三條 會(huì)議主要內(nèi)容:
1、總結(jié)前階段食品安全工作。
2、分析食品安全形勢(shì)和食品安全工作中存在的問(wèn)題,研究解決問(wèn)題的政策、措施和辦法。
3、部署、推進(jìn)、督促落實(shí)食品安全各項(xiàng)工作。
4、對(duì)食品安全工作有關(guān)事宜進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通和聯(lián)絡(luò)。
5、各相關(guān)成員單位交流、探討工作。
6、學(xué)習(xí)傳達(dá)市、縣重要文件和重要會(huì)議精神。
7、學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)及制度。
8、由縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)確定的其他內(nèi)容。
第四條 例會(huì)的方式方法:工作部署、交流、研討、學(xué)習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議等。
第五條 例會(huì)的分類(lèi):
(一)縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)全體成員會(huì)議。原則上每年召開(kāi)一次,根據(jù)需要,也可臨時(shí)召開(kāi)由全體成員或部分成員參加的會(huì)議。會(huì)議議題由縣提出,報(bào)縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)主任同意后確定。
(二)專(zhuān)題會(huì)議。根據(jù)工作需要,由縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)主任或副主任召集并主持,相關(guān)成員參加,研究有關(guān)專(zhuān)項(xiàng)工作。
第六條 例會(huì)的會(huì)務(wù)工作由縣承辦,負(fù)責(zé)簽到和會(huì)議記錄等工作。
第七條 實(shí)行請(qǐng)假制度。應(yīng)出席會(huì)議的對(duì)象不能參加會(huì)議的,要及時(shí)向縣請(qǐng)假,說(shuō)明原因,并安排其他相關(guān)同志參加會(huì)議。
第八條 本制度由昌黎縣水產(chǎn)局負(fù)責(zé)解釋,自公布之日起施行。
第14篇 小學(xué)學(xué)校食品安全工作責(zé)任制度
學(xué)校食品安全工作,是確保師生身體健康和生命安全、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的大事。為了切實(shí)加強(qiáng)我縣學(xué)校食堂食品安全工作,特制定如下管理制度:
一、中心完小校長(zhǎng)是食品安全管理的第一責(zé)任人,各完小校長(zhǎng)是各完小食堂的直接責(zé)任人。各學(xué)校要切實(shí)貫徹落實(shí)教育部、衛(wèi)生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法規(guī),建立健全各項(xiàng)食品安全管理的規(guī)章制度。
二、 學(xué)校按照集體領(lǐng)導(dǎo)與個(gè)人分工負(fù)責(zé)相結(jié)合,“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,層層建立食品安全工作責(zé)任制,分管領(lǐng)導(dǎo)要對(duì)職責(zé)范圍的工作負(fù)起全面責(zé)任。
三、 中心完小校長(zhǎng)、各完小校長(zhǎng)要對(duì)食品安全工作承擔(dān)以下領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任:
(一) 加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督管理和指導(dǎo),確保師生身體健康和生命安全;
(二) 及時(shí)排查學(xué)校食品安全管理工作的各種隱患,制定切實(shí)可行的食物中毒預(yù)案,加大對(duì)食堂的監(jiān)督檢查力度。
(三) 檢查食堂(小賣(mài)部)食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度的制定和落實(shí)情況。
四、 責(zé)任追究
(一) 對(duì)責(zé)任人的追究
1、 各學(xué)校校長(zhǎng)長(zhǎng)對(duì)以上工作檢查不力造成一定事故的,責(zé)令分別寫(xiě)出書(shū)面檢查,并視情節(jié)輕重給予處分;
2、 對(duì)造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病,致人殘疾而喪失勞動(dòng)能力的,相關(guān)責(zé)任人移交司法機(jī)關(guān)處理,根據(jù)不同情節(jié),承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
(二) 對(duì)學(xué)校的追究
1、 限期進(jìn)行整改或由衛(wèi)生部門(mén)取消其衛(wèi)生許可資格;
2、 責(zé)令其消毀不合格的原材料和成品;
3、 根據(jù)情節(jié)輕重接受相關(guān)部門(mén)一定的罰款;
4、 造成食物中毒事故或者其他食源性疾病的,對(duì)受害人承擔(dān)損害賠償責(zé)任。
第15篇 某社區(qū)食品安全示范創(chuàng)建工作制度
為了切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,進(jìn)一步明確職責(zé)和要求,健全和規(guī)范工作程序,努力形成各盡其職,協(xié)調(diào)配合,信息通暢,全面提升我社區(qū)的食品安全工作綜合監(jiān)管的能力和水平,特制定如下食品安全工作制度:
一、成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
1、成立由社區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),各居民小組長(zhǎng)為成員,負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)我社區(qū)食品安全工作。
2、確定分管領(lǐng)導(dǎo)。設(shè)立1名副主任監(jiān)管食品安全工作,1名兼職食品安全信息員,明確責(zé)任,分工。主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,負(fù)重責(zé),分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,層層落實(shí)責(zé)任,一級(jí)抓一級(jí)的格局。
3、食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組半年召開(kāi)一次會(huì)議,專(zhuān)題研究處理食品安全重大事項(xiàng),部署食品安全有關(guān)專(zhuān)項(xiàng)整治及其他統(tǒng)一行動(dòng);協(xié)調(diào)解決食品安全工作中的重大問(wèn)題,組織協(xié)調(diào)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作;指導(dǎo)、檢查食品安全監(jiān)管工作等。
二、建立食品安全事故報(bào)告制度。
發(fā)生食品安全事故應(yīng)及時(shí)向食品安全協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)上報(bào)發(fā)生事故的單位、地址并組織協(xié)調(diào)和配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展應(yīng)急救援工作,并報(bào)告事故現(xiàn)場(chǎng)采取的措施和調(diào)查處理的工作進(jìn)度。
三、建立信息聯(lián)絡(luò)報(bào)告制度
為第一時(shí)間掌握全社區(qū)的食品安全信息,確保信息反映靈敏、準(zhǔn)確、及時(shí)、有效,特建立食品安全信息報(bào)告聯(lián)絡(luò)制度。
1、食品安全信息組織:確定一名聯(lián)絡(luò)員,負(fù)責(zé)食品安全信息聯(lián)絡(luò)工作。
2、食品安全信息報(bào)告內(nèi)容:主要包括食品安全的監(jiān)管情況、存在問(wèn)題及擬采取的措施;專(zhuān)項(xiàng)整治進(jìn)展情況;食品安全動(dòng)態(tài);重大事故查處信息等。
3、安全信息報(bào)告時(shí)間:工作信息每季度報(bào)告一次;食品安全動(dòng)態(tài)信息隨時(shí)報(bào)告。
三、投訴舉報(bào)處理制度
1、按照首接負(fù)責(zé)的原則,對(duì)每起投訴舉報(bào)要認(rèn)真記錄、及時(shí)處理或報(bào)告。
四、監(jiān)督制度
成立社區(qū)及村級(jí)食品安全監(jiān)督員,明確職責(zé)分工,加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。定期對(duì)所部署工作的落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,重點(diǎn)對(duì)食品放心工程進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)措施不力,達(dá)不到規(guī)定要求的進(jìn)行督察督辦。
第16篇 某社區(qū)食品安全工作制度
[社區(qū)食品安全工作制度]社區(qū)食品安全工作制度為了切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,進(jìn)一步明確各部門(mén)的職責(zé)和要求,健全和規(guī)范工作程序,努力形成各盡其職,協(xié)調(diào)配合,信息通暢,資源共享的運(yùn)行格局,全面提升我街道的食品安全工作綜合監(jiān)管的能力和水平,特制定食品安全工作制度如下:
一、成立、調(diào)整食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,社區(qū)食品安全工作制度。
1、由街道辦事處主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任街道食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),各工作片書(shū)記、各職能辦負(fù)責(zé)人、西城派出所、工商所、衛(wèi)生院負(fù)責(zé)人為成員,負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)食品安全工作。
2、確定分管領(lǐng)導(dǎo)。明確責(zé)任,分工。主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,負(fù)重責(zé),分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,層層落實(shí)責(zé)任,一級(jí)抓一級(jí),各工作片對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的食品安全負(fù)總責(zé),工作片主要負(fù)責(zé)人為本區(qū)域食品安全工作第一責(zé)任人。
3、食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組半年召開(kāi)一次會(huì)議,研究處理食品安全重大事項(xiàng),部署食品安全有關(guān)專(zhuān)項(xiàng)整治及其他統(tǒng)一行動(dòng);協(xié)調(diào)解決食品安全工作中的重大問(wèn)題,組織協(xié)調(diào)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作;指導(dǎo)、檢查食品安全監(jiān)管工作等。
二、建立食品安全事故報(bào)告制度。
發(fā)生食品安全事故應(yīng)及時(shí)向食品安全協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)上報(bào)發(fā)生事故的單位、地址并組織協(xié)調(diào)和配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展應(yīng)急救援工作,并報(bào)告事故現(xiàn)場(chǎng)采取的措施和調(diào)查處理的工作進(jìn)度,管理制度《社區(qū)食品安全工作制度》。對(duì)食品安全事故隱報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)、不報(bào)的有關(guān)人員,將視情節(jié)輕重予以處理。
三、建立信息聯(lián)絡(luò)報(bào)告制度
為第一時(shí)間掌握全街道的食品安全信息,確保信息反映靈敏、準(zhǔn)確、及時(shí)、有效,特建立食品安全信息報(bào)告聯(lián)絡(luò)制度。
2、食品安全信息報(bào)告內(nèi)容:主要包括食品安全的監(jiān)管執(zhí)法情況、存在問(wèn)題及擬采取的措施;專(zhuān)項(xiàng)整治進(jìn)展情況;食品安全動(dòng)態(tài);重大事故查處信息等。各部門(mén)報(bào)送的信息要經(jīng)過(guò)加工、整理、匯總,并簡(jiǎn)要評(píng)析分析本系統(tǒng)和本部門(mén)工作情況。
3、安全信息報(bào)告時(shí)間:工作信息、技術(shù)信息每季度報(bào)告一次;食品安全動(dòng)態(tài)信息隨時(shí)報(bào)告。
三、投訴舉報(bào)處理制度
1、街道向社會(huì)公開(kāi)食品安全案件舉報(bào)電話,安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)受理投訴舉報(bào)工作。
2、按照首接負(fù)責(zé)的原則,對(duì)每起投訴舉報(bào)要認(rèn)真記錄、及時(shí)處理或報(bào)告。
第17篇 食品安全工作制度
第一條 為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管職責(zé)，防范食品安全事故的發(fā)生，確保人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)公務(wù)員法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合我縣實(shí)際，特制定本制度。
第二條 本制度適用于本縣范圍內(nèi)負(fù)有食品安全工作職責(zé)的有關(guān)單位均應(yīng)當(dāng)遵守本制度。
第三條 本制度所指的食品安全責(zé)任，是指執(zhí)行食品安全監(jiān)管公務(wù)的國(guó)家行政機(jī)關(guān)工作人員，因故意或重大過(guò)失，違反有關(guān)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章或規(guī)范性文件的規(guī)定，造成一定后果的行為需追究責(zé)任。
受?chē)?guó)家行政機(jī)關(guān)委托，執(zhí)行有關(guān)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章或規(guī)范性文件的機(jī)構(gòu)，其工作人員的食品安全責(zé)任追究，也適用本制度。
第四條 食品安全責(zé)任的追究形式分為通報(bào)批評(píng)、誡勉談話、責(zé)令作出檢查、限期整改和行政處分。
第五條 食品安全責(zé)任追究必須堅(jiān)持以下原則：
（一）實(shí)事求是、客觀公正原則。追究食品安全責(zé)任，必須以事實(shí)為依據(jù)，以相關(guān)法律、法規(guī)為準(zhǔn)繩，客觀、公正、準(zhǔn)確地認(rèn)定過(guò)錯(cuò)事實(shí)，追究責(zé)任。
（二）從嚴(yán)治政、有錯(cuò)必糾原則。堅(jiān)持有錯(cuò)必糾、有錯(cuò)必究，不姑息遷就任何過(guò)錯(cuò)責(zé)任人。
（三）懲前毖后、治病救人原則。追究食品安全責(zé)任，實(shí)行懲戒與教育相結(jié)合、監(jiān)督檢查與改進(jìn)工作相結(jié)合。
第六條 有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)食品安全工作有失職、瀆職情形或者負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的，按照本制度追究責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究其刑事責(zé)任。
有關(guān)部門(mén)對(duì)食品安全工作直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，按照本制度追究責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
第七條 有下列情形之一的，追究有關(guān)責(zé)任單位和責(zé)任人的責(zé)任：
（一）鎮(zhèn)鄉(xiāng)政府對(duì)食品安全工作重視不夠，食品安全監(jiān)管和保障措施未落實(shí)到位，造成食品安全事故頻頻發(fā)生或發(fā)生重大食品安全事故的。
（二）食品安全監(jiān)管部門(mén)不認(rèn)真履行職責(zé)，失察、監(jiān)督不力和監(jiān)管不到位，失職瀆職，造成食品安全事故的。
（三）不接受食品安全牽頭單位統(tǒng)一安排參與重大食品安全事故調(diào)查處理的。
（四）發(fā)生食品安全事故，對(duì)事故進(jìn)行隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)或者授意他人隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，阻礙他人報(bào)告，信息報(bào)送不及時(shí)的。
（五）發(fā)生食品安全事故，未積極有效地開(kāi)展事故救援和調(diào)查處理的；拒絕、阻礙、干涉食品安全事故調(diào)查工作正常進(jìn)行的。
（六）未及時(shí)完成上級(jí)政府、部門(mén)和食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)及其辦公室交辦的工作，給食品安全工作帶來(lái)嚴(yán)重后果的。
（七）索賄受賄、包庇食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中違法行為的。
（八）對(duì)食品安全舉報(bào)、投訴未及時(shí)處理，造成嚴(yán)重后果的。
（九）在行政許可、認(rèn)證、檢查、處罰等行政行為中不遵守法定條件和程序，甚至失職、以權(quán)謀私、徇私枉法的。
（八）有其他與食品安全相關(guān)的失職行為的。
第八條 被追究責(zé)任的責(zé)任人，根據(jù)其行為的性質(zhì)和造成后果的嚴(yán)重程度給予相應(yīng)的處理或行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。在特大、重大和較大食品安全事故中存在失職、瀆職行為或者負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的責(zé)任人，應(yīng)從重處理。
第九條 經(jīng)確認(rèn)需追究責(zé)任的，按以下規(guī)定確定責(zé)任人及其應(yīng)負(fù)的責(zé)任：
（一）因徇私枉法、超越或?yàn)E用職權(quán)、不履行法定職責(zé)、違反法定程序被追究責(zé)任的，由承辦人員承擔(dān)直接責(zé)任，直接主管人員承擔(dān)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
（二）被追究責(zé)任的行為是由主管人員批準(zhǔn)的，由直接負(fù)責(zé)的主管人承擔(dān)主要責(zé)任，承辦人員承擔(dān)次要責(zé)任。
（三）由于承辦人員隱瞞事實(shí)、偽造證據(jù)等故意行為，導(dǎo)致工作錯(cuò)誤或上級(jí)決定改變，造成被追究責(zé)任的，由承辦人員承擔(dān)全部責(zé)任。
（四）領(lǐng)導(dǎo)不采納相關(guān)科室及其承辦人員意見(jiàn)，另行作出決定，造成被追究責(zé)任的，由作出決定的領(lǐng)導(dǎo)承擔(dān)全部責(zé)任。
（五）應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)合議、審核、審批而未經(jīng)合議、審核、審批作出的行政行為，造成被追究責(zé)任的，由直接責(zé)任人員承擔(dān)主要責(zé)任，直接主管人員承擔(dān)次要責(zé)任。
（六）經(jīng)集體研究、討論作出的決定，造成被追究責(zé)任的，由集體討論人共同承擔(dān)責(zé)任，對(duì)行政過(guò)錯(cuò)行為持反對(duì)意見(jiàn)的討論人不承擔(dān)責(zé)任。
（七）承辦人員在執(zhí)法活動(dòng)中直接作出具體行政行為被追究責(zé)任的，由承辦人員承擔(dān)責(zé)任。
（八）兩人以上共同發(fā)生的行為被追究責(zé)任的，職務(wù)高的承擔(dān)主要責(zé)任；職務(wù)相當(dāng)?shù)?，共同承?dān)責(zé)任。
第十條 食品安全工作責(zé)任追究由任免機(jī)關(guān)、監(jiān)察機(jī)關(guān)依照管理權(quán)限作出決定。
第十一條 食品安全工作中有違法、違規(guī)、違紀(jì)行為，應(yīng)當(dāng)給予黨紀(jì)處分的，移送黨的紀(jì)律檢查機(jī)關(guān)處理；涉嫌犯罪的，移送司法部門(mén)依法追究刑事責(zé)任。
第十二條 法律、法規(guī)和規(guī)章對(duì)食品安全工作責(zé)任追究另有規(guī)定的，從其規(guī)定。
第十三條 本制度由昌黎縣水產(chǎn)局負(fù)責(zé)解釋?zhuān)局贫茸园l(fā)布之日起施行。
第18篇 社區(qū)食品安全工作制度
[社區(qū)食品安全工作制度]社區(qū)食品安全工作制度為了切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，進(jìn)一步明確各部門(mén)的職責(zé)和要求，健全和規(guī)范工作程序，努力形成各盡其職，協(xié)調(diào)配合，信息通暢，資源共享的運(yùn)行格局，全面提升我街道的食品安全工作綜合監(jiān)管的能力和水平，特制定食品安全工作制度如下：
一、成立、調(diào)整食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，社區(qū)食品安全工作制度。
1、由街道辦事處主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任街道食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，各工作片書(shū)記、各職能辦負(fù)責(zé)人、西城派出所、工商所、衛(wèi)生院負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)食品安全工作。
2、確定分管領(lǐng)導(dǎo)。明確責(zé)任，分工。主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，負(fù)重責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，層層落實(shí)責(zé)任，一級(jí)抓一級(jí)，各工作片對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的食品安全負(fù)總責(zé)，工作片主要負(fù)責(zé)人為本區(qū)域食品安全工作第一責(zé)任人。
3、食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組半年召開(kāi)一次會(huì)議，研究處理食品安全重大事項(xiàng)，部署食品安全有關(guān)專(zhuān)項(xiàng)整治及其他統(tǒng)一行動(dòng)；協(xié)調(diào)解決食品安全工作中的重大問(wèn)題，組織協(xié)調(diào)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作；指導(dǎo)、檢查食品安全監(jiān)管工作等。
二、建立食品安全事故報(bào)告制度。
發(fā)生食品安全事故應(yīng)及時(shí)向食品安全協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)上報(bào)發(fā)生事故的單位、地址并組織協(xié)調(diào)和配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展應(yīng)急救援工作，并報(bào)告事故現(xiàn)場(chǎng)采取的措施和調(diào)查處理的工作進(jìn)度，管理制度《社區(qū)食品安全工作制度》。對(duì)食品安全事故隱報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)、不報(bào)的有關(guān)人員，將視情節(jié)輕重予以處理。
三、建立信息聯(lián)絡(luò)報(bào)告制度
為第一時(shí)間掌握全街道的食品安全信息，確保信息反映靈敏、準(zhǔn)確、及時(shí)、有效，特建立食品安全信息報(bào)告聯(lián)絡(luò)制度。
2、食品安全信息報(bào)告內(nèi)容：主要包括食品安全的監(jiān)管執(zhí)法情況、存在問(wèn)題及擬采取的措施；專(zhuān)項(xiàng)整治進(jìn)展情況；食品安全動(dòng)態(tài)；重大事故查處信息等。各部門(mén)報(bào)送的信息要經(jīng)過(guò)加工、整理、匯總，并簡(jiǎn)要評(píng)析分析本系統(tǒng)和本部門(mén)工作情況。
3、安全信息報(bào)告時(shí)間：工作信息、技術(shù)信息每季度報(bào)告一次；食品安全動(dòng)態(tài)信息隨時(shí)報(bào)告。
三、投訴舉報(bào)處理制度
1、街道向社會(huì)公開(kāi)食品安全案件舉報(bào)電話，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)受理投訴舉報(bào)工作。
2、按照首接負(fù)責(zé)的原則，對(duì)每起投訴舉報(bào)要認(rèn)真記錄、及時(shí)處理或報(bào)告。
第19篇 食品安全工作考核獎(jiǎng)懲制度范本
第一條 縣政府每年將食品安全工作納入對(duì)各鎮(zhèn)鄉(xiāng)政府、相關(guān)單位的年度綜合目標(biāo)考核范疇,年終指定牽頭部門(mén)組織開(kāi)展對(duì)各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))、相關(guān)部門(mén)食品安全工作的綜合評(píng)估、獎(jiǎng)懲。
第二條 年度考核采取聽(tīng)匯報(bào)、看資料、查現(xiàn)場(chǎng)相結(jié)合的方式。
第三條 檢查鎮(zhèn)(鄉(xiāng))政府、相關(guān)部門(mén)食品安全工作組織體系建立情況、職責(zé)分工以及工作制度落實(shí)情況、食品安全工作安排部署、檢查考核情況。
第四條 檢查上級(jí)部署的食品安全工作任務(wù)貫徹落實(shí)情況、食品安全工作進(jìn)展情況。
第五條 檢查食品安全協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)運(yùn)行情況、食品安全監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展監(jiān)管工作情況等。
第六條 檢查食品安全信息報(bào)送、食品安全知識(shí)宣傳培訓(xùn)情況等。
第七條 食品安全年度考核牽頭部門(mén)負(fù)責(zé)向縣人民政府匯報(bào)年度考核情況,提出獎(jiǎng)懲建議。縣人民政府對(duì)食品安全工作成績(jī)顯著、年度考核優(yōu)秀的單位及個(gè)人給予表彰獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)年度考核不合格的單位予以通報(bào)批評(píng);對(duì)因玩忽職守、違反規(guī)章制度而造成食品安全事故的責(zé)任人,予以通報(bào)批評(píng),必要時(shí)予以行政處分,對(duì)構(gòu)成犯罪的移交司法機(jī)關(guān)處理。
第八條 本制度由昌黎縣水產(chǎn)局負(fù)責(zé)解釋,自下發(fā)之日起施行。
第20篇 街道食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作制度
為加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全管理的綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào),建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、權(quán)威、高效的食品安全管理協(xié)調(diào)工作機(jī)制,實(shí)現(xiàn)決策的科學(xué)化、民主化,特制訂沂城街道食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作制度。
一、工作制度
(一)沂城街道食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)職責(zé)
統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管工作;研究審議食品安全監(jiān)管政策和發(fā)展規(guī)劃;審議食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃和措施;組織開(kāi)展食品安全重要活動(dòng)和專(zhuān)項(xiàng)整治;協(xié)調(diào)解決食品安全中的重大問(wèn)題;督促檢查轄區(qū)以及有關(guān)職能部門(mén)履行食品安全監(jiān)管職責(zé)、落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制等情況。
(二)沂城街道食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室職責(zé)
負(fù)責(zé)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)日常工作,承辦、督辦食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)決定事項(xiàng);指導(dǎo)各食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)成員單位工作;組織有關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全重大問(wèn)題的專(zhuān)項(xiàng)督查;協(xié)調(diào)有關(guān)跨地區(qū)、跨部門(mén)食品安全重要事項(xiàng);籌備組織食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各類(lèi)會(huì)議;組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)依法對(duì)食品安全重大事故進(jìn)行查處。
二、會(huì)議制度
(一)協(xié)調(diào)委員會(huì)會(huì)議制度
1、原則上每半年召開(kāi)一次協(xié)調(diào)委員會(huì)全體成員會(huì)議,其他參加會(huì)議的人員根據(jù)會(huì)議內(nèi)容和工作需要確定,特殊情況可由主任或副主任決定隨時(shí)召開(kāi)。
2、會(huì)議內(nèi)容:貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)食品安全的法律法規(guī)和方針政策;統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管工作,討論審議有關(guān)食品安全監(jiān)管政策和工作計(jì)劃,協(xié)調(diào)解決食品安全監(jiān)管工作中的重大問(wèn)題;部署食品放心工程和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治、督查工作;各成員單位匯報(bào)食品安全監(jiān)管情況,提出存在問(wèn)題及建議;檢查會(huì)議確定事項(xiàng)的落實(shí)情況。
3、根據(jù)食品安全工作的需要,不定期召開(kāi)部分成員單位工作協(xié)調(diào)會(huì),研究協(xié)調(diào)專(zhuān)項(xiàng)工作。
(二)協(xié)調(diào)委員會(huì)聯(lián)絡(luò)員會(huì)議制度
1、原則上每半年召開(kāi)一次協(xié)調(diào)委員會(huì)聯(lián)絡(luò)員會(huì)議(聯(lián)絡(luò)員為協(xié)調(diào)委員會(huì)成員單位食品安全監(jiān)管有關(guān)科室負(fù)責(zé)人),由協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室主任或副主任召集。特殊情況可由辦公室主任或副主任決定隨時(shí)召開(kāi)。
2、會(huì)議內(nèi)容:研究落實(shí)協(xié)調(diào)委員會(huì)交辦的工作任務(wù)和日常監(jiān)管中的協(xié)調(diào)工作,討論決定需要上報(bào)委員會(huì)會(huì)議審議的有關(guān)事項(xiàng)。
上述兩種會(huì)議均須有專(zhuān)人做好記錄,形成會(huì)議紀(jì)要。會(huì)議紀(jì)要由會(huì)議主持人簽發(fā),會(huì)議紀(jì)要發(fā)送范圍根據(jù)會(huì)議內(nèi)容和工作需要確定。
三、案件舉報(bào)受理與查處制度
各成員單位要按照各自工作職責(zé),加強(qiáng)食品安全案件舉報(bào)受理工作,設(shè)立舉報(bào)電話,確定專(zhuān)人認(rèn)真記錄,按照首接負(fù)責(zé)的原則,及時(shí)處理投訴舉報(bào)的案件。對(duì)涉及其他部門(mén)或多個(gè)部門(mén)職責(zé)的案件和重大食品安全事故,成員單位接報(bào)后要及時(shí)報(bào)告協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室,由協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室組織協(xié)調(diào)處理。對(duì)重大食品安全事故,協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室接報(bào)后應(yīng)立即報(bào)告協(xié)調(diào)委員會(huì)主任、副主任,并及時(shí)做好組織和查處工作。
四、信息收集、發(fā)布及報(bào)告制度
(一)協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室負(fù)責(zé)收集、匯總和分析整理食品安全信息及時(shí)向成員單位傳遞。
(二)協(xié)調(diào)委員會(huì)成員單位都要確定一名專(zhuān)職食品安全信息員(信息員由本單位指定),負(fù)責(zé)本系統(tǒng)食品安全信息的收集、匯總、整理和報(bào)送工作。信息實(shí)行審核報(bào)送制,由成員單位領(lǐng)導(dǎo)審核簽字、單位蓋章后報(bào)送協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室。
(三)食品安全信息報(bào)送的內(nèi)容包括:各成員單位食品安全監(jiān)管工作規(guī)劃、工作計(jì)劃,制訂出臺(tái)的食品安全監(jiān)管政策和重要監(jiān)管措施,專(zhuān)項(xiàng)整治方案和實(shí)施情況,工作總結(jié),重大食品安全事故查處情況和質(zhì)量抽驗(yàn)計(jì)劃及結(jié)果等。上述有關(guān)內(nèi)容各成員單位要按規(guī)定及時(shí)報(bào)送,各成員單位每季度末必須單獨(dú)報(bào)送一條綜合性的食品安全工作動(dòng)態(tài)信息。
(四)協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室不定期發(fā)布重大食品安全信息。發(fā)布內(nèi)容主要包括:全街道食品安全監(jiān)管政策、監(jiān)管措施、專(zhuān)項(xiàng)整治方案的實(shí)施情況,重大食品安全事故的查處情況,重大節(jié)日和活動(dòng)期間的食品安全狀況、全轄區(qū)范圍內(nèi)食品安全檢測(cè)結(jié)果和預(yù)警信息,各成員單位食品安全工作情況、經(jīng)驗(yàn)做法和抽驗(yàn)結(jié)果等,信息報(bào)送街道黨工委、辦事處領(lǐng)導(dǎo)成員、協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位及有關(guān)單位。
五、宣傳培訓(xùn)制度
(一)協(xié)調(diào)委員會(huì)統(tǒng)一協(xié)調(diào)開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。各成員單位要按照各自職責(zé)分工,相互配合,采取多種形式,動(dòng)員社會(huì)參與,營(yíng)造良好的輿論氛圍。
(二)在協(xié)調(diào)委員會(huì)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,各成員單位根據(jù)實(shí)際工作需要,開(kāi)展食品安全工作培訓(xùn),不斷提高食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作水平。
