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第1篇 競(jìng)品飲料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
導(dǎo)語：不要因?yàn)榧拍瘣坼e(cuò)人，更不要因?yàn)閻坼e(cuò)人而寂寞一生，嘗試信任才能得到幸福。緣分是本書，翻的不經(jīng)意會(huì)錯(cuò)過，讀的太認(rèn)真會(huì)淚流。以下小編為大家介紹競(jìng)品飲料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告文章，歡迎大家閱讀參考!
競(jìng)品飲料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
為摸清我區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，區(qū)發(fā)改局聯(lián)合區(qū)經(jīng)促局對(duì)我區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了深入調(diào)研，分析顯示，我區(qū)目前食品飲料產(chǎn)業(yè)規(guī)模還比較小，但隨著康師傅的正式投產(chǎn)，東望洋、天地壹號(hào)增資擴(kuò)產(chǎn)等項(xiàng)目的建成投產(chǎn)，我區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)在未來五年將進(jìn)入高速發(fā)展期，到2023年，食品飲料產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值有望突破255億元，成為我區(qū)重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
一、發(fā)展現(xiàn)狀
__區(qū)現(xiàn)有規(guī)模以上食品飲料生產(chǎn)企業(yè)4家，包括康師傅、天地壹號(hào)、億滋食品、互惠食用添加劑等企業(yè)，預(yù)計(jì)2023年可實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值17億元，約占全區(qū)規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值1.95個(gè)百分點(diǎn)；規(guī)模以下食品飲料企業(yè)57家，預(yù)計(jì)2023年可實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值1億元。
二、發(fā)展特點(diǎn)
（一）龍頭企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)
目前我區(qū)已形成一批企業(yè)知名度高、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、行業(yè)影響力大的骨干龍頭企業(yè)，對(duì)整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了重要的帶動(dòng)和支撐作用。
頂新集團(tuán)康師傅控股有限公司計(jì)劃在江沙食品產(chǎn)業(yè)園投資40億元，打造華南區(qū)最大的方便面、飲品、奶制品、糕餅等食品生產(chǎn)基地。目前集團(tuán)的三大品項(xiàng)產(chǎn)品，皆已在中國(guó)食品市場(chǎng)占有顯著的市場(chǎng)地位。其中，方便面、飲茶及包裝水銷售額的市場(chǎng)占有率分別為55.8%、51.9%和20.8%，穩(wěn)居市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位；稀釋果汁以17.5%、夾心餅干以22.7%同居于市場(chǎng)第二位。
天地壹號(hào)飲料股份有限公司在江沙食品產(chǎn)業(yè)園投資10億元打造中國(guó)最大的醋飲料生產(chǎn)基地。目前該公司主導(dǎo)產(chǎn)品有陳醋、蘋果醋、山楂醋飲料，具備了年產(chǎn)約6萬噸醋飲料的生產(chǎn)能力?！疤斓匾继?hào)”經(jīng)國(guó)家商標(biāo)局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。2023年公司的營(yíng)業(yè)收入為11.8億元，占全國(guó)醋飲料市場(chǎng)的40%，廣東市場(chǎng)的80%。
東望洋(江門)食品有限公司在江沙食品產(chǎn)業(yè)園投資3.5億元建設(shè)一個(gè)現(xiàn)代化大型烘焙食品生產(chǎn)基地，以滿足港澳地區(qū)、內(nèi)地市場(chǎng)和出口外銷的需要。該公司是澳門最具實(shí)力的商業(yè)集團(tuán)公司之一，投資項(xiàng)目涉及房地產(chǎn)、酒店、旅游公司、餅店、手信店及制餅廠等。
（二）重點(diǎn)項(xiàng)目快速推進(jìn)
目前，我區(qū)多個(gè)食品飲料產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目正在快速推進(jìn)。占地約1250畝的康師傅飲料、面食等項(xiàng)目計(jì)劃投資40億元，現(xiàn)頂津飲料項(xiàng)目投產(chǎn)，頂益方便面項(xiàng)目預(yù)計(jì)2023年年底動(dòng)工建設(shè)，秉信紙業(yè)項(xiàng)目正在進(jìn)行招拍掛的前期準(zhǔn)備，其余的頂正、秉創(chuàng)、和昇等項(xiàng)目正在確定用地紅線；天地壹號(hào)增資擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目用地總面積290畝，總投資7.3億元，已經(jīng)完成首期209畝供地，目前聯(lián)合車間正進(jìn)行內(nèi)部裝修及安裝設(shè)備，計(jì)劃1月份安裝完畢，動(dòng)力車間、發(fā)酵車間、制冷車間、轉(zhuǎn)運(yùn)站基本完成框架結(jié)構(gòu)建設(shè)；東望洋項(xiàng)目計(jì)劃投資3.5億元，首期廠房9月正式投產(chǎn)，二期興建辦公樓，建筑面積2352.2平方米，已經(jīng)封頂。
（三）行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯
一是扶持政策完善。市政府先后制定出臺(tái)《__市關(guān)于推進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)施方案》、《印發(fā)__市先進(jìn)制造業(yè)江沙示范園區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2023-2025年）的通知》、《關(guān)于進(jìn)一步推動(dòng)市區(qū)企業(yè)改制上市的實(shí)施意見》等一系列政策，為江沙示范園區(qū)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件。2023年8月，__市政府將先進(jìn)制造業(yè)江沙示范園區(qū)納入江門高新區(qū)一區(qū)多園管理，成為國(guó)家高新區(qū)的分園區(qū)。
二是發(fā)展資源充足。江沙示范園區(qū)規(guī)劃總面積共11580畝，可開發(fā)建設(shè)用地面積9380畝，目前，園區(qū)已基本完成“九通一平”；電力能源充足，江沙食品產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃設(shè)有一個(gè)220kva變電站和兩個(gè)110kva的變電站為其供電，其中一個(gè)110kva堡棠變電站已建成，保證重點(diǎn)企業(yè)不停電。華電__市__區(qū)江沙示范園熱電冷三聯(lián)供項(xiàng)目預(yù)計(jì)2023年投產(chǎn)，兩套機(jī)組投產(chǎn)后每年可為園區(qū)供應(yīng)工業(yè)蒸汽87.5萬噸、制冷6.95_10^5mw，將滿足江沙示范園區(qū)內(nèi)企業(yè)電力、蒸汽、生活熱水、冷凍水、冷氣的需求。
三是配套服務(wù)完善。研發(fā)平臺(tái)支撐：區(qū)政府根據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，結(jié)合本地區(qū)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)在周邊打造了__市工業(yè)設(shè)計(jì)中心、廣東（江門）設(shè)計(jì)創(chuàng)意園、__市火炬創(chuàng)業(yè)園等一批產(chǎn)業(yè)公共服務(wù)平臺(tái)。物流服務(wù)支撐：擁有大昌行物流有限公司、__市德潤(rùn)工業(yè)品物流有限公司等10家現(xiàn)代物流企業(yè)，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋中國(guó)、遍及全球主要經(jīng)濟(jì)區(qū)域。金融服務(wù)支撐：__市已形成比較完善的投融資體系，是中國(guó)最具投資價(jià)值新銳金融生態(tài)城市。目前多家銀行陸續(xù)進(jìn)駐江門，為我區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)提供了有力的金融支持。
三、發(fā)展趨勢(shì)
（一）發(fā)展后勁充足有力
目前，我區(qū)規(guī)模以上食品飲料企業(yè)4家，在建項(xiàng)目5個(gè)，簽約項(xiàng)目7個(gè)，在談項(xiàng)目13個(gè)，未來五年，隨著在建在談項(xiàng)目的建成投產(chǎn)，將為我區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)帶來有力的發(fā)展后勁。到2023年，食品飲料產(chǎn)業(yè)將發(fā)展成為我區(qū)一個(gè)品類齊全、產(chǎn)業(yè)鏈完善的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
現(xiàn)已簽約的食品項(xiàng)目有康師傅食品配套產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目、一日三餐食品項(xiàng)目、__市卓盛紙制品項(xiàng)目等；在談的食品項(xiàng)目有味全食品、億滋多品類食品基地、五芳齋、咀香園、禎祥食品等13家。
（二）產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大
到2023年，預(yù)計(jì)我區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值有望突破255億元，2023-2023年產(chǎn)值年均增長(zhǎng)56%。
其中，康師傅集團(tuán)產(chǎn)值將達(dá)到150億元；天地壹號(hào)產(chǎn)值達(dá)到50億元；億滋（倉(cāng)后廠區(qū)）11億元；東望洋產(chǎn)值達(dá)到2億元；濱崎食品產(chǎn)值達(dá)到30億元。
（三）產(chǎn)業(yè)鏈條更加完善
在食品飲料產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí)，相關(guān)配套企業(yè)也將迎來大發(fā)展，秉信紙業(yè)、秉創(chuàng)紙業(yè)、頂正包材、和昇塑料制品、頂正紙容器、味全冷藏等企業(yè)將為頂津飲品、頂益等項(xiàng)目提供包裝材料配套。森源創(chuàng)展、卓盛紙制品等企業(yè)也將為食品飲料產(chǎn)業(yè)提供包裝材料。能源供應(yīng)、食材包裝、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、公共物流等相關(guān)企業(yè)將使整個(gè)食品飲料產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈變得更加完善。
四、發(fā)展建議
（一）加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)招商
以產(chǎn)業(yè)規(guī)劃為指導(dǎo)，圍繞食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向開展產(chǎn)業(yè)招商。積極引進(jìn)帶動(dòng)能力強(qiáng)的項(xiàng)目，引導(dǎo)食品企業(yè)向重點(diǎn)園區(qū)（基地）聚集，形成食品產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應(yīng)和集聚效應(yīng)。食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目嚴(yán)格按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃布點(diǎn)，食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會(huì)議制度統(tǒng)籌食品產(chǎn)業(yè)重大項(xiàng)目的布局。
（二）力促項(xiàng)目落地
落實(shí)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)項(xiàng)目“每月一報(bào)”制度，主動(dòng)貼身服務(wù)企業(yè)，定期實(shí)地走訪主動(dòng)加強(qiáng)與企業(yè)溝通聯(lián)系，了解、收集項(xiàng)目建設(shè)過程中存在的困難和問題，建立問題掛賬銷賬制度，有關(guān)職能部門靠前服務(wù)、提前介入，積極溝通協(xié)調(diào)解決，確保項(xiàng)目順利落地投產(chǎn)。
（三）創(chuàng)建示范基地
藉江門工業(yè)園區(qū)規(guī)劃大規(guī)模整合重組的契機(jī)，加快我區(qū)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，積極申報(bào)國(guó)家級(jí)新型工業(yè)化示范基地和省市共建食品產(chǎn)業(yè)基地，以江沙食品產(chǎn)業(yè)園為載體，重點(diǎn)帶動(dòng)發(fā)展方便食品、醋飲料、烘焙食品等食品產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)江沙食品工業(yè)園形成更大的發(fā)展規(guī)模。
（四）優(yōu)化政策扶持
完善優(yōu)化有利于食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施，營(yíng)造良好的企業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)投資的軟環(huán)境。制定包括財(cái)政、金融、土地、環(huán)保、政府采購(gòu)、人才等促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展的優(yōu)惠政策；
支持企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)改造等手段，推動(dòng)企業(yè)產(chǎn)品升級(jí)；支持食品龍頭企業(yè)建設(shè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)技術(shù)中心、工程中心、工程實(shí)驗(yàn)室，積極引導(dǎo)支持企業(yè)參與食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定；實(shí)施食品科技專項(xiàng)，集中扶持一批在關(guān)鍵核心技術(shù)、共性技術(shù)等方面能取得突破的創(chuàng)新項(xiàng)目。
（五）完善有利要素
要積極推動(dòng)清潔生產(chǎn)技術(shù)，提高資源綜合利用效率；整合現(xiàn)有高校、研究院和骨干企業(yè)的研發(fā)資源，搭建行業(yè)研發(fā)中心、專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)化信息系統(tǒng)等區(qū)域公共創(chuàng)新平臺(tái)；充分利用政府資金吸引更多的社會(huì)資金和民間資本介入，建立食品產(chǎn)業(yè)投資的創(chuàng)新機(jī)制；通過多種教育模式，培養(yǎng)行業(yè)內(nèi)的科技領(lǐng)軍人才、一線創(chuàng)新人才和青年科技人才；建設(shè)一支結(jié)構(gòu)優(yōu)化、布局合理、素質(zhì)優(yōu)良，服務(wù)于食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才隊(duì)伍。
（六）加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)配套
一是完善園區(qū)供能工程。食品企業(yè)對(duì)蒸汽需求大，目前已入駐江沙示范園區(qū)的華電分布式能源站將為園區(qū)食品企業(yè)提供熱電冷蒸汽五聯(lián)供，為此，需加大力度推進(jìn)華電分布式能源站的建設(shè)，力促項(xiàng)目早日建成供能，吸引優(yōu)質(zhì)大型食品項(xiàng)目入駐。二是完善園區(qū)生活配套設(shè)施。江沙示范園區(qū)集中規(guī)劃生活配套區(qū)，已建成公租房、職工活動(dòng)中心，飯店、超市、銀行等生活配套服務(wù)相繼進(jìn)駐，公交線路逐步開通，將繼續(xù)完善園區(qū)生活配套，為園區(qū)企業(yè)職工提供全方位、優(yōu)質(zhì)的生活便利。三是完善食品運(yùn)輸物流鏈。__區(qū)是珠三角和港澳地區(qū)與粵西、中國(guó)西南各省水路交通的重要門戶，交通網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。目前，我區(qū)已引入宇培物流園項(xiàng)目，進(jìn)一步完善我區(qū)現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)物流業(yè)，推進(jìn)運(yùn)輸物流鏈的發(fā)展。
第2篇 中國(guó)茶飲料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
中國(guó)很多人都喜歡喝茶以及飲料，那么茶飲料在中國(guó)的市場(chǎng)發(fā)展如何呢？下面是小編為大家整理了中國(guó)茶飲料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，希望能幫到大家！
調(diào)查茶飲料在消費(fèi)者心目中的地位，和喜好茶飲料的人群類型，年齡分布，飲用頻率。從而使各個(gè)品牌的茶飲料能增強(qiáng)自己的優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)自身的缺點(diǎn)，多生產(chǎn)消費(fèi)者需要的類型，按消費(fèi)者和市場(chǎng)的需要開發(fā)新產(chǎn)品，進(jìn)而在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟，取得更大的成功，進(jìn)而取得更多的利益。
一、背景資料
中國(guó)飲料市場(chǎng)潛力巨大，從2001~2023年以年均10%的速度增長(zhǎng)，至2023年產(chǎn)量達(dá)到2260萬噸，預(yù)計(jì)2023年將達(dá)到3700萬噸。2002年中國(guó)飲料產(chǎn)量達(dá)到2025萬噸，行業(yè)全部國(guó)有及年銷售收入在500萬元以上的非國(guó)有工業(yè)企業(yè)有825家，資產(chǎn)總額604億元，銷售收入551.5億元，利潤(rùn)總額39.7億元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2002年我國(guó)軟飲料市場(chǎng)中以飲用水的產(chǎn)量為最高，但銷售額仍是碳酸飲料占領(lǐng)先地位。
二、市場(chǎng)飲料分析
隨著人民生活水平的提高，從1998年以來，軟飲料行業(yè)穩(wěn)定快速發(fā)展。產(chǎn)品銷售收入年均增長(zhǎng)13%，從1998年的361億元增長(zhǎng)到2002年的551億元。
軟飲料行業(yè)利潤(rùn)總額大幅提高，2000年之后的增長(zhǎng)尤其顯著，主要是源于果汁飲料與茶飲料產(chǎn)品的迅速跟進(jìn)，為行業(yè)帶來大的盈利方向，2002年碳酸飲料利潤(rùn)占整個(gè)飲料行業(yè)利潤(rùn)的40%。茶飲料占19%，兩者成為利潤(rùn)主體，占據(jù)了近60%的市場(chǎng)份額，而飲用水的利潤(rùn)不足2%。
隨著我國(guó)居民生活水平的提高，消費(fèi)觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。據(jù)中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)資料，2000年中國(guó)飲料工業(yè)的飲料總產(chǎn)量1491萬噸，比上年增長(zhǎng)25.7%，飲料業(yè)連續(xù)保持了21年快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭，同時(shí)，國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)對(duì)品種的需求也在發(fā)生變化。2000年，瓶裝飲料產(chǎn)量達(dá)554萬噸，居第一位，碳酸飲料達(dá)420萬噸，居第二位，茶飲料185萬噸，居第三位，茶飲料是所有飲料類別中增長(zhǎng)最快的。今年，飲料市場(chǎng)上最亮麗
的景致莫過于享有“飲料新貴”之稱的茶飲料。在人們品嘗清爽可口的茶飲料背后，茶飲料市場(chǎng)卻是波濤洶涌，鏖戰(zhàn)正急。
三、茶飲料的功效
茶飲料的特點(diǎn)可以歸納為“三低”:低熱量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸飲料更爽口、解渴，比水飲料更怡人有味，清香淡雅、回味無窮、富含保健成分，并且具有營(yíng)養(yǎng)、保健療效及消暑解渴的功用。
四、幾大茶飲料品牌分析
在現(xiàn)代的市場(chǎng)上，茶飲料不斷涌現(xiàn)出來，在消費(fèi)者心目中主要出現(xiàn)幾大品牌，如:康師傅，統(tǒng)一，旭日升，王老吉，立頓等品牌。
康師傅:致力于品牌經(jīng)營(yíng)。不斷提升和豐富品牌經(jīng)營(yíng)的內(nèi)涵，是康師傅制勝的法寶。在品牌形象上，不僅大幅度地進(jìn)行廣告投入，而且在廣告訴求的主題上每每有突破:2000年抓住“綠色旅游年”在全國(guó)推出了大型主題活動(dòng)，讓人們認(rèn)識(shí)了“自然最健康，綠色好心情”的綠茶;2001年，力邀天王巨星任賢齊出任冰紅茶形象代言人--展現(xiàn)康師傅冰紅茶“冰酷”形象。
在2003~2023年間康師傅不斷的進(jìn)行研究探索，開發(fā)符合自己品牌形象的新產(chǎn)品，深得廣大消費(fèi)者的喜愛。
統(tǒng)一:“兩條腿”同時(shí)走。強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)能力和強(qiáng)大的市場(chǎng)分銷體系是統(tǒng)一迅速崛起的兩大法寶。在市場(chǎng)分銷體系上，統(tǒng)一為了能及時(shí)、準(zhǔn)確地抓住市場(chǎng)中的“神經(jīng)末梢”--售銷終端的一切的市場(chǎng)反應(yīng)，建立起了一個(gè)強(qiáng)大的市場(chǎng)分銷體系，統(tǒng)一在全國(guó)有100多個(gè)營(yíng)業(yè)所，僅上海就有4家，每家都有上百號(hào)人，每個(gè)營(yíng)業(yè)所主要針對(duì)大的賣場(chǎng)、超市，其他的小終端就交給經(jīng)銷商。同時(shí)，相比其他品牌的茶飲料來說，統(tǒng)一茶飲料還具有一個(gè)比較明顯深得消費(fèi)者喜愛的原因:統(tǒng)一茶飲料的價(jià)格相對(duì)來說比較低，可以滿足各個(gè)階層消費(fèi)者的要求。同時(shí)，他所做的廣告清新、淡雅，他的包裝簡(jiǎn)單、大方、便于攜帶，使很多消費(fèi)者飲用一次，就深深喜歡上他。
旭日升:從品牌銷售和低成本擴(kuò)張到重建分銷體系。憑著比對(duì)手快了半步而迅速崛起的旭日升在市場(chǎng)開發(fā)之初靠的是品牌銷售和低成本擴(kuò)張，但隨著康師傅和統(tǒng)一異軍突起，賴以成名的“冰茶”專利漸漸失去創(chuàng)新的優(yōu)勢(shì)，使得旭日升的市場(chǎng)份額從70%壓縮到20%，冰茶戰(zhàn)線不斷收縮。為此，旭日升迅速進(jìn)行了戰(zhàn)略調(diào)整，在積極強(qiáng)化產(chǎn)品陣容，推出了綠茶、烏龍茶和冰紅茶茶韻系列，強(qiáng)化自身的天然飲品特征的同時(shí)，不斷細(xì)分市場(chǎng)，努力打造新的市場(chǎng)分銷體系。
五、茶飲料口味分析
同時(shí)，更多企業(yè)在不斷跟進(jìn)，以搶奪市場(chǎng)份額，可口可樂2001年推出“嵐風(fēng)”時(shí)的目標(biāo)是超過康師傅和統(tǒng)一，雖然其在2002年表現(xiàn)一般，但仍能感受到強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。同時(shí)，雀巢與可日可樂聯(lián)手推出的“雀巢冰爽茶”，目標(biāo)定位于20~29歲的白領(lǐng)一族，希望借此切入茶飲料市場(chǎng)。啤酒業(yè)兩大巨頭青啤和燕京相繼投身茶飲料行業(yè)，將其作為未來利潤(rùn)的增長(zhǎng)點(diǎn)之一。而以銷售茶葉聞名的張一元茶葉有限公司也將其開發(fā)的冰紅茶、冰綠茶、烏龍茶推入市場(chǎng)。同時(shí)，無論是國(guó)內(nèi)的健力寶、椰樹、樂百氏、露露，還是日本的三得利、朝日、麒麟等都積極問鼎中國(guó)茶飲料市場(chǎng)，使茶飲料的競(jìng)爭(zhēng)層面、產(chǎn)品品種及價(jià)值取向都顯示出前所未有的豐富。各大品牌在如此持久和密集競(jìng)爭(zhēng)中始終沒有動(dòng)用價(jià)格武器，已充分證明茶飲料市場(chǎng)是更具包容性和發(fā)展性的市場(chǎng)。
從發(fā)展趨勢(shì)上來看，我認(rèn)為，今后我國(guó)茶飲料市場(chǎng)將會(huì)出現(xiàn)幾個(gè)重點(diǎn):一是綠茶將會(huì)成為市場(chǎng)中的主導(dǎo)產(chǎn)品，因?yàn)槲覈?guó)是一個(gè)喝綠茶的大國(guó)，而且茶飲料本來就是以健康為賣點(diǎn)，而綠茶所具有抗腫瘤、抗心血管病等方面的作用更是得到了醫(yī)學(xué)界的充分肯定;二是保健茶的發(fā)展空間巨大，茶飲料的特點(diǎn)可以歸納為“三低”:低熱量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸飲料更爽口、解渴，比水飲料更怡人有味，清香淡雅、回味無窮、富含保健成分，并且具有營(yíng)養(yǎng)、保健療效及消暑解渴的功用;三是隨著綠色消費(fèi)的進(jìn)一步發(fā)展，有機(jī)茶的市場(chǎng)潛力大有可挖。
六、常喝茶飲料人群分析
根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，喜歡喝茶的女性人數(shù)稍高于男性。因此也能顯示，女性最常喝飲料的比例高于男性，這與女性消費(fèi)者看重茶飲料的健康、時(shí)尚特性不無關(guān)系，另外喝茶飲料不發(fā)胖是女性多于男性選擇茶飲料的另一個(gè)主要原因。因此，在市場(chǎng)上可以多推出一些女性比較喜歡的茶飲料口味，這樣可以更加促進(jìn)茶飲料在市場(chǎng)上的發(fā)展。
第3篇 關(guān)于飲料的調(diào)研報(bào)告
飲料調(diào)研報(bào)告飲料調(diào)查報(bào)告
1、 調(diào)查背景
（1）社會(huì)環(huán)境：
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的收入水平有了顯著提高，人們對(duì)生活的需求已經(jīng)不僅僅是“解決溫飽問題”，在注重身心健康發(fā)展的同時(shí)，也開始追求物質(zhì)上的滿足。作為物質(zhì)需求的一部分，飲料占有舉足輕重的地位。
（2）商家環(huán)境：
社會(huì)生產(chǎn)力的提高以及人們需求的多元化發(fā)展給商家提供了廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。
（3）個(gè)人環(huán)境：
大學(xué)生生活費(fèi)用相對(duì)較寬裕，具有一定的購(gòu)買力，飲料市場(chǎng)的多元化發(fā)展給了大學(xué)生更加多元化的選擇機(jī)會(huì)，此外，性別不同，飲料選擇的偏好可能也有所不同。
2、調(diào)查目的
此次調(diào)查旨在解決以下幾個(gè)問題
1以天馬學(xué)生公寓全部學(xué)生問總體進(jìn)行男女購(gòu)買飲料的類型比較
2以天馬學(xué)生公寓全體男生為總體，以所調(diào)查的部分男生為樣本進(jìn)行飲料支出比例的區(qū)間估計(jì)
3被調(diào)查者的居住地不同是否會(huì)對(duì)男女生的飲料支出情況造成影響
4首選因素對(duì)飲料類型選擇的影響
3、調(diào)查設(shè)計(jì)
1 研究飲料調(diào)研報(bào)告方法
（1）調(diào)查地區(qū)：湖南師范大學(xué)（長(zhǎng)沙）天馬學(xué)生公寓
（2）調(diào)查對(duì)象：此次調(diào)查選取調(diào)查對(duì)象二百名，男女生各一百名，調(diào)查對(duì)象年級(jí)不限，隨機(jī)抽取
（3）調(diào)查方式：?jiǎn)柧碚{(diào)查（問卷見附錄）
（4）調(diào)查情況：此次調(diào)查共發(fā)放問卷200份，回收率100%，經(jīng)檢驗(yàn)，有效回收率為85%，在調(diào)查問卷所收集的原始資料的基礎(chǔ)上，我們對(duì)調(diào)查問卷進(jìn)行編碼，數(shù)據(jù)錄入、統(tǒng)計(jì)和制表。然后再詳細(xì)深入分析得出結(jié)論。
（5）資料處理及數(shù)據(jù)分析法：e_cel軟件
2 數(shù)據(jù)分析
（1）性別對(duì)飲料類型選擇的影響，（注：列百分比表示選擇某種類型飲料的男生或女生占全體被調(diào)查者中選擇此種類型飲料的人數(shù)的百分比；行百分比表示選擇某種類型飲料的男生（女生）占所有男生（女生）被調(diào)查者人數(shù)的百分比）如圖所示（見列百分比），對(duì)于所有被調(diào)查者而言，男生選擇比例最高的飲料為其他非調(diào)查范圍內(nèi)的飲料類型，比例為66.67%，則女生選擇該范圍內(nèi)飲料類型的比例僅為33.33%，其次為礦泉水及碳酸飲料，男生選擇的比例分別為59.38%，57.14%，則女生選擇礦泉水的比例為40.63%，選擇碳酸飲料的比例為42.86%，就全體被調(diào)查者而言，男生選擇乳制品的比例比女生低，僅占全體被調(diào)查者的33.85%，而女生選擇的比例則為66.15%，從列百分比（男生或女生選擇某種類型飲料的人數(shù)占全體被調(diào)查人數(shù)的比例）可以看出，男生女生在選擇飲料類型上有明顯的差異，女生更傾向于選擇乳制品，而男生更傾向于選擇其他類型的飲料。
飲料調(diào)研報(bào)告
第4篇 飲料桶裝水質(zhì)量的調(diào)研報(bào)告
水是生命不可缺少的物質(zhì)，是活有機(jī)體的基本組成成分，是維持生命、保持細(xì)胞外形、構(gòu)成各種體液所必需的物質(zhì)。20世紀(jì)70年代以來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，環(huán)境問題日益突出，飲用什么水也成了人們要認(rèn)真考慮的重要問題。一時(shí)間，飲用礦泉水、純凈水、山泉水成了流行的時(shí)尚，從而掀起了一場(chǎng)新的飲用水革命，水真正成為了一種生活消費(fèi)的商品。一花開后百花繁，__市場(chǎng)上的飲料桶裝水也伴隨著__建區(qū)設(shè)市的步伐得到快速發(fā)展，形成了一個(gè)飲料產(chǎn)業(yè)鏈，得到了消費(fèi)者的喜愛，而飲料桶裝水質(zhì)量也成了人們關(guān)注的熱點(diǎn)。
一、桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)基本情況及質(zhì)量現(xiàn)狀
飲料桶裝水是國(guó)家對(duì)28類食品實(shí)施準(zhǔn)入產(chǎn)品之一。截止目前，__市共有桶(瓶)裝水生產(chǎn)企業(yè)62家?，F(xiàn)已獲得食品生產(chǎn)許可證生產(chǎn)企業(yè)19家(已獲證10家、待頒證9家)，其中：巴州區(qū)11家，南江縣2家，通江縣2家，平昌縣4家，占應(yīng)取證的30.6%。從我市申報(bào)食品米、面粉、植物油、醬油、食醋5類食品統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，大米近3年已有16家生產(chǎn)企業(yè)獲證，而現(xiàn)在飲料桶裝飲用水獲證超過了大米加工業(yè)，而且還有繼續(xù)發(fā)展的勢(shì)頭?？梢?，龐大的商品水市場(chǎng)推動(dòng)了水業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
根據(jù)近兩年國(guó)家監(jiān)督抽查我市桶裝飲用水結(jié)果來看，我市XX年桶裝飲用水質(zhì)量平均抽查合格率為46.5%，XX年上半年抽查平均合格率為58%，下半年監(jiān)督抽查平均合格率為62.5%。從數(shù)據(jù)上反映出通過對(duì)飲用桶裝水實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度以來，部分飲用桶裝水廠改變了生產(chǎn)環(huán)境，改造了生產(chǎn)設(shè)備，加強(qiáng)了對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)控力，使目前飲料桶裝水質(zhì)量有所回升。但產(chǎn)品質(zhì)量合格率仍然很低，平均為55.66%，純凈水不純的問題已經(jīng)引起各級(jí)政府、消費(fèi)者普遍關(guān)注。問題出在哪里?我們從飲料桶裝飲用水31個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目中經(jīng)過篩選，其中不合格項(xiàng)主要集中在“微生物”、“菌落總數(shù)”、“電導(dǎo)率”、“游離氯”、“高錳酸鉀”和“標(biāo)簽”等項(xiàng)目。如，“游離氯”和“高錳酸鉀”消耗量指標(biāo)不合格，表明是桶和消毒后清洗不徹底，導(dǎo)致消毒液在產(chǎn)品中殘留，污染了飲用水?！半妼?dǎo)率”是純凈水的主要指標(biāo)，電導(dǎo)率高表明水中雜質(zhì)含量高(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定電導(dǎo)率應(yīng)小于或等于10，而實(shí)際測(cè)量卻高達(dá)41.1，超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)3倍)?！皝喯跛猁}”超標(biāo)，則表明生產(chǎn)設(shè)備沒有按規(guī)定進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)?！拔⑸铩焙汀熬淇倲?shù)”(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，純凈水、天然礦泉水中菌落總數(shù)含量每毫升分別不得越過20~50個(gè)，而抽查發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)最高的為200~500個(gè)，超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)10倍)，則表明生產(chǎn)環(huán)境車間缺乏殺菌和空氣凈化設(shè)備，生產(chǎn)區(qū)、灌裝區(qū)與周邊環(huán)境未徹底隔離分設(shè)等原因所致。目前，我市雖有19家桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)獲證或待頒證，但也僅占全市飲料桶裝水應(yīng)獲證的20%。
二、導(dǎo)致桶裝飲用水產(chǎn)品質(zhì)量堪憂的原因
通過我們的調(diào)查，以下薄弱環(huán)節(jié)是導(dǎo)致本市飲料桶裝水質(zhì)量堪憂的主要原因。
1、企業(yè)放松管理，制度形同虛設(shè)。各企業(yè)目前程度不同的均存在質(zhì)量意識(shí)淡化、管理弱化、設(shè)備老化的“三化”問題，加之上有政策下有對(duì)策，學(xué)習(xí)后不宣傳、不落實(shí)，抱著等、觀看的心態(tài)，部分企業(yè)雖有制度，但不按制度辦。如按規(guī)定凡進(jìn)入灌裝車間的操作人員其手和鞋子必須經(jīng)過清洗消毒方可工作，但多數(shù)企業(yè)管理人員任憑工人隨意進(jìn)出，消毒池中的消毒液比例不夠，達(dá)不到消毒的效果，也有個(gè)別企業(yè)消毒池就是一池清水。
2、生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)力量先天不足。一是生產(chǎn)設(shè)備先天不足、帶病工作是產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證的基本原因之一。有的企業(yè)灌裝設(shè)備工作不正常，工人違章手工進(jìn)行操作。特別是校辦飲料桶裝水企業(yè)多數(shù)是簡(jiǎn)易灌裝設(shè)備，有的臭氧發(fā)生機(jī)出現(xiàn)卻繼續(xù)生產(chǎn)或?yàn)榱私档统杀靖揪筒桓鼡Q活性炭、反滲透膜，還有的根本不用任何設(shè)備處理水質(zhì)，就直接將水接進(jìn)桶，封蓋后冒充合格純凈水。二是技術(shù)力量薄弱是通病。大多數(shù)小企業(yè)缺少既懂食品衛(wèi)生又懂機(jī)械的專業(yè)技術(shù)人員，多數(shù)企業(yè)法人代表既是老板又是操作工，忙時(shí)請(qǐng)一、兩名季節(jié)工，只圖把水裝進(jìn)桶，不管產(chǎn)品質(zhì)量合格不合格。三是檢驗(yàn)無手段，檢驗(yàn)人員無能力。有部分企業(yè)有檢驗(yàn)設(shè)備并未開展工作，對(duì)自己的產(chǎn)品其質(zhì)量是否合格基本上是心中無數(shù)，相當(dāng)部份企業(yè)既沒有檢驗(yàn)設(shè)備和人員，也未向法定機(jī)構(gòu)送樣檢驗(yàn)，產(chǎn)品就直接出廠。加之一些企業(yè)認(rèn)為自己有關(guān)系、有銷售對(duì)象，是黃帝女兒不愁嫁，無形地助長(zhǎng)了不合格產(chǎn)品和企業(yè)生存的空間。特別是部分校辦飲用水企業(yè)，認(rèn)為學(xué)校用水是內(nèi)部銷售，學(xué)生不是消費(fèi)者，因而成了桶裝水生產(chǎn)企業(yè)不合格產(chǎn)品和固定收入來源的渠道。
3、包裝水桶不規(guī)范，消毒不徹底造成細(xì)菌繁殖。目前市場(chǎng)上用來包裝純凈水的桶主要有兩種：pet桶和pc桶。根據(jù)國(guó)家《定型包裝飲用水企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定，循環(huán)使用必須是由聚碳酸酯(pc)材料制成，以保障回收質(zhì)量，而我市多數(shù)企業(yè)使用的是pet材料，比pc桶差，長(zhǎng)期反復(fù)使用致使其表面模糊、易變形、不易洗凈、易污染。再加之回收桶污染程度各異，有的企業(yè)在消毒時(shí)候偷工減料，達(dá)不到消毒目的，也有的企業(yè)僅有清水沖洗，給細(xì)菌繁殖鋪設(shè)了溫床，創(chuàng)造了條件。
4、衛(wèi)生環(huán)境極差。我市飲料桶裝水生產(chǎn)企業(yè)絕大多數(shù)都設(shè)在城鄉(xiāng)結(jié)合部或人居集中地段，周圍環(huán)境極不衛(wèi)生，一間廠房30—40個(gè)平方米，做個(gè)鋁皮箱裝水、修幾個(gè)濾池、配幾個(gè)活性炭棒就開始生產(chǎn)水，使生產(chǎn)環(huán)境“先天不足”，衛(wèi)生條件難于保證。加之部分業(yè)主抱著我要吃飯，我不圖發(fā)展，只需解決溫飽，看你把我怎樣。因而，在生產(chǎn)和管理上始終徘徊在企業(yè)管理的初級(jí)階段，很難保證質(zhì)量安全。
四、建議與對(duì)策
1、抓質(zhì)量意識(shí)，疏通堵塞點(diǎn)。我市飲料桶裝水企業(yè)大都處在底子薄、規(guī)模小、條件差的境地，與《食品飲用水生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則》的要求相差甚遠(yuǎn)，大多數(shù)企業(yè)不具備條件申辦證書，若令其停產(chǎn)，生產(chǎn)者僅有的一點(diǎn)收入也斷了路，因而建議小企業(yè)聯(lián)辦壯大或轉(zhuǎn)產(chǎn)，企業(yè)要加強(qiáng)質(zhì)量管理工作，尤其是生產(chǎn)過程的質(zhì)量管理，實(shí)現(xiàn)“人、機(jī)、料、法、環(huán)”的全過程管理，動(dòng)員職工全民抓質(zhì)量，堵漏洞，促發(fā)展。
2、抓典型引路，提高產(chǎn)品質(zhì)量合格率。進(jìn)一步深化飲料桶裝水的食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，落實(shí)衛(wèi)生監(jiān)管職責(zé)，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，引導(dǎo)飲料桶裝水業(yè)向規(guī)范化、科學(xué)化發(fā)展。大力宣傳宏揚(yáng)優(yōu)品典型，揭露曝光食品質(zhì)量違法犯罪行為，提高飲料桶裝水企業(yè)陽光工程，指導(dǎo)他們精打細(xì)算，改造落后環(huán)境的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，認(rèn)真落實(shí)好政府部門依法行政，做到不越權(quán)、不越位，各相關(guān)部門強(qiáng)管理，使市飲料桶裝水的總體質(zhì)量水平有較大提升，并保持長(zhǎng)期穩(wěn)定，以確保廣大消費(fèi)者飲水安全。
3、抓產(chǎn)品強(qiáng)制檢驗(yàn)，不放過任何不合格點(diǎn)。采取強(qiáng)制檢驗(yàn)措施，對(duì)不經(jīng)檢驗(yàn)和不合格產(chǎn)品就出廠進(jìn)行銷售者，堅(jiān)持按制假售假和偽造數(shù)據(jù)重處，對(duì)兩次監(jiān)督抽查不合格生產(chǎn)企業(yè)，堅(jiān)決給予停止生產(chǎn)、停止銷售，并公告于眾。
4、抓強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，重拳打擊要害點(diǎn)。與工商、衛(wèi)生、藥品監(jiān)管等部門聯(lián)合執(zhí)法檢查，做到信息互通，對(duì)衛(wèi)生條件不符合要求的食品生產(chǎn)企業(yè)、長(zhǎng)期產(chǎn)品質(zhì)量又不合格也無條件申辦食品生產(chǎn)許可證的飲料桶裝水廠，建議衛(wèi)生部門取消衛(wèi)生許可證和建議工商部門吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照，建議供水、供電部門停水、停電，使他無生存和合法地位的存在。
5、抓監(jiān)管督查，截?cái)嘣搭^點(diǎn)。由于飲料桶裝水在利潤(rùn)的驅(qū)動(dòng)下，某些企業(yè)缺乏起碼的道德良知，長(zhǎng)期采取以自來水、冒充純凈水的企業(yè)，堅(jiān)決按照國(guó)務(wù)院《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證監(jiān)督管理?xiàng)l例》的要求，從XX年9月1日起，凡未獲得食品生產(chǎn)許可證的桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)堅(jiān)決“堅(jiān)壁清野”，從源頭上杜絕產(chǎn)品質(zhì)量的滋生。
第5篇 有關(guān)飲料方面的調(diào)研報(bào)告
飲料調(diào)研報(bào)告飲料調(diào)查報(bào)告
1、 調(diào)查背景
（1）社會(huì)環(huán)境：
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的收入水平有了顯著提高，人們對(duì)生活的需求已經(jīng)不僅僅是“解決溫飽問題”，在注重身心健康發(fā)展的同時(shí)，也開始追求物質(zhì)上的滿足。作為物質(zhì)需求的一部分，飲料占有舉足輕重的地位。
（2）商家環(huán)境：
社會(huì)生產(chǎn)力的提高以及人們需求的多元化發(fā)展給商家提供了廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。
（3）個(gè)人環(huán)境：
大學(xué)生生活費(fèi)用相對(duì)較寬裕，具有一定的購(gòu)買力，飲料市場(chǎng)的多元化發(fā)展給了大學(xué)生更加多元化的選擇機(jī)會(huì)，此外，性別不同，飲料選擇的偏好可能也有所不同。
2、調(diào)查目的
此次調(diào)查旨在解決以下幾個(gè)問題
1以天馬學(xué)生公寓全部學(xué)生問總體進(jìn)行男女購(gòu)買飲料的類型比較
2以天馬學(xué)生公寓全體男生為總體，以所調(diào)查的部分男生為樣本進(jìn)行飲料支出比例的區(qū)間估計(jì)
3被調(diào)查者的居住地不同是否會(huì)對(duì)男女生的飲料支出情況造成影響
4首選因素對(duì)飲料類型選擇的影響
3、調(diào)查設(shè)計(jì)
1 研究飲料調(diào)研報(bào)告方法
（1）調(diào)查地區(qū)：湖南師范大學(xué)（長(zhǎng)沙）天馬學(xué)生公寓
（2）調(diào)查對(duì)象：此次調(diào)查選取調(diào)查對(duì)象二百名，男女生各一百名，調(diào)查對(duì)象年級(jí)不限，隨機(jī)抽取
（3）調(diào)查方式：?jiǎn)柧碚{(diào)查（問卷見附錄）
（4）調(diào)查情況：此次調(diào)查共發(fā)放問卷200份，回收率100%，經(jīng)檢驗(yàn)，有效回收率為85%，在調(diào)查問卷所收集的原始資料的基礎(chǔ)上，我們對(duì)調(diào)查問卷進(jìn)行編碼，數(shù)據(jù)錄入、統(tǒng)計(jì)和制表。然后再詳細(xì)深入分析得出結(jié)論。
（5）資料處理及數(shù)據(jù)分析法：e_cel軟件
2 數(shù)據(jù)分析
（1）性別對(duì)飲料類型選擇的影響，（注：列百分比表示選擇某種類型飲料的男生或女生占全體被調(diào)查者中選擇此種類型飲料的人數(shù)的百分比；行百分比表示選擇某種類型飲料的男生（女生）占所有男生（女生）被調(diào)查者人數(shù)的百分比）如圖所示（見列百分比），對(duì)于所有被調(diào)查者而言，男生選擇比例最高的飲料為其他非調(diào)查范圍內(nèi)的飲料類型，比例為66.67%，則女生選擇該范圍內(nèi)飲料類型的比例僅為33.33%，其次為礦泉水及碳酸飲料，男生選擇的比例分別為59.38%，57.14%，則女生選擇礦泉水的比例為40.63%，選擇碳酸飲料的比例為42.86%，就全體被調(diào)查者而言，男生選擇乳制品的比例比女生低，僅占全體被調(diào)查者的33.85%，而女生選擇的比例則為66.15%，從列百分比（男生或女生選擇某種類型飲料的人數(shù)占全體被調(diào)查人數(shù)的比例）可以看出，男生女生在選擇飲料類型上有明顯的差異，女生更傾向于選擇乳制品，而男生更傾向于選擇其他類型的飲料。
飲料調(diào)研報(bào)告
