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【第1篇 伊利工廠實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)
自改革開(kāi)放以來(lái),我過(guò)經(jīng)濟(jì)取得了迅猛的發(fā)展,特別是進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái),我國(guó)的乳制品行業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的進(jìn)展,牛奶和奶粉也漸漸的進(jìn)入到尋常百姓家.現(xiàn)如今國(guó)人對(duì)待健康的問(wèn)題變得越發(fā)重視,這就給液態(tài)奶的發(fā)展提供了一個(gè)難得的機(jī)會(huì),市場(chǎng)上的優(yōu)酸乳、純牛奶、酸奶、早餐奶、晚餐奶等等一系列液態(tài)奶,也跟著時(shí)代的步伐走進(jìn)普通人家.隨著乳制品市場(chǎng)的飛速發(fā)展,企業(yè)的利潤(rùn)不斷增加,國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)也適時(shí)的音引進(jìn)先進(jìn)的管理理念和先進(jìn)的乳品加工儀器來(lái)改良產(chǎn)品品質(zhì),從而為他們?cè)谑袌?chǎng) 上爭(zhēng)取了更多份額.其中伊利乳業(yè)集團(tuán)就是其中的典型代表.
此次進(jìn)入伊利樣板工廠進(jìn)行見(jiàn)習(xí)實(shí)習(xí),參觀樣板工廠里的儀器設(shè)備,生產(chǎn)工藝,企業(yè)文化,對(duì)于食品專業(yè)來(lái)說(shuō)是一次非常好的實(shí)習(xí),我們?cè)趨⒂^的同時(shí)與所學(xué)知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)的回憶與對(duì)比,使所學(xué)知識(shí)記憶的更加牢固,理解的也更加透徹,對(duì)未來(lái)的工作有很好的指導(dǎo)作用.
雖然就業(yè)見(jiàn)習(xí)只有短暫的一天,但是無(wú)論對(duì)我自己的見(jiàn)識(shí)還是以后自己的工作,都給了我很深刻的認(rèn)識(shí)和感悟.
一、實(shí)習(xí)簡(jiǎn)介
實(shí)習(xí)單位:內(nèi)蒙古伊利金川開(kāi)發(fā)區(qū)奶粉工業(yè)園區(qū)和液態(tài)奶工業(yè)園區(qū). 實(shí)習(xí)時(shí)間:2023年9月24日上午9:30-12:30
二、單位生產(chǎn)概況
內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司是全國(guó)乳品行業(yè)龍頭企業(yè)之一,是國(guó)家520家重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)和國(guó)家八部委首批確定的全國(guó)151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一,是北京2023年奧運(yùn)會(huì)一家乳制品贊助商,也是中國(guó)有史以來(lái)第一個(gè)贊助奧運(yùn)會(huì)的中國(guó)食品品牌.
伊利集團(tuán)下設(shè)液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業(yè)部,所屬企業(yè)130多個(gè),生產(chǎn)的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、無(wú)菌奶、酸奶、奶酪等1000多個(gè)品種通過(guò)了國(guó)家綠色食品發(fā)展中心的綠色食品認(rèn)證.伊利雪糕、冰淇淋連續(xù)十一年產(chǎn)銷量居全國(guó)第一,伊利超高溫滅菌奶連續(xù)八年產(chǎn)銷量居全國(guó)第一,伊利奶粉、奶茶粉產(chǎn)銷量2023年躍居全國(guó)第一位.
1999年以來(lái),伊利集團(tuán)先后投資8個(gè)多億,全面啟動(dòng)乳業(yè)技術(shù)改造工程:投資2.6億元建立了國(guó)內(nèi)規(guī)模、技術(shù)水平的超高溫滅菌奶生產(chǎn)基地,全套引進(jìn)了當(dāng)前世界先進(jìn)水平德國(guó)gea牛奶無(wú)菌加工設(shè)備,瑞典利樂(lè)超高溫滅菌奶包裝線,全部生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化生產(chǎn)；投資2.5億元在黑龍江杜爾伯特縣新建目前中國(guó)單線生產(chǎn)能力、技術(shù)最先進(jìn)的高檔奶粉生產(chǎn)基地.2023年,伊利集團(tuán)技術(shù)中心被評(píng)為技術(shù)中心,標(biāo)志著伊利擁有了國(guó)際先進(jìn)水平的技術(shù)研發(fā)中心,同時(shí)伊利集團(tuán)還擁有國(guó)內(nèi)的省級(jí)乳業(yè)研究院,研發(fā)實(shí)力國(guó)內(nèi).優(yōu)質(zhì)的奶源、先進(jìn)的技術(shù)裝備和頂極的研發(fā)體系將對(duì)公司產(chǎn)品的安全和可持續(xù)發(fā)展提供最可靠的保證.
三、主要工藝流程
(一)、奶粉的生產(chǎn)工藝
1、定義:奶粉,是一種干躁粉末狀乳制品,是在保留牛奶營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)除去乳中大量的水分,使牛奶由含水量87%液體轉(zhuǎn)變成含水率2%的粉末狀態(tài),便于保存,食用方便.
2、生產(chǎn)工藝流程圖
3、關(guān)鍵控制點(diǎn)說(shuō)明
(1) 奶粉的殺菌
考慮到奶粉的溶解度,如酪蛋白是否變性,要掌握合適的溫度和時(shí)間,85～87℃,15s.94℃1-4s.120～140℃,2s.
(2) 奶粉的加糖及糖的殺菌:
加糖量應(yīng)在15～20%,尤以15%左右為宜,而且蔗糖應(yīng)符合國(guó)家特級(jí)品要求.
加糖方法及其殺菌:
預(yù)熱時(shí)加糖；
包裝前添加蔗糖細(xì)粉；
制成65%糖漿殺菌以后加入奶中；
預(yù)熱時(shí)加一部分,包裝前再加一部分.
(3) 真空濃縮
殺菌以后的牛乳很快送入真空蒸發(fā)器,在8～21kpa減壓的情況下采用間接蒸汽加熱方式,使牛奶在低溫情況下（60℃左右）沸騰,使牛奶中70%左右的水分不斷汽化并排出,除去牛乳中約70～80%的水分,這就是真空濃縮.真空濃縮的目的作用是:
真空濃縮蒸發(fā)效率高節(jié)省能源,濃縮后節(jié)省蒸汽,僅用1～1.5kg,不濃縮蒸發(fā)1kg水,需蒸汽3～4kg；
牛奶沸點(diǎn)降低,對(duì)牛乳的一些熱敏性物質(zhì)（乳清蛋白、維生素）不受明顯破壞.
牛奶經(jīng)過(guò)濃縮以后所得奶粉顆粒致密、結(jié)實(shí),較大排出氧氣.則沖調(diào)性（溶解度）好,排除氧氣降低脂肪氧化,提高保存性.
真空濃縮后使牛乳處于密閉狀態(tài)避免外界污染,保證成品衛(wèi)生質(zhì)量.濃縮到原乳體積1/4,濃縮后仍具有一定流動(dòng)性,蛋白質(zhì)不應(yīng)變性,符合微生物指標(biāo).
真空濃縮對(duì)奶粉顆粒的物理性狀有明顯影響,經(jīng)濃縮后,噴霧干躁所得奶粉顆粒大有良好分散性和沖調(diào)性.
(4) 噴霧干燥
濃縮乳在高壓高速心力的作用下,通過(guò)噴霧器向干躁噴成霧狀形成無(wú)數(shù)微細(xì)乳滴,使其表面積增大與同時(shí)進(jìn)入的熱蒸汽接觸,促使水分迅速蒸發(fā),使?jié)饪s乳干躁成奶粉.噴霧干燥的作用目的是:
干燥速度快,受熱時(shí)間短.營(yíng)養(yǎng)成分破壞程度小,奶粉質(zhì)量好； 干燥過(guò)程溫度低,奶粉質(zhì)量好.乳滴表面受熱溫度60℃；
可以調(diào)節(jié)工藝參數(shù),控制成品質(zhì)量；
衛(wèi)生質(zhì)量好,整個(gè)產(chǎn)品不易受到污染,一般要求在密閉狀態(tài)下生產(chǎn). 噴霧干燥也有一定的缺點(diǎn):
單位體積的熱容小,干燥室大,熱效率35～50%,其余熱能全部浪費(fèi),熱效率不高.
粉塵的回收裝置復(fù)雜,浪費(fèi)比較嚴(yán)重.
（二）、牛奶的生產(chǎn)工藝
1、生產(chǎn)工藝:2、關(guān)鍵控制點(diǎn)說(shuō)明
（1）均質(zhì)
均質(zhì)可以是全部的,也可以是部分均質(zhì).許多乳品廠僅使用部分均質(zhì),主要原因是因?yàn)椴糠志|(zhì)只需一臺(tái)小型均質(zhì)機(jī),這從經(jīng)濟(jì)和操作方面來(lái)看都有利.在部分均質(zhì)時(shí)稀奶油的含脂率不應(yīng)超過(guò)12％.通常進(jìn)行均質(zhì)的溫度為65℃,均質(zhì)壓力為10～20 mpa.均質(zhì)效果可以通過(guò)測(cè)定均質(zhì)指數(shù)來(lái)檢查.把奶樣在4℃和6℃下保持48h,然后測(cè)定在上層(容量的]／lo)和下層(容量的9／10)中的含脂率.上層與下層含脂率的百分比差數(shù),除以上層含脂率數(shù)即為均質(zhì)指數(shù).例如,上層的含脂率為3．3％,下層為3.0％,則均質(zhì)指數(shù)將為:
均質(zhì)奶的均質(zhì)指數(shù)應(yīng)在1～10的范圍之內(nèi).
均質(zhì)后的脂肪球,大部分在1.0um以下.均質(zhì)效果也可以用顯微鏡置等方法來(lái)檢查,通常用顯微鏡檢查比較簡(jiǎn)便.
（2）牛奶的消毒
在生產(chǎn)過(guò)程中,一般把剛擠下的奶先放進(jìn)奶罐,迅速進(jìn)行冷卻,以抑制微生物的繁殖,延長(zhǎng)牛奶的抗菌性的持續(xù)時(shí)間.冷卻過(guò)的奶,需要及時(shí)送到工廠加工處理.即經(jīng)過(guò)濾、凈化、冷卻、均質(zhì)、殺菌和包裝等工藝,便成為人們?nèi)粘ｏ嬘玫南九Ｄ?殺菌是生產(chǎn)消毒牛奶的一項(xiàng)重要工藝.
（3）冷卻
乳經(jīng)殺菌后,就巴氏消毒奶、非無(wú)菌灌裝產(chǎn)品而言,雖然絕大部分微生物都已消滅,但是在以后各項(xiàng)操作中仍有被污染的可能.為了抑制牛乳中細(xì)菌的發(fā)育,延長(zhǎng)保存期,仍需及時(shí)進(jìn)行冷卻,通常將乳冷卻至4℃左右.而超高溫奶、滅菌奶則冷卻至20℃以下即可.
3、消毒滅菌方法
（1）uht, ultra high temperature treated超高溫瞬時(shí)處理
定義
超高溫瞬時(shí)滅菌溫度為135-140℃,保溫4秒鐘,以達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求,是鮮奶、谷物飲料、飲料處理的一種滅菌工藝,可無(wú)需在常溫下保存,保質(zhì)期可達(dá)1-6個(gè)月.牛奶因其富含營(yíng)養(yǎng)成分而倍受人們的喜愛(ài).但也正因此,牛奶易腐-敗難儲(chǔ)存.在中國(guó)由于地域問(wèn)題,各企業(yè)均采用uht殺菌技術(shù)來(lái)對(duì)牛奶進(jìn)行殺菌,以達(dá)到長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)哪康?
工作原理
產(chǎn)品從平衡罐泵入,預(yù)熱到均質(zhì)溫度65℃,再預(yù)熱到90~120℃,進(jìn)行乳蛋白質(zhì)的穩(wěn)定,然后超高溫殺菌140℃,保溫4秒鐘,最后冷卻到灌裝溫度25℃.系統(tǒng)用熱水預(yù)殺菌是在循環(huán)回路中,節(jié)省能源.管子的的直徑、形狀（平直或波紋的）和管束的選擇由產(chǎn)品的需要決定.
（2）巴氏滅菌法 pasteurization
定義
巴氏殺菌是指殺死引起人類疾病的所有病原微生物及限度破壞腐-敗菌和乳中酶的一種加熱方法,以確保其安全性.
工作原理
在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高,繁殖越快（一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃―37℃）.但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡.不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力.巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅.但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,最多16天.
四、三廢處理
伊利采用國(guó)際上先進(jìn)的厭氧技術(shù)處理污水,處理后的出水達(dá)到國(guó)家污水綜合排放一級(jí)標(biāo)準(zhǔn).隨著伊利金川工業(yè)園新區(qū)的建設(shè),為了確保新增污水的達(dá)標(biāo)排放,降低金川污水處理設(shè)施的運(yùn)行費(fèi)用,減少污水處理過(guò)程中的“三廢”排放.
目前金川污水處理廠設(shè)計(jì)日處理污水10000噸,占地面積約26000平方米,是伊利集團(tuán)中單體規(guī)模、處理工藝最先進(jìn)的污水處理廠.該廠每年降解處理有機(jī)物約20000噸,為改善受納水體烏素圖溝兩岸數(shù)千畝的農(nóng)田提供了約300萬(wàn)噸的灌溉水源.2023年,伊利位于西安的泰普克飲品有限公司污水處理系統(tǒng)完工,并通過(guò)陜西環(huán)保局驗(yàn)收,其首先采用的具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“厭氧+好氧處理“工藝,每日能處理污水3000噸,運(yùn)行成本低,比傳統(tǒng)的化學(xué)處理每噸節(jié)約1.6元左右.處理過(guò)的污水,循環(huán)利用于廠房地面的清洗、生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器的定期清潔,并可提供廠區(qū)內(nèi)草木植物的灌溉
五、學(xué)習(xí)心得
時(shí)間如流水,轉(zhuǎn)眼我們就即將進(jìn)入社會(huì),開(kāi)始拼搏的生涯,懷著對(duì)未來(lái)社會(huì)工作和生活的美好憧憬和向往,我們懷著好奇和激動(dòng)的心情來(lái)到位于呼和浩特金川及金山開(kāi)發(fā)區(qū)的伊利集團(tuán)進(jìn)行認(rèn)識(shí)參觀實(shí)習(xí),感受伊利魅力,學(xué)習(xí)伊利的企業(yè)文化,體會(huì)伊利集團(tuán)的團(tuán)隊(duì)合作精神.
這次活動(dòng)主要是參觀內(nèi)蒙古伊利金川開(kāi)發(fā)區(qū)奶粉工業(yè)園區(qū)和液態(tài)奶工業(yè)園區(qū).在伊利的解說(shuō)員的帶領(lǐng)下,感謝解說(shuō)員的詳細(xì)解說(shuō)和認(rèn)真領(lǐng)帶領(lǐng),食品專業(yè)的同學(xué)們都順利的完成了參觀活動(dòng).
給我很大震撼的先進(jìn)的牛奶生產(chǎn)設(shè)備,伊利采用了世界最前沿的生產(chǎn)科技.每臺(tái)機(jī)器都各司其職地行使自己的職責(zé)完成生產(chǎn)活動(dòng),全部機(jī)械化,大大節(jié)省了人力.降低了奶制品生產(chǎn)過(guò)程中污染的可能性,也是伊利生產(chǎn)出優(yōu)秀奶制品的關(guān)鍵.
這一路上導(dǎo)游給我們講的一些關(guān)于奶粉還有液態(tài)奶的專業(yè)知識(shí),加工工藝,還有哪些高科技設(shè)備雖然有很多的不懂,但還是給我了很大的震撼,同時(shí)也讓我知道了我的一些不足,還有很多知識(shí)要學(xué),還有許多專業(yè)去了解,去學(xué)習(xí).同時(shí)把專業(yè)所學(xué)和現(xiàn)實(shí)工藝聯(lián)系起來(lái),不要只重視書(shū)本上的知識(shí),而脫離實(shí)際.有些書(shū)上的知識(shí)知識(shí)只是在理論上成立,而在工廠中卻大相近庭！也許這也就是老師組織這次實(shí)習(xí)的主要目的吧.
感學(xué)老師們?yōu)槲覀儼才诺倪@次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí),經(jīng)過(guò)這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)不僅使我對(duì)許多食品加工工藝加深了了解,而且通過(guò)對(duì)伊利的企業(yè)文化及管理理念的學(xué)習(xí),學(xué)到了許多,找到了進(jìn)一步提升自我的空間,為步入社會(huì)的生活和學(xué)習(xí)盡早做好充分的準(zhǔn)備.作為學(xué)生的我們,伊利現(xiàn)的代化的生產(chǎn)線和嚴(yán)格科學(xué)的管理值得我們稱贊.但是我們也應(yīng)該冷靜下來(lái),認(rèn)真考慮自己要的是什么、是否適合這樣的工作.并且嚴(yán)格要求自己,堅(jiān)持理想,堅(jiān)持者贏.
【第2篇 最新伊利實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)
最新伊利實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)
伊利實(shí)習(xí)報(bào)告
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時(shí)間：
地點(diǎn)：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司。
俗話說(shuō)：“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事需躬行”。如果不能把理論和實(shí)踐相結(jié)合那就不是成功的學(xué)習(xí)。當(dāng)今的大學(xué)教育是以理論為主，所以實(shí)習(xí)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，能使我們更好的將理論運(yùn)用到實(shí)踐中去，從而既能增強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的理解，又能更好的將二者融合進(jìn)一步提高自身的綜合能力。實(shí)習(xí)是理論知識(shí)與臨床操作的首次結(jié)合，也是由理論到實(shí)踐的一次飛躍。
我們實(shí)習(xí)的單位是內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司。它是中國(guó)乳業(yè)行業(yè)中規(guī)模最大、產(chǎn)品線最健全的企業(yè)，國(guó)家520家重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)之一。是中國(guó)唯一一家同時(shí)服務(wù)于奧運(yùn)會(huì)和世博會(huì)的大型民族企業(yè)。伊利集團(tuán)始終以強(qiáng)勁的實(shí)力領(lǐng)跑中國(guó)乳業(yè)，并以極其穩(wěn)健的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)成為了持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展的乳品行業(yè)代表。伊利集團(tuán)可以從小到大、從弱到強(qiáng)最終能夠成為龍頭企業(yè)，這不僅僅與其產(chǎn)品質(zhì)量、發(fā)展理念有關(guān)，還與其先進(jìn)的管理制度與人才的合理利用息息相關(guān)。其實(shí)一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，歸根結(jié)底，在于人才，在于充分挖掘人才的潛力，使其為企業(yè)服務(wù)。企業(yè)的管理者最重要的是他能否找到和使用好人才，即識(shí)人用人能力的大小決定了一個(gè)企業(yè)管理者的發(fā)展遠(yuǎn)景。古往今來(lái)，這樣的例子有很多。伊利集團(tuán)也正是這樣最終成就了一番豐功偉績(jī)。
本次實(shí)習(xí)的主要目的是讓我們?cè)诶碚撜n學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，以目前與未來(lái)生產(chǎn)、服務(wù)和管理第一線工作人員的素質(zhì)和能力要求為導(dǎo)向，培養(yǎng)為合格的“職業(yè)人”，在職業(yè)能力培養(yǎng)過(guò)程中加強(qiáng)全面素質(zhì)培養(yǎng)和關(guān)鍵能力培養(yǎng)。使我們掌握企業(yè)管理的基本原理與應(yīng)用技巧，并能應(yīng)用所學(xué)知識(shí)對(duì)企業(yè)的管理實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行分析、總結(jié)、概括，從中找出管理活動(dòng)的規(guī)律性，增強(qiáng)解決問(wèn)題的能力。
進(jìn)入伊利參觀的大廳。首先由伊利公司的工作人員帶領(lǐng)我們參觀，同時(shí)向我們介紹了伊利乳業(yè)的基本情況，勢(shì)力分布。然后我們又到了一個(gè)陳列伊利的產(chǎn)品的陳列柜，只見(jiàn)陳列柜擺滿了牛奶，酸奶，雪糕，奶粉等產(chǎn)品，而且我現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)大多數(shù)的包裝都是我平時(shí)已經(jīng)司空見(jiàn)慣了的，這才猛然想起原來(lái)伊利的廣告營(yíng)銷做得是如此的出眾。之后在專人帶領(lǐng)下觀看了伊利企業(yè)的宣傳短片，又聽(tīng)她講了許多有關(guān)伊利企業(yè)發(fā)展的事，生動(dòng)地向我們展示了一個(gè)世界級(jí)大企業(yè)的風(fēng)采。他們還專門請(qǐng)來(lái)企業(yè)的管理部員工為我們講解管理的知識(shí)，讓我們?cè)趨⒂^企業(yè)的同時(shí)也能達(dá)到此次參觀學(xué)習(xí)的目的。途中公司的工作人員還提供雪糕給我們吃，第一次吃到從工廠里生產(chǎn)出來(lái)還沒(méi)經(jīng)過(guò)市場(chǎng)銷售的雪糕，覺(jué)得味道真是很棒，特別的有風(fēng)味。隨后我們?cè)诠ぷ魅藛T的引領(lǐng)下參觀了工廠的生產(chǎn)車間，分別有雪糕的生產(chǎn)車間和酸奶的生產(chǎn)車間?？粗桓└馀帕姓R的由傳送帶送出，使得我們味蕾大開(kāi)。我們還了解到了最基本的操作步驟，冷飲的生產(chǎn)流程。我們還透過(guò)參觀工廠通道的玻璃，我們看到由中央控制系統(tǒng)設(shè)定程序的流水線，各種形狀的管道，長(zhǎng)的、圓的、錐形的被井然有序的排列著。身著無(wú)菌服的工人在規(guī)范地操作，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程都處于無(wú)菌密封的環(huán)境中。而且據(jù)簡(jiǎn)紹說(shuō)，無(wú)菌工人在進(jìn)車間前必須要保證指甲很短，不超手指2毫米，因?yàn)橹讣桌锖苋菀撞匚⑸?。而且進(jìn)入車間要經(jīng)過(guò)風(fēng)淋通道并在里面按照正確的姿勢(shì)站立15秒，用以吹掉身上的'毛發(fā)、灰塵、及一些微生物，還要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的程序洗手，用酒精沖洗再用消毒水清洗，保證手上的微生物基本被殺死。因?yàn)槭亲鍪称菲髽I(yè)，對(duì)這些衛(wèi)生要求很嚴(yán)格的，我們驚嘆伊利的安全與嚴(yán)謹(jǐn)之余，也在看著生產(chǎn)線上那美味的產(chǎn)品暗暗動(dòng)心。通過(guò)伊利專員的專業(yè)講解，我了解到，伊利在產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中，引進(jìn)了國(guó)際領(lǐng)先的設(shè)備，采用先進(jìn)的機(jī)械化擠奶技術(shù)。在原奶運(yùn)輸環(huán)節(jié)中，全程采用gps監(jiān)控，確保牛奶安全到廠。整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，采用真空灌裝技術(shù)，確保全程無(wú)菌、密閉。可以看出伊利集團(tuán)把食品的安全質(zhì)量放在第一位。給我的總體印象就是干凈，整潔，有序，高效。不愧是中國(guó)最大的乳業(yè)企業(yè)！我們不僅參觀了伊利企業(yè)的奧運(yùn)主題廣場(chǎng)，感受奧運(yùn)氛圍、參觀液態(tài)奶生產(chǎn)線和文化長(zhǎng)廊，親眼目睹牛奶生產(chǎn)加工世界一流的生產(chǎn)技術(shù)，現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝，體會(huì)先進(jìn)的管理理念和深厚的企業(yè)文化、參觀全球奶粉樣板加工區(qū)，領(lǐng)略世界頂級(jí)的奶粉生產(chǎn)技術(shù)和工藝。還有一個(gè)細(xì)節(jié)，我可以從中看出伊利企業(yè)的管理方法，在我們從一個(gè)地方走到另一個(gè)地方的過(guò)道，都有很多張貼了關(guān)于企業(yè)精神的宣傳標(biāo)語(yǔ)，如：“抓實(shí)干，找精準(zhǔn)”、“與世無(wú)爭(zhēng)，與人有爭(zhēng)”等，我個(gè)人覺(jué)得對(duì)員工的管理激勵(lì)作用十分的巨大，能讓員工在無(wú)形中潛移默化的接受了伊利企業(yè)深深的文化底蘊(yùn)和企業(yè)精神。
天下大事，必成于細(xì)——精確管理在伊利。伊利集團(tuán)在企業(yè)內(nèi)部推出了以'精確管理'為主題的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)。'精確管理'，是科學(xué)管理的一種方式方法，其目的在于提高企業(yè)效率，提升企業(yè)執(zhí)行力，更是一種經(jīng)營(yíng)管理思想，它所關(guān)注的核心是:顧客需求、量化管理、業(yè)務(wù)流程和整體合作。在現(xiàn)代社會(huì)，當(dāng)所有的技術(shù)和信息都能共享的時(shí)候，唯一決定成敗的就是細(xì)節(jié)。細(xì)節(jié)的工作讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法復(fù)制，無(wú)法共享，從而保持自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。'細(xì)節(jié)經(jīng)濟(jì)'時(shí)代，靠的是細(xì)節(jié)制勝。細(xì)節(jié)是敬業(yè)，是專業(yè)，是態(tài)度。不管大事小事，忽略了細(xì)節(jié)都要給工作造成不同程度的影響或損失。因此在伊利，企業(yè)員工的一項(xiàng)基本素質(zhì)就是態(tài)度要認(rèn)真。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度才是做好細(xì)節(jié)的前提條件。所謂嚴(yán)謹(jǐn)，就是認(rèn)真到近乎苛刻。大處著眼，小處著手。在伊利日?？己说囊?guī)章制度中，不僅包括公司的各項(xiàng)作業(yè)規(guī)定，還包括職工用餐、服裝儀容等，從普通員工到公司領(lǐng)導(dǎo)，誰(shuí)違規(guī)誰(shuí)受罰，而且員工出錯(cuò)，干部也要受罰。伊利全面實(shí)施的精確管理，在對(duì)顧客需求準(zhǔn)確定位的前提下，對(duì)業(yè)務(wù)流程、工作方法進(jìn)行了大膽地改革和創(chuàng)新，通過(guò)對(duì)全部合作環(huán)節(jié)的全面檢討，使伊利的整體業(yè)務(wù)能力和工作績(jī)效獲得了顯著改善。伊利集團(tuán)在對(duì)待員工方面實(shí)施人性化管理，獎(jiǎng)罰分明。使每位員工都有主人翁意識(shí)，健康向上的精神面貌，從而形成了伊利充滿人性化的企業(yè)文化。伊利集團(tuán)從普通員工和高層領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)公司的責(zé)任感都是一樣的，公司對(duì)所有員工來(lái)講都是自己的家，作為公司的主人，人人都會(huì)自覺(jué)地維護(hù)它。人是企業(yè)發(fā)展任務(wù)的承載者，與企業(yè)的生存與發(fā)展息息相關(guān)，決定著企業(yè)的生死存亡。營(yíng)造以人為本、創(chuàng)新為本的企業(yè)文化，使其能留住人才，能夠使有用之才為其所用?？茖W(xué)嚴(yán)格的管理制度，和充滿人性的關(guān)懷相結(jié)合，不僅增強(qiáng)了伊利的凝聚力，同時(shí)也為其今后的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的內(nèi)部基礎(chǔ)。
作為中國(guó)乳制品行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，伊利表示將以務(wù)實(shí)獲得信任，靠開(kāi)放尋求發(fā)展，并給出了乳制品行業(yè)龍頭的態(tài)度：堅(jiān)實(shí)的品牌底蘊(yùn)將通過(guò)實(shí)干得來(lái)，行業(yè)公信力要通過(guò)卓越的產(chǎn)品品質(zhì)樹(shù)立?！捌髽I(yè)只有凝聚了‘態(tài)度的力量’，才可能把產(chǎn)品安全與品質(zhì)放在首要位置。主動(dòng)邀請(qǐng)大家參觀工廠，接受社會(huì)的監(jiān)督，伊利用誠(chéng)懇的態(tài)度再次表明了‘成為世界一流健康食品集團(tuán)’的決心，也為整個(gè)中國(guó)乳制品行業(yè)重塑信心創(chuàng)建了一個(gè)良好的開(kāi)端。相信這種態(tài)度將為伊利贏得越來(lái)越多的信任和尊重。
短暫的實(shí)習(xí)轉(zhuǎn)眼而過(guò)，雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但是還是一定程度的達(dá)到了本次實(shí)習(xí)的目的，也使本次實(shí)習(xí)更加的有意義。我深刻領(lǐng)會(huì)到，作為一名合格的企業(yè)管理者，應(yīng)該如何駕馭整個(gè)企業(yè)的運(yùn)作機(jī)智，以管理促創(chuàng)新，以創(chuàng)新促效益，從而促使企業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展。以前對(duì)企業(yè)管理有些工作的認(rèn)識(shí)僅僅停留在表面，只是在看人做，聽(tīng)人講如何做，未能夠親身感受、具體處理一些工作，所以未能領(lǐng)會(huì)其精髓。但是通過(guò)實(shí)習(xí)，加深了對(duì)管理基本知識(shí)的理解，豐富了我的實(shí)際管理知識(shí)，使我對(duì)日常管理工作有了深層次的感性和理性認(rèn)識(shí)。認(rèn)識(shí)到要做好日常企業(yè)管理工作，既要注重管理理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，更重要的是要把實(shí)踐與理論兩者緊密相結(jié)合 。
【第3篇 2023伊利員工工作總結(jié)
20__伊利員工工作總結(jié)篇一
時(shí)光荏苒，新年在即， 20__年即將過(guò)去了，值此辭舊迎新之際，將質(zhì)量管理部門在20__年的工作做一個(gè)回顧，以便總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足、更新觀念、與時(shí)俱進(jìn)，爭(zhēng)取在新的一年里取得更好的成績(jī)，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)我部門的力量。
一、20__年度完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)
在過(guò)去的一年里，質(zhì)量管理部全體同志在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各相關(guān)部門的大力支持下，經(jīng)過(guò)大家的努力，為公司的生存和發(fā)展做了以下重點(diǎn)工作。
第一、按照公司要求，組織各部門擬定、編制三體系管理文件并進(jìn)行運(yùn)行，完成了三個(gè)管理體系的認(rèn)證工作并取得了三體系證書(shū)。
第二、按照制造許可取證程序要求，通過(guò)了(觀光電梯、病床電梯、無(wú)機(jī)房貨梯、自動(dòng)扶梯和人行道)的型式試驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)鑒定評(píng)審及整改工作，年底將取得以上梯型的電梯制造許可證書(shū)。
第三、按照質(zhì)量管理制度，建立了公司的原材料(撐架、對(duì)重等)、零部件及各安全部件裝置的進(jìn)廠檢驗(yàn)要求，對(duì)整梯出廠產(chǎn)品也進(jìn)行了嚴(yán)格的抽查驗(yàn)證工作。
第四、按照新梯制造發(fā)貨流程要求，及時(shí)準(zhǔn)備了各新梯(重慶工廠)的隨機(jī)文件，協(xié)助人事行政部做好工程項(xiàng)目、新梯驗(yàn)收的各類驗(yàn)收標(biāo)識(shí)。
二、部門內(nèi)部精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，與各部門間協(xié)同作戰(zhàn)
一年來(lái)，質(zhì)量管理部全體同志精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，同志間互幫互學(xué)、互關(guān)互愛(ài)、氛圍和諧。與營(yíng)銷管理部、合同執(zhí)行部、工程部等部門之間協(xié)同作戰(zhàn)，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)溝通，立即解決。對(duì)生產(chǎn)和工程上出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題給予及時(shí)解決。為公司各部起到了保駕護(hù)航的作用。
三、總結(jié)教訓(xùn)、彌補(bǔ)不足、以利再戰(zhàn)
一年來(lái)，由于我們部門人員在工作中摸索前進(jìn)，本行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)不足，有時(shí)由于工期特緊，工作銜接不到位，為公司造成了不必要的損失。上述問(wèn)題決心在新的一年里全方面堵塞漏洞，力求做到精益求精，爭(zhēng)取做到零失誤。
四、20__年工作重點(diǎn)
在新的一年里，質(zhì)量管理部將在今年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)的精神，努力提高全員的專業(yè)技術(shù)水平，逐步介入工程安裝質(zhì)量、售后服務(wù)質(zhì)量及產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督以及管理體系的監(jiān)督執(zhí)行管理工作上來(lái)，加強(qiáng)部門人員的培訓(xùn)，使我們的專業(yè)技術(shù)水平能夠滿足企業(yè)發(fā)展需要和拓展市場(chǎng)需要。
五、部門建議
希望公司領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)對(duì)公司的重要項(xiàng)目或者是重點(diǎn)工作嚴(yán)格按照擬定的工作計(jì)劃、時(shí)間節(jié)點(diǎn)來(lái)執(zhí)行，各部門在相互協(xié)調(diào)配合的情況下，公司從上到下要及時(shí)溝通和銜接，要給相關(guān)部門留一個(gè)足夠的工作時(shí)間來(lái)調(diào)節(jié)，不要因客戶或者工期來(lái)追趕各部門做事，這樣會(huì)影響相關(guān)部門的工作計(jì)劃及統(tǒng)籌安排，更會(huì)造成更多的工作失誤和公司損失，嚴(yán)重的話會(huì)影響公司的形象和產(chǎn)品品牌。
綜上所述，回顧過(guò)去成績(jī)是喜人的，但成績(jī)僅代表過(guò)去，今后的任務(wù)會(huì)更加艱巨，但質(zhì)量管理部全體人員有決心克服各種困難，在新的一年里為企業(yè)的全面提升和發(fā)展貢獻(xiàn)我們的力量。同時(shí)，也預(yù)祝公司在新的一年里取得更加輝煌的成就!
20__伊利員工工作總結(jié)篇二
一、××年長(zhǎng)富乳品市場(chǎng)的背景
年初伊利、蒙牛在沒(méi)有任何促銷的情況下，他們的銷量卻遠(yuǎn)在我們之上，但從二月份開(kāi)始我們提出建設(shè)通路、樹(shù)立品牌。無(wú)論有多大的困難，在每個(gè)城市的重要商超以及重要奶點(diǎn)都要做到與伊利、蒙牛有相當(dāng)?shù)年惲忻?，以?qiáng)化終端的鋪市與陳列為主。就算一盒都沒(méi)有賣也要做到有完好的陳列面。就是因?yàn)橛羞@樣的決心做品牌，經(jīng)過(guò)二、三兩個(gè)月份的在有陳列但沒(méi)有銷售的情況下，我們對(duì)終端的支持依然，樹(shù)立了終端對(duì)公司的信任，在消費(fèi)者心中也樹(shù)立了品牌。
因此在四月份推出的“買長(zhǎng)富牛奶送呱呱卡”的活動(dòng)，這是在前期做完鋪市與陳列之后的一個(gè)拉動(dòng)促銷活動(dòng)。雖然我們有很多的不足這處，比如有獎(jiǎng)卡與沒(méi)獎(jiǎng)卡沒(méi)有放平均等。但這對(duì)于我們的銷售工作帶來(lái)的影響并不大，就是因?yàn)榻?jīng)過(guò)了這一輪的品牌與通路的建設(shè)，使業(yè)務(wù)員、經(jīng)銷商、終端都對(duì)我們長(zhǎng)富報(bào)著極大的信心。但由于公司奶源壓力的問(wèn)題使我們不得不在原有促銷的情況下加大促銷力度-----“一件送六盒”。而這一波的促銷活動(dòng)應(yīng)該是把市場(chǎng)推向了高潮，如果這時(shí)能夠停止不再加大促銷力度，而根據(jù)市場(chǎng)情況再調(diào)整促銷力度，那么我們就能實(shí)現(xiàn)“今年把長(zhǎng)富做到福建第一品牌”的愿望。
“五一”推出的“買二送一”，消化了公司五月份之前所有的庫(kù)存，但由于市場(chǎng)的原因，積壓了公司以后生產(chǎn)的更多的庫(kù)存，周而復(fù)始，不良循環(huán)，使公司陷入了更大的困境。十月份公司改革，執(zhí)行新的銷售政策，極大的打激了業(yè)務(wù)員及經(jīng)銷商的積極性，使更多的業(yè)務(wù)員及經(jīng)銷商選擇離開(kāi)了我們。公司有人戲言，十一月份的這一波“買一送一”活動(dòng)是長(zhǎng)富公司最后的晚餐。這是我們不愿意看到的結(jié)果，希望公司在解決奶源壓力的情況下，制定出能從更好的建設(shè)長(zhǎng)富品牌之路出發(fā)的銷售政策。
二、××年度福州八縣完成情況(附表)略
三、××年度福州八縣終端鋪市與陳列情況
決勝終端，誰(shuí)擁有終端誰(shuí)就是最后的勝利者，在我們牛奶行業(yè)里，商超與奶店是最有影響力的終端，在二、三月份我們的工作重點(diǎn)就是先攻下商超與奶店，商超除了全品項(xiàng)進(jìn)貨外，還得要求生動(dòng)化的陳列。奶店可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)貨，但也要求有生動(dòng)化的陳列。事實(shí)證明，公司這步棋走得很好，商超與牛奶專賣店不僅能產(chǎn)量(占總量的百分之六十)，而且能提升公司的品牌形象。到至今很多的商超我們的陳列面還保持著，無(wú)論是促銷期還是原價(jià)貨，這都是我們主要出貨量的根椐地。下列一份福州八縣××年初擁有終端的數(shù)量(附表)略。
四、××年度福州八縣經(jīng)銷商與業(yè)務(wù)員的情況
在年初我們對(duì)經(jīng)銷商經(jīng)過(guò)了一輪又一輪的評(píng)估、考核，留下來(lái)的或新?lián)Q的經(jīng)銷商都是比較合適我們公司發(fā)展的經(jīng)銷商，都具有以下幾個(gè)方面的優(yōu)點(diǎn)：
1、是當(dāng)?shù)貙?shí)力數(shù)一數(shù)二的經(jīng)銷商;
2、具有管理能力與網(wǎng)絡(luò);
3、有配送能力;
4、容易溝通，有行銷能力;
5、具有強(qiáng)烈的合作意愿等。
產(chǎn)品在終端上銷售如何，與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商起著至關(guān)重要的作用，由于公司改革的原因，有些經(jīng)銷商因?yàn)椴环瞎镜陌l(fā)展，現(xiàn)決定放棄經(jīng)銷權(quán)，目前連江、與閩候的經(jīng)銷尚在確定中，其余各地經(jīng)銷商的積極性也不高?，F(xiàn)福州八縣的業(yè)務(wù)員只留下五名(包括莆田)，積極也不高。
五、對(duì)明年工作的一些建議
××年由于奶源問(wèn)題引出的庫(kù)存壓力，導(dǎo)至必須大力度促銷，市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定，品牌知名度不段的下降，經(jīng)銷商與業(yè)務(wù)員沒(méi)有積極性，還有老調(diào)重彈的倒貨問(wèn)題。在新的一年里，因?yàn)闆](méi)了奶源壓力，希望公司注重品牌建設(shè)，還是從終端做起，強(qiáng)化鋪市與陳列，讓經(jīng)銷商與業(yè)務(wù)員重新樹(shù)立信心，事情是人做出來(lái)的，希望公司應(yīng)注重以人為本。
我相信在新的一年里，通過(guò)大家的努力，我們會(huì)做得更好，希望在新的一年里長(zhǎng)富真正能成為福建的第一品牌。
20__伊利員工工作總結(jié)篇三
生產(chǎn)部在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和精心指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹集團(tuán)公司、企業(yè)質(zhì)監(jiān)工作會(huì)議精神，圍繞全局“嚴(yán)規(guī)范、嚴(yán)管理、嚴(yán)執(zhí)法、高要求”的總體思路，深入推進(jìn)高質(zhì)和以質(zhì)取勝戰(zhàn)略，全面履行綜合管理職能，當(dāng)好穩(wěn)定和發(fā)展企業(yè)動(dòng)力的推進(jìn)器?；仡櫼荒?，生產(chǎn)部主要做了以下幾方面的工作：
全員參與質(zhì)量管理 主要重點(diǎn)放在現(xiàn)場(chǎng)員工質(zhì)量意識(shí)的提高，操作技能熟練程度，是否遵守作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的要求。主要體現(xiàn)在員工是否意識(shí)到本工序質(zhì)量特性對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量影響程度，是否按照工藝要求進(jìn)行操作與發(fā)生不良情況下的應(yīng)對(duì)，是否能夠?qū)Ρ竟ば虺善穼?shí)行首檢，自檢，互檢保證檢測(cè)頻度與準(zhǔn)確性。加強(qiáng)對(duì)員工的宣傳教育和培訓(xùn)。
機(jī)械設(shè)備保持完好 現(xiàn)場(chǎng)的設(shè)備狀態(tài)如何，能否保證我們的質(zhì)量要求。設(shè)備精度，設(shè)備的調(diào)整頻度及保養(yǎng)情況，維修組和相關(guān)技術(shù)員都要熟知在心。保持設(shè)備在最適合的工況下工作。溫度計(jì)、電氣儀表、壓力表、自動(dòng)計(jì)量設(shè)備等計(jì)量精度要符合要求。 原材料把關(guān)要嚴(yán)格 確認(rèn)我們現(xiàn)場(chǎng)使用的原材料是否符合我們的加工要求，有無(wú)質(zhì)量問(wèn)題，一些原料本身有缺陷(比如包裝袋質(zhì)量)對(duì)我們生產(chǎn)造成什么后果，也就是說(shuō)發(fā)生批量不良后通過(guò)分析確認(rèn)是外協(xié)原因還是我們自己的原因，如果是外協(xié)的原因就要讓外協(xié)來(lái)挑選，返工或返修?？傊η笫宫F(xiàn)場(chǎng)外購(gòu)原料零缺陷，杜絕不合格原料投入使用。
法即制度要求是否合理 生產(chǎn)過(guò)程的工藝方法，工藝參數(shù)是否合理，控制富裕系數(shù)是否合理。比如有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混肥料產(chǎn)品單一養(yǎng)分允許偏差為正負(fù)1個(gè)含量，操作控制上可按正負(fù)0.6個(gè)含量設(shè)定。在實(shí)踐中逐步對(duì)其優(yōu)化，并提出建議性措施。
檢測(cè)要可控 化驗(yàn)檢測(cè)人員業(yè)務(wù)能力要?jiǎng)偃螎徫恍枨?，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量系統(tǒng)精度，能力如何，是否在受控狀態(tài)下。測(cè)量系統(tǒng)校準(zhǔn)周期與頻度是否合理及現(xiàn)場(chǎng)員工是否正確使用。
以上所有內(nèi)容的工作輸入是每天的巡檢，工作輸出是巡檢記錄。巡檢過(guò)程中這些內(nèi)容是主要關(guān)注點(diǎn)巡檢是我日常工作的重點(diǎn)，要達(dá)到此項(xiàng)工作的成效認(rèn)識(shí)到敏銳的洞察力是必不可少的能力。這就要求自己時(shí)刻把能引起質(zhì)量問(wèn)題的不符合與體系，程序文件，指導(dǎo)書(shū)等規(guī)定的不符合在腦海里形成基本的框架并深知每項(xiàng)不符合所能引起的后果。這其實(shí)就是質(zhì)量意識(shí)，有這樣的意識(shí)就會(huì)使自己在很自然的情況下發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)的采取措施。另外洞察力還取決于潛在隱患的發(fā)現(xiàn)，在還沒(méi)有發(fā)生時(shí)就能采取有效的措施避免它。
其次，質(zhì)量問(wèn)題的調(diào)查與整改建議也是一項(xiàng)工作任務(wù)。通過(guò)參與了幾次現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品，客戶返品質(zhì)量問(wèn)題的調(diào)查工作，理順了調(diào)查質(zhì)量問(wèn)題的方法與步驟。對(duì)各個(gè)因素進(jìn)行總體分析排查，確定關(guān)鍵原因所在。在明確原因后制定出合理的糾正措施并進(jìn)行后續(xù)的跟蹤驗(yàn)證以防止其再發(fā)生。而這就要求自己要有很強(qiáng)的邏輯思維和分析推理能力。當(dāng)然這是建立在扎實(shí)過(guò)硬的產(chǎn)品工藝知識(shí)，制造流程工藝知識(shí)及產(chǎn)品的性能構(gòu)造知識(shí)基礎(chǔ)之上的并能熟練運(yùn)用質(zhì)量工具，只有這樣才能對(duì)問(wèn)題進(jìn)行科學(xué)分析，抓住關(guān)鍵問(wèn)題所在制定出永久有效的糾正措施。
此外，在日常工作中我認(rèn)識(shí)到作為一名質(zhì)量人員堅(jiān)持原則的重要性，在與其他部門開(kāi)展相關(guān)工作時(shí)，要就客觀如實(shí)反映問(wèn)題、以數(shù)據(jù)為依據(jù)處理問(wèn)題，不會(huì)因來(lái)自于上司、同事等外部壓力，而改變自己的結(jié)論或做出不符合正確要求的決定。比如，一些不符合合同的原料的處理，不符合質(zhì)量要求的配件等，拋開(kāi)壓力等外界因素理想情況下應(yīng)該以質(zhì)量為重，判定不符合的問(wèn)題就不能妥協(xié)。因?yàn)槲业墓ぷ骶褪桥c不符合要求的產(chǎn)品，現(xiàn)象打交道，如果不能堅(jiān)持原則，則問(wèn)題難于得到糾正、我們就無(wú)法樹(shù)立應(yīng)有的威信，進(jìn)而使我們的監(jiān)督形同虛設(shè)。從另個(gè)角度來(lái)說(shuō)，堅(jiān)持自己的原則，就能為以后的質(zhì)量控制，質(zhì)量改善工作打下了基礎(chǔ)。 除了上述在工作中所必須具備的能力，溝通協(xié)調(diào)的及時(shí)性也是相當(dāng)必要的。通過(guò)這段時(shí)間的工作實(shí)踐，逐步意識(shí)到質(zhì)量管理工作似乎依附在其他工作之上而側(cè)重于有效溝通的管理工作，質(zhì)量管理需要有效的平臺(tái)做為基本，而平臺(tái)中最關(guān)鍵的就是“人與人之間的信息交流”。
如果沒(méi)有有效的溝通與協(xié)調(diào)，問(wèn)題不能及時(shí)的傳達(dá)，進(jìn)而就會(huì)對(duì)日常的各種質(zhì)量問(wèn)題點(diǎn)失去控制，現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況不能第一時(shí)間掌握這樣就拖延了我們處理問(wèn)題的時(shí)間增加了不必要的質(zhì)量成本損失。
【第4篇 2023年蘭州大學(xué)大學(xué)生“伊利之行”寒假實(shí)踐總結(jié)
懷著對(duì)未來(lái)社會(huì)生活的向往與憧憬、感受著伊利企業(yè)文化的魅力、體會(huì)著團(tuán)隊(duì)合作的幸福，今年2月14日我們到了呼和浩特，雖然我是內(nèi)蒙人，但卻從來(lái)沒(méi)有去過(guò)內(nèi)蒙的首府—呼和浩特。
還記得那天我們隊(duì)到達(dá)呼市的隊(duì)員一起坐公交瀏覽伊利全貌，搞清后面工作路線的日子，那個(gè)時(shí)候只有一種想法在我心里縈繞，那就是對(duì)伊利的憧憬，從外觀上能夠感受到伊利的文化，伊利周圍的環(huán)境是那么的和諧。
下午我們?nèi)チ藘?nèi)蒙古博物館，去呼和浩特，去了內(nèi)蒙古博物館真的是不虛此行！在那里我了解了內(nèi)蒙的草原風(fēng)情和草原文化，內(nèi)心難免有一絲觸動(dòng)。2月15日到和林格爾經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，參觀了蒙牛六期工程，相當(dāng)于給伊利之行做一個(gè)鋪墊吧！
2月16日會(huì)面，到伊利新工業(yè)園區(qū)學(xué)習(xí)企業(yè)文化，了解企業(yè)發(fā)展歷程，參觀液態(tài)奶生產(chǎn)流水線，感受世界頂級(jí)的生產(chǎn)工藝及技術(shù)水平，聽(tīng)取伊利商學(xué)院常務(wù)院長(zhǎng)郭寶東關(guān)于伊利人才之道的報(bào)告，對(duì)話伊利集團(tuán)人力資源部招聘經(jīng)理王亞麗，參觀伊利奧運(yùn)園，學(xué)習(xí)奧運(yùn)知識(shí)，感受奧運(yùn)氛圍。
在聽(tīng)著伊利員工給我們做講解的時(shí)候，我被他們?nèi)绱肆私庖晾那閼焉钌罡袆?dòng)了，我覺(jué)得作為企業(yè)員工，了解企業(yè)文化，是每一個(gè)員工義不容辭的責(zé)任，但是并不是每一個(gè)職工都能做到這樣。
在后來(lái)聽(tīng)取郭院長(zhǎng)的報(bào)告后，我感受到了作為一個(gè)企業(yè)人力資源部門是如何培養(yǎng)員工的，以前我以為畢業(yè)后出去工作可以直接去自己想去的工作崗位，但是現(xiàn)在才知道原來(lái)進(jìn)入企業(yè)后先要進(jìn)行培訓(xùn)，企業(yè)是把員工當(dāng)成資源來(lái)用的，作為資源，最重要的資源，企業(yè)付出很大的代價(jià)去培訓(xùn)，開(kāi)發(fā)資源，利用資源，發(fā)揮資源的優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)做出貢獻(xiàn)。
以前我一直認(rèn)為企業(yè)是直接利用員工的才能為他們做出貢獻(xiàn)，但是我現(xiàn)在明白企業(yè)其實(shí)是學(xué)生走出校園后另一個(gè)培養(yǎng)他們的平臺(tái)，不要以為我們走出校園就完成了我們?nèi)松鷮W(xué)習(xí)的階段，其實(shí)我們的一生都是在不斷學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)。
在與人力資源部招聘經(jīng)理王亞麗的對(duì)話中，我們了解到了關(guān)于應(yīng)聘時(shí)應(yīng)該準(zhǔn)備與具備的一些東西，不管結(jié)果怎樣，現(xiàn)在我們應(yīng)該為自己的以后奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。其實(shí)，現(xiàn)在的專業(yè)并不是我們以后從事的工作的方向，其實(shí)所有的一切都要靠我們自己，相信自己
2月17日到金川開(kāi)發(fā)區(qū)奶粉全球樣板工廠學(xué)習(xí)，參觀世界頂級(jí)奶粉工廠，進(jìn)一步了解企業(yè)歷史及現(xiàn)狀，訪談伊利集團(tuán)人力資源專員，參觀伊利工業(yè)園區(qū)，了解企業(yè)的發(fā)展歷程。
在那里，我被生產(chǎn)線壯觀的場(chǎng)面所震撼了，不需要太多員工，一環(huán)扣一環(huán)，都是機(jī)器生產(chǎn)，在那個(gè)時(shí)候，我覺(jué)得自己好渺小，有太多太多的不明白，突然發(fā)現(xiàn)自己需要學(xué)習(xí)的必要性！
綜述兩天伊利之行，我覺(jué)得理想和現(xiàn)實(shí)之間還具有很大的差距，以前覺(jué)得大學(xué)畢業(yè)后自己是多么的具有前景，自己多么的有才能，好多人不懂的知識(shí)我們?cè)诖髮W(xué)時(shí)都學(xué)過(guò)，我們比別人強(qiáng)，但是，曾幾何時(shí)，我們可曾知道，在企業(yè)心里，我們不如有一兩年工作經(jīng)驗(yàn)的技工，因?yàn)槲覀儧](méi)有工作經(jīng)驗(yàn)但我們還很高傲，我們能被公司認(rèn)可是因?yàn)槠髽I(yè)考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，愿意花費(fèi)金錢和人力來(lái)培養(yǎng)我們。
在以后工作的路上，低調(diào)做人，高調(diào)做事，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，提高自己的能力，走出浮躁的心理，為自己的目標(biāo)搭路建橋！
